Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Przydatne artykuły »
    Przydatne artykuły

    Czy diabetycy mogą jeść pomidory?

    Jan NovakBy Jan NovakBrak komentarzy5 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Czy diabetycy mogą jeść pomidory?
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Cukrzyca odnosi się do chorób układu hormonalnego. Naruszenie wiąże się z brakiem insuliny w organizmie, a na tym tle szczególnie ważna jest zbilansowana dieta. Produkty są oceniane według indeksu glikemicznego i dzielą się na te, które można jeść, których nie można i które są dozwolone okazjonalnie, jeśli naprawdę chcesz. Jednocześnie nie ma znaczenia, czy produkt należy do owoców, zbóż czy warzyw, każdy oceniany jest osobno. Pomidory otrzymały „zielone światło” w diecie cukrzyka, a poza tym mają całą listę przydatnych właściwości, które są bardzo ważne przy zaburzeniach endokrynologicznych.

    Skład i korzyści

    Czy diabetycy mogą jeść pomidory?

    Warzywa mają wysoką zawartość wody, a pomidory nie są wyjątkiem. Gospodynie domowe, które wolą gotować domową pastę pomidorową, doskonale o tym wiedzą. W soku rozpuszczają się przydatne substancje iw tej postaci są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm. Złożony z:

    • witaminy;
    • aminokwasy;
    • enzymy;
    • celuloza;
    • pektyny;
    • cukry owocowe;
    • Miedź;
    • kobalt;
    • beta karoten;
    • kwasy tłuszczowe i fenolokarboksylowe o dużej masie cząsteczkowej;
    • karotenoidy.

    Likopen jest uważany za jedną z najkorzystniejszych substancji. Nie jest wytwarzana przez organizm, można ją uzupełnić jedynie z zewnątrz, za pomocą pożywienia. Wartość substancji polega na zdolności wiązania i usuwania wolnych rodników, powstrzymywania rozwoju miażdżycy i patologii układu sercowo-naczyniowego. Jednocześnie indeks glikemiczny pomidora wynosi 10, przy dopuszczalnej wartości 55 jednostek, a zawartość kalorii 18 kcal. Nie na próżno nazywa się je „złotymi jabłkami”, zgodnie z korzystnym wpływem na organizm pomidor jest jednym z liderów wśród warzyw. Nie w pierwszej trójce, ale bez wątpienia w pierwszej dziesiątce. Jednocześnie liczba owoców nie może być ograniczona, sam organizm powie ci, kiedy jest nasycony niezbędnymi elementami.

    Warzywa polecane są świeże lub jako sok, gdy:

    1. Istnieje ryzyko przewlekłych zaparć.
    2. Perystaltyka ospała, brak apetytu.
    3. Zmniejszona odporność.
    4. Istnieje ryzyko rozwoju anemii.
    5. Istnieje tendencja do przybierania na wadze.
    6. Skoki w ciśnieniu krwi i nastroju.

    Dlaczego pomidory są niezbędne w cukrzycy

    Naruszenie układu hormonalnego wzdłuż łańcucha powoduje szereg awarii w innych systemach:

    • regeneracja spowalnia;
    • naczynia stają się kruche;
    • wzrasta ryzyko rozwoju chorób oczu;
    • zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

    Wszystkie te problemy stają się mniej dotkliwe, jeśli stale włączasz pomidory do diety, skupiając się na powiedzeniu „jesteśmy tym, co jemy”. A ten produkt jest o wiele bardziej przydatny niż chipsy i lizaki, ponieważ substancje, które go tworzą, nie tylko przyspieszają metabolizm, ale także zwiększają odporność organizmu na wirusy i bakterie. A także spowalniają stłuszczenie wątroby, zmniejszają apetyt, pomagają kontrolować wagę, poprawiają stan skóry i włosów.

    Mała porcja sałatki ze świeżych pomidorów z sosem z zieleniny i oliwy z oliwek lub sokiem z cytryny pobudza trawienie, zmniejsza lepkość krwi i chroni układ naczyniowy przed tworzeniem się blaszek cholesterolowych. Działanie moczopędne pozwoli skutecznie walczyć z obrzękami.

    Ważne: pomidor, dzięki zawartości serotoniny w składzie, jest w stanie zapobiegać rozwojowi depresji.

    Gotuj dobrze i ciesz się jedzeniem

    pomidory na cukrzycę

    Szczególnie przydatne są świeże pomidory, ale ich dodawanie do potraw nie zmniejsza efektywności dla organizmu, ponieważ wiele substancji, zwłaszcza likopen, nie ulega rozkładowi podczas krótkotrwałej obróbki cieplnej. Cierpią tylko witaminy z grupy B, ale w składzie jest ich niewiele. W 100 gr. świeży produkt to tylko 18 kcal, przy zawartości węglowodanów 2,6 g. To warzywo nie zawiera cholesterolu i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Nie zaleca się używania go w wiadrach. Optymalną dawką będzie około 2-4 owoców średniej wielkości. Warto również wziąć pod uwagę, że przy całej różnorodności odmian najbardziej przydatne w cukrzycy są jaskrawo szkarłatne i ciemnoczerwone, ponieważ zawierają maksymalną ilość likopenu. Żółcienie, brązy i prawie czernie są estetyczne, ale nieco mniej przydatne.

    Dietetycy polecają świeże owoce lekko aromatyzowane olejem roślinnym. Dobrze komponują się z porośniętymi ziarnami pszenicy i owsa, co kilkakrotnie zwiększy zawartość witamin w tak jasnej i smacznej sałatce.

    Wśród liderów w menu na cukrzycę wymienia się takie dania jak:

    • zupa z przecieru pomidorowego;
    • spaghetti z sosem pomidorowym;
    • ptak widziany z pomidorami.

    Jeśli naprawdę chcesz solonego pomidora, nie stanowi to problemu, po prostu preferuj marynaty i domowe marynaty z minimalną ilością octu.

    Kupując, musisz zwrócić uwagę na jakość produktu. Szkodliwe dla zdrowia mogą być importowane warzywa kupowane poza sezonem, niedojrzałe owoce w kolorze brązowym lub „mlecznym”, szklarniowe. Tak, czasami chcesz rozpieszczać się aromatem lata zimą, ale warto pamiętać, że zwiększona zawartość konserwantów i azotanów z organizmu w cukrzycy jest wydalana bardzo długo i ciężko, więc nie warto ryzykować. Jeśli dzień jest nie do pomyślenia bez pomidora, to na okres zimowy doskonałym rozwiązaniem byłoby przygotowanie soku pomidorowego bez soli i nie jest on gotowany, ale sterylizowany w temperaturze 85 stopni. Pije się ją jako osobne danie, nie łączy się z innymi produktami. W ten sposób wyciągnie z tego jak najwięcej.

    W przypadku cukrzycy możliwe i konieczne jest ucztowanie na pomidorach, zgodnie z zaleceniami lekarza i środkiem.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleCo to jest kasza gryczana dla kobiecego ciała
    Next Article Jak jeść miód dla zdrowia

    POWIĄZANE POSTY

    Jakie owoce można jeść w nocy

    22.12.2022

    Co się stanie, jeśli codziennie pijesz piwo?

    15.11.2022

    Jakie warzywa można jeść w nocy

    15.11.2022

    Ile gotować kurczaka i jak zrozumieć, że jest gotowy?

    27.07.2022

    Jakie owoce możesz jeść podczas utraty wagi

    28.03.2022

    Złe nawyki żywieniowe wpływające na trawienie

    28.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT