Co można ugotować z resztek makaronu, makaronu lub spaghetti

Szybkie w przygotowaniu, smaczne i wszechstronne dania z makaronu są często preferowane przez wiele gospodyń domowych. Jednak nie zawsze je się wszystko, a makaron ugotowany na obiad zostawia się na jutro. Szkoda go wyrzucić, a to nie jest racjonalne. Ale przecież niezjedzonemu makaronowi można nadać nowe życie, przygotowując zupełnie inne danie, które urozmaici domowe menu.

Oznaki zepsutego makaronu

Gotowy, już ugotowany makaron nie może być długo przechowywany. Jeśli się pogorszyły, to nie można mówić o jakiejkolwiek „rehabilitacji” i przygotowaniu nowych potraw. Wermiszel można bezpiecznie wyrzucić, jeśli:

1. Zmienił się ich kolor – pojawił się nieprzyjemny białawy lub szarawy odcień.
2. Był silny zapach.
3. Produkt wydawał się lepki, a nawet śliski w dotyku.

Pojawiający się śluz, lepkość na powierzchni makaronu wskazuje na szybkie tworzenie się pleśni. Oczywiście nigdy nie powinieneś ich jeść!

18 pozostałych przepisów na makaron

Dobrego, jeszcze niezepsutego spaghetti, które zostało po obiedzie, nie należy wyrzucać. Można im nadać zupełnie nowe życie dzięki odrobinie eksperymentów w kuchni. Najczęściej gospodynie domowe gotują zapiekankę z wczorajszego makaronu lub dodają mięso mielone, cebulę, robiąc znane wszystkim danie – w sposób morski. Jednak to nie jest cała lista tego, jak można zrehabilitować wczorajsze wermiszel. Przydadzą się następujące przepisy.

Zapiekanka

Dodając produkty dostępne w każdej lodówce do wczorajszego makaronu można zrobić pyszną, satysfakcjonującą zapiekankę. Przygotowuje się go z filetem z kurczaka, mięsem mielonym, miąższem wołowym lub wieprzowym, a także z kiełbasą, szynką czy kiełbaskami.

Składniki:

• 300 gr. produkty mięsne;
• pół kilograma gotowego spaghetti;
• trochę twardego sera;
• o szklance wody;
• 4 łyżki kwaśna śmietana;
• 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy;
• przyprawy, pieprz czarny mielony , sól.

Możesz natychmiast włączyć piekarnik na 200 stopni i posmarować formę olejem roślinnym. Następnie ułóż produkty mięsne, makaron. Oddzielnie wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i wodę. Wszystko jest dokładnie wymieszane i polane makaronem. Posyp tartym serem i piecz przez 40 minut.

Jeśli do zapiekanki stosuje się gotowe składniki mięsne – kiełbasę, szynkę lub kiełbaski, to pobierają one mniej wody – nie więcej niż pół szklanki. Alternatywnie możesz zrobić małe klopsiki z mięsa mielonego, które są używane zamiast mięsa.

Ciasto

Na deser można ugotować słodkie ciasto wermiszelowe, które spodoba się całej rodzinie. Aby to zrobić, wstępnie namocz suszone owoce na obrzęk. Następnie są krojone, mieszane z makaronem, dodawane są pokruszone orzechy. Kilka jajek ubija się z cukrem do białej piany i wysyła do całkowitej masy. Dodaj trochę roztopionego masła. Rozłóż masę do formy i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.

Makaron marynarki wojennej

Tradycyjny makaron marynarski można przygotować z przystawki pozostałej po wieczorze. Do jego przygotowania biorą mięso mielone, gotowany filet mięsny, który jest wstępnie zmielony w maszynce do mięsa. Najpierw cebulę smaży się na patelni na złoty kolor, dodaje się produkty mięsne i oczywiście kawałek masła. Nada soczystości i niezwykłego smaku. Następnie w naczyniach układa się gotowe makarony, dodawane są solone, posypane pieprzem, przyprawami i świeżymi ziołami. Pozostaw do zaparzenia przez 5 minut pod przykryciem, po wyłączeniu ognia.

Sałatka Z Makaronem

Dodając warzywa do gotowego makaronu, możesz przygotować witaminową, soczystą sałatkę, która służy jako dodatek. Jest obfite, pożywne, szybko zaspokaja głód.

Aby uzyskać jasną sałatkę, weź słodką paprykę w różnych kolorach i pokrój ją w kostkę. Dodaj posiekane pomidory, posiekany korzeń selera. Kilka ząbków czosnku drobno posiekanych i usmażonych na oleju. Wszystkie składniki miesza się z gotowym makaronem, dodaje się olej, na którym usmażył się czosnek, a także posiekane świeże zioła, przyprawy i sól. Sałatka jest gotowa – całkiem możliwe jest zastąpienie nimi obiadu lub śniadania.

Omlet

Jeśli w domu jest powolna kuchenka, to z jej pomocą możesz ugotować pyszne, pożywne śniadanie na bazie wczorajszego makaronu.

Na początek pomidory i cebula smażone są w misce multicooker w trybie „smażenia”. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj makaron. Jajka ubija się osobno solą i wlewa do miski. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut, na wierzch wlej starty ser i piecz w trybie „pieczenie” przez 5 minut, aż się zarumieni. Wolnowar zostaje wyłączony i danie może parzyć przez kolejne 5 minut Pyszne, pożywne śniadanie gotowe!

Tubki z makaronem

Aby przygotować kanaliki, absolutnie nie trzeba brać specjalnego dużego makaronu do farszu. Pyszne, apetyczne danie można również zrobić ze zwykłego makaronu.

Składniki:

• 300 gr. gotowany makaron;
• jajko;
• 150 gr. dobrej jakości kiełbasa gotowana;
• 100 gr. twardy ser;
• olej roślinny;
• kasza manna lub bułka tarta;
• sól, przyprawy i pieprz.

Kiełbasa jest bardzo drobno krojona, a ser starty. Gotowe spaghetti kruszy się w blenderze, dodaje sól, jajko, przyprawy. Masę zagniata się i formuje się z niej małe ciasteczka. Mięso mielone kiełbasowo-serowe układa się na krawędzi i owija rurką. Następnie zawija się je w kaszę mannę lub bułkę tartą i smaży na oleju roślinnym na złoty kolor.

Babeczki Makaronowe

Możesz nawet zrobić babeczki z makaronu pozostałego po wieczorze. To oryginalne danie w formie babeczek, które możesz zabrać ze sobą do pracy, w drogę lub na łono natury. Babeczki przygotowuje się szybko, jednak po takim przysmaku uczucie sytości szybko nie minie. Oprócz gotowego makaronu będziesz potrzebować:

• jajko;
• ser tarty w ilości jednej szklanki;
• trochę masła i serka śmietankowego;
• szklanka mleka;
• 2 łyżki mąki;
• sól, pieprz, przyprawy.

W rondelku roztopić masło i dodać mąkę. Stopniowo wlewaj mleko, podgrzej sos, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj starty ser, pieprz, przyprawy. Wbij jajko i dodaj ugotowany makaron. Wszystko układa się w foremkach i wkłada do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Kiedy na wierzchu pojawi się pyszna, złota skorupa, babeczki uważa się za gotowe.

Placki Wermiszel

Czy wiesz, że z gotowego makaronu można zrobić naleśniki? Będą doskonałą alternatywą dla tradycyjnych naleśników i urozmaicą Twój domowy stół. Do gotowania oprócz gotowanego makaronu potrzebny będzie olej słonecznikowy do smażenia, twardy ser w ilości 100-150 gr., Kilka jajek. Przyprawy umieszcza się w zależności od upodobań smakowych zjadaczy.

Wszystkie składniki oprócz oleju słonecznikowego są mieszane. Dodaj trochę wody i pozwól, aby ciasto nabrzmiało. Naleśniki rozsmarować łyżką stołową na rozgrzanej patelni z olejem i smażyć z obu stron. Podawany z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Makaron ze śmietanką

Jeśli uszlachetnisz zwykły makaron produktami takimi jak śmietana i ser, otrzymasz oryginalne, bardzo smaczne, ale jednocześnie lekkie danie o delikatnym smaku i doskonałym aromacie. Gotowanie jest bardzo łatwe – najpierw kilka ząbków drobno posiekanego czosnku smaży się na maśle, aby nabrał złotego koloru. Czosnek jest usuwany, a na patelnię umieszcza się śmietanę i starty ser. Całkiem możliwe jest zastąpienie twardego sera serem topionym. Sos powinien być jednorodny, bez grudek. Dodaje się sól, pieprz, przyprawy, można włożyć bazylię, tymianek i posmarować gotowy makaron. Trzyma się je pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut i od razu podaje do stołu.

Spaghetti z owocami morza?

Owoce morza dodadzą również pikanterii makaronowi, sprawią, że danie będzie zdrowe, lekkostrawne. Ta opcja jest idealna na romantyczną kolację. Jako owoce morza możesz wziąć krewetki lub mrożony koktajl. Na początek są czyszczone. Kilka ząbków czosnku smaży się na maśle, umieszcza się tam skórki owoców morza – muszle, główki. Rozgrzej zawartość przez 5 minut i wyjmij, pozostawiając olej na patelni. Smaży się na nim cebulę, dodaje się kieliszek wytrawnego białego wina, gotuje się przez kilka minut.

Wlej śmietanę w ilości 1,5 szklanki i włóż krewetki. Dusić pod przykryciem przez 7-8 minut. Pozostaje włożyć spaghetti, wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 5 minut. Od razu danie podawane jest do stołu, posypane świeżymi ziołami.

Pasta rybna

Vermicelli harmonijnie łączy się ze smakiem nie tylko z produktami mięsnymi, ale także z rybami. Na przykład z konserw, takich jak „makrela w oleju”, można zrobić udane danie na bazie wczorajszego makaronu.

W głębokiej misce zetrzyj widelcem konserwy rybne, dodaj posiekany czosnek, kilka łyżek ketchupu i świeże zioła. Wlej makaron i dokładnie wymieszaj. Najpierw należy go podgrzać w kuchence mikrofalowej. Wszystko gotowe, obfity posiłek!

Makaron „Mama Roma”

Oryginalne, pożywne danie można przygotować z wczorajszego makaronu, dodając pieczarki, boczek lub boczek, ser. Zjesz pyszny obiad!

Składniki:

• pół kilograma gotowego spaghetti;
• 100 gr. masło;
• trochę startego sera;
• 100 gr. boczek lub boczek wędzony (można wziąć szynkę);
• 100 gr. grzyby;
• 3 dojrzałe pomidory;
• kilka łyżek ketchupu;
• kilka łyżek śmietany;
• 3-4 jajka;
• pieprz, sól, przyprawy.

Boczek lub szynka, pokrojone pomidory, pieczarki smażone na maśle. Powinny zgasnąć w ciągu 10-15 minut. Oddzielnie ubij jajka śmietaną, dodaj keczup, sól, pieprz. Wlej miksturę do masy grzybowej i gotuj przez kilka minut. Makaron jest podgrzewany w kuchence mikrofalowej, polany sosem i posypany startym serem.

Smażony Makaron Z Warzywami

Do przygotowania smażonego spaghetti z warzywami potrzebna będzie puszka kukurydzy, marchewki, cebuli, zielonej fasoli. Do dekoracji i pikanterii bierze się tarty twardy ser. Na patelni w oleju roślinnym smaż gotowy makaron na złoty kolor. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Na innej patelni podsmaż marchewkę i cebulę do miękkości, dodaj zieloną fasolkę. Dusić przez 10 minut, rozsmarować kukurydzę i dodać smażony makaron. Naczynie posyp tartym serem i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty. Podczas serwowania udekoruj pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi, oliwkami.

Makaron z pastą pomidorową

Najłatwiejszym sposobem podania wczorajszego makaronu jest podgrzanie go pastą pomidorową. Aby to zrobić, usmaż cebulę na patelni, dodaj czosnek i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Gotowy makaron rozsmarować, dodać zmielony pieprz, ulubione przyprawy i zioła. Zamknij pokrywkę i odstaw na 3 minuty.Podawaj na gorąco.

Makaron farfalle z grzybami

Wykwintne europejskie danie na bazie gotowego makaronu ucieszy Was w najzimniejszy zimowy dzień i zgromadzi przy stole całą rodzinę. Pomimo oryginalnej nazwy, przygotowuje się go bardzo łatwo i prosto. Potrzebowałby:

• pół kilograma makaronu farfalle;
• 20 gr. warzywa i masło;
• 300 gr. białe pieczarki;
• 100 gr. śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 30%;
• trochę parmezanu ;
• ćwierć szklanki wytrawnego białego wina;
• sól, pieprz, tymianek, tymianek, pietruszka, pieprz mielony;
• cebula – najlepiej szalotka, ale jeśli nie jest dostępna, wystarczy cebula.

Najpierw cebula jest smażona w mieszance olejów, do której dodaje się grzyby. Gdy woda z grzybów wyparuje, wlej wino, śmietanę, przyprawy i zagotuj. Płyn powinien trochę odparować, po czym ogień jest wyłączany i umieszczany jest starty ser. Makaron jest podgrzewany osobno i podawany z sosem grzybowym. Okazuje się delikatnym, wyrazistym kremowym smakiem danie.

Pizza

Możesz nawet zrobić pizzę z wczorajszego makaronu. Szczególnie ucieszą ją dzieci, które po prostu uwielbiają takie potrawy. Po upieczeniu ugotowany makaron stanie się chrupiący, a sama pizza będzie soczysta, ostra. Jako nadzienie można wziąć kiełbasę, kiełbaski, szynkę, pieczarki smażone z cebulą, tartym serem, pomidorami, ketchupem i majonezem. Czyli tradycyjne składniki pizzy, które można znaleźć w lodówce.

Rozbij jajko na gotowy makaron i dobrze wymieszaj. Masę rozsmarować na rozgrzanej i naoliwionej formie, wyrównując ją. Najpierw smaż z jednej strony na złoty kolor, następnie odwróć i ponownie usmaż. Na przygotowanym spodzie rozłożyć nadzienie i piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Gdy ser się rozpuści i uzyska pyszną złocistą skórkę, pizza jest gotowa.

chipsy makaronowe

Z makaronu można zrobić frytki, które fajnie będzie chrupać wieczorem przed telewizorem. Nie są tak szkodliwe jak kupowane w sklepie, ale nie mniej smaczne. Do gotowania możesz używać makaronu w postaci muszli, spiral, loków. Do żetonów będziesz potrzebować:

• 100 gr. gotowy makaron;
• łyżka mąki i skrobi;
• pół łyżeczki papryki, kurkumy;
• trochę suchego czosnku;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Do miski z makaronem wsypać skrobię i mąkę, wymieszać tak, aby suche składniki równomiernie się rozłożyły. W odpowiednim naczyniu podgrzej olej roślinny i wrzuć do niego makaron. Smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor, tak aby unosiły się osobno, nie stykając się ze sobą, w oleju.

Gotowe frytki wyjmuje się łyżką cedzakową, kładzie na ręczniku papierowym i posypuje mieszanką przypraw, czosnku. Możesz użyć dowolnej przyprawy. Rezultatem są obfite, chrupiące chipsy, które mogą być świetną alternatywą dla zakupionych, już znudzonych produktów.

Ugotowany makaron przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym. Na wierzch skrop oliwą z oliwek. Gotowy makaron zaleca się umieszczać w lodówce dopiero po jego całkowitym ostygnięciu. Jeśli powietrze nie dostanie się do środka, pozostanie przez 3-5 dni. W ciągu 3 miesięcy gotowy makaron można przechowywać w plastikowym pojemniku z pokrywką w zamrażarce.