Jak suszyć śliwki w domu?

Śliwka to owoc bogaty w witaminy. Gospodynie nie tylko przygotowują z niego kompoty i dżemy, ale także suszą. Rezultatem są naturalne i zdrowe suszone śliwki. Ale proces suszenia śliwek jest dość pracochłonny, dlatego ważne jest poznanie wszystkich jego niuansów.

Jakie odmiany śliwek nadają się do suszenia

Do suszenia pobiera się mięsiste i gęste owoce o zawartości cukru co najmniej 10%. Ważne jest, aby śliwki nie były zbyt wodniste. Ponieważ można to zweryfikować tylko za pomocą analizy laboratoryjnej, lepiej wybrać słodkie owoce.

Do suszenia najbardziej odpowiednie odmiany to Vengerka i Renklod. Ale jeśli nie możesz tego znaleźć, musisz wybrać owoce nie przejrzałe, nie robaki i nie pogniecione, preferując ciemnoniebieskie śliwki, ponieważ żółte są kwaśne.

Jak przygotować owoce do suszenia

Śliwki można przechowywać nie dłużej niż 3 dni przed suszeniem. Następnie musisz zacząć przygotowywać się do suszenia:

1. Najpierw umyj owoce.
2. Wybierz próbki nienadające się do suszenia.
3. Niech śliwki wyschną. W razie potrzeby przetrzyj je ręcznikami papierowymi.
4. Śliwki ugotować w syropie, aby miąższ miał przyjemną konsystencję i mocny aromat.
5. Przed suszeniem śliwki sparzyć.

Co to jest blanszowanie owoców i dlaczego jest potrzebne
Blanszowanie to obróbka śliwek wrzątkiem lub parą. Pozwala to wyeliminować nadmiar powietrza z owoców. W takim przypadku owoce zachowają wszystkie właściwości odżywcze.

Aby przetworzyć śliwki, potrzebujesz:

1. Napełnij głęboki pojemnik wodą, zagotuj i zmniejsz ogień.
2. Do drugiego pojemnika wlej wodę z rozpuszczoną w nim sodą w stosunku 100 do 1.
3. Owoce blanszować w kawałkach. Najpierw opuść do pierwszego pojemnika na maksymalnie 10 minut. Następnie przez 10 sekund – w drugim pojemniku. Roztwór usunie nalot woskowy z owoców. Następnie ponownie opłucz owoce, aby w końcu usunąć sodę.

Jak suszyć śliwki

Owoce suszy się na różne sposoby.

W piecu

Aby wysuszyć owoce w piekarniku, potrzebujesz:

1. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, aby owoce się nie przywierały. Układaj się od siebie.
2. Rozgrzej piekarnik do 50 stopni i piecz przez 5 godzin.
3. Przechowuj owoce przez 6 godzin w 60 stopniach.
4. Przygotuj się na 76-82 stopnie. Proces zajmie od 10 do 12 godzin. Aby sprawdzić gotowość śliwek, musisz ich spróbować. Pomiędzy wzrostem temperatury wyjmij owoce, ostudź i odwróć.
5. Śliwki ułożyć na pół tak, aby skórka znajdowała się na dole, a miąższ na górze. Więc sok nie spłynie.

W suszarce elektrycznej

Suszenie w suszarce elektrycznej odbywa się w trzech krokach:

1. Suszenie w temperaturze 50-55 stopni 6 godzin.
2. Powtórz pierwszy krok, ale w 55-65 stopniach.
3. Doprowadzenie do gotowości przy 75-82 stopniach.

Do suszarki śliwki należy pokroić na pół, w plastry lub w kółka. Włóż owoce do suszarki miazgą do góry. Aby suszone śliwki wysychały równomiernie, ważne jest, aby okresowo zmieniać między sobą palety.

W grillu powietrznym

Suszenie owoców w grillu powietrznym jest dość proste:

1. Rozgrzej urządzenie do 80 stopni i przytrzymaj przez 2 godziny.
2. Suszyć do ugotowania w 95 stopniach.

Notatka! Wcześniej śliwki należy umyć, pokroić i potraktować wrzącą wodą i umieścić na grillu powietrznym.

To jeden z szybkich sposobów na wysuszenie owoców, ale suszone śliwki nie będą najwyższej jakości.

w kuchence mikrofalowej

To najszybsza metoda suszenia śliwek. Wystarczy położyć owoce na talerzu i wysuszyć w kuchence mikrofalowej do całkowitego ugotowania. Ważne jest, aby monitorować proces, aby suszone śliwki nie okazały się zbyt suche.

W słońcu

Suszenie śliwek na słońcu to stara metoda. To zajmuje dużo czasu. Ale jeśli owoce są suszone na zimę, ta metoda jest całkiem odpowiednia. Wystarczy przeciąć śliwki na pół, patelnię przykryć pergaminem, rozłożyć owoce i przykryć gazą przeciw owadom. Następnie wybierz słoneczne miejsce i pozostaw do wyschnięcia.

Mniej więcej co godzinę trzeba mieszać owoce, aby wyschły równomiernie. Proces suszenia może potrwać nawet tydzień.

Jak określić gotowość produktu?

Gotowe suszone śliwki powinny być:

• miękki, ale nie surowy;
• elastyczny;
• nie lepki;
• z gęstą skórą, która nie pęka przy zginaniu.

Jak przechowywać suszone śliwki

Ważne jest, aby odpowiednio przechowywać wysuszony produkt. Dzięki temu zachowa swoje użyteczne właściwości i pozostanie smaczny. Zaleca się przechowywanie suszonych śliwek:

• w pojemnikach;
• woreczki;
• pakiety.

Suszone śliwki należy rozłożyć, szczelnie zamknąć i przechowywać w ciemnym, suchym miejscu. Jeśli chcesz chronić suszone śliwki przed owadami, lepiej użyć słoików.

Okres trwałości suszonego produktu wynosi rok, ale w zamrażarce wydłuża się do 2 lat.

Jak wybrać zdrowe suszone śliwki

1. Wielu wydaje się, że łatwiej jest kupić suszone śliwki. W takim przypadku należy zachować ostrożność przy wyborze owoców. Suszone śliwki powinny być czarne i mieć lekki połysk. Wciśnięty jest miękki, luźny i elastyczny.
2. Jeśli połysk suszonych śliwek wygląda nienaturalnie, oznacza to, że został potraktowany gliceryną.
3. Brązowy kolor wskazuje na oparzenie wrzątkiem. Takie suszone owoce są gorzkie i zawierają bardzo mało witamin.
4. Suszone śliwki można moczyć przez 30 minut. Przetworzone suszone owoce nie zmienią się w żaden sposób, a nieprzetworzone będą miały białe plamy.
5. Lepiej kupować suszone śliwki z kamieniami. Jest bogatszy w witaminy niż owoce obrane.

Korzyści z suszonych śliwek

Ogólne korzyści

Suszone śliwki są magazynem witamin potrzebnych organizmowi. Korzystne cechy:

1. Zawiera wapń i fosfor, które wzmacniają szkliwo zębów, zapobiegają rozwojowi próchnicy i uszkodzeniom jamy ustnej.
2. Zawiera błonnik roślinny, kompleksy fenolowe i sorbitol. Pomagają oczyścić organizm, działają przeczyszczająco (dlatego przy problemach ze stolcem zaleca się suszone śliwki).
3. Wspomaga odchudzanie poprzez przyspieszenie metabolizmu i usuwanie nadmiaru tłuszczu.
4. Zawiera magnez i potas, które poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego. Zapobiegaj zawałowi serca i udarowi.
5. Zapobiega gromadzeniu się cholesterolu z powodu omega-3 i omega-6.
6. Poprawia jakość snu, łagodzi niepokój i agresję, normalizuje stan psychiczny i emocjonalny.
7. Zapobiega beri-beri.
8. Normalizuje ciśnienie.
9. Pomaga utrzymać równowagę mikroflory.
10. Zapobiega ryzyku zachorowania na raka.
11. Spowalnia proces starzenia.

