Jak gotować kompot z suszonych owoców: 12 przepisów

Dla starszego pokolenia kompot z suszonych owoców przypomina beztroskie dzieciństwo i wesołe przerwy w szkole, kiedy wszyscy pospieszyli razem do stołówki, aby się odświeżyć. Po obfitym posiłku w czasach sowieckich zawsze podawali szklankę pysznego napoju. W tamtych czasach kompot wśród uczniów służył jako rodzaj karty przetargowej, ponieważ ceną wszystkich sporów i zakładów była porcja napoju.

Oddana miłość do wywaru z suszonych jagód i owoców wciąż wprawia wielu obcokrajowców w zakłopotanie. Nie mogą zrozumieć, dlaczego w Rosji i krajach WNP wodę najpierw usuwa się z owoców przez suszenie, a następnie te same prezenty ogrodowe gotuje się z cukrem. Warto zauważyć, że suszone owoce wynaleziono na Wschodzie, ale te słodycze zyskały ogromną popularność właśnie w byłych republikach postsowieckich.

Kompot z suszonych owoców doskonale gasi pragnienie i rozgrzewa w zimowe mrozy. Jest zawarty w różnych dietach, dorośli i dzieci piją go z przyjemnością. Każdy napój gazowany traci w porównaniu z kompotem. Przepisów na kompot jest tak wiele, że nawet koneserzy tradycji kulinarnych mogą być zdezorientowani taką ilością opcji. Ale zanim zaczniesz je studiować, warto szczegółowo rozważyć korzystne właściwości tego popularnego napoju.

Zalety kompotu z suszonych owoców

Kompot z suszonych owoców pod każdym względem jest produktem uniwersalnym. Ponadto praktycznie nie ma ograniczeń w użytkowaniu. Dlatego matki przygotowują go dla niemowląt do pierwszego roku życia, kobiety w ciąży mogą również karmić wywar witaminowy. Nawet diabetycy włączają do swojej diety kompot z suszonych jagód i owoców, ale bez dodatku cukru. Zawartość kalorii nawet w bardzo bogatym bulionie to około 70 jednostek, dlatego osoby z nadwagą chętnie uzupełniają swoją dietę na odchudzanie.

Ale główny sekret napoju tkwi w jego składzie. Faktem jest, że w procesie naturalnego suszenia owoców i jagód zachowane są wszystkie witaminy i składniki mineralne. Dlatego kompot jest w stanie uzupełnić podaż przydatnych substancji w okresie sezonowego beri-beri. Oczywiście wiele zależy od rodzaju suszonych owoców, ponieważ skład świeżych owoców różnych rodzajów różni się zawartością.

Kompot z wysokiej jakości suszonych owoców ma następujące dobroczynne działanie na organizm:

1. Prawie wszystkie prezenty ogrodowe i owoce zamorskie są bogate w kwas askorbinowy, który zapewnia odporność organizmu na czynniki zakaźne.
2. Obecność błonnika w składzie poprawia trawienie, w czym szczególnie dobrze sprawdzają się suszone śliwki i suszone morele.
3. Gruszki z jabłkami zmniejszają ciśnienie śródczaszkowe.
4. Właściwości bakteriobójcze korzystnie wpływają na stan układu moczowego.
5. Jagody zawierają składniki poprawiające widzenie.
6. Rodzynki zawierają cały kompleks pierwiastków wzmacniających mięsień sercowy.
7. Prawie wszystkie suszone owoce mają pozytywny wpływ na krążenie krwi.
8. Ze względu na zawartość żelaza produkty z tej grupy zwiększają poziom hemoglobiny.

Można też dodać, że wypita szklanka kompotu niemal od razu poprawia nastrój. Dlatego taki napój może być stosowany jako lekarstwo na depresję. Suszone banany i figi wyróżniają się przede wszystkim zdolnością wzmacniania tła emocjonalnego.

Nie możemy zapomnieć o czysto gastronomicznym składniku wywaru owocowego. W tradycjach kuchni słowiańskiej od wieków istnieje zasada, aby po każdym posiłku pić sok, herbatę lub jakikolwiek inny napój. Kompot do tej misji jest lepszy niż inne opcje, ponieważ jest najbezpieczniejszy.

Ważne: przed przygotowaniem bulionu należy dokładnie przetworzyć suszone owoce, ponieważ cały brud i kurz, jeśli nie zostaną usunięte, opadną na dno patelni. Nawet wielokrotne filtrowanie płynu nie pomoże całkowicie usunąć niebezpiecznych zanieczyszczeń.

Z jakich suszonych owoców można zrobić kompot

Zasadniczo wszelkie jagody i owoce zachowują swoje korzystne właściwości, jeśli są odpowiednio wysuszone. Najczęściej kompot przygotowuje się z następujących suszonych owoców:

1. Suszone morele – pomaga pozbyć się obrzęków i anemii.
2. Suszone śliwki – poprawiają pracę układu pokarmowego i są niezbędne przy niskim poziomie hemoglobiny.
3. Jabłka i gruszki są dobre dla nerek i wątroby.
4. Rodzynki są bogate w magnez, który jest niezbędny do prawidłowego stanu układu nerwowego i serca.
5. Figi – dobroczynny wpływ na trzustkę i narządy oddechowe.
6. Wiśnia – aktywuje aktywność umysłową.

Popularne są owoce egzotyczne: banany, daktyle, ananasy.

Podstawę smacznego i zdrowego kompotu można dziś kupić w każdym sklepie. Wielu racjonalnych letnich mieszkańców samodzielnie wytwarza takie puste miejsca.

Przydatna rada: napój okaże się bogaty w smak i zawartość, jeśli zostanie przygotowany z kilku rodzajów suszonych owoców. I za każdym razem, zmieniając skład składników, możesz uzyskać kompot o innym smaku i zestawie przydatnych elementów.

Jak wybrać dobre suszone owoce

Tylko na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wybór suszonych owoców to błahostka. W rzeczywistości jest to bardzo złożony, prawie jubilerski proces. To nie przypadek, że eksperci w tej dziedzinie radzą, aby wybierając produkt wysokiej jakości, pamiętać o starożytnej mądrości, że nie każde złoto świeci jasno. Tłumacząc to zdanie na język zrozumiały dla kupującego, widać, że należy unikać suszonych owoców o pięknym błyszczącym połysku. Tak naprawdę dla każdego rodzaju tego typu produktów istnieją kryteria wyboru, o których bardzo trudno jest jednocześnie pamiętać. Dlatego zastanawiamy się nad ogólnymi zasadami selekcji:

1. Lepiej kupować gotowe mieszanki suszonych owoców na targowiskach rolniczych. Takie produkty są mniej narażone na obróbkę chemiczną.
2. Jeśli każdy składnik jest kupowany osobno, należy ocenić jego wygląd. Suszone owoce powinny być elastyczne, bez ciemnych plam i białego nalotu.
3. Kupując produkty w opakowaniach, musisz zapoznać się z informacjami o dacie wydania, datach ważności, producencie. Szczególną uwagę należy zwrócić na obecność dodatkowych substancji. Każdy rodzaj suszu to produkt naturalny, który po prostu nie może zawierać obcych składników: barwników, konserwantów czy słodzików.
4. Z reguły mieszanki owocowe sprzedawane są w przezroczystych opakowaniach, dzięki czemu obecność brudu i piasku jest łatwa do zauważenia.
5. Według aktualnych standardów GOST mieszanki składają się z gruszek i jabłek pokrojonych w plastry. Rodzynki z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami sprzedawane są w całości.
6. Niestety, obecnie w sprzedaży jest więcej suszonych owoców, które przeszły wieloetapowy proces obróbki chemicznej. Takie produkty prezentują się doskonale, ale nie ma z nich korzyści zdrowotnych. Wręcz przeciwnie, kompot przygotowany z owoców poddanych obróbce chemicznej może wywołać alergię lub spowodować zatrucie.

Musimy zawsze pamiętać, że po wysuszeniu wszystkie bez wyjątku jagody i owoce tracą swoją zewnętrzną atrakcyjność i blask. Dlatego lepiej przejść obok jasnopomarańczowych suszonych moreli, złotych fig i bursztynowych rodzynek. Suszone owoce wysokiej jakości są pomarszczone i mają matową szarą powierzchnię. Ale jeśli nie można było oprzeć się połyskowi i jasnym odcieniom, takie produkty należy namoczyć przez kilka godzin, a następnie odsączyć i dobrze spłukać. Nie zaleca się gotowania wody na suszonych owocach, ponieważ tego typu przetwarzanie prowadzi do utraty większości witamin.

Jak gotować kompot z suszonych owoców: przepisy kulinarne

Sposobów na przygotowanie napoju owocowego jest wiele, więc możesz łatwo wybrać kilka odpowiednich opcji z całej kolekcji przepisów. Ale przed przystąpieniem do praktycznej realizacji zadania konieczne jest zrozumienie, czym jest to trzecie danie. Niezależnie od cech poszczególnych receptur, istnieją dwa główne sposoby przygotowania kompotu.

1. Pierwsza opcja lub długa metoda. Przygotowane suszone owoce umieszcza się we wrzącej wodzie, po czym mieszaninę gotuje się przez kolejne pół godziny. Napój przygotowany zgodnie z tym schematem uzyskuje się o bogatym smaku i kolorze, ponieważ suszone owoce uwalniają większość składników odżywczych i słodyczy do płynu przez długi czas gotowania. Ten kompot jest bardzo przydatny do jedzenia dla niemowląt.
2. Szybkim sposobem jest dodanie składnika owocowego do zimnej wody na samym początku procesu gotowania. Następnie kompozycję doprowadza się tylko do wrzenia i natychmiast usuwa z ognia. Po naleganiu na napój przez kilka godzin. Ta metoda ma znaczną przewagę nad pierwszą opcją: suszone owoce nie gotują się, a zatem zachowują cenniejsze składniki. To prawda, że takiego kompotu nie należy podawać małym dzieciom.
3. Co do optymalnej porcji cukru. Ten produkt generalnie wywołuje kontrowersje między różnymi specjalistami. Jedni uważają, że cukier powinien być całkowicie wyłączony z jadłospisu, inni dopuszczają jego obecność w rozsądnych ilościach. Dlatego w tej kwestii najlepiej kierować się osobistymi preferencjami smakowymi. Ale jako alternatywę dla cukru, miód może być używany jako naturalny słodzik. Należy go dodać do lekko schłodzonego napoju.

Uwaga: ustalając dawkę cukru nie możemy zapominać, że same suszone owoce mają wysoką zawartość fruktozy. Aby nadać napojowi przyjemną kwaskowatość, możesz dodać trochę soku z cytryny: 2 łyżki. na 2 litry płynnej bazy. Oprócz soku z cytryny do kompotu z suszonych owoców często dodaje się cynamon i imbir.

Teraz jako przykład podamy kilka możliwości przygotowania napoju, który przedsiębiorcze gospodynie domowe mogą zastosować w swojej codziennej praktyce przygotowywania smacznej i zdrowej żywności.

Klasyczny przepis

Idealnie, aby przygotować napój według tego przepisu, lepiej mieć do dyspozycji domowe przetwory owocowe. Ale w przypadku ich braku możesz kupić w sklepie komponenty z poniższej listy:

• suszone morele – 50 g;
• jabłka – 200 g;
• gruszki – 70 g;
• suszone śliwki – 150 g;
• cukier – do smaku;
• kwas cytrynowy (lub sok) – 2 g.

Wszystkie normy podane są dla 3 litrów płynnej bazy.

Jak gotować:

1. Najpierw posortuj i umyj suszone owoce. W przypadku silnego zabrudzenia należy je chwilę namoczyć w ciepłej wodzie, a następnie ponownie wypłukać.
2. Umieść w garnku z wodą na kuchence. Gdy płyn się zagotuje, wyślij jednocześnie wszystkie składniki owoców.
3. Trzymaj napój w trybie wrzenia przez kolejne pół godziny na małym ogniu.
4. Pod koniec gotowania dodać kwasek cytrynowy i cukier.

Klasyczna wersja bez cukru

Również bardzo przydatny przepis, zwłaszcza dla tych, którzy są zmuszeni ograniczyć spożycie cukru. Ale dzięki połączeniu słodkich rodzajów suszonych owoców brak tego produktu w napoju nie będzie odczuwalny. Trzylitrowa patelnia będzie wymagać następującego zestawu owoców:

• pigwa – 200 g;
• banany – 200 g;
• suszone morele – 200 g.

Wszystkie wymienione składniki owoców stosuje się w tym przypadku w postaci suszonej.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Przede wszystkim suszone morele zalać wrzątkiem i trzymać w tym stanie przez około 20 minut.
2. W tym czasie postawić naczynia z wodą na ogniu, gdy się zagotuje, przygotować resztę owoców.
3. Następnie wrzuć wszystkie składniki do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez jedną trzecią godziny.
4. Gdy suszone owoce puchną i zmiękną, wyjmij gotowy kompot z pieca. Smak napoju przygotowanego według tego przepisu stanie się bardziej intensywny po całkowitym schłodzeniu.

Dla dziecka

Napoje witaminowe należy podawać dzieciom od trzeciego miesiąca życia. Oczywiście wszystkie mamy starają się używać świeżych owoców doskonałej jakości. Ale kiedy takich produktów nie ma pod ręką, możesz użyć suszonych owoców. Ta opcja jest szczególnie istotna w sezonie zimowym. W przypadku małych dzieci kompot należy gotować tylko z jednego rodzaju owoców, a mieszanek nie należy stosować w młodym wieku. Jeśli jest to pierwsza komplementarna żywność, lepiej zacząć od suszonych jabłek.

Proces przygotowania:

1. Owoce namoczyć w ciepłej wodzie. Następnie dokładnie spłucz.
2. Gotuj przez co najmniej 30 minut, ale możesz po prostu zalać wrzątkiem podstawę w termosie, a następnie zaparzać napój przez dwie godziny. Do kompotu dla niemowląt nie dodaje się cukru.

Pierwsza porcja powinna być minimalna – 1-2 łyżki. Jeśli dziecko normalnie toleruje nowy produkt, ilość można stopniowo zwiększać. Niemowlęta poniżej pierwszego roku życia nie powinny gotować bogatego kompotu, więc do przygotowania napoju wystarczy kilka plasterków suszonego jabłka. Jeśli napój okaże się skoncentrowany, należy go rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Z dynią i suszonymi owocami

Ta opcja jest idealna do diety dzieci w wieku przedszkolnym. Na pierwszy rzut oka skład napoju może wydawać się niezwykły ze względu na obecność dyni. Ale to właśnie ten produkt nadaje kompotowi przyjemny, łagodny smak.

Zestaw produktów:

• mieszanka dowolnych odmian suszonych owoców – 200 g;
• suszone owoce dzikiej róży – 50 g;
• dynia – 1 owoc;
• cukier – do smaku;
• laska cynamonu.

Porcje wszystkich składników podaje się na 1,5 litra wody.

Metoda gotowania:

1. Podobnie jak w poprzednich przepisach, najpierw namocz suszone owoce na kilka minut w gorącej wodzie, a następnie dobrze spłucz.
2. Dynia wymaga szczególnej uwagi: najpierw usuń z niej skórkę, usuń pestki, a następnie pokrój miąższ w kostkę.
3. Następnie postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy płyn się zagotuje, wylej dziką różę i gotuj przez kwadrans.
4. Następnie możesz dodać dynię, resztę suszonych owoców i cynamon.
5. Gotuj kompot do pełnego ugotowania przez kolejne 20 minut.Gdy suszone owoce puchną, dodaj cukier do smaku i trzymaj kompot na ogniu przez kolejne 5 minut.

Napój okazuje się niezwykle pachnący i smaczny. Dlatego opiekuńcze gospodynie domowe powinny poświęcić trochę czasu na przygotowanie go. Gospodarstwa domowe będą zachwycone takim uzupełnieniem diety.

W wolnej kuchence

Dzięki pojawieniu się inteligentnych urządzeń gospodynie domowe mają teraz możliwość zaoszczędzenia czasu na gotowaniu. Tradycyjny kompot można również przygotować nie na zwykłej patelni na kuchence, ale w powolnej kuchence, co znacznie uprości cały proces. Musisz wybrać opcję “Zupa” lub “Gulasz”.

Potrzebny będzie zestaw następujących składników:

• suszone śliwki i wiśnie (bez pestek) – po 50 g;
• suszone morele – 70 g;
• suszone jabłka – 100 g;
• gruszki – 70 g;
• cukier – w razie potrzeby.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Najpierw przetwórz i wypłucz wszystkie suszone owoce.
2. Jeśli używasz mrożonych wiśni, wyjmij jagody wcześniej z zamrażarki, aby je rozmrozić. Następnie usuń wszystkie kości.
3. Wlej wodę do miski urządzenia i zagotuj w trybie „Pieczenie”.
4. Następnie ułóż wszystkie owoce z wyjątkiem wiśni.
5. Gdy kompozycja ponownie się zagotuje, przełącz multicooker w tryb „Gaszenie”. Gotuj kompot przez około pół godziny.
6. Po tym czasie dodaj cukier i wiśnie wraz z syropem.
7. Dobrze wymieszaj napój, gotuj przez kolejne 15 minut.
8. Następnie przełącz urządzenie na ogrzewanie. W tym stanie wytrzymaj napój przez godzinę.
9. Gdy kompot ostygnie, można go podawać z ciastkami.

napój orzeźwiający

Ten przepis jest idealny na gorący sezon. Za pomocą multicookera czas poświęcony na przygotowanie orzeźwiającego napoju zostanie zminimalizowany.

Składniki wymagane do kompotu:

• dowolna mieszanka owocowa – 800 g;
• woda – wlewa się do miski do kreski maksymalnej;
• cukier – 100 g;
• kostki lodu.

Kroki gotowania:

1. W pierwszej kolejności przygotowane suszone owoce włożyć do pojemnika urządzenia.
2. Następnie dodaj cukier. Napełnij podstawę wymaganą ilością wody.
3. Przygotuj wywar witaminowy w trybie „Napoje” przez dokładnie godzinę pod ciśnieniem 3.
4. Kiedy zabrzmi sygnał dźwiękowy, zwolnij nacisk.
5. Pozwól napojowi trochę się zaparzyć.
6. Kompot wlać do szklanek razem z jagodami i plastrami owoców.
7. Przed podaniem dodaj kilka kostek lodu do każdej szklanki.

Uwaga: Alternatywnie możesz oddzielić owoce i podać je jako deser.

Kompot z suszonych fig i świeżych jabłek

Ten przepis można słusznie uznać za najlepszy przykład idealnego połączenia suszonych owoców i świeżych owoców. Ponieważ jabłka są dziś dostępne przez cały rok, ta opcja gotowania może w każdej chwili pomóc gospodyni. Suszone figi są bogate w składniki odżywcze, a ich niesamowity smak w połączeniu z cynamonem doda napoju szlachetnych nut. Zamiast cukru używa się miodu, dzięki czemu organizm otrzyma podwójną korzyść z takiego napoju.

Składniki:

• jabłka – 300 g;
• figi – 150 g;
• cytryna – 10 g;
• cynamon;
• miód – do smaku;
• sok cytrynowy.

Jak gotować:

1. Do tego przepisu bardziej pasują jabłka słodko-kwaśne. Pokrój każdy owoc na pół, usuń rdzeń.
2. Włóż owoce do rondla, zalej wodą (3-4 l).
3. Umyte figi natychmiast dodaj do jabłek.
4. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz płomień do minimum.
5. Przy zamkniętej pokrywce gotuj napój przez 45 minut.Im dłużej kompot będzie ugotowany, tym bogatszy będzie smak produktu końcowego.
6. Pod koniec gotowania dodać cynamon, a następnie wyjąć patelnię z kuchenki.
7. Kompot odcedź, a gdy ostygnie dolej miód i sok z cytryny.
8. Schłodzony kompot wlej do dzbanka i połóż na nim kilka kółek świeżej cytryny. W czasie upałów napój można schłodzić w lodówce.

Kompot miodowy z suszonymi owocami

Miód zawsze wygrywa z cukrem. Co więcej, zalety tego produktu pszczelarskiego można prześledzić we wszystkich kierunkach: smaku i stopnia przydatności. W końcu napój miodowy uważany jest za najlepszą profilaktykę przeciw przeziębieniom i infekcjom wirusowym.

Aby go przygotować, musisz wziąć następujące składniki:

• jabłka – 230 g;
• rodzynki (bez pestek) – 50 g;
• suszone śliwki – 60 g;
• wiśnia – 180 g;
• gruszka – 120 g;
• miód – 150 g.

Wszystkie wskazane proporcje są obliczone na 2,5 litra wody.

Gdy wszystkie produkty są gotowe, możesz zacząć przygotowywać kompot:

1. Na początek oczyść suszone owoce z obcych zanieczyszczeń, moczyć przez godzinę w wodzie.
2. Włóż wodę do ognia, gdy się zagotuje, wyślij tam jabłka i gruszki.
3. Pół godziny później wylej suszone śliwki i gotuj kompot przez kolejne 10 minut.
4. Wiśnia jest następna w kolejce, po kolejnych 5 minutach ostatni składnik – rodzynki – wyślij do gotującej się kompozycji.
5. Całość dusić na małym ogniu przez 10 minut.
6. Dodaj miód do gotowego gorącego napoju.
7. Przed użyciem pozwól mu się zaparzyć. Aby to zrobić, zawiń pojemnik kocem i pozostaw na 10 godzin.
8. Odcedź bulion przed użyciem, chociaż nie jest to konieczne.

Duński napój

Chociaż ta opcja nie do końca spełnia definicję „kompotu”, ale dorosłym miłośnikom koktajli owocowych na pewno się spodoba. Wymyślili go Duńczycy, stąd nazwa geograficzna.

Na liście wymaganych składników:

• suszone morele, ale można wziąć złote rodzynki – 250 g;
• cynamon – 1 laska;
• brandy – 0,5 l;
• cukier – 100 g;
• woda to szklanka.

Sposób przygotowania kompotu o niskiej zawartości alkoholu:

1. Wsyp cukier do pojemnika o odpowiedniej objętości, dodaj cynamon, a następnie wlej wskazaną ilość wody.
2. Postaw naczynia na umiarkowanym ogniu, gdy woda zacznie wrzeć, dodaj suszone morele. Gotuj powstałą kompozycję przez kolejne 10 minut.
3. Gotowy kompot wraz z gotowanymi suszonymi morelami (rodzynkami) wlać do szklanego pojemnika. Gdy napój ostygnie, zamknij słoik szczelną pokrywką, a następnie włóż go do lodówki na dwa dni.
4. Następnie dodaj brandy do kompotu. Napój z suszonymi morelami należy podawać dokładnie przez 6 tygodni. W tym czasie połączą się dwie różne płynne frakcje, a efektem będzie lekki napój o oryginalnym owocowym smaku.
5. Taki kompot można podawać z deserami lub pić, aby ugasić pragnienie.

Oryginalny przepis z rodzynkami

Chociaż rodzynki są obecne w wielu przepisach na napoje, ta opcja ma pewne specyficzne cechy, dzięki którym uzyskuje się kompot o bogatym i lekko słodkim smaku.

Główne składniki:

• suszone owoce: jabłka, suszone śliwki i gruszki – po 100 g;
• rodzynki – szczypta;
• morela – 70 g.

Sekwencja gotowania:

1. Aby skierować proces kulinarny w racjonalnym kierunku, natychmiast napełnij patelnię wodą (3 litry) i połóż ją na kuchence.
2. Gdy płynna baza się zagotuje, zacznij przygotowywać suszone owoce: dokładnie oczyść wszystkie elementy z gruzu i kurzu oraz usuń zepsute fragmenty.
3. Gdy woda się zagotuje, najpierw wyślij do gotowania jabłka z gruszkami i morelami. Gotuj je przez kwadrans we wrzącej wodzie.
4. Następnie wlej na patelnię rodzynki i suszone śliwki. Trzymaj kompot na kuchence przez kolejne 15 minut.
5. Aby napój nabrał bogatego smaku i cienia, odstaw go w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia.
6. Otrzymany według tego przepisu wywar owocowy najlepiej pić schłodzony.

Uwaga: jeśli rodzina ma słodycze, którym nie podoba się brak cukru, możesz dodać niewielką porcję tego składnika do gotowego napoju.

Szybki sposób na kompot

Jest to jedna z opcji dla jednego przepisu, ponieważ w tym przypadku jako podstawowy produkt przyjmuje się jedyną odmianę suszonych owoców, suszonych śliwek. To zajmie 800 g suszonych owoców doskonałej jakości. Należy je posortować, umyć ciepłą wodą, włożyć do rondla.

Dalsze działania:

1. Zagotuj 2 litry wody w zwykłym czajniku. Owoce zalać wrzątkiem.
2. Niech powstała kompozycja parzyć przez jeden dzień.
3. Gotowy napar odcedzić, a suszone śliwki ułożyć w rozetki, posypać cukrem.
4. Rezultatem jest pełnowartościowy obiad witaminowy składający się z dwóch dań: deseru owocowego i pysznego drinka.

Ten przepis jest szczególnie przydatny dla osób z osłabionym układem odpornościowym. W końcu suszone śliwki są liderem pod względem zawartości witamin i niezbędnych minerałów.

Kompot z przyprawami

Ten przepis jest bardzo popularny, co nie jest zaskakujące. Po poświęceniu nieco więcej czasu niż przygotowanie kompotu według klasycznej receptury, gospodyni-pacjentka otrzyma zarówno słodki owocowy deser, jak i napój witaminowy.

Lista składników:

• mieszanka suszonych owoców (dowolna kombinacja) – 250 g;
• rodzynki – 60 g;
• cukier – 40-50 g;
• cynamon i liść laurowy – 2 szt.

Algorytm działań kulinarnych:

1. Po wstępnej obróbce drobno posiekaj wszystkie owoce.
2. Zagotuj 2 litry wody w rondlu i jednocześnie wrzuć wszystkie suszone owoce do bulgoczącego płynu. Dodaj liście laurowe i cynamon.
3. Gotuj kompot w całości przez 10 minut na umiarkowanym ogniu.
4. Rodzynki wyślij na końcu, a następnie daj napój jeszcze przez 5 minut, aby był gotowy.
5. Nie wyjmując bulionu z ognia, łyżką cedzakową wyjmij owoce, połóż je na talerzu.
6. Gotuj kompot przez kolejne 5 minut, a przed wyjęciem go z pieca dodaj przepisaną ilość cukru.
7. Gdy napój ostygnie, podawać z owocami posypanymi cukrem pudrem.

Istnieje ogromna liczba starych, nowoczesnych przepisów na przygotowanie napoju z suszonych owoców. Każda opcja ma swoje własne cechy, dlatego kompot jest uważany za wyjątkowy napój.

Przegląd popularnych przepisów na kompot z suszonych owoców chciałbym uzupełnić o kilka przydatnych wskazówek:

1. Ciemne brzegi jabłek i gruszek, co często zdarza się podczas suszenia w piekarniku, należy odciąć przed zrobieniem kompotu.
2. Nie należy używać nawet lekko zepsutych suszonych owoców, lepiej je wyrzucić.
3. W pochmurną pogodę lub zimą, gdy nie ma ochoty pić napojów bezalkoholowych, można przygotować skoncentrowany kompot, który przed użyciem rozcieńczyć wrzątkiem.

Kompot to bardzo zdrowy i smaczny napój. Według dowolnego z polecanych tutaj przepisów można go przygotować szybko i bez większego wysiłku. Ponadto oprócz samego napoju przyjemnie jest jeść miękkie suszone owoce. Taki przysmak uwielbiają nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych. Za każdym razem zmieniając skład kompozycji możesz ugotować kompot o nowym, niepowtarzalnym smaku.