Whisky zawsze była integralną częścią życia rolników. To nie tylko alkohol, ale także wierny towarzysz, który przeszedł z nimi wojnę. Był często używany jako środek odkażający na skaleczenia lub rany postrzałowe.
Spis treści
Co to jest bourbon
Bourbon to osobny rodzaj whisky, który jest prawdziwie amerykańskim produktem. Większość jest produkowana w Kentucky, ale można ją również wykonać w dowolnym innym mieście. Napój ten, podobnie jak inne whisky, jest produktem destylacji, jego moc zwykle wynosi 40 stopni. Każda whisky jest produkowana ze zboża, po czym przez pewien czas leżakuje w dębowych beczkach. Następnie jest butelkowany.
Bourbon różni się od innych whisky tym, że jest zrobiony z kukurydzy, która stanowi około połowy surowców. Reszta to owies lub żyto. Burbon musi być starzony w nowych beczkach, które nigdy wcześniej nie były używane. Minimalny okres dojrzewania tego napoju to 2 lata. Inne rodzaje whisky często zawierają barwniki, ale w zasadzie nie są one dodawane do burbona.
Jednak aby whisky stała się bourbonem, musi przejść jeszcze jedną procedurę. Ktoś mówi, że była to interwencja wyższych mocy, bo to ksiądz pierwszy odgadł, żeby wlać whisky do przypalonej beczki. W rzeczywistości był to niesamowity wypadek. Dostał beczki z rybami. Aby pozbyć się drobnoustrojów i usunąć rybi zapach, do środka włożono słomę i podpalono. Ten sposób obróbki beczek umożliwił przechowywanie w nich dowolnych produktów po rybach. Wlewając whisky do beczek, kupcy udali się na najbliższy targ, do którego musieli podróżować co najmniej 3 miesiące. Szczelnie zamknęli beczki i wyruszyli w drogę, mając nadzieję na zachowanie produktu w pierwotnej formie. Ale po przyjeździe odkryli, że napój nabrał nie tylko niesamowitego aromatu, ale także niezwykłego smaku.
Teraz bourbon ma łagodny smak, ale wtedy było zupełnie inaczej. Ludzie nazywali to wodą ognia i nie dążyli do miękkości. Zależało im na tym, aby napój pomógł im przeżyć kolejny dzień w walce z rdzennymi plemionami Indian. Życie ludzi nie dało się nazwać łatwym, więc napój ten idealnie wpasował się w to środowisko.
znane marki
Jest kilku najpopularniejszych producentów tego napoju:
- Jim Beam. Być może jest to najsłynniejszy producent burbona. Pierwsza partia powstała w 1795 roku, a producent nie mógł sobie nawet wyobrazić, że czeka go w przyszłości tak oszałamiający sukces. Wielu ekspertów jest przekonanych, że głównym sekretem sukcesu tego napoju są drożdże przygotowane według specjalnej receptury. Ten przepis jest nadal używany.
- Znak Stwórcy. Ten bourbon to napój premium. Produkowany jest rocznie w limitowanej edycji, nie więcej niż 19 beczek. Fabryka bourbonów została zbudowana w 1840 roku, ale pierwsza butelka została sprzedana dopiero w 1958 roku. Producenci gwarantują jakość i wymyślili specjalny znak autentyczności w postaci wosku spływającego z zakrętki butelki.
- Blantona. Ten napój jest tworzony prawie gołymi rękami. Nie zawiera żadnych dodatków, od razu rozlewa się do beczek, a po leżakowaniu bezpośrednio do butelek. Do przygotowania tego napoju używa się tylko najlepszych odmian zbóż. Butelkowanie następuje dopiero po tym, jak mistrz osobiście upewni się, że napój jest gotowy. Z jednej beczki napełnia się około 250 butelek.
