Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Jak możesz stwierdzić, czy piwo się zepsuło? Oznaki kwaśnego napoju

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak możesz stwierdzić, czy piwo się zepsuło? Oznaki kwaśnego napoju
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Piwo, jak każdy inny produkt, może się zepsuć. Dzieje się tak nie tylko w wyniku niewłaściwego przechowywania, ale także z innych powodów. Ustalenie zepsutego napoju jest łatwe.

    Spis treści

    • Dlaczego piwo jest kwaśne?
    • Ślady zepsutego piwa
    • Czy można pić kwaśne piwo?
      • Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
    • Jak prawidłowo przechowywać piwo
      • Zalecenia ogólne
      • Wersja robocza
      • W puszkach
      • Czy można zamrozić?

    Dlaczego piwo jest kwaśne?

    Pienisty napój może stać się kwaśny z kilku powodów. Przede wszystkim jest to kontakt z tlenem. Kompozycja zawiera specjalne mikroorganizmy – drożdże, które pod wpływem powietrza zaczynają się szybko namnażać. To prowadzi do zakwaszenia.

    Przyczynami uszkodzeń są również:

    1. Wykorzystanie w produkcji wody o niskiej jakości.
    2. Zastosowanie zainfekowanych drożdży.
    3. Brak właściwej i stałej dezynfekcji urządzeń w produkcji.
    4. Obecność w powietrzu w zakładzie mikrocząsteczek słodu i drożdży.
    5. Brudne ubrania pracowników.

    Dziś w laboratoriach, nawet w małych przedsiębiorstwach, każda partia spienionego napoju jest testowana do celów kontroli jakości.

    Ślady zepsutego piwa

    Ślady zepsutego piwa

    Należy natychmiast zaprzestać używania produktu w przypadku wystąpienia takich oznak jak:

    1. Wyraźny smak alkoholu. Ponadto zepsuty produkt będzie miał również jasny zapach alkoholu.
    2. Smak kwaśny z lekką zgnilizną. Powstają w wyniku złej jakości zablokowania towaru.
    3. Gumowaty posmak po łyku.
    4. Obecność nut metalicznych. To najpewniejszy znak kwaśnego piwa.
    5. Smak drożdżowy. W butelce określa się osad i dużą ilość piany.

    Lepiej też odmówić picia napoju, jeśli występuje „medyczny” smak i zapach, gdy produkt pachnie lekami.

    Czy można pić kwaśne piwo?

    Nie należy spożywać kwaśnego spienionego napoju ani przeterminowanego produktu. Prowadzi to do oznak zatrucia i poważnych konsekwencji.

    Objawy zatrucia i pierwsza pomoc

    Oznaki zatrucia to:

    • nudności z towarzyszącymi wymiotami;
    • odwodnienie;
    • słabość;
    • wzrost temperatury ciała;
    • senność;
    • brak apetytu;
    • pragnienie i sucha skóra.

    W przypadku pojawienia się objawów należy jak najszybciej wypłukać żołądek i podać ofierze sorbenty. Ważne jest, aby uzupełnić dużą utratę płynu. To wymaga dużo picia. Woda mineralna, słaba herbata jest idealna. Napój należy podawać małymi łykami.

    W przypadku poważnego stanu należy wezwać karetkę pogotowia.

    Jak prawidłowo przechowywać piwo

    Zalecenia ogólne

    Aby napój się nie zepsuł, należy go odpowiednio przechowywać. Lodówka to najlepsze miejsce.

    Jak przechowywać piwo?

    Ogólne wymagania obejmują również:

    1. Butelki po piwie są ustawione pionowo, tak aby ich zawartość nie dotykała wieczka.
    2. Przechowuj pojemniki z alkoholem w ciemnym miejscu, aby promienie słoneczne nie padały na nie. Niszczą strukturę napoju, w wyniku czego szybko się psuje.
    3. Temperatura przechowywania musi być stała. Krople i nagłe skoki wpływają niekorzystnie na jakość i czas przechowywania spienionego napoju. Jednocześnie dla każdego rodzaju piwa należy przestrzegać określonego reżimu temperaturowego. Dla mocnego – od 12 do 15°C, niskoalkoholowego – od 7 do 10°C.
    4. Termin ważności uzależniony jest od rodzaju napoju. Waha się od sześciu miesięcy do 5 lat. Wskazane na opakowaniu.

    Ważny! Należy pamiętać, że żywego piwa nie przechowuje się w lodówce. Zachodzą w nim aktywne procesy fermentacji, a niższa temperatura zabija mikroorganizmy. W efekcie napój stanie się niezdatny do spożycia.

    Wersja robocza

    Takiego piwa nie da się długo przechowywać. Jeśli został wyprodukowany w warunkach przemysłowych, w których przestrzegano wszystkich niezbędnych norm sanitarnych, okres przydatności do spożycia może się nieznacznie wydłużyć.

    Rzecz w tym, że napój z beczki nie jest przechowywany w zamkniętych warunkach podczas sprzedaży. W efekcie piwo wchodzi w kontakt z mikroorganizmami znajdującymi się w powietrzu. Po zakupie zostaw go w lodówce na długi czas, nie warto. Okres przechowywania nie przekracza trzech dni.

    W puszkach

    Popularnym pojemnikiem na napój piwny jest puszka. Piwo w nich przechowywane jest w pozycji pionowej lub poziomej w ciemnym, zimnym miejscu.

    Czy można zamrozić?

    Zamrażanie napoju piwnego nie jest tego warte, ponieważ butelki, w których jest zapakowany, nie są do tego przeznaczone. Gdy ciśnienie wzrośnie, pojemnik pęknie.

    Dodatkowo mrożone piwo traci smak. Dlatego nie zaleca się przechowywania go w zamrażarce.

    Pienisty napój zawsze miał jasny smak chmielu i słodu. Ale jeśli jest przechowywany niewłaściwie, może ulec pogorszeniu. Używanie go jest surowo zabronione, ponieważ może to spowodować poważne zatrucie.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleSkąd wiesz, czy kurczak, wieprzowina lub mielona wołowina się zepsuła?
    Next Article Jak możesz stwierdzić, czy ser się zepsuł? Główne cechy

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT