Figi: co to jest, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Jednym z najstarszych drzew owocowych wymienianych w historii jest bez wątpienia figowiec. Pierwszymi ubraniami pierwszych ludzi na ziemi były właśnie liście drzewa figowego. Ponadto niektórzy wysunęli wersję, że to figa jest drzewem poznania.

W starożytnym świecie figi były dość popularne. Kiedyś w południowej części Europy owoc figowy był symbolem płodności. Rzymianie używali liści drzewa jako serwetek. Według legendy to właśnie pod drzewem figowym wilczyca nakarmiła przyszłych założycieli Rzymu.

Czym jest figa i gdzie rośnie

Drzewo figowe ma wysokość około 9–10 m. Drzewo ma szarobrązową korę i zakrzywione gałęzie z dużymi liśćmi. Na zewnątrz liście mają ciemny kolor, poniżej kolor jest jaśniejszy. Owoce mają delikatną skórkę, miąższ ma czerwony kolor, sam owoc jest dość słodki.

Roślina jest dwupienna, ponieważ kwiatostany rosną na różnych drzewach. Kwiaty znajdują się w kątach liści i mają raczej nieokreślony wygląd. Zapylane są przez osy żyjące w kwiatach i przenoszące pyłek na sąsiednie drzewa.

Figa jest rośliną bezpretensjonalną, więc może rosnąć w nieodpowiednich do tego warunkach. Przed sadzeniem drzew ziemia nie może być w ogóle uprawiana. Jedynym czynnikiem, który może zakłócić wzrost jest nadmiernie wilgotna gleba. Drzewo figowe nie boi się szkodników owadzich. Rozmnażanie następuje przez nasiona, sadzonki i korzenie. Figi owocują 2-3 lata po posadzeniu, już 7 rok można zbierać. Żywotność drzewa wynosi około 100 lat (w niektórych przypadkach roślina może rosnąć nawet do 300 lat). Warto zauważyć, że drzewo jest tropikalne, ale jednocześnie nie boi się mrozu. Zimna pogoda może nie być tolerowana przez owady zapylające zimujące na drzewach.

W dużych ilościach drzewa figowe rosną w Indiach i Australii. Są również powszechne na kontynencie afrykańskim, w Oceanii, Ameryce Południowej, na Karaibach i Bermudach. Ponadto drzewa można znaleźć na wybrzeżu Morza Czarnego.

Rodzaje

Istnieje kilka głównych odmian fig:

1. Krymska czerń – owoce ważą około 80 g, prawie czarne, bardzo słodkie.
2. Dalmatyńczyk – owoce duże (ok. 180 g), gruszkowate, kolor skórki – zielony, miąższ – czerwony.
3. Szara wcześnie – owoce osiągają masę 40 g, kolor jasnobrązowy, jagody mogą być fioletowe.
4. Randino – owoce w kolorze oliwkowym, waga – ok. 100 g.
5. Purpura abchaska to odmiana późna, waga owoców sięga 80 g.
6. Kadota – owoce o zielonej skórce, różowym miąższu, waga ok. 70 g.
7. Brunsvik jest odmianą wczesną, owoce mają lekko zielonkawy odcień i fioletowe boki, masa około 200 g.

Skład i kalorie

Kalorie – 54 kcal.

• Białka – 0,7 g.
• Tłuszcze – 0,2 g.
• Węglowodany – 12 g.
• Błonnik – 2,5 g.

Skład chemiczny produktu zawiera pierwiastki śladowe – miedź, żelazo, wapń, potas, magnez, a także witaminy A, B.

Przydatne właściwości fig

Ogólne korzyści

1. Łagodzi zaparcia. Figi są bardzo przydatne dla przewodu pokarmowego, ponieważ pomagają zwalczać zaparcia. Zawiera substancje biorące udział w procesach trawienia. Błonnik rozpuszczalny jest bardzo pomocny dla organizmu, ponieważ pomaga nawadniać stwardniałe stolce, co zapobiega zaparciom, a także może złagodzić tę dolegliwość, jeśli jest obecna.
2. Obniża poziom cholesterolu. Figi zawierają substancje, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. Pektyna to rozpuszczalny błonnik, który wiąże cholesterol i pomaga usuwać go z organizmu wraz z kałem. Zawiera również fitosterole, związki będące naturalną alternatywą dla leków pomagających obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów.
3. Przydatne na cukrzycę. Indeks glikemiczny tego produktu jest dość niski, więc można go stosować na cukrzycę (jeśli nie przejadanie się), mimo że owoce zawierają dość dużo cukru. Figi nie wpływają negatywnie na poziom cukru we krwi i nie przyczyniają się do jego wzrostu. Zawarty w figach potas pełni rolę pomocniczą, gdyż uczestniczy w procesie wychwytu glukozy.
4. Leczy dusznicę bolesną. Figi pomagają łagodzić podrażnienia, stany zapalne i ból gardła, a także otulają i goją.
5. Jest to profilaktyka raka jelita grubego. Jednym z kluczowych czynników w zapobieganiu rozwojowi raka jelita grubego jest zapewnienie regularnego usuwania odpadów spożywczych z organizmu. Aby zapobiec takim efektom, musisz spożywać wystarczającą ilość błonnika. Dlatego figi, które zawierają dość dużo błonnika, mogą być profilaktyką przed takimi chorobami.
6. Wspomaga zdrowie kości. Figi zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych dla zdrowia kości. Chociaż wapń jest uważany za podstawowy minerał potrzebny do silnych i zdrowych kości, ważne jest, aby pamiętać, że nie jest to jedyny pierwiastek, który wspomaga wzrost kości. Wiele innych substancji pomocniczych również odgrywa ważną rolę, przy czym większość z nich znajduje się w figach.
7. Pomaga schudnąć. Insulina i grelina to dwa ważne hormony, które mogą negatywnie wpływać na utratę wagi, ponieważ oba stymulują głód. Aby skutecznie schudnąć, należy wyeliminować szereg czynników powodujących awarie. Figi zawierają substancje, które sprawiają, że czujesz się syty przez długi czas. Ponadto obecne w owocach magnez i potas zwiększają wrażliwość na insulinę i pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi.
8. Wspomaga zdrowie wątroby. Figi wspomagają pracę wątroby, ponieważ substancje zawarte w owocach biorą udział w procesach detoksykacji i pomagają w normalizacji pracy enzymów wątrobowych.
9. Pomaga w utrzymaniu wzroku. Jednym z najważniejszych składników odżywczych, które wspierają zdrowie oczu, a tym samym wzrok, jest witamina A, a także karotenoidy i przeciwutleniacze. Figi nie są wyjątkowo bogatym źródłem tych składników odżywczych, ale zawierają je w niewielkich ilościach. Konsekwentne spożywanie fig pomaga wspierać zdrowie oczu, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej, poprawia widzenie w nocy i zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy.
10. Wspomaga zdrowie reprodukcyjne. Ciekawostką jest, że kiedyś w Grecji figi były używane jako naturalny afrodyzjak. Uważany był za święty owoc i bardzo często kojarzony z miłością i płodnością. Nauka twierdzi, że ten produkt pomaga poprawić libido i płodność, ponieważ zawiera minerały (cynk, mangan i magnez), które odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia reprodukcyjnego.

Dla kobiet

Figi to bardzo zdrowa żywność dla kobiet, ponieważ mają wiele przydatnych właściwości:

1. Pomaga złagodzić ból menstruacyjny. Aby odczuć efekt, podczas menstruacji należy spożywać 3 owoce dziennie, co pomoże złagodzić dyskomfort.
2. Normalizuje równowagę ważnych pierwiastków chemicznych w kobiecym ciele.
3. Substancje zawarte w owocach pomagają kontrolować wrażliwość skóry na światło ultrafioletowe, dlatego zaleca się spożywanie fig przed sezonem kąpielowym. Przyczynia się to do powstania równomiernej opalenizny. Owoce zawierają melaninę, chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.
4. Figi to produkt niskokaloryczny, dlatego mogą stosować je kobiety będące na diecie.
5. Owoce figowe mogą również pomóc w przypadku bielactwa nabytego. Sok z niedojrzałych owoców można stosować jako maść na skórę.
6. Maseczki na bazie fig pomagają zachować elastyczność skóry, a także działają odmładzająco.
7. Owoce pomagają również kontrolować masę ciała, ponieważ zapobiegają nagłym, szybkim przyrostom masy ciała. Aby odczuć efekt, trzeba jeść do dwóch owoców dziennie.

Figi mogą być również wykorzystywane w dziedzinie kosmetologii. Zawiera korzystnie działającą na skórę witaminę A oraz wapń, który utrzymuje zdrowe zęby. Dość często w różnego rodzaju dietach słodkie, zabronione pokarmy zastępowane są figami. Nie zawiera szkodliwych cukrów i jest produktem niskokalorycznym. Ponadto posiada szereg właściwości leczniczych. Oprócz spożycia można go wcierać w skórę, na jego podstawie można wykonać różne maski i nalewki.

Dla mężczyzn

Owoce figi należy włączyć do męskiej diety. Ten produkt pomaga organizmowi wytwarzać więcej energii, a także może działać jako leczenie impotencji. Aby poprawić sprawność seksualną, umieść 2 figi w szklance mleka i odstaw mieszaninę na 9-12 godzin (na noc). Rano możesz wypić drinka i zjeść owoce. Metoda jest dość prosta, ale skuteczna. Figi mogą również działać profilaktycznie przeciwko zapaleniu gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Figi są dobre dla kobiet w ciąży. Owoce pomagają radzić sobie z głodem, normalizują przewód pokarmowy, a także dostarczają energii. Figi zawierają dość dużo żelaza, dlatego zaleca się ich spożywanie w okresie ciąży. Ponadto owoce zawierają potas, który wspomaga zdrowie tkanki kostnej i mięśnia sercowego. Figi mają również właściwości przeciwzapalne.

Kolejną cenną właściwością jest utrzymanie normy składu krwi. Regularne spożywanie fig zapobiegnie gęstnieniu krwi, dzięki czemu prawdopodobieństwo zakrzepicy jest znacznie zmniejszone. Również figi są przydatne w czasie ciąży dla kobiet, które mają genetyczną skłonność do żylaków.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią organizm kobiety jest wyczerpany, dlatego witaminy i minerały nie zawsze są obecne w odpowiedniej ilości. Wiele użytecznych substancji opuszcza organizm przez mleko matki, a kobieta z powodu ich braku zaczyna czuć się słaba i zmęczona. Z tego powodu konieczne jest uzupełnianie diety produktami bogatymi w niezbędne witaminy i minerały. Jednym z takich pokarmów są figi.

Owoce pomagają przywrócić zdrowie matki, a także wzbogacają mleko matki. Oto zasady, których należy przestrzegać podczas karmienia piersią:

1. Możesz zacząć jeść figi już w czasie ciąży. Pomoże to zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii na produkt u dziecka po urodzeniu.
2. Po porodzie zaleca się odczekać co najmniej 2 miesiące, aby organizm dziecka mógł się przystosować i normalnie zareagować na produkt.
3. W pierwszej dawce figi należy spożywać w małych ilościach przed obiadem. Po karmieniu musisz obserwować dziecko przez około dwa dni. Jeśli nie nastąpiła żadna zmiana w zachowaniu, następnego dnia można zjeść 1 cały owoc.
4. W przypadku zaobserwowania nawet niewielkich zmian w zachowaniu dziecka, należy na 30 dni wykluczyć figi z diety, a następnie spróbować ponownie.

Dla dzieci

Uważa się, że figi można podawać dzieciom już po 9 miesiącach. W przypadku prawidłowego rozwoju dziecka do tego momentu organizm będzie już wystarczająco przystosowany do takich produktów i będzie mógł je bez problemu przetworzyć. Ważne jest, aby uważnie monitorować zachowanie i reakcję dziecka na owoce drzewa figowego.

Zasady wprowadzania fig do diety:

1. Za pierwszym razem można dać dziecku nie więcej niż 0,5 łyżeczki. figi (suszone) Należy go namoczyć we wrzącej wodzie i zmiażdżyć do stanu puree. Suszone figi są dość słodkie, więc nie trzeba dodawać cukru.
2. Zaleca się stopniowe zwiększanie porcji owoców do 0,7 fig. (stawka dzienna). To wystarczy dla dzieci poniżej 1 roku życia.
3. Kiedy dziecko ma półtora roku, można podać cały suszony owoc. Przy stosowaniu produktu w dużych ilościach może wystąpić biegunka lub niestrawność.
4. Nie należy codziennie karmić dziecka figami, optymalny okres pomiędzy spożyciem to od 1 do 2 dni.

Korzyści z suszonych fig

1. Suszone figi są bogate w potas, składnik odżywczy, który pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi. Biorąc pod uwagę styl życia człowieka w dzisiejszych realiach i jakość jego odżywiania, organizm może nie mieć wystarczającej ilości tego minerału. To z kolei przyczynia się do progresji nadciśnienia. Ponieważ suszone figi zawierają dość dużo potasu, pomogą utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi.
2. Suszone figi są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub po prostu zadbać o kondycję, powinny spożywać pokarmy bogate w błonnik. Dlatego figi doskonale sprawdzają się jako produkt dietetyczny, a dodatkowo pomogą utrzymać uczucie sytości przez cały dzień.
3. Kobiety, które regularnie spożywają pokarmy bogate w błonnik, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi. Suszone figi są jednym z najlepszych pokarmów z naturalnym błonnikiem.
4. Suszone figi są bardzo korzystne dla skóry. Pomaga zwalczać wysypki, pryszcze, zaskórniki i inne choroby skóry.
5. Suszone figi zawierają minerały i składniki odżywcze, które znacznie poprawiają zdrowie włosów. Figi mogą zapobiegać swędzeniu skóry głowy, łupieżowi i wypadaniu włosów.
6. Figi wspierają zdrowie mózgu, co jest zasługą obecności w składzie przeciwutleniaczy. Badanie z 2014 r. wykazało, że figi mogą poprawić pamięć i zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne mózgu. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi i chronią przed degeneracją neuronów. Figi mają korzystny wpływ na mózg i mogą wspomagać jego pracę, zwłaszcza te obszary, które odpowiadają za pamięć.

Dlaczego suszone figi pachną jodem
Suszone figi zawierają jod, dzięki czemu mają charakterystyczny smak i aromat. Oczywiście nie wszystkim się to podoba, więc niektórzy wolą świeże owoce.

Korzyści z dżemu figowego

Dżem:

• ma działanie przeczyszczające i moczopędne;
• normalizuje pracę ośrodkowego układu nerwowego;
• jest profilaktyką anemii;
• ma działanie przeciwgorączkowe;
• leczy astmę oskrzelową.

Czy można jeść figi podczas odchudzania?

Owoce figowe mogą być używane jako środek do walki z dodatkowymi kilogramami. Aby skutecznie zredukować wagę, produkt należy spożywać zamiast jednego z głównych posiłków, np. obiadu. Możesz jeść 3-4 owoce, ale nie więcej, pić herbatę (bez cukru). Figi namoczone w zimnej wodzie lub schłodzone w lodówce przyczyniają się do intensywniejszego przebiegu procesów metabolicznych.

Zaleca się stosowanie fig ze skórą i nie mieszanie ich z innymi produktami.

Figi w medycynie

Starożytni egipscy, starożytni Grecy i starożytni arabscy uzdrowiciele wiedzieli o leczniczych właściwościach owoców figowych. Owoce były używane do leczenia różnych chorób, takich jak malaria, gorączka i trąd. Figi uznano za antidotum, ale dodatkowo wykorzystywano je również jako produkt kosmetyczny.

Z cukrzycą

W przypadku cukrzycy konieczne jest ostrożne podejście do wyboru spożywanych produktów. Figi to produkt, który nie jest zalecany do stosowania w tej chorobie, a w niektórych przypadkach nawet całkowicie zabroniony. Osoby z łagodną cukrzycą mogą włączać do diety figi, ale tylko świeże i w niewielkich ilościach.

Ze względu na wysoką zawartość glukozy figi pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Warto również zwrócić uwagę na niewielki indeks glikemiczny (tylko 35). Czynniki te pozwalają, w przypadku łagodnego i umiarkowanego stopnia zaawansowania choroby, stosować figi, ale znowu tylko z umiarem. Ale suszone owoce powinny być w jakimkolwiek stopniu wyłączone z codziennej diety, ponieważ są dość kaloryczne.