- dziki indyk. Ten napój zawiera co najmniej 51% kukurydzy. Resztę zajmują inne zboża. Nadaje to napojowi niepowtarzalny smak. Burbon ten leżakuje w beczkach minimum 6 lat, a jego wytrzymałość wynosi 50 stopni. Jednak ta moc występuje tylko w Stanach Zjednoczonych, produkty na eksport zawierają nie więcej niż 43% alkoholu. Produkcja rozpoczęła się w 1869 roku, a po 20 latach odniosła ogromny sukces.
- Rezerwat Woodford. Napój ten zaczął być produkowany w 1812 roku w ograniczonych ilościach, ale coś nie wyszło dawnym właścicielom i po oszałamiającym sukcesie oczekiwano, że podupadają. Brown-Forman kupił zakład w 1995 roku i od tego czasu wznowił produkcję według starej receptury. Ten bourbon należy do klasy premium i ma co najmniej 6 lat.
- Cztery róże. Pomimo tego, że napój ten jest produkowany w Stanach Zjednoczonych, lokalni mieszkańcy praktycznie o tym nie wiedzą. Faktem jest, że jest butelkowany w Szkocji. Od mniej więcej połowy ubiegłego wieku produkty były produkowane w większości na eksport. Zaczęto go produkować już w 1860 roku, ale znak towarowy zarejestrowano dopiero 30 lat później. Obecny właściciel ciężko pracuje, aby ten napój znów był popularny w USA.
Czym różni się bourbon od whisky i szkockiej?
Zrozumienie produktów alkoholowych nie jest takie proste. Ogromna liczba nazw i producentów może każdego zmylić. W rzeczywistości bourbon i scotch to także whisky, ale nieco inny rodzaj. Whisky jest otrzymywana przez destylację alkoholu zbożowego. Producenci biorą zboża, następnie dodają do nich cukier i drożdże. Następnie zachodzi reakcja chemiczna, której wynikiem jest rodzaj zacieru. Następnie jest destylowany, w zależności od odmiany, produkt rozcieńcza się wodą i wlewa do beczek w celu postarzenia napoju.
Bourbon to amerykańska whisky wytwarzana z ziaren kukurydzy. Ich liczba nie powinna być mniejsza niż 51%. Jednocześnie zawartość alkoholu w gotowym napoju waha się od 40 do 45%. Taki napój leżakuje przez co najmniej dwa lata w wypalanych od środka beczkach. Ta technologia gotowania nadaje produktowi niepowtarzalny smak i aromat. Zgodnie z prawem tylko napój wyprodukowany w Stanach Zjednoczonych można nazwać bourbonem, chociaż w języku rosyjskim słowo to odnosi się do każdego napoju z ziaren kukurydzy.
Scotch to rodzaj szkockiej whisky, który jest wytwarzany zgodnie z ich kulturą i tradycjami. Często ma posmak dymu, ponieważ surowce do napoju są suszone w piecach torfowych. Gotowy produkt leżakuje co najmniej 3 lata w dębowych beczkach. Zgodnie z prawem produkt można nazwać taśmą klejącą, jeśli spełnia szereg wymagań. Najważniejsza z nich mówi, że produkt musi powstać wyłącznie w szkockich destylarniach. Do przygotowania napoju należy używać wody, słodowanego jęczmienia i całych ziaren innych zbóż. Prawo stanowi również, że pojemność magazynowa nie może przekroczyć 700 litrów, a dodawanie innych substancji niż karmel alkoholowy i woda jest niedozwolone.
Prawo określa również wymagania dotyczące zawartości alkoholu w whisky. Przykładowo gotowy produkt nie może zawierać mniej niż 40% alkoholu. Ponadto napój musi zachowywać nie tylko smak i aromat, ale także kolor surowców, z których wykonano taśmę klejącą.
W Szkocji jest wielu producentów szkockiej, ale wśród nich wszystkich można zauważyć, że Highland ma szczególne tradycje w wytwarzaniu tego napoju. Firma ta zlokalizowana jest w górach i jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych producentów taśmy klejącej.
