Jak gotować udka z kurczaka w piekarniku i na patelni

Golonki lub udka z kurczaka są popularne wśród gospodyń domowych ze względu na możliwość pysznego i niedrogiego wyżywienia rodziny. Jeśli wykażesz się wyobraźnią lub skorzystasz z proponowanych przepisów, z produktu mięsnego możesz ugotować wiele pysznych, pożywnych dań nie tylko na co dzień, ale także na świąteczne biesiady.

Jak wybrać odpowiednie udka z kurczaka do gotowania?

Aby nie narażać rodziny na ryzyko zatrucia pokarmowego, przy wyborze produktu kieruj się wymaganiami technicznymi określonymi przez normę państwową.

Charakterystyka jakości udek z kurczaka:

• z wyglądu dolne nogi – duże, dobrze odżywione lub z satysfakcjonująco rozwiniętymi mięśniami;
• zapach świeżego kurczaka bez zanieczyszczeń;
• kolor mięsa – jasnoróżowy;
• konsystencja – błyszcząca, lekko miękka;
• żółtawy tłuszcz pod skórą jest dozwolony.

Waga jednej nogi nie powinna być mniejsza niż 100 g, pióra, konopie na skórze są niedopuszczalne.

Daj pierwszeństwo schłodzonym podudziom, ponieważ łatwiej jest określić jakość takiego produktu. Jeśli kurczak jest zamrożony, zwróć uwagę na obecność szronu. Im grubsza glazura, tym więcej razy kurczak jest zamrażany. Biały lód na powierzchni jest oznaką zamrożonych części kurczaka.

Jak zrozumieć, że produkt jest zepsuty?

Zepsuty kurczak łatwo odróżnić od świeżego.

Oznaki produktu nienadającego się do gotowania:

• zmiana koloru mięsa z różowego na szary;
• pojawienie się żółtych plam, które utrzymują się podczas obróbki cieplnej;
• ostry odpychający zapach siarkowodoru, kwaśny, zapach amoniaku;
• skóra pokryta jest śliskim, lepkim filmem;
• obecność zielonkawych lub czarnych plam pleśni.

Jeśli przynajmniej jeden z tych objawów zostanie wykryty, pozbądź się nóg bez żalu. Zepsute mięso zawiera niebezpieczne bakterie, wirusy, gronkowce, salmonellę.

Korzyści z mięsa z kurczaka

1. Fosfor, wapń w składzie produktu powodują zagęszczenie kości, szkliwo zębów, zapobiegają rozwojowi osteoporozy, próchnicy.
2. Witamina A wspomaga adaptację do zmierzchu, ostrość widzenia oraz hamuje rozwój zaćmy.
3. Kurczak ma dużo cynku, kwasu pantotenowego. Pierwiastki te poprawiają jakość płynu nasiennego, przyspieszają aktywność plemników, zwiększając męską płodność.
4. Cholina bierze udział w metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, pirydoksyna wzmacnia układ odpornościowy, reguluje pracę układu nerwowego.
5. Aminokwasy w mięsie z kurczaka poprawiają metabolizm energetyczny, sen, apetyt, przyspieszają regenerację tkanek, zwiększają aktywność umysłową i fizyczną, wzmacniają i budują tkankę mięśniową. U osób jedzących kurczaka normalizuje się metabolizm, krążenie krwi, zmniejsza się niepokój, częstotliwość i intensywność bólów głowy.

Lekarze zalecają włączenie do diety lekkostrawnego mięsa z kurczaka dla diabetyków, przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, kobiet w ciąży, karmiących piersią, dzieci, sportowców i osób starszych.

10 przepisów na gotowanie udek z kurczaka w piekarniku

Aby upiec udka z kurczaka w piekarniku, potrzebujesz blachy do pieczenia, glinianego garnka, patelni lub naczynia do pieczenia.

Nogi gotowane w piekarniku są mniej kaloryczne niż smażone i są odpowiednie dla osób przestrzegających zdrowej diety. Ponadto pieczone mięso zachowuje więcej składników odżywczych. Potrawy są bardziej soczyste i aromatyczne.

Udka z kurczaka w lawaszu

Dla delikatnych podudzi z kurczaka w chlebie pita przygotuj zestaw produktów:

• 0,4 kg nogi;
• 0,8 l kefiru ;
• 20 g lawaszu ;
• 80 ml mleka ;
• 50 g sera;
• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie, musztarda, pieprz mielony, sól.

Jak gotować:

1. Do kefiru wprowadź musztardę, sól, pieprz, suszone zioła, wymieszaj. Umyte podudzia polać sfermentowanym napojem mlecznym, pozostawić do marynowania na godzinę.
2. Pokrój jedną część chleba pita w paski, a drugą w prostokąty.
3. Namocz puste miejsca w mleku. Przykryj spód naczynia do pieczenia prostokątami, ułóż wstążki tak, aby krawędzie zwisały.
4. Rozłóż marynowanego kurczaka, przykryj brzegami.
5. Uszczelnij formę folią.
6. Piecz nogi przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni.
7. Usuń folię, gotuj przez kolejne 10 minut.
8. Posyp naczynie startym serem, wyślij do pieczenia jeszcze kilka minut, aż uzyskasz skórkę serową.

Podawaj udka z kurczaka w bułce pita z sałatką ze świeżych warzyw i domowymi pieczonymi ziemniakami.

Udko z kurczaka w cieście ziemniaczanym

Nogi przygotowane według tego przepisu można podawać na świątecznym stole jako przystawkę. Kurczak w torebce ziemniaczanej zaskoczy gości niecodziennym wyglądem.

Składniki:

• 7 szt. golenie;
• 0,5 kg ziemniaków;
• sól, pieprz, mieszanka przypraw do kurczaka;
• 2 łyżki stołowe. mąka pszenna;
• jedno jajko, żółtko;
• 120 g masła ;
• suszony koperek.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Zetrzyj z masłem, koperkiem.
2. Po schłodzeniu dodaj mąkę do puree, ubij jajko. Zagnieść ciasto.
3. Postaw garnek z wodą na kuchence z nogami. Po ugotowaniu bulionu sól, pieprz gotujemy przez pół godziny do miękkości.
4. Wyjmij golenie z pojemnika, ostudź. Usuń skórę.
5. Ciasto ziemniaczane podzielić na siedem kawałków. Z każdego z nich zrób płaski placek, zawinąć w nie nogi.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Rozłóż puste miejsca, posmaruj żółtkiem. Zawiń w folię część kości pozostawioną odkrytą przez ziemniaka.
8. Gotuj naczynie przez 25-30 minut.

Rada! Ciasto ziemniaczane nie przyklei się do rąk, jeśli będzie okresowo posypane mąką lub posypane olejem roślinnym.

Udka z kurczaka w panierce

Panierka sprawia, że mięso jest soczyste w środku, a na wierzchu tworzy apetyczną skórkę.

Przygotowywać:

• 0,5 kg podudzi z kurczaka;
• 80 g bułki tartej;
• 100 g majonezu lub jogurtu naturalnego;
• 50 g musztardy;
• 2 ząbki czosnku;
• jajko.

Kroki gotowania:

1. Usuń skórę z nóg.
2. Połącz majonez z musztardą, czosnek przeszedł przez prasę. Zamieszać. Kurczaka posmarować marynatą ze wszystkich stron.
3. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.
4. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Marynowane udka zanurzamy na przemian w ubitym jajku, zawijamy w panierce, wkładamy do foremki.
6. Gotuj przez godzinę, aż się zarumienią.

Życiowa porada! Bułkę tartą można zastąpić płatkami owsianymi, niesłodzonymi płatkami kukurydzianymi, kruszonymi krakersami.

Pieczone udka w cieście francuskim

Danie z minimalnym zestawem produktów jest bardzo popularne wśród dzieci.

Składniki:

• 10 nóg;
• 1 kg ciasta francuskiego;
• 40 ml mleka;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki sezam;
• sól, pieprz, suszony czosnek.

Poradnik kulinarny:

1. Natrzyj każdą nogę mieszanką soli, pieprzu, czosnku. Nasmaruj olejem roślinnym.
2. Ciasto rozwałkować, pokroić na 10 identycznych pasków.
3. Po dwóch godzinach marynowania udka owinąć nakładającymi się pasami ciasta, posypać sezamem.
4. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Zwilż papier mlekiem.
5. Piecz udka z kurczaka przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Gicz w cieście francuskim podaje się jako samodzielne danie na liściach sałaty.

Udka z kurczaka zawinięte w boczek

Dla urozmaicenia menu można ugotować nogi o smaku bekonu.

Zestaw produktów:

Jak upiec:

1. Wymieszaj sos sojowy z czosnkiem, solą i pieprzem.
2. Umyj udka z kurczaka. Posmarować marynatą, pozostawić na 30 minut, przykrywając miskę folią spożywczą.
3. Boczek pokroić w cienkie plasterki.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Golenie owinąć paskami boczku i ułożyć na blasze do pieczenia.
6. Gotuj 40 minut.

Rada! Aby nogi były wygodne do jedzenia, podczas zdejmowania skóry wykonaj okrągłe nacięcie na dole, oddziel skórę wraz ze stawem.

Faszerowane udka z kurczaka

Do przygotowania pysznych faszerowanych nóg potrzebne będą:

• 4 udka z kurczaka;
• żarówka;
• 2 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 4 łyżki. l. bułka tarta.

Jak gotować:

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Smażyć na patelni z olejem.
2. Usuń skórę z goleni, ostrożnie przytnij koniec nogi.
3. Usuń miazgę z kości. Przepuścić przez maszynkę do mięsa.
4. Wprowadź jajka, krakersy, smażoną cebulę, posiekany czosnek do mielonego kurczaka. Sól pieprz.
5. Usuniętą skórkę faszerować mięsem mielonym. Zabezpiecz wykałaczkami.
6. Nadziewane podudzia piecz w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Podawać z puree ziemniaczanym, ziołami, świeżymi warzywami.

Tajskie Golonki Z Kurczaka

Aby upiec dwie porcje nóg na poduszce warzywnej, przygotuj:

• 4 łydki;
• 2 szt. marchew , cebula ;
• 6 bulw ziemniaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 ml sosu sojowego;
• 30 g sezamu;
• sól, pieprz, kurkuma .

Algorytm gotowania:

1. Usuń skórę z nóg.
2. Przygotuj marynatę. Cebulę pokroić w półpierścienie, przełożyć do miski. Wlej tam sos sojowy, dodaj sól, przyprawy. Goleń polać marynatą, wymieszać, odstawić na 2-3 godziny.
3. Marchewkę, ziemniaki obrać i pokroić w krążki, posiekać cebulę. Dopraw solą, pieprzem, mielonym czosnkiem.
4. Warzywa włożyć do woreczka do pieczenia, na wierzch ułożyć udka z kurczaka posypane sezamem. Zawiąż torbę, przebij w kilku miejscach widelcem lub wykałaczką.
5. Gotuj udka z kurczaka przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Danie upieczone w torebce zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości kurczaka. Sos sojowy, sezam dodają pikanterii smakowi.

Udka z kurczaka w kremowym sosie

Sos w potrawie nadaje soczystym podudziom delikatny kremowy smak.

Składniki:

• 1 kg udek z kurczaka;
• 300 g śmietanki 20% tłuszczu;
• 2 ząbki czosnku;
• sól pieprz;
• 20 ml oleju roślinnego.

Jak gotować:

1. Umyj i osusz mięso z kurczaka. Sól pieprz.
2. Obierz, przełóż czosnek przez prasę.
3. Ułóż udka na patelni z gorącym olejem. Smażyć z każdej strony przez 5 minut.
4. Włącz piekarnik, aby nagrzać go, ustawiając temperaturę na 200°C.
5. Do rondla wlać śmietanę, dodać pieprz, sól, czosnek. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
6. Udka z patelni przełożyć do formy do pieczenia, polać sosem.
7. Gotuj w piekarniku przez 30 minut.

Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Rada! Jeśli nie masz pod ręką śmietanki, zastąp ją mlekiem pełnotłustym.

Filo z udkami z kurczaka

Jasny smak kurczaka w wielowarstwowym cieście nadziewanym pomidorami i serem nie zawiedzie nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Zestaw produktów na 4 porcje:

• 4 łydki;
• 0,5 kg ciasta filo;
• 4 pomidory;
• 100 g twardego sera;
• 1 jajko;
• 50 g masła, olej roślinny;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Udka z kurczaka umyć i osuszyć. Sól pieprz. Smażyć na patelni przez 15 minut.
2. Drobno posiekaj pomidory. Zetrzyj ser. Oddziel białko od żółtka, ubij to drugie.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Pokrój ciasto na 4 równe kwadraty. W każdym włóż ćwiartkę posiekanych pomidorów i sera. Umieść nogi pionowo na środku. Ciasto owinąć wokół mięsa, końce przymocować nitką do kości.
5. Nasmaruj puste miejsca żółtkiem, połóż na blasze do pieczenia.
6. Piecz przez pół godziny.

Do podania posyp udka kurczaka w cieście filo z drobno posiekaną zieloną cebulką.

Szaszłyk na Udziec

Jeśli nie można usmażyć nóg na grillu, możesz ugotować szaszłyki z kurczaka w piekarniku.

Pałeczki opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć do miski. Kurczaka polać oliwą, posypać pieprzem, kurkumą, suszoną musztardą, kolendrą, papryką. Dodaj liść laurowy, suszoną bazylię.

Po pół godzinie ułożyć nogi na szaszłyki namoczone w zimnej wodzie, ułożyć na naczyniu do pieczenia. Gotuj w piekarniku w 220 stopniach przez 40 minut. Okresowo podlewać mięso tłuszczem spływającym do formy.

Jak gotować smaczne i szybkie udka z kurczaka na patelni?

Aby zminimalizować uszkodzenia spowodowane smażeniem, wybierz patelnię zapobiegającą przywieraniu i olej odporny na wysokie temperatury. Tłuszcze o wysokim punkcie dymienia obejmują oleje kokosowy, rzepakowy, lniany, oliwkowy, rafinowany i dezodoryzowany.

Kotlet z udka z kurczaka

Ciasto piwne nadaje potrawie soczystość, lekkość, pikantny aromat i smak.

Do smażenia kotletów potrzebne będą:

• 4 nogi;
• ćwierć szklanki jasnego piwa;
• 100 g mąki pszennej;
• jedno jajko;
• przyprawy do kurczaka, sól;
• 200 ml oleju roślinnego.

Jak gotować:

1. Odmrozić nogi, usunąć skórę. Przeciąć wzdłuż kości, oddzielić miazgę.
2. Filet włożyć do plastikowej torebki, ubić, posolić, popieprzyć, natrzeć mieszanką przypraw.
3. Jajko ubić z piwem, szczyptą soli, dodać mąkę. Zrób ciasto.
4. Rozgrzej patelnię z olejem.
5. Kotlety zanurzamy w cieście, smażymy z obu stron, aż powstanie pyszna skórka.

Podawaj na liściach sałaty i udekoruj gałązką koperku. Połóż połówki pomidorków koktajlowych z boku.

Nogi w sosie sojowym

Aby ugotować udka z kurczaka na patelni w sosie sojowym, będziesz potrzebować:

Jak smażyć:

1. Natrzyj mięso solą i przyprawami.
2. Po pół godzinie szybko smażymy na patelni z olejem na maksymalnym ogniu palnika, aż się zrumienią.
3. Wlej sos sojowy, posiekany czosnek, przykryj naczynia pokrywką. Wyłącz ogień.
4. Gotuj przez kwadrans, od czasu do czasu obracając podudzia.

Rada! Aby przetestować mięso pod kątem wysmażenia, nakłuj je widelcem. Jeśli wypłynie jasny przezroczysty płyn, nogi są gotowe do użycia.

