Herbata z marchwi przeżywa teraz swój drugi „adwent” na tronie popularności. Ten leczniczy napój uratował naszych przodków przed załamaniem i wieloma chorobami, ale przez pewien czas został niezasłużenie zapomniany. Powodem tej niesprawiedliwości były nowe trendy mody w żywieniu, które zaobserwowano pod koniec ubiegłego wieku. Ale sztuczne napoje w jasnych opakowaniach nie mogą być godnym zamiennikiem bogactwa zawartego w herbacie z owoców i wierzchołków marchwi.
Natura obdarzyła marchew unikalnymi danymi w obfitości: w jednym składzie rośliny okopowej znajduje się ponad 400 składników. Dlatego herbata z marchwi jest w rzeczywistości skoncentrowanym napojem witaminowym, który jest przydatny dla osób w każdym wieku i płci. Zwolennicy naturalnego odżywiania piją go zamiast zwykłej herbaty. Możesz przygotować napar leczniczy w ciągu kilku minut, jeśli wcześniej zaopatrzysz się w surowce. Opowiemy Ci bardziej szczegółowo, jak suszyć marchewki na herbatę, jak taki napój jest przydatny, jak go odpowiednio przygotować i zabrać.
Spis treści
Skład i kalorie
Herbatę marchewkową można przygotować zarówno ze świeżych roślin okopowych, jak i suszonych w specjalnych warunkach surowców warzywnych. Co zaskakujące, do tego celu można wykorzystać naziemną część rośliny. Świeże nadziewane marchewki zawierają kompletny zestaw składników odżywczych niezbędnych do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sama roślina okopowa ma nie mniej bogaty skład. Jeśli połączymy wszystkie grupy substancji w jedną listę, otrzymamy następującą listę związków biologicznie czynnych:
- tokoferol;
- wiele komponentów z grupy B;
- kwas askorbinowy w dużych ilościach;
- prowitamina A lub beta-karoten;
- kwas nikotynowy i foliowy;
- wśród pierwiastków mineralnych: jod, kobalt, fosfor, krzem, magnez;
- kwasy organiczne;
- olejki eteryczne;
- fitoncydy;
- aminokwasy, w tym niezbędne;
- dużo błonnika roślinnego;
- flawonoidy;
- w dużej ilości mono- i polisacharydów;
- alkaloidy;
- pektyny i lecytyna.
Szczególną uwagę należy zwrócić na zawartość przeciwutleniaczy, których funkcją jest oczyszczanie organizmu z toksycznych produktów. Regularne spożywanie herbaty marchewkowej zapewni eliminację takich szkodliwych pierwiastków, co niewątpliwie wpłynie na poprawę ogólnego samopoczucia.
Tak różnorodny skład, działając w jednym kompleksie, korzystnie wpływa na funkcjonowanie poszczególnych narządów i stan całego organizmu. Warto dodać, że przy tak bogatym składzie kaloryczność marchewki to zaledwie 40 kcal.
Dobrze wiedzieć! Korzeń zawiera czterokrotnie więcej niż reszta marchwi witaminy K i selenu – pierwiastków biorących udział w syntezie ważnych białek. Ale w zielonej masie jest dużo chlorofilu, żelaza i kwasu askorbinowego. Substancje te pomagają w utrzymaniu równowagi składu krwi.
Przydatne właściwości herbaty marchewkowej
Ogólne korzyści
Jeśli przygotujesz marchewki na herbatę zgodnie ze wszystkimi zasadami, napój uzyskany z tego surowca roślinnego może być stosowany nie tylko profilaktycznie, ale także do leczenia domowego. Herbata marchewkowa ma cały szereg przydatnych właściwości:
- Dzięki wysokiemu stężeniu kwasu askorbinowego i innych witamin pomoże wzmocnić siły odpornościowe.
- Regularne spożywanie napoju zwiększy elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych, a to poprawi funkcjonowanie całego układu krążenia.
- Obecność przeciwutleniaczy zapewni skuteczne oczyszczenie krwi i tkanek z toksyn i substancji toksycznych.
- Wartość prowitaminy A polega na tym, że pierwiastek ten poprawia kondycję skóry, wzmacnia paznokcie i strukturę włosów.
- Osoby z nadwagą mogą produktywnie schudnąć bez narażania swojego zdrowia, pijąc herbatę z marchwi.
- Napój może służyć jako źródło pożywienia dla tkanek ciała.
- Herbata jest dobra dla układu kostnego i tarczycy.
- Napój ma łagodne działanie przeczyszczające.
- Zawartość błonnika roślinnego poprawia trawienie, a także przyczynia się do regularnego oczyszczania jelit.
Jak widać, herbata z marchwi to wyjątkowy naturalny środek, który radzi sobie z różnymi problemami. Zastanów się teraz, jakie korzyści może przynieść osobom w różnym wieku i w różnym wieku.
Dla kobiet
Oprócz ogólnych korzyści zdrowotnych herbata marchewkowa może być idealną codzienną pielęgnacją skóry dla kobiet w każdym wieku. Napar o niskim stężeniu przywróci skórze elastyczność, wyrówna koloryt i znormalizuje pracę gruczołów łojowych. Nie mniej przydatny lek na włosy i paznokcie. Napar z marchwi wspomaga regenerację i skutecznie odmładza skórę właściwą. Dlatego często jest traktowany jako podstawa maseczek i dodawany do kremów kosmetycznych.
Dla mężczyzn
Cudowny napój na męskim ciele przyniesie wymierne korzyści. Zdolność marchewki do łagodzenia podrażnień i nadmiernej nerwowości wpłynie pozytywnie nie tylko na ogólne samopoczucie, ale także na zdolności seksualne mężczyzny. Dodatkowo marchewki stabilizują poziom cukru i cholesterolu, dzięki czemu herbata poprawi stan naczyń krwionośnych i zapobiegnie powstawaniu blaszek miażdżycowych. Biorąc pod uwagę fakt, że mężczyźni są narażeni na ryzyko zawałów serca i udarów, zdecydowanie powinni włączyć do swojej codziennej diety herbatę z marchwi. Do wymienionych zalet warto dodać, że regularne spożywanie herbaty z marchewką w akceptowalnych ilościach zapobiegnie rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego i innych chorób układu moczowo-płciowego mężczyzny.
Podczas ciąży
Chociaż lekarze na ogół pozytywnie odnoszą się do stosowania marchewki przez kobiety w ciąży, napar warzywny może być niebezpieczny dla nienarodzonego płodu. Dotyczy to zwłaszcza stosowania świeżych wierzchołków rośliny, ponieważ ta część zawiera alkaloidy i kumaryny – substancje, które mogą wywołać poronienie. Również marchew może zawierać azotany, które rośliny okopowe pobierają z gleby podczas wzrostu.
Podczas karmienia piersią
Herbata marchewkowa w niewielkim stopniu stymuluje laktację, ale jednocześnie może wywołać u niemowlęcia ostrą reakcję alergiczną. Dlatego lepiej nie ryzykować przy użyciu tak niejednoznacznego leku. Ale dodawanie marchewki do innych potraw dla matki karmiącej z umiarem nie jest zabronione.
Dla dzieci
Dzieci nie bez powodu kochają marchewki. To jasne, chrupiące warzywo korzeniowe jest w stanie zapewnić rosnącemu organizmowi obfitość składników odżywczych. Napój zwiększa również odporność organizmu na infekcje. Ale herbata jest szczególnie przydatna dla dzieci, ponieważ wzmacnia układ kostny i mięśniowy, co jest bardzo ważne dla niemowląt w okresie aktywnego wzrostu i rozwoju.
Kiedy chudniesz
Dla dietetyków herbata z marchwi znajduje się na specjalnej liście. Rzeczywiście, przy minimalnej zawartości kalorii, ten produkt doskonale zaspokaja głód, co jest niezwykle przydatne przy odchudzaniu. Zwykle napój polecany jest osobom z problemami z wagą jako alternatywa dla zwykłej herbaty. Oczywiście nawet silna chęć schudnięcia nie może być powodem przekroczenia dopuszczalnej dawki leczniczej napoju.
W jakich chorobach pomaga herbata z marchwi?