Z zapaleniem trzustki

Figi mogą być niebezpieczne w zapaleniu trzustki, ponieważ zwiększają obciążenie trzustki. Może również stymulować motorykę jelit, prowadząc do wzdęć lub biegunki. Innym najbardziej niebezpiecznym punktem jest to, że po zjedzeniu fig, z powodu zaburzeń wywołanych zapaleniem trzustki, może rozpocząć się niszczenie tkanki trzustki, co doprowadzi do martwicy trzustki. Jeśli mówimy o remisji, to w tym okresie suszone figi można dodać do diety, ale tylko wtedy, gdy pacjent czuje się dobrze i przy braku stanu zapalnego.

Z zapaleniem żołądka

Jeśli nie ma zaostrzenia choroby, figi można spożywać, ale ich ilość musi być ograniczona. Substancje zawarte w produkcie pomagają łagodzić stany zapalne żołądka, a otulenie ścian tego narządu zapewni ochronę. Ten produkt można znaleźć w składzie niektórych leków, które pomagają w leczeniu zapalenia żołądka.

Do jelit

Ten produkt zawiera dużo błonnika pokarmowego. Błonnik bardzo dobrze wspomaga pracę przewodu pokarmowego, a w przypadku problemów z układem pokarmowym wykazuje dobroczynne działanie prowadzące do szybkiego powrotu do zdrowia. Ponadto normalizuje się również procesy, które są związane z usuwaniem toksyn z organizmu, co prowadzi do normalizacji perystaltyki, a także zapobiega zaparciom.

Na zaparcia

Figi bardzo korzystnie wpływają na układ pokarmowy i pomagają zwalczać zaparcia. Zawarty w owocach błonnik pomaga zlikwidować stagnację kału, a także pomaga oczyścić żołądek. Profilaktycznie należy spożywać świeże figi lub sporządzać nalewki z ich udziałem w mleku lub wodzie.

Na dnę moczanową

Figi zawierają dużo cukrów, które są bardzo szkodliwe dla dny moczanowej. Warto również zauważyć, że kwas szczawiowy jest obecny w owocach, więc ten produkt jest przeciwwskazany w tej chorobie.

Dla wątroby

Figi to produkt, który ma działanie krwiotwórcze, dlatego szczególnie wspomaga pracę wątroby. W celu poprawy pracy wątroby zaleca się spożywanie mleka z figami. Aby go przygotować, należy lekko zagotować figi (50 g) w gorącym mleku (1 szklanka). Po schłodzeniu zmiel i wypij.

Z hemoroidami

Dość często guzki hemoroidalne pojawiają się w wyniku zaparć. Z tego powodu pozbycie się lub złagodzenie objawów hemoroidów jest możliwe dopiero po oczyszczeniu przewodu pokarmowego. Figi pomagają regulować pracę przewodu pokarmowego i zwalczać zaparcia. Owoce zawierają nasiona pobudzające motorykę jelit.

Aby złagodzić hemoroidy, należy umyć 3-4 owoce w gorącej wodzie i moczyć przez 9-12 godzin (na noc). Rano należy jeść figi i pić wodę (w której się moczyła). Również działanie tego produktu można odczuć, jedząc figi wieczorem. Ten kurs jest przeznaczony na 3-4 tygodnie.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego dozwolone jest jedzenie fig. Na bazie owoców drzewa figowego można nawet przygotować preparaty, które pomagają w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego. Aby to zrobić, usuń nasiona z cytryn (0,5 kg) i fig (1,2 kg), a następnie bez zdejmowania skórki zmiel oba składniki osobno (na przykład w maszynce do mięsa). Wymieszaj cytryny z figami, cukrem (0,5 kg) i miodem (7 łyżek). Musisz zażyć lekarstwo przed posiłkami, 2-4 łyżki.

Od kaszlu

Figi to pokarm, który może pomóc pozbyć się kaszlu. Ponadto napoje i wywary na bazie fig mogą wzmacniać układ odpornościowy, łagodzić ból gardła, obniżać temperaturę, a także usuwać inne objawy przeziębienia.

Przepisy tradycyjnej medycyny na bazie fig

Lek na kaszel

Przed gotowaniem produkt należy umyć. Na jeden owoc weź półtorej szklanki ciepłego mleka. Dalej:

1. Umieść mleko na kuchence.
2. Dodaj figi do mleka.
3. Po ugotowaniu odczekaj kolejne pół godziny. Następnie wyjmij mleko z ognia i zawiń pojemnik grubym ręcznikiem, aby figi dobrze parowały.
4. Po ostygnięciu mleka zaparzyć (2-2,5 godziny), a następnie przelać do szklanki.
5. Przyjmować przed posiłkami 3-4 razy dziennie. Jedna porcja – 2-3 łyżki. (dla dzieci poniżej 5 lat – 2 łyżeczki).

Odwar na zapalenie okrężnicy, czerwonkę i zapalenie jelit

Suszone owoce (2 łyżki) ugotować w mleku (200 ml) i zmielić. Weź wywar (w postaci ciepła) 2-3 razy dziennie po pół szklanki.

Aby wzmocnić układ sercowo-naczyniowy

1. Suszone owoce (50 g) zalać ciepłą wodą (1 szklanka).
2. Pozostaw na 6 godzin.
3. Przyjmuj małe porcje przed posiłkami przez cały dzień.

Kurs powinien trwać 10-12 dni.

Figi w kosmetologii

Figi nadają skórze zdolność zatrzymywania płynów, co pomaga zachować jej elastyczność. Dlatego istnieje wiele maseczek na bazie fig do pielęgnacji skóry i włosów, które pomagają zachować zdrowy i świeży wygląd.

Do twarzy

Napar do nacierania skóry
Zalej figi (25 g) wrzącą wodą (1 szklanka). Pozostaw na kilka godzin, a następnie odcedź. Myj twarz kilka razy dziennie.

Maska oczyszczająca
Zmiel miąższ figi. Nałóż powstałą masę na twarz. Odczekaj 10-15 minut, a następnie umyj twarz wodą.

Maska do starzejącej się skóry
Składniki:

• figi – 2 szt .;
• mango – 1 szt .;
• twarożek – 0,5 łyżki stołowej;
• miód – 1 łyżka;
• olej (brzoskwinia) – 1 łyżka;
• jajko – 1.

Jak gotować:

1. Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
2. Nałóż ciepłą mieszankę na skórę.
3. Odczekaj 30-40 minut.
4. Zdejmij maskę wacikiem po namoczeniu w mleku (świeżym).
5. Opłucz twarz wodą.

Maskę należy wykonywać 2 razy w tygodniu przez 2 miesiące.

Dla włosów

Maska na porost włosów

1. Suszone figi (2 szt.) Wlać mleko (1 szklanka).
2. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Ubijaj masę do uzyskania jednorodnej konsystencji.
3. Do mieszanki dodaj miód (1 łyżka stołowa) i „mokre” drożdże (10 g).
4. Masę schłodzić i nałożyć na włosy.
5. Załóż na głowę czapkę (wykonaną z polietylenu), a na nią ręcznik.
6. Odczekaj 1,5 godziny.
7. Zmyć maskę wodą.

Maska Odżywcza do Włosów
Jak gotować:

1. Pokrój świeży owoc figowy (1 szt.), usuń miąższ.
2. Mleko (2 łyżki) i miazgę umieścić w pojemniku.
3. Dodaj 6 sztuk witamin B1 i B6 (w kapsułkach).
4. Dokładnie wymieszaj i nałóż na włosy.

Szkody i przeciwwskazania

Ponieważ figi zawierają dość dużo błonnika pokarmowego, a także cukru, nie zaleca się ich stosowania w cukrzycy (choć w niektórych przypadkach owoce są nawet przydatne), a także przy problemach z przewodem pokarmowym.

Nie podejmuj również ryzyka dla osób cierpiących na dnę moczanową i tych, którzy mają choroby zapalne żołądka, zwłaszcza podczas zaostrzenia.

W bardzo rzadkich przypadkach figi mogą być uczulone. Dlatego wszystkie osoby podatne na alergie powinny ostrożnie obchodzić się z tym produktem.

Jak wybierać i przechowywać figi

W rzeczywistości nie jest łatwo kupić wysokiej jakości świeże figi, ponieważ produkt łatwo się psuje.