Dla kobiet

1. Przydatne właściwości suszonych owoców eliminują depresję, drażliwość, niepokój i bezsenność.
2. Systematyczne stosowanie suszonych śliwek prowadzi do pozbycia się zbędnych kilogramów, poprawia stan skóry i zapobiega rozwojowi onkologii.
3. Zaleca się również spożywanie suszonych owoców w celu zapobiegania osteoporozie w okresie menopauzy.

Dla mężczyzn

Mężczyźni, którzy regularnie spożywają suszone śliwki, rzadziej doświadczają załamania nerwowego i beri-beri. Również suszone owoce poprawiają potencję.

Dla dzieci

1. Dla dziecka szczególnie przydatne są suszone śliwki. Przyczynia się do przyspieszenia metabolizmu, poprawy jakości układu odpornościowego oraz intensywnego wzrostu.
2. Suszone owoce normalizują krążenie krwi.

Zaleca się spożywanie suszonej śliwki w okresie ciąży, lepiej jednak unikać jej w okresie karmienia piersią.

Niedopuszczalne jest spożywanie suszonych owoców u pacjentów z cukrzycą i niedociśnieniem, z patologiami związanymi z przewodem pokarmowym i wątrobą.

Do utraty wagi

Mimo wysokiej kaloryczności suszone śliwki pomagają w odchudzaniu. Dla lubiących słodycze suszone śliwki są naturalnym substytutem cukru. Wystarczy zjeść kilka kawałków, aby zniknęła chęć oparcia się na szkodliwym deserze.

Suszone śliwki są również przydatne, ponieważ:

• poprawia trawienie;
• normalizuje ciśnienie;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawia wygląd;
• zapewnia stabilność równowagi kwasowo-zasadowej;
• przywraca mikroflorę;
• nasyca przeciwutleniaczami;
• zapobiega chorobom serca;
• zaspokaja głód;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu;
• ma działanie moczopędne;
• eliminuje depresję.

Najważniejsze to nie nadużywać suszonych śliwek. W przeciwnym razie wszystkie jego korzystne właściwości spadną na niczym i zaszkodzi ciału.

Jeśli zlekceważysz tę zasadę, łatwo napotkasz:

• z alergiami;
• zmiany poziomu cukru we krwi;
• naruszenie krzesła;
• niedociśnienie;
• przybranie na wadze;
• pogorszenie chorób przewlekłych.

Zabronione jest stosowanie suszonych śliwek na biegunkę, dnę moczanową, cukrzycę, problemy z wagą, alergie na produkt i szereg innych chorób.

Aby suszona śliwka pomogła Ci schudnąć, ważne jest przestrzeganie zasad przyjmowania:

1. Dzienna norma to nie więcej niż 100 g.
2. Najlepiej stosować go w ciągu dnia.
3. Nie łącz ze środkami przeczyszczającymi i innymi suszonymi owocami.

Najlepsze opcje jedzenia suszonych śliwek w celu utraty wagi:

1. Dodaj do owsianki.
2. Pij z napojami z kwaśnego mleka podczas późnej kolacji.
3. Przygotuj serniki, zastępując cukier suszonymi śliwkami.
4. Kompot gotujemy bez cukru z dodatkiem owoców.
5. Suszone śliwki.

Ze względu na działanie przeczyszczające suszone owoce zaleca się spożywać nie później niż 3-4 godziny przed zgaszeniem światła. W przeciwnym razie mogą wystąpić problemy ze snem.

Skład suszonej śliwki
Aby określić przydatność produktu, musisz wiedzieć, co znajduje się w jego składzie. Suszone śliwki zawierają tak przydatne składniki, jak różne kwasy organiczne i nieorganiczne, karoteny, błonnik. Suszona śliwka zawiera makro- i mikroelementy: jod, cynk, miedź, potas i inne.

Zawartość kalorii w suszonych owocach – 231 kcal na 100 g produktu.

