Kalafior jest bardzo lubiany przez zwolenników zdrowej diety. To magazyn witamin. Teraz można ją kupić w sklepach przez cały rok, zarówno świeżą, jak i mrożoną. Ale zbiory tego warzywa przypadają pod sam koniec lata, więc musisz uważnie obserwować, aby nie natknął się na zepsuty produkt.
Spis treści
Oznaki zepsutego kalafiora
Możesz zrozumieć, że przed tobą nie jest całkowicie świeże warzywo, możesz po wyglądzie lub zapachu.
- Jeśli kalafior jest powolny, a jego liście nie zachowują kształtu, nie będziesz w stanie uratować takiego produktu. Musi być zjedzony tego samego dnia.
- Ciemne plamy na powierzchni mówią, że kapusta zaczęła się psuć. Warto go rozciąć i dokładnie obejrzeć. Jeśli dotyczy to tylko niewielkiego obszaru, można go odciąć, a warzywo można zjeść w najbliższej przyszłości.
- Śluz i płytka grzybicza wyraźnie wskazują, że produkt należy usunąć.
- Bez żalu trzeba wyrzucić warzywo, nawet jeśli kalafior pachnie zgnilizną.
- Smażone, gotowane lub duszone warzywo, jeśli jest przechowywane niewłaściwie, staje się lepkie i zaczyna nieprzyjemnie pachnieć. Nie ma takiego produktu.
Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
Jedzenie zepsutego kalafiora może spowodować zatrucie. Można zrozumieć, czy stało się to z nadmiarem azotanów, czy z powodu złej jakości samego warzywa, tylko w warunkach szpitalnych. Objawy są bardzo podobne do innych zatruć pokarmowych:
- Występują nudności, wymioty, biegunka.
- Brzuch zaczyna puchnąć, można wyczuć spazmatyczne bóle w okolicy żołądka.
- Spada ciśnienie krwi, dezorientuje świadomość, wzrasta temperatura.
- Skóra staje się blada, mogą pojawić się skurcze.
Przy pierwszych oznakach zatrucia musisz wezwać karetkę i sam zacząć myć żołądek. Pomoże to usunąć część toksyn z organizmu.
Jak i ile przechowywać kapustę
Świeży
Przechowuj świeży kalafior w lodówce. Aby to zrobić, usuń zewnętrzne liście i zawiń każdą główkę kapusty w papier. Umieść je w komorze na warzywa tak, aby się nie stykały. Muszą być okresowo sprawdzane. W tej formie kapusta jest przechowywana do 30 dni.
Po zamrożeniu warunki użytkowania warzyw wydłużają się do 9 miesięcy. Muszą być podzielone na kwiatostany i pakowane w pakiety w porcjach.
gotowany
Dania z kalafiora należy przechowywać w lodówce i zjeść w ciągu 2-3 dni.
Produkt w puszkach przechowuje się w temperaturze 0°C do jednego roku.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?