Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Słodycze »
    Słodycze

    Beza: przydatne właściwości i przepisy kulinarne

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy16 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Beza: przydatne właściwości i przepisy kulinarne
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Lekka i zwiewna struktura bezy sprawia, że danie jest wyjątkowe. Pyszny deser zyskał wielu fanów na całym świecie. Technologia gotowania zwycięża dzięki prostemu wykonaniu. Zwiewny deser dobrze komponuje się z filiżanką gorącej herbaty. Jego znakomita kremowa konsystencja pozwala tworzyć różne wariacje kształtów. Dodanie barwnika spożywczego pomoże stworzyć świąteczny nastrój i doda odrobiny optymizmu. Ten deser to jeden ze zdrowych smakołyków. Ten przysmak jest bardzo lubiany przez dzieci, a jego smak cenią osoby w każdym wieku. Miłośnicy słodkich deserów nie oprą się jego przewiewnej konsystencji i rozciągliwemu nadzieniu.

    Spis treści

    • Co to jest beza
      • Rodzaje
    • Jaka jest różnica między bezą a bezą
    • Skład i kalorie
    • Co to jest użyteczna beza
      • Ogólne korzyści
      • Dla kobiet
      • Dla mężczyzn
      • Podczas ciąży
      • Podczas karmienia piersią
      • Dla dzieci
      • Kiedy chudniesz
      • Z zapaleniem żołądka
      • Z zapaleniem trzustki
    • Szkody i przeciwwskazania
    • Jak prawidłowo przechowywać bezę
      • Czy można zamrozić?
    • Jak gotować bezę: przepisy kulinarne
      • Przepis z cukrem waniliowym
      • Beza z Sokiem z Cytryny
      • przepis na kij bezowy
      • Przepis z kokosem
      • przepis na kolorową bezę
    • Jak jeść bezę zgodnie z etykietą
    • Interesujące fakty

    Co to jest beza

    Beza to zwiewny deser, który zawiera białka ubite z cukrem. Ojczyzną tego dania jest Francja, która rozpoczęła produkcję deserów w XVII wieku. Jako dodatek wzmacniający smak, niektórzy producenci dodają wanilię, ekstrakt z migdałów i inne dodatki. Aby beza była jak najsmaczniejsza, konieczne jest użycie wyłącznie naturalnych składników.

    Korzyści i szkody związane z bezą

    Miękkie nadzienie deseru pokryte jest chrupiącą warstwą, która wydaje się rozpływać na języku. Do nadzienia bezowego można dodać barwniki spożywcze, które tworzą określony pigment barwny. Dodanie różnych składników pomaga uzyskać różne nadzienia smakowe, które ludzie tak bardzo lubią.

    Rodzaje

    1. Beza francuska. Ten wygląd to klasyka, która jest nadal aktualna. Kompozycja zawiera tylko dwa składniki: białko jaja i biały cukier. Ten rodzaj jest dość prosty w przygotowaniu i stanowi niezbędną bazę dla innych kulinarnych wariacji. Pieczone w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 90 stopni.
    2. Beza szwajcarska. Ten rodzaj zawiera trzy składniki: białko jaja, biały cukier i wanilinę. Gotuje się w temperaturze 70 stopni. Charakterystyczny smak wanilii dodaje potrawie wyrafinowanej i niepowtarzalnej nuty smakowej.
    3. Beza włoska. Ten typ dobrze trzyma swój kształt i ma szczególnie gładką warstwę wierzchnią. Beza jest bardzo chrupiąca. Głównym sekretem jest przygotowanie syropu z wody i cukru, który następnie wiąże się z białkiem. Ta metoda pozwala na uzyskanie prawidłowej i idealnej formy.

    Jaka jest różnica między bezą a bezą

    Te dwa pojęcia są często ze sobą mylone. Obie potrawy mają ten sam zestaw produktów, ale jest jeden wyróżnik. Beza składa się z kremu o gęstej konsystencji. Beza to gotowe ciasto, które zostało upieczone w piecu bezowym.

    Istnieje również różnica w przechowywaniu żywności. Bezę można przechowywać przez długi czas tylko w niskiej temperaturze, a bezę można przechowywać w suchym pomieszczeniu.

    Skład i kalorie

    Główny skład deseru lotniczego obejmuje:

    • Białko jajka.
    • Biały cukier.

    Jako dodatki do żywności można stosować inne produkty, które nadają bogaty smak i odcienie. Klasyczna beza ma śnieżnobiały kolor.

    • Zawartość kalorii tego dania na 100 g wynosi 305 kcal.
    • Białko – 2,5 g.
    • Tłuszcze – 0 g.
    • Węglowodany – 80 g.

    To danie jest deserem, więc lepiej używać go w ograniczonych ilościach. Wysoka zawartość białka pomaga w tworzeniu masy mięśniowej, a niezbędne węglowodany dodadzą energii na cały dzień. Ten deser należy do szybko przyswajalnych węglowodanów. Danie kuchni francuskiej nie zawiera tłuszczu, co pomaga w walce z nadwagą przy odpowiedniej aktywności fizycznej.

    Co to jest użyteczna beza

    Co to jest użyteczna beza

    Ogólne korzyści

    1. Francuski deser jest bogaty w niacynę, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i poprawia koncentrację pamięci. Również użytecznymi właściwościami tej substancji są normalizacja pracy układu pokarmowego oraz zwiększenie odporności organizmu na stres i przeciążenia nerwowe. Substancja zawarta w jajku kurzym pozwala na usuwanie szkodliwych toksyn z komórek wątroby.
    2. Jeśli zjesz ten deser rano, nasyci organizm glukozą i poprawi nastrój.
    3. Zawartość dużej ilości węglowodanów i witamin z grupy B pozwala cieszyć się smaczną i całkiem zdrową przekąską.

    Dla kobiet

    Zawarte w bezie witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na organizm kobiety. Pozwalają normalizować tło hormonalne, wpływają na wygląd. W wystarczających ilościach poprawia kondycję włosów, wzmacnia płytkę paznokcia, uczestniczy w produkcji hemoglobiny i obniża poziom złego cholesterolu. Dodatek cukru znacząco poprawia samopoczucie oraz wzbogaca organizm w glukozę, która dostarcza energii.

    Wysoka zawartość wapnia utrzymuje paznokcie i kości w dobrej kondycji. Stosowanie tego deseru rano w ograniczonych ilościach nie prowadzi do powstania nadwagi. Magnez zawarty w białku z kurczaka pozwala na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Również deser jest lekkostrawny, po jego zastosowaniu nie będzie problemów z układem pokarmowym. Sód i potas pomagają w utrzymaniu równowagi wodno-zasadowej. Przyczynia się to do likwidacji obrzęków, co korzystnie wpływa na zdrowie organizmu i utrzymuje świeży, wypoczęty wygląd.

    Dla mężczyzn

    Dla mężczyzn deser ten pozwala na poprawę funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego oraz poprawia koncentrację pamięci. Pożyteczne białko bierze udział w wymianie trawiennej i pozwala organizmowi działać jak w zegarku. Glukoza dodaje energii i doskonale poprawia nastrój. Niacyna reguluje poziom kwasu żołądkowego, który jest ważną funkcją dla komfortowego trawienia.

    Witaminy z grupy B dostarczają męskiemu organizmowi pożytecznych substancji. Dobrze przyswajalne białko pozwala na budowanie masy mięśniowej u mężczyzn aktywnie uprawiających sport. Jedząc słodycz rano, nie można bać się przytycia.

    Żelazo i magnez oraz wysoka zawartość białka podnoszą męską potencję i dodają energii na cały dzień. Witamina PP pozwala przyśpieszyć metabolizm i usuwa z organizmu szkodliwe toksyny.

    Podczas ciąży

    Białko jaja kurzego zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które są tak potrzebne w czasie ciąży. Żelazo pomaga przywrócić poziom hemoglobiny, którego tak często brakuje. Wysoka zawartość wapnia i magnezu pozwala na poprawę funkcjonowania układu nerwowego, wzmocnienie kości, paznokci i włosów. Sód i potas zapobiegają stagnacji nadmiaru płynów w organizmie. Następuje normalizacja ciśnienia krwi, a także wzrost koncentracji.

    Dla dziecka w łonie matki składniki te pomagają w rozwoju umysłowym. Przydatna słodycz poprawia nastrój i normalizuje poziom hormonów, który często zmienia się w czasie ciąży. Jedzenie bezy w małych ilościach jest w pełni uzasadnione. Słodycze można spożywać zarówno w czasie ciąży, jak i bezpośrednio po porodzie.

    Podczas karmienia piersią

    Młode mamy po porodzie bardzo dokładnie monitorują swoją dietę, aby nie zaszkodzić dziecku. Beza nie stanowi żadnego zagrożenia. Jednak dziecko może mieć reakcje alergiczne na dodatek sztucznych barwników, dlatego warto zwrócić uwagę na naturalny skład. Zapewni mleku matki niezbędne witaminy z grupy B, a także inne, nie mniej przydatne pierwiastki śladowe.

    Noworodek otrzyma żelazo i wapń. Są zaangażowane w tworzenie kości i aktywność mózgu. Podczas karmienia piersią należy zwracać uwagę na zdrowie, preferując naturalne preparaty.

    Wideo: jakie słodycze możesz karmić piersią Rozwiń

    Dla dzieci

    Dla dzieci taki przysmak można wprowadzić do diety od trzeciego roku życia. Białko jaja kurzego jest źródłem białka, tak ważnego w rozwoju organizmu dziecka. Witaminy z grupy B i PP regulują poziom cholesterolu we krwi. Wzbogacają organizm dziecka w niezbędne substancje, które przyczyniają się do komfortowego trawienia.

    W dzieciństwie dochodzi do zwiększonego obciążenia mózgu i aktywności fizycznej. Okres ten wiąże się z tworzeniem się kości, które potrzebują dużej ilości wapnia. Beza to dodatkowy smaczny składnik, który może dostarczyć organizmowi dziecka przydatnych substancji dzięki przydatnym mikroelementom. Magnez bierze również udział w tworzeniu aktywności mózgu, który jest również dostępny w wystarczających ilościach. Magnez poprawia również funkcjonowanie układu nerwowego i zwalcza nadmierną pobudliwość dzieci.

    Pyszny deser pomoże zwiększyć poziom glukozy we krwi, który odpowiada za aktywność. Smak poprawia nastrój i dodaje sił do radzenia sobie z trudnymi zadaniami w tym trudnym wieku.

    Kiedy chudniesz

    Wiele osób, w pogoni za ideałami piękna, całkowicie rezygnuje z cukru i wszelkich słodkich pokarmów. Takie podejście jest z gruntu błędne. Słodkie pokarmy powinny być obecne w każdej zbilansowanej diecie, nawet przy odchudzaniu. W tym okresie organizm potrzebuje przydatnych witamin z grupy B, które są zawarte w bezie. Białko bierze udział w układzie pokarmowym i pozwala umiejętnie uzupełnić dietę każdej osoby odchudzającej się. Nie musisz całkowicie unikać węglowodanów.

    Istnieje główna zasada, której przestrzegają wszyscy doświadczeni dietetycy i osoby przestrzegające zdrowej diety. Węglowodany muszą zostać wchłonięte rano, wtedy zamienią się w energię i wypalą. Wieczorem nie należy jeść bezy, ponieważ ma ona wysoką kaloryczność. Dozowana ilość pysznego deseru zachwyci swoim smakiem bez niebezpieczeństwa odkładania zbędnych kilogramów.

    Z zapaleniem żołądka

    Zapalenie błony śluzowej żołądka nazywane jest chorobą nowoczesności. Zapalenie ścian żołądka wymaga ścisłej diety, aby uniknąć nawrotu choroby. Na pusty żołądek takich słodyczy oczywiście nie należy spożywać. Po obiedzie lub kolacji można zjeść pyszny deser w niewielkiej ilości. Zapalenie żołądka wiąże się ze zwiększoną produkcją soku żołądkowego, który podrażnia zapalne ściany żołądka.

    Beza na zapalenie żołądka

    W bezie nie ma absolutnie żadnych składników, które mogłyby wywołać zwiększony efekt drażniący i zwiększyć ilość soku żołądkowego. Ten rodzaj słodyczy jest jednym z dozwolonych w tej trudnej chorobie. Jego miękka i delikatna konsystencja jest dobrze trawiona w żołądku i wzbogaca organizm w witaminy z grupy B. W przewlekłym zapaleniu żołądka pierwiastki śladowe są nieco gorzej wchłaniane, dlatego w połączeniu z odpowiednim odżywianiem ten deser może być niezwykle przydatny.

    Z zapaleniem trzustki

    Zapalenie trzustki to stan zapalny trzustki, który odpowiada za całe trawienie i produkcję insuliny. Ta choroba ma dość obszerną listę przeciwwskazań w diecie. Beza to jeden z dozwolonych słodyczy, którym można czasem zafundować sobie, gdy minie ostra forma.

    Francuski deser nie ma absolutnie żadnego wpływu na trzustkę ze względu na delikatną konsystencję i zastosowanie naturalnych składników. W przypadku tej choroby należy unikać produktów z nienaturalnymi barwnikami spożywczymi. Również beza w ograniczonych ilościach nie wymaga produkcji enzymów w dużych ilościach.

    Niezbędne witaminy z grupy B i PP oraz przydatne pierwiastki śladowe można uzyskać, jedząc bezę jako pyszny deser w połączeniu z innymi dozwolonymi produktami. Bezę można stosować jako alternatywę dla ciężkich i maślanych ciast, które są całkowicie przeciwwskazane w przypadku tej choroby.

    Szkody i przeciwwskazania

    Bez względu na to, jak smaczny jest ten przysmak, zawsze będą przeciwwskazania, które zabraniają spożywania produktu nawet w minimalnych ilościach.

    1. Głównym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja białka jaja kurzego. Jest to niezwykle rzadkie, ale nadal takie przypadki się zdarzają, a wraz z nimi trzeba zrezygnować z tego dania.
    2. Cukrzyca. Choroba ta charakteryzuje się zwiększoną ilością glukozy we krwi. Na liście produktów beza jest zabroniona ze względu na wysoką zawartość cukru.
    3. Duża dodatkowa waga. Utrata masy ciała jest możliwa przy ścisłym przestrzeganiu diety. Jeśli pojawi się otyłość, dietetycy na całym świecie radzą powstrzymać się od tego produktu przynajmniej po raz pierwszy.
    4. Spożywanie słodyczy w dużych ilościach ma negatywny wpływ na zęby. Prowadzą do powstawania próchnicy i innych chorób zębów.

    Jak prawidłowo przechowywać bezę

    Deser dla smakoszy musi być przechowywany w hermetycznym pojemniku ze szczelną pokrywką, która pewnie przylega do całej powierzchni. Beza ma krótki termin przydatności do spożycia, zwłaszcza domowej roboty. Przysmak przechowuje się w temperaturze pokojowej nie wyższej niż 25 stopni. W pełnym słońcu szybko zaczyna się psuć i tracić atrakcyjny kształt. Miejsce przechowywania musi być bezpiecznie osłonięte przed wnikaniem światła słonecznego, które przyczynia się do topnienia.

    Czy można zamrozić?

    W niskich temperaturach gotowy produkt zaczyna twardnieć i tracić właściwości smakowe. W razie potrzeby można go poddać procesowi zamrażania, ale smak zostanie praktycznie utracony.

    Jak gotować bezę: przepisy kulinarne

    Dość prosty proces gotowania ma wiele odmian. Każdy przepis ma swój indywidualny smak.

    Jak gotować bezę

    Gotowanie bezy wymaga szczególnej przejrzystości. Jego strukturę można rozbić kilkoma kroplami wody na naczyniach lub dodając niewielką ilość żółtka. Ważne jest, aby wszystkie naczynia wytrzeć do sucha i oddzielić białka od żółtek za pomocą specjalnych narzędzi. Tylko w tym przypadku możliwe jest osiągnięcie wymaganej konsystencji. Posłuży jako baza do deseru.

    Profesjonalni kucharze ubijają białka tylko trzepaczką. Ich ruchy są skierowane w różnych kierunkach, a także w górę iw dół. Pozwala to uzyskać pożądaną konsystencję i gęstą piankę.

    Przepis z cukrem waniliowym

    Produkty:

    • Jajko (używa się tylko białka) – 3 sztuki.
    • Cukier biały – 150 g.
    • Cukier waniliowy – 1 łyżka. łyżka.

    Przepis krok po kroku:

    1. Oddziel żółtko od białka i powtórz procedurę ze wszystkimi jajkami. Ta procedura jest bardzo ważna. Dalszy sukces przygotowania naczynia będzie zależał od wyraźnego oddzielenia białek od żółtek. Umieść białka w głębokim pojemniku.
    2. Wymieszaj cukier biały z cukrem waniliowym i mieszaj do uzyskania gładkości.
    3. Wlej białka do miski miksera i ubijaj do uzyskania głębokiej piany. Jeśli nie masz pod ręką miksera, możesz użyć blendera lub trzepaczki. Najważniejsze, że konsystencja jest całkowicie jednorodna, z pianką. Pokonaj przy dużych prędkościach.
    4. Do powstałej masy białkowej dodaj mieszany cukier i ponownie włącz blender na maksymalną moc. Najważniejsze jest osiągnięcie całkowitego rozpuszczenia kryształków cukru i jednorodnej struktury.
    5. Ułóż papier do pieczenia na prostokątnym naczyniu do pieczenia i pokrój tak, aby nie wychodził poza brzegi.
    6. Umieść kremową mieszankę z miksera w strzykawce do ciasta. Musi mieć specjalny kształt, aby wszystkie smakołyki miały ten sam kształt i konsystencję. Uważa się, że klasyczna forma przypomina mały kwiat. Dysze mogą mieć różne rozmiary.
    7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120 stopni i piecz słodycze przez 40 minut, aż będą w pełni ugotowane.

    Danie uważa się za w pełni ugotowane, gdy jego kształt przybiera postać stałą. Beza musi być naturalnie schłodzona przed jedzeniem.

    Beza z Sokiem z Cytryny

    Produkty:

    • Jajko (używane jest tylko białko) – 4 sztuki.
    • Cukier puder – 150 g.
    • Sok z cytryny – 1 łyżeczka.

    Przepis krok po kroku:

    1. Wbij jajka do głębokiej miski i oddziel białka od żółtek. Na ten proces należy zwrócić szczególną uwagę. Białka muszą być całkowicie oddzielone.
    2. Wlej białka do miski miksera i ubijaj na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta piana.
    3. Do powstałej masy dodaj sok z cytryny i cukier puder. Wymieszaj wszystkie produkty z dużą prędkością. Średni czas to 3-5 minut. Sok z cytryny pozwala nadać kremowi gładszą i równomierną konsystencję.
    4. Płynną masę włożyć do torebki cukierniczej lub umieścić w strzykawce cukierniczej o kształcie dużej dyszy.
    5. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem ułożonym na całej szerokości. Wyciśnij małe bezy w kształcie kwiatka na blasze do pieczenia.
    6. Po wypełnieniu całej blachy do pieczenia słodyczami, włóż ją do piekarnika. Temperatura pieczenia – około 100 stopni, czas – 2 godziny.

    Bezy są uważane za gotowe, gdy stwardnieją. Powinny być podawane w temperaturze pokojowej.

    przepis na kij bezowy

    Produkty:

    • Jajko (używane jest tylko białko) – 4 sztuki.
    • Cukier biały – 170 g.
    • Wanilia – 15 g.

    Możesz użyć barwnika spożywczego, aby dodać kolor, jeśli chcesz.

    Przepis krok po kroku:

    1. Ubij jajka w osobnej misce i oddziel żółtko od białka. Powtórz ten proces ze wszystkimi jajkami.
    2. Białko ubić w blenderze lub mikserze na gładką pianę.
    3. W tym samym pojemniku dodaj cukier biały i wanilię. Mieszaj produkty, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą, a masa będzie jednorodna.
    4. Aby nadać smak i cień, użyj barwnika spożywczego, który umieszcza się w tym samym pojemniku i miesza do uzyskania jednolitego koloru i piany.
    5. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Przenieś miksturę do torebki na ciasto. Stwórz piękne, równomierne bezy. Kształt może mieć okrągłe loki.
    6. Do każdego kawałka dodaj małe szaszłyki. Wyślij do nagrzanego piekarnika na 2 godziny w temperaturze około 90 stopni.

    Po schłodzeniu forma powinna całkowicie stwardnieć i być twarda. Jasne i smaczne bezy będą dobrą ozdobą stołu.

    Przepis z kokosem

    Produkty:

    • Jajko (użyj tylko białek) – 2 sztuki.
    • Cukier puder – 100 g.
    • Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
    • Płatki kokosowe – 2 łyżki. łyżki.

    Przepis krok po kroku:

    1. Rozbij wszystkie jajka w głębokiej misce. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie używa się tylko białek jaj.
    2. Białka ubić na gęstą pianę. Do tych celów używa się miksera lub trzepaczki znanej domownikom.
    3. Do powstałej mieszaniny dodaj cukier puder i kwas cytrynowy. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż masa będzie całkowicie jednorodna.
    4. Dodaj równomiernie posiekany kokos i wymieszaj.
    5. Przenieś kompozycję do torby cukierniczej. Jeśli nie ma go na farmie, możesz go po prostu rozłożyć małą łyżką i ukształtować.
    6. Masę bezową wycisnąć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nadać jej kształt.
    7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 100 stopni i wyślij do niego przyszły deser. Piec 2 godziny.

    Kokosowa struktura nadaje wyrafinowany smak i sprawia, że danie jest jeszcze smaczniejsze. Bezę należy schłodzić do temperatury pokojowej i podać.

    przepis na kolorową bezę

    przepis na kolorową bezę

    Produkty:

    • Białko jaja – 3 sztuki.
    • Cukier puder – 100 g.
    • Drobno zmielone migdały – 100 g.
    • Cukier biały – 100 g.
    • Wielokolorowe barwniki spożywcze.