Skład i kalorie
Bourbon uznawany jest za produkt niskokaloryczny, 200-250 kcal na 100 g, więc może być spożywany nawet przez osoby pilnujące wagi. Dodatkowo napój jest bogaty w witaminy z różnych grup i minerały, przejmując wszystkie dobroczynne substancje z kukurydzy, która jest głównym składnikiem. Ten napój zawiera witaminy B, PP, A. Bourbon jest również bogaty w żelazo, magnez, fosfor, sód, wapń i potas. Zawiera różne przeciwutleniacze, które zapobiegają przedostawaniu się szkodliwych substancji do organizmu, wcześniej był stosowany jako środek antyseptyczny, leczący rany.
Jak pić bourbon
Nie wszyscy ludzie wiedzą, jak prawidłowo pić napoje alkoholowe, zwłaszcza do różnych rodzajów whisky, w tym bourbon. Przed degustacją napoju zaleca się przelanie go do specjalnego przezroczystego naczynia. Posiada cienkie ścianki, co pozwala docenić szlachetny kolor napoju, jaki nabiera podczas długiej ekspozycji w beczce. Następnie możesz wlać napój do szklanki.
Klasyczne szkło do bourbona to szeroka szklanka z grubym dnem. Można go również pić ze specjalnych szkockich kubków cynowych. Przyjęło się napełniać pojemnik 1/4, ale nie należy od razu rozpoczynać degustacji. Najpierw należy przez chwilę trzymać w dłoni pojemnik z bourbonem, aby podgrzać napój. Następnie potrząśnij – dzięki temu napój maksymalnie się otworzy. Następnie przyłóż pojemnik do nosa i doceń aromat burbona. Po tym krótkim rytuale możesz pić napój małymi łykami.
Każdy łyk należy trochę smakować, biorąc łyk, wydychając powietrze przez nos. Ponieważ bourbon słynie z posmaku, konieczne jest robienie długich przerw między łykami, aby w pełni go docenić.
Nie zaleca się dodawania lodu do napoju, ale w niektórych przypadkach jest to konieczne. Jest „biały bourbon”, który ma mniej niż 2 lata i ma ostry smak, więc dodaje się go, aby go zmiękczyć.
Uzasadnione jest również dodawanie lodu do napojów, które leżakują od 4 do 6 lat. Przy takim okresie przydatności do spożycia napój ma już niezbędny smak, ale trudno jest uchwycić nuty w ogólnym bukiecie. Jeśli dodasz lód, stopi się, a woda sprawi, że będą bardziej wyraziste.
Co pić
Nie zaleca się picia bourbona, ponieważ nie pozwoli to w pełni cieszyć się jego smakiem. Ale niektórzy ludzie są zniechęceni mocą napoju. W takich przypadkach można go pić z wodą mineralną lub naturalnymi sokami. Możesz również zmieszać jeden z tych płynów do napoju. W Stanach Zjednoczonych bourbon jest czasami popijany colą. Warto jednak pamiętać, że z wodą lub sokiem można mieszać tylko niedrogie odmiany burbona. W niektórych kręgach uważa się, że mieszanie wieloletniego bourbonu jest ignorantem.
Co zjeść
Ponieważ napój ten ma wysoką zawartość alkoholu, bardzo szybko się go upija. Aby nieco spowolnić proces intoksykacji, należy przekąsić bourbon, chociaż nie zawsze jest to zalecane. Na przykład w Kentucky jedzą czekoladę. To chyba najlepsza kombinacja smaków. Produkty te doskonale się uzupełniają. Jednak ta przekąska ma również negatywną stronę. Czekolada szybko zabija posmak burbona, więc nie zaleca się chwytania drogich odmian, w przeciwnym razie będzie to strata pieniędzy. Kolejną dobrą przekąską byłyby niesmakowe krakersy. Mogą złagodzić ostry smak krótko dojrzewającego bourbona, nie zagłuszając smaku napoju, dzięki czemu można je spożywać z odmianami długo dojrzewającymi. Możesz też jeść bourbon z mięsem, warzywami lub orzechami. Jedynym wymogiem dla potraw jest brak soli i przypraw.
Napój ten bardzo dobrze komponuje się z owocami, szczególnie słodkimi. Co dziwne, większość koktajli z bourbonem wymaga dodatku cukru. Możesz także złagodzić smak napoju kilkoma łykami mleka.
Jest kilka potraw, których absolutnie nie możesz jeść pijąc bourbon. Przede wszystkim są to pikantne dania, które niszczą smak napoju. Nie zaleca się również spożywania sera ani ryb.
Koktajle Bourbon: Przepisy
Oczywiście bourbon jest dobry sam w sobie, ale ze względu na dużą moc niektórzy ludzie nie mogą go pić w czystej postaci. Inni chcą różnorodności, więc koktajle są świetną opcją. Barmani od razu zakochali się w tym napoju, ponieważ ma wyrazisty smak i aromat, co czyni go idealnym składnikiem koktajli.
Wiśniowa bomba
Ten koktajl jest bardzo łatwy do wykonania. Potrzebujesz 40 ml długo dojrzewającego burbona, 30 ml koktajlu wiśniowego, 1-2 krople białka jajka. Zmiażdżyć lód, wlać do shakera, wlać do niego wszystkie składniki, szczelnie zamknąć i mieszać przez co najmniej 10 sekund. Ostrożnie oddziel lód od płynu, przelej mieszaninę do szklanki i udekoruj plasterkiem cytryny. Możesz również użyć gałązki wiśni jako dekoracji.
Mięta Julep
Do przygotowania tego koktajlu potrzebna będzie szklanka burbona, kilka listków mięty i 1-2 łyżeczki syropu cukrowego. Syrop cukrowy wlać do metalowej szklanki, która służy do wstępnego mieszania napojów. Dodaj do niej listki mięty i zmiel je na miazgę z syropem. Następnie napełnij 1/2 szklanki kruszonym lodem, a następnie wlej do niego połowę burbona. Dobrze wymieszaj, napełnij szklankę do góry lodem i zalej pozostałym bourbonem. Pozostaw jedną gałązkę mięty do przybrania.
Manhattan
Ten przepis to klasyka. Uważa się, że został wynaleziony w 1870 r. w barze o tej samej nazwie, gdzie odbyła się uroczysta uroczystość na cześć Tildena, jednego z kandydatów na prezydenta. Istnieją jednak odniesienia do wcześniejszych przygotowań takiego koktajlu, więc to tylko piękna legenda.
Do przygotowania potrzebne będzie 50 ml burbona, 25 ml czerwonego wermutu, jedna wiśnia i 2-3 krople angostury. Wszystkie składniki wymieszać w shakerze, dodać lód i dobrze wymieszać. Wlać koktajl do schłodzonej szklanki, udekorować jagodami przed podaniem.
Gangster
Ten koktajl pozwala zmaksymalizować nuty smakowe bourbona. Do jego przygotowania potrzeba 60 ml długo dojrzewającego bourbona, idealny jest Maker’s Mark, 15 ml likieru miodowego, 5 ml soku z cytryny, jedna trzecia łyżeczki gorzkich i lodu. Włóż lód do szklanki. W osobnym pojemniku wymieszaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj i przecedź do szklanki. Podawaj udekorowane skórką z cytryny.
Koktajl mleczny i jajeczny
Aby go przygotować, potrzebujesz jednej trzeciej szklanki długo dojrzewającego burbona, 6 żółtek, jednej trzeciej szklanki cukru, szklanki mleka, 15 g wanilii, ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej. Żółtka dokładnie ubić z cukrem w kąpieli wodnej. Powoli wlej jedną trzecią mleka do mieszanki i mieszaj, aż zgęstnieje. Następnie wyjmij miksturę z kąpieli wodnej i przelej do innego pojemnika. Teraz możesz wlać resztę mleka do koktajlu, dodać wanilinę i sproszkowaną gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Przed podaniem udekoruj startą czekoladą lub laski cynamonu.
Al Capone
Ten koktajl jest idealny na przyjęcia domowe. Aby go przygotować, musisz wziąć 120 ml burbona, 60 ml dowolnego wermutu, 40 ml syropu cukrowego, lód. Umieść wszystkie składniki w shakerze i dokładnie wstrząśnij, następnie przelej do szklanki i udekoruj plasterkiem pomarańczy na wierzchu.
pomarańczowy wybuch
Ten koktajl to najlepszy napój pomarańczowy. Aby go przygotować, musisz wziąć 100 ml soku pomarańczowego, 40 ml burbona, cukier, lód, plasterek pomarańczy, kilka gałązek mięty. Do szklanki włożyć lód, następnie brzeg lekko zwilżyć wodą i posypać cukrem. Wymieszaj sok pomarańczowy z bourbonem w shakerze, dodaj kilka listków mięty, lód i dobrze wymieszaj. Płyn przelej do szklanki, udekoruj plasterkiem pomarańczy i gałązką mięty. Koktajl będzie wyglądał bardzo ładnie, jeśli zrobisz dziurę w skórce pomarańczy i włożysz tam miętę.
Burbon z colą
To klasyczny amerykański przepis na koktajl. Potrzebujesz 50 ml burbona, 100 ml coli i lodu. Napełnij szklankę do góry kostkami lodu, wlej burbona, a następnie colę. Dokładnie wymieszaj. Dekorowanie zwykle nie jest wymagane, ale można użyć klina z cytryny.
Ocena najlepszych bourbonów
Każdy bourbon jest dobry na swój sposób, jednak wśród wszystkich marek są jedne z najlepszych, które od dawna się ugruntowały i stale pozostają na szczycie:
- Jim Beam
- Pokrętło Creek;
- Znak Stwórcy;
- Pappy Van Winkle;
- Stary Leśnik;
- Stara Wrona.
Jak zrobić bourbon w domu?
Mieszkańcy Kentucky wierzą, że najlepszą rzeczą, jaka kiedykolwiek spotkała kukurydzę, był bourbon. Napój zrobiony z ziaren kukurydzy przygotowanych w domu nie może być tak nazwany, ale jeśli spróbujesz wystarczająco mocno, nie będzie gorszej jakości od produktów wytwarzanych w USA. Nie trzeba być właścicielem dużego przedsiębiorstwa, żeby zrobić dobrego bourbona, bo tak naprawdę jest to zwykły bimber.
Ponieważ głównym składnikiem burbona jest kukurydza, szczególną uwagę należy zwrócić na wybór surowców. W dużych ilościach na targowiskach można znaleźć całe ziarna kukurydzy, ale jakość produktów tam pozostawia wiele do życzenia, a maksymalny napój z tego surowca można ocenić jako „przeciętny”. Surowa kukurydza w supermarketach jest znacznie lepsza, chociaż nie sprzedają całych ziaren, ale jest kasza kukurydziana i mąka najwyższej jakości.
Drugim najważniejszym składnikiem jest słód. To on zamienia skrobię w cukier. Można używać tylko słodów niefermentowanych. Nie ma specjalnych skarg na słód, może pochodzić z dowolnej uprawy zbóż, ale należy wybierać tylko lekkie odmiany.
Niepożądane jest również stosowanie słodów piwnych, ponieważ ze względu na technologię suszenia niewielka część enzymów ginie. W przypadku piwa nie jest to krytyczne, ale w przypadku bourbona stanowi problem. Najlepiej samodzielnie wykiełkować słód.
Należy pamiętać, że bourbon musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy. Możesz zwiększać wskaźniki, ale nie zmniejszać. Reszta nie musi być całkowicie wypełniona słodem. Na przykład możesz dodać 24% słodu pszennego i 25% jęczmiennego. Każdy dobierze składniki do swojego gustu, bo to właśnie nadaje whisky indywidualność. Po ustaleniu składu możesz zacząć gotować:
- Najpierw uwolnij skrobię z komórek kukurydzy. Łatwo to zrobić, gotując surowce w temperaturze 72 stopni lub wyższej. Resztę upraw również trzeba przykryć kukurydzą. Jak tylko masa ogrzeje się do 72 stopni, można dodać niewielką ilość słodu, to rozcieńczy mieszankę.
- Teraz zalej surowce wodą i gotuj. Mówiąc o wodzie, bardzo ważne jest dobranie odpowiedniej ilości płynu. Idealny stosunek to 1 część surowca na 4 części wody. Zalej więc surowce wodą i podgrzej do 72 stopni, następnie dodaj około 10% słodu. Wskazane jest wstępne zmielenie słodu. Następnie gotuj brzeczkę przez 120 minut w temperaturze 100 stopni. Ważne jest, aby stale mieszać brzeczkę przez cały czas wrzenia.
- Po 2 godzinach obniż temperaturę płynu do 60 stopni, następnie dodaj resztę słodu. Na tym etapie bardzo ważną rolę odgrywa temperatura. Jeśli jest wyższy niż wskazano, to enzymy mogą umrzeć, niższy – proces słodowania może być opóźniony. Dlatego zaleca się stosowanie dokładnego termometru. Teraz nadchodzi bardzo ważny etap w przygotowaniu napoju. W ciągu 120 minut musisz utrzymać temperaturę brzeczki na poziomie około 60 stopni. Dozwolone jest jego podwyższenie o maksymalnie 5-7 stopni. Okres ten jest potrzebny do przekształcenia skrobi w cukier.
- Teraz dodaj drożdże. Należy pamiętać, że działają skutecznie w temperaturach od 20 do 30 stopni, dlatego tak ważne jest schłodzenie płynu do tych wartości. Na 10 litrów płynu wystarczy 100 g drożdży, a jeśli mówimy o suchym to wystarczy 20 g. Po dodaniu drożdży rozpocznie się proces fermentacji, który zwykle trwa nie dłużej niż 4 dni. W tej chwili musisz umieścić zacier w ustronnym miejscu.
- Do następnego kroku będziesz potrzebować jeszcze bimbru. Przelej płyn przez filtr z gazy do kostki destylacyjnej. Odbywa się to w celu usunięcia grudek i zanieczyszczeń. Aby uzyskać pożądany wynik, wymagana jest podwójna destylacja. Pierwsza destylacja nie wymaga rozdzielenia na frakcje, wyjściem powinien być produkt o mocy ok. 30%. Rozcieńczyć powstały zacier wodą do mocy 16-18%. Ważne jest, aby używać czystej wody, aby uzyskać doskonały efekt, zaleca się dodatkowo filtrowanie węglem aktywnym. Druga destylacja powinna odbywać się na małym ogniu. Ważne jest, aby wybrać tutaj „głowy”. Pierwsze 100-150 ml zacieru nazywane są główkami, nigdy nie powinny być spożywane, ponieważ zawierają substancje niebezpieczne dla zdrowia. Musisz zakończyć zbieranie zacieru, gdy moc destylowanej cieczy spadnie poniżej 45%, są to tak zwane „ogonki”. W rezultacie po destylacji należy uzyskać płyn o sile 50-60 stopni, należy go rozcieńczyć wodą do 40-45 i pozostawić do zaparzenia na 2-3 dni. Jeśli w przyszłości napój będzie dojrzewał w wilgotnej piwnicy, nie trzeba go rozcieńczać.
- Teraz pozostaje najdłuższy etap – dojrzewanie w zwęglonych beczkach po bourbonie. Producenci często przeprowadzają dodatkową filtrację za pomocą węgla klonowego, po czym wlewają napój do beczek. Minimalny okres dojrzewania to 2 lata, ale im dłuższy, tym bogatszy i bardziej miękki smak produktu.
Beczki wypala się od wewnątrz, w tym celu wkładają do nich słomę i podpalają. Taka beczka nadaje napojowi nie tylko smak, ale także kolor, dzięki czemu nie trzeba dodatkowo dodawać karmelu. Ważne jest, aby używać wyłącznie dębowych beczek.
Sam napój jest bezpretensjonalny, niektórzy producenci trzymają go nie w piwnicach, ale w zwykłych magazynach, gdzie latem jest gorąco, a zimą zimno. Dlatego możesz wytrzymać bourbon nawet w mieszkaniu. Nie zapominaj też, że beczki przemysłowe mają pojemność do 2000 litrów, więc napój jest w nich uszlachetniany przez długi czas. Starzenie w domu może wymagać mniej czasu, ponieważ będą używane beczki o pojemności 5-15 litrów.
Korzyści i szkody wynikające z bourbon
Burbon wchłonął to, co najlepsze z ziaren kukurydzy, więc ten napój jest zdrowy. W niewielkich ilościach jest w stanie rozszerzać naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi. Zapobiega również rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych.
Istnieje wiele nalewek leczniczych, których podstawą jest bourbon. Takie nalewki dobrze pomagają radzić sobie z bezsennością, arytmią, a nawet tachykardią. Zawarte w nim substancje przydadzą się osobom ze schorzeniami przewodu pokarmowego, są w stanie leczyć niestrawność i zaparcia. Burbon łagodzi napięcie układu nerwowego i zmęczenie.
Codzienne picie bourbonu w małych dawkach może pomóc w problemach z woreczkiem żółciowym. Napój korzystnie wpływa na żółć, rozcieńczając ją i obniżając lepkość. Poprawia również jej koloryt.
Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne bourbon jest doskonałym lekarstwem na ból gardła. Pozwala łagodzić stany zapalne i niszczy drobnoustroje w gardle. Aby przygotować miksturę leczniczą, musisz wymieszać 1 łyżkę. łyżka burbona ze szklanką ciepłej wody. Płukać miksturą rano, po południu i wieczorem.
Burbon był również stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli i płuc. Nalewka z orzechami pozwala doskonale radzić sobie z tymi dolegliwościami, a z burakami – łagodzić zmęczenie mięśni, przywracając siły po ciężkim wysiłku fizycznym.
Jednak tak zdrowy napój nie jest pozbawiony wad. Na przykład zawiera dużą ilość garbników i furfuralu, więc nadmierne spożycie napoju grozi ciężkim zatruciem alkoholowym. Nawet w zwykłej wódce jest ich ponad 30 razy mniej, więc trzeba mądrze pić bourbon.
Warto też porzucić bourbon podczas zaostrzenia się chorób przewlekłych. Nie można go pić kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
Ciekawe fakty dotyczące Bourbon
- Bourbon to hrabstwo w stanie Kentucky, w którym pierwotnie produkowano ten rodzaj whisky. Ludzie pytali, czy kupcy mają jeszcze ten bourbon i ta nazwa utkwiła w napoju.
- Stan Kentucky ma wielu producentów burbona. Łączna liczba beczek w ich podziemiach wynosi około 5 milionów. Ich całkowity koszt przekroczył 2 miliardy dolarów.
- Od 2007 roku wrzesień jest obchodzony w Stanach Zjednoczonych jako Narodowy Miesiąc Burbonów.
- Według statystyk w Stanach Zjednoczonych ponad połowa eksportowanego alkoholu to bourbon.
- W połowie ubiegłego wieku Kongres USA nazwał bourbon głównym napojem kraju i narodowym skarbem. Jednocześnie wprowadzono standardy, według których whisky można nazwać bourbonem. Głównym wymaganiem jest, aby napój był produkowany w Stanach Zjednoczonych.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?