Dżem Viburnum: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Dżemy, musy, marmolady i marmolady to popularne desery, które troskliwe gospodynie gotują co roku w swoich kuchniach, aby zimą (i nie tylko) poczęstować bliskich łyżką słodkich smakołyków. Ale większość nawet nie zdaje sobie sprawy, że wiele rodzajów dżemów jest nie tylko smacznych, ale także bardzo przydatnych dla ludzkiego zdrowia. Kilka łyżek dziennie takiej pyszności może uchronić przed wieloma chorobami. Jednym z tych deserów jest konfitura z kaliny.

Korzyści płynące z owoców kaliny znane są od czasów starożytnych, dlatego z jagód robiono różne nalewki, wywary, napoje i oczywiście dżemy. Jego zalety są naprawdę wieloaspektowe, ponieważ. Jagoda ma wiele przydatnych właściwości.

Samo drzewo kaliny należy do rodzaju drzew z rodziny Adox. Roślina ta rośnie głównie w regionach północnych. Jest to małe drzewo lub krzew o czerwonych lub czarnych jagodach. Czasami widać żółte owoce. Obecnie znanych jest 166 gatunków tej cudownej rośliny, której zalety są ukryte w składzie, który obejmuje:

• kwasy organiczne;
• pektyny;
• sód;
• wapń;
• potas;
• magnez;
• żelazo;
• karoten;
• witamina C;
• witamina E;
• garbniki;
• fitoncydy.

Kalina jest bardzo popularna w medycynie ludowej. Uważa się, że może wyleczyć prawie każdą chorobę. Liście, kora, nasiona i owoce rośliny – wszystkie mają swoje lecznicze działanie. Z tych powodów owoce kaliny są wykorzystywane do produkcji magicznych syropów, marmolad i dżemów, które mogą poprawić zdrowie człowieka.

Skład i kalorie

Unikalny dżem z kaliny warzony jest głównie jesienią, ponieważ. w tym czasie dojrzewają jagody. Jaskrawoczerwone grona, z których jest przygotowywany, nadają produktowi następujące przydatne składniki odżywcze:

1. Witamina A, która może odnawiać tkanki organizmu, a także zachować piękno włosów, skóry, paznokci, poprawiać widzenie i wzmacniać odporność.
2. Witamina C. Ilość tej witaminy w jagodach kaliny dwukrotnie przewyższa jej ilość w owocach cytrusowych.
3. Witamina E – tokoferol, zdolna do utrzymania młodości, usuwania toksyn i czynników rakotwórczych z organizmu człowieka, nasycania go tlenem, kontrolowania czynności rozrodczych, obniżania ciśnienia krwi i poprawy wydajności.
4. Witamina K jest niezbędnym składnikiem poprawiającym krzepliwość krwi i zapobiegającym krwawieniom.
5. Witamina P, która pomaga organizmowi lepiej przyswajać kwas askorbinowy, a także zachować zdrowie i elastyczność naczyń włosowatych.
6. Kwas octowy, który obniża ciśnienie krwi, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, schudnąć i jest substancją antybakteryjną.
7. Kwas mrówkowy, który likwiduje stany zapalne i trądzik na skórze oraz działa moczopędnie.
8. Kwas kawowy – przeciwutleniacz łagodzący stany zapalne.
9. Kwas masłowy, który działa profilaktycznie przeciw nowotworom, kontroluje pożyteczną mikroflorę jelitową i chroni komórki organizmu przed różnymi uszkodzeniami.
10. Głównym źródłem energii jest kwas palmitynowy.
11. Pektyna – pierwiastek niezbędny do oczyszczenia jelit, oczyszczenia organizmu z żużlowania.
12. Kwas cytrynowy, oczyszczający przewód pokarmowy, wątrobę, regulujący proces trawienia.
13. Olejki eteryczne, które mogą przynieść ogromne korzyści całemu organizmowi ludzkiemu.
14. Wapń jest podstawą tkanek organizmu, głównym składnikiem wzmacniającym szkielet kostny, zęby, paznokcie i włosy.
15. Magnez, który bierze udział w metabolizmie metabolicznym, reguluje pracę mięśnia sercowego i układu nerwowego.
16. Fosfor, który bierze udział we wszystkich reakcjach biochemicznych w organizmie i utrzymuje prawidłowy poziom rozwoju kości i zębów.
17. Borom jest uczestnikiem energetycznych i mineralnych procesów metabolicznych, pomocnikiem w przyswajaniu magnezu, w gojeniu ran, wspomaganiu poziomu hormonów.
18. Jod, który kontroluje poziom glukozy, rozkłada tłuszcze i normalizuje ciśnienie krwi.
19. Cynk – poprawia stan skóry, paznokci, włosów, kontroluje funkcjonowanie komórek na wszystkich poziomach, normalizuje pracę ośrodkowego układu nerwowego oraz odpowiada za funkcjonowanie układu rozrodczego.
20. Fitoncydy – substancje, które mogą zwalczać szkodliwe bakterie zagrażające ludzkiemu organizmowi.
21. Taniny, które mogą wzmacniać naczynia krwionośne i są przeciwutleniaczami, które mogą oczyszczać organizm.

Wartość odżywcza deseru to 368 kcal na 100 g deseru, 98,4 g węglowodanów, ale nie zawiera białek i tłuszczów.

Dość obszerna lista składników odżywczych i dżem z kaliny przyniósł liderom zdrowych deserów, które wpływają na wszystkie funkcje życiowe ludzkiego organizmu.

Co to jest przydatny dżem z kaliny

Ogólne korzyści

Dżem z kaliny ma dość specyficzny smak i zapach, więc niektórzy tak naprawdę nie lubią go ucztować, ale na próżno! Zachowuje większość witamin i minerałów świeżych jagód. Deser może zapewnić ogromne korzyści zdrowotne i ma następującą listę przydatnych właściwości:

1. Aktywacja układu odpornościowego człowieka.
2. Usuwanie i leczenie objawów przeziębienia.
3. Profilaktyka i ochrona przed chorobami wątroby oraz utrzymanie zdrowia tego narządu.
4. Działanie żółciopędne.
5. Funkcje hepatoprotektora.
6. Normalizacja przewodu pokarmowego.
7. Usunięcie objawów i ogólna poprawa w okresie zaostrzenia choroby wrzodowej żołądka.
8. Poprawa wyglądu naskórka.
9. Eliminacja problemów skórnych w postaci trądziku i stanów zapalnych skóry.
10. Zapobieganie i zapobieganie powstawaniu kamieni nerkowych.
11. Normalizacja i regulacja układu nerwowego.
12. Zapobieganie anemii.
13. Leczenie zapalenia wątroby.
14. Efekt łagodzenia bólu.
15. Eliminacja objawów zgagi.
16. Normalizacja czynności jelit.
17. Zwiększona krzepliwość krwi.
18. Zmniejszenie krwawienia.

Lista przydatnych właściwości dżemu z kaliny jest niesamowita. Jego zdolności mogą wpływać na wszystkie układy organizmu, lecząc i ogólnie wzmacniając zdrowie. Ponadto przysmak ma swoje tajemnice, które mają na celu wyeliminowanie indywidualnych problemów kobiecego ciała, mężczyzny i dziecka. Wszystkie te przypadki wymagają specjalnego wyjaśnienia.

Dla kobiet

Kalina od dawna uważana jest za drzewo, które daje wyjątkowo pozytywny efekt dla kobiet. To właśnie dla zdrowia płci pięknej ta roślina może przynieść największe korzyści. Wynika to przede wszystkim ze związków obecnych w owocach i oczywiście w dżemie, których działanie jest podobne do działania hormonów żeńskich. Tak więc dżem ugotowany z owoców krzewu może przynieść takie korzyści słabszej płci:

• poprawa wyglądu skóry;
• usuwanie stanów zapalnych i zaczerwienienia skóry;
• poprawa ogólnego stanu w okresie menopauzy;
• eliminacja nieprzyjemnych objawów menopauzy i dni krytycznych, a także stanów depresyjnych;
• normalizacja snu i funkcji układu nerwowego;
• wzrost hemoglobiny;
• zmniejszenie ciężkiego wyładowania podczas menstruacji;
• zapobieganie zapaleniu pęcherza.

Ponadto kalina przyczynia się do podniesienia ogólnego tonu kobiecego ciała. Dlatego dżem musi znaleźć się w arsenale preparatów leczniczych, aby każda kobieta zachowała zdrowie i urodę.

Dla mężczyzn

Tradycyjni uzdrowiciele używali dżemu z kaliny i jagód nie tylko do rozwiązywania problemów kobiet. Dla mężczyzn przydatny jest również dżem. Jego magiczne właściwości dla silniejszego seksu kryją się w:

• ochrona ciała przed przeziębieniem;
• normalizacja funkcjonowania układu moczowo-płciowego;
• poprawa ukrwienia narządów miednicy;
• zapobieganie zapaleniu gruczołu krokowego;
• zwiększona aktywność seksualna;
• regeneracja po nadmiernej aktywności fizycznej.

Tak więc mężczyźni mogą i powinni korzystać z cudownego przysmaku, który może zlikwidować wiele chorób o męskim „charakterze” i ogólnie zadbać o ich zdrowie.

Podczas ciąży

W stanie ciąży organizm kobiety jest bardziej narażony na ataki szkodliwych bakterii chorobotwórczych. Dżem z kaliny może zwiększyć odporność organizmu na sezonowe infekcje, a także aktywować układ odpornościowy. Ponadto minerały wchodzące w skład dżemu stabilizują układ nerwowy, eliminują problemy ze snem i utrzymują kondycję skóry.

Ale z niekończącymi się plusami deseru jest ogromny minus, dzięki któremu stosowanie dżemu z kaliny w okresie oczekiwania na dziecko jest praktycznie zredukowane do zera – przysmak, taki jak same jagody, może zwiększyć ton macicy, a dla kobiety w ciąży jest to niezwykle niebezpieczne. Dlatego stosowanie użytecznego produktu jest możliwe tylko wtedy, gdy w czasie ciąży nie ma powikłań, a także tylko po obowiązkowej konsultacji z lekarzem prowadzącym, który jest w stanie określić stan pacjenta i możliwe dawkowanie deseru.

Podczas karmienia piersią

Matki karmiące piersią są zobowiązane do monitorowania zarówno swojego zdrowia, jak i zdrowia dziecka, dlatego w tym okresie szczególną uwagę przywiązuje się do jadłospisu. Produkty i naczynia nie powinny szkodzić dziecku. Niestety, użyteczna kalina może wywołać u dziecka poważną alergię. Z tego powodu lepiej powstrzymać się od jedzenia dżemu do 3 miesiąca życia dziecka.

Dla dzieci

Dla dzieci dżem z kaliny zapewni nieocenioną usługę w okresie przeziębienia, ponieważ. deser, a właściwie sama jagoda, jest naturalnym immunostymulantem. Ponadto dżem może obniżać podwyższoną temperaturę ciała, nie wywierając niszczącego wpływu na organizm dziecka, jak aspiryna lub inny syntetyczny lek. Również dżem może być przydatny dla dzieci o zwiększonej pobudliwości. Faktem jest, że magnez zawarty w jagodach i gotowym produkcie działa uspokajająco i normalizuje sen.

Jednocześnie należy pamiętać, że dżem lepiej podawać już po ukończeniu przez dziecko drugiego roku życia i robić to stopniowo, zaczynając od pół łyżeczki dziennie. Następnie dawkę można zwiększyć do łyżki dziennie. W starszym wieku i przy braku problemów zdrowotnych, w których produkty z czerwonych jagód rośliny są przeciwwskazane, można spożywać do 2-3 łyżeczek dziennie. Jednocześnie należy pamiętać, że dżem z kaliny nie jest przysmakiem, który powinien znaleźć się w codziennej diecie. Lepiej robić to dwa lub trzy razy w tygodniu, ale nie częściej.

Kiedy chudniesz

Jagody kaliny są dość niskokaloryczne, ale dżem nie może pochwalić się taką jakością, ponieważ. dodaje się do niego cukier lub miód. Jednocześnie jest bogaty w minerały, które pomagają uzupełnić brak składników odżywczych w organizmie w procesie odchudzania. Ponadto delikatność usuwa toksyny i działa moczopędnie, jednak obecność dużej ilości cukru rzuca wątpliwość na stosowanie deseru podczas diety.

Warto wspomnieć, że produkt zawiera 80% łańcuchów węglowodanowych, które prowadzą do powstania glikogenu, będącego źródłem powstawania zbędnych kilogramów. Dlatego nadal nie warto nadużywać dżemu, ale jeśli raz w tygodniu zjesz 2 łyżki deseru, to nie zaszkodzi, a korzyści zdrowotne są ogromne.

Szkody i przeciwwskazania

Niestety każdy, nawet najbardziej użyteczny produkt, ma swoje przeciwwskazania do stosowania. A kalina nie jest wyjątkiem. Dżem z jego owoców jest bardzo przydatny, ale nie dla każdego. Nie powinno się spożywać deseru osobom cierpiącym na następujące schorzenia i dysfunkcje organizmu:

• indywidualna nietolerancja;
• patologia nerek;
• zwiększona krzepliwość krwi;
• niskie ciśnienie krwi;
• Ciąża i laktacja;
• skłonność do tuszy;
• cukrzyca;
• predyspozycje do powstawania zakrzepów.

Warto jednak zauważyć, że nie wszystko jest tak kategoryczne! W niektórych przypadkach lekarze dopuszczają stosowanie zdrowego deseru. W takim przypadku konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem i ustalenie możliwych zagrożeń i korzyści związanych ze spożywaniem produktu.

Jak zbierać kalinę na dżem

Dżem Viburnum to cudowny produkt, który poprawia zdrowie człowieka i leczy wiele chorób. Ale aby jego korzyści były naprawdę realne, a efekt maksymalny, ważne jest nie tylko prawidłowe ugotowanie, ale także zbieranie jagód rośliny. Zasady zbierania są dość proste i każdy może je w razie potrzeby zapamiętać:

1. Najpierw musisz pamiętać o czasie kwitnienia rośliny – to maj i czerwiec. Owoce pojawią się w lipcu, a nabiorą siły dopiero pod koniec lata, tj. w sierpniu. W tym okresie zaczęto je zbierać w regionach południowych. W bardziej północnych regionach trzeba poczekać na pierwsze przymrozki i zbierać po nich jagody, bo. wtedy stracą gorycz i staną się smaczne. Tym razem jest około października.
2. Kalina powinna być wybierana z dala od jezdni, aby szkodliwe emisje do atmosfery nie szkodziły zdrowiu, a przynosiły same korzyści.
3. Samo drzewo nie powinno mieć śladów jakiejkolwiek choroby ani uszkodzenia.
4. Czerwone jagody również powinny być równe i bez obcych wtrąceń – to wskazuje, że owoc jest zdrowy i użyteczny.
5. Najlepiej zacząć zbierać kaliny przy suchej pogodzie i nożyczkami odciąć pędzle jagód.
6. W domu jagody należy umyć i wysuszyć.

Przestrzegając tak nieskomplikowanych „praw” zbierania surowców, każdy produkt wykonany z kaliny przyniesie korzyści i pomoże pozbyć się problemów zdrowotnych.

Jak gotować dżem z kaliny: przepisy kulinarne

W dzisiejszych czasach istnieje wiele przepisów na to, jak zrobić dżem z kaliny, co lepiej dodać, aby poprawić smak. Każda gospodyni i rodzina ma swój ulubiony przepis, sprawdzony przez lata. Oto tylko kilka z nich:

Klasyczny

Składniki:

• kalina (owoce) – 970 g;
• cukier granulowany – 790 g;
• woda – 185 ml.

Metoda gotowania:

1. Jagody opłucz i posortuj, usuwając uszkodzone owoce, dodatkowe gałęzie i łodygi. Następnie przełóż surowiec do miski i zblanszuj go niewielką ilością wody. Możesz zrezygnować z blanszowania i po prostu piec owoce w piekarniku, aż jagody zmiękną.
2. Jednocześnie połącz wodę z granulowanym cukrem i zagotuj syrop, który gotuje się do stanu przezroczystego.
3. Następnie włóż jagody do syropu i kontynuuj gotowanie przez 30 minut. Następnie dżem powinien „odpoczywać” przez 6 godzin.
4. Po upływie tego czasu ponownie rozpocznij proces gotowania, aż produkt o pożądanej konsystencji się ugotuje.
5. Gdy deser będzie gotowy, dżem rozsmarować w czystych słoikach, po ich wysterylizowaniu, zakorkować pokrywkami i pozostawić do wystygnięcia, zawinięty w koc lub ciepły ręcznik.

Wanilia Pięć minut

Składniki:

• kalina – 1,6 kg;
• cukier granulowany – 1,6 kg;
• woda – 0,53 l;
• cukier waniliowy – 16 g.

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie posortuj owoce kaliny, pozbądź się nadmiaru surowców i spłucz pod bieżącą wodą. Następnie wysusz jagody. Aby to zrobić, posyp je na wcześniej przygotowaną szmatkę lub serwetkę.
2. W tym czasie wlej wodę do ognia, podgrzej i dodaj wszelkiego rodzaju cukier. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie dodaj jagody. Proces gotowania trwa 5 minut.
3. Następnie pozostaw dżem do ostygnięcia na 5 godzin.
4. Następnie włóż dżem z powrotem do ognia i zagotuj. Gotować 5 minut. W procesie produkt należy wymieszać, a powstałą pianę usunąć.
5. Następnie przygotuj słoiki, myjąc je i sterylizując, a następnie rozłóż dżem z kaliny.

Beznasienny

Składniki:

• kalina – 1,22 kg;
• cukier granulowany – 220 g.

Gotowanie:

1. Opłucz jagody kaliny i usuń gałązki. Następnie pozwól owocom wyschnąć i włóż je do plastikowych torebek, które wstawiamy na 2 godziny do zamrażarki.
2. Następnie wyjmij jagody, włóż je do pojemnika z grubym dnem i przykryj pokrywką. Owoce powinny nagrzewać się przez 20 minut i odpuścić sok.
3. W następnym etapie przenieś surowce do durszlaka i zetrzyj jagody widelcem lub specjalną „kruszarką”. Do powstałej masy puree dodać granulowany cukier i gotować przez 5-6 minut.
4. Na koniec przygotuj wysterylizowane naczynia i ułóż produkt, zakorkowując go. Banki powinny ostygnąć w upale, można je owinąć kocem. Taki zdrowy przysmak przechowuje się w temperaturze od 5 do 25°C.

Dżem jabłkowo-kaliny

Składniki:

• kalina – 1,5 kg;
• jabłka – 5 kg;
• cukier – 5 kg;
• woda – 0,5 l.

Proces:

1. Opłucz jagody kaliny i przygotuj.
2. Oddziel sok z owoców kaliny sokowirówką.
3. Jabłka umyć, obrać ze skóry i pokroić w cienkie plasterki.
4. Połącz jabłka, cukier granulowany i wodę w emaliowanej misce, podpal i gotuj po ugotowaniu, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
5. Lekko ostudź dżem i dodaj sok z owoców kaliny.
6. Włóż z powrotem do ognia i zagotuj, następnie rozgrzej na małym ogniu i gotuj, aż jabłka będą miękkie.
7. Ułóż produkt w przygotowanych słoikach, które zostały poddane sterylizacji i korku z pokrywkami.
8. Schłodzić i umieścić w chłodnym miejscu.

Pomarańcza z kaliną

Składniki:

• pomarańczowy – 4 szt .;
• kalina – 1,5 kg;
• cukier granulowany – 9 szklanek.

Gotowanie:

1. Pomarańcze dokładnie umyj, pokrój w plastry i przewiń je maszynką do mięsa. Posortuj owoce kaliny i spłucz pod bieżącą wodą.
2. Następnie osusz jagody, a następnie zmiel je do uzyskania jednorodnej masy za pomocą blendera.
3. Następnie połącz masę jagodową z granulowanym cukrem i pozostaw na 3 godziny.
4. Po upływie określonego czasu mieszamy mieszanki jagodowe i cytrusowe i umieszczamy w przygotowanych wysterylizowanych pojemnikach, które są zakręcane pokrywkami. Przechowywać w lodówce.

Kalina cytrynowa

Składniki:

• kalina – 1 kg;
• cytryna – 1 szt .;
• woda – 2 łyżki .;
• cukier granulowany – 6 szklanek;
• wanilia – 1 saszetka.

Proces:

1. Przygotuj gorący roztwór soli fizjologicznej w proporcji 1:1 (łyżka soli na litr wody). W tym rozwiązaniu włóż posortowane owoce kaliny na 2 minuty.
2. Usuń jagody i osusz je, aż syrop cukrowy się zagotuje. Aby go przygotować, połącz wodę, cukier granulowany i trochę zagotuj.
3. Następnie wlej syrop z kaliny przez 6 godzin, następnie dodaj sok z jednej cytryny i wszystko wymieszaj.
4. Weź łyżkę cedzakową i wyjmij jagody. W międzyczasie weź skórkę z cytryny i zetrzyj ją na tarce.
5. Następnie do prawie gotowego dżemu dodać skórkę i wanilinę, wymieszać i włożyć do kuchenki, gdzie produkt gotuje się przez 5 minut od momentu zagotowania.
6. Ochłodź i przefiltruj powstały syrop, a następnie zalej go jagodami kaliny.
7. Następnie włóż wszystko z powrotem do kuchenki i gotuj przez 8 minut po ugotowaniu.
8. Gorącą masę pozostawić na 4 godziny, ponownie zagotować do zgęstnienia dżemu, następnie rozłożyć do przygotowanych pojemników i odstawić w chłodne miejsce.

Kalinovo-jarzębina

Składniki:

• kalina – 1,5 kg;
• woda – 1 szklanka;
• cukier granulowany – 10 szklanek.

Metoda gotowania:

1. Sortuj jarzębinę i kaliny, spłucz, osusz i osobno wlej wodę.
2. Zaparzaj jagody przez jeden dzień.
3. Dzień później połącz jagody z cukrem w jednym pojemniku i gotuj na małym ogniu przez 7 minut po ugotowaniu.
4. Wyjmij masę z pieca i pozwól jej parzyć przez 7 godzin.
5. Powtórz ten proces trzy razy.
6. Dżem ułożyć w słoikach i odstawić w chłodne miejsce.

Dżem w powolnej kuchence

Składniki:

• kalina – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Posortuj jagody kaliny i dokładnie spłucz, a następnie osusz i zmiel do uzyskania gładkości za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
2. Następnie wyślij substancję jagodową do miski multicooker, gdzie połącz ją z cukrem i aktywnie wymieszaj. Następnie przestaw urządzenie w tryb „Gaszenie” i poczekaj, aż masa się zagotuje. Od tego momentu gotuj produkt przez 6 lub 7 minut.
3. Ułóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i zakorkuj je pokrywkami (sterylizowane).

Te proste przepisy pomogą Ci przygotować nie tylko smaczny, ale także zdrowy przysmak, który może chronić zdrowie całej rodziny i nasycić organizm przydatnymi pierwiastkami śladowymi.

Interesujące fakty na temat kaliny

1. Kości owoców kaliny mają kształt serca, co różni się od wszystkich innych pestkowców.
2. Na terytorium starożytnej Rosji kaliny były uczestnikami wesel, ponieważ. były uważane za drzewa weselne.
3. Roślina rośnie nie tylko na północnych szerokościach geograficznych, ale także na około. Madagaskar i Andy.
4. Na terenie Ukrainy kalina reprezentuje Ojczyznę i jest jej symbolem. Pęczek owoców kaliny to łata na rękawie szewronu ukraińskiego personelu wojskowego.
5. W starożytności kalina była uważana za prawdziwie kobiecy krzew, do którego kobiety przychodziły w poszukiwaniu porady lub „wylania” swoich dusz.

Taka kalina pojawiła się dla współczesnego człowieka, czasami zapominając o rozkazach i mądrości swoich przodków. Ale to oni odkryli magiczne działanie tej niesamowitej rośliny. Wszystkie zalety jagód zawarte są w cudownym deserze, którego zdecydowanie warto spróbować. Wszak w tym konfiturze przyciągają nie tylko słodkie, z nutami goryczkowego smaku i jaskrawoczerwonym kolorem. Jego niesamowite korzyści i potężna siła natury łączą się, aby pomóc człowiekowi przezwyciężyć choroby i wzmocnić odporność. Dlatego wybierając się w październiku do ogrodu lub lasu, koniecznie zbierz kosz magicznych owoców, aby ugotować słoik dżemu, który może uzdrowić organizm i dać zdrowie!