Dżem z bakłażana: 10 przepisów

Bakłażan to ciemnofioletowe warzywo, które ludzie spożywają w zupach, marynatach i przystawkach. Jednak niewiele osób wie o innym wspaniałym daniu, które można przygotować z tego produktu. To niesamowity słodki smak – dżem z bakłażana.

Historia

Bakłażan lub ciemna jagoda to warzywo o starożytnej i ciekawej historii. Na przykład jego nazwa ma korzenie perskie i oznacza „niebieski ogórek”.

Dziś ciemną psiankę można znaleźć w każdym ogrodzie, a niewiele osób uważa to warzywo za egzotyczne. Choć w rzeczywistości jego ojczyzną są odległe Indie, kraje arabskie, Azja Południowa i Afryka. Bakłażan został po raz pierwszy sprowadzony do Europy dopiero na początku IX wieku przez arabskich kupców. Podobnie jak wiele innych produktów zagranicznych, Europejczycy nie od razu wpuścili go na stół. Po skosztowaniu surowych warzyw ludzie uznali je za bez smaku i gorzkie.

Przez długi czas bakłażan był egzotyczny i pojawiał się tylko na stołach wybitnych obywateli, gdzie wykwalifikowani kucharze robili z niego przysmaki. Wykorzystywali go również ówcześni farmaceuci do przygotowywania leków, nie tylko samego warzywa, ale także jego liści. Bakłażan był uważany za skuteczny środek na ból zęba, dnę moczanową i migreny.

W niektórych krajach wierzono, że bakłażany posiadają magiczne moce. Ciemna jagoda była używana do rytuałów, zaklęć miłosnych, wróżbiarstwa. A przedstawiciele kościoła poinstruowali, aby trzymać się z dala od fioletowego warzywa.

Uprawa bakłażana na dużą skalę w krajach europejskich rozpoczęła się dopiero w XV-XVI wieku, a ciemna jagoda weszła do powszechnego użytku bliżej początku XVIII wieku. Dżem z bakłażana został po raz pierwszy przygotowany w Armenii. Do dziś deser ten jest ważnym składnikiem kuchni narodowej tego kraju.

Skład i kalorie

Bakłażan ma bogaty skład chemiczny:

1. Kwas foliowy (0,8 mcg na 100 g bakłażana) to witamina odpowiedzialna za układ nerwowy i hematopoezę.
2. Potas i magnez (odpowiednio 9 mcg i 15 mg na 100 g bakłażana) to pierwiastki mineralne, które wspomagają pracę serca i naczyń krwionośnych. Odpowiadają za funkcjonowanie układu nerwowego i działają uspokajająco na organizm.
3. Błonnik pokarmowy i błonnik (3 g) to niestrawne składniki, które oczyszczają jelita z toksyn i gromadzących się w nim toksyn, usuwają z organizmu „nadmiar” płynów i soli.
4. Krzem (29 mcg) – substancja chemiczna regulująca pracę nerek i układu moczowego. Oczyszcza kanaliki, eliminuje ewentualną stagnację, usuwa piasek.
5. Witaminy z grupy B (10 mcg) poprawią krążenie krwi w narządach i tkankach, nasycając je w ten sposób tlenem i użytecznymi substancjami. Witaminy regulują przemianę materii i przyspieszają przemianę materii.
6. Witamina C (4,5 mcg) odpowiada za funkcjonowanie układu odpornościowego, poprawia ogólne samopoczucie. Dodatkowo utrzymuje równowagę kwasową w organizmie.
7. Witamina K (3,5 mcg) wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega udarom i zawałom serca, a także normalizuje krzepliwość krwi.
8. Żelazo (0,4 mcg) jest głównym składnikiem hemoglobiny, która odżywia tlenem wszystkie tkanki.
9. Miedź (135 mcg) jest ważnym pierwiastkiem dla prawidłowego funkcjonowania kobiecego układu rozrodczego. Normalizuje syntezę hormonów płciowych – estrogenów, uczestniczy w tworzeniu endometrium i stymuluje owulację.
10. Jod (2,6 mcg) reguluje pracę tarczycy, bierze udział w metabolizmie i aktywności mózgu.

100 g surowego bakłażana zawiera 1,5 g białka, 5 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu. Ponad 90% ciemnej psiankowatej to woda, dlatego bardzo często wykorzystywana jest do odchudzania. Bakłażan kaloryczny – 24 kcal.

Korzyści z dżemu z bakłażana

Dżem z ciemnej psiankowatej, podobnie jak samo warzywo, ma wiele przydatnych właściwości. Charakteryzuje się ściągającymi właściwościami poprawiającymi trawienie. Słodycz bakłażana wzmacnia błonę śluzową żołądka i jelit, odbudowuje uszkodzone komórki narządów i stymuluje ich regenerację. Ten deser pomaga trawić tłuste potrawy, wieprzowinę, masło ze względu na wysoką zawartość błonnika i błonnika pokarmowego.

Ciemny deser z psiankowatych jest po prostu niezbędny dla osób starszych. W końcu jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przydatny. Unikalną właściwością tego dżemu jest zdolność usuwania z naczyń blaszek cholesterolowych, które bardzo często powodują zawał serca i udary mózgu, a także zaburzenia krążenia i odżywianie tkanek. Duża ilość witaminy K zawarta w dżemie z bakłażana wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, chroniąc je przed pękaniem. A obecny w deserze potas i magnez poprawiają pracę serca i normalizują ciśnienie krwi.

Słodycz ciemnej psiankowatej pomoże również w planowaniu ciąży. U przyszłej matki dżem z bakłażana normalizuje tło hormonalne, poprawia stan krwi i układu moczowego u ojca. Wszystko to pomoże począć zdrowe i szczęśliwe dziecko.

Jeśli gotujesz dżem z bakłażana bez cukru, możesz uzyskać doskonały produkt dietetyczny. Nie tylko nie zniszczy sylwetki, ale również przyczyni się do szybkiej utraty wagi, dzięki zawartym w nim chemikaliom i błonnikom.

W średniowieczu lekarze zalecali stosowanie ciemnej psiankowatej w leczeniu i profilaktyce chorób zębów i jamy ustnej. Działają przeciwzapalnie, wybielają zęby i wzmacniają szkliwo. Dżem wyprodukowany bez dodatku cukru ma te same właściwości i będzie przydatny w kompleksowym leczeniu próchnicy, zapalenia jamy ustnej, chorób przyzębia.

Przeciwwskazania

Chociaż ciemna wilcza jagoda ma wiele korzyści zdrowotnych, są ludzie, którzy tylko przez nią ucierpią. Są to ci, którzy cierpią na przewlekłe lub ostre zapalenie trzustki, ostrą niewydolność wątroby, nadczynność tarczycy, cukrzycę, mają wycięty lub nie funkcjonujący woreczek żółciowy.

Reakcja alergiczna na bakłażana jest dość rzadka, ale się zdarza. Bakłażany są również surowo przeciwwskazane dla takich osób.

Jak wybrać bakłażana na dżem

Aby dżem był naprawdę smaczny i zdrowy, trzeba zadbać o jakość oryginalnego produktu. Oczywiście wskazane jest stosowanie bakłażana uprawianego we własnym ogrodzie lub kupowanego od rolników, bez nawozów sztucznych. Jednak taka możliwość nie zawsze jest dostępna.

Małe bakłażany o wielkości około 20-25 centymetrów lepiej nadają się do robienia deserów. Z reguły są to młode warzywa, które zawierają maksymalną ilość składników odżywczych, a także nie mają dużych i twardych nasion psujących danie. Smak zrobionych z nich słodyczy będzie tak bogaty i jasny, jak to tylko możliwe.

Zasady selekcji:

1. Wybierając warzywa, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skórkę bakłażana. Powinien mieć w przybliżeniu jednolity kolor, bez obcych wtrąceń, plam i wgnieceń. Jasne odcienie są dozwolone na bokach ciemnej psiankowatej.
2. Przy delikatnym nacisku warzywo powinno szybko powrócić do swojego pierwotnego kształtu. Jeśli wgniecenie w ogóle się nie pojawi, oznacza to, że warzywo jest niedojrzałe, więc dżem z niego nie będzie nasycony i może być gorzki. A jeśli wgniecenie pozostanie, to bakłażan już zaczął się pogarszać i jedzenie go jest niebezpieczne.
3. Warzywo powinno być równe, nie pomarszczone ani zwinięte jak ślimak. „Krzywość” wskazuje na brak płynu w bakłażanie, taki dżem nie jest odpowiedni.
4. W zdrowym bakłażanie skóra ma zdrowy, naturalny, ale nie błyszczący połysk. Jeśli ciemna wilcza jagoda jest matowa, oznacza to brak w niej węglowodanów. W takim przypadku ciemna wilcza jagoda najprawdopodobniej będzie miała gorzki smak. Jeśli natomiast połysk jest zbyt mocny i jasny, oznacza to, że warzywo zostało poddane obróbce chemicznej, która może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu.
5. Wybierając bakłażana na dżem, należy również zwrócić uwagę na ogon warzywa. W świeżej, młodej, ciemnej psiankowatej, powinna być zielona, elastyczna i mięsista. Jeśli proces jest wysuszony, brązowy, oznacza to, że bakłażan nie jest świeży i był gdzieś przechowywany przez długi czas. W tym czasie warzywo straciło część swoich korzystnych właściwości, dlatego nie jest pożądane jego stosowanie.

Po zakupie bakłażanów należy je umyć sodą lub specjalnym detergentem do warzyw i owoców. Działanie to pomoże usunąć resztki nawozu i inne ślady obróbki chemicznej i sprawi, że ciemna wilcza jagoda będzie gotowa do gotowania. Jeśli jakość zakupionych warzyw jest wątpliwa, pokrój bakłażana na kilka kawałków i zanurz je w osolonej wodzie na kilka godzin, a następnie ponownie spłucz pod bieżącą wodą. Moczenie wyciągnie z nich gorycz i sprawi, że będą smaczniejsze i bezpieczniejsze do deserów.

Kombinacje bakłażana

Możesz sprawić, że dżem z bakłażana będzie jeszcze smaczniejszy, dodając do niego inne produkty. Następujące składniki poprawią smak ciemnej psiankowatej:

• marchewka;
• orzechy włoskie, sezam, migdały, orzeszki ziemne;
• pigwa;
• bułgarska czerwona papryka;
• Daktyle;
• jabłka;
• pomarańcze, cytryny;
• pęcherzyca, pomidor winogronowy;
• suszone śliwki, figi;
• agrest;
• żurawina, jagody.

Nie eksperymentuj:

• z gruszkami;
• porzeczki czerwone, czarne i białe;
• suszone morele, brzoskwinie i morele;
• pistacje, nasiona słonecznika i lnu;
• grejpfrut, limonka;
• winogrona, rodzynki;
• buraki, rzepa i inne rośliny okopowe (z wyjątkiem marchwi);
• truskawki, truskawki, maliny, jagody;
• banany.

Do konfitury z bakłażana można dodać przyprawy: czerwone chili, paprykę, imbir, kolendrę, cynamon, goździki, kurkumę, wanilinę, miętę, melisę.

Warto puścić wodze fantazji i uzyskać niepowtarzalny dżem.

Jak gotować dżem z bakłażana: przepisy kulinarne

Istnieje wiele sposobów na zrobienie słodyczy z ciemnej psiankowatej. Oto tylko kilka z nich.

Przepis 1

1. Umyj dwie lub trzy małe ciemne psiankowate i obierz, jeśli chcesz. Dżem z obranych warzyw okaże się bardziej delikatny, ze skórką – bardziej nasycony.
2. Pokrój bakłażana na małe plasterki lub kostki, włóż do głębokiego rondla i zalej czystą wodą. Zagotuj, a następnie odcedź płyn i spłucz ciemne psiankowate. Powtórz czynność 2-3 razy. Bakłażan powinien być miękki i nieco przyciemniony.
3. W innym rondlu przygotuj syrop ze szklanki wody i dwóch szklanek cukru. Gotuj na małym ogniu ciągle mieszając przez 7-10 minut, następnie zanurz w nim przygotowany bakłażan, łyżeczkę kwasku cytrynowego lub dwie łyżki soku z cytryny, taką samą ilość zmielonych goździków, szczyptę cynamonu i czerwonej papryki. Ciągle mieszając gotować przez 20-30 minut.

Ułóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki. Dżem przygotowany według tego przepisu ma przyjemny słodko-pikantny smak i bardzo delikatną strukturę.

Przepis 2

1. Dwa małe bakłażany, jedno pomarańczowe i jedno czerwone jabłko, obrane, pokrojone w kostkę. Wszystkie produkty umieść w głębokim pojemniku, a następnie zalej go wrzątkiem. Przytrzymaj przez kilka minut, a następnie spuść wodę.
2. Do mieszanki dodać szklankę cukru, pół szklanki prażonego sezamu, łyżeczkę kwasu cytrynowego, łyżkę miodu, przyprawy: cynamon, imbir, czerwoną paprykę – w razie potrzeby. Dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką, aby nie uszkodzić struktury warzyw i odstaw na godzinę, aby dały sok.
3. Ułóż mieszankę bakłażanów, pomarańczy i jabłek w przygotowanych słoikach. Umieść je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, trzymaj tam przez pół godziny. Podczas gotowania nie otwieraj piekarnika, aby słoiki nie pękły. Po określonym czasie wyłącz ogień, po godzinie wyjmij słoiki, zamknij pokrywkę.

Smak powstałego deseru jest słodko-kwaśny. Bakłażan i owoce doskonale się uzupełniają.

Przepis 3

1. Jedną ciemną psiankę obieramy ze skóry, moczymy w gorącej wodzie na pół godziny. Pigwę obrać, zalać wrzątkiem. Następnie posiekaj dwie pigwy, jedną obraną marchewkę na grubej tarce. Bakłażan i dwie czerwone papryki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wrzuć na wysoką patelnię, przykryj dwiema szklankami cukru.
2. Gotuj na średnim ogniu przez pół godziny, ciągle mieszając. Dodaj łyżkę kurkumy, szczyptę waniliny, łyżeczkę kwasku cytrynowego, wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozostaw w ogniu na kolejne pięć minut.
3. Ułóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach.

Otrzymany deser będzie cierpko-słodki. Niewiedzącej osobie trudno będzie odgadnąć, z czego dokładnie składa się ta słodycz.

Przepis 4

1. Przepuścić przez maszynkę do mięsa jeden obrany bakłażan, 5-7 daktyli, 3 figi, 1 jabłko. Zmiel szklankę migdałów blenderem z maksymalną prędkością przez 10 minut.
2. Wymieszaj pierwszą i drugą mieszankę, dodaj pół szklanki miodu i 5 tabletek stewii lub innego słodzika.
3. Połóż papier do pieczenia na suchej blasze do pieczenia i rozprowadź na nim powstałą masę cienką warstwą szpatułką. Wstawić na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 100 stopni, gotować przez 40 minut mieszając w tym czasie 3-4 razy. Następnie szybko rozłóż na przygotowane banki.

Ta bakłażanowa słodycz ma nie tylko niesamowity smak, ale jest również bardzo przydatna. Pomaga normalizować przemianę materii, schudnąć i poprawiać trawienie. Stosowanie go na co dzień przyczyni się do znacznej poprawy samopoczucia.

Przepis 5

1. Pokrój pięć małych ciemnych psiankowatych wzdłuż na małe paski. Zmiel marchewki tarką po koreańsku.
2. Przygotuj syrop ze szklanki soku pomarańczowego i dwóch szklanek cukru, gotując go na małym ogniu przez 10 minut. Zanurz tam marchewki i bakłażany, gotuj przez 20 minut.
3. Dodaj pół szklanki żurawiny, łyżeczkę kwasku cytrynowego, wanilinę. Gotuj przez kolejne 10 minut, następnie wyłącz ogień i trzymaj deser pod przykryciem przez 5-7 minut.

Ułóż dżem w przygotowanych słoikach. Słodycze przygotowane według tego przepisu mają jasny, niezapomniany smak i niepowtarzalny aromat.

Przepis 6

1. Pokrój kilka nieobranych bakłażanów w krążki i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut, następnie wyciągnąć, ostudzić i drobno posiekać.
2. Zagotuj syrop ze szklanki cukru i szklanki wody, mieszając przez 10 minut, zanurz w nim upieczone bakłażany. Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj kawałki słodkiego pomidora lub pęcherzycy i łyżeczkę kwasku cytrynowego.
3. Gotuj przez kolejne 15 minut, następnie wyłącz ogień i rozłóż gotowy dżem w słoikach.

Powstały dżem jest nie tylko bardzo smaczny, ale także piękny. Ma słodko-kwaśny smak z przyjemną goryczką. Gościom trudno będzie odgadnąć, z czego składa się ten wspaniały deser.

Przepis 7

1. Obraną ciemną psiankę pokroić w kostkę, następnie zalać szklanką cukru i odstawić na 5 godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie podpal i mieszając gotuj przez 40 minut.
2. Dodać kwasek cytrynowy oraz szczyptę mięty i cynamonu, wymieszać i ułożyć w słoikach.

Dżem według tego przepisu jest łatwy w wykonaniu, ale bardzo smaczny i miękki. Ma delikatny, niesłodki smak i przyjemny zapach.

Przepis 8

1. Cztery bakłażany obrać, odciąć ogony i pokroić w kostkę. Dodaj łyżeczkę mięty i imbiru. Wlej kieliszek białego wina i odstaw na kilka godzin.
2. Następnie odcedź wino, dodaj pół szklanki soku z cytryny i szklankę cukru. Powoli rozpal ogień i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Następnie dodaj bakłażany do syropu winnego i mieszając gotuj przez 15-20 minut. W przeciwieństwie do innych rodzajów dżemu nie można go wkładać do słoików. Należy go spożyć natychmiast po wyprodukowaniu.

Alkohol w tym przepisie w ogóle nie jest wyczuwalny, cały alkohol odparowuje podczas obróbki cieplnej.

Przepis 9

1. Ugotuj obranego bakłażana, jabłka i pigwy w wodzie do miękkości. Odcedź płyn i zmiksuj ugotowane potrawy mikserem lub zmiażdż na miazgę.
2. Dodaj szklankę kwasku cytrynowego, pół szklanki cukru i przypraw do smaku.
3. Ułóż puree w wysterylizowanych słoikach i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
4. Wyłącz ogrzewanie, ostrożnie wyjmij słoiki i zamknij je pokrywką.

Dżem ma słodko-kwaśny, nie słodki smak. Jest bardzo miękki – dobry dla małych dzieci i osób starszych.

Przepis 10

1. Na patelnię wlej szklankę cukru, podgrzej, aż powstanie karmel.
2. Wlej pół szklanki soku pomarańczowego, szybko wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Dodaj drobno posiekany bakłażan i cytrynę, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Ułóż w sterylnych słoikach.

Dżem ma kwaśny karmelowo-czekoladowy smak, odpowiedni do wieczornego picia herbaty.

Zasady przechowywania dżemu

Słoiki i pokrywki na dżem z bakłażana należy sterylizować w specjalnym sterylizatorze lub we wrzącej wodzie przez 7 minut. Konieczne jest nałożenie dżemu na brzeg, ubijanie, aby nie pozostało wolne miejsce. Wskazane jest nasmarowanie krawędzi słoika i wieczka nadtlenkiem wodoru, aby zapobiec rozwojowi bakterii.

Okres przechowywania powstałego domowego przysmaku nie przekracza 8 miesięcy. Przechowuj dżem w szczelnie zamkniętych słoikach w ciemnym, chłodnym miejscu. Temperatura nie powinna przekraczać 20 stopni.

Należy pamiętać, że jedzenie zepsutego dżemu z bakłażana może być szkodliwe dla zdrowia. W żadnym wypadku nie należy używać deseru z spuchniętych puszek, a także w obecności nieprzyjemnego zapachu lub białej, niebieskiej powłoki. Brązowawa, zakurzona powłoka na dżemie z bakłażana jest uważana za normalną przy braku innych oznak zepsucia.

