Fasolka szparagowa na odchudzanie: korzyści i przepisy

Fasolka szparagowa cieszy się zasłużonym szacunkiem w różnych kuchniach świata. Jest smaczny i zdrowy, łatwy w przygotowaniu, zawiera niewielką ilość kalorii. W żywieniu dietetycznym zajmuje honorowe miejsce, gdyż szybko zaspokaja głód, tworząc uczucie sytości. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele, różnorodność doznań smakowych jednocześnie nie pozostawia miejsca na pokusy i pomaga utrzymać się w ramach wybranego programu kontroli wagi.

Korzyści z fasoli szparagowej

Jest to produkt uniwersalny, można go gotować, dusić, smażyć, dodawać do gulaszu warzywnego i stosować jako samodzielny dodatek. Spożywana jest na surowo, ale tylko w ograniczonych ilościach ze względu na wysoką zawartość lektyn. Liderem w uprawie fasoli są Chiny, które eksportują do 70% całkowitego wolumenu przemysłowego produktu. Ale jeśli to możliwe, lepiej wyhodować ten rodzaj fasoli samodzielnie na osobistej działce lub kupić produkt krajowy na targowiskach. Będzie o wiele bardziej użyteczny i czystszy dla środowiska.

Złożony z:

• witaminy A, C, E, PP, K, grupa B;
• magnez;
• wapń;
• żelazo;
• potas;
• cynk;
• fosfor;
• siarka;
• przeciwutleniacze;
• arginina;
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3.

Kaloria 100 gr. produkt nie przekracza 30 kcal. Może wzrosnąć w zależności od metody gotowania. Bogaty skład witaminowo-mineralny sprawia, że fasola szparagowa jest niemal niezbędna do odchudzania, ponieważ nie pozwala na niedobór składników odżywczych na tle ograniczeń w stosowaniu niektórych produktów.

Regularne włączanie fasoli do diety wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza usuwanie toksyn i stymuluje ogólne oczyszczanie organizmu, stabilizuje przewód pokarmowy, hamuje rozwój infekcji w jelitach, przyspiesza przemianę materii i procesy metaboliczne, wzmacnia układ nerwowy. Przywraca również siły po wzmożonym stresie fizycznym i emocjonalnym.

W celu przyspieszenia procesu spalania tłuszczu zaleca się, aby produkt był głównym przez 7-14 dni lub spędzać dni na czczo. Jednocześnie ciastka, słodkie, tłuste, alkoholowe i wędliny są całkowicie wyłączone z diety. Po ugotowaniu zielona fasola zachowuje do 80% składników odżywczych, ale trzeba ją gotować z minimalną ilością oleju lub w ogóle bez niego.

Przepisy na dietetyczne dania z zielonej fasoli

Aby zawartość kalorii była zbliżona do oryginału, fasola jest duszona lub gotowana. Dobrze komponuje się z chudymi rodzajami mięs, drobiu i ryb, przygotowują też pierwsze, drugie dania i sałatki.

Fasola indyjska

Idealne połączenie minimum produktów z maksymalnymi korzyściami dla organizmu. Jak w większości dań indyjskich, poczesne miejsce zajmują przyprawy, które nie tylko zmniejszają apetyt, ale także przyspieszają przemianę materii, usuwają nadmiar płynów z organizmu i regulują proces spalania tłuszczu. Przygotowanie jest niezwykle proste. Fasolę dusimy z kawałkami marchewki we własnym soku, 5 minut przed gotowaniem, dodaje się posiekany czosnek, mielony imbir i kurkumę.

Gulasz warzywny

Za 400 gr. fasola szparagowa, której będziesz potrzebować:

• 50 gr. marchew i cebula;
• 300 gr. młoda cukinia;
• 2 duże dojrzałe pomidory;
• 30 gr. młode strzały czosnku;
• sól dla smaku;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet stołowy.

Cebule i marchewki kroi się w kostkę, lekko smaży na oleju roślinnym, a następnie dodaje resztę warzyw. Na koniec układa się fasolę. Całość dusi się pod pokrywką przez 10 minut. Dla smaku 3-4 minuty przed gotowością można dodać trochę pikantnego sosu pomidorowego i czarnego pieprzu. Istnieje wariant gulaszu z pieczarkami i piersią z kurczaka.

Zupa dietetyczna

Czas gotowania nie przekracza 30 minut, nie są wymagane specjalne umiejętności kulinarne i talenty. W składzie dania:

• fasola – 250 gr;
• ziemniaki i jajka – po 3 szt.;
• średniej wielkości cebula i marchewka – po 1;
• świeży koper;
• Sól;
• pieprz czarny – 5 szt .;
• Liść laurowy.

Pokrojone w kostkę ziemniaki układa się we wrzącej wodzie, gotuje przez 5-7 minut. Dodaje się do niego strąki fasoli. Cebulę i marchew najpierw podsmaża się i umieszcza w bulionie warzywnym, danie powinno gotować się przez 5-6 minut na średnim ogniu, następnie układa się w nim pieprz, liść laurowy i koperek. Gotowane jajka dodaje się w ilości 1/2 części bezpośrednio do każdej porcji.

sałatka witaminowa

Świeże warzywa są zdecydowanie uwzględniane w diecie podczas odchudzania. Ale czym innym jest skubanie marchewki podczas oglądania ulubionego serialu telewizyjnego, a czym innym gotowanie dania, które zachwyca swoim wyglądem, smakiem i aromatem. Do gotowania będziesz potrzebować:

• jajko;
• 150 gr. fasolki;
• 8 pomidorków koktajlowych lub 2 zwykłe;
• pół główki czerwonej lub fioletowej cebuli;
• szczypta suchego oregano;
• sól i pieprz na czubku noża;
• olej roślinny do dressingu.

Ziarna są wstępnie ugotowane, wystarczy 2-3 minuty po ugotowaniu, pomidorki koktajlowe przekroić na pół, jajko – w kostkę. Wszystkie składniki są wymieszane, ułożone w głębokim talerzu lub salaterce, wylane 2 cl. łyżki oleju zmieszane z przyprawami i solą.

Wprowadzając fasolkę szparagową do diety na odchudzanie należy wziąć pod uwagę, że istnieje szereg przeciwwskazań, w których należy zmniejszyć ilość lub całkowicie zrezygnować z produktu w przypadku indywidualnej nietolerancji, alergii, zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, obserwuje się nadkwaśność.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz bezpiecznie korzystać ze wszystkich zalet zielonej fasoli, a aby wzmocnić efekt, przestrzegaj schematu picia co najmniej 2,5 litra czystej wody dziennie.