Borówka brusznica: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Osoby zainteresowane tą jagodą zdecydowanie muszą wiedzieć, jak wygląda i czym różni się od innych. Faktem jest, że można go łatwo pomylić na przykład z jagodami lub żurawiną. Mieszkańcy Syberii lub regionów tundry wiedzą o nim prawie wszystko: gdzie rośnie, co to jest itp.

Gdzie rośnie borówka brusznica i jak wygląda

Borówka brusznica to roślina, która jest niskim krzewem, osiągającym wysokość około 20-25 cm Warto zauważyć, że o wieku rośliny decydują nie łodygi, jak większość, ale korzeń. System korzeniowy borówki jest bardzo rozwinięty. Tak więc w jednym krzaku może zajmować powierzchnię około 10 mkw. Średnia żywotność samych pędów wynosi zwykle 3-5 lat, a z czasem są one zastępowane nowymi.

Borówki brusznicy rosną w koloniach, w których jedna roślina może żyć ponad 2 wieki. Jeśli krzew „żyje” sam, oczekiwana długość życia jest ograniczona do zaledwie 10 lat.

Liście rośliny są ciemnozielone, twarde w dotyku, dobrze znoszą mróz. Kwitnie wczesnym latem drobnymi, białymi kwiatami w kształcie dzwonka, które są praktycznie bezwonne. Owoce mają kolor jasnoczerwony, regularny okrągły kształt, którego średnica może dochodzić do 6-8 mm, powierzchnia jest błyszcząca.

Krzewy borówki brusznicy można znaleźć w suchych borach mieszanych, na torfowiskach, czasem na ryglach, położonych na zalesionym terenie w północnej części Federacji Rosyjskiej.

Po zebraniu

Owoce borówki dojrzewają już na początku jesieni. Początkowo są zielone, potem stają się białe, a po osiągnięciu dojrzałości nabierają pięknego czerwonego koloru. Borówkę brusznicę można zbierać przed pierwszymi przymrozkami. Potem jagoda traci smak, staje się miękka i nie nadaje się do zbioru. Jednocześnie niektórzy kolekcjonerzy twierdzą, że borówki brusznicy można jeszcze zbierać po pierwszym śniegu, jednak jest to bardziej indywidualny przypadek niż reguła.

Nawiasem mówiąc, borówki brusznicy można zbierać jeszcze niedojrzałe, a następnie umieszczać obok pomidorów. Gaz uwalniany przez te ostatnie podczas przechowywania sprawi, że borówka brusznicy stanie się czerwona i dojrzeje.

Pomimo tego, że owoce dojrzewają już we wrześniu, zaleca się ich zbiór w październiku.

Jaka jest różnica między borówką a żurawiną

Żurawiny i borówki są bardzo podobne pod względem wyglądu i składu, ale jest różnica, jeśli stale zbierasz te jagody, z czasem możesz szybko odróżnić jedną od drugiej:

1. Jagody roślin różnią się smakiem, a mianowicie: kwaśna żurawina, borówka – słodko-kwaśna. Owoce pierwszego są ciemnoczerwone, przy lekkim nacisku natychmiast uwalniają sok. Jagody brusznicy są jaskrawoczerwone i bardziej gęste. Są również doskonałe pod względem wielkości. Borówki brusznicy są nieco mniejsze od żurawiny, ich owoce rzadko mają średnicę większą niż 6 mm, a jagody drugiej rośliny mają co najmniej 1 cm.
2. Również żurawina i borówka różnią się kształtem liści. W pierwszym są jajowate, w drugim są większe i eliptyczne.
3. Między innymi rośliny rosną w zupełnie innych miejscach. Tak więc żurawina preferuje wyjątkowo wilgotne miejsca, można je znaleźć na bagnach, wzdłuż brzegów rzeki lub jeziora. Przeciwnie, brusznica preferuje suche miejsca na niewielkim wzgórzu.

Co jest zdrowsze: żurawina czy borówka

Jak wspomniano powyżej, borówka brusznica różni się również składem od żurawiny, przede wszystkim – są 2 razy bardziej odżywcze. Zawiera o rząd wielkości więcej niż wszystkie witaminy, mikro- i makroelementy. Na tej podstawie możemy wyciągnąć dość prosty wniosek, że borówki brusznicy są dużo zdrowsze. Ale pomimo takiej luki obie jagody są uważane za magazyn witamin i pierwiastków.

Jak odróżnić borówkę brusznicową od mącznicy lekarskiej

Przy zbiorze borówki ważne jest, aby wiedzieć, czym różni się od mącznicy lekarskiej. Faktem jest, że roślina jest bardzo podobna pod względem wielkości krzewu, jagód i liści. Jagody drugiego nie są zjadane i mogą powodować poważne zatrucia, ale jego liście goją się i służą do leczenia wielu dolegliwości.

Tak więc rośliny są bardzo podobne, a czasem nawet rosną razem. Jednak dość łatwo je rozróżnić.

1. Po pierwsze, trzeba uważnie przyjrzeć się samym liściom, w borówkach są owalne, eliptyczne, a w mącznicy lekarskiej przypominają uszy niedźwiedzia.
2. Po drugie, gałązki mącznicy lekarskiej praktycznie rozchodzą się po ziemi, a jeśli ustawimy obok siebie dwa krzewy, różnica jest od razu widoczna.
3. I wreszcie w borówce jest dużo małych nasion, mącznicy lekarskiej mają ich niewiele i są duże. Dodatkowo smak owoców mącznicy lekarskiej jest bezsmakowy.

Ważny! Jeśli zjesz kilka jagód mącznicy lekarskiej, nic złego się nie stanie. Ale jeśli dużo jesz, możesz dostać poważnego zatrucia, któremu towarzyszą zaburzenia żołądkowo-jelitowe, wymioty, zawroty głowy, dreszcze itp.

Skład i kalorie

Brusznica to dzika jagoda zbierana od niepamiętnych czasów, jej owoce znane są jednak ze swoich leczniczych właściwości, podobnie jak liście. Po raz pierwszy podjęto próbę uprawy borówki brusznicy w XVIII wieku. z rozkazu królowej Elżbiety Pietrownej, która chciała rosnąć w pobliżu stolicy Rosji. Jednak pierwsze udane próby podjęto dopiero w ubiegłym stuleciu.

Owoce borówki brusznicy zawierają w swoim składzie naprawdę wyjątkowy kompleks witamin i minerałów oraz kwas benzoesowy.

Wartość energetyczna płodu to tylko około 40 kcal na 100 g, więc nie można się bać o figurę:

• Białka – mniej niż 1 gr.
• Tłuszcz – mniej niż 1 gr.
• Węglowodany – około 10 gr.

witaminy

Witamina A została odkryta przez naukowców jako pierwsza, stąd jej nazwa. Jest również nazywany retinolem. Bierze udział w prawie wszystkich procesach w ciele:

• Niezbędny do metabolizmu i syntezy niektórych ważnych białek.
• Zapobiega wpływowi wolnych rodników na organizm.
• Zwiększa funkcje ochronne organizmu.
• Uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej.
• Niezbędny do tworzenia i wzrostu komórek.
• Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie siatkówki.

Witamina C jest prawdopodobnie najważniejszą i niezbędną witaminą. Organizm ludzki nie jest w stanie go syntetyzować, dlatego konieczne jest spożywanie pokarmów, które go zawierają. Pozytywnie wpływa na układ nerwowy, wzmacnia naczynia krwionośne i reguluje krążenie krwi. Usuwa toksyny z organizmu, odbudowuje komórki tkanek i wspomaga wchłanianie żelaza. Zwiększa funkcje ochronne i stymuluje układ odpornościowy.

Borówki zawierają również witaminę E, PP i K.

Elementy mikro i makro

1. Żelazo. Ważny pierwiastek, który jest niezbędny do tworzenia hemoglobiny, co oznacza, że jest bezpośrednio zaangażowany w hematopoezę. Przy braku żelaza pojawia się letarg, zawroty głowy, bóle mięśni, a przy większym niedoborach może rozwinąć się ostra niedokrwistość i niedokrwistość.
2. Wapń. Przede wszystkim jest budulcem tkanki kostnej i wzrostu zębów. Wapń odpowiada również za krzepnięcie krwi, skurcze mięśni oraz wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
3. Potas. Pierwiastek ten jest trzeci pod względem liczby i wartości, jest elektrolitem i służy do przewodzenia impulsów układu nerwowego. Reguluje również bilans wodny. Potas jest pierwiastkiem energetycznym, jest niezbędny do pracy mięśni i serca. Wraz z jego niedoborem mogą wystąpić ostre bóle mięśni, skurcze, a nawet paraliż.
4. Magnez. Niezbędna do przyswajania witamin z grupy B i wapnia, bierze udział w produkcji energii, krzepnięciu krwi, ogranicza reakcję układu nerwowego na bodźce zewnętrzne, a także jest niezbędna do tworzenia i wzrostu nowych komórek.
5. Chrom. Pierwiastek ten aktywuje enzymy biorące udział w syntezie węglowodanów, regulując w ten sposób poziom cukru we krwi. Przy odpowiedniej jego ilości zmniejsza się ryzyko otyłości i wystąpienia choroby, takiej jak cukrzyca. Zmniejsza ilość złego cholesterolu, a jego rezerwy pomagają organizmowi przetrwać stresujące sytuacje przy minimalnych konsekwencjach.

Borówki zawierają kwas benzoesowy, który służy do konserwowania żywności. Jest w stanie neutralizować drobnoustroje i bakterie, a także utrzymywać jagodę świeżość przez długi czas.

Przydatne właściwości żurawiny

Dla kobiet

Każda kobieta powinna zakochać się w tej jagodzie ze względu na wysoką zawartość witamin A i E, które są również nazywane „witaminami przeciwstarzeniowymi”. Tak więc witamina A wspomaga szybką regenerację i wzrost komórek skóry właściwej, co sprawia, że skóra jest piękna i młoda. Wytwarza również kolagen, którego ilość w organizmie znacznie spada po 30. roku życia. Należy również pamiętać, że witamina A jest naturalnym przeciwutleniaczem, który neutralizuje działanie wolnych rodników na organizm, tym samym znacznie spowalniając starzenie się komórek skóry, włosów i paznokci.

