Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Jedzenie w puszce »
    Jedzenie w puszce

    Jak suszyć aronię

    Viktoryia GalonskayaBy Viktoryia GalonskayaBrak komentarzy16 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak suszyć aronię
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Aronia ma drugie imię – aronia. Mówiąc dokładniej, jest odwrotnie: prawidłowa nazwa rośliny to aronia, ale drugie imię – aronia – otrzymała ze względu na podobieństwo gron, ale nie ma z tym nic wspólnego. Pod względem walorów bliżej mu do czeremchy, czereśni, pigwy, głogu, dzikiej róży itp. Łączy ich różowa rodzina, do której należą.

    Jagody rośliny nie można nazwać smaczną, jest raczej amatorką. Ale trudno spierać się o przydatność owoców. Jest magazynem witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Aronię czarną zbiera się w różnych celach: ktoś musi z niej zrobić lecznicze mikstury, ktoś używa jej jako dodatku do potraw kulinarnych, a ktoś potrzebuje jarzębiny do robienia likieru. W zależności od warunków klimatycznych obszaru, na którym rośnie krzew, pogody i przeznaczenia jagód, zależy również termin zbioru.

    Spis treści

    • Kiedy i jak zbierać aronię do suszenia
      • Terminy dojrzewania
      • Kiedy i jakie jagody zbierać
      • Jak zdefiniować dojrzały
      • Wskazówki dotyczące zbierania
      • Jak zbierać
    • Jak przygotować owoce do suszenia
    • Jak suszyć aronię w domu
      • W piecu
      • W suszarce elektrycznej
      • w kuchence mikrofalowej
      • W grillu powietrznym
      • W słońcu
      • W cieniu
      • Suszenie w pęczkach
    • Jak przechowywać suszoną aronię
    • Co to jest pożyteczna suszona aronia
      • Kompozycja
      • kalorie
      • Korzyść
      • Przeciwwskazania
    • Czy można zamrozić aronię?
    • Co można przygotować z suszonej aronii
      • Nastój
      • Trunek
      • Dżem
      • herbata witaminowa
      • Syrop

    Kiedy i jak zbierać aronię do suszenia

    Jeśli mówimy o dokładnym czasie zbiórki, to nie są. Początek dojrzewania owoców rozpoczyna się we wrześniu. Kultura rozwija się prawie na całym terytorium Federacji Rosyjskiej. Smak jagód jest cierpki, ale przyjemny. Jako dodatki do kompotów, galaretek, dżemów itp. nie ma sobie równych. Nadaje gotowym potrawom szczególnej pikanterii, może pełnić rolę głównego składnika, ale to raczej amatorka.

    Jak suszyć aronię

    Ze względu na swój skład jagody znajdują zastosowanie zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i ludowej. Służą do przygotowania leków, wywarów, nalewek, które mogą oczyścić organizm i usunąć z niego toksyny. Ma wiele innych zdolności leczniczych, które zostaną omówione później.

    Aby owoce zachowały swoją wartość przez cały rok, suszy się je lub zamraża na zimę. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać i które jagody nadają się do długotrwałego przechowywania.

    Terminy dojrzewania

    Początek dojrzewania w centralnej Rosji to koniec sierpnia. Czas dojrzewania – połowa listopada. Jeśli w południowej części kraju możesz zacząć zbierać już w połowie września, to w centralnej części Rosji – nie wcześniej niż w połowie października. Ale na północy optymalnym miesiącem do zbierania będzie listopad.

    Warto wiedzieć! Owoce zbierane po pierwszych przymrozkach będą znacznie słodsze. Obniżenie temperatury usunie cierpkość i „zmiękczy” smak.

    Jeśli plon nie zostanie zebrany na czas, może pozostać na gałęziach do wiosny, jeśli ptaki go nie dziobią.

    Kiedy i jakie jagody zbierać

    Należy pamiętać, że odpowiednio wysuszona aronia może wytrzymać długotrwałe przechowywanie tylko do następnych zbiorów, nie więcej. W takim przypadku cała wartość produktu zostanie zachowana. Jeden rok wystarczy, aby ugotować wiele różnych dań dla smakoszy lub zdrowych napojów leczniczych z jarzębiny.

    Do suszenia nadają się tylko owoce dojrzałe, nieuszkodzone, bez zgnilizny. Mieszkańcy środkowego pasa mogą zbierać już w połowie października i przed nadejściem pierwszych przymrozków. Aronia mrozoodporna nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

    Jak zdefiniować dojrzały

    Możesz zdefiniować dojrzałość:

    • według koloru jagód;
    • odcień soku
    • smak;
    • gęstość.

    Dojrzała aronia ma bogatą fioletową lub czarną barwę. Sok wydzielany z owoców ma ciemnofioletowy odcień. Smak jest lekko słodki i cierpki. Jeśli spróbujesz dotknąć osobnego egzemplarza, powinien być elastyczny, ale nie twardy.

    Wskazówki dotyczące zbierania

    Bez względu na cel dalszego wykorzystania aronii, zasady zbierania pozostają takie same dla wszystkich:

    1. Wskazane jest zbieranie rano, po wyschnięciu rosy.
    2. Zbiorów nie można zbierać przy dużej wilgotności. Jeśli surowa jagoda wpadnie do zwykłego kosza, zacznie gnić i „zarażać” innych.
    3. Do odbioru nadaje się suchy bezwietrzny dzień.
    4. Pojemniki zbiorcze są plastikowe lub szklane. Emaliowane wiadro wystarczy. Nie zaleca się jednak zbierania w pojemnikach aluminiowych lub ocynkowanych. Takie potrawy mogą wpłynąć na smak i je zepsuć.
    5. Świeżych jagód nie można długo przechowywać w temperaturze 18–20°C, należy je natychmiast przetworzyć.
    6. Sekatory nadają się do cięcia kiści jarzębiny. Możesz użyć ostrego noża lub nożyczek.

    Ważny! Kwiatostany jeżyny będą się dobrze czuły w drewnianym pojemniku i będą mogły zimować, jeśli między rzędami zostaną ułożone świeże liście paproci. Mech też się nadaje, ale musi być suchy.

    Jak zbierać

    Aronia nie jest zbierana jako pojedyncze jagody, ale krojona w całe grona. W tym celu najlepiej używać sekatorów. Oddziel od szypułek przed gotowaniem lub w razie potrzeby. Jarzębinę ścina się wraz z gałązką, na której się znajduje. Jest to nie tylko szybkie i wygodne, ale także przydatne dla samej rośliny. Pocięte skupiska pomagają drzewu szybciej się regenerować. Świeże zbiory muszą zostać „uruchomione” jak najszybciej, tj. albo coś z nich ugotuj, albo wyślij do wyschnięcia. Dzięki temu możliwe będzie zachowanie cennych substancji i przydatnych właściwości rośliny w owocach.

    Jak przygotować owoce do suszenia

    Już na zbiórce zaczynają się przygotowania. Uważnie spójrz na jagodę pod kątem uszkodzeń i zgnilizny, usuń zanieczyszczenia i inne niepotrzebne przedmioty.

    Po przybyciu do domu są one ponownie starannie sortowane, nadmiar gruzu i brudu jest usuwany, a zepsute owoce są eliminowane.

    Nie zaleca się prania przed suszeniem. Przy dalszej obróbce cieplnej wszystkie drobnoustroje zginą. Jeśli jesteś przyzwyczajony do dokładnego gotowania wszystkiego, a proces prania jest dla Ciebie ważny, możesz to zrobić. Tuż przed wyschnięciem należy je nałożyć na papierowe serwetki lub ręcznik i dokładnie wysuszyć z wilgoci.

    W zależności od wybranej metody suszenia zależy również usuwanie szypułek. Jeśli więc zdecydujesz się użyć piekarnika lub suszarki elektrycznej, będziesz musiał się rozdzielić.

    Jak suszyć aronię w domu

    Aronię możesz suszyć w domu na różne sposoby:

    • w piecu;
    • korzystanie z suszarki elektrycznej;
    • w grillu powietrznym;
    • na nitce itp.

    Co więcej, pierwsze trzy metody oznaczają szybki proces. Tych. Proces zajmie kilka godzin, a nie dni.

    Jak suszyć aronię

    Ważne jest, aby ustawić odpowiednią temperaturę, aby owoce się nie przypaliły. Zmiana koloru wskaże na naruszenie reżimu temperatury. Aronia nie powinna zmieniać koloru. Jeśli po wyschnięciu staje się czerwonawy lub brązowy, oznacza to, że proces nie został przeprowadzony prawidłowo. Taka jagoda oczywiście może być używana do gotowania, ale pod względem leczniczym produkt będzie bezużyteczny.

    Jeśli nie powinny zmieniać koloru, to ich wygląd może. Lekko się kurczą z powodu braku wilgoci. Możesz sprawdzić ich gotowość do przechowywania, naciskając. Jeśli nie wydzielają soku, wszystko jest w porządku, jeśli sok nadal się pojawia, proces należy kontynuować.

    W piecu

    1. Wybrane owoce układamy na blasze do pieczenia, najlepiej w jednej warstwie.
    2. Nie ma potrzeby wstępnego podgrzewania piekarnika.
    3. Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika i ustawiamy na 40 ° C.
    4. Suszyć przez 30 minut, a następnie zwiększyć stopnie do 60.
    5. Proces trwa aż do całkowitego zakończenia.
    6. Wyciągamy blachę do pieczenia i pozwalamy jarzębinie ostygnąć.
    7. Wysyłamy do przechowywania.

    W tym czasie jagody są lekko mieszane, aby równomiernie wysychały. Jest to szczególnie ważne, jeśli leżą blisko siebie i są wylewane w kilku rzędach.

    Luźno zamykamy drzwiczki piekarnika, można je trochę uchylić dla niezbędnej cyrkulacji i szybkiego odparowania wilgoci.

    W suszarce elektrycznej

    Suszarka elektryczna to urządzenie przeznaczone do suszenia owoców, warzyw i jagód. Dlatego nie ma specjalnej potrzeby brania udziału w tym procesie. Najważniejsze jest, aby ustawić odpowiednią temperaturę i czas.

    1. Rozsyp jagody w jednej warstwie na paletach.
    2. Ustaw odpowiednią temperaturę.
    3. Możesz ustawić czas nie na pełny cykl, ale podzielić go na trzy etapy. Następnie pod koniec jednego z etapów możesz zamienić palety.
    4. Ustawiamy 50°C, a godzinę przed gotowością obniżamy do 40.
    5. Czas schnięcia – 3 godziny.
    6. Po zakończeniu wyjmujemy półprodukty, sprawdzamy ich gotowość i wysyłamy do magazynu.

    w kuchence mikrofalowej

    Kuchenka mikrofalowa nie da pożądanego rezultatu. Nie nadaje się do suszenia jagód, ponieważ nie jest przystosowany do takich funkcji. Tak, a mikrofale emitowane przez tę technikę będą miały szkodliwy wpływ na zawartość aronii.

    W grillu powietrznym

    Kuchenkę mikrofalową można łatwo zastąpić grillem powietrznym. Urządzenie ma wszystko, czego do tego potrzeba: narzędzia, takie jak siatkową tackę, oraz doskonały przepływ powietrza, który bardzo przyda się podczas suszenia.

    1. Wybieramy duże dojrzałe owoce i rozkładamy je na palecie w jednej warstwie.
    2. Ważne jest, aby podczas procesu pozostawić pokrywkę lekko uchyloną. W tym celu odpowiednia jest każda podpora, taka jak szpikulec. Odbywa się to po to, aby gorące i wilgotne powietrze mogło uciec.
    3. Ustaw maksymalną prędkość nadmuchu.
    4. Temperatura musi wynosić 60°C. Czas zależy od wielkości jagód. Proces może potrwać pół godziny lub godzinę.
    5. Sprawdzamy jagody pod kątem gotowości. Jeśli są wystarczająco suche, pozwól im ostygnąć i wyślij do magazynu. Jeśli nie jest jeszcze gotowy, włóż go ponownie do kratki powietrznej.
    Wideo: jak zrobić rodzynki z aronii Rozwiń

    W słońcu

    Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którym nie zależy na wartości produktu. Ultrafiolet zniszczy niektóre z pożytecznych pierwiastków zawartych w jarzębinie, więc jeśli planujesz używać aronii jako dodatku do innych napojów i potraw, to jest to Twoja metoda. Ale do przygotowania mikstur leczniczych będzie bezużyteczny. Ale jeśli obliczysz, ile tych samych użytecznych substancji zostanie „zabitych” przez obróbkę cieplną, wtedy szanse będą równe.