Nasi przodkowie pili napój marchewkowy prawie codziennie. Gasił pragnienie i dodawał energii. Rzeczywiście, w starożytności wiele produktów znanych współczesnym ludziom po prostu nie istniało: lemoniada, cola, sprite. Dlatego próbowali używać przydatnych ziół i roślin. Marchewki pod tym względem są w stanie wytrzymać nawet najcięższą konkurencję, biorąc pod uwagę jej unikalny skład. Herbata sporządzona z korzenia lub zielonej części rośliny może znacząco poprawić stan przy następujących chorobach:
- infekcje dróg oddechowych;
- Problemy ze wzrokiem;
- uporczywe zaparcia;
- niestrawność;
- patologia wątroby;
- choroba kamicy moczowej;
- nadciśnienie;
- niedokrwistość;
- beri-beri;
- zaburzenia hormonalne;
- zapalenie pęcherza;
- zapalenie gruczołu krokowego;
- hemoroidy;
- dysbakterioza jelitowa;
- nieżyt żołądka.
Stosowanie naparu jest doskonałą profilaktyką chorób skóry i onkologii. Napój pomaga wzmocnić szkliwo zębów, a to nie daje szansy na rozwój próchnicy.
Szkody i przeciwwskazania
Pomimo solidnego „portfolio”, herbata marchewkowa ma szereg wad, których nie należy lekceważyć. Całkowicie zrezygnuj z używania napoju, jeśli:
- w okresie zaostrzenia wrzodów, zapalenia żołądka i innych patologii przewodu żołądkowo-jelitowego;
- z indywidualną nietolerancją warzyw;
- w czasie ciąży i laktacji.
Przedawkowanie leku jest niepożądane, co może prowadzić do działań niepożądanych, takich jak nudności, senność, bóle głowy i ogólne osłabienie.
Musisz również wziąć pod uwagę następujące zagrożenia:
- U osób podatnych na alergie nać marchewki może wywołać reakcję alergiczną, ponieważ zielenina ma wysoką zawartość niezbędnych składników.
- W dużych ilościach napar może prowadzić do zażółcenia skóry.
- Nadmierne stosowanie herbaty z marchwi wpłynie negatywnie na skład krwi, czyli zwiększy jej krzepliwość.
Ważne: herbatę marchewkową należy pić między posiłkami. Osoby na diecie mogą zastąpić uzdrawiającą herbatą, na przykład podwieczorek. Ale w każdym razie dopuszczalna stawka wynosi 2-3 filiżanki dziennie.
Jak suszyć marchewki na herbatę
Do zbioru materiału roślinnego należy podchodzić odpowiedzialnie, ponieważ najmniejsze odstępstwo od obowiązujących zasad zbierania i suszenia może prowadzić do zatrucia lub innych negatywnych konsekwencji zdrowotnych. Jesienią lepiej zbierać marchewki na herbatę, ponieważ do tego czasu przydatne elementy są skoncentrowane w roślinach okopowych w jak największym stopniu. To samo dotyczy smaku warzywa – staje się jasne i nasycone. Zasady, którymi należy się kierować podczas zbierania, są proste, dlatego nietrudno je zapamiętać.
Proces:
- Do przygotowania liści herbaty marchwiowej wybierz duże okazy bez śladów zgnilizny i uszkodzeń.
- Zebrane rośliny okopowe dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ogony i obrać.
- Następnie zmiel surowce przechodząc przez maszynkę do mięsa, ale możesz użyć zwykłej tarki.
- Rozłóż powstałą masę równomierną warstwą na tkaninie.
- Preparat na herbatę marchewkową powinien wysychać przez 4 godziny, następnie należy go poddać obróbce cieplnej na minimalnym ogniu w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. W tym celu lepiej jest użyć grubościennej patelni.
- Następnym krokiem jest suszenie w piecu. Reżim temperaturowy, w którym powinien przebiegać ten etap przetwarzania, nie powinien przekraczać 100°C.
- Mieszaj od czasu do czasu do równomiernego wyschnięcia. Wskaźnikiem gotowości marchwi będzie jasnobrązowy odcień liści herbaty i całkowity brak wilgoci.
- Teraz określ gotowe liście herbaty marchwiowej w odpowiednim pojemniku. Najlepiej używać szklanego pojemnika z pokrywką. Nie wyklucza się używania toreb lnianych do przechowywania materiałów.
- Dla wygody dalszego użytkowania wymieszaj zwykłe liście herbaty z suszoną marchewką w równych proporcjach.
Do suszenia marchwi oprócz piekarnika można użyć suszarki elektrycznej. Nawiasem mówiąc, to najszybsza metoda suszenia. W przeciwieństwie do opisanych metod suszenia marchwi, suszenie na słońcu zajmuje bardzo dużo czasu. Taki sprzęt w dużej mierze zależy od sprzyjających warunków pogodowych i innych czynników, dlatego dziś praktycznie nie jest używany.
Notatka! Suszona marchewka doskonale komponuje się zarówno z czarną, jak i zieloną herbatą.
Jeśli chodzi o przygotowanie surowców z zielonej części marchwi, optymalnym czasem jest okres szczytowego wzrostu. Procedura przygotowania masy zielonej nie różni się zasadniczo od procesu opisanego powyżej.
Jak zrobić herbatę z marchwi: przepisy
Ponieważ główne zalety warzyw pozostają niezmienione w suszonej marchwi, a mianowicie skład, smak i aromat, napój okaże się pożywny i zdrowy.
świeży napój z marchwi
Ta opcja jest idealna na czas, gdy na łóżkach lub półkach pojawiają się marchewki z nowej uprawy. Aby zrobić herbatę, zetrzyj duży owoc na grubej tarce, powstałą masę umieść w zwykłym czajniczku, a następnie zalej wrzątkiem. Po dwudziestu minutach naparu można wypić herbatę leczniczą.
przepis na herbatę z suszonej marchwi
Jak wspomniano powyżej, suchy składnik marchwi w ilości 4 łyżeczek najlepiej wymieszać ze zwykłymi liśćmi herbaty. Ale możesz zrobić napój tylko z surowców marchwiowych. Aby to zrobić, wlej wskazaną ilość suchego warzywa do filiżanki z wrzącą wodą. Pozostaw napój na pół godziny. Kolorem dobrze dojrzały napar z marchwi będzie przypominał czarną herbatę.
Herbata z liści marchwi
Wspomnieliśmy już, jak przydatna jest mielona część marchwi. Skumulowane są tu zapasy selenu, cynku i żelaza. Bez tych ważnych elementów wiele procesów w ludzkim ciele nie może przebiegać normalnie, a selen i cynk są aktywnie zaangażowane w produkcję hormonów płciowych. Oczywiste jest, że napój zrobiony ze świeżych lub suchych liści marchwi przyniesie korzyści. Do przygotowania herbaty wystarczy łyżka suchego surowca i odpowiednia filiżanka. Herbatę warzywną należy zalać wrzącą wodą, pozostawić na 15 minut. Odcedź napar przed użyciem.
Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że herbata z liści marchwi zapobiega rozwojowi tak straszliwej choroby jak osteoporoza. Napój jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na żylaki i zakrzepowe zapalenie żył.
Ważne: herbatę liściastą można zażywać w celach leczniczych dla osób z problemami z sercem i nadciśnieniem. Comiesięczny cykl takiej terapii na lepsze zmieni stan chorego.
opcja mieszana
Ciekawy i bardzo orzeźwiający smak uzyskuje się z herbaty, do której jako listki herbaciane służyła mieszanka zieleni i startej marchwi. Mieszanka ta jest bardzo przydatna dla skóry, ponieważ stymuluje produkcję kolagenu. Co więcej, taką herbatę można przyjmować doustnie, a także leczyć krążkiem zwilżonym w niej skórą właściwą twarzy.
Przepisy na herbatę z jagodami i ziołami
Podobnie jak wiele innych roślin owocowych i warzywnych, marchew doskonale współgra z innymi przedstawicielami świata roślin. Korzystając z tej funkcji popularnego warzywa, możesz przygotować najbardziej nieoczekiwane wersje zdrowego napoju.
Dzika róża, porzeczka, pokrzywa
Tych trzech „guru” ze świata ziół leczniczych, wspartych zdolnościami marchwi, jest w stanie dokonywać prawdziwych cudów. Musisz wziąć każdy ze wszystkich wymienionych składników, z wyjątkiem porzeczek, pięciu łyżeczek i wymieszać. Jagody porzeczki świeże lub suszone (łyżeczka) dodać do koktajlu na końcu. Przygotowana mieszanina składników leczniczych nie może być zużyta od razu, dlatego należy ją umieścić w naczyniu nadającym się do przechowywania. W razie potrzeby, aby uzyskać szklankę wzmocnionej herbaty, należy wziąć dwie łyżeczki przygotowanej mieszanki, zalać ją wrzątkiem, pozostawić do zaparzenia. Po kwadransie odcedź napar, aby poprawić smak, możesz dodać miód.
Napój przygotowany według tego przepisu złagodzi stan z infekcjami dróg oddechowych, osłabioną odpornością, zapaleniem migdałków. Herbata marchewkowa z dodatkiem owoców dzikiej róży i pokrzywy z porzeczkami poprawia sen, łagodzi kaszel.
Ważne: Dobrze jest też łączyć liście maliny z marchewką.
Ciekawostki o marchwi
Biografia marchwi ma więcej niż jedno tysiąclecie. A na każdym odcinku tej długiej podróży ludzie układali różne legendy o cudownym warzywie. W tych ludowych mitach wiele odpowiadało realnym możliwościom rośliny okopowej, a niektóre stwierdzenia można uznać za kontrowersyjne. Oto tylko kilka najciekawszych faktów.
- Już w starożytności pierwsi eksperci w dziedzinie medycyny zauważyli, że marchewka dosłownie ładuje człowieka energią życiową. Ta właściwość warzyw została potwierdzona przez współczesnych naukowców. Ale to, że marchewka może budzić inspirację, mogą potwierdzić tylko ludzie wykonujący zawody kreatywne.
- Na samym początku swojego istnienia marchew miała wartość nie jako produkt spożywczy. Został specjalnie wyhodowany na nasiona i liście. Uważano, że te części rośliny mają moc uzdrawiania.
- Chyba nie każdy zdaje sobie sprawę, że marchewki mają swój kapitał. To małe miasteczko Holtville w stanie Kalifornia, w którym co roku w lutym odbywa się barwny festiwal na cześć marchewki. Imprezy świąteczne trwają cały tydzień, a w ich programie są obowiązkowe wybory marchewkowej królowej, konkurs na najlepsze danie oczywiście z marchewki oraz zawody sportowe.
- W XVII wieku wśród ówczesnych trendów mody znalazły się kapelusze ozdobione marchewkami.
- Do dziś Portugalczycy robią pyszny dżem z marchwi, a nawet eksportują słodki produkt do innych krajów. Ale jest tu jeden bardzo interesujący niuans: faktem jest, że zgodnie z lokalnymi przepisami dżem można wytwarzać tylko z owoców. Portugalczycy nie przegrali i przenieśli marchewki z kategorii warzyw do upraw owocowych.
- Niewiele osób wie, że blaty marchwi zawierają substancje, które mogą spowolnić proces starzenia. Zieloni zawierają również kofeinę i jod.
- Grupa amerykańskich naukowców przeprowadziła eksperyment, którego wynik pokazał, że jeśli po prostu obgryzasz marchewkę, to ta elementarna czynność zastępuje mycie zębów. Dlatego jest o czym pomyśleć dla zwolenników wszystkiego, co naturalne.
- W słynnej Księdze Guinnessa, w której zapisane są wszystkie światowe rekordy, znalazło się miejsce na marchewkowe osiągnięcia: długość największego warzywa wynosiła prawie 6 metrów, co przekracza parametry auta klasy średniej. Cóż, najcięższe marchewki uprawiano na Alasce. Waga rekordzisty wynosiła 8,6 kg.
O marchewce można opowiedzieć o wiele ciekawiej i nietypowo. Ale nie ma wątpliwości, że herbata marchewkowa jest bardzo zdrowym i przyjemnym napojem. To dar niebios dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i dążą do długiego aktywnego życia.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?