Porada:

1. Przy wyborze zwracaj uwagę na zapach owocu. Jeśli widoczne są oznaki fermentacji i kwaśny zapach, nie należy kupować takiego produktu.
2. Następnie musisz ocenić integralność owoców, ich elastyczność, delikatnie naciskając na powierzchnię figi.
3. Zmiękczone, śliskie, mokre owoce też lepiej nie brać.
4. Nie należy kupować bardzo twardego owocu, ponieważ najprawdopodobniej został zerwany, zanim dojrzał.

Figi kupione w sklepie są zwykle przechowywane tylko przez kilka dni, czasem do 2 tygodni. Zaleca się używać go natychmiast po zakupie. Produkt można również przechowywać w lodówce na 1-3 dni. Pojemnik, w którym będą przechowywane owoce, musi być otwarty, aby nadmiar wilgoci mógł swobodnie wyparować. Ponadto owoce drzewa figowego można zamrozić, zwłaszcza że praktycznie nie wpływa to na smak i właściwości produktu.

Zamrożenie pozwoli na przechowywanie produktu przez około rok, po rozmrożeniu należy go spożyć w ciągu 2 godzin.

Jak jeść figi

Figi mają słodkawy smak i dość bogaty aromat. Z reguły je się na sucho, ale stosunkowo popularne są również świeże owoce. Jeśli zdecydujesz się zjeść świeży owoc, nie zapomnij przepłukać go pod bieżącą wodą przed jedzeniem. Skórki figi nie można usunąć, ale zjeść razem z nią.

Ile możesz zjeść dziennie

Figi są wysokokaloryczne i zawierają sporo cukru. Przy niekontrolowanym stosowaniu przez długi czas powstają złogi tłuszczu. Z tego powodu nie zaleca się spożywania więcej niż 4-5 owoców dziennie.

Czy można jeść w nocy?

Eksperci nie zalecają spożywania fig przed snem. Zawarte w produkcie węglowodany pobudzają układ nerwowy, przez co mogą wystąpić problemy ze snem.

Czy muszę umyć suszone figi przed jedzeniem?

W celu oczyszczenia produktu z nagromadzonego brudu należy go dobrze spłukać przed użyciem, a następnie namoczyć w wodzie na 2-5 minut.

Co można ugotować z fig: przepisy kulinarne

Świeże figi bardzo dobrze nadają się do konserw, często wykorzystuje się je do robienia dżemów, przetworów i kompotów. Figi można również jeść suszone. Świetnie nadają się do wypieków, mogą pełnić funkcję nadzienia wraz z innymi produktami takimi jak: brzoskwinie, pomarańcze, cytryny, maliny, orzechy, sery, twarogi i cynamon. Niektóre kuchnie narodowe mają chleb figowy. Ponadto owoce można wykorzystać do produkcji marmolady, słodyczy, ciastek, pianek, ciast i pierników.

Dżem

Składniki:

• figi – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• woda – 2 łyżki.

1. Opłucz figi i odetnij ogonki (wierzchołki po obu stronach).
2. Włóż figi do rondla, dodaj cukier i wodę, a następnie zagotuj na bardzo małym ogniu.
3. Gdy cukier się rozpuści, a woda się zagotuje, gotuj jeszcze przez około pięć minut (pamiętając o usunięciu piany).
4. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie i ponownie zagotuj, a następnie ponownie gotuj przez 5 minut i ostudź.
5. Powtórz proces gotowania i chłodzenia 4-5 razy. Po raz ostatni gotuj dżem przez 10-15 minut.

Kompot

Składniki:

• figi – 1 kg;
• woda – 1 l;
• cukier – 1 łyżeczka

Jak gotować: Umyj figi. Zalej wrzącą wodą. Gotuj przez 15 minut.

Interesujące fakty o figach

1. Termin „figa” lub inna nazwa „figi” pochodzi od łacińskiego słowa „ficus”, a także od starszego hebrajskiego słowa „feg”.
2. Oprócz zastosowania tego produktu w diecie człowieka figi są również aktywnie wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym do produkcji różnych kremów i balsamów.
3. Figa jest drzewem średniej wielkości, które może osiągnąć wysokość 3–9 metrów. Czasami w wyjątkowych warunkach klimatycznych figi dorastają nawet do 15 metrów.
4. Figi mają duże liście podzielone na 3-5 płatków. Warto zauważyć, że według Biblii Adam i Ewa używali właśnie liści figowych, które pomogły ukryć ich nagość.
5. Korzeń figi zwykle znajduje się blisko powierzchni ziemi. Średnica korzenia jest 3 razy większa od korony.
6. Niektóre odmiany fig, takie jak te występujące w Afryce Południowej, mają niezwykle głębokie korzenie. Najgłębsze zarejestrowane korzenie osiągają głębokość 120 metrów.
7. Figi są zapylane przez specjalny gatunek osy, która większość życia spędza na drzewie figowym. Różne zwierzęta, które jedzą figi, przyczyniają się do rozprzestrzeniania się tej rośliny, ponieważ rozsiewają nasiona, gdy są opróżniane z kałem.
8. Figi mogą rozmnażać się bez pyłku.
9. Na drzewach z reguły owoce rosną na gałęziach. Jednak niektóre rodzaje fig, takie jak te uprawiane na Filipinach, owocują bezpośrednio na łodygach.
10. Sok z liści figowych można wykorzystać do leczenia ran po ukąszeniach owadów.
11. Owoce te polecane są osobom chcącym rzucić palenie. Ze względu na wysoką alkaliczność mogą zmniejszać chęć zażywania papierosa.
12. Wiele osób uwielbia pić kawę i trudno im odmówić, nawet jeśli ten produkt jest dla nich przeciwwskazany. Ale nie rozpaczaj, ponieważ aby zmniejszyć fizjologiczne zapotrzebowanie na ten napój, możesz zastąpić go figami. Ułatwi to tolerowanie braku kawy w diecie.
13. Figa była szeroko rozpowszechniona w starożytnej Grecji, a jej uprawę opisali Arystoteles i Teofrast.
14. Figi były jedną z powszechnych potraw Rzymian.
15. Wiadomo, że pierwszy cesarz rzymski August został otruty figami ze swojego ogrodu.
16. Figa występuje w wielu opowieściach i narracjach religijnych. Na przykład Budda osiągnął oświecenie pod drzewem figowym.
17. Figi były uważane za jeden z królewskich owoców. Podawano go egipskim królom na półmisku serwowanym przez służące. Warto również zauważyć, że Kleopatra zmarła na ospę, którą zaraziła się przez figi.
18. Świeże figi są bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Na przykład owoce są bogate w karoteny, luteinę, garbniki i kwas chlorogenowy, a także witaminy antyoksydacyjne, takie jak A, E i K. Te fitochemikalia pomagają organizmowi zwalczać szkodliwe dla zdrowia wolne rodniki, a także zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia nowotwory złośliwe i różne infekcje.
19. Suszone figi są doskonałym źródłem minerałów, które są ważne dla tworzenia zdrowych czerwonych krwinek, a także utleniania komórek.
20. Owoce figowe można przechowywać nie dłużej niż 2-4 godziny po zbiorze. Z tego powodu produkt ten jest całkowicie nieprzenośny. Aby móc jak najdłużej zachować owoce fig, są one suszone lub konserwowane. Tylko w tym przypadku będą nadawały się do całorocznej konsumpcji.
21. Eksperci badający wartość odżywczą tego produktu i jego dobroczynne właściwości twierdzą, że jakość owoców ma bezpośredni związek z ilością ziaren w miąższu. Jakość określa się w ten sposób – jeśli na 1 g miąższu jest więcej niż 900 ziaren, taki owoc uważa się za dobry, jeśli jest mniej niż 500 nasion – przeciętny.
22. Istnieje wiele przekonań, z których jedno mówi, że jeśli posadzisz figę w sypialni, przyniesie to szczęście rodzinie. Taki zakład w biurze daje nadzieję na udaną karierę.
23. Figi mają inne nazwy. Na przykład owoce drzewa figowego są czasami nazywane figami. Taką nazwę figi otrzymały w wyniku tego, że dojrzałe owoce są wystawione na działanie promieni słonecznych, a to prowadzi do procesu fermentacji miąższu owocu.
24. Według starożytnych źródeł figi były obecne w diecie wielkiego wodza Aleksandra Wielkiego. Zabierał suszone owoce na długie podróże, aby zregenerować siły przed nadchodzącymi bitwami.