Cebula czerwona to bogate źródło witamin i minerałów. Posiada doskonałe właściwości smakowe, służy do przyrządzania różnorodnych potraw i ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka.
Spis treści
Czym różni się czerwona cebula od zwykłej cebuli?
Cebula czerwona nie ma wielu charakterystycznych cech, ale to dzięki nim wyróżnia się na tle innych odmian:
- Kolor. Cebula otrzymała bogaty czerwony odcień z domieszką fioletu dzięki staraniom hodowców. Kolor czerwonej cebuli wyróżnia ją spośród wszystkich innych odmian i pozwala wykorzystać ją nie tylko jako składnik wielu potraw, ale także jako ozdobę świątecznego stołu.
- Cechy smakowe. Smak cebuli czerwonej, w przeciwieństwie do cebuli, jest przyjemniejszy, bardziej bogaty i lekko słodki. Takie właściwości smakowe zapewnia skład tego warzywa.
- Kompozycja. Cebula czerwona zawiera wiele przydatnych mikroelementów, w tym dużą ilość przeciwutleniaczy, olejków eterycznych i dwusiarczków.
Który łuk jest lepszy: czerwony czy biały
Każda z istniejących odmian cebuli nadaje się do gotowania niektórych potraw. Na przykład biały jest idealny do nadziewania, przygotowywania lekkich sosów, marynat i pieczeni, a czerwony świetnie nadaje się do sałatek, różnych dodatków, a nawet ciastek.
Jeśli jednak mówimy o dobroczynnych właściwościach warzyw, to biała cebula jest znacznie gorsza od czerwonej, co potwierdzają liczne badania. Naukowcy udowodnili, że czerwona cebula ma wyjątkowe, dobroczynne właściwości i korzystnie wpływa na zdrowie człowieka. Jego regularne stosowanie przyczynia się do poprawy funkcji ochronnych organizmu, zapobiega rozwojowi onkologii, przyczyniając się do śmierci komórek nowotworowych i odmłodzenia całego organizmu.
Na podstawie tych danych możemy z całą pewnością stwierdzić, że czerwona cebula jest znacznie lepsza od białej. Posiada nie tylko wyjątkowe właściwości smakowe, ale także wiele właściwości leczniczych.
Skład i kalorie
Wyjątkowe właściwości smakowe i dobroczynny wpływ tego produktu na organizm człowieka zapewniają pierwiastki śladowe i witaminy wchodzące w skład czerwonej cebuli. 100 g tego warzywa zawiera:
- 1,0 mcg beta-karotenu.
- 0,3 mcg witaminy K.
- 4,8 mg witaminy C.
- 0,1 mg witaminy B3.
- 5,5 mg witaminy B4.
- 0,1 mg witaminy B5.
- 0,1 mg witaminy B6.
- 23 mikrogramy witaminy B9.
- 20 mg wapnia.
- 0,5 mcg selenu.
- 0,3 mg żelaza.
- 0,1 mg manganu.
- 9 mg magnezu.
- 0,1 mg miedzi.
- 27 mg fosforu.
- 0,1 mg cynku.
- 119 mg potasu.
- 8 mg sodu.
Czerwona cebula jest uważana za żywność niskokaloryczną. 100 g zawiera tylko 42 kalorie. Dodatkowo posiada niski indeks glikemiczny, co pozwala na zastosowanie go jako produktu spożywczego nie tylko podczas diety odchudzającej, ale również w diecie osób cierpiących na cukrzycę.
Korzyści z czerwonej cebuli
Ogólne korzyści
Ze względu na swój unikalny, bogaty skład cebula czerwona ma wiele dobroczynnych właściwości, a jej regularne stosowanie przyczyni się do znacznej poprawy zdrowia. Zawarte w tym produkcie mikro, makroelementy i witaminy pomagają:
- zmniejszyć ryzyko udarów;
- zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych;
- usunąć nagromadzenie złego cholesterolu;
- poprawić ludzkie ciało;
- poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego;
- obniżyć poziom cukru we krwi;
- usunąć nagromadzenie toksyn i toksyn;
- zapobiegać rozwojowi raka;
- poprawić funkcjonowanie układu nerwowego;
- całkowicie usunąć lub zmniejszyć objawy alergii;
- usunąć nadmiar płynu z organizmu, zapobiegając powstawaniu obrzęków;
- zapobiegać rozwojowi beri-beri;
- poprawiają czynność wątroby i nerek.
Dla kobiet
Elementy wchodzące w skład czerwonej cebuli mają dobroczynny wpływ na kobiece ciało. Wprowadzenie tego wyjątkowego produktu do codziennej diety pomaga:
- poprawić funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego;
- zapobiegać tworzeniu się cyst i nowotworów złośliwych;
- tłumić procesy zapalne;
- wyrównać tło hormonalne;
- wyeliminować zakłócenia w cyklu menstruacyjnym;
- poprawić stan skóry;
- przywrócić włosom atrakcyjny wygląd;
- wzmocnić paznokcie.
Ponadto regularne stosowanie czerwonej cebuli nasyca kobiece ciało ogromną ilością witamin, makro- i mikroelementów, które z kolei pomagają radzić sobie z ciągłym stresem, zapobiegają rozwojowi niedoboru witamin i powstrzymują przedwczesne starzenie się skóry i całe ciało.
Dla mężczyzn
Cebula czerwona ma pozytywny wpływ na męski układ rozrodczy. Regularne stosowanie tego produktu pomaga ustalić produkcję testosteronu, przywrócić pożądanie seksualne, zwiększyć aktywność plemników i jakość erekcji.
Nie należy jednak spodziewać się zmian po tygodniu spożywania tego produktu. Lekarze zwracają uwagę, że czerwona cebula wykazuje pozytywny wpływ na męski organizm dopiero po 1-2 miesiącach od wprowadzenia do codziennej diety.
Podczas ciąży
Lekarze nie zalecają wyłączania czerwonej cebuli z codziennej diety oraz w okresie rodzenia dziecka. Regularne spożywanie tego produktu pomoże przyszłej mamie:
- zmniejszyć ryzyko przeziębienia;
- radzić sobie ze stresem;
- nasycić organizm elementami niezbędnymi do prawidłowego rozwoju płodu;
- pozbyć się obrzęku.
Warto jednak zaznaczyć, że czerwona cebula będzie mogła pokazać swoje wyjątkowe właściwości tylko wtedy, gdy kobieta w ciąży nie ma przeciwwskazań do jej stosowania.
Podczas karmienia piersią
Ale w okresie karmienia dziecka mlekiem matki lepiej odmówić spożywania tego produktu. Według pediatrów jego składniki mogą wywoływać rozwój kolki jelitowej u noworodka, co doprowadzi do niespokojnego stanu dziecka.
Pediatrzy zalecają kobietom wprowadzenie do codziennej diety czerwonej cebuli dopiero po ukończeniu przez dziecko szóstego miesiąca życia. Należy to jednak zrobić z najwyższą ostrożnością i zacząć wprowadzać cebulę w niewielkiej ilości, kontrolując stan dziecka. W przypadku wystąpienia reakcji alergicznych i innych niepożądanych objawów konieczne jest zaprzestanie korzystania z niego przez kolejny miesiąc.
Dla dzieci
Trudno przecenić korzyści płynące z czerwonej cebuli dla organizmu dziecka. Wpływa korzystnie na tkankę kostną i przyczynia się do tworzenia mocnych, zdrowych zębów.
Ponadto regularne spożywanie tego produktu pomoże:
- wzmocnić odporność dziecka;
- zwiększyć odporność na stres;
- zmniejszyć ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych;
- zapobiegać rozwojowi beri-beri.
Pomimo ogromnych zalet tego produktu, pediatrzy zalecają rodzicom ostrożne wprowadzanie go do diety swoich dzieci. W przypadku wystąpienia działań niepożądanych po jego zastosowaniu należy go na chwilę wyłączyć z codziennego jadłospisu dziecka i zasięgnąć porady lekarza.
Kiedy chudniesz
Cebula czerwona zawiera składniki, które przyczyniają się do rozpadu komórek tłuszczowych, tym samym przyspieszając proces odchudzania. Dodatkowo ten wyjątkowy pokarm ma dobroczynny wpływ na cały organizm i posiada wiele dobroczynnych właściwości. Jego włączenie do menu dietetycznego pomaga:
- przyspieszyć metabolizm;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- znormalizować równowagę wodno-solną;
- usuń nadmiar płynu z organizmu.
Wszystkie te właściwości czerwonej cebuli nie tylko pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także przyczyniają się do poprawy ogólnego samopoczucia.
Czerwona cebula w medycynie
Tradycyjna medycyna potwierdza lecznicze właściwości czerwonej cebuli. Wielu lekarzy zaleca stosowanie tego produktu jako środka wspomagającego w leczeniu powszechnych chorób.
Terapia cebulowa w połączeniu z tradycyjnymi lekami pomaga radzić sobie z nieprzyjemnymi objawami cukrzycy, przeziębienia, beri-beri, a nawet niektórych chorób wątroby.
Z cukrzycą
Lekarze zalecają włączenie czerwonej cebuli do codziennej diety dla pacjentów cierpiących na cukrzycę. Regularne stosowanie tego produktu pomoże obniżyć poziom glukozy we krwi, usunąć z organizmu zły cholesterol, toksyny, toksyny oraz zredukować nadwagę, na którą często cierpią diabetycy.
Systematyczne stosowanie czerwonej cebuli ochroni osobę chorą na cukrzycę:
- Od przeziębień – zwiększa odporność organizmu na atakujące wirusy.
- Awitaminoza – nasyca organizm wieloma minerałami i witaminami.
- Formacje obrzękowe, które często występują w tej chorobie.
Według doświadczonych terapeutów czerwona cebula przyda się przy każdym typie cukrzycy. Może być spożywany zarówno świeży, jak i ugotowany. Wyjątek od tej reguły można nazwać tylko smażoną cebulą, ponieważ podczas smażenia stosuje się olej, co zwiększa kaloryczność produktu.
Ważne: indeks glikemiczny czerwonej cebuli wynosi 15 jednostek.
Z zapaleniem żołądka
Zapalenie błony śluzowej żołądka to choroba charakteryzująca się rozwojem ostrych lub przewlekłych procesów zapalnych w błonie śluzowej żołądka. Podczas jego leczenia pacjentom pokazywana jest nie tylko złożona terapia lekowa, ale także ścisła dieta, co oznacza całkowite lub częściowe wyłączenie niektórych pokarmów z codziennej diety. Należą do nich surowa czerwona cebula.
Przy zapaleniu błon śluzowych przewodu pokarmowego surowa cebula działa drażniąco i prowokuje wytwarzanie kwasu, co prowadzi do pogorszenia ogólnego stanu pacjenta i rozwoju choroby. Z tego powodu gastroenterolodzy zdecydowanie zalecają swoim pacjentom całkowite wykluczenie surowej cebuli z codziennej diety podczas zaostrzenia choroby.
Jednak w okresie uporczywej remisji czerwona cebula może mieć korzystny wpływ na organizm:
- wzmocnić układ odpornościowy;
- poprawić metabolizm;
- zapewnić procesy redoks;
- poprawić pracę nadnerczy;
- usunąć zły cholesterol;
- nasycić witaminami.
Lekarze zauważają, że nawet w okresie remisji czerwoną cebulę należy spożywać z najwyższą ostrożnością i tylko po konsultacji z prowadzącym gastroenterologiem. W takim przypadku najczęściej pacjenci mogą urozmaicić dietę cebulą gotowaną przez kilka minut. Ta metoda obróbki cieplnej pozwala zaoszczędzić większość witamin, pierwiastków śladowych i zmniejsza negatywny wpływ na błony śluzowe.
Dla wątroby
Bez względu na to, jak paradoksalnie to zabrzmi, czerwona cebula jest niezbędnym produktem dla zdrowia wątroby. Jest stosowany w leczeniu wielu chorób tego ważnego narządu, w tym marskości wątroby i zapalenia wątroby.
Jednak lekarze nie zalecają samodzielnego podejmowania decyzji o celowości takiej terapii, ponieważ w niektórych przypadkach leczenie cebulą może mieć odwrotny skutek.
Zastosowanie czerwonej cebuli w kosmetologii
Do twarzy
Bogaty skład czerwonej cebuli pozwala wykorzystać ją nie tylko w leczeniu wielu schorzeń, ale także w celu poprawy wyglądu, poprawy i odmłodzenia skóry. Istnieje wiele przepisów poprawiających kondycję skóry, jednak najpopularniejsze i najskuteczniejsze są poniższe opcje.
Maska poprawiająca koloryt skóry
Aby przygotować to niesamowite lekarstwo, będziesz potrzebować następujących składników:
- Czerwona cebula;
- kapusta;
- czarna rzodkiew;
- Koperek;
- czosnek.
Wszystkie składniki zmiel na papkę, wymieszaj w równych ilościach i nałóż miksturę na oczyszczoną skórę twarzy. Zdejmij maskę ze skóry po 25 minutach. Zrób to z zimną wodą, bez użycia mydła ani innych środków czyszczących.
Kosmetyk przeciwstarzeniowy
Aby zrobić tę niesamowitą maskę, przygotuj następujące składniki:
- sok z cebuli;
- sok z białej lilii;
- kochanie;
- biały wosk.
Wymieszaj składniki w równych ilościach i podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając. Zdejmij maskę z ognia, gdy wszystkie składniki się rozpuszczą. Po całkowitym schłodzeniu nałóż miksturę na skórę twarzy i moczyć przez 1 godzinę. Zmyj maskę ciepłą wodą z mydłem lub innym środkiem czyszczącym.
Nawilżacz na bazie cebuli
Aby przygotować balsam, weź następujące składniki:
- 5 ml soku z cebuli;
- 5 ml soku z ogórka;
- 250 ml wody.
Wymieszaj składniki we wskazanej ilości i użyj powstałego płynu jako balsamu nawilżającego. Przetrzyj skórę tym środkiem 2 razy dziennie i ciesz się jej miękkością i atrakcyjnym wyglądem.
Wybielacz do soku cebulowego
Usuń piegi i wybielić skórę twarzy pomoże narzędzie, które zawiera następujące elementy:
- 5 g kwiatów nagietka;
- 100 ml wrzącej wody;
- 5 ml soku z cebuli.
Wlej nagietek określoną ilością wrzącej wody i nalegaj na powstałą mieszaninę przez 40 minut. Po określonym czasie odcedź napar, dodaj sok z cebuli i przetrzyj nim skórę 4 razy dziennie.
Dla włosów
Środki, w tym czerwoną cebulę, stosuje się również w celu poprawy kondycji włosów i skóry głowy.
Środek na łupież i tłusty połysk
Aby przygotować produkt, przygotuj następujące składniki:
- sok z cebuli;
- wódka.
Weź taką samą ilość soku cebulowego i wódki, wymieszaj i nałóż powstały płyn na skórę przed umyciem włosów. Używaj środka nie częściej niż 3 razy w tygodniu.
Zapobieganie wypadaniu włosów
Środek, który pomaga zapobiegać wypadaniu włosów i budzi uśpione cebulki, składa się z następujących składników:
- skórka cebuli;
- wrzątek.
Wymieszać 1 część skórki cebuli z 20 częściami wrzącej wody, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i powstały napar 2-3 razy w tygodniu wcierać w skórę głowy.
Odżywcza Maska Cebulowa
Aby przygotować ten środek zaradczy, będziesz potrzebować następujących składników:
- 10 ml soku z cebuli;
- 1 żółtko;
- 10 ml oleju rycynowego;
- 10 ml oleju łopianowego;
- 1 ampułka witaminy A;
- 3 krople olejku cytrynowego.
Wszystkie składniki wymieszać w małym, szklanym pojemniku, powstałą mieszankę wetrzeć w cebulki włosów i pozostawić na 30 minut. Po upływie określonego czasu zmyj maskę zwykłym szamponem. Aby pozbyć się zapachu cebuli, możesz umyć włosy roztworem octu.
Cebulowa Odżywcza Maska do Włosów
To narzędzie jest przygotowane z następujących elementów:
- 20 ml soku cebulowego;
- 5 ml miodu;
- 10 ml jogurtu;
- 10 ml olejku łopianowego.
Umieść wszystkie składniki w dowolnym małym pojemniku i dokładnie wymieszaj. Powstałą maskę wetrzyj w cebulki włosów, a następnie rozprowadź grzebieniem na całej długości. Zmyć maskę po 60 minutach, używając zwykłego szamponu i odżywki.
Kosmetolodzy nie zalecają stosowania kosmetyków naturalnych bez wstępnego testu na obecność reakcji alergicznych. Nałóż niewielką ilość dowolnego domowego środka na wewnętrzną stronę nadgarstka i pozostaw na 5-7 minut. Po upływie określonego czasu zmyć produkt ze skóry. Jeśli na jego miejscu pojawi się zaczerwienienie, wysypka lub silne swędzenie, lepiej odmówić używania takich domowych kosmetyków. W przeciwnym razie może nastąpić poważna reakcja alergiczna, która będzie wymagała długotrwałego leczenia.
Czerwona cebula w gotowaniu
Cebula czerwona jest szeroko stosowana w wielu potrawach. Jest składnikiem wielu zup, sałatek, przystawek, ryb, dań mięsnych i może być podawany jako duszony, marynowany, pieczony. Jednak tylko ta czerwona cebula, która została wyhodowana w odpowiednich warunkach, będzie miała niesamowite właściwości smakowe.
Czy możesz usmażyć cebulę?
Według doświadczonych kucharzy czerwoną cebulę, jak każdą inną, można smażyć. Warto jednak wziąć pod uwagę fakt, że podczas smażenia warzywo to straci swój atrakcyjny kolor i nabierze niebieskiego, ciemnobrązowego odcienia, co może negatywnie wpłynąć na wygląd pierwszych dań. Aby rozwiązać ten problem i zachować piękny kolor czerwonej cebuli, podczas smażenia należy ją wymieszać z pastą pomidorową.
Czy do zupy można dodać czerwoną cebulę?
Czerwoną cebulę można również stosować w zupach. Pomoże zmienić smak znanej potrawy i uczynić ją wyjątkową.
Czy można dodać czerwoną cebulę do kotletów?
Cebula czerwona dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami mięs. Można jej używać nie tylko podczas przygotowywania zup, dodatków i sałatek, ale także zastępować zwykłą cebulę w kotletach, zrazach i innych daniach mięsnych.
Szkody i przeciwwskazania
Korzyści z czerwonej cebuli dla ludzkiego ciała są niezaprzeczalne. Jednak w niektórych przypadkach efekt jego użycia może być odwrotny.
Lekarze zdecydowanie zalecają osobom, które cierpią na:
- z zaburzeń w pracy nerek;
- niektóre choroby wątroby;
- zwiększona zawartość kwasu w żołądku;
- powolne lub ostre procesy zapalne zachodzące w żołądku lub jelitach;
- wrzody trawienne;
- zapalenie trzustki;
- bębnica.
Ponadto indywidualna nietolerancja tego warzywa i pierwszych sześciu miesięcy po porodzie jest uważana za przeciwwskazanie do stosowania czerwonej cebuli, pod warunkiem, że dziecko jest karmione piersią.
Terapeuci zwracają uwagę swoim pacjentom, że zaniedbanie przeciwwskazań może wywołać pogorszenie stanu ogólnego, nasilenie objawów niektórych chorób oraz rozwój poważnych powikłań, które będą wymagały długiego i poważnego leczenia.
Jak wybrać i przechowywać czerwoną cebulę
Eksperci zauważają, że tylko wysokiej jakości warzywa mają użyteczne właściwości. Dlatego kupując czerwoną cebulę, ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać produkt wysokiej jakości.
Wybierając czerwoną cebulę, należy zwrócić uwagę na następujące parametry:
- Waga. Waga żarówki dobrej jakości powinna odpowiadać jej rozmiarowi. Niewielka waga wskazuje, że produkt jest zepsuty lub zarażony pasożytami.
- Kolor skórki. Obecność ciemnych plam wskazuje, że cebula jest zepsuta i nie nadaje się do spożycia.
- Integralność. Wysokiej jakości łuk nie powinien mieć żadnych uszkodzeń ani pęknięć.
- Gęstość. Cebula dobrej jakości nie powinna być miękka.
- Aromat. Obecność ostrego zapachu wskazuje, że produkt nie nadaje się do spożycia. Aromat powinien być lekki, bez zanieczyszczeń.
- Połysk. Obecność połysku na skórce czerwonej cebuli świadczy o jej wysokiej jakości.
- Obecność wilgoci. Mokra powierzchnia cebuli wskazuje, że zaczęła się psuć. Używanie takiego warzywa może prowadzić do zatrucia.
- Rozmiar. Cebula większa niż 5 cm może mieć zły smak.
- Obecność pleśni. Pleśń na powierzchni cebuli wskazuje, że warzywo jest zepsute i nie nadaje się do spożycia.
Doświadczonym gospodyniom domowym zaleca się odmowę kupowania czerwonej cebuli, na której jest za mało łuski, ponieważ nie będzie ona długo przechowywana. Ponadto niezwykle trudno jest ocenić jakość takiego produktu.
Kupując dużą ilość czerwonej cebuli, ważne jest, aby wiedzieć, jak ją właściwie przechowywać, ponieważ nieprzestrzeganie standardów przechowywania traci swoje właściwości użytkowe, walory smakowe i może zbyt szybko się zepsuć.
Przestrzeganie kilku prostych zasad pomoże przez długi czas zachować korzystne właściwości i cechy smakowe czerwonej cebuli:
- Utrzymuj stabilny reżim temperaturowy. Cebulę czerwoną należy przechowywać w stałej temperaturze nieprzekraczającej 18 stopni Celsjusza.
- Kontroluj wilgotność powietrza. Wilgotność w pomieszczeniu przeznaczonym do przechowywania czerwonej cebuli nie powinna przekraczać 60%.
- Usuń uszkodzone żarówki. Cebule, które były przechowywane przez długi czas, należy okresowo sortować. Wyrzuć zepsute cebule, aby zapobiec zepsuciu wszystkich warzyw.
- Wybierz odpowiednie pojemniki do przechowywania. Cebuli nie należy przechowywać w plastikowych torebkach. Idealne są małe drewniane skrzynie.
Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże utrzymać czerwoną cebulę przez długi czas.
Jak marynować czerwoną cebulę?
Marynowane cebule to doskonała przekąska, stosowana jako dodatek do wielu dań mięsnych oraz do przygotowania pysznych kanapek.
Do przygotowania marynowanej czerwonej cebuli potrzebne będą:
- czerwona cebula – 3 szt .;
- cukier – 1 mała łyżka;
- sól – pół łyżeczki;
- ocet winny – 40 ml;
- czosnek – 2 ząbki;
- czerwona papryka – 7 groszków;
- ziele angielskie – 5 groszków;
- rozmaryn – 2 małe gałązki;
- woda – 300 ml;
- oliwa z oliwek – 30 ml.
Jak gotować marynowaną cebulę:
- Opłucz cebulę pod czystą bieżącą wodą, aby usunąć kurz i inne zanieczyszczenia.
- Oderwij łuskę.
- Pokroić w pierścienie.
- Posiekaną cebulę włożyć do dużego durszlaka i zalać wrzątkiem.
- Spłucz dużą ilością zimnej wody.
- Powtórz kroki 4 i 5 ponownie. Pomoże to usunąć całą goryczkę i pikantność.
- Obierz czosnek.
- Pokrój na kilka kawałków.
- Cebulę włożyć do miski do marynowania.
- Dodaj do niego resztę składników i zalej określoną ilością gorącej wody.
- Dokładnie wymieszać.
Marynowana cebula będzie gotowa w 2 godziny i może być przechowywana do 7 dni.
Jak ufarbować jajka skórką czerwonej cebuli
Wiele gospodyń domowych wykorzystuje nie tylko cebulę, ale także łuski i maluje nią jajka na Wielkanoc. Aby ufarbować jajka łuską z czerwonej cebuli, przygotuj następujące składniki:
- odpowiednia ilość jaj;
- skórka cebuli;
- woda;
- Sól.
Malowanie jajek skórką cebuli składa się z kilku etapów:
- Szkolenie. Wyjmij jajka z lodówki, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pozwól im ogrzać się do temperatury pokojowej. Zapobiegnie to ich pękaniu podczas gotowania. Przygotuj dużą emaliowaną patelnię, której objętość będzie odpowiadać liczbie jaj.
- Przygotowanie naturalnego barwnika. Łuski przełożyć do rondla, zalać wodą, dodać 1-2 łyżeczki soli i dusić przez co najmniej 45 minut.
- Kolorowanie. Włóż jajka do rondla, zwiększ ogień i gotuj przez 10 minut. Aby uzyskać jednolite zabarwienie, należy je okresowo obracać.
- Chłodzenie. Malowane jajka schłodzić w zimnej wodzie, osuszyć i natrzeć olejem roślinnym. Pomoże to nadać im ładny połysk i sprawić, że będą wyglądać jeszcze bardziej atrakcyjnie.
Ciekawe fakty na temat cebuli
O dobroczynnych właściwościach cebuli wie co druga osoba, ale niewiele osób wie o takich faktach:
- Naukowa nazwa cebuli to „alium”.
- Nazwę „alium” nadał cebuli Karol Linneusz.
- Do tej pory znanych jest ponad 900 odmian cebuli. Uprawy warzywne obejmują tylko 228 odmian.
- Według wielu badaczy ojczyzną cebuli jest Azja.
- W Europie cebula jest znana jako artykuł spożywczy od epoki brązu.
- Egipcjanie wiedzieli o istnieniu cebuli już 3000 pne.
- Na granicy Tutanchamona badacze znaleźli wizerunek cebuli.
- W Chinach i Indiach cebula zaczęła rosnąć około 5000 lat temu.
- Cebula została przywieziona na terytorium współczesnej Ameryki przez Krzysztofa Kolumba.
- Libia jest liderem w spożyciu tego warzywa.
- We wszystkich miastach Indii żaden posiłek nie jest kompletny bez cebuli.
- Cebula nazywana jest „cebulą” ze względu na jej podobieństwo do pospolitej rzepy.
- Narodowym symbolem znanej Walii jest por.
- To wyjątkowe warzywo zawiera więcej naturalnego cukru niż gruszki i jabłka.
- Cebula pomaga radzić sobie nie tylko z przeziębieniami, ale także z wieloma innymi chorobami.
- Istnieje specjalna dieta cebulowa, która pomaga szybko pozbyć się zbędnych kilogramów.
- Jedząc pół cebuli dziennie, osoba chroni się przed przeziębieniem i poprawia odporność.
- Cebula ma właściwości przeciwbólowe. Wcieranie soku z tego warzywa w miejsce użądlenia pszczoły, osy lub trzmiela usunie ból w kilka sekund.
- Cebula może poprawić apetyt.
- To warzywo jest doskonałym środkiem antyseptycznym.
Cebula czerwona to wyjątkowe warzywo, którego regularne stosowanie pomoże uporać się z wieloma chorobami, wspomagać gojenie i wzmacniać cały organizm. Nie zaniedbuj jednak przeciwwskazań i używaj go w nadmiernych ilościach. Takie działania przełożą się na efekt odwrotny i mogą spowodować rozwój poważnych chorób.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
czerwona cebula zdjęcie
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?