Szampan to tradycyjny napój na Nowy Rok i inne święta. Ale uroczystość może zostać przyćmiona zepsutym napojem. Aby temu zapobiec, wino musujące należy odpowiednio przechowywać, a przed zakupem sprawdzić datę ważności.
Spis treści
Czy szampan może się zepsuć?
Uważa się, że napoje alkoholowe, takie jak wódka, koniak, nie psują się. Ale to nie dotyczy szampana. Niewłaściwie przechowywany lub naruszona data ważności, psuje się i nie można go pić.
Oznaki zepsutego szampana
Można zrozumieć, że wino musujące uległo pogorszeniu przez obecność osadu lub zmętnienia. Napój bezużyteczny pachnie nie jagodami, ale kwaśnym ciastem. Smakuje gorzko.
Posmak najczęściej przypomina pleśń. Niektóre odmiany charakteryzują się wyraźnym smakiem octu.
Jak sprawdzić jakość wina musującego
Aby nie pomylić się przy wyborze, przed zakupem należy sprawdzić dostępność certyfikatów jakości, sprawdzić integralność korka i folii.
Wysokiej jakości szampan charakteryzuje się lekką bawełną przy otwieraniu butelki oraz białym dymem. Dobre wino musujące jest klarowne, z równą warstwą bąbelków, które unoszą się na powierzchnię po nalaniu napoju do szklanki.
Szampan zawsze przyjemnie pachnie, ma lekką nutę owoców lub jagód. Słodki w smaku.
Czy można wypić przeterminowany napój?
Kiedy szampan wykazuje oznaki zepsucia, nie należy go pić. Może to prowadzić do łagodnego lub umiarkowanego zatrucia. Zatruciu towarzyszą zawroty głowy i bóle głowy, biegunka i wymioty. Obserwuje się osłabienie, odwodnienie. Dlatego nie możesz wypić zepsutego napoju.
Warunki przechowywania
Czas trwania urazu napoju zależy od metody jego produkcji, którą można znaleźć na etykiecie. Zwykle szampan jest przechowywany nie dłużej niż rok. Ale są odmiany, których nie należy spożywać sześć miesięcy po wyprodukowaniu. Niektóre typy mogą być przechowywane do 36 miesięcy.
W zamkniętej butelce
Zamkniętą butelkę możesz przechowywać zarówno w pomieszczeniu, jak i w lodówce. W pierwszym przypadku okres przydatności do spożycia nie będzie dłuższy niż rok. W zimnym miejscu szampan może trwać dłużej – do 3 lat, w zależności od metody produkcji.
W otwartym
Po otwarciu butelki picie szampana przez 4-5 dni nie jest już możliwe nawet przy braku oznak zepsucia. Chodzi o to, że mogą się w nim rozpocząć procesy fermentacyjne, które doprowadzą do niestrawności i zatrucia.
Szampan to bardzo kapryśny napój, który wymaga specjalnego podejścia do przechowywania. Dlatego w przypadku wątpliwości co do jakości wina musującego nie powinno się spożywać, ale lepiej odmówić.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?