Starając się prowadzić zdrowy tryb życia, prawie każda osoba chce urozmaicić swoją dietę, a kobiety w ciąży nie są wyjątkiem. A z roku na rok produkt taki jak imbir zyskuje coraz większą popularność. Wiele osób wie, że korzeń tej rośliny ma właściwości lecznicze. Dodawany jest do herbaty w leczeniu przeziębień i innych chorób wirusowych, stosowany w czystej postaci, a kuchnia orientalna od czasów starożytnych używa imbiru jako dodatkowego przybrania do dania. Ale skąd wzięła się ta roślina, dlaczego stała się tak popularna, czy kobiety w ciąży mogą ją jeść?
Spis treści
Historia pochodzenia
Już w starożytności ludzie nauczyli się, że korzeń imbiru jest bardzo korzystny i zaczęli aktywnie uprawiać tę roślinę. Kiedyś roślina okopowa była ważnym tematem opowieści i legend, była uważana za prawie klejnot i została zabrana piratom. Dawno, dawno temu korzeń imbiru był nawet używany do handlu zamiast pieniędzy.
Historia tej rośliny sięga czasów starożytnych – dziś można obliczyć okres w tysiącleciach. Zmieniały się wieki, budowano i upadały miasta, miały miejsce wojny na wielką skalę, a imbir nie tracił na popularności na żadnym etapie historii. Indie i Chiny uczyniły z imbiru główną część swoich procedur leczniczych wiele setek lat temu, a nawet włączyły go do wszystkich podręczników. Przez lata istnienia imperiów nic się w tym zakresie nie zmieniło: dziś imbir jest używany tak często, jak tysiące lat temu.
Najstarsze dowody stosowania przypraw odkryli archeolodzy podczas wykopalisk. W starożytnych chińskich grobowcach znaleziono worki korzenia ziemnego, które służyły do odpędzania złych duchów i ochrony. Wierzono, że taki rytuał przyczynia się do dobrego samopoczucia w życiu pozagrobowym.
Ale imbir był używany nie tylko w świecie zmarłych. Żywi ludzie również wykorzystywali ten korzeń w swoich rytuałach – według legendy oczyszczał on duszę i ciało, pozbywał się złych duchów i pomagał nawiązać kontakt z życiem pozagrobowym. Produktu nie omijały także sekty religijne – przy zakrojonych na dużą skalę zakazach stosowania przypraw, członkowie takich wspólnot religijnych mogli jeść imbir.
Później korzeń stał się częścią wielu kultur i religii. Często wspomina się o nim w pismach świętych i nadal stanowi integralną część wielu kultur. Imbir docenili także żeglarze – środek doskonale pomogł uporać się z nudnościami i chorobą morską. Kiedyś niewielka ilość imbiru mogła zapłacić nawet za całe gospodarstwo domowe.
Roślina rozprzestrzeniła się na całym świecie i dziś jest używana w kilku obszarach jednocześnie. Na jej bazie powstają leki i kosmetyki, imbir pełni funkcję składnika kulinarnych arcydzieł oraz przyprawy. Często dodaje się go do herbaty, aby uzyskać niezwykły posmak i leczyć przeziębienia.
Korzyści z imbiru
Dziś imbir to nie tylko popularna na całym świecie przyprawa, ale także doskonałe lekarstwo na przeziębienia, nudności i inne nieprzyjemne choroby. Od czasów starożytnych ludzkość znała dobroczynne właściwości tego produktu. Na przestrzeni lat sytuacja wcale się nie zmieniła – imbir wciąż jest ważny dla całego świata, a jego zakres z każdym dniem się poszerza.
W składzie imbiru można znaleźć niesamowitą ilość witamin, minerałów i olejków eterycznych, co jest powodem jego dużej popularności. Najpopularniejszym działaniem tej rośliny jest skuteczna pomoc przy różnego rodzaju zatruciach, w tym towarzyszących nudnościom i wymiotom. Dzieje się tak za sprawą dużej ilości magnezu w składzie korzenia, który skutecznie i szybko usuwa toksyny z organizmu. Również dzięki regularnemu przyjmowaniu imbiru wiele osób odczuwa poprawę funkcjonowania układu nerwowego.
Kolejny pozytywny wpływ na ludzki organizm to obfitość błonnika, który wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego i produkcję wszystkich niezbędnych substancji. W ciele tworzenie się gazów jest znacznie zmniejszone, dzięki czemu znika również dyskomfort. Metabolizm jest przyspieszony, dzięki czemu wszystkie użyteczne elementy pożywienia są wchłaniane, a nadmiar wydalany z organizmu.
Dziś lekarze zalecają spożywanie imbiru osobom cierpiącym na krzepnięcie krwi, ponieważ ten produkt jest w stanie go rozrzedzić. Jednocześnie poprawia się krążenie krwi w naczyniach, dzięki czemu minimalizuje się prawdopodobieństwo zakrzepicy. Ten sam wpływ ma na układ rozrodczy – imbir słusznie uważany jest za pomocnika w życiu seksualnym.
Również ta roślina okopowa jest często stosowana w leczeniu przeziębień, skutecznie wzmacnia układ odpornościowy i pomaga radzić sobie z katarem i zatkanym nosem. Korzeń znany jest z działania antybakteryjnego, a obecność dużej ilości witamin pozwala zapobiegać chorobom wirusowym.
Imbir przydaje się również sportowcom, gdy na tle intensywnego treningu występuje odwodnienie. Produkt jest bogaty w potas, który pomaga wchłaniać płyny i utrzymywać wszystkie układy w dobrej kondycji.
Szkoda imbiru
Pomimo tego, że od setek lat imbir uważany jest za bardzo użyteczny produkt, istnieją również negatywne aspekty jego stosowania. Na przykład surowo przeciwwskazane jest spożywanie korzenia osobom cierpiącym na zapalenie żołądka, wrzody i inne choroby przewodu pokarmowego, ponieważ produkt ten podrażnia błony śluzowe ze względu na swoją ostrość i może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji.
Imbir aktywnie wpływa również na wątrobę i nerki, usprawniając ich pracę. Dlatego osobom, które zauważyły naruszenia w obszarze tych narządów lub zdiagnozowano marskość wątroby, surowo zabrania się używania korzenia. W przeciwnym razie po zastosowaniu takiego produktu objawy mogą się nasilić, a przebieg choroby stanie się zauważalnie bardziej skomplikowany.
Ponadto imbir jest przeciwwskazany u osób z zaburzeniami krążenia, wysokim ciśnieniem krwi i poważnymi chorobami serca. Faktem jest, że przyprawa zwiększa przepływ krwi, dzięki czemu takie patologie mogą się pogorszyć. Ważne jest, aby zrozumieć, że nie można jeść nie tylko czystego imbiru, ale także innych produktów na jego bazie, w tym mielonego proszku.
Należy zachować ostrożność podczas używania marynowanego imbiru. Z reguły w takim produkcie jest znacznie mniej witamin niż w surowym korzeniu, a sole użyte do przygotowania potrawy mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie człowieka. Należy również wziąć pod uwagę, że każdy organizm indywidualnie reaguje na substancje zawarte w korzeniu imbiru, dlatego ważne jest monitorowanie reakcji organizmu i, w przypadku nieprzewidzianych zjawisk, zaprzestanie jedzenia.
Czy mogę jeść imbir podczas karmienia piersią?
Kobieta, która niedawno urodziła dziecko, musi być bardzo odpowiedzialna za swoją dietę. Nie chodzi nawet o nawyki, które wykształciły się w trakcie rodzenia dziecka, ale o to, że w okresie laktacji czy karmienia piersią dziecko i jego zdrowie zależą również od żywienia matki. Dlatego jeśli matka karmiąca spożywa produkt bogaty w witaminy i inne dobroczynne substancje, noworodek wraz z mlekiem otrzymuje te substancje niezbędne do wzrostu i rozwoju.
Od wielu lat trwa debata, czy karmiąca matka może jeść imbir. Niektórzy eksperci twierdzą, że ten produkt jest po prostu niezbędny w okresie laktacji, inni są pewni, że imbir to prawdziwa trucizna dla mamy i jej dziecka. Obraz ten wyjaśniają badania, które twierdzą, że jedzenie imbiru w okresie laktacji jest możliwe, a nawet konieczne, ale nie dla każdej mamy. Wynika to z indywidualnych cech ciała kobiety i dziecka, obecności reakcji alergicznych i współistniejących chorób.
W pierwszym miesiącu
Karmienie piersią w pierwszym miesiącu po urodzeniu dziecka jest najważniejszym procesem, ponieważ w tym czasie dziecko nie jest jeszcze przystosowane do obcej żywności i żywności dla niemowląt. Dlatego lekarze zalecają kobietom szczególnie monitorowanie swojego zdrowia w tym okresie, zwracając uwagę na wszelkie drobiazgi. Jedzenie imbiru w tym okresie nie jest zalecane, ponieważ organizm dziecka nie jest jeszcze silny, więc produkt, który wchodzi z mlekiem matki, może powodować ciężką kolkę jelitową.
Oczywiście, jeśli dziecko w tym wieku nie cierpi na choroby przewodu pokarmowego, kobieta może sobie pozwolić na niewielką ilość imbiru. Ale już po pierwszym użyciu produktu i późniejszym karmieniu należy zwrócić uwagę na stan zdrowia dziecka – jeśli taka dieta wpływa na niego negatywnie, imbir trzeba będzie odstawić na co najmniej kilka miesięcy.
W drugim miesiącu
W drugim miesiącu stosowanie imbiru należy traktować z taką samą ostrożnością. Faktem jest, że nie wszystkie dzieci w tym wieku mają silne jelita. Imbir jest w stanie podrażniać błony śluzowe, a już niewielka ilość substancji wystarczy, aby słabe ciało dziecka wywołało wyjątkowo nieprzyjemne konsekwencje. Jeśli dziecku w tym wieku nie przeszkadzają zaparcia, kolki i wzdęcia, kobieta może spróbować wprowadzić do swojej diety niewielką ilość imbiru.
Wprowadzając korzeń do diety, konieczne jest monitorowanie reakcji dziecka, ponieważ ten produkt może powodować negatywne reakcje. Pomimo tego, że przyprawa jest w stanie wzbogacić organizm w witaminy i pozbyć się toksyn, organizm dziecka nadal nie jest przystosowany do takich produktów. Jeśli zauważysz nieprzyjemne objawy lub zwiększysz płaczliwość dziecka, powinieneś natychmiast wykluczyć imbir z diety i zwrócić się o pomoc do specjalisty medycznego.
Jak prawidłowo używać imbiru
Jeśli jednak kobieta zdecyduje się na użycie imbiru podczas karmienia noworodka, musi zrozumieć pełną odpowiedzialność za ten proces. Warto wiedzieć, że jeśli mama nigdy nie jadła imbiru, nie warto zaczynać go jeść w tak delikatnym okresie – reakcja organizmu zarówno matki, jak i jej noworodka może być nieprzewidywalna.
Ile możesz zjeść dziennie
Uważa się, że stosowanie imbiru pomaga usprawnić proces laktacji i zwiększyć ilość mleka matki. Ale eksperci nalegają, aby ten produkt został wprowadzony do diety, gdy dziecko ma dwa miesiące. Lepiej jeść imbir rano, najlepiej przed obiadem, dawka produktu nie powinna przekraczać 3 gramów. Po pierwszym przyjęciu nowego produktu mama powinna obserwować stan dziecka – jeśli w ciągu dnia nie zaobserwowano żadnych negatywnych reakcji, można kontynuować stosowanie imbiru. Jeśli dziecko przyjmowało produkt normalnie, można codziennie nieznacznie zwiększać dawkę.
Kobieta powinna zrozumieć, że imbir ma właściwość rozrzedzania krwi. Dlatego nie zaleca się stosowania imbiru, jeśli po porodzie wystąpiło krwawienie, w tym hemoroidy. Imbir działa również na błony śluzowe przewodu pokarmowego, dlatego w przypadku chorób jelit i żołądka produkt należy wyrzucić. Imbir nie jest odpowiedni dla kobiet z wysokim ciśnieniem krwi, może zaszkodzić mamie.
Czy można jeść w nocy i na czczo?
Ponieważ imbir jest silnie drażniący, zdecydowanie nie zaleca się stosowania go na pusty żołądek i przed snem. Przy takiej diecie dobroczynne składniki imbiru nie zostaną wchłonięte, a negatywna reakcja organizmu nastąpi natychmiast. Przed pójściem spać nie można stosować imbiru również dlatego, że ma on właściwości tonizujące, podnosi ciśnienie krwi, a co za tym idzie może powodować zaburzenia snu.
Najlepszą opcją jest spożywanie niewielkiej ilości imbiru rano po posiłku, na przykład zaraz po kolacji. W ten sposób żołądek i jelita są chronione przez inne pokarmy, a negatywny wpływ będzie minimalny. Nie zaleca się picia herbaty imbirowej w nocy, ponieważ może wpływać na centralny układ nerwowy.
Korzyści z imbiru podczas karmienia piersią
Fakt, że imbir jest przydatny dla karmiącej matki, był znany od czasów starożytnych. Właściwości lecznicze tego produktu są dobrze przebadane, dzięki czemu kobieta może śmiało dobrać odpowiednią dawkę produktu, aby uzyskać pożądany efekt. Na przykład imbir jest świetnym pomocnikiem w pozbyciu się nadwagi po urodzeniu dziecka, ponieważ produkt ten przyspiesza metabolizm. Kolejną miłą zaletą jest to, że korzeń jest w stanie znacznie zmniejszyć uczucie głodu, odpowiednio, aby zapobiec późniejszemu przybieraniu na wadze przez matkę karmiącą.
Z reguły kobiety wykorzystują korzeń do odchudzania jako jeden ze składników potraw – dodają go jako przyprawę. Uczucie głodu jest znacznie zmniejszone, ponieważ kobieta je znacznie mniej niż mogła i nie przybiera zbędnych kilogramów.
Po urodzeniu dziecka imbir może również pozytywnie wpływać na jelita. Faktem jest, że młode matki często dręczą gazy w jelitach, tak zwane wzdęcia. Imbir pomaga radzić sobie z tym zjawiskiem, a także jest doskonałym naturalnym środkiem antyseptycznym, który eliminuje szkodliwe bakterie i normalizuje pracę jelit. Ten efekt można osiągnąć tylko wtedy, gdy produkt jest spożywany z umiarem.
Korzeń imbiru jest w stanie uruchomić wiele ważnych procesów w organizmie, dzięki którym aktualizowane są ważne dla życia systemy. Z organizmu usuwane są szkodliwe toksyny, kobieta może o wiele dłużej zachować młodość i urodę. Ponadto korzeń imbiru pozytywnie wpływa na laktację dzięki dużej ilości olejków eterycznych. Produkt stosuje się w celu wydłużenia okresu laktacji. Jeśli nie ma negatywnych reakcji dziecka podczas stosowania rośliny okopowej, taka dieta przyniesie korzyści zarówno matce, jak i jej dziecku.
Czy marynowany imbir jest zdrowy?
W Rosji i wielu innych krajach w czasach współczesnych imbir stał się popularny jako pikantny dodatek do kuchni japońskiej. Korzeń podawany jest w zalewie, ma przyjemny różowy odcień i specyficzny pikantny smak. Ale wciąż toczy się zażarta debata na temat korzyści płynących z takiego produktu – ktoś twierdzi, że jest on całkowicie bezużyteczny dla organizmu, a ktoś upiera się, że jest odwrotnie.
W rzeczywistości odpowiednio marynowany produkt zachowuje wszystkie swoje przydatne właściwości – witaminy, minerały, a nawet olejki eteryczne. Dlatego możesz go używać w taki sam sposób, jak zwykłego korzenia imbiru. Wiadomo, że marynowanie nie zwalnia korzenia z żadnej ze znanych mu właściwości, dlatego nie ma dużej różnicy przy wyborze rodzaju produktu.
Kiszony imbir jest szczególnie korzystny w połączeniu z daniami azjatyckimi, gdzie występuje duża ilość surowej ryby. Wiadomo, że jedzenie surowej ryby może mieć nieprzyjemne konsekwencje, ponieważ imbir działa tu jako rodzaj ochrony przed bakteriami i ewentualnymi infekcjami.
Marynowany imbir, podobnie jak świeży produkt, działa tonizująco, a także jest w stanie pozbyć się bakterii z jamy ustnej, dzięki czemu oddech staje się świeży. Bakterie jelitowe również ulegają zniszczeniu, normalizuje się czynność jelit.
Marynowany imbir należy stosować ostrożnie, zwłaszcza u kobiet w okresie laktacji. Taki produkt ma nie mniejszy wpływ na żołądek niż świeży korzeń, dlatego osoby z chorobami przewodu pokarmowego będą musiały odmówić takiego przysmaku.
Korzyści z herbaty imbirowej podczas karmienia piersią
Innym popularnym sposobem spożywania korzenia imbiru jest dodanie go do herbaty i przygotowanie na jego bazie napoju. Uważa się, że taki napój jest najlepszym lekarstwem na przeziębienia, a także świetnym sposobem na wzmocnienie układu odpornościowego. Z reguły do najzwyklejszej herbaty dodaje się kilka małych kawałków świeżego korzenia imbiru i pozostawia się do zaparzenia.
Ten napój smakuje jak herbata z cytryną. W niektórych przepisach obecna jest również sama cytryna, co tylko potęguje dobroczynne działanie napoju. Imbir nawet w tym stanie potrafi pozytywnie wpływać na organizm, zachowując przy tym jego najlepsze właściwości.
Ale kobieta karmiąca piersią powinna zrozumieć, że nawet imbir parzony w napoju może drażnić żołądek i jelita, więc kobiety z chorobami tych narządów będą musiały przestać pić herbatę imbirową. Napój ma działanie tonizujące, dlatego nie zaleca się go pić matkom, których dzieci cierpią na choroby ośrodkowego układu nerwowego. Również tego napoju nie należy pić przed zgaśnięciem świateł – taki efekt może powodować zaburzenia snu, w wyniku czego organizm będzie osłabiony.
Dlaczego imbir jest niebezpieczny podczas laktacji
Wiadomo, że nie wszystkie produkty mogą przynieść wyjątkowe korzyści ludzkiemu organizmowi, zwłaszcza młodej mamie i jej dziecku. Pomimo wszystkich swoich pozytywnych właściwości, imbir jest produktem, który należy spożywać z najwyższą starannością, w przeciwnym razie możliwe są najbardziej nieprzewidywalne konsekwencje.
Imbir nadal jest przyprawą, ponieważ ma dość ostry charakterystyczny aromat i specyficzny smak. Może to co najmniej powodować różne reakcje u kobiety, która właśnie wraca do zdrowia po porodzie. Duża ilość takiej pachnącej przyprawy z pewnością doprowadzi do dyskomfortu w żołądku i zgagi, dlatego ilość użytego korzenia należy traktować ostrożnie.
To właśnie ta okoliczność jest powodem, dla którego w przypadku chorób przewodu pokarmowego należy wykluczyć z diety przyprawy. Co więcej, takie patologie u dziecka są również powodem odmowy przyjęcia produktu.
Pikantny imbir stosowany w czystej postaci może nawet prowadzić do drobnych oparzeń ust. Eksperci zalecają w okresie laktacji zrezygnować z takiego przysmaku i używać go tylko jako przyprawy i dodatku do dań głównych.
Przeszkodą w stosowaniu imbiru jest obecność chorób wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego, a także kamieni w tych narządach. Ważne jest, aby zrozumieć, że jedzenie korzenia rośliny w obecności takich diagnoz może prowadzić do znacznego pogorszenia stanu zdrowia, w wyniku czego kobieta będzie musiała nawet przejść nieplanowane specjalistyczne leczenie.
Mama musi zrozumieć, że imbir jest alergenem, a wiele jego składników dziecko otrzymuje z mlekiem matki. Konsekwencje spożywania imbiru w obecności alergii mogą być nieprzewidywalne – od czerwonych plam, po guzy i inne skutki. W przypadku stwierdzenia takiego negatywnego efektu zaleca się natychmiastowe zaprzestanie stosowania produktu i skontaktowanie się z lekarzem, aby wykluczyć wystąpienie patologii.
Jak prawidłowo wprowadzić imbir do diety matki karmiącej?
Jeśli nadal naprawdę chcesz jeść imbir, matka karmiąca będzie musiała bardzo uważać na ten proces. Faktem jest, że reakcja dziecka na nowe elementy może nie nastąpić natychmiast – najpierw ciało matki otrzyma składniki, następnie z mlekiem wejdą do układu pokarmowego dziecka, dopiero po czym będzie można zidentyfikować reakcję noworodka do imbiru.
Wprowadzanie przypraw do diety powinno być powolne i stopniowe. Na początek kobieta będzie musiała dodać do jedzenia niewielką ilość imbiru – nie więcej niż trzy gramy rano. W ciągu dnia zaleca się uważne monitorowanie reakcji dziecka: jeśli nie ma negatywnych konsekwencji, można stopniowo zwiększać dawkę.
Ważny! W żadnym wypadku nie należy spożywać imbiru w dużych ilościach, nawet jeśli dziecko normalnie reaguje na nowy suplement. Nadmierne spożycie będzie miało negatywny wpływ na żołądek, podniesie ciśnienie krwi i negatywnie wpłynie na jakość snu.
Jeśli po zjedzeniu tej przyprawy kobieta zauważy u siebie lub dziecka reakcję alergiczną, musi pilnie skonsultować się z lekarzem. Dalsze stosowanie imbiru w tym przypadku grozi przymusową odmową karmienia piersią, co znacząco wpłynie na stan odporności dziecka i jego rozwój. Dzieje się tak również w przypadku chorób przewodu pokarmowego. Jeśli dziecko ma kolkę lub inny dyskomfort, imbir należy wyrzucić, a w takiej sytuacji pomoże tylko wykwalifikowany lekarz.
Interesujące fakty
- Ogromna popularność korzenia imbiru w krajach Wschodu stała się powodem, dla którego kobiety w tych krajach nie rezygnują ze swojej ulubionej przyprawy nawet w okresie ciąży i laktacji. W większości przypadków taka dieta nie przynosi strasznych konsekwencji zdrowotnych, ponieważ mieszkańcy Wschodu są przyzwyczajeni do pikantnych potraw i są bardziej wytrwali.
- Imbir jest świetnym pomocnikiem w próbach wzmocnienia układu odpornościowego, dlatego kobiety robią z niego herbatę. Napój ten pomaga pozbyć się z organizmu szkodliwych bakterii i usunąć toksyny.
- Pikantny korzeń imbiru to świetny pomocnik dla kobiet, które chcą szybko schudnąć po urodzeniu dziecka. Korzeń zmniejsza apetyt, dzięki czemu kobieta zaczyna normalnie jeść, nie martwiąc się o pojawienie się dodatkowych kilogramów.
Matka karmiąca powinna samodzielnie określić swoją dietę i zrozumieć, że każdy produkt wpływa nie tylko na jej organizm, ale także na zdrowie dziecka.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?