Czy diabetycy mogą jeść winogrona?

Cukrzyca jest uważana za jedną z najbardziej nieprzewidywalnych chorób ze ścisłym ograniczeniem listy dozwolonych produktów. Skale opinii stale oscylują od wskaźnika „w każdym razie to niemożliwe” do znaku „okazuje się, że to jest przydatne”. W przypadku winogron dzieje się to regularnie. Zawiera dość wysoki poziom cukrów owocowych, dokładne liczby zależą od rodzaju i odmiany. W kwestii tego, jak i ile jeść, o której godzinie i czy warto, opinie różnią się diametralnie, ale najlepszą metodą określenia korzyści płynących z produktu będzie dobre samopoczucie, na którym trzeba się skupić .

Słoneczna jagoda dla smaku i zdrowia

Istnieje ogromna liczba odmian winogron. Istnieją odmiany białe, zielone, czerwone i prawie czarne o palecie smaków od słodko-kwaśnej po kwaśną. Nie może być tak, że nie było wśród nich takiej, którą diabetyk mógłby jeść. Nie mówimy o kilogramach, ale z pewnością możesz zafundować sobie kilka jagód.

Winogrona mają wysoki IG w porównaniu z innymi jagodami i owocami, dolna granica to 45 jednostek. Nie jest to krytyczne, zwłaszcza jeśli dostosujesz menu na dany dzień. W tym przypadku korzyści znacznie przewyższają możliwe szkody, począwszy od tego, że nie musisz całkowicie rezygnować z ulubionego produktu, a skończywszy na bogatym składzie, który rekompensuje niedobór witamin i pierwiastków śladowych w organizmie cukrzyka. Winogrona zawierają:

• cukry i kwasy owocowe;
• witaminy C, A, B, E;
• beta karoten;
• substancje pektynowe;
• glukozydy;
• garbniki, barwniki i substancje zapachowe;
• magnez;
• fosfor;
• potas;
• sód;
• wapń;
• substancje azotowe;
• aminokwasy;
• flawonoidy.

W jagodach prawie nie ma grubych włókien, a także białek. Substancje występują w formie łatwo przyswajalnej, niezależnie od odmiany. Zawartość kalorii jest bardzo różna, więc w białych winogronach jest to około 48 kcal, a sułtanka może pochwalić się wartością prawie 100 kcal.

Kontrowersje wokół winogron

Kilka lat temu ten produkt znalazł się na liście surowo zabronionych dla diabetyków obu typów. Ostatnie badania znacznie złagodziły opinię lekarzy w tej sprawie, udowadniając, że dojrzałe jagody nie stanowią szczególnego zagrożenia, jeśli przestrzegane są zalecane dawki. Jednocześnie produkt poprawia trawienie, łagodzi stres emocjonalny, zmniejsza skurcze mięśni gładkich oraz ułatwia oddychanie w przypadku przeziębienia. Cały system leczenia został opracowany na bazie winogron. Opiera się na dozowaniu jagód przez cały dzień w jednolitych porcjach. Wszystko zaczyna się od kilku jagód, dawka stopniowo się zwiększa. W przypadku diabetyków nie będzie możliwe pełne wdrożenie takiego programu, ale możliwe jest zastosowanie zasady ułamkowego spożycia winogron.

Korzystne cechy

Winogrona znane są ze swojego korzystnego wpływu na skład krwi, są w stanie zmniejszyć jej lepkość, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Kilka jagód dziennie znacznie wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza regenerację i likwiduje oznaki chronicznego zmęczenia. Przeciwutleniacze w składzie jagód mają silne działanie przeciwstarzeniowe. Odmiany czerwone znane są ze swojego działania przeciwnowotworowego. Pobudzają mózg i utrzymują ostrość widzenia. A także mają właściwości antybakteryjne i skutecznie chronią organizm przed bakteriami, wirusami i pasożytami. Wybór odmiany, z nasionami lub bez, nie ma znaczenia. W każdym razie winogrona pomogą ustabilizować tło emocjonalne, przyspieszyć metabolizm, obniżyć poziom cholesterolu, przywrócić siłę i wydajność.

Z punktu widzenia urody niezastąpione są również winogrona. Kwasy owocowe w swoim składzie pomagają zachować atrakcyjny wygląd skóry, włosów i paznokci, zmniejszają ich kruchość oraz nasycają je niezbędnymi pierwiastkami śladowymi.

Co ciekawe , odmiany białe mają najniższą zawartość cukru, a odmiany czerwone polecane są dla zachowania zdrowia oczu.

Wybór odmiany

Dla diabetyka ta kwestia staje się fundamentalna i bez względu na to, jak bardzo lubisz sułtanki, będziesz musiał odłożyć to na bok. Pierwszeństwo mają odmiany czerwone. Jagody muszą być w pełni dojrzałe. Jak na ironię, niedojrzałe owoce mają znacznie wyższy poziom glukozy, pomimo kwaśnego smaku. Jeśli skupiasz się na odmianach, powinieneś zwrócić uwagę na:

• Sojusz;
• Welurowy;
• Hrabia Montecristo;
• Kardynał;
• Rumeika;
• Przychylność.

Nie możesz zbytnio skupiać się na nazwach, ale zastosuj 2 główne kryteria. Jagody powinny być czerwone i dojrzałe.

Ile możesz zjeść dziennie

Aby nie zaszkodzić ciału, musisz dokładnie policzyć jednostki chleba. Dopuszczalna wartość dla winogron to 1 XE. To 12 średniej wielkości jagód. Pożądane jest rozłożenie ich na 3 dawki w ciągu dnia, a wieczorem najlepiej nie jeść winogron. Wskazane jest, aby cieszyć się nimi bez mieszania produktów. Winogrona w ogóle nie korelują z mlekiem. Jeśli chcesz, możesz dodać go do niskotłuszczowego twarogu.

Możliwe i konieczne jest ucztowanie na winogronach z cukrzycą, wystarczy uważnie słuchać reakcji organizmu, wybierać czerwone odmiany i nie jeść jagód w nocy.