Witamina E dla kobiecego organizmu jest trudna do przecenienia, ponieważ bierze udział w wielu procesach. Znaczenie jest tak duże, że jest on nawet wypuszczany jako osobny lek w postaci różnych suplementów.

Oprócz tego, że witamina E aktywnie chroni wszystkie komórki przed starzeniem, pomaga wzmocnić włosy na całej długości, przy odpowiedniej jej ilości końcówki nigdy się nie rozdwajają. Podobnie wpływa na paznokcie.

Witamina E reguluje produkcję hormonów w organizmie, a kobietom po 45. roku życia ułatwia się menopauzę. Ponadto poprawia wzrok, słuch i pamięć.

Dla mężczyzn

Borówki brusznicy mają również specyficzny wpływ na męski organizm. Niewiele osób wie, ale jest to część większości leków na zapalenie gruczołu krokowego. Jagoda ma działanie moczopędne, jednocześnie dezynfekuje kanały układu moczowo-płciowego. Przy regularnym, świeżym użytkowaniu męska siła utrzyma się przez wiele lat.

Nie zapomnij o potasie, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Jej wystarczająca ilość zapobiegnie wystąpieniu wielu chorób, w tym zmniejszy ryzyko zawału serca.

Wapń jest niezbędny do aktywnego trybu życia i dużego wysiłku fizycznego, a witamina E wzmocni naczynia krwionośne, poprawi pamięć i wzrok.

Podczas ciąży

Od wieków do leczenia chorób w czasie ciąży używano tylko borówki brusznicy, uważa się, że są hipoalergiczne. Ale zanim rozpoczniesz kurację lub skorzystasz z tradycyjnych receptur medycyny, musisz skonsultować się z lekarzem.

Spożywając borówkę w czasie ciąży przyszła mama nasyca swój organizm wszystkimi niezbędnymi witaminami i minerałami. Jagoda wzmacnia szkielet nienarodzonego dziecka i pomaga zmniejszyć obrzęk nóg kobiety w ciąży, a także nadmiar płynów w organizmie. Jagoda zapobiega występowaniu anemii zarówno u przyszłej mamy, jak iu dziecka.

Borówka brusznica jest bezpiecznym dla płodu środkiem przeciwgorączkowym. Kompleks witamin i minerałów w jagodzie jest w stanie zneutralizować negatywny wpływ na organizm różnych wirusów i bakterii.

Podczas karmienia piersią

W przypadku borówki tradycyjnej medycyna jest całkowicie po stronie medycyny ludowej. Ze względu na obecność wielu witamin i minerałów jagoda jest bardzo przydatna do karmienia piersią, ponieważ wszystko, co wpływa na organizm matki, bezpośrednio wpływa na dziecko.

Pomimo tego, że borówki brusznicy są produktem dość bezpiecznym, nie zaleca się wprowadzania ich w pierwszym miesiącu po urodzeniu, ponieważ żołądek dziecka dopiero zaczyna przyzwyczajać się do nowych pokarmów.

Borówka brusznica stanowi doskonałą ochronę dla mamy i dziecka, wzmacnia tkanki, wspomaga prawidłowy rozwój i wzrost organizmu.

Dla dzieci

Borówki brusznicowe można wprowadzić do diety dziecka od dość wczesnego wieku, w postaci napoju owocowego. Nie należy go podawać dzieciom tylko w przypadku choroby nerek i słabej krzepliwości krwi, w takim przypadku wyrządzi więcej szkody niż pożytku.

Oprócz witamin i minerałów jagoda zawiera fitoncydy, które z powodzeniem radzą sobie z wirusami na równi z antybiotykami. Dlatego borówka brusznica będzie doskonałym lekarstwem na różne schorzenia u dzieci.

Przydatne właściwości dla dzieci:

1. Dzięki specjalnym właściwościom jagody reguluje metabolizm i przywraca go do normy.
2. Borówki brusznicy to doskonały środek moczopędny, który w przeciwieństwie do leków nie ma skutków ubocznych.
3. Jagoda ma zdolność usuwania soli metali ciężkich i toksyn z organizmu dziecka.

Oczywiście dzieci rzadko mają nadciśnienie, ale ciśnienie śródczaszkowe jest dość powszechne i nie ma na to lepszego lekarstwa niż borówka brusznica dla dziecka.

Kiedy chudniesz

Dla osób będących na diecie i chcących pozbyć się zbędnych kilogramów borówka brusznica stanie się nieodzownym produktem. Zawiera minimalną ilość kalorii i cukru. Dlatego jest zawarty w większości diet.

Ponadto liście zawierają taninę, która reguluje przemianę materii, czyli wchłanianie węglowodanów, dzięki czemu spalają tylko ogromną ilość tłuszczu w organizmie.

Notatka! Jeśli występują problemy z wątrobą, nie zaleca się stosowania borówki brusznicy do odchudzania.

Korzyści z suszonej żurawiny

Suszone borówki są równie przydatne jak świeże jagody. Jego wyjątkowość polega na tym, że przydatne są nie tylko jagody, ale także liście. Dlatego podczas zbierania zbierane są nie tylko owoce, ale także liście krzewów.

