Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Co zrobić, jeśli przesoliłeś stek? Jak usunąć nadmiar soli

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Co zrobić, jeśli przesoliłeś stek? Jak usunąć nadmiar soli
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Jedni lubią steki z krwią, inni średnio wysmażone, a jeszcze inni wolą całkowicie usmażone filety. Niezależnie od stopnia przygotowania danie często okazuje się przesolone. Jeśli ilość soli jest krytyczna, zepsuty smak można zrównoważyć niesolonym dodatkiem, sosem lub przetworzyć produkt na inne danie.

    Spis treści

    • Jak uratować solony stek
      • Masło
      • sos
      • Kwaśna śmietana
      • Gulasz mięsny lub gulasz
    • Jak prawidłowo posolić steki

    Jak uratować solony stek

    Metody resuscytacji mięsa:

    Co zrobić, jeśli przesoliłeś stek?

    Masło

    Zaraz po usmażeniu na zepsuty stek położyć kawałek masła. Rozprzestrzeni się po powierzchni, wyciągając trochę soli z gorącego naczynia.

    sos

    Podsmażyć łyżkę mąki, rozcieńczyć dwiema szklankami gorącej wody, zagotować, dodać 10 g oleju, drobno posiekaną natkę pietruszki. Włóż steki na patelnię z sosem, gotuj na małym ogniu na kuchence lub wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

    Kwaśna śmietana

    Kawałek solonego mięsa włożyć do miski ze śmietaną, odstawić do całkowitego wystygnięcia. Przełożyć na patelnię, wlać trochę wody, parować, odcedzić płyn lub podgrzać miskę w kąpieli wodnej.

    Gulasz mięsny lub gulasz

    Smażyć marchewki z cebulą. Pokrój steki na małe kawałki, wyślij do warzyw. Napełnij wodą, dodaj śmietanę. Po 10 minutach do gulaszu dodać pokrojone pomidory. Całkowity czas gotowania 20 minut. Jeśli kawałki mięsa są duszone z ziemniakami, bulwy same wciągną sól.

    Możesz podawać steki z niesolonymi puree ziemniaczanym lub groszkiem, makaronem, ryżem. Dzięki temu mięso nie stanie się mniej słone, ale mdły dodatek zrównoważy smak.

    Jak prawidłowo posolić steki

    Aby ugotować jędrny stek o lekko słonym smaku, kawałek mięsa posmaruj olejem roślinnym, posolić i posypać pieprzem i pozostawić na 30 minut. Wystarczy pół godziny, aby sól rozłożyła się równomiernie we włóknach, a pieprz nadaje stekowi smaku.

    Aby uzyskać danie o jasnym smaku, mięso jest solone na pięć minut przed gotowaniem.

    Następnym krokiem jest smażenie. Kawałek polędwicy mięsnej umieszcza się na gorącej patelni z olejem, smaży przez 2-3 minuty, obracając co 20 sekund. Jeśli stek nie jest całkowicie usmażony, przygotowuje się go w piekarniku.

    Profesjonaliści radzą doprawić potrawę nierafinowaną gruboziarnistą solą. „Extra” nie jest używany do steków. Jeśli nie można było kupić peruwiańskiej lub krymskiej różowej przyprawy z naturalnymi minerałami w składzie, użyj gruboziarnistej soli kamiennej lub morskiej, zmiękczy to smak steku.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleCo zrobić, jeśli przesoliłeś basturmę? Jak naprawić danie
    Next Article Co zrobić, jeśli przesoliłeś smażonego lub gotowanego kurczaka?

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT