Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Jedzenie w puszce »
    Jedzenie w puszce

    Jak marynować czerwoną cebulę: 14 przepisów

    Viktoryia GalonskayaBy Viktoryia GalonskayaBrak komentarzy15 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak marynować czerwoną cebulę: 14 przepisów
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Marynowane cebule są uważane za uniwersalny dodatek do wielu potraw. Dlatego zawsze cieszy się szczególnym przywilejem u profesjonalnych kucharzy i doświadczonych gospodyń domowych. Ale wśród różnych odmian pikantnych warzyw najczęściej mistrzowie kuchni dokonują wyboru na korzyść czerwonej cebuli, której nie można nazwać wypadkiem. Faktem jest, że kolorowe rodzaje pikantnych warzyw mają bogatszy skład. W połączeniu z innymi przyprawami i octem czerwona cebula nabiera niesamowicie pysznych słodko-kwaśnych nut i jasnego aromatu. Nie jest tak zgorzkniały jak jego jasni krewni.

    Wiele gospodyń domowych marynuje czerwoną i fioletową cebulę na zimę. Takie zbiory w okresie niedoboru świeżej żywności staną się cennym źródłem witamin. Ale najpierw najważniejsze. Porozmawiajmy o zaletach czerwonej cebuli i o tym, jak gotować z nią różne marynaty.

    Spis treści

    • Jak wybrać czerwoną cebulę do marynowania
    • Korzyści z czerwonej cebuli
    • Jak pysznie marynować czerwoną cebulę: przepisy kulinarne
      • Na sałatkę
      • Opcja szybkiego gotowania
      • Na grilla
      • gorąca marynata
      • na śledzie
      • przepis na olej słonecznikowy
      • Cebula marynowana z musztardą
      • Na zimę
      • Przystawka z przyprawami
      • Opcja uniwersalna
      • Najszybszy sposób
      • Przystawka cebulowa z winem
      • Czerwona cebula w soku z cytryny
      • Cebula w marynacie jabłkowej z ziołami
    • Funkcje przechowywania wykrojów

    Jak wybrać czerwoną cebulę do marynowania

    Marynowana czerwona cebula nie ma tak nieprzyjemnego zapachu jak białe odmiany popularnego warzywa. Wręcz przeciwnie, taki produkt jest często wykorzystywany do przygotowywania przekąsek, które podawane są podczas spotkań biznesowych. Najpopularniejsze odmiany cebuli kolorowej:

    • czarny Książe;
    • retro;
    • Jałta;
    • czerwony Bombaj;
    • baron;
    • Yukont i kilka innych odmian.

    Dlatego przy wyborze produktu do marynowania lepiej jest preferować te odmiany.

    Ponadto kupując pikantne produkty, należy kierować się następującymi prostymi zasadami:

    1. Aby przygotować marynaty na zimę, wybierz rośliny okopowe o nienagannej jakości. Lepiej jest dawać pierwszeństwo okazom średniej wielkości.
    2. Bulwa powinna być mocna i gęsta, a łuska gładka, bez widocznych uszkodzeń.
    3. W dolnej części głowy nie powinny znajdować się odrośnięte korzenie, a na górze zielone pióra.
    4. Kolor łuski powinien być jednolity bez plam.
    5. Przed zakupem powinieneś przeprowadzić prosty test: naciśnij palcem powierzchnię rośliny okopowej, jeśli jednocześnie słychać lekki chrupnięcie – takie warzywo spełnia normy jakości.

    W zasadzie są to podstawowe zasady wyboru czerwonej cebuli, nie tylko do robienia domowych marynat, ale także do innych celów kulinarnych.

    Korzyści z czerwonej cebuli

    Niezwykły odcień pikantnego warzywa tłumaczy się obecnością w jego składzie środków zobojętniających kwasy – substancji o silnych właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwwirusowych. Cecha ta jest ceniona w medycynie ludowej. Dlatego w wielu przepisach, które są dziś szeroko stosowane w terapii domowej, obecna jest czerwona cebula. Oprócz środków zobojętniających kwas skład chemiczny warzyw zawiera następujące składniki:

    Jak marynować czerwoną cebulę?

    1. Kwercetyna i flawonoidy.
    2. Cała grupa antyoksydantów.
    3. Aminokwasy, w tym niezbędne.
    4. Witaminy, a zwłaszcza kwas askorbinowy zawarte są w dużych ilościach.
    5. Fitoncydy to substancje uważane za naturalne antybiotyki.
    6. Pierwiastki mineralne: magnez, siarka, żelazo, chrom, cynk i inne minerały.
    7. podstawowe składniki.

    Oto główne aktywne składniki warzyw. W rzeczywistości skład czerwonej cebuli to bardzo złożona formuła, licząca kilkadziesiąt substancji. Co więcej, wszystkie ściśle ze sobą współdziałają, wywierając korzystny wpływ na organizm ludzki jako całość.

    Korzyść pojawia się w następujących właściwościach:

    1. Stabilizacja gospodarki wodno-solnej.
    2. Zmniejszenie stężenia złego cholesterolu i cukru we krwi.
    3. Wzmocnienie struktury naczyń krwionośnych.
    4. Normalizacja czynności sercowo-naczyniowej.
    5. Aktywacja mózgu.
    6. Regularne oczyszczanie organizmu z toksycznych produktów i radionuklidów.
    7. Poprawa przepływu procesów metabolicznych.
    8. Zwiększenie zdolności ochronnych organizmu poprzez wzmocnienie sił odpornościowych.
    9. Stymulacja procesów trawiennych.
    10. Poprawa perystaltyki jelit.

    Długo można wyliczać, jakie korzyści dla organizmu przynosi nawet niewielka porcja czerwonej cebuli. Ten wszechstronny produkt jest w stanie zablokować rozwój onkologii na poziomie komórkowym i przedłużyć młodość. Pikantne warzywo uważane jest za najlepsze naturalne lekarstwo na beri-beri i anemię. Z jego pomocą można rozwiązać problemy seksualne przedstawicieli silniejszego seksu, a kobiety stosują produkt do wzmocnienia włosów.

    Dlatego nawet w czasie ciąży ginekolodzy zalecają kobietom w ciąży dodawanie do sałatek świeżej lub marynowanej czerwonej cebuli. Pozostaje dodać do powyższego, że nawet lekarze uważają regularne spożywanie pikantnych warzyw za najlepszą ochronę przed infekcjami wirusowymi i przeziębieniami.

    Jak pysznie marynować czerwoną cebulę: przepisy kulinarne

    W kuchniach wielu krajów świata czerwona cebula jest używana na różne sposoby: ktoś przygotowuje z niej lekkie przekąski, w innych krajach pikantne warzywo podaje się jako dodatek. Uniwersalność marynowanego produktu polega na tym, że jest on w stanie zaspokoić zupełnie inne potrzeby. W zasadzie ta cecha wyjaśnia popularność kolorowej cebuli, jeśli do jej wszechstronnych możliwości dodać przyjemny słodkawy smak bez goryczki. Metody marynowania czerwonej cebuli są bardzo różne w zależności od kategorii przygotowywanej potrawy. W niektórych przepisach pikantne warzywo łączy się z następującymi składnikami:

    • sok cytrynowy;
    • ocet;
    • cukier;
    • musztarda;
    • papryki;
    • wino;
    • mieszanki ziół;
    • olej roślinny.

    Metody marynowania różnią się pod względem starzenia: na przykład istnieją ekspresowe opcje szybkiego gotowania, a także przepisy na długoterminowe przechowywanie w zimie.

    Ale w każdej formie wykonania czerwona marynowana cebula zachowuje charakterystyczne połączenie pikantnej kwaskowatości i przyjemnych słodkawych posmaków. Marynowana roślina okopowa zdobi dania mięsne i rybne przysmaki, podaje się ją jako pikantną przekąskę i dodaje do sałatek.

    Ważny punkt: czerwonych odmian cebuli nie można przechowywać we wrzącej wodzie, ponieważ po tej metodzie przetwarzania warzywo traci swój niepowtarzalny kolor.

    Popularne przepisy na marynaty cebulowe
    Każda gospodyni będzie mogła uzupełnić kolekcję ulubionych dań o przepisy na marynowaną czerwoną cebulę, które prezentujemy poniżej.

    Jak pysznie marynować czerwoną cebulę

    Na sałatkę

    Większość sałatek warzywno-mięsnych przygotowywana jest z dodatkiem pikantnego warzywa. Najczęściej gospodynie domowe dodają świeże rośliny okopowe, pokrojone w pierścienie i kostki. Ale smak przekąski będzie korzystny tylko wtedy, gdy cebula będzie trochę przechowywana w marynacie. Ta procedura zajmie trochę czasu, a do gotowania będziesz potrzebować minimalnego zestawu produktów:

    • ocet stołowy – 70 ml;
    • woda – 0,3 l;
    • cebula – 3 główki średniej wielkości;
    • cukier granulowany – 3 łyżki stołowe;
    • Sól.

    Sekwencyjny proces gotowania:

    1. Najpierw obierz cebulę, umyj, pokrój w pożądany kształt.
    2. Umieść puste miejsca w słoiku.
    3. Teraz przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj sól z cukrem w osobnej misce w wodzie, a następnie podpal pojemnik. Gdy płyn osiągnie stan wrzenia, wlej ocet. Marynata powinna gotować się przez 10 sekund, po czym wlewa się cebulę do słoika.
    4. Słoik zamknij szczelnie pokrywką, a gdy zawartość ostygnie, do sałatki, po wyciśnięciu marynaty, dodaj gotową cebulę.

    Opcja szybkiego gotowania

    Możesz użyć metody “na zimno” marynowania pikantnego produktu.

    Główne składniki:

    • czerwona cebula – 3 głowy;
    • sól – 1 łyżeczka;
    • ocet – 100 ml (przy użyciu 70% esencji należy go rozcieńczyć wodą);
    • woda – szklanka;
    • cukier – 70–80 g;
    • przyprawy – opcjonalnie.

    Algorytm działań kulinarnych:

    1. Połącz wszystkie powyższe składniki z wodą.
    2. Cebulę pokrojoną w półpierścienie umieścić w słoiku.
    3. Wylej przygotowaną marynatę na obrabiany przedmiot, wstaw do lodówki na 30 minut.
    4. Następnie dodaj marynowaną cebulę do dowolnych sałatek.

    Uwaga: do marynat cebulowych bardziej odpowiedni jest łagodny ocet (wino, jabłko, ryż). Harmonijne połączenie uzyskuje się dodając sok z cytryny lub granatu.

    Wideo: jak marynować czerwoną cebulę: 3 sposoby

    Na grilla

    Koneserzy grilla zalecają używanie świeżego soku z cebuli podczas przygotowywania popularnego dania. Ale jeśli prawidłowo zamarynujesz warzywo, a następnie doprawisz nim mięso, smak takiej przystawki zachwyci nawet smakoszy.

    Lista zakupów:

    • cebula – 2 duże główki odmiany czerwonej;
    • woda – 0,2 l;
    • sól dla smaku;
    • ocet stołowy – 3 łyżki.

    Cały proces gotowania sprowadza się do podstawowych kroków:

    1. Wlej pokrojone warzywa w krążki roztworem wody z octem i solą.
    2. Pikantny produkt powinien marynować przez noc. Jeśli wydłużymy czas ekspozycji do trzech dni, smak marynowanej cebuli okaże się jaśniejszy.
    3. Odcedź marynatę przed użyciem.
    4. Krążki cebuli wyłożyć razem z mięsem na szpikulec, ale można je podawać osobno do gotowego dania mięsnego.

    Przydatna rada: w trakcie gotowania grilla na grillu można posypać mięso marynatą. W takim przypadku grill okaże się bardziej soczysty i smaczny.

    gorąca marynata

    Ta metoda jest również idealna na tradycyjne danie piknikowe, jeśli masz zaplanowaną wycieczkę na łono natury.

    Aby przygotować marynatę cebulową o niesamowitym smaku, będziesz potrzebować:

    • ziele angielskie – 3 szt .;
    • cebula – 5 głów;
    • liść laurowy – 1 szt .;
    • goździki – 2 pąki;
    • pieprz czarny – 3-4 groszki;
    • woda – szklanka;
    • cukier – 80 g;
    • sól dla smaku;
    • nasiona gorczycy – ½ łyżeczki;
    • ocet – 70 ml.

    Jak gotować:

    1. Kroić cebule.
    2. Wymieszaj suche przyprawy w misce, dodaj wodę.
    3. Podgrzej kompozycję w słabej wodzie, ale nie gotuj.
    4. Plastry polać przygotowaną marynatą. Po półtorej godzinie dodatek do cebuli będzie gotowy.

    na śledzie

    Cebula ze śledziem to klasyczny tandem. Istnieją różne opcje marynowania, ale lista składników we wszystkich przypadkach pozostaje taka sama: cebula, sól, ocet i cukier. Ale każdy przepis ma swoją własną normę nazwanych produktów. Doświadczeni kucharze zalecają stosowanie octu balsamicznego lub winogronowego, ponieważ te rodzaje są mniej agresywne. Dobrą alternatywą dla octu jest sok z cytryny lub granatu.

    Jak marynować czerwoną cebulę na śledzie

    Zimna marynata do śledzi przygotowywana jest z następującego zestawu produktów:

    • czerwona cebula – 2 głowy;
    • woda – szklanka;
    • ocet – 30 ml;
    • cukier – 10-15 g;
    • sól – 4 g.

    Proces gotowania:

    1. Pokrój ostre warzywo, zalej je wrzątkiem i od razu zalej zimną wodą.
    2. W innym pojemniku połącz resztę składników.
    3. Teraz dodaj marynatę do cebuli. Pozostaw na pół godziny.
    4. Następnie dodaj gotową marynowaną cebulę do śledzia.

    przepis na olej słonecznikowy

    Większość gospodyń domowych lubi robić śledzie z cebulą i olejem roślinnym. Ta popularna opcja będzie wymagała następujących składników:

    • olej roślinny -250 ml;
    • czerwona cebula – 4 głowy;
    • sól – 10-15 g;
    • ocet – 50-60 ml;
    • cukier – 25 g;
    • pieprz czarny – opcjonalnie.

    Sekwencja gotowania:

    1. W tym przepisie posiekaj cebulę tak cienko, jak to możliwe. Natychmiast zalać obrabiany przedmiot wrzącą wodą i natychmiast schłodzić wodą.
    2. Wszystkie powyższe składniki wymieszać w innej misce, a następnie wlać plasterki cebuli tą mieszanką tak, aby całkowicie zanurzyła się w marynacie.
    3. Po dwóch godzinach dodaj do śledzia dressing.

    Ważne: przy umiarkowanym użyciu marynowana cebula nie zaszkodzi zdrowiu, ale osoby, które mają problemy z żołądkiem, nie powinny dać się ponieść takim potrawom.

    Cebula marynowana z musztardą

    Ta opcja jest również świetna do przekąsek śledziowych.

    Zestaw spożywczy do tego oryginalnego przepisu:

    • cebula – 3 głowy;
    • cukier – 2 łyżki stołowe;
    • musztarda (proszek) – 1 łyżeczka;
    • sól – 2 łyżeczki;
    • ocet – 2 łyżki stołowe;
    • woda (ciepła) – 350 ml.

    Jak gotować:

    1. Cebula pokrojona w paski lub krążki.
    2. W wodzie wymieszać musztardę z solą i cukrem, dodać ocet.
    3. Do słoika włożyć posiekaną cebulę i całą masę polać marynatą. Zamknij pojemnik pokrywką.
    4. Po pół godzinie marynowane warzywo będzie gotowe. Spuść solankę przed użyciem.

    Na zimę

    Ogólnie cebula razem z octem tworzą idealną kompozycję. Produkt przygotowany do wykorzystania w przyszłości według jednego z poniższych przepisów, zimą stanie się wartościowym suplementem witaminowym, a jeśli gospodyni jest bardzo zajęta, przyspieszy proces gotowania. Do długotrwałego przechowywania najlepiej gotować czerwoną cebulę w szklanych pojemnikach.

    Jak marynować czerwoną cebulę na zimę

    Klasyczny przepis na kęs
    Lista wymaganych składników:

    • cebula – 2 głowy;
    • świeży koperek – mała wiązka;
    • cukier – 2 łyżeczki;
    • sól dla smaku;
    • schłodzona przegotowana woda – szklanka;
    • ocet (najlepiej jabłkowy) – 50 ml.

    Proces gotowania krok po kroku:

    1. Dobrze wypłucz koperek, drobno posiekaj.
    2. Cebulę również pokroić w krążki lub paski. Niektóre gospodynie domowe lubią marynować warzywo pokrojone na cztery części.
    3. Połącz bazę cebuli z koperkiem, wymieszaj.
    4. Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, dodaj do wody cukier i sól. Ocet wysyłany jest na końcu, gdy składniki luzem są całkowicie rozpuszczone w wodzie.
    5. Zalej bazę cebulową przygotowaną marynatą.
    6. Słoik zamknij pokrywką i wstaw na zimno do dłuższego przechowywania.

    Przystawka będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie, jeśli połączysz czerwoną i białą cebulę.

    Uwaga: Ta opcja gotowania marynowanych warzyw nadaje się również do krótkotrwałego użytku. W takim przypadku produkt osiągnie pełną gotowość po dniu. Cebulę odsączyć na durszlaku przed podaniem do odsączenia nadmiaru płynu.

    Przystawka z przyprawami

    Miłośnicy pikantnych przekąsek z pewnością docenią tę wersję marynowanego warzywa. Podobnie jak w poprzednim przepisie, taki blankiet można przygotować do długotrwałego przechowywania lub użyć od razu.

    Zestaw produktów:

    • cebula – 3 głowy;
    • olej roślinny – 30 ml;
    • ocet – 15 ml;
    • gorąca woda – 0,4 l;
    • kolendra (nasiona) – 1 łyżeczka;
    • czosnek – 3 zęby;
    • wawrzyn – 2 liście;
    • ziarna pieprzu – 4 szt .;
    • sól z cukrem – po 1/2 łyżeczki

    Gdy zestaw niezbędnych produktów jest już gotowy, możesz zacząć przygotowywać pyszną przekąskę, która rozjaśni dietę i nasyci organizm witaminami podczas długiej zimy.

    Sekwencja procesu:

    1. Zacznij od głównego składnika – cebuli. Każdą główkę obrać, umyć, pokroić w dowolny kształt.
    2. Następnie ostrożnie rozłóż plasterki cebuli w słoikach bez ubijania.
    3. Po każdej warstwie dodaj ząbki czosnku.
    4. W osobnej misce przygotuj marynatę według następującego schematu: najpierw wymieszaj kolendrę, pieprz, cukier i sól z liściem laurowym, następnie dodaj płynne składniki do suchych przypraw. Na koniec wlej ocet.
    5. Masę cebulową wlać do słoików z przygotowaną marynatą tak, aby warzywo było całkowicie zanurzone w solance.
    6. Natychmiast zamknij słoiki szczelnymi pokrywkami. Kilka razy dobrze wstrząśnij każdym pojemnikiem.
    7. Gdy marynata ostygnie, przechowuj słoiki z półfabrykatami w lodówce lub w piwnicy. Próbkę można pobrać w ciągu jednego dnia, ale lepiej poczekać tydzień, aż marynowana cebula nabierze bogatego, energicznego smaku.

    Uwaga: Nie należy nadużywać przypraw, ponieważ ich wysoka koncentracja zaburzy następnie aromat gotowanych potraw.

    Wideo: jak marynować czerwoną cebulę Rozwiń

    Opcja uniwersalna

    Ta metoda gotowania marynowanej czerwonej cebuli dla każdej gospodyni domowej będzie cennym nabytkiem, ponieważ taki produkt można dodać do dowolnej sałatki, śledzia pod futrem lub do burgerów.

    Główne składniki:

    • cebula – 0,4 kg;
    • woda – 200 ml;
    • cukier – 25 g;
    • sól – 10 g;
    • olej roślinny – 30-40 ml;
    • ocet – 30 ml;
    • czosnek – 3-5 ząbków;
    • liść laurowy, pieprz, wszelkie inne przyprawy – opcjonalnie.

    Jak widać zestaw produktów jest prawie taki sam jak w poprzednim przepisie. Ale ta metoda marynowania różni się tym, że konieczne jest wysterylizowanie słoików z dużym wyprzedzeniem w piekarniku lub metodą „babci”, czyli parą. Schemat gotowania jest następujący:

    1. Podpal przygotowaną marynatę ze wszystkich wymienionych przypraw i płynnych składników.
    2. Gdy solanka zacznie się gotować, wyjmij naczynia z pieca.
    3. Słoiki napełnić plastrami cebuli gorącą marynatą, a następnie od razu zawinąć wieczka.

    Tak przygotowaną przekąskę cebulową można przechowywać w piwnicy nawet przez rok.

    Pomocna wskazówka: Jeśli cebulki są małe, można je włożyć do słoika w całości lub przeciąć na pół.

    Najszybszy sposób

    Najszybszy sposób na marynowanie czerwonej cebuli

    Produkty:

    • cebula – 2 głowy;
    • woda – 0,2 l;
    • miód – 2 łyżeczki;
    • buraki – ½ korzenia;
    • nasiona gorczycy – ½ łyżeczki;
    • olej roślinny – 1 łyżka;
    • sól i pieprz.

    Jak gotować:

    1. Włóż posiekaną cebulę do głębokiej miski.
    2. Obrabiany przedmiot zalać ciepłą wodą, następnie dodać miód, musztardę i ocet.
    3. Następnie pokrój buraki w paski, a także wyślij je do marynaty.
    4. Posyp wszystko olejem, solą, pieprzem.
    5. Poczekaj 20 minut i możesz pobrać próbkę.

    Uwaga: kiszona cebula gotowana według tego przepisu będzie doskonałym towarzystwem z mocnymi napojami i posiekanymi warstwami smalcu.

    Przystawka cebulowa z winem

    Pikantne warzywo w połączeniu z wytrawnym czerwonym winem tworzy harmonijną kompozycję. Efektem jest oryginalny produkt o wyrafinowanym, a nawet szlachetnym smaku. Co więcej, przygotowanie tak pikantnego przysmaku również nie wymaga dodatkowego wysiłku i czasu.

    Lista produktów:

    • wino (czerwone) – 200 ml;
    • cebula – 2 głowy;
    • czarny pieprz i sól – w razie potrzeby;
    • cukier – ¼ łyżki.

    Gotowanie krok po kroku:

    1. Cebulę pokroić w głęboką miskę, posolić, dodać cukier.
    2. Zalej zawartość naczyń winem i przykryj pokrywką.
    3. Cebulę pozostawić w marynacie winnej na 2 godziny. Tak przygotowane warzywo dopełni grilla, doskonale nadaje się do sałatek warzywnych. Resztą solanki można posypać mięso podczas pieczenia grilla.

    Czerwona cebula w soku z cytryny

    Ten przepis będzie odpowiedni dla tych, którzy nie lubią obecności octu w potrawach. Zestaw spożywczy praktycznie nie odbiega od opisanych już opcji. Tylko zamiast octu, w tym przypadku bierze się pół cytryny.

    Algorytm działania:

    1. Pokrój dużą cebulę dowolnej czerwonej odmiany w krążki lub paski.
    2. Pokrojone plasterki wlej do miski i od razu posyp całą masę dużą ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dopraw marynatę pieprzem.
    3. Sól i cukier rozpuścić oddzielnie w szklance wody.
    4. Wlać plasterki cebuli z powstałą kompozycją.
    5. Na koniec dodaj olej roślinny (1–2 łyżki stołowe). Po pół godzinie marynowana cebula jest gotowa.

    Ważne: wybierając środek konserwujący, należy zawsze kierować się charakterystyką przygotowywanej potrawy: ocet balsamiczny jest bardziej odpowiedni do kurczaka, a odmiany owoców lub sok z cytryny są bardziej odpowiednie do sałatek i winegret.

    Wideo: jak szybko i smacznie marynować czerwoną cebulę Rozwiń

    Cebula w marynacie jabłkowej z ziołami

    To świetna opcja na lato, odpowiednia dla każdego.

    Składniki na 100 gram porcji czerwonej cebuli:

    • ocet jabłkowy – 10 ml;
    • olej roślinny (najlepiej nierafinowany słonecznikowy) – 1 łyżeczka;
    • sól – trochę;
    • pieprz – opcjonalnie;
    • pietruszka, koperek, można dodatkowo wziąć inne rodzaje pikantnej roślinności.

    Sekwencja działań kulinarnych:

    1. Cebulę pokroić w cienkie krążki, od razu połączyć z posiekanymi ziołami.
    2. Pikantne produkty dobrze wymieszać, dodać sól i pieprz.
    3. Ustal naczynia z przedmiotem przez 5 minut w lodówce.
    4. Przed podaniem dodaj najpierw ocet, potem olej.
    5. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj i pozostaw na kolejne 5-10 minut.
    6. Tak przygotowaną marynowaną czerwoną cebulę można dodać do sałatki warzywnej, śledzia lub po prostu posmarować soczystą warstwą na tostowanym kawałku chleba.

    Funkcje przechowywania wykrojów

    Wszystkie opisane tutaj przepisy są dobierane z optymalną kombinacją głównych składników. Dlatego wszystkie ugotowane wersje marynowanej czerwonej cebuli wyróżniają się wysokimi walorami smakowymi. Przy odpowiednim przechowywaniu gotowego produktu pikantna przekąska cebulowa zachowa wszystkie swoje korzystne właściwości. Oto kilka wskazówek, które pomogą zachować chrupiący i pikantny smak świeżego, pikantnego warzywa:

    Funkcje przechowywania marynowanej cebuli

    1. Idealnym pojemnikiem do przechowywania marynaty cebulowej jest pojemnik ceramiczny lub szklany słoik. Ponieważ plastik i metal szybko utleniają się pod wpływem octu, materiałów tych nie należy używać do długotrwałego przechowywania marynowanej żywności.
    2. Okres przechowywania przekąsek w domowej lodówce wynosi od 2 do 4 tygodni. Wszystkie receptury, w których stosowana jest metoda kiszenia na zimno, dają pożywny produkt roślinny o doskonałym smaku.
    3. Preparaty na zimę, które zostały poddane sterylizacji, przez cały rok nie tracą swoich wartości odżywczych.
    4. Po otwarciu słoiczka należy zużyć jego zawartość w ciągu kilku dni, maksymalny termin przydatności do spożycia takiego produktu to 2 tygodnie.
    5. Każdą porcję obrabianego przedmiotu należy lekko wycisnąć przed dodaniem do naczyń, aby usunąć nadmiar marynaty.
    6. I jeszcze jedna wskazówka, która pomoże ci gotować cebulę bez łez: przed pokrojeniem musisz trzymać obrane główki w zamrażarce przez 10 minut.

    Podsumowując, łatwo stwierdzić, że czerwona cebula w każdej marynacie może zmienić smak świątecznych i codziennych potraw. Chrupiące krążki budzą zdrowy apetyt i poprawiają wydzielanie soku żołądkowego. Dlatego taki dodatek w dowolnej kombinacji kombinacji będzie bardzo korzystny, jeśli nie będzie poważnych patologii przewodu żołądkowo-jelitowego.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Zdjęcie marynowanej czerwonej cebuli

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleDżem agrestowy: 8 przepisów
    Next Article Jak suszyć koperek w domu

    POWIĄZANE POSTY

    Jak marynować czosnek: 5 przepisów kulinarnych

    13.07.2022

    Jak wysuszyć kukurydzę: 7 sposobów

    10.05.2022

    Jak wysuszyć bakłażana w domu

    31.03.2022

    Jak wysuszyć cukinię: 4 sposoby

    31.03.2022

    Jak wysuszyć paprykę

    31.03.2022

    Jak suszyć winogrona w domu

    31.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT