Każdemu dorosłemu jeden rodzaj dojrzałych kolb kukurydzy kojarzy się ze smakiem szczęśliwego dzieciństwa, kiedy babcie w białych chustach sprzedawały wszystkim żółte smakołyki za grosz. Z jaką przyjemnością wbijali zęby w soczysty miąższ kukurydzy, wydawało się, że nie ma nic smaczniejszego na świecie niż to zboże. Choć czasy się zmieniają, tradycje kulinarne pozostają niezmienne, a dzisiejsze dzieci z drżącym zachwytem delektują się słonecznym cudem.
Niestety sezon na takie kulinarne przyjemności jest ograniczony, bo kukurydza bardzo szybko traci dojrzałość. Oczywiście ziarna można zamrozić lub wysuszyć, aby cieszyć się zdrowym produktem witaminowym podczas długiej zimy. Pragmatyczne gospodynie domowe preferują tę konkretną metodę konserwacji, ponieważ suszone ziarna kukurydzy zachowują ten sam skład cennych składników. Istnieje kilka opcji suszenia kukurydzy, które omówimy. A jaka technika jest bardziej odpowiednia do zbioru, każda gospodyni domowa sama zdecyduje, w oparciu o potrzeby swojej rodziny.
Spis treści
Jak wybrać kukurydzę do suszenia?
W domu możesz suszyć kukurydzę w dowolnej formie:
- na kolbie;
- bez naturalnego opakowania;
- ziarna.
Ale w każdym razie konieczne jest wybranie odpowiedniego materiału źródłowego, czyli kukurydzy. Kryteria wyboru warzywa do suszenia:
- Do zbioru bardziej odpowiednie są późne odmiany, których zbiór odbywa się pod koniec lata lub późną jesienią.
- Kolby powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe.
- Preferowane są okazy o odcieniu brązu.
- Na kolbach nie powinno być uszkodzeń, śladów zgnilizny i pleśni.
- Podczas samodzielnego zbierania surowców musisz zbierać przy suchej pogodzie.
W zasadzie są to główne kryteria określania wysokiej jakości surowców do zbioru, które później można wykorzystać do przygotowania smacznych i pożywnych dań różnych kategorii.
Warto wiedzieć: nawiasem mówiąc, kukurydzę suszoną w kolbach można również ugotować.
Jak przygotować warzywo do suszenia
Jak wspomniano wcześniej, kukurydzę można suszyć w postaci całych kolb lub pojedynczych ziaren. W związku z tym sposób przygotowania do procesu w obu przypadkach będzie inny. Pierwsza opcja jest idealna dla właścicieli prywatnego domu, ponieważ zazwyczaj takie osiedla mają suchą piwnicę lub wentylowaną piwnicę. Przygotowanie produktu zbożowego do suszenia składa się z kilku etapów:
- Wybierz próbki wysokiej jakości.
- Na każdej kolbie zgnij liście, ale ich nie odcinaj.
- Następnie zwiąż każdą kolbę osobno lub uformuj z nich warkocz.
- Zawieś powstałą „girlandę” w miejscu, w którym jest dobra cyrkulacja mas powietrza. Test gotowości jest prosty – nawet przy lekkim potrząśnięciu ziarna same zaczną wyskakiwać z kolby.
Aby wysuszyć kukurydzę w ziarnach, na etapie przygotowawczym należy wykonać następujące czynności:
- Usuń wszystkie liście i znamiona (włoski) z kolby.
- Ostrożnie oddziel ziarna. Aby ułatwić ten dość żmudny zabieg, całe kolby zanurzamy na 5-7 minut we wrzącej wodzie, a następnie zalewamy strumieniem lodowatej wody.
- Rozłóż ziarno wydobyte z kolby na kawałku suchej szmatki rozłożonej na płaskiej powierzchni.
- Pozostaw do wyschnięcia w ciągu dnia. Na powierzchni nie powinna pozostać wilgoć.