    1. Na trawie układamy szmatkę lub papier i wylewamy na nią aronię. Lepiej jest użyć specjalnych płaskich desek lub palet, aby można je było łatwo wnieść do domu na noc.
    2. Od góry przykrywamy lekką bawełnianą szmatką z ptaków i kurzu.
    3. Pamiętaj, aby przynieść go do domu na noc.
    4. Regularnie mieszaj, aby aronia wyschła równomiernie.
    5. Wysuszyć do pełnego ugotowania.

    Proces może potrwać kilka dni. Wadą tej metody jest to, że wszystko zależy od pogody. Jeśli się psuje i pada deszcz, owoce zostaną utracone.

    W cieniu

    Ta metoda jest przeznaczona do ciemnego ustronnego miejsca w postaci strychu lub baldachimu. Podobnie jak na słońcu, ułóż owoce, przykryj cienką szmatką lub papierem i wysusz do miękkości.

    Druga opcja jest nieco trudniejsza. Aby to zrobić, wybierz duże okazy i nawlecz je na grubą nitkę. Następnie powiesić je w zaciemnionym pokoju. Podczas naciągania upewnij się, że jagody znajdują się w pewnej odległości od siebie. Suszymy, sprawdzamy i jeśli wszystko jest w porządku, wysyłamy do magazynu.

    Suszenie w pęczkach

    Nie ma potrzeby oddzielania jagód, ponieważ istnieje sposób na ich wysuszenie za pomocą pędzli. Po wycięciu z drzewa pęczki spinamy mocną nicią i zawieszamy. Dzięki temu można go suszyć zarówno na słońcu, jak iw cieniu. Najważniejsze jest to, że jest dostęp do świeżego, suchego powietrza i lekki wiaterek do nadmuchu.

    Wystarczy pociągnąć mocną linę i położyć na niej pęczki wycięte z gałęzi. Wysuszyć do pełnego ugotowania. Ta opcja jest z pewnością prosta, ale dość ryzykowna. Jeśli nie utrzymasz równowagi, pędzle mogą opaść, a same jagody po wyschnięciu mogą oddzielić się od łodygi i wylądować na ziemi.

    W obu przypadkach owoce są utrzymywane do całkowitego wyschnięcia. Następnie rozdzielamy je, umieszczamy w przygotowanych pojemnikach i wysyłamy do „magazynu”.

    Jak przechowywać suszoną aronię

    Do przechowywania nadają się pojemniki szklane lub plastikowe. Możesz użyć bawełnianych toreb. Torby papierowe też się sprawdzą.

    Pojemnik musi być szczelny i nie przepuszczać wilgoci, dlatego do długotrwałego przechowywania lepiej wybrać suche i ciemne miejsca. Światło słoneczne może niekorzystnie wpływać na korzystne właściwości jagód.

    Jeśli wykroje zostały wykonane w sposób naturalny, bez użycia sprzętu AGD, to można je przechowywać nie dłużej niż 8 miesięcy. Suszony w piekarniku, grillu powietrznym lub suszarce elektrycznej, produkt jest przechowywany dłużej – 12 miesięcy.

    Co to jest pożyteczna suszona aronia

    Zanim zaczniesz mówić o zaletach suszonych owoców aronii, warto zastanowić się nad ich składem.

    Co to jest pożyteczna suszona aronia

    Kompozycja

    Owoce zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych, które są przydatne i ważne dla organizmu człowieka, wśród których warto podkreślić fruktozę, glukozę, sacharozę, garbniki, pektyny.

