Kalmary to doskonałe danie dietetyczne, z którego przygotowywane są sałatki, przystawki i zupy. Jest niskokaloryczny, smaczny i bardzo zdrowy. Ale produkt nie powinien być spożywany, jeśli się pogorszył.
Spis treści
Oznaki zepsutej kałamarnicy
Można zrozumieć, że kałamarnica pogorszyła się o kilka znaków. Przede wszystkim nieprzyjemny zapach. Również oznaki nieodpowiedniego produktu do spożycia to:
- Kolor. Świeża kałamarnica ma jasnoróżowo-fioletowy kolor, podczas gdy mrożona kałamarnica jest biała. Zepsute skorupiaki mają żółty odcień.
- Pojawienie się śluzu na powierzchni. Jest lepki i bardzo nieprzyjemny w dotyku.
- Za miękki. Świeży małż jest elastyczny. Niewłaściwie przechowywany staje się miękki i luźny.
- Pleśń. Na powierzchni mogą tworzyć się plamy pleśni. Tworzy to charakterystyczny zapach.
Ważny! Kalmary stają się niezdatne do spożycia już po kilku godzinach w ciepłym pomieszczeniu.
Warunki przechowywania
Aby produkt nie uległ pogorszeniu, należy go odpowiednio przechowywać. Ważne jest również przestrzeganie terminów.
świeże kalmary
Po zakupie należy je włożyć do lodówki. Maksymalny czas przechowywania to 3 dni. Należy pamiętać, że gwałtowny spadek temperatury jest szkodliwy dla mięczaka i szybko się pogarsza.
W temperaturze -12-18°C mięso zachowa świeżość przez 6-12 miesięcy.
Gotowane lub smażone
Warto zauważyć, że gotowane lub smażone kalmary psują się nawet szybciej niż świeże. Po ugotowaniu należy je przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż jeden dzień.
Przed jedzeniem danie należy owinąć folią spożywczą lub włożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika.
Wysuszony
Zakupione suszone kalmary mają dość długi okres przydatności do spożycia. Są dość jadalne przez 1 rok. Lepiej przechowywać je w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wędzony
Wędzone kalmary są przechowywane nie dłużej niż jeden dzień. Danie pozostawia się w chłodnym miejscu, owinięte folią spożywczą.
Konserwowy
Do momentu otwarcia słoika okres przydatności do spożycia wynosi jeden rok. Po otwarciu opakowania przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
Kalmary to produkt łatwo psujący się. Przed użyciem ważne jest, aby dokładnie zbadać mięczaka pod kątem oznak zepsucia, aby wykluczyć zatrucie.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?