Makaron zadziwia różnorodnością odmian. Dla każdego z ich rodzajów ustalany jest określony czas gotowania. Na przykład włoski makaron gotuje się dłużej niż makarony domowe, chyba że jest to „al dente” – niedogotowane spaghetti (a jest to również dość jadalne danie).
Ile gotować makarony różnych rodzajów
- Standardowe produkty z pszenicy durum: 7-10 minut;
- Makaron pełnoziarnisty: 7-10 minut;
- Spaghetti: 8-12 minut;
- „Gniazda”: 5 minut;
- Gwiazdki do rosołu: 4 minuty;
- Makaron jajeczny: 9-10 minut;
- Makaron domowy: 5 minut;
- „Kanały”: 13 minut;
- „Łuki”: 11 minut;
- „Muszle”: 8 minut.
Aby dowiedzieć się, czy makaron jest ugotowany, wystarczy szturchnąć go widelcem. Ząbki sztućców łatwo wchodzą do ciasta. Jeśli na widelcu pozostały krochmal lub kawałki makaronu, to znaczy, że są zbyt rozgotowane.
W rzeczywistości danie uważa się za odpowiednio ugotowane, jeśli wnętrze produktu pozostaje lekko wilgotne. Taki makaron łatwo miesza się z sosami, które korzystnie podkreślają ich smak. Nie trzeba ich spłukiwać wodą z kranu i doprawiać masłem.
Gotowanie hack
„Al dente” nie było planowane, ale dodatek nie był ugotowany? Można to naprawić na kilka sposobów. Najprościej jest wlać makaron nową porcją wrzącej wody i ugotować, ale wtedy mogą się zagotować. Doświadczeni kucharze radzą włożyć produkty na patelnię, polać sosem i pozostawić na kilka minut do namoczenia. Jeśli w środku makaron okazał się zbyt twardy, można go dusić z sosem.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?