Suszone jagody są zbierane zarówno w całości, jak i posiekane. W drugim przypadku uzyskuje się pyszną piankę, którą można przechowywać przez długi czas. Jednak jej przepis jest bardzo prosty. Z suszonych jagód przygotowuje się herbatę, wywary i kompoty.

Korzyść:

1. Wspomaga układ krążenia na odpowiednim poziomie.
2. Usuwa toksyny i toksyny z organizmu.
3. Odwar z suszonych borówek to doskonały i bezpieczny środek moczopędny.
4. Taniny w składzie jagód pomagają organizmowi pozbyć się toksyn i metali ciężkich.
5. Poprawia trawienie i perystaltykę przewodu pokarmowego.
6. Napoje z suszonej borówki doskonale gaszą pragnienie.

Właściwości lecznicze liści borówki brusznicy

Wraz ze zbiorem jagód koniecznie zbiera się liście borówki brusznicy, które mają prawie takie same właściwości jak owoce. Zawierają garbniki, arbutynę, garbniki, hiperozyd itp.

Lecznicze właściwości liści borówki brusznicy znane są od czasów starożytnych, nawet współczesna nauka uznała, że są one bardzo przydatne w leczeniu niektórych schorzeń. Spośród nich przygotowywane są głównie herbaty i wywary, które stosuje się w przypadku problemów zapalnych i zaburzeń metabolicznych w organizmie.

Liście borówki brusznicy regulują procesy metaboliczne w organizmie, usuwają toksyny, sole metali ciężkich oraz kruszą kamienie w nerkach i woreczku żółciowym.

Inne przydatne właściwości liści borówki brusznicy:

• normalizować ciśnienie krwi;
• pomoc w chorobach układu moczowo-płciowego;
• leczyć stawy;
• wywar z liści borówki brusznicy wskazany jest przy chorobach jamy ustnej.

Borówka brusznica w medycynie

Z cukrzycą

Cukrzyca staje się coraz bardziej powszechna, WHO klasyfikuje ją jako jedną z najczęstszych na świecie. W leczeniu opracowuje się wiele leków, które z każdym dniem stają się coraz bardziej skuteczne. W medycynie tradycyjnej nie ma przepisów ani ziół, które mogłyby wyleczyć cukrzycę. Aby skutecznie walczyć z chorobą, ważne jest przestrzeganie diety. Tak więc wiele produktów spożywczych jest wykluczonych z diety, nawet niektóre owoce i jagody, jednak nie dotyczy to borówki, a wręcz przeciwnie, odgrywa ważną rolę w żywieniu pacjentów z cukrzycą.

Borówki brusznicy to spiżarnia witamin oraz pożytecznych makro- i mikroelementów, co jest ważne przy ograniczaniu produktów. Jagody dla diabetyków są katalizatorem działania insuliny. Oznacza to, że niektóre substancje są lepiej przyswajane przez organizm – nie zużywa dodatkowej insuliny.

Notatka! Eksperci radzą spożywać co najmniej dwie szklanki borówki dziennie w sezonie zbioru jagód, podzielone na kilka dawek.

Przy cukrzycy można również stosować liście borówki brusznicy, wywar z nich doskonale radzi sobie z chorobami układu moczowo-płciowego, bez stosowania antybiotyków. Często pacjenci z cukrzycą mają wysokie ciśnienie krwi, w takim przypadku przyda się wywar z liści borówki brusznicy.

Ponadto liście rośliny zawierają substancje, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.

Ważne: indeks glikemiczny borówki brusznicy wynosi 25 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Zapalenie trzustki to poważna choroba, w której wydzielane enzymy trzustkowe nie dostają się do dwunastnicy, ale zaczynają w niej działać, powodując jej zniszczenie. Około połowa przypadków chorób związana jest z nadmiernym spożyciem alkoholu. Oprócz leczenia należy ściśle przestrzegać diety.

Przebieg choroby charakteryzuje się dwoma etapami: ostrym i remisji. W pierwszym przypadku świeże jagody należy wyrzucić, ponieważ zawierają kwasy i substancje stymulujące aktywne uwalnianie enzymów trzustkowych. Jednak borówki brusznicy można włączyć do diety po obróbce cieplnej. Może to być galaretka lub słaby wywar. W okresie remisji lista pokarmów w diecie znacznie się poszerza, już teraz można spożywać soki, napoje owocowe i inne napoje. Świeże jagody należy traktować ostrożnie, można je włączyć tylko po konsultacji z lekarzem.

Regularnie spożywając produkty na bazie borówki brusznicy, podczas choroby, możesz znacząco poprawić swoje zdrowie:

1. Kisiele, wywary i soki gaszą pragnienie, łagodzą stany zapalne trzustki.
2. Napraw uszkodzone tkanki i komórki.
3. Przyczynić się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Z zapaleniem żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to choroba charakteryzująca się zapaleniem błony śluzowej żołądka. Aby leczenie było skuteczne, podobnie jak w przypadku cukrzycy i zapalenia trzustki, należy przestrzegać określonej diety, choć nie tak rygorystycznej. Stosowanie borówki brusznicy jest absolutnie niemożliwe, jeśli choroba występuje na tle wysokiej kwasowości, jeśli nie, to umiarkowana ilość jagód przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia. W przypadku zapalenia żołądka można używać nie tylko jagód, ale także rozcieńczonego świeżego soku, wywarów, herbat.

Do jelit

Od dawna zauważa się korzyści dla przewodu pokarmowego z borówki brusznicy. Na przykład kapryśnym dzieciom dano trochę jagód przed obiadem i zjadły wszystko, co podano przy stole. Teraz już na pewno wiadomo, że dzięki obecności wielu kwasów organicznych borówka brusznica pobudza apetyt i przyczynia się do obfitego wydzielania śliny. Ponadto aktywuje produkcję enzymów i soku żołądkowego, co wpływa na szybkość i ułatwienie trawienia, a także przyswajanie składników odżywczych i witamin przez organizm.

Również w skórce jagód znajduje się pektyna, która znacznie poprawia perystaltykę żołądka. Ponadto „oczyszcza” organizm z toksyn, toksyn i innych szkodliwych substancji.

Na zaparcia

Jak wspomniano wcześniej, borówka brusznica pozytywnie wpływa na przewód pokarmowy i jest dobrym środkiem moczopędnym, ale wiele osób zapomina, że jeśli będzie je regularnie spożywać, nigdy nie wystąpią zaparcia. Faktem jest, że przy normalnej perystaltyce żołądka wystąpienie zaparć jest niemożliwe. Borówka brusznica przyczynia się również do tworzenia się płynu, który zmiękcza kał i ułatwia jego wyjście. A zdolność do neutralizowania toksyn występujących przy zaparciach sprawia, że jest to jeden z najlepszych środków w walce z nimi.

Jeśli pojawi się problem ze stolcem, po wypiciu roztworu przygotowanego z borówki, można go rozwiązać w jeden dzień. W ciężkich przypadkach leczenie może potrwać dłużej.

Na dnę moczanową

Choroba występuje w wyniku odkładania się soli kwasu moczowego w stawach, co jest konsekwencją zaburzenia metabolicznego w organizmie substancji takiej jak puryna. W leczeniu należy unikać pokarmów o wysokiej zawartości tej substancji.

W medycynie ludowej istnieje kilka przepisów na wykorzystanie borówki brusznicy do leczenia choroby. Zaletą jest to, że łagodzi stany zapalne, odbudowuje tkankę kostną i chrzęstną oraz delikatnie i bezboleśnie usuwa z organizmu sole kwasu moczowego.

Nie da się wyleczyć dny moczanowej samą borówką, jednak aby poprawić działanie leków, wielu ekspertów zaleca przyjmowanie jej w postaci świeżych jagód i wywarów z liści.

Z hemoroidami

Hemoroidy to choroba, w której dochodzi do zaburzeń krążenia krwi w okolicy miednicy. Przyczyną wystąpienia może być niedożywienie, nadużywanie tłustych potraw, zaburzenia przewodu pokarmowego i siedzący tryb życia.

Przede wszystkim przy tej dolegliwości ważna jest normalizacja pracy żołądka i stolca. W związku z tym borówka brusznica będzie mile widziana. Mogą to być zarówno świeże jagody i herbaty, jak i wywary i napary z liści.

Jagoda normalizuje pracę przewodu pokarmowego, krążenie krwi, łagodzi stany zapalne i łagodzi zaparcia, co jest niezbędne do przezwyciężenia choroby.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego występuje z powodu kamicy moczowej. Prowadzi to do uszkodzenia błony śluzowej pęcherzyka żółciowego, dlatego też borówki brusznicy nie można stosować do leczenia – duża ilość kwasów organicznych może powodować zaostrzenie.

Z zapaleniem pęcherza

Należy zauważyć, że składniki zawarte w jagodach i liściach borówki brusznicy są częścią prawie wszystkich leków przepisywanych w leczeniu zapalenia pęcherza. Gdy tylko rozpoczną się objawy choroby, można, nie czekając na diagnozę, zastosować borówkę brusznicową i jej środki zapobiegawcze. Jagoda łagodzi stany zapalne pęcherza moczowego, łagodzi ból podczas oddawania moczu, niszczy bakterie wywołujące chorobę i dezynfekuje kanały.

Efekt jedzenia świeżych jagód w leczeniu zapalenia pęcherza będzie znacznie niższy niż w przypadku naparów i wywarów z niego lub liści.

Z przeziębieniem

Borówka brusznica to doskonały środek na przeziębienie, często lekarze zalecają stosowanie go na silne dreszcze i gorączkę, wzmacnia działanie antybiotyków, a składniki w jej składzie zwalczają wirusy i infekcje. Morse, wywar czy herbata to doskonałe lekarstwo na przeziębienia, SARS czy grypę, gdyż doskonale gasi pragnienie, łagodzi gorączkę, aktywnie zwalcza infekcje i dodaje sił witalnych.

Borówka brusznica aktywuje właściwości ochronne organizmu i tym samym przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia. Zaleca się stosowanie go nie tylko do walki z chorobami, ale także do ich zapobiegania.

Przepisy tradycyjnej medycyny na bazie borówki brusznicy

Ponieważ borówka brusznica ma silne właściwości antybakteryjne, być może najlepiej zacząć od przepisu, który pomoże Ci poradzić sobie z przeziębieniami.

Z SARS

Do gotowania będziesz potrzebować:

• suszone jagody i liście borówki brusznicy;
• miód i woda.

Jak gotować:

1. Jagody (20-30 gr.) I liście (250-300 gr.) Dokładnie spłucz wodą i włóż do pojemnika, w którym zostanie przygotowany wywar.
2. Oddzielnie musisz zagotować wodę – 0,5 litra.
3. Liście i jagody zalać wrzątkiem i gotować przez kolejne 15-20 minut.
4. Następnie zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny.
5. Dodaj miód.

Odwar należy pić 3-4 razy dziennie, dorośli – 200-300 ml, dzieci powinny zmniejszyć dawkę o połowę.

Napar na zapalenie nerek lub pęcherza moczowego

Ten przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie dość skuteczny. Do gotowania potrzebujesz 20 gr. liście borówki brusznicy i szklankę wody.

Przygotowanie naparu jest proste: liście wlewa się do termosu i zalewa wrzącą wodą, odstawia na co najmniej 1 godzinę.

Musisz użyć naparu zgodnie z art. łyżki 2-3 razy dziennie przed posiłkami, musi być ciepłe, więc za każdym razem należy je podgrzewać.

Z moczeniem

Mimowolna emisja moczu następuje po zaśnięciu, po 2-3 godzinach. Przyczyny mogą być różne: problemy układu moczowo-płciowego, stres itp. Najczęściej zjawisko występuje u dzieci, można sobie z nim poradzić za pomocą środków ludowych, w szczególności za pomocą wywaru z liści borówki brusznicy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• liście borówki brusznicy i jagody, 1 łyżka. łyżki;
• Ziele dziurawca – 2-3 łyżki. łyżki;
• woda – 600-700 ml.

Jak gotować:

1. Spłucz składniki, wymieszaj, dodaj wodę i podpal.
2. Gotować, gotować 10-15 minut na małym ogniu.
3. Odcedź wywar.

Wywar przyjmuje się trzy razy dziennie po jednej szklance, należy zacząć po 17:00, ostatni godzinę przed snem.

Leczenie zapalenia pęcherza

W leczeniu zapalenia pęcherza eksperci zalecają picie dużej ilości płynów, ponieważ w ten sposób pęcherz zostaje oczyszczony z bakterii, które spowodowały chorobę. Do leczenia można użyć naparów z kompotu, herbaty lub borówki brusznicy.

przepis na kompot
Przygotowanie kompotu jest bardzo proste, do tego 3-4 szklanki świeżych jagód są dokładnie myte. Następnie zalać wodą, podpalić i zagotować. Lepiej nie robić długiej obróbki cieplnej świeżych jagód, ponieważ traci się witaminę C. Dlatego natychmiast po ugotowaniu pojemnik z jagodami należy wyjąć z pieca i pozostawić kompot. Do leczenia należy wypić jak najwięcej tego napoju. Możesz dodać cukier lub miód, aby poprawić smak.

Na zaparcia

Na zaparcia cierpią wszyscy – zarówno dorośli, jak i dzieci. Borówki brusznicy są najlepszym lekarstwem, aby szybko i skutecznie uporać się z tym problemem.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• świeży sok z borówki brusznicy – 50 ml;
• przegotowana woda – 200 ml;
• Sztuka. łyżka miodu

Wymieszaj sok, wodę i miód, wszystko gotowe.

Dorośli powinni przyjmować mieszankę co najmniej 4 razy dziennie po 100 ml. Dzieci 50 lat, z tą samą częstotliwością. Nawet najtrudniejszy przypadek zostanie rozwiązany nie później niż 3 dni stosowania tego leku. Jeśli po zakończeniu kursu problem nie zostanie rozwiązany, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Borówka brusznica w kosmetologii

Witaminy A i E zawarte są w większości produktów do pielęgnacji twarzy i włosów, dzięki nim skóra staje się elastyczna, elastyczna, drobne zmarszczki wygładzone, a głębokie stają się mniej widoczne. Włosy stają się lśniące i mocne.

Do twarzy

Przed przygotowaniem maseczki do twarzy lub toniku z borówki należy upewnić się, że jej sok nie wywoła reakcji alergicznej, a do tego trzeba przetestować, upuszczając sok na nadgarstek.

Balsam na trądzik
Aby przygotować taki balsam, należy wymieszać szklankę świeżo wyciśniętego soku z borówki brusznicy z wodą mineralną zawierającą dużą ilość soli. Sok można wycisnąć nawet z mrożonych jagód. Twarz należy przecierać tym balsamem po myciu rano i wieczorem. Po pewnym czasie trądzik zniknie, trądzik zmniejszy się, a o czarnych kropkach można zapomnieć na zawsze.

Przepis na maskę do starzenia się skóry
Czego potrzebujesz:

• pół szklanki borówki brusznicy (można użyć mrożonej);
• białko 1 jajka kurzego.

Jak gotować:

1. Jagody należy dokładnie zmiażdżyć i dodać białko jaja.
2. Dokładnie wymieszać.

Nałóż powstałą mieszankę na twarz i pozostaw na co najmniej 25 minut. Następnie spłucz ciepłą wodą i nałóż krem nawilżający. Już po pierwszej aplikacji powróci naturalna cera, zmarszczki staną się mniej wyraźne, a przebarwienia znikną.

Zarośla
Czego potrzebujesz:

• łupina 3 orzechów włoskich;
• żurawina – 2 łyżeczki.

Jak gotować
Zmiażdżyć skorupkę, zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa, dodać zmiażdżone jagody. Dla wzmocnienia efektu można dodać pół łyżeczki oliwy z oliwek.

Wmasować w skórę okrężnymi ruchami, pozostawić do działania nie dłużej niż 25 minut. Następnie spłucz ciepłą wodą i nałóż krem nawilżający. Peeling jest odpowiedni dla każdego rodzaju skóry.

Dla włosów

Maska na wypadanie włosów
Do przygotowania tej maski potrzebny będzie sok z borówki brusznicy, marchewki, olej rycynowy.

1. Marchewki (1 szt.) są myte, obierane, tarte.
2. Dodaj sok z borówki brusznicy 1/3 szklanki i olej 1-2 łyżki. łyżki.

Powstałą mieszaninę nakłada się na cebulki włosów, przykrywa gumową nasadką lub folią, owija ręcznikiem frotte i pozostawia na 1-2 godziny. Następnie zmyć wodą i szamponem. Włosy stają się mocne, miękkie i puszyste.

Maska do przywracania struktury włosów
Czego potrzebujesz:

• olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
• sok z borówki brusznicy – 2 łyżki. łyżki;
• żółtko 2 jajek;
• 1 kropla olejku cytrynowego.

Jak gotować
Wymieszaj sok i olej roślinny. Następnie dodaj żółtka i olejek cytrynowy. Dokładnie wymieszaj mikserem.

Maseczkę nałożyć równomiernie na całej długości włosów i pozostawić na pół godziny. Następnie spłucz ciepłą wodą i szamponem. Możesz go używać nie więcej niż 3 razy w miesiącu, jeśli stan włosów jest zły, ilość można zwiększyć do 4.

Odżywka do włosów
Liście borówki brusznicy wykorzystywane są głównie do pielęgnacji skóry. Jeśli pojawi się swędzenie i łupież, możesz przygotować z nich płukanie.

Aby to zrobić, przygotuj wywar z 1 łyżki. łyżki pokruszonych liści borówki brusznicy i 1 szklanka wody. Płyn do płukania jamy ustnej można stosować regularnie, aż objawy ustąpią.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo tego, że w borówce znajduje się wiele przydatnych minerałów i witamin, mogą one zaszkodzić organizmowi. Ma silne właściwości lecznicze, dlatego należy wprowadzać go do diety ostrożnie i stopniowo. Jeśli po użyciu stan się nie pogorszył, możesz nadal jeść, w przeciwnym razie należy go wykluczyć z diety.

Nie zaleca się stosowania borówki brusznicy o zwiększonej kwasowości żołądka. Osoby z niskim ciśnieniem krwi muszą bardzo ostrożnie jeść jagodę, ponieważ znacznie ją obniża. Kategorycznie nie należy stosować borówki brusznicy przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Nie zapomnij również o indywidualnej nietolerancji jagód.

Jak przechowywać borówki

Ze względu na obecność kwasu benzoesowego w borówce, jej jagody mogą być przechowywane przez dość długi czas bez przetwarzania.

Metody przechowywania:

1. W wodzie. Aby to zrobić, musisz wybrać dojrzałe, nie przejrzałe jagody, umyć, włożyć do słoika i pozostawić na 2-3 dni. Następnie spuść wodę i zbierz świeżą, szczelnie zamknij pokrywką. Dzięki temu jagody mogą być przechowywane do 2 miesięcy i pozostają świeże.
2. W lodówce. Aby to zrobić, musisz posortować jagody, usunąć zepsute i pogardzane. Umyj i osusz, a następnie włóż do głębokiego pojemnika i wstaw do lodówki. Borówki zachowają świeżość i smak nawet do 3 miesięcy.

Również borówkę brusznicę można namoczyć, wysuszyć i zrobić z niej dżem.

Czy można zamrozić?

Dziś we wszystkich supermarketach można kupić mrożone warzywa. Większość z nich nie może być zamrożona w domu, ponieważ wymagana jest specjalna technologia – „zamrażanie szokowe”. Nie dotyczy to jednak żurawiny. Mrożona borówka w pełni zachowuje wszystkie witaminy, a Twoja rodzina może być szczęśliwa przez cały rok.

Aby go zamrozić, należy najpierw posortować jagody: usunąć zepsute i przejrzałe. Dokładnie spłucz, osusz, usuń gałęzie. Zapakuj szczelnie w worki i włóż do zamrażarki.

Jak jeść borówki

Ile możesz zjeść dziennie

Ilość zjedzonej borówki zależy od indywidualnych cech organizmu, ale istnieją ogólne zalecenia. Według nich nie powinno się spożywać więcej niż 170-210 gramów dziennie. jagody. Wynika to z zawartości cukrów. Oczywiście nie przytyjesz od nich, jednak mogą poważnie nadwerężyć niektóre narządy, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że borówki prawdopodobnie zjedzą coś słodkiego, to ten ładunek podwoi się.

Czy można jeść w nocy?

Biorąc pod uwagę, że jagody nie są wysokokaloryczne, mają zdolność regulowania ciśnienia krwi, możemy stwierdzić, że mogą i powinny być spożywane przed snem.

Co można ugotować z borówki brusznicy: przepisy kulinarne

Morse

Czego potrzebujesz:

• jagody brusznicy – 250-300 gr .;
• woda – 1 l .;
• cukier do smaku.

Jak gotować
Jagody należy zmiażdżyć, aby uwolniły sok. Do napełnienia wodą. Dodaj cukier i wszystko dokładnie wymieszaj. Podpal i zagotuj.

Jak tylko woda się zagotuje, usuń sok i ostudź. Podać schłodzone.

Kompot

Czego potrzebujesz:

• 0,5 kg żurawiny;
• 1,5 litra wody;
• miód, cukier do smaku;
• cytryna – 1 szt .;
• 1 laska cynamonu, goździki.

Jak gotować:

1. Borówki zalewa się wodą i podpala. Po zagotowaniu wody kompozycję gotuje się przez 15-25 minut na małym ogniu.
2. W tym czasie wyciśnij sok z cytryny.
3. Następnie do borówki dodaje się sok, przyprawy, cukier i miód i wszystko miesza się, aż cukier się rozpuści.
4. Kompot może parzyć przez pół godziny.
5. Można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dżem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jagody brusznicy;
• cukier piaskowy.

Jak gotować:

1. Jagody są dokładnie myte, liście i gałązki są usuwane.
2. Włóż do rondla i dodaj wodę, zagotuj.
3. Następnie dodaje się cukier, jego ilość jest w przybliżeniu równa połowie wagi jagód, dokładnie miesza i gotuje przez 20 minut.
4. Dżem wlewa się do słoików i zamyka.

sok z borówki

Ten zimowy przepis na sok ma długi czas gotowania, ale wynik jest tego wart.

Czego potrzebujesz:

• jagody brusznicy;
• cukier.

Jak gotować:

1. Do gotowania nadają się tylko bardzo dojrzałe jagody, które są sortowane i myte.
2. Wlej wodę tak, aby lekko przykrywała owoce i włóż do pieca. Doprowadzić do wrzenia.
3. Następnie natychmiast wyjmij i odstaw na pół godziny.
4. Jagody są następnie ostrożnie umieszczane w durszlaku i pozostawiane na noc.
5. Otrzymany następnego dnia sok należy zważyć.
6. Dodaj cukier – jego ilość to połowa wagi soku.
7. Podpal. Po zagotowaniu soku gotuj przez 10 minut.
8. Następnie można go pić schłodzony lub zakorkowany na zimę.

Herbata brusznicowa

Podczas parzenia herbaty można dodać do niej kilka borówek, zarówno suszonych, jak i świeżych lub mrożonych. Kwota zależy od osobistych preferencji.

Sos do mięsa

Do przygotowania sosu potrzebne będą:

• bardzo dojrzałe borówki – 0,5 kg;
• skrobia;
• wino białe – 100 gr;
• cynamon.

Jak gotować:

1. Borówki brusznicy są dokładnie myte, a liście i gałązki usuwane.
2. Napełnij wodą około 1/4 litra i podpal.
3. Gotuj, aż jagody zaczną pękać.
4. Następnie należy je wyjąć, schłodzić i przetrzeć przez sito.
5. Dodaj powstałą masę do tej samej wody i ponownie podpal.
6. Po zagotowaniu wody dodaj cukier (0,5 szklanki) i szczyptę cynamonu.
7. Dusić, aż masa zmniejszy się o 1/3 pierwotnej objętości, a następnie dodać wino.

Sos można podawać na zimno lub na gorąco.

Czy można podawać zwierzętom borówki?

Borówka brusznicą żywi się w swoim naturalnym środowisku wiele zwierząt: niedźwiedzie, wilki, lisy, zające, a także ptaki. Dlatego możesz podawać zwierzętom borówki brusznicy. W takim przypadku wystarczy sprawdzić, czy zwierzę ma indywidualną nietolerancję. Jednocześnie rzadko zdarza się, aby jakikolwiek pies lub kot spożywał borówkę brusznicę.

Ciekawostki o żurawinie

1. Borówki kwitną krótko – tylko 14 dni.
2. Nazywana jest „królową jagód”.
3. Roślina rozwija się normalnie nawet w bardzo trudnych warunkach, na przykład w tundrze lub w górach.
4. W medycynie tradycyjnej służy do przygotowywania naparów i wywarów.
5. Jagody brusznicy są stosowane w leczeniu gruźlicy.