Co można ugotować z makaronu ryżowego: 20 przepisów

Makaron ryżowy to produkt kuchni japońskiej, chińskiej, wietnamskiej, indonezyjskiej. Kucharze uwielbiają makaron za szybkość gotowania, możliwość wykazania się wyobraźnią przy komponowaniu nowych przepisów. Dietetycy polecają produkt osobom na diecie bezsolnej i bezglutenowej.

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

Jedną z najpopularniejszych chińskich potraw, którą przyrządza się szybko i łatwo, jest makaron z mąki ryżowej z kurczakiem, grzybami i warzywami.

Produkty:

• 300 g filetu z kurczaka, makaron ryżowy;
• 1 szt. marchew, czerwona słodka papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 g pieczarek;
• 0,5 szklanki bulionu z kurczaka;
• 150 g brokułów;
• 1 łyżeczka skrobia kukurydziana;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek, ketchup;
• 0,5 łyżeczki imbir;
• ziarenka sezamu;
• 100 ml sosu sojowego.

Jak gotować:

1. Filet bez skóry pokroić w plastry, włożyć do miski, polać sosem sojowym. Dodaj przepuszczony przez prasę czosnek. Wyślij na kwadrans w lodówce.
2. Oczyść wszystkie warzywa.
3. Paprykę, marchewki, pieczarki pokroić w plastry. Podziel brokuły na różyczki, pokrój na małe kawałki.
4. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodać łyżkę oleju.
5. Podgrzej patelnię. Smaż kurczaka przez trzy minuty. Przełóż do innej miski.
6. Na tym samym oleju smaż przez minutę pokrojone warzywa i grzyby. Dodaj imbir, gotuj jeszcze 3 minuty.
7. W osobnej misce wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy, skrobię, ketchup.
8. Wyślij filet z kurczaka, makaron na patelnię z warzywami, wlej mieszankę bulionową. Dusić, aż kurczak będzie gotowy.

Przed podaniem posyp apetyczną potrawę białym sezamem.

Przepis na makaron ryżowy z warzywami w sosie sojowym

Lekkie danie o różnorodnych smakach i smakach odpowiednie do żywienia dietetycznego. Wartość energetyczna 100 g makaronu z warzywami to 72 kcal.

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego;
• jedna czerwona słodka papryka, cukinia, cukinia;
• 2 szt. marchew;
• 3 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju roślinnego, sosów sojowych i Worcester;
• pieprz mielony na ostro, sól;
• Pietruszka.

Kroki gotowania:

1. Makaron ryżowy ugotować we wrzącej wodzie, gotować na parze przez 20 minut. Spłucz zimną wodą.
2. Umyj i oczyść warzywa. Usuń wewnętrzną błonę i nasiona z papryki.
3. Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce. Pokrój młodą cukinię, cukinię i paprykę w paski.
4. Rozgrzej głęboką patelnię z olejem. Włóż wszystkie pokrojone warzywa.
5. Gdy zmiękną, wlej sos sojowy i Worcestershire, sól i pieprz. Wyciśnij czosnek przez prasę.
6. Po zagotowaniu sosów dodaj i podgrzej makaron. Dodaj grubo posiekaną natkę pietruszki. Po 2-3 minutach zdejmij patelnię z ognia.

To jest interesujące! Czy wiesz, że tylko makaron zrobiony z fasoli mung lub mąki fasolowej pozostaje przezroczysty po ugotowaniu? Makaron ryżowy po obróbce cieplnej traci przezroczystość.

Makaron w sosie Tom Yum z kurczakiem

Aby przygotować egzotyczne danie, przygotuj zestaw produktów:

• 250 kurczaków sous-vide (w plastikowej torebce próżniowej), pokrojone w kostkę
• 80 g świeżych pieczarek;
• 160 g makaronu;
• 60 g wiśni;
• 40 ml sosu rybnego z cytryną;
• 150 g mleka kokosowego;
• 10 g świeżej trawy cytrynowej z liśćmi limonki;
• sól pieprz;
• olej roślinny;
• 30 g pikantnej pasty z imbiru, szalotki, czosnku;
• 5 g zielonej kolendry;
• 50 g pasty chili.

Algorytm gotowania:

1. Umyj pomidory, pieczarki. Ostatnie kroimy na ćwiartki, pomidorki koktajlowe na połówki.
2. Umieść pieczarki na patelni na dużym ogniu z oliwą.
3. Po 3 minutach dodaj pomidory, sól. Po kolejnej minucie przełóż zawartość rondla do miski.
4. Do rondla wrzucamy makaron ryżowy z solą, zalewamy wrzątkiem. Gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty.
5. Podgrzej patelnię olejem, na którym smażyły się pieczarki. Odłóż trawę cytrynową utartą nożem z liśćmi limonki. Wyjmij go po minucie i wyrzuć.
6. Zanurz kurczaka, pikantny makaron w aromatycznym oleju.
7. Po minucie smażenia zalej mięso mieszanką pasty chili, mleczka kokosowego, 60 ml wody, sosu rybnego z sosem cytrynowym.
8. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.

Podzielić makaron z sosem między miski. Dodaj smażone pieczarki z pomidorkami koktajlowymi, udekoruj posiekaną kolendrą.

Jak gotować makaron ryżowy z krewetkami

Popularne japońskie danie składa się z krewetek schłodzonych, a nie mrożonych.

Produkty na 2 porcje:

• 10 krewetek;
• 250 g makaronu;
• 6 szt. wiśnia;
• 1 szt. papryka, cebula;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• 100 ml sosu sojowego.

Metoda gotowania:

1. Zdejmij chitynową osłonkę z krewetek.
2. Umyj i oczyść warzywa. Pokrój połówki papryki w poprzek na wąskie paski. Pomidory kroimy na dwie części, cebulę z piórkami.
3. Cebulę, paprykę przesyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem, po 3 minutach krewetki. Kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
4. Rozłóż makaron, połówki wiśni. Wlej sos sojowy i kilka łyżek wody.
5. Dusić, aż płyn wyparuje.

Podawaj na gorąco, przybrane posiekaną natką pietruszki.

Owoce morza z makaronem ryżowym

Makaron ryżowy dobrze komponuje się z przysmakami z owoców morza uzupełnionymi warzywami.

Składniki:

• 350 g makaronu, owoce morza;
• dwie marchewki;
• jedna papryka;
• 2 łyżki stołowe. l. sok z cytryny, oliwa z oliwek.

Opis przejścia:

1. Obierz czosnek, cebulę z łuski, pieprz z pestek.
2. Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu.
3. Paprykę zmiel w półpierścieniach, cebulę w kostkę, marchew w batonikach, czosnek w plastrach. Na rozgrzaną patelnię z olejem włożyć cebulę, najpierw cebulę, trochę później marchewki.
4. Pod koniec smażenia dodać słodką paprykę, czosnek.
5. Wprowadź owoce morza do mieszanki warzyw, gotuj przez 5 minut.
6. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
7. Wlej sok z cytryny, sos sojowy, wyłącz ogień.

Przed podaniem udekoruj talerz makaronem ryżowym i owocami morza gałązką koperku, plasterkami cytryny.

Rada! Po ugotowaniu makaron opłukać wyłącznie zimną wodą, aby usunąć skrobię, która wypłynęła na powierzchnię i zapobiec zagotowaniu, zamieniając produkt w owsiankę.

Gotowanie makaronu ryżowego z grzybami i warzywami

Aby przygotować pachnące danie w marynacie, będziesz potrzebować:

• 1 szt. marchew, ogórek, papryka;
• 150 g makaronu ryżowego;
• 100 g pieczarek;
• 150 ml sosu sojowego;
• 20 ml soku z cytryny;
• 50 ml wody;
• pęczek kolendry;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. sezam;
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek.

Jak gotować:

1. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, gotować przez pięć minut. Spuść wodę.
2. Przygotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
3. Umyj i oczyść warzywa. Paprykę, marchewkę i ogórka pokroić w cienkie paski.
4. Wymieszaj sos, wodę, olej, sok z cytryny, posiekaną kolendrę i czosnek. Gotuj przez 2 minuty na małym ogniu.
5. Połącz makaron, warzywa, grzyby. Wlej marynatę.

Przed podaniem przełóż danie do salaterki, udekoruj sezamem.

Azjatycki makaron ryżowy z indykiem

Łatwe do przygotowania danie jest obfite, zdrowe i smaczne.

Produkty:

• 150 g makaronu z mąki ryżowej;
• 350 g fileta z indyka, pokrojonego w cienkie plastry;
• 1 szt. marchewki, słodka czerwona i zielona papryka;
• 6 szt. boczniak ostrygowaty lub shiitake;
• nasiona sezamu białego;
• olej roślinny;
• 3 art. l. ocet sojowy;
• Sól;
• 5 zielonych cebul.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, pieczarki, paprykę, marchewki w paski.
2. Zagotuj makaron.
3. Warzywa włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem, usmażyć.
4. Dodaj cienko pokrojone mięso z indyka do papryki, marchwi i cebuli. Gotuj jeszcze przez 7 minut.
5. Wlej sos sojowy, posyp krążkami zielonej cebuli, gotuj przez kilka minut.
6. Ugotowany makaron opłucz wodą, wymieszaj z zawartością patelni, wymieszaj. Posyp sezamem.

To jest interesujące! Czy wiesz, że chińscy kucharze w mieście Zhengzhou stworzyli prototyp makaronu ryżowego o długości 420 m?

Co jeszcze można ugotować z makaronu ryżowego

W krajach azjatyckich drugi po ryżu najbardziej polarny produkt jest zawarty w przepisach na sałatki, pierwsze i drugie dania gorące, a nawet robi się z niego farsz do pieczenia.

Smak makaronu jest neutralny, dlatego łączy się go z wieloma produktami. Częściej gotuje się go z tą samą cebulą, marchewką, słodką papryką i sosem sojowym.

Rosół z makaronem ryżowym

Apetyczny aromat, bogaty smak to główne cechy pierwszego dania.

Zestaw produktów:

• 250 g fileta z kurczaka;
• 50 g makaronu ryżowego;
• jedna marchewka, słodka papryka;
• pieprz czarny mielony, sól;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• Zielona cebula.

Przepis:

1. Włóż mięso do rondla, zalej wodą. Gotować po ugotowaniu przez pół godziny. Wyjmij kurczaka z bulionu, rozłóż na włókna, połóż na talerzu.
2. Marchewki, papryka pokrojona w duże kawałki, cebula mała. Warzywa smażymy na patelni na oleju do połowy ugotowane. Do bulionu włożyć pasywację, gotować kilka minut, dodać makaron, błonnik z kurczaka. Po ugotowaniu wymieszać.
3. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, zdejmij patelnię z ognia. Podawać na gorąco.

Zupa wietnamska wołowa “Pho Bo”

Aby przygotować pierwsze danie według oryginalnej wietnamskiej receptury, przygotuj składniki:

• 450 g najcieńszego makaronu ryżowego;
• 150 g mrożonej i pokrojonej w cienkie jak papier plastry polędwicy wołowej;
• karkówka wołowa 0,9 kg;
• 2,3 kg kości mózgowych;
• 2 cebule;
• korzeń imbiru o długości 8 cm;
• 50 ml sosu rybnego;
• 10 anyżu gwiazdkowatego;
• 1 ul. l. Sól;
• 3 art. l. cukier granulowany.

Jak gotować:

1. Umieść dwa garnki na kuchence. Do pierwszej wlej 6 litrów wody, włóż kości i szyjkę, pokrojoną na dwie części, do drugiej dopełnij wodą. Po ugotowaniu gotujemy wołowinę przez 5 minut, wylewamy bulion, mięso i kości przenosimy do rondla z czystą, wrzącą wodą.
2. Gotuj na małym ogniu, usuwając pianę i tłuszcz z powierzchni.
3. Anyż gwiazdkowaty smażymy na suchej patelni, odstawiamy na bok.
4. Wlej olej do miski. Najpierw podsmaż całą cebulę, potem imbir, pokrój wzdłuż na dwie połówki.
5. Do bulionu wrzuć korzeń i cebulę. Wyślij tam cukier, sos rybny. Kontynuuj gotowanie, aż wołowina będzie miękka.
6. Z patelni zdjąć jeden kawałek szyi, ostudzić, pokroić w plasterki.
7. Po godzinie zanurz anyż gwiazdkowaty w rondlu w woreczku z gazy.
8. Po 30 minutach wyjąć i wyrzucić cebulę, doprawić gazą, posolić bulion.
9. Przygotuj makaron. Podziel na talerze. Dodać plastry karkówki oraz kawałki surowej polędwicy wołowej. Wlej wrzący bulion.

Zupa podawana jest na gorąco. Danie oferowane z zieloną cebulką, świeżą kolendrą, sokiem z limonki, chili, kiełkami fasoli.

Jeże z makaronem ryżowym

Soczyste, delikatne, zdrowe jeże można ugotować na obiad lub podać jako drugie danie do obiadu.

Składniki:

• 150 g ryżu, makaron;
• 400 g indyka;
• jedno jajko;
• 1 ul. woda;
• jedna marchewka, cebula rzepa;
• 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy, pasta pomidorowa;
• pieprz czarny, sól;
• 80 g kwaśnej śmietany.

Jak gotować:

1. Gotuj płatki przez 10 minut, gotuj makaron na parze przez 5 minut. Pokrój indyka, cebulę na kawałki. Zetrzyj marchewki. Mięso z cebulą przełożyć przez maszynkę do mięsa. Dodaj ryż, marchew, sól, pieprz, ubij jajko. Zagnieść mięso mielone.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zrób jeże, włóż do naczynia do pieczenia, posmaruj olejem.
3. Połącz wodę, śmietanę, koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Jeże polać sosem. Wyślij formularz do piekarnika na 30-35 minut. Wyjmij naczynie z piekarnika, włóż makaron do jeży, wymieszaj. Piecz jeszcze przez 5 minut.

To jest interesujące! Azjatyckie gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić makaron bez jajek. Dodają do mąki tajne składniki, które są utrzymywane w tajemnicy i przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym

Smak dania zależy od piersi. Nie można go strawić, usunąć z bulionu przed czasem.

Produkty na 4 porcje:

• 300 g marchwi koreańskiej;
• 100 g makaronu;
• 400 g piersi z kurczaka;
• jeden ogórek, papryka;
• 30 g oleju roślinnego, sos sojowy.
• papryka, kolendra;
• pieprz, sól;
• gałązka pietruszki;
• sezam.

Jak gotować:

1. Warzywa umyć, pokroić w paski.
2. Patelnię z napełnioną wodą postawić na ogniu. Po ugotowaniu dodaj kolendrę, sól, pieprz. Gotuj 20 minut.
3. Włóż makaron do innej miski, zalej wrzątkiem. Gotuj przez 2 minuty na średnim ogniu. Włóż zawartość patelni do durszlaka, spłucz bieżącą zimną wodą.
4. Wyjąć pierś z bulionu, usunąć kości, skórę, pokroić w cienkie paski.
5. W misce wymieszać posiekany ogórek, paprykę, marchew koreańską, makaron, kurczaka. Dodać kolendrę, pieprz (przyprawę), olej, sos. Wymieszaj, włóż do salaterki.

Udekoruj naczynie sezamem, wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.

Sałatka na ciepło z kalmarami i makaronem ryżowym

Z nieoczekiwanego połączenia składników uzyskuje się pyszne oryginalne danie.

Produkty na 3 porcje:

• 0,7 kg kalmarów;
• 150 g makaronu (dwa węzły);
• 200 g pieczarek, zielony groszek konserwowy;
• 1 szt. cebula, marchew;
• 4 łyżki. l. sos sojowy;
• 1 ul. l. ocet winny;
• sól pieprz;
• pęczek zieleniny;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Usuń folię ochronną z kałamarnicy, usuń wnętrzności i chrząstkę. Umyć, pokroić w długie paski.
2. Zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w kostkę. Smażyć warzywa, aż pojawi się charakterystyczny aromat.
3. Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię. Po usmażeniu sól i pieprz.
4. W innej misce z wrzącym olejem smaż kalmary z zielonym groszkiem przez pięć minut.
5. Wrzuć makaron do osolonej wrzącej wody w rondlu. Po 6 minutach odcedź na durszlaku.
6. Gdy woda spłynie, połącz produkt z kalmarami i warzywami.

Podawaj gorącą sałatkę z posiekanymi ziołami, octem winnym, sosem sojowym.

Krewetki „frytki” w makaronie ryżowym

Danie smażone w głębokim tłuszczu jest niezdrowe, ale bardzo smaczne.

Składniki:

• 20 szt. surowe krewetki tygrysie;
• makaron ryżowy na parze z wrzącą wodą;
• mieszanka przypraw do marynaty – liść laurowy, proszek imbirowy, czosnek, goździki, gałka muszkatołowa;
• sok cytrynowy;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Przepis:

1. Krewetki marynować w mieszance przypraw i soku z cytryny. Owiń każdy miękkim makaronem i trzymając za ogon, powoli opuść do gorącej frytkownicy, aby opakowanie się nie rozwinęło.
2. Odsącz ugotowane krewetki na papierowych ręcznikach. Podawać z sosem słodko-kwaśnym lub śmietanowym.

To jest interesujące! Czy wiesz, że makaron, który trzeba ugotować, jest zdrowszy. Producenci dodają polepszacze smaku i konserwanty do produktu instant.

Omlet japoński z makaronem ryżowym

To danie nie wymaga drogich ani egzotycznych produktów. Czas gotowania jest ograniczony do dwudziestu minut.

Składniki na 3 porcje:

• sześć jaj;
• 100 g makaronu;
• 3-4 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szt. cebula, marchew;
• 50 ml sosu sojowego;
• kilka arkuszy pekińskiej lub młodej białej kapusty;
• szczypta czarnego pieprzu, sól.

Metoda gotowania:

1. Makaron zanurzyć we wrzącej wodzie, gotować 3 minuty. Odcedź w durszlaku, spłucz zimną bieżącą wodą.
2. Podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek na patelni z oliwą.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę kapustę, startą marchewkę. Gotuj przez kilka minut pod pokrywką.
4. Przełóż makaron do warzyw, wlej sos sojowy, gotuj przez kolejne 2 minuty.
5. Przenieś zawartość patelni na talerz.
6. Jajka ubić solą i pieprzem, wlać na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smaż omlet na małym ogniu.
7. Nałożyć nadzienie na jedną trzecią, wolną część zawinąć kopertą z łopatką.

Podawaj japoński omlet w porcjach, udekorowany połówkami wiśni, posiekanym koperkiem.

Placki z Makaronem Ryżowym

Aby zrobić tajskie naleśniki ryżowe, przygotuj:

• pół szklanki mąki;
• ćwierć szklanki mleka kokosowego;
• makaron ryżowy;
• 2 łyżki stołowe. l. pasta curry;
• jedno jajko.

Makaron gotować na parze z wrzątkiem, aż będzie do połowy ugotowany. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Połącz i wymieszaj wszystkie składniki. Rozgrzej patelnię z olejem. Rozłóż miksturę w porcjach, smaż z obu stron na złoty kolor.

Pad thai z kurczakiem

Do przygotowania czterech porcji klasycznego dania tajskiego potrzebny będzie zestaw produktów:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 200 g makaronu;
• 100 g czerwonej cebuli, 15 g zielonej;
• 40 ml sosu rybnego;
• 2 jajka;
• 40 g cukru trzcinowego, pasta tamaryndowa;
• 120 g prażonych orzeszków ziemnych;
• Sól;
• dwie limonki;
• 30 g zielonej kolendry;
• 100 ml oleju sezamowego.

Jak gotować:

1. Umyj mięso drobiowe. Pokroić w paski.
2. Grubo posiekać zieloną cebulę, czerwone paski.
3. Przełóż czosnek przez prasę, orzechy zetrzyj tłuczkiem w moździerzu.
4. Namocz makaron w zimnej wodzie przez jedną trzecią godziny.
5. Posiekaj warzywa, pokrój plasterki limonki.
6. Połącz sos rybny z pastą tamaryndową, cukrem, solą, połową czosnku. Wymieszaj sos, aż będzie gładki.
7. Smaż kurczaka w woku na gorącym oleju. Połóż filet na talerzu.
8. Na tym samym oleju podsmażyć czerwoną cebulę z pozostałym czosnkiem. Po minucie dodać makaron, mięso, sos. Dusić cały czas mieszając przez 2 minuty.
9. Przesuń zawartość patelni na jedną stronę. W wolnym miejscu usmażyć jajka, wymieszać z resztą składników.
10. Dodaj orzechy, zieloną cebulę. Po kilku minutach wyjmij patelnię z ognia lub odłącz ją od zasilania.

Udekoruj Pad Thai na talerzu kolendrą i ćwiartkami limonki.

Bami Goreng

Smażony makaron w Indonezji przyrządza się z dużą ilością warzyw, kurczaka, krewetek, a w niektórych prowincjach z tłustą wieprzowiną.

Produkty:

• 300 g udka z kurczaka, makaron ryżowy;
• 1 szt. marchew;
• jedna żarówka;
• 200 g kapusty pekińskiej;
• 3 ząbki czosnku;
• 20 g imbiru;
• 1 papryczka chili;
• 2 jajka;
• 3 łyżki. l. sos sojowy, olej roślinny.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj makaron.
2. Smażyć przez 5 minut na rozgrzanej patelni z olejem, posiekanymi krążkami cebuli, czosnkiem przepuszczonym przez prasę, kawałkami imbiru.
3. Dodaj posiekaną kapustę, posiekaną paprykę, marchew.
4. Po 10 minutach przenieś zawartość patelni na makaron.
5. Na tym samym oleju usmaż cienkie paski kurczaka.
6. Ubij jajka, wymieszaj.
7. Połącz wszystkie składniki na patelni, smaż przez 7-10 minut.

To jest interesujące! W XVII wieku każdy japoński samuraj nosił ze sobą makaron ryżowy, kubek do ich zaparzania i pałeczki.

Perski Deser Faludeh

Faloudeh to irańskie lody o specyficznym aromacie wody różanej.

Składniki:

• 50 g makaronu ryżowego;
• 0,5 ul. woda;
• pół cytryny;
• szklanka cukru;
• 1 ul. l. woda różana.

Jak zrobić:

1. Do rondla wlać wodę, wodę różaną, cukier. Syrop gotuj przez 10 minut, aż zgęstnieje.
2. Schłodzić do temperatury pokojowej, przenieść do pojemnika na żywność, wysłać do zamrażarki.
3. Po pół godzinie pokruszyć stwardniałą słodką masę, wrócić do zamrażarki.
4. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, spłukać wodą, odsączyć na sicie i połączyć ze słodkimi mrożonymi okruchami.
5. Wlej miksturę sokiem z cytryny, wymieszaj. Rozłóż sos do misek i od razu podawaj.

Deser należy zjeść szybko, zanim się rozpuści.

Ważny! Woda różana (jakość spożywcza) to bezalkoholowy destylat wodny z płatków róż. Pozyskiwany jest podczas produkcji olejku eterycznego ze specjalnych odmian tego kwiatu. Możesz kupić w sklepach internetowych w cenie 170 rubli za 190 ml.

Pytanie odpowiedź

Miłośników kuchni azjatyckiej interesują informacje o tym, czym są makarony, z czego są zrobione i czy produkt można spożywać podczas odchudzania.

Co to jest makaron ryżowy?

Makaron ryżowy to produkt mączny stosowany w wielu azjatyckich potrawach. Jest świeży, suszony, mrożony.

Istnieją 4 rodzaje makaronów, różniące się szerokością, smakiem – minxian, gotiao, shahefen, laifen.

Z czego to jest zrobione?

Makaron ryżowy robiony jest z ryżu najwyższej i pierwszej klasy, mielony na mąkę, jajka, wodę. Podczas jego produkcji, strome ciasto jest bardzo cienko rozwałkowane, pocięte na długie wąskie paski i wysuszone.

Czasami do ciasta dodaje się cukier i barwnik spożywczy.

Czym różni się od funchose?

Funchoza wytwarzana jest ze skrobi fasoli mung, manioku, kukurydzy, ziemniaków, pochrzynu. Makaron ryżowy wytwarzany jest z mąki ryżowej.

Funchoza nazywana jest makaronem szklanym, ponieważ po ugotowaniu pozostaje przezroczysta, a gotowy makaron ryżowy wygląda jak ugotowane spaghetti.

Czy można jeść makaron ryżowy podczas odchudzania?

Produkt może być bezpiecznie dodany do diety osób odchudzających się, jeśli nie jest spożywany z wysokokalorycznymi sosami, tłustymi mięsami i rybami.

Produkt z mąki ryżowej zawiera złożone węglowodany, które dają uczucie sytości na długi czas. Ryż wiąże i usuwa substancje toksyczne. Podczas stosowania produktu przyspiesza się metabolizm, wzmacnia się układ nerwowy, poprawia się ruchliwość jelit.

W krajach azjatyckich makaron jest używany nieco mniej niż ryż. Tajemnica popularności produktu tkwi w wygodzie przygotowania, braku tłuszczów, soli, uczulającego glutenu oraz obecności błonnika pokarmowego, który jest pomocny w trawieniu.