Miłośnicy zdrowej żywności najczęściej preferują produkty niskotłuszczowe, lekkie i przyjemne w trawieniu, które nie powodują dyskomfortu i idealnie pasują do…
Produkty mleczne
Mleko jest bogate w witaminy A, D, B2, B12, PP, przydatne minerały (wapń, selen, fosfor, cynk), zawiera niezbędne dla organizmu aminokwasy. Białko jest lekkostrawne, dzięki czemu mleko jest niezbędnym elementem diety dzieci.
Jeśli organizm dobrze wchłania laktozę, mleko pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Włączenie produktów mlecznych do diety prowadzi do normalizacji metabolizmu, poprawy układu odpornościowego i nerwowego. W przypadku niedoboru laktozy produkty mleczne fermentowane powinny stać się zamiennikiem mleka pełnego. Zawarte w fermentowanych produktach mlecznych mikroorganizmy i grzyby poprawiają trawienie i mikroflorę jelitową.
Mleko skondensowane to przysmak znany każdemu od dzieciństwa. Stosowany jest jako samodzielny produkt, dodawany do napojów i deserów, służy do…
Produkty mleczne są bardzo popularne na całym świecie. Większość ludzi, nawet w wieku dorosłym, nie może pić mleka, pomimo jego…
Wśród różnorodności sfermentowanych produktów mlecznych, na które stale jest popyt, maślanka traci nieco na popularności. Jest to niesprawiedliwe, ponieważ jest…
Mleko jest niezbędnym produktem spożywczym. I choć lekarze nieustannie dyskutują o jego korzyściach i szkodach, nadal zajmuje ważne miejsce w…
Kefir to fermentowany produkt mleczny otrzymywany w wyniku fermentacji mleka krowiego. Do uzyskania pożądanej konsystencji wykorzystuje się żywe bakterie. Jest…
Jogurt jest obecnie jednym z najpopularniejszych fermentowanych produktów mlecznych. Jego skład oparty jest na mleku pełnym i zakwasie z różnych…
Mozzarella to wynalazek kulinarny, który zyskał dużą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Przez ponad 7 wieków ser z produktu…
Być może każdy z nas od dzieciństwa wie, że produkty mleczne i kwaśne są dobre dla zdrowia. Są szczególnie bogate…