Idealnym miejscem na taki dżem byłaby oczywiście piwnica lub piwnica. Jeśli nie można go tam przechowywać, lepiej włożyć deser do lodówki.

Słoiki z dżemem należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i światła – szybko się psują. Po otwarciu słoika należy spożyć słodycz bakłażana nie później niż 2 dni wcześniej. Jeśli jednak nie da się zjeść tak szybko, można ponownie zagotować dżem i ponownie umieścić go w innym sterylnym pojemniku. Po tej procedurze deser można przechowywać jeszcze przez kilka miesięcy.

Z czym jeść dżem

Dżem z bakłażana jest uniwersalny. Można go stosować do naleśników, a także do bułek, a do naleśników upiec z nim ciasta, dodać do ciastek i ciast zamiast śmietany. Smak potraw wraz z nadzieniem z bakłażana nie zostanie zepsuty, a wręcz przeciwnie, nabierze pikanterii i sprawi, że inni będą się zastanawiać, co jest w środku.

Ciekawe fakty o bakłażanie

1. Wcześniej w różnych regionach Rosji bakłażany nazywano inaczej: „niebieskawy”, „niebieski”, „bazhizhki”, „baladans”, „demyanki”. Wynikało to z faktu, że w kraju nie było związku między ludźmi a wspólnym językiem. Często ten sam obiekt w różnych częściach stanu nazywano różnie. Różnica w dialektach miała miejsce do połowy XVIII wieku.
2. Przekleństwo „kormoran” pochodzi od słowa bakłażan. Nazywają to leniwymi, apatycznymi ludźmi, porównując ich z dojrzewającym bakłażanem leżącym pod liściem.
3. Według kodu genetycznego najbliższym „krewnym” bakłażana jest oset. Co zaskakujące, to cierń, a nie cukinia czy ogórek.
4. W Europie bakłażany były kiedyś nazywane „pomidorami tureckimi”, ponieważ często sprzedawali je ludzie z tego kraju.
5. Mówiąc dokładniej, to fioletowe warzywo wcale nie jest warzywem, ale jagodą. Dlatego zrobienie z niego słodkiego dżemu jest całkiem logiczne.
6. Mędrcy starożytnej Grecji nazywali ciemną psiankę „szalonym jabłkiem” i radzili wystrzegać się bakłażana, wierząc, że roślina ta powoduje szaleństwo i zmętnienie rozumu.
7. Nasiona bakłażana zawierają nikotynę, ale jej stężenie jest tam znikome, aby szkodzić zdrowiu. Dlatego to warzywo jest przydatne dla tych, którzy chcą zrezygnować ze złego nawyku palenia.
8. Bakłażan to jeden z nielicznych produktów, który nie traci swoich dobroczynnych właściwości podczas obróbki cieplnej. Wynika to z włóknistej struktury ciemnej psiankowatej.
9. Do dziś proszek do zębów jest przygotowywany z bakłażana w krajach arabskich. Aby to zrobić, ciemną psiankę suszy się, a następnie miażdży. Sądząc po białych zębach ludności tego kraju, lekarstwo jest dość skuteczne.
10. W Indiach, miejscu narodzin ciemnej psiankowatej, z bakłażana wyrabiano rodzaj wina, które podawano tylko w wyjątkowych przypadkach rytualnych – na ofiarach, weselach, przy narodzinach dziecka i śmierci. Hindusi przywiązywali do tego warzywa świętą wagę.
11. Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania bakłażanów jako ciemnofioletowych, występują one w szerokiej gamie kolorów – białym, niebieskim, różowym, czerwonym i czarnym. Formy tego warzywa również obfitują w różnorodność – bakłażan może być gruszkowaty, długi jak ogórek, okrągły jak pomidor, płaski jak patisson. Formy i barwa zależą od miejsca wzrostu psiankowatych i warunków wzrostu.
12. Istnieje legenda, że kiedy bakłażany po raz pierwszy sprowadzono do Europy, pierwsza osoba, która ich spróbowała, zemdlała z zaskoczenia. Dlatego przez długi czas nie chcieli jeść.