Czachochbili

Pachnące danie o jasnym pikantnym smaku może przygotować nawet początkująca gospodyni.

Zestaw produktów:

• 1 kg podudzi z kurczaka;
• szklanka soku pomidorowego ;
• 100 g masła;
• 1 kg dojrzałych pomidorów ;
• 250 g cebuli;
• głowa czosnku;
• 1 łyżeczka kolendra, chmiel suneli;
• Sól;
• strąk chili.

Poradnik kulinarny:

1. Przygotuj nogi. Obierz, posiekaj cebulę, czosnek.
2. Zagotuj świeże pomidory. Usuń skórkę, pokrój w kostkę.
3. Smażyć udka na gorącej patelni bez oleju, włożyć do kociołka lub grubościennej patelni. Dodaj pomidory, sól, wlej sok pomidorowy. Gotuj 10 minut.
4. Podsmażyć półpierścienie cebuli na maśle, przełożyć do kociołka.
5. Po kwadransie wrzuć resztę składników (czosnek, przyprawy) do pojemnika. Po 5 minutach zdejmij garnek z ognia. Pozwól gruzińskiemu daniu parzyć przez pół godziny.

Podawaj chakhokhbili z zieleniną, gotowanymi, pieczonymi ziemniakami.

Gotowanie udka z kurczaka w powolnej kuchence

W powolnej kuchence możesz szybko, bez większych kłopotów, stworzyć kulinarne arcydzieło z udka z kurczaka, zachowując przy tym korzystne właściwości mięsa.

Udka z kurczaka ze śmietaną

Aby ugotować udka z kurczaka o smaku grzybowym, przygotuj produkty:

Jak gotować:

1. Smażyć solone podudzia na złoty kolor w misce multicooker.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na tym samym ustawieniu stir-fry, aż warzywo się skarmelizuje.
3. Pokrój pieczarki na plasterki. Wyślij do miski na nogi. Smaż dalej.
4. Po 5 minutach do naczynia włożyć śmietanę, dodać przyprawy. Gotuj przez pół godziny w trybie duszenia.

Kurczak duszony w śmietanie, połączony z gotowanymi ziemniakami.

Udka z kurczaka w folii

Danie gotuje się w powolnej kuchence w trybie „Pieczenie” bez dodawania oleju, co nie zwiększa jego kaloryczności, zachowuje naturalny smak i zalety.

Składniki:

• 0,5 kg podudzi z kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka musztardy;
• zieleń;
• sól, pieprz, kolendra.

Metoda gotowania:

1. Rozmrozić, umyć, osuszyć i włożyć udka do głębokiej miski.
2. Obierz, posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób.
3. Posolić kurczaka, pieprz, dodać musztardę, śmietanę. Mieszaj, aż marynata równomiernie pokryje mięso.
4. Po godzinie połóż nogi na arkuszu folii, uszczelnij krawędzie.
5. Gotuj w wolnej kuchence przez półtorej godziny.

Podudzia z kurczaka podawać w folii ze świeżym pieczywem, chlebkiem pita.

Potrawy dietetyczne z udkami z kurczaka

Dietetycy zalecają włączenie do jadłospisu niskotłuszczowego produktu odżywczego na otyłość w celu utrzymania szczupłej sylwetki. Delikatnie ugotowane udka z kurczaka można spożywać na śniadanie, obiad i kolację.

Cukinia z kurczakiem i ziołami

Mimo niskiej kaloryczności porcji (81 kcal), danie o smaku rozmarynu szybko i trwale nasyca się, odżywia organizm pożytecznymi pierwiastkami.

Zestaw produktów:

Jak gotować:

1. Obierz czosnek, seler, marchew, cebulę. Przełóż czosnek przez prasę, resztę warzyw, w tym cukinię, pokrój w kostkę. Posiekaj liście rozmarynu.
2. Umyj i osusz stopy. Zetrzyj z przyprawami, pikantnymi ziołami.
3. Smaż udka na oleju przez pięć minut.
4. Opróżnij patelnię. Marchewki i cebulę podsmażyć na tym samym oleju.
5. Dodaj czosnek, cukinię.
6. Po 5 minutach przełóż warzywa do rondla. Umieść golenie na górze. Wlej wodę lub bulion.
7. Dusić przez 20 minut.

Danie jest całkowicie niezależne, nie wymaga dodatku.

Udka z kurczaka gotowane na parze

Nogi na parze są łatwe. Umyj nogi pod bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami. Natrzyj solą, papryką i curry, aby nadać mięsu bardziej atrakcyjny kolor. Skrop oliwą z oliwek. Po 10 minutach włóż nogi do podwójnego kotła. Gotuj 40 minut.

Jak ugotować pyszne udko z kurczaka

Udka z kurczaka gotuje się na buliony i zupy, dodaje się do przystawek lub do sałatek.

Rada! Aby udka były soczyste, wyjmij gotowy produkt z bulionu tuż przed jedzeniem.

Pachnące gotowane udko z kurczaka

Aby przygotować pachnące gotowane nogi, potrzebujesz:

Kroki gotowania:

1. Zanurz umyte nogi w garnku z zimną wodą. Umieść pojemnik na kuchence.
2. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, usuń piankę.
3. Gotuj przez 25-30 minut. 5 minut przed końcem gotowania dodać zioła, liście laurowe, sól, pieprz.

Odpowiednim dodatkiem do dania są gotowane ziemniaki.

Pytanie odpowiedź

Najczęściej zadawane przez konsumentów pytania dotyczą prawidłowego podawania podudzi z kurczaka, czasu gotowania i trwałości gotowych dań.

Z czym możesz podać udka z kurczaka?

Udka z kurczaka są spożywane jako samodzielne danie lub z różnymi płatkami zbożowymi, warzywnymi dodatkami. Kurczak łączy się z kruchym ryżem, kaszą gryczaną, makaronem, ziemniakami gotowanymi, pieczonymi lub puree.

Udka można podawać z sałatą, zieleniną, sałatką ze świeżych warzyw z dressingiem olejowym, ketchupem, sosem sojowym, śmietaną.

Jak długo gotują się nogi?

Czas gotowania podudzi z kurczaka to 25-60 minut. Udka brojlera gotuje się nie dłużej niż pół godziny, części domowego kurczaka – co najmniej 45 minut.

Aby uzyskać bulion, kurczaka gotuje się na małym ogniu przez 40-45 minut.

Jak, gdzie i jak długo jest przechowywany gotowy kurczak?

Zgodnie z przepisami i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi upieczone, wędzone części tuszek drobiowych zachowują swoje właściwości konsumpcyjne w domowej lodówce w temperaturze 2–6°C przez 72 godziny.

Gotowany, duszony i smażony kurczak jest przechowywany przez dwa dni. Udka w sosie nadają się do jedzenia tylko przez 12 godzin.

Maksymalny okres trwałości gotowanego produktu w temperaturze pokojowej wynosi 6 godzin.

Kurczak w garnku z zupą lub bulionem będzie stał na półce lodówki przez 3-4 dni.

Do przechowywania naczynia z podudzi z kurczaka są wysyłane po całkowitym schłodzeniu. Smak i właściwości użytkowe podudzi z kurczaka, umieszczone w hermetycznie zamkniętym pojemniku na żywność lub ciasno zawinięte w folię złożoną z kilku warstw, utrzymują się dłużej. W plastikowych torebkach, folii spożywczej, nogi niszczą się szybciej.

Co to jest smażona cebula?

Sauteing to metoda gotowania, w której warzywa są lekko smażone na patelni na oleju do połowy ugotowane.

Jeśli Twoja rodzina lub goście wolą jasny, pikantny smak kurczaka, dodaj chili podczas gotowania. W każdym razie kurczak będzie smakował lepiej, jeśli produkt przed obróbką termiczną marynuje się w sosie miodowo-musztardowym, śmietanie, pomarańczy lub cytrynie.