Chempedak: co to za owoc i jak jest przydatny

Nie wszyscy mieszkańcy planety wiedzą o istnieniu interesującego swoim wyglądem i składem owocu z tropików, zwanego chempedakiem. Dziś istnieje wiele jej odmian – około 150. Wszystkie są spożywane przez mieszkańców krajów azjatyckich, ale mają różne smaki i aromaty.

Co to za owoc

Egzotyczny owoc, który wygląda jak chlebowiec, to rodzaj chlebowca. Gdy dojrzeje, wydziela silny odurzający aromat piżma, który sprawia, że wygląda jak durian. Podobnie jak chlebowiec, owoc chlebowy, ten egzotyczny należy do rodziny morwowej. Rośnie w klimacie tropikalnym. Ale jeśli spróbujesz, całkiem możliwe jest wyhodowanie go w domu. Obecnie owoce chempedac są szeroko stosowane w dietach wegetariańskich jako substytut mięsa.

Jak to wygląda

Wiecznie zielone drzewo, które może osiągnąć wysokość ponad 20 m, może kilka razy w roku wydać duże plony. W naturze roślina nie jest limitem i 40 m wysokości. Kwitnie kwiatami męskimi i żeńskimi, które po zapyleniu dają duże, smaczne owoce. Ich kształt jest kulisty lub cylindryczny – od 12 do 35 cm długości. Szerokość chempedaka może wynosić 15 cm, to znaczy niektóre okazy po prostu zadziwiają swoimi dużymi wymiarami.

Skórka owocu ma zielonkawy, żółtawy lub brązowy kolor, na całej jego powierzchni występują wybrzuszenia, plamy. Dojrzałe owoce wydzielają bardzo przyjemny aromat, a ich smak jest soczysty i słodki. Jednak gatunki uprawne mają takie właściwości. W postaci dzikiej chempedak charakteryzuje się kwaśnym smakiem i prawie całkowitym brakiem aromatu.

Gdzie to rośnie

Chempedak pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. W szczególności Malezja, gdzie został odkryty. Istnieją idealne warunki do jej rozwoju – ciepły klimat i obfite opady deszczu. Roślina tropikalna jest obecnie uprawiana niemal wszędzie – w Indonezji, na Półwyspie Malajskim, w Tajlandii i innych krajach azjatyckich. Został zaaklimatyzowany w Australii i Afryce, dzięki czemu jest również szeroko stosowany w uprawie komercyjnej.

Co to jest przydatny chempedak owocowy

Chempedak zawiera w swoim składzie wiele przydatnych substancji – witamin i pierwiastków śladowych, a także węglowodanów. To właśnie te ostatnie dają człowiekowi niezbędną witalność i energię.

1. W owocach dominuje potas, który korzystnie wpływa na pracę układu krążenia i nerek. Dzięki temu normalizuje się ciśnienie krwi, co jest szczególnie ważne dla pacjentów z nadciśnieniem. Chempedak jest przydatny ze względu na dużą ilość potasu oraz dla osób cierpiących na obrzęk z powodu niewydolności serca lub nerek.
2. Witaminy z grupy B korzystnie wpływają na funkcjonalność układu nerwowego, leczą depresję, radzą sobie ze stresem, rozweselają i poprawiają samopoczucie. Regularne spożywanie segmentów chempedac sprawi, że osoba stanie się bardziej zrównoważona, stabilna emocjonalnie i spokojna.
3. Witamina C pozwala wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć wydolność. Pozwala skutecznie walczyć z grypą, infekcjami wirusowymi, stanami zapalnymi i przeziębieniami.
4. Chempedak jest bardzo przydatny w chorobach układu moczowo-płciowego. Lekarze zdecydowanie zalecają włączenie go do diety osób cierpiących na takie schorzenia.
5. Wapń, żelazo, które również są bogate w owoce, doskonale wpływają na tkankę kostną, zęby, włosy oraz na proces hematopoezy. Dzięki temu ryzyko rozwoju anemii podczas spożywania owoców tropikalnych jest zminimalizowane, a także częstych złamań kości i problemów z zębami.
6. Miąższ egzotyczny korzystnie wpływa na pracę narządów trawiennych. Poprawia motorykę jelit, zwalcza zaparcia, naturalnie oczyszcza organizm z toksyn i szkodliwych substancji.
7. Chempedak wpływa również pozytywnie na funkcjonowanie mózgu, dlatego jego codzienne spożywanie polecane jest osobom pracującym umysłowo.
8. Wskazane jest również włączenie miąższu soczystego owocu do diety nadpobudliwych niemowląt, ponieważ jego dobroczynny wpływ na układ nerwowy jest oczywisty.
9. Regularne spożywanie owoców usprawnia procesy metaboliczne w skórze, co sprawia, że skóra twarzy jest świeża, gładka i zdrowa.

Co może zaszkodzić?

Chempedak należy spożywać ostrożnie i tylko w niewielkich ilościach. Zawiera dużo naturalnego cukru, dlatego osoby chore na cukrzycę powinny powstrzymać się od smakołyków. Często powoduje reakcje alergiczne, co uniemożliwia spożywanie go przez osoby z alergią. W związku z tym nie należy podawać soczystej miazgi małym dzieciom, które nie ukończyły jeszcze 3 lat.

Kiedy po raz pierwszy próbujesz jeść egzotyczne, powinieneś być bardzo ostrożny, ponieważ organizm ludzi na północnych szerokościach geograficznych nie jest przyzwyczajony do takiego jedzenia. Konieczne jest monitorowanie późniejszego stanu przewodu pokarmowego i skóry. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz bez obaw jeść Chempedak.

Ten owoc jest bogaty w kalorie. Dlatego osoby, które tracą na wadze, powinny powstrzymać się od jego stosowania. Po poczęstunku warto zaopatrzyć się w czystą, pitną wodę, ponieważ słodki miąższ powoduje pragnienie.

Jak jeść chempedak

W krajach azjatyckich spożywa się nie tylko owoce dojrzałe, ale także niedojrzałe. W tym drugim przypadku wykorzystuje się je jako warzywo, przygotowując różnorodne potrawy. Dojrzałe owoce po prostu otwiera się ręcznie, wyjmując segmenty. Owoce można kroić wzdłuż, po założeniu rękawiczek. Skórka Chempedaka zawiera lateks, który, jeśli dostanie się na dłonie, jest dość trudny do spłukania. Na surowo można jeść nie tylko miąższ, ale także kości, co wielu ludzi lubi jeszcze bardziej.

Owoce tropikalne mają bardzo słodki smak, graniczący z mdłością. Dlatego nie będzie można go jeść w dużych ilościach za jednym razem. Maksymalnie 6-7 segmentów. Ale to wystarczy, aby cieszyć się niesamowitym smakiem, który łączy w sobie właściwości duriana i jackfruita. Rozpływająca się w ustach słodycz i pyszna soczystość – tak w skrócie można scharakteryzować smak egzotyki. Pite są również jadalne i zdrowe po usmażeniu i ugotowaniu. Smakują jak orzechy i świetnie nadają się na przekąskę lub śniadanie.

Co można ugotować z chempedaka

Najczęściej chempedak jest spożywany na świeżo. Często dodaje się go do sałatek i deserów. Warto zauważyć, że w każdym regionie smak owoców może bardzo różnić się od pozostałych. W niektórych krajach owoce mają smak grzybowy, dzięki czemu można je wykorzystać do gotowania drugich dań, przystawek, zup. Aby to zrobić, użyj niedojrzałych owoców, które nie nabrały jeszcze charakterystycznej słodyczy. Smażone na oleju segmenty to prawdziwy rarytas. Miąższ gotowany jest w mleku kokosowym, co pozwala uzyskać bardzo smaczną, pożywną ucztę.

Niemal wszyscy światowej klasy kucharze wolą gotować desery z firmy Chempedak. Ale w krajach azjatyckich zwyczajowo gotuje się go jako dodatek do dań mięsnych. W tym celu miazga jest smażona. Również dojrzałe owoce konserwuje się w syropie, gotuje się dżemy, przygotowuje trufle i dodaje do lodów. Nasiona są mielone i przetwarzane na mąkę. A w Indonezji jedzą nawet skórkę, która jest wstępnie moczona w solance z przyprawami, a następnie smażona. Takie owocowe danie jest doskonałą alternatywą dla mięsa w swoich walorach. Dlatego wśród ubogich mieszkańców stanowi podstawę diety.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

W recepturach tradycyjnej medycyny wykorzystuje się nie tylko owoce i nasiona, ale także liście, korę, łodygi drzewa chempedak. Cenne związki biochemiczne nadają lekom następujące właściwości:

• środek przeciwwirusowy;
• przeciwbakteryjny;
• przeciwgrzybicze.

Wywar z korzeni jest szeroko stosowany w leczeniu astmy, zaburzeń jelitowych, nadciśnienia, chorób skóry. Ponadto jego spożycie może zmniejszyć niepokój, niepokój, pozbyć się stresu i depresji. Niedojrzałe owoce mogą leczyć biegunkę, a dojrzałe owoce mogą leczyć zaparcia.

Liście chempedaka służą do leczenia ran, skaleczeń i otarć. Aby to zrobić, są podgrzewane i nakładane na dotknięty obszar.

Smażone egzotyczne nasiona pomagają kobietom leczyć bezpłodność – wystarczy jeść 2 razy dziennie. Ogólnie rzecz biorąc, w krajach azjatyckich niektóre części chempedaku są szeroko stosowane w leczeniu chorób kobiecych, szybko wracają do zdrowia po porodzie i eliminują ból w krytycznych dniach. Okłady z korzeni drzewa mogą pozbyć się bólu rąk i nóg, a także owrzodzeń na skórze.

Zastosowanie w kosmetologii

Olejek Chempedac ma zdolność do poprawy regeneracji komórek skóry, przyczyniając się do jej szybkiej regeneracji. Dlatego w kosmetologii jest szeroko stosowany do produkcji kremów, żeli, środków czyszczących w celu odżywienia i regeneracji skóry. Po regularnym stosowaniu takich produktów skóra staje się zdrowa, gładka i jedwabista. Środki na bazie Chempedac przyczyniają się do odmłodzenia skóry, zapobiegają jej starzeniu.

Orientalne kobiety często używają soku i miąższu owoców do robienia domowych maseczek, peelingów lub kompresów. Chempedak stosuje się razem z innymi tropikalnymi owocami lub warzywami. Kosmetyki naturalne pozwalają zachować młody i zdrowy wygląd skóry.

Jak uprawiać Chempedak

Dziś na skalę przemysłową wszędzie w krajach azjatyckich uprawia się niesamowity owoc tropikalny. Jednak w celach dekoracyjnych można go uprawiać w domu. Najważniejsze jest, aby stworzyć wnętrze, najlepiej w szklarni, o temperaturze i wilgotności zbliżonej do tropikalnej. Temperatura dla pomyślnego rozwoju rośliny musi przekraczać 20 stopni Celsjusza, a wilgotność jest stosunkowo wysoka. Ale aby wyeliminować ryzyko śmierci drzewa owocowego, nie można go podmoknąć. Chempedak rośnie dość szybko, więc za kilka lat można uzyskać pełnoprawne drzewo.

Gleba powinna być oddychająca, lekka i pożywna. Jest całkiem odpowiedni zakupiony, na owoce cytrusowe. Bez wątpienia na dnie doniczki umieszczona jest poduszka drenażowa z keramzytu. Nasiona można sadzić w dość dużych doniczkach – około 0,5 litra, ponieważ roślina szybko wejdzie w fazę aktywnego rozwoju. Zainstaluj doniczki na parapetach południowych, zapewniając ochronę przed przeciągami. Jeśli w pomieszczeniu pracują urządzenia grzewcze, to aby zwiększyć wilgotność, należy je stale przykrywać wilgotną szmatką. W pierwszym roku życia roślina jest przesadzana kilka razy – 3 lub 4. W przyszłości jej wzrost nieco zwalnia, więc przesadzanie można wykonać tylko 1 raz w roku.

W fazie kwitnienia roślinę należy zapylać ręcznie za pomocą pędzla. Roślina dobrze znosi stałe nasłonecznienie, ale zaleca się, aby w godzinach południowych trochę ją przykryć. Śmierć rosnącego chempedaka może spowodować spadek temperatury do plus 5 stopni i wzrost do plus 40 stopni. Nawet krótkie zimno wpłynie negatywnie na rozwój egzotycznego drzewa – zrzuci ono liście. Jest spryskiwany codziennie, zapewniając w ten sposób niezbędny poziom wilgotności. Dobrze, jeśli w domu jest nawilżacz stacjonarny. Chempedak dobrze reaguje na opatrunek dolistny. Przeprowadzane są nie więcej niż 1 raz w miesiącu.

Przerastanie pestki pozwala czekać na owocowanie drzewa przez 5 lub 6 lat po siewie. W warunkach pokojowych ich średnica nie przekroczy 10-15 cm, oczywiście w porównaniu do zwykłych owoców będą wydawać się miniaturowe. Ale jak dekoracyjne będzie wyglądało drzewo tropikalne na etapie kwitnienia i owocowania, można się przekonać tylko samodzielnie uprawiając chempedak zgodnie z zasadami agrotechnicznymi.