Diety ze śliwek

Pierwsza wersja diety przeznaczona jest na 3 dni. W skład diety wchodzi kefir i suszone śliwki. Możesz jeść nie więcej niż 100 g suszonych śliwek i pić nie więcej niż 1,5 litra kefiru. Ten rodzaj diety jest ekstremalny. Waga szybko się topi, ale też szybko wraca. Nie zaleca się stosowania takiej diety osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym.

Drugi rodzaj diety przeznaczony jest na tydzień. Przykładowe menu to:

1. Śniadanie – owsianka i zielona herbata.
2. Przekąska – kefir i suszone owoce.
3. Na obiad – zupa o niskiej zawartości tłuszczu. Po drugie – warzywa z mięsem. Kompot z suszonych owoców nadaje się jako napój.
4. Powtórz poranną przekąskę.
5. Do kolacji – lekka sałatka z suszonych śliwek, jako dressing – sok z cytryny lub oliwa z oliwek.

Dieta jest lekka i przyjemna. Lekarze jej doradzają, nawet przepisują otyłe dzieci.

Dieta Uglowa

Możesz schudnąć jedząc suszone śliwki, przestrzegając diety akademika F.G. kąt. Jego czas trwania to 10 dni. Naukowiec sugeruje:

1. Zjedz na czas 5 razy.
2. Codziennie jest 8 suszonych owoców.
3. Porzuć destrukcyjne nawyki.
4. Pić dużo wody.
5. Nie przejadaj się, jedz małe porcje.
6. Potrawy dusić, gotować lub gotować na parze.
7. Śpij regularnie.
8. Prowadź aktywny i zdrowy tryb życia.

Możesz zjeść wszystko oprócz:

• pieczenie;
• słodycze;
• napoje gazowane;
• tłuste potrawy;
• alkohol.

Rozładunek śliwek

Pomaga oczyścić organizm. Do rozładunku wystarczy w ciągu dnia zjeść wstępnie namoczone suszone śliwki oraz pić wodę, wywary ziołowe i niesłodzone napoje, np. herbatę.

Co jeszcze jeść suszone śliwki na diecie

Suszone owoce dobrze komponują się z takimi produktami:

1. Owsianka. Ugotuj owsiankę w wodzie bez dodawania cukru, soli czy oleju. 5 minut przed gotowością dodaj posiekane śliwki, ale nie więcej niż 40 g.
2. Twarożek. Ubij w blenderze 150 g twarogu i 4 suszone śliwki. Zastąp je śniadaniem, obiadem lub kolacją.
3. Kefir. W razie potrzeby przygotuj wywary ze śliwek. Oczyszczają organizm i redukują wagę.

Jak włączyć suszone śliwki do swojej diety

Aby suszone owoce stały się częścią stałej diety, przestrzegaj zasad:

1. Jedz mało.
2. Nie dodawać do posiłków zawierających łatwo przyswajalne węglowodany. Na przykład w owsiance instant.
3. Zrób z suszonych owoców kompletną przekąskę. Nie jedz ich jako deseru po obfitym posiłku.
4. Przygotuj lekkie sałatki warzywne ze śliwkami. Nie spożywaj go z owocami, w przeciwnym razie pojawi się nadmiar fruktozy.

Jeśli ćwiczysz, aby schudnąć, nie jedz suszonych śliwek przed ćwiczeniami. Zmniejszy spalanie tłuszczu. Zaleca się spożywanie suszonych owoców przed treningiem osobom nabierającym masy mięśniowej.

Wykorzystanie suszonych śliwek

Powszechne stosowanie suszonych śliwek wynika z ich przydatności.

W medycynie

1. Suszona śliwka to produkt profilaktyczny. Zaleca się go spożywać przy problemach ze stolcem, chorobach przewodu pokarmowego.
2. Suszone śliwki są środkiem przeciwdrobnoustrojowym. Zwalcza bakterie.
3. Kolejna suszona śliwka jest przydatna przy miażdżycy, nadciśnieniu i zakrzepowym zapaleniu żył. Wzmacnia naczynia krwionośne i naczynia włosowate, normalizuje ciśnienie krwi.
4. Suszone śliwki polecane są kobietom w ciąży z niedoborem witamin i niedokrwistością.

W kosmetologii

Kosmetyki z dodatkiem suszonych śliwek domowej roboty mają organiczny skład. Najkorzystniejsze dla skóry, ciała i włosów.

Z suszonych śliwek wykonuje się maseczki nakładane na ciało. Takie maseczki uelastyczniają skórę, nadają jej zdrowy blask i wygładzają zmarszczki.

Przepisy na maskę do twarzy z suszonymi śliwkami:

1. Weź 2 owoce, opłucz i zalej wrzątkiem. Poczekaj, aż suszone owoce zmiękną. Następnie zmiel i połącz z 1 łyżką. owsianka. W przypadku braku alergii dodaj trochę miodu. Nałóż powstałą pastę na twarz przez 20 minut. Pozostałości usuwa się wacikiem zamoczonym w wywaru ziołowym lub herbacie. Maseczkę wykonuj dwa razy w tygodniu w połączeniu z inną pielęgnacją. Przed nałożeniem należy upewnić się, że nie ma alergii rozprowadzając pastę na zgięciu łokcia i odczekując godzinę. W przypadku braku reakcji można zastosować maskę.
2. Aby wygładzić skórę i zwęzić pory, wysusz suszone owoce we wrzącej wodzie. Mielić. Połącz ze skrobią ziemniaczaną. Nałożyć pastę i pozostawić na 25 minut. Zmyć zimną przegotowaną wodą.
3. Aby tonizować i ukoić skórę, namocz suszone śliwki. Mielić. Połącz z 1 łyżeczką. jogurt naturalny i musli mielone. Nakładać na 20 minut i usuwać wacikiem nasączonym wodą mineralną.

Płukanka z suszonych śliwek zapobiega wypadaniu włosów i zapobiega ich łamaniu. Do gotowania wystarczy namoczyć 100 g suszonych śliwek w 500 ml wrzącej wody. Następnie odcedź i użyj.

Co można ugotować z suszonych śliwek

Możesz ugotować ogromną liczbę potraw ze śliwek, od ciast po sałatki. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów z dodatkiem suszonych śliwek.

Ciasto miodowe ze śmietaną i suszonymi śliwkami

Składniki ciasta:

• 120 g masła;
• 3 jajka;
• 1/2 szklanki cukru;
• 2 łyżki stołowe kochanie;
• 1 łyżeczka Soda;
• szczypta soli;
• mąka.

Składniki kremu:

• 500 g kwaśnej śmietany;
• suszone śliwki;
• wanilina;
• cukier.

Gotowanie:

1. W rondelku wymieszać jajka, miód, cukier i zmiękczone masło. Powoli rozpal ogień i podgrzej, ciągle mieszając. Dodaj sodę oczyszczoną. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość.
2. Schłodzić zawartość patelni i stopniowo dodawać mąkę. Połóż to, co się stało na posypanej mąką powierzchni. Ciasto podzielić na 6 kawałków i ciasta rozwałkować. Równo przyciąć brzegi i upiec ciasta, aż będą gotowe.
3. Przygotuj krem. Ułóż nimi ciasta i suszone śliwki. To, co zostało z brzegów, upiecz, posiekaj i użyj jako proszku do ciasta. Włóż do lodówki na kilka godzin.

Rolada z kurczaka z mandarynkami

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich;
• 7 suszonych śliwek bez pestek;
• 4 filety z kurczaka;
• 3 mandarynki;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Suszone śliwki zalać gorącą wodą i pozostawić do pęcznienia na 60-90 minut. Obierz cytrusy, podziel na plasterki. Pokrój filet na pół, odetnij. Użyj przypraw.
2. Zmiel orzechy łuskane. Użyj połowy do posypania mięsem. Następnie na filet położyć suszone śliwki, mandarynki i na końcu pozostałe orzechy. Skręć i zawiń w folię, mocno zaciągając.
3. Przenieść produkt do pojemnika z wrzącą wodą. Przykryj pokrywką i gotuj przez 35-40 minut. Po ugotowaniu ostudzić i pokroić w plasterki. W razie potrzeby danie można podawać na ciepło.

Sałatka „hrabiego”

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich;
• 100 g suszonych śliwek;
• 4 jajka;
• 3 ziemniaki;
• 1 burak;
• majonez;
• Sól.

Gotowanie:

1. Zagotuj warzywa. Oczyść i pokrój. Ugotuj jajka. Pokrój żółtka w kostkę. Wlać suszone śliwki wrzącą wodą przez 10-15 minut.
2. Zbierz sałatkę – ziemniaki, buraki, żółtka, suszone śliwki, wiewiórki. Nasycić warstwy majonezem.
3. Posyp orzechami i wstaw do lodówki.

Wieprzowina z suszonymi śliwkami

Składniki:

• mięso wieprzowe;
• 3 łyżki majonez;
• 12 szt. suszone morele i suszone śliwki;
• 20 g imbiru;
• 1; 5 łyżeczek musztardy;
• 2 łyżki stołowe Koniak;
• 1/3 szklanki wody;
• 130 g sera;
• przyprawy: gałka muszkatołowa.

Gotowanie:

1. Wieprzowinę opłukać, osuszyć, pokroić w plastry, ale nie do końca.
2. Suszone owoce zanurzyć w wodzie i koniaku, połączyć z drobno posiekanym imbirem. Odparuj płyn nad ogniem i zmiękcz suszone owoce, od czasu do czasu mieszając.
3. Dokładnie posmaruj wieprzowinę 1 łyżką. majonez.
4. Połącz pozostały majonez z przyprawami. Między plastry włożyć ser, suszone owoce, polać sosem. Przykryj folią i wstaw do lodówki na kilka godzin.
5. Rozgrzej piekarnik, piecz do końca. Pod koniec zdejmij folię, aby uzyskać złotą skórkę.

Ciasto ze śliwkami

Składniki:

• 1 duża paczka ciasteczek;
• 250 g twarogu;
• 100 g masła;
• 5 łyżek kwaśna śmietana;
• 3 łyżki cukier puder;
• kakao, kawa i suszone śliwki.

Gotowanie:

1. Twarożek, cukier puder, masło i kawałki suszonych śliwek ubić mikserem.
2. Wyłóż blachę do pieczenia folią spożywczą, ułóż ciasteczka, po zanurzeniu w kawie, posmaruj powstałą masą i tak dalej.
3. Przykryj blachę do pieczenia naczyniem, odwróć, usuń folię. Odstaw na kilka godzin.

Bułeczki kanadyjskie

Składniki:

• 260 g mąki;
• 1 łyżeczka suche drożdże;
• 60 ml mleka;
• 1 jajko;
• 60 g masła;
• 2,5 łyżki Sahara;
• szczypta soli;
• suszone śliwki, suszone morele, rodzynki.

Gotowanie:

1. Suszone owoce pozostawić w wodzie na noc. Wysuszyć rano.
2. Wymieszać mąkę, drożdże, masło, jajko, sól, cukier i mleko.
3. Odstawić ciasto na 2 godziny.
4. Następnie dzielimy ciasto na trzy części. Cienko rozwałkować, posmarować masłem i posypać cukrem. Zaczynamy od suszonych owoców. Jedna warstwa rodzynek, druga – suszone morele, trzecia – suszone śliwki. Warstwa jedna na drugiej.
5. Zwiń, pokrój w bułeczki. Posyp cukrem. Zróbmy przerwę.
6. Formularz pokrywamy pergaminem. Pieczemy w 190 stopniach.

minuty

Składniki:

• mąka;
• 7 g suchych drożdży;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 200 g stopionej margaryny;
• suszone śliwki, jabłko, rodzynki.

Gotowanie:

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, aż utworzy się zawiesina. Połącz ze śmietaną, margaryną i mąką.
2. Podziel powstałe ciasto na trzy kulki. Rozwałkować w ciasto, pokroić na kawałki. Zacznij od jabłek, suszonych śliwek i rodzynek.
3. Zwiń, zwiń górę w cukrze i wstaw do nagrzanego piekarnika.

element morza

Składniki:

• 1 puszka konserw rybnych;
• 2 sery topione;
• 4 jajka;
• 3 ogórki;
• 1 garść orzechów;
• 100 g suszonych śliwek;
• 1 słoik oliwek;
• 1 jabłko;
• 1 cebula;
• 250 g majonezu;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy.

Gotowanie:

1. Sałatkę ułożyć warstwami – tarty ser, smażoną cebulę, tłuczoną rybę widelcem. Suszone śliwki wstępnie ugotować na parze, pokroić w słomki, posiekać orzechy. Nałożyć rybę, następnie dodać drobno posiekany ogórek, starte jabłko.
2. Wykończ startymi wiewiórkami i oliwkami.
3. Zmiel żółtka na drobnej tarce, połącz z majonezem, czosnkiem. Pozostaw w lodówce do wchłonięcia.

Glazurowane twarogi

Składniki:

• 500 g twarogu;
• 4 łyżki Sahara;
• 4 łyżki kwaśna śmietana;
• 70 g masła;
• 10 kawałków. suszone śliwki;
• 2 łyżki stołowe kakao;
• 100 g ciastek i czekolady;
• 2 łyżki stołowe mleko skondensowane.

Gotowanie:

1. Twaróg zmielić na masę twarogową. Połącz ze śmietaną, cukrem, masłem.
2. Podziel masę na 2 części. Zmiażdż ciasteczka. Wymieszaj z połową twarogu. Dodaj kakao i suszone śliwki. Suszone owoce są wstępnie namoczone i posiekane.
3. Mokrymi rękami uformuj twaróg.
4. Ułóż pozostały twarożek warstwą, nadziewaj skondensowanym mlekiem i ułóż drugą warstwę twarogu. Zdobądź drugi rodzaj sera.
5. Rozpuść czekoladę i zwiń deser. Przechowywać w lodówce.

Pasztet ze śliwek

Składniki:

• 400 g wątróbki drobiowej;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 8 szt. suszone śliwki;
• 0,5 szklanki orzechów włoskich;
• 3 łyżki masło;
• 1 łyżka łyżka oleju roślinnego;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Rozpuść masło i olej roślinny. Smażyć cebulę, marchew.
2. Połącz z posiekaną wątróbką i suszonymi śliwkami. Dodaj przyprawy.
3. Przygotowaną masę mieszamy z orzechami. Mielić.

Małże z suszonych śliwek

Składniki:

• 300 g suszonych śliwek;
• 2 żółtka;
• 100 g sera;
• 50 g orzechów włoskich;
• 2 łyżki stołowe majonez;
• ząbek czosnku;
• pęczek pietruszki.

Gotowanie:

1. Umyj śliwki i pietruszkę. Piecz orzechy przez 5 minut.
2. Suszone śliwki namoczyć w gorącej wodzie przez 5 minut. Wysuszyć i pokroić. Posiekaj orzechy i pietruszkę, zetrzyj żółtka. Zmiel ser i czosnek, połącz z majonezem.
3. Napełnij śliwki farszem. Podawać z liśćmi sałaty.

Wykorzystanie suszonych śliwek w medycynie ludowej

Suszone śliwki są popularne w medycynie ludowej. Jest szeroko stosowany jako lekarstwo na różne dolegliwości.

Nalewka z suszonych śliwek z Cahors

Składniki:

• 250 g suszonych śliwek;
• 0,5 l Cahors;
• 5 sztuk. czarny pieprz;
• 1 liść laurowy;
• Goździk.

Gotowanie:

1. Cahors wsypać do pojemnika, dodać suszone owoce. Zamknij pokrywkę, podgrzewaj, aż zobaczysz przezroczyste krople.
2. Połącz z pieprzem, goździkami i liściem laurowym.
3. Ochłonąć. Pij rano po posiłkach, 2-3 łyżki. Napój wzmocni układ odpornościowy i doda energii.

Makaron Hipokrates

Składniki:

• 1 część moreli suszonych, suszonych śliwek bez pestek, fig, orzechów włoskich;
• 1/3 miodu.

Gotowanie:

1. Suszone owoce opłukać i osuszyć. Jeśli są gęste, moczyć przez dodatkowy czas.
2. Następnie połącz z orzechami, miodem i posiekaj. Przechowywać w lodówce.

Inne przepisy:

1. Aby utrzymać pracę serca wystarczy jeść 1 łyżeczkę 3 razy dziennie. pasty.
2. Aby przewód pokarmowy był zdrowy, rano na czczo należy zjeść 1 łyżkę. pasty z wodą.
3. Aby oczyścić żołądek, gotuj suszone owoce i koruj pod pokrywką przez 25 minut. Następnie dodaj syrop, gotuj przez 5-10 minut. Pozostaw na 6 godzin. Pij pół szklanki dziennie przez 12 dni w tym samym czasie.
4. Aby podnieść poziom hemoglobiny przez maszynkę do mięsa, musisz pominąć 100 g suszonych śliwek, suszonych moreli, rodzynek, orzechów włoskich i średniej cytryny. Połącz z 100 g miodu. Weź 1 łyżeczkę na pusty żołądek. na dzień.
5. Od zaparć zaleca się picie wywaru z suszonych śliwek. 200 g suszonych owoców zalać szklanką wrzącej wody na kilka minut. Gotuj na kuchence przez 30 minut. Ostudź, odcedź i weź 1 łyżkę przed posiłkami.

Również jako lekarstwo stosuje się nalewki z suszonych śliwek, herbaty, kompoty. Napoje z suszonych owoców pozwalają na długo zapomnieć o dolegliwościach.

Ciekawe o suszonych śliwkach

1. Ojczyzną suszonych śliwek jest region w pobliżu Kaukazu. Stamtąd suszone owoce eksportowano do Europy i Azji. Suszone śliwki przybyły do Ameryki z Francji w połowie XX wieku. Potem w Kalifornii pojawiły się plantacje śliwek.
2. 1000 g śliwek to 200-220 g suszonych śliwek.
3. W starożytności antybakteryjne właściwości suszonych owoców wykorzystywano do konserwowania mięsa.
4. W carskiej Rosji suszone owoce uważano za luksus.
5. Nadal nie wiadomo, kto wynalazł suszone śliwki.

Czy wiesz, o czym marzą suszone śliwki? Okazuje się, że taki sen ma wiele interpretacji. Według Millera suszone śliwki mówią o wewnętrznej wytrzymałości śniącego. Jeśli zjadłeś go we śnie, podjąłeś zobowiązania, które mogą okazać się nieoczekiwane.

Interpretacja zależy od tego, w jakim daniu były suszone śliwki:

• W lodach – na przeszkody.
• W pieczeniu – do sukcesu.
• W słodyczach – dla zabawy.
• W mięsie – obowiązki rodzinne będą wywierać na ciebie presję.
• W kompocie – dla łatwego wypoczynku.
• W pilaw – do poruszania się.

Według Freuda, myśli śniącego i jego niezdecydowanie są śliwkami. I zgodnie z ogólną książką marzeń, użycie suszonych owoców symbolizuje przyszłe długi.

W jednej ze wymarzonych książek kupowanie suszonych śliwek jest oznaką nowej znajomości. Jeśli owoc był z innymi suszonymi owocami, istnieje ryzyko utraty szczęścia. Są zgniłe suszone śliwki – do zdrady. Próbując jeść podrabiane suszone owoce, musisz przemyśleć swoje decyzje.

Suszone śliwki zawierają wiele przydatnych witamin potrzebnych organizmowi. Umiarkowane spożycie suszonych śliwek poprawia zdrowie, dodaje energii i sprzyja odchudzaniu. Lekarze zalecają spożywanie owoców na różne choroby. Potrawy przygotowywane są z suszonych śliwek, kompotów, gotowanych wywarów. Owoce są szeroko stosowane w całym. Dlatego suszone śliwki nazywane są wyjątkowymi suszonymi owocami.