Produkty warzywne przygotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami przejdą proces suszenia bez strat jakąkolwiek metodą.
To ciekawe: suszona kukurydza może być wykorzystywana nie tylko do celów kulinarnych, jest cennym surowcem do produkcji postaci użytkowych według ludowych receptur. Z suszonych ziaren w domu możesz przygotować różnorodne kosmetyki.
Jak suszyć kukurydzę w domu?
Istnieje kilka skutecznych metod suszenia kukurydzy w domu. Wszystkie techniki mają swoje własne niuanse, ale łączy je główny cel – zapewnienie przygotowania wysokiej jakości produktu o długim okresie przydatności do spożycia. Ponieważ ziarna kukurydzy mają dość mocną skorupę zewnętrzną, proces suszenia trwa znacznie dłużej niż przygotowanie innych upraw. Opiszmy szczegółowo najpopularniejsze opcje suszenia w domu popularnego płatka zbożowego.
W piecu
Usuwanie wilgoci z ziaren poprzez suszenie w piecu to klasyka gatunku. Technika ta była stosowana jeszcze przed pojawieniem się jednostek elektrycznych i gazowych. W starożytności nasi przodkowie suszyli kukurydzę w rosyjskim piecu, więc pełny cykl trwał długo. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych urządzeń kuchennych proces ten można kilkukrotnie skrócić. Suszenie produktu w piekarniku zajmuje średnio 2-3 godziny. Kolejność procedury i kilka zasad, których należy przestrzegać, aby uzyskać produkt dobrej jakości:
- Oddziel ziarna warzyw od kolby, opłucz, osusz.
- Pamiętaj, aby usunąć nadmiar wilgoci przed wysłaniem kukurydzy do piekarnika.
- W trakcie przygotowywania ziaren do suszenia włącz piekarnik i ustaw żądaną temperaturę. Najbardziej optymalna temperatura to 45°C, ale jeśli zachodzi potrzeba przyspieszenia procesu, można suszyć produkt w temperaturze 100°C, ale wtedy czas obróbki cieplnej należy skrócić do 30 minut.
- Ułóż odpowiednio przygotowane ziarna kukurydzy na blasze wyłożonej pergaminem. Grubość warstwy zboża nie powinna przekraczać 3 cm.
- Niezależnie od rodzaju piekarnika, podczas suszenia pozostawić drzwi urządzenia uchylone. Taki środek zapewni cyrkulację mas powietrza i nie pozwoli na gromadzenie się wilgoci wewnątrz urządzenia.
- Aby równomiernie wysuszyć ziarno, należy je okresowo mieszać. Jeśli do suszenia używanych jest kilka palet, należy je od czasu do czasu wymieniać.
- Po 2-3 godzinach od rozpoczęcia procesu wyjmij przedmiot z piekarnika. Ale proces suszenia na tym się nie kończy. Kukurydza powinna osiągnąć pożądany stan w warunkach pokojowych lub na świeżym powietrzu.
- W piekarniku bardzo wygodnie jest doprowadzić do gotowości cukrowe odmiany kukurydzy po wysuszeniu kolb w naturalny sposób. Ale jednocześnie pamiętaj, aby usunąć ziarna z kolby.
Ważny punkt: podczas suszenia w piecu gazowym należy pamiętać, że podczas spalania uwalniane są substancje, które negatywnie wpływają na jakość produktu.
W suszarce elektrycznej
Obecnie suszenie konwekcyjne produktów jest najczęstsze zarówno w przedsiębiorstwach, jak iw domu. Zasada działania tej technologii polega na suszeniu materiału poprzez przemycie go dowolnym rodzajem nośnika ciepła: strumieniem gorącego powietrza, mieszaniną gazowo-parową, spalinami. Tę metodę usuwania wilgoci zapewniają dwa urządzenia: suszarka elektryczna i kratka powietrzna. Oczywiście metoda jest dość czasochłonna, bo zajmuje około pół dnia, ale wychodzi dobrze wysuszony produkt wysokiej jakości.
Schemat przygotowania w ten sposób krok po kroku:
- Przed wysłaniem ziarna kukurydzy do suszarni trzymaj je nad parą przez 10-30 sekund. W tym celu wygodnie jest użyć durszlaka. Zabieg ten pozwoli kukurydzy zachować swój naturalny kolor po obróbce cieplnej.
- Następnie ustaw urządzenie na tryb 45-60°C, ale możesz suszyć produkt w temperaturze 100°C na początku procesu przez około godzinę, a następnie przełączyć na tryb umiarkowany.
- Tak przygotowane ziarno kukurydzy układamy cienką warstwą na tacce urządzenia, a następnie przesyłamy do komory.
- Jeśli surowce są suszone w kratce powietrznej, należy pozostawić szczelinę między korpusem urządzenia a pokrywą, aby nie gromadziło się wilgotne powietrze.
- Jeżeli po pełnym cyklu nie zostanie osiągnięty pożądany stan ziarna, należy wysuszyć materiał w temperaturze pokojowej.
w kuchence mikrofalowej
Cechy techniczne kuchenki mikrofalowej nie pozwalają na suszenie ziarna kukurydzy w ten sposób. Faktem jest, że bez dodawania wody produkt okaże się przesuszony z pęknięciami, a jego smak przy tego typu obróbce pozostawia wiele do życzenia. Jeśli dodasz wodę, kukurydza po prostu się zagotuje, a nie wyschnie.
W słońcu
Naturalne suszenie kukurydzy na słońcu, mimo możliwości wykorzystania inteligentnych urządzeń domowych, nadal cieszy się dużą popularnością wśród gospodyń domowych. Przy stabilnej i słonecznej pogodzie metoda ta jest idealna, choćby dlatego, że po trzech dniach przebywania na świeżym powietrzu ziarno jest całkowicie pozbawione wilgoci. Oznacza to, że nie wymaga dodatkowego suszenia.
Proces przygotowania składa się z zaledwie kilku kroków:
- Przygotowane ziarna rozłóż równomiernie na palecie przykrytej kartką papieru.
- Umieść tackę z obrabianym przedmiotem w miejscu, w którym słońce dostaje jak najwięcej.
- Przez cały okres suszenia okresowo mieszaj kukurydzę. Wskaźnikiem gotowości ziarna jest twardość i pomarszczona powierzchnia produktu.
Jeśli pogoda zawiedzie, a ziarna nie osiągną wymaganego stanu, można je wysuszyć w piekarniku.
Suszenie w pomieszczeniach gospodarczych
Suszenie produktu na zapleczu jest odpowiednie, gdy trzeba uzyskać całe kolby. Zwykle w tej formie kukurydza jest suszona na paszę dla drobiu i zwierząt gospodarskich. Cały proces może trwać od kilku dni do kilku tygodni.
Taki materiał suszy się w piwnicy lub piwnicy, ale można w tym celu przeznaczyć werandę. Kolby z reguły są przywiązane do mocnej liny kawałek po kawałku w odległości 50–70 cm lub tkane są „warkocze”.
Suszenie na kaloryferze
Kukurydzę możesz suszyć również na balkonie lub bezpośrednio na kaloryferze. Wybierając tę opcję, potrzebujesz:
- Wybierz specjalne kratki do suszenia, aby pasowały do wymiarów grzejnika.
- Przykryj również ruszt papierem, a następnie zainstaluj go na grzałce.
- Rozłóż ziarna kukurydzy równą warstwą.
Suszarka domowa
Niektórzy rzemieślnicy domowi do suszenia kukurydzy konstruują agregat składający się z kilku warstw z perforowanej cyny. Taka domowa suszarka zawieszona jest nad kuchenką gazową, a stała cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia stopniowe usuwanie wilgoci z produktu.
Możesz podać inne kreatywne opcje suszenia ziarna kukurydzy jako przykład do praktycznego zastosowania w domu. Ale wszystkie takie ludowe metody mają jedną wspólną cechę – opierają się na naturalnym procesie odwadniania produktu.
Pomocna wskazówka: Miłośnicy popcornu powinni mieć świadomość, że aby otrzymać ich ulubiony smakołyk, należy wybierać słodkie odmiany kukurydzy. Suszenie wstępne produktu odbywa się pod baldachimem. Całe kolby są związane liśćmi. Przesuszenie takich odmian jest niemożliwe, w przeciwnym razie kukurydza nie „eksploduje”. Jeśli jednak produkt okazał się zbyt suchy, należy go przechowywać w wilgotnym pomieszczeniu przez kilka dni.
Jak określić gotowość produktu?
Zostało już powiedziane powyżej, na podstawie jakich znaków można stwierdzić, że ziarna kukurydzy osiągnęły gotowość. W dużej mierze zależy to od metody suszenia:
- Dzięki naturalnej metodzie suszenia całych kolb na powietrzu, przy ich najmniejszym wstrząsie, same ziarna zaczynają się wysypywać.
- Jeśli do usuwania wilgoci z uprawy warzyw użyto urządzeń gospodarstwa domowego, o gotowości można dowiedzieć się po jej pomarszczonym wyglądzie i twardości. Dobrze wysuszone ziarna kukurydzy po wylaniu na powierzchnię uderzają jak granulki.
Te proste testy pomogą określić gotowość użytecznego produktu.
Jak wysuszyć jedwab kukurydziany
Ogólnie rzecz biorąc, kukurydza odnosi się do tych produktów, których wszystkie części można wykorzystać do zaspokojenia różnych potrzeb. Dlatego przy przetwarzaniu kolb przed suszeniem zbóż włosy lub znamiona nie powinny być wyrzucane do złomu, ponieważ jest to bardzo cenny surowiec do przygotowania leków według ludowych receptur. Nawiasem mówiąc, w przemyśle farmaceutycznym stygmaty kukurydzy są bardzo poszukiwane, są wykorzystywane do produkcji wielu leków do leczenia chorób wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego.
Jak przygotować surowce do suszenia:
- Zbierz włókna z młodych kolb kukurydzy. Najlepiej zbierać latem. Tylko włókna znajdujące się w kolbie nadają się do suszenia do celów leczniczych. Usuń czarne blaty.
- Ostrożnie rozłóż zebrane surowce na arkuszu grubego papieru. Do suszenia cennego materiału najlepiej nadaje się weranda lub inne pomieszczenie z dobrą wentylacją. Do przygotowania surowców można użyć suszarki elektrycznej ustawiając urządzenie na 40°C. Piec nadaje się również do suszenia, ale proces ten musi odbywać się przy uchylonych drzwiach urządzenia.
- W trakcie suszenia regularnie mieszaj włosy. Jeśli staną się kruche, surowiec można uznać za gotowy.
Jak prawidłowo przechowywać suszoną kukurydzę
- W celu długoterminowego przechowywania ziarna kukurydzy najlepiej pakować w hermetyczne pojemniki lub lniane torby. Przechowując materiał w szklanym pojemniku, upewnij się, że zrobiłeś kilka otworów w pokrywce, aby zdrowe ziarna nie „dusiły się” z braku powietrza.
- Znamiona są również ostrożnie wsypywane do torebek lub papierowych torebek. Przechowuj produkt w suchym, ciemnym miejscu.
- Temperatura w pomieszczeniu nie ma znaczenia, a wilgotność do przechowywania kolb nie powinna przekraczać 16%, a dla zbóż optymalna wartość to 13%.
Jeśli zastosujemy się do tych prostych zasad, wartościowy produkt zachowa swoje unikalne właściwości przez dwa lata.