    Przepis krok po kroku:

    1. Dodaj migdały i cukier puder do głębokiej miski. Wymieszaj składniki razem.
    2. Oddziel żółtka od białek w osobnym pojemniku. Stosowane są tylko białka jaj. Ubij je mikserem na wysokich obrotach, aż będą gładkie z gęstą pianką.
    3. Dodaj cukier do masy białkowej i mieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą i uzyskają gęstą konsystencję.
    4. Włóż pierwszą miskę okruchów migdałów do pojemnika z białkami i cukrem. Mieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Konsystencja powinna być puszysta i gęsta.
    5. Dodaj barwniki do smaku i koloru w gęstej masie. Mieszaj do uzyskania jednolitego koloru.
    6. Umieść w gęstej torbie cukierniczej. Jeśli nie, możesz użyć zwykłej łyżeczki.
    7. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i uformuj w ładny kształt.
    8. Piekarnik nagrzać do 120 stopni i piec około pół godziny.

    W formie gotowej bezy mają solidną strukturę, są dobrze oddzielone od papieru do pieczenia. Ten deser podawany jest schłodzony. Jego delikatna konsystencja pozwala rozpływać się w ustach.

    Jak jeść bezę zgodnie z etykietą

    Beza jest uważana za jeden z najpopularniejszych przepisów dla smakoszy. Pojawienie się takiej uczty na stole to prawdziwa ozdoba wakacji. Zgodnie z etykietą nie wolno jeść bezy rękami. Wymaganą ilość należy umieścić na spodku lub małym talerzu. Nad nimi trzeba jeść bezę, aby okruchy nie rozsypały się po całym stole i podłodze. Używanie łyżki deserowej lub noża nie jest tutaj uzasadnione. Beza ma małą i jędrną konsystencję, więc nie ma potrzeby używania sztućców.

    Jeśli przysmak ma dość duży kształt, dla wygody można go pokroić na dwie równe części zwykłym nożem deserowym. Po przyjęciu herbacianym musisz użyć serwetki. Takie zasady etykiety dyktuje współczesne społeczeństwo.

    Interesujące fakty

    Na temat tego deseru jest wiele ciekawostek:

    Ciekawostki na temat bezy

    1. Historia głosi, że wynaleziono go w świąteczny wieczór, kiedy kucharz miał na stole tylko dwa produkty: cukier i jajka. Wykazał się odrobiną wyobraźni i wymyślił ten pyszny i długo oczekiwany przepis.
    2. Deser zawiera białko, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i wspomaga przyrost masy mięśniowej podczas treningu. Ten fakt ucieszy sportowców i inne osoby śledzące figurę.
    3. Hiszpania ma bardzo romantyczną tradycję. Pan młody chowa pierścionek w miękkim nadzieniu bezowym. Dziewczyna zupełnie nieświadoma odgryza przysmak. Młody człowiek przyklęka na jedno kolano i wyznaje swoje uczucia.
    4. Ten przysmak zupełnie nie nadaje się do przechowywania w niskich temperaturach. Traci smak i zaczyna szybko wilgotnieć. Dobrą opcją byłyby szklane pojemniki, które są szczelnie zamknięte pokrywką.
    5. Na podstawie bezy powstało wiele pysznych przepisów. Profesjonalni kucharze wciąż eksperymentują i tworzą nowe przepisy na bazie kremu bezowego. Służy również jako ozdoba wielu deserów podczas uroczystych świąt.
    6. W mieście Seul zaledwie kilka lat temu powstała kawa z dodatkiem bezy. Danie podawane jest w filiżance, która jest pokryta kostkami bezy do spożycia. Nie rozpuszczają się w napoju kawowym, ale unoszą się nad nim. Kostki dobrze zachowują swój kształt i utrzymują ciepło napoju. To danie bardzo lubi gości i turystów.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleDżem malinowy: przydatne właściwości i przeciwwskazania
    Next Article Churchkhela: skład, użyteczne właściwości i przepisy

    POWIĄZANE POSTY

    Churchkhela: skład, użyteczne właściwości i przepisy

    11.04.2022

    Mleko ptasie: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

    11.04.2022

    Wafle: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

    07.04.2022

    Marcepan: z czego jest zrobiony, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

    07.04.2022

    Piernikowe ciasteczka: z czego są wykonane, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

    07.04.2022

    Pasta Nutella: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

    07.04.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT