Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Co zrobić, jeśli przesoliłeś smażonego lub gotowanego kurczaka?

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Co zrobić, jeśli przesoliłeś smażonego lub gotowanego kurczaka?
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Każda gospodyni domowa spotyka się z przesalaniem, regularnie lub od czasu do czasu zadowalając członków rodziny domowymi potrawami. Mięso drobiowe nie jest wyjątkiem. Można go solić podczas gotowania, duszenia, pieczenia lub smażenia. Opcje uratowania kurczaka zależą nie tylko od sposobu przygotowania, ale także od wyobraźni i pomysłowości kucharza.

    Spis treści

    • Jak naprawić solonego kurczaka
      • Zrób sos
      • gotować zupę
      • Gulasz z ziemniakami
      • Zagotuj w czystej wodzie
      • Podawać z niesolonymi dodatkami
      • upiec ciasto
    • Jak posolić kurczaka

    Jak naprawić solonego kurczaka

    Metody resuscytacji dań drobiowych:

    Co zrobić, jeśli solony kurczak

    Zrób sos

    Cebulę przełożyć z marchewką, dodać wodę, mąkę smażoną na suchej patelni. Smażone lub gotowane kawałki kurczaka polać sosem, dusić. Do sosu można dodać śmietanę. Produkt nie tylko sprawi, że danie będzie mniej słone, ale również nada nowy kremowy smak.

    gotować zupę

    Napełnij soloną tuszę lub jej kawałki wodą. Dodaj kilka łyżek ryżu, 4-5 obranych i posiekanych bulw ziemniaków, podsmaż cebulę, marchew. Dopraw zupę liściem laurowym i pieprzem. Nie solij.

    Gulasz z ziemniakami

    Dodać wodę do duszonego kurczaka, obrane posiekane bulwy, dusić na małym ogniu do miękkości. Otrzymujesz nowe danie, które nie wymaga przystawki. Możesz przygotować nowy przaśny sos, dusić w nim mięso przez 10 minut.

    Zagotuj w czystej wodzie

    Najłatwiejszy sposób na naprawienie solonego gotowanego drobiu. Opłucz kurczaka, gotuj przez kilka minut w świeżej wodzie. Część soli zamieni się w płyn. W ten sam sposób popraw pieczone mięso. Wlej wodę na patelnię, wlej szczyptę kwasu cytrynowego, gotuj na wolnym ogniu. Spuść płyn. Apetyczna skórka zniknie, ale jedzenie zostanie uratowane.

    Podawać z niesolonymi dodatkami

    Jeśli pieczone lub smażone mięso drobiowe z nadmiarem soli i nie ma ochoty ani możliwości poprawienia potrawy, podawaj je z przaśnym dodatkiem. Gotowany ryż, kasza gryczana, makaron, puree ziemniaczane, świeże warzywa, gotowany na parze lub grillowany łączy się z kurczakiem.

    upiec ciasto

    Zepsuty filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, ziemniaki w cienkie krążki. Smażyć plastry pieczarek z cebulą. Wyślij połowę ciasta drożdżowego na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, zrób boki. Ułóż ziemniaki, pieczarki z cebulą, mięso warstwami. Pozostałe ciasto rozwałkować, przykryć nadzieniem, połączyć z dolną warstwą ciasta. Zrób nakłucia, polej sosem śliwkowym, piecz kurczaka przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

    To jest interesujące! Goście nie zauważą przesalania, jeśli posiekany gotowany filet zostanie zmieszany z innymi składnikami sałatki. Surowe mięso, które wchłonęło nadmiar przypraw, moczy się przez pół godziny w wodzie, mleku.

    Jak posolić kurczaka

    Podczas smażenia mięso drobiowe jest solone w połowie gotowania. Jeśli doprawisz na surowo, sok wypłynie, danie będzie suche.

    Całą tuszę lub jej części przed pieczeniem umieszcza się w marynacie z solą.

    Jeśli kurczak jest gotowany w celu uzyskania soczystego mięsa, białe kryształki dodaje się do wody na 10 minut przed zakończeniem gotowania. Potrzebujemy bogatego bulionu, słonej zimnej wody z ptaszkiem. Duszone piersi, uda przyprawiamy pod koniec gotowania lub na talerzu.

    Sól kurczak w ilości 10 g na 1 kg. Na 2 kg potrzebujesz 17 g przyprawy, na 3 kg – 1 łyżkę. ja bez góry.

    Nadmiar soli jest często wchłaniany przez skórę ptaka. Jeśli przesolenie nie jest mocne, wystarczy podać danie bez niego. Aby tuszka była normalnie solona przed pieczeniem, trzymaj ją w marynacie przez co najmniej 30 minut.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleCo zrobić, jeśli przesoliłeś stek? Jak usunąć nadmiar soli
    Next Article Jak szybko usunąć nadmiar soli z solonego śledzia?

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT