Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Jak naprawić soloną sałatkę: krab, oliwka, warzywo

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak naprawić soloną sałatkę: krab, oliwka, warzywo
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Denerwuje, gdy członkowie rodziny lub goście odmawiają zjedzenia kulinarnego arcydzieła, którego przygotowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Częściej przesolone są sałatki, których receptura obejmuje słone potrawy. W większości przypadków takie sytuacje nie są beznadziejne. Możesz wyjść z sytuacji bez strat, jeśli skorzystasz z porad doświadczonych gospodyń domowych, profesjonalnych kucharzy.

    Spis treści

    • Jak naprawić soloną sałatkę z kraba
    • Jak usunąć nadmiar soli z Oliviera
    • Jak oszczędzać sałatkę ze świeżych warzyw i winegret?
    • Oszczędzanie innych sałatek przed solą
      • Cezar
      • grecki
    • Jak nie przesolić dania: zalecenia

    Jak naprawić soloną sałatkę z kraba

    Aby ożywić danie, nie trzeba dodawać ryżu. Gotowana kasza bardzo dobrze wchłania sól, ale istnieją wątpliwości co do smaku uratowanej sałatki.

    Jak naprawić soloną sałatkę z kraba

    Jeśli danie jest lekko zepsute, przyprawę zneutralizować kilkoma kroplami soku z cytryny lub 0,5 łyżeczki. cukier granulowany.

    Silne przesolenie nieprzyprawionej sałatki koryguje się, myjąc posiekane produkty przez durszlak lub sito. Ponieważ żółtka są zmywane wodą, będziesz musiał dodać jajka.

    Danie z majonezem dostosowujemy zwiększając objętość, łącząc z niesolonymi składnikami zawartymi w przepisie. Świeże ogórki, słodka kukurydza w puszkach, przaśne mięso kraba równoważą smak. Jeśli sosu nie wystarczy, danie doprawia się kwaśną śmietaną.

    Jak usunąć nadmiar soli z Oliviera

    Dodatki do żywności występują w kiełbasach, zielonym groszku konserwowym, ogórkach kiszonych i sosach majonezowych. Doświadczone gospodynie domowe Olivier w ogóle nie soliją ani nie dostosowują smaku kilka godzin po ugotowaniu. Jeśli jednak doszło do incydentu, przesolenie jest neutralizowane przez dodatkowe krojenie niesolonych składników – piersi kurczaka, gotowanych warzyw (marchew, ziemniaki), jaj.

    W przypadku braku jedzenia można dodać trochę cukru (1 łyżeczka) lub ugotować i połączyć z zepsutą sałatką identyczną porcję Oliviera, w której kiszone ogórki zastępuje się świeżymi.

    Niesezonowany Olivier z nadmiarem soli ratuje gęsta śmietana zamiast majonezu.

    Jak oszczędzać sałatkę ze świeżych warzyw i winegret?

    Posiekane ogórki, kapusta, marchewka, cebula nie boją się krótkotrwałego kontaktu z wodą. Świeże warzywa z solonego naczynia (z wyjątkiem soczystych pomidorów) przenosi się do durszlaka, myje przegotowaną wodą w temperaturze pokojowej, a płyn pozostawia się do odsączenia. Jeśli danie zostanie wylane olejem roślinnym, temperatura wody wzrasta, sałatka jest ponownie doprawiana.

    Inną opcją na zaoszczędzenie potrawy jest dodanie większej ilości warzyw, aż smak się wyrówna. Sól dobrze maskuje zielona sałata, koperek, pietruszka, bazylia, zielona cebula.

    Sałatka z gotowanych warzyw jest trudniejsza do poprawienia niż ze świeżych, ponieważ nie można jej myć. Jedynym sposobem jest dodanie składników. Buraki gotuje się długo, łatwiej jest ugotować więcej marchewek i ziemniaków, dodać cebulę, zioła. Pomaga zneutralizować przesalanie zielonego groszku o neutralnym smaku.

    W nagłych przypadkach, gdy nie ma czasu na naprawienie błędu lub samych produktów, cukier jest dodawany i dokładnie mieszany.

    Oszczędzanie innych sałatek przed solą

    Znaleźli swoje miejsce w domowej kuchni, dania kuchni zagranicznej były mocno zakorzenione. Na świątecznym stole często można zobaczyć „Cezara” i sałatkę grecką.

    Jak usunąć nadmiar soli z Cezara?

    Cezar

    Jeśli po ugotowaniu pozostanie solone jedzenie „Cezar”, zwiększ objętość naczynia, dodając filet z kurczaka, pomidorki koktajlowe, jajka, zieloną sałatę. Te składniki wciągają na siebie trochę soli, poprawiając smak.

    Zmniejsza zasolenie poprzez zmianę opatrunków. Potrzebna będzie oliwa z oliwek, którą trzeba będzie polać i odcedzić 2-3 razy.

    W skrajnych przypadkach usuwają, wkładają do durszlaka produkty, które nie boją się wody. Po umyciu wróć na miejsce.

    grecki

    Aby zmniejszyć stężenie soli, do sałatki greckiej dodaje się ogórki, pomidory, słodką paprykę. Innym sposobem jest usunięcie sera feta i posiekanych pomidorów, resztę składników myjemy w przegotowanej wodzie.

    Istnieje inny skuteczny sposób, oparty na właściwościach produktów bogatych w skrobię na wchłanianie soli. Kilka surowych ziemniaków kroi się na duże kawałki, umieszczając na środku sałatki greckiej. Po 10-15 minutach bulwy są usuwane.

    Jak nie przesolić dania: zalecenia

    Aby danie dobrze smakowało, a nadmierne solenie nie szkodziło zdrowiu, profesjonaliści radzą:

    1. Dodaj mniej przypraw niż wskazano w przepisie.
    2. Nie używaj kryształów o nietypowym zmieleniu.
    3. Solić stopniowo suchymi palcami, a nie łyżką lub solniczką.
    4. Smakuj potrawę po dokładnym wymieszaniu, rozpuszczeniu kryształków.
    5. Nie dodawaj przypraw, jeśli zapewniony jest słony sos sałatkowy.
    6. Weź pod uwagę włączenie do receptury produktów z dodatkiem do żywności – sery, marynaty, bekon, oliwki, kiełbaski.
    7. Posolić świeże warzywa przed podaniem.

    Jeśli wbrew radom nie udało się skorygować przesalania, ze składników dania przygotowuje się nadziewane naleśniki, placki i zupy warzywne.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak usunąć pikantność z dania z mięsem, kapustą, warzywami
    Next Article Jak zrobić kotlety soczyste i smaczne?

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT