Rassolnik to pierwotnie słona zupa. Wiele gospodyń domowych w ogóle nie dodaje tam soli. Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę, jak wyglądają ogórki kiszone. To od nich zależy smak gotowego dania.
Jak oszczędzać solone ogórki
Najłatwiejszym sposobem na zaoszczędzenie jest dodanie wody do zupy. Napełnij, naczynie należy doprowadzić do wrzenia. Oczywiście marynata przestanie być gęsta, a czasami może stać się zbyt płynna, co powoduje konieczność odsączenia bulionu. Smak traci nieco nasycenia.
Są jeszcze 2 sposoby na usunięcie soli z naczynia:
- Do marynaty włożyć kilka całych ziemniaków i gotować do miękkości. Roślina okopowa wchłonie nadmiar soli, a zupa stanie się jadalna i nie straci swoich walorów smakowych.
- Do naczynia można włożyć worek ryżu i gotować do ugotowania. Następnie wyjmij z zupy kaszę. Podobnie jak ziemniaki dobrze wchłania nadmiar soli.
Jeśli problem nie jest aż tak poważny, a zupa nie jest zbyt słona, to nie ma sensu zawracać sobie głowy. Wystarczy podać grzanki i śmietanę z ogórkiem kiszonym.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?