Co można przygotować z wczorajszych płatków owsianych: 5 przepisów

Aby uzyskać pełne śniadanie, które dostarcza organizmowi energii na cały nadchodzący dzień, płatki owsiane są uważane za najlepszą opcję. Ale czasami pozostaje niezjedzony na patelni. Po podgrzaniu owsianka przestaje przyciągać swoim smakiem i wyglądem. Nie spiesz się, aby go wyrzucić. W takiej sytuacji można użyć płatków owsianych, jeśli się nie zepsuły, jako bazy do innych potraw.

Oznaki zepsutych płatków owsianych

Przed użyciem już ugotowanych płatków owsianych, ale nie potrzebnych do robienia ciast, naleśników i innych kulinarnych przysmaków, należy upewnić się, że produkt nie stracił świeżości. Stosowanie zepsutej owsianki jest niedopuszczalne, ponieważ prowadzi do zatrucia pokarmowego.

Oznaki nieprzydatności do jedzenia płatków owsianych:

• owsianka złuszcza się, nabiera nieprzyjemnej śluzowej konsystencji;
• jest nieprzyjemny zapach;
• płatki owsiane nabierają kwaśnego lub gorzkiego smaku;
• Na powierzchni tworzą się wodniste wydzieliny.

Należy pamiętać, że każdy znak wskazujący na to, że owsianka zaczyna się psuć, jest sygnałem do pozbycia się tego produktu. Tylko wysokiej jakości płatki owsiane nadają się do dalszego przetwarzania.

Wczorajsze ciasteczka owsiane

Podczas gotowania możesz wziąć suszone morele zamiast rodzynek lub całkowicie zrezygnować z suszonych owoców.

Kolejność działań (dobór składników skupia się na wykorzystaniu 200 g płatków owsianych):

1. Odmierz 1 łyżkę. l. rodzynki (wskazane jest, aby wziąć odmianę pestkową). Opłucz, włóż do miski. Zalej ciepłą wodą, która powinna całkowicie przykryć suszone owoce.
2. Świeże jajko umieszcza się w osobnej misce, którą rozciera się z drobnym cukrem (50 g) z dodatkiem roztopionego masła (50 g).
3. Płatki owsiane są wprowadzane do mieszanki cukru jajecznego.
4. Ciągle mieszając, stopniowo wsyp mąkę pszenną (1 szklanka), uprzednio zmieszaną z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka).
5. Zagnieść jednorodne ciasto o lepkiej, delikatnej konsystencji. Jednocześnie kontrolowana jest ilość dodawanej mąki. W trakcie wyrabiania ciasta do ciasta wlewa się suszone, spuchnięte rodzynki.
6. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto układa się łyżką w małych porcjach.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do +180°C. Piecz, aż pojawi się jasnozłoty odcień.

Przepis na placki owsiane

Płatki owsiane pozostawione po śniadaniu pozwolą nakarmić całą rodzinę pysznymi naleśnikami na obiad.

Kolejność działań (obliczenia przeprowadza się dla 150 g gotowych płatków owsianych):

1. Przełóż płatki owsiane do naczynia emaliowanego.
2. Umyj duże jabłko (jeśli chcesz, możesz je zastąpić gruszką). Owoce przetrzyj szmatką. Usuń skórkę, usuń rdzeń i zmiel grubą tarką.
3. Przełóż mus jabłkowy na owsiankę.
4. Dodaj świeże jajko kurze.
5. Mąka pszenna (weź odmianę najwyższej jakości) – 1,5 łyżki. l. w połączeniu z gotowym proszkiem do pieczenia – 1/2 łyżeczki.
6. Mąkę wsypać do miski z płatkami owsianymi i energicznie wymieszać. Powinieneś otrzymać dość gęste, jednorodne ciasto. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej mąki.
7. Naleśniki smażymy na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem rafinowanego oleju roślinnego (1-1,5 łyżki stołowej).

Podawane są z dżemem, dżemem, marmoladą, kwaśną śmietaną w ciepłej formie.

Jak gotować zapiekankę z płatków owsianych i twarogu

Dzieci odmawiające płatków owsianych chętnie zjedzą tę samą owsiankę w formie apetycznej zapiekanki o delikatnej konsystencji z dodatkiem twarogu.

Algorytm (podstawą przepisu jest 200 g płatków owsianych mlecznych o średniej gęstości):

1. Do potraw z owsianką dodaje się dobrze zmielony twarożek bez grudek (350 g).
2. Wbijane jest dodatkowe jedno świeże jajko, dodawany jest drobny cukier granulowany (3 łyżki stołowe). Możesz dodać trochę wanilii, jeśli chcesz.
3. Ubij masę twarogowo-owsianą mikserem, aż będzie gładka.
4. Następnie wlej do naoliwionej formy. Zainstaluj go w piekarniku nagrzanym do + 180 ° C. Piec na złoty kolor.

Zapiekankę można udekorować świeżymi jagodami, twarogiem, bitą śmietaną.

Co jeszcze można ugotować z wczorajszych płatków owsianych

Gama dań opartych na wykorzystaniu gotowych płatków owsianych może być dość obszerna. Warto zwrócić uwagę na poniższe dostępne przepisy.

Klopsiki owsiane

W składzie takich klopsików nie ma mięsa, więc docenią je wegetarianie. Takie danie możesz ugotować w poście. Przyprawy nadają charakterystyczny smak mięsu.

Algorytm (podstawą są płatki owsiane pozostałe po śniadaniu – 300 g, ugotowane w wodzie):

1. Bulwy ziemniaka (250 g) gotuje się do miękkości.
2. Obierz dużą cebulę. Drobno posiekaj i smaż, aż uzyska jasny złoty odcień w dowolnym oleju roślinnym.
3. 2 średnie ząbki czosnku, przepuszczane przez prasę, smażoną cebulę przenosi się na naczynia na płatki owsiane i polewa się przyprawami do smaku (można wziąć różne „grill węglowy”).
4. Gotowane gorące ziemniaki są tłuczone za pomocą popychacza. Przełóż do wspólnej miski z dodatkiem 80 g mąki pszennej. Dokładnie wymieszać. Konieczne jest uzyskanie elastycznego, jednorodnego ciasta, z którego łatwo formują się kulki.
5. Olej jest podgrzewany na patelni. Z masy zwija się małe klopsiki. Panierowany przy użyciu mąki, pokruszonych krakersów lub kaszy manny.

Klopsiki są smażone. Ryż, gotowane ziemniaki służą jako dodatek. Możesz zrobić sos, jeśli chcesz. Podczas gotowania takie klopsiki po usmażeniu można dusić bezpośrednio w sosie.

Ciasto owsiane

Inną opcją na szybką przemianę już ugotowanych płatków owsianych jest pyszne ciasto.

Algorytm (gotowanie opiera się na wykorzystaniu 400 g płatków owsianych):

1. 1 jajko wbija się do pojemnika z gotowymi płatkami owsianymi.
2. Dodaj mąkę pszenną premium (2 łyżki).
3. Do smaku dodaje się cukier.
4. Po aktywnym wymieszaniu jednorodne ciasto wylewa się do silikonowej formy.
5. Zainstalowany w piekarniku rozgrzanym do temperatury + 180 ° C.

Piecz ciasto przez 40-50 minut. Po schłodzeniu udekoruj świeżymi jagodami.

Jak przechowywać płatki owsiane, aby się nie zepsuły?

Gotowane płatki owsiane po schłodzeniu należy przechowywać w lodówce w emaliowanej patelni z pokrywką. Jego trwałość wynosi 4-6 dni.

Można go podgrzać dodając trochę mleka. Podczas wykonywania tej procedury na kuchence konieczne jest systematyczne mieszanie produktu.

Jeśli zamierzasz wykorzystać płatki owsiane jako bazę do klopsików, zapiekanek i innych potraw w czasie dłuższym niż 6 dni, zaleca się zamrożenie ich w porcjowanych torebkach. Owsianka będzie przechowywana w zamrażarce do 3 miesięcy.

Płatki owsiane, przy odpowiednim przygotowaniu i dalszym wykorzystaniu, mogą służyć nie tylko jako samodzielne danie odżywcze, ale również jako podstawa pysznych naleśników, placków, klopsików, zapiekanek.