    Z witamin zwracamy uwagę na grupę B. Ilość kwasu askorbinowego wyprzedza agrest, owoce cytrusowe, a nawet porzeczki. Kobiety będą ważne, aby wiedziały, że jagody aronii działają odmładzająco i przedłużają młodość dzięki zawartości witamin E i P.

    Notatka! Dla diabetyków przydadzą się owoce, ponieważ są naturalnym źródłem sorbitolu.

    Z mikro i makroelementów warto podkreślić:

    • jod;
    • potas;
    • bor;
    • mangan;
    • Miedź;
    • fluor itp.

    kalorie

    Owoce to pokarmy niskokaloryczne, ponieważ zawierają tylko 55 kcal na 100 g. Ponadto zawierają białko, węglowodany i tłuszcze.

    Korzyść

    Dla mieszkańców lata
    Aronia ma wiele pozytywnych aspektów. Nie tylko przynosi korzyści ludzkiemu ciału, ale jest również wygodny z estetycznego punktu widzenia. Jeśli posadzisz go na swojej stronie, możesz zdobyć przydatne owoce, przygotować je na zimę i przygotować mikstury lecznicze na cały rok. Jeśli spojrzysz z drugiej strony, to krzew ozdobi również Twoją witrynę, a w upalne dni uchroni Cię przed palącym słońcem, jeśli schowasz się w cieniu swojej korony. Uprawa aronii na stronie jest nie tylko prosta, ale i opłacalna:

    1. Strona zostanie zaktualizowana i stanie się piękna. Krzew o szykownej zieleni i dużych jasnych owocach będzie świetnie prezentował się w ogrodzie lub w ogrodzie.
    2. Roślina dobrze owocuje, nawet z jednego krzewu można zebrać dobre plony.
    3. W okresie kwitnienia aronia będzie przyciągać pszczoły, które przydają się innym roślinom rosnącym na stanowisku.
    4. Aronia jest kulturą bezpretensjonalną, nie wymaga specjalnej pielęgnacji, szybko zakorzenia się w każdym obszarze.

    Dla zdrowia

    1. Suszone owoce polecane są dla pacjentów z niską kwasowością. Wystarczy przeżuć kilka suchych jagód, aby wyeliminować problem.
    2. Aronia jest przydatna na beri-beri, szybko wyrównuje niedobór witaminy C i jodu, pomaga radzić sobie z chorobami układu hormonalnego i tarczycy, jest wskazana na wole.
    3. Dla diabetyków istnieje doskonały przepis na infuzję, która obniży ciśnienie krwi, poprawi trawienie i rozszerzy naczynia krwionośne. Aby to zrobić, wystarczy zmielić owoce i zalać wrzącą wodą. Tylko nie używaj wrzącej wody, lepiej używać bardzo gorącej wody. Przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny. Weź 2 łyżki. 3 razy dziennie. Kompozycję można przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż 3 dni.

    Warto wiedzieć! Oficjalnie aronia została uznana za roślinę leczniczą w naszym kraju na początku lat 60-tych, kiedy to udowodniono, że jej owoce i liście mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Ponadto dowody zostały poparte materiałem doświadczalnym.

    Blackberry jest w stanie:

    • regulować poziom cukru we krwi;
    • zmniejszyć kwasowość;
    • usuń nadmiar płynu z organizmu;
    • normalizować trawienie;
    • zapobiegać niestrawności;
    • obniżyć poziom cholesterolu;
    • pomoc w anemii;
    • zapobiegać zakrzepicy;
    • zmniejszyć wzdęcia i wyeliminować tworzenie się gazów;
    • poprawić widzenie;
    • uspokoić układ nerwowy i znormalizować sen;
    • złagodzić drgawki;
    • złagodzić ból itp.

    Przeciwwskazania

    Pomimo wszystkich jego użytecznych właściwości istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Na przykład dzieciom poniżej 2 roku życia nie zaleca się podawania jagód. Ponadto od 2 do 3 lat konieczne jest staranne wprowadzenie go do diety dziecka. Warto najpierw sprawdzić, czy nie wywoła alergii. I nie zapominaj, że jagody zawierają kości, które łatwo się udławią.

    Przy chorobach takich jak wrzody żołądka, nieżyt żołądka, zapalenie okrężnicy czy zakrzepowe zapalenie żył lekarze nie zalecają spożywania jagód aronii w jakiejkolwiek formie. Ale jeśli istnieje taka potrzeba, możesz skonsultować się z lekarzem i ustalić dawkowanie. Nie szkodzisz więc swojemu ciału, a jedynie je wzmacniasz.

    Eksperci radzą, aby osoby ze słabą krzepliwością krwi, a także cierpiące na choroby naczyniowe, takie jak żylaki lub zakrzepy, albo całkowicie przestały go używać, albo ograniczyły dawki do minimum.

    Należy zachować ostrożność u osób z niewydolnością nerek i problemami z układem moczowym. Zawarte w produkcie kwasy mogą pogorszyć sytuację i wywołać niepożądane skutki w postaci odkładania się kamieni.

    Jest surowo zabroniony dla osób z indywidualną nietolerancją i reakcjami alergicznymi.

    Pamiętaj, że nadmierne spożycie produktu szkodzi nawet zdrowej osobie. Nie wyrządzaj krzywdy sobie i swoim bliskim, przygotuj zdrowe napoje i dania, które sprawią im przyjemność, sprawią przyjemność i przyniosą korzyść zdrowiu.

    Czy można zamrozić aronię?

    Oczywiście jednym ze sposobów przechowywania jagód przez długi czas z zachowaniem przydatnych właściwości jest zamrażanie. Najważniejsze jest szybkie przeprowadzenie procesu, aby cukier zawarty w kompozycji nie zamienił się w skrobię.

    Jagody późne nadają się do mrożenia, tj. zbierane pod koniec dojrzałości. Na początek wycinamy je z gałęzi krzewu, czyścimy i wybieramy odpowiednie okazy. Jagody nie powinny być zgniłe, uszkodzone ani „chore”.

    Umyj je, pozostaw do wyschnięcia, włóż do torebek lub plastikowych pojemników i zamroź.

    Co można przygotować z suszonej aronii

    Z suszonych owoców aronii można przygotować wiele różnych potraw i napojów, które będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przed gotowaniem, niezależnie od metody suszenia i sposobu przechowywania, jagody są dokładnie myte.

    Nastój

    Suszona nalewka z aronii

    Do gotowania będziesz potrzebować:

    • aronia – co najmniej 100 jagód;
    • suszone liście wiśni – kilka pęczków;
    • kwas cytrynowy – 2 łyżeczki;
    • cukier – 800 g;
    • wódka – kilka szklanek;
    • woda – 1 l.

    Gotowanie:

    1. Umyj i osusz jagody. Możesz do tego użyć ręczników papierowych lub ręczników.
    2. Owoce miażdżymy wraz z liśćmi i napełniamy wodą.
    3. Gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut.
    4. Dodać cukier, wymieszać i dalej gotować.
    5. Wlej kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 20 minut.
    6. Ostudź i wymieszaj z wódką.
    7. Nalegamy na kilka dni.

    Ta nalewka doskonale wyleczy przeziębienie i złagodzi stany zapalne.

    Trunek

    Będziesz potrzebować:

    • jagody aronii – 200 g;
    • suche liście wiśni – 100 g;
    • woda – 1 l;
    • cukier – 800 g;
    • wódka – 0,5 l;
    • kwas cytrynowy – 1 łyżeczka

    Proces gotowania
    Przypomina poprzedni, ale jest kilka funkcji:

    1. Za pomocą moździerza lub blendera zmiel umyte i wysuszone jagody.
    2. Liście wiśni są drobno posiekane i wymieszane z jarzębiną.
    3. Napełnij wodą i podpal na 10 minut.
    4. Doprowadzić do wrzenia i dodać cukier. Nie zatrzymujemy procesu gotowania.
    5. Wlej sok z cytryny i gotuj przez 15-20 minut.
    6. Ostudź i wymieszaj bulion z wódką.
    7. Nalegamy w ciągu 5-7 dni.
    8. Wlewamy do pięknych butelek.

