Przesolone manti to nieprzyjemna sytuacja, z którą musiały się spotkać gospodynie domowe. Wydawałoby się, jak naprawić to danie? Ale jest wyjście.
Jak uratować soloną manti
Jeśli do mięsa mielonego dodano dużo soli, problem nie jest tak krytyczny. Istnieje kilka sposobów na naprawienie sytuacji.
- Zwiększ ilość składników. Dodaj pół porcji mięsa mielonego, cebuli, przypraw, ale nie solij. W ten sposób stężenie chlorku sodu zmniejszy się.
- Do mięsa dodać ziemniaki starte na drobnej tarce. Skrobia pochłania nadmiar soli. Dodatkowo otrzymujesz nową interpretację dania.
- Sól dobrze wchłania zielenie. Do mięsa mielonego dodaje się pietruszkę i kolendrę. Nie tylko wyeliminują słoność, ale także nadadzą nowe akcenty smakowe.
Ale jeśli chlorku sodu jest za dużo i te metody nie są odpowiednie, jedynym wyjściem jest zmiana menu. Do mięsa mielonego można dodać ryż, który maksymalnie wchłania sól, a także gotować gołąbki lub klopsiki.
Jeśli po rzeźbieniu znajdzie się nadmiar soli, to manti nie można gotować na parze, ale gotować w wodzie jak knedle. Woda sprawi, że będą mniej słone. Podczas serwowania mały poślizg zamaskuje kwaśną śmietanę.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?