    Dżem

    Czego potrzebujesz:

    • suszone owoce aronii – 1 kg;
    • woda – do moczenia;
    • cukier – 500 g.

    Gotowanie:

    1. Myjemy suche jagody, zalewamy wrzącą wodą i trzymamy przez 5 minut. Powinny puchnąć.
    2. Odcedź wodę, wlej cukier na patelnię z jarzębiną i powoli rozpal ogień.
    3. Gotuj, ciągle mieszając, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
    4. Gdy tylko mieszanina zacznie się gotować, wyłącz gaz.
    5. Sterylizujemy słoiki z pokrywkami.
    6. Masę przekładamy do przygotowanego pojemnika i zwijamy.

    Dżem jest szczególnie przydatny dla osób po przebytych chorobach, z osłabionym układem odpornościowym i pacjentów z nadciśnieniem. Do celów leczniczych spożywa się go w 1 łyżeczce. trzy razy dziennie po posiłkach. A zdrowi ludzie mogą go pić z herbatą, smarować chlebem itp.

    Wideo: jak gotować aronię kandyzowaną Rozwiń

    herbata witaminowa

    Będziesz musiał przygotować:

    • wrząca woda – 2 szklanki;
    • umyta suszona aronia – 3 łyżki. ze wzgórzem.

    Gotowanie:

    1. Aronię zalać wrzątkiem i podpalić. Ustawiamy mały gaz.
    2. Gotujemy 7 lub 10 minut, upewniamy się, że płyn gotuje się przez kilka minut.
    3. Zdejmij z ognia, przykryj naczynie pokrywką i pozostaw na 2 godziny.
    4. Dodaj miód lub cukier do smaku.

    Przed użyciem można lekko podgrzać i wziąć jako herbatę.

    Syrop

    Będziemy potrzebować:

    • cukier granulowany – 700 g;
    • kwas cytrynowy – 10 g;
    • liście wiśni – 50 g;
    • aronia suszona – 1 kg;
    • woda – 700 ml.

    Gotowanie:

    1. Przed gotowaniem suszone owoce są dokładnie myte i blanszowane, tj. zalać wrzątkiem i trzymać przez 3-4 minuty.
    2. Myjemy liście wiśni, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kilka minut.
    3. Wyciągamy liście i wrzucamy jagody do tej wody. Gotujemy 5 minut.
    4. Wlej kwas cytrynowy do wrzącej wody, wymieszaj i zdejmij z ognia.
    5. Nalegamy na jeden dzień.
    6. Następnego dnia bulion odcedź i wymieszaj z cukrem.
    7. Powoli rozpalamy i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy.
    8. Przygotowanie słoików na syrop, czyli sterylizuj je pokrywkami.
    9. Syrop wlej do pojemnika i zwiń.

    Taki syrop może pełnić funkcję dodatków do napojów, galaretek, ciastek. Idealnie nadaje się do naleśników lub jako dodatek do lodów.

    Zapoznaliśmy się z aronią lub, jak to nazywano, aronią. Wiemy, kiedy go zbierać, jak suszyć, jak przechowywać i co z nim ugotować. Poznaliśmy jego cudowne właściwości i cenny skład. Zbieraj aronię, zbieraj na zimę, a aronia odpowie Ci z wdzięcznością. Niejednokrotnie uratuje Ciebie i Twoich bliskich przed przeziębieniem, doda sił po chorobie i pomoże uporać się z dolegliwościami. Bądź zdrów!

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak marynować czerwoną cebulę: 14 przepisów
    Next Article Jak wysuszyć melona: 5 sposobów

    POWIĄZANE POSTY

    Jak marynować czosnek: 5 przepisów kulinarnych

    13.07.2022

    Jak wysuszyć kukurydzę: 7 sposobów

    10.05.2022

    Jak wysuszyć bakłażana w domu

    31.03.2022

    Jak wysuszyć cukinię: 4 sposoby

    31.03.2022

    Jak wysuszyć paprykę

    31.03.2022

    Jak suszyć winogrona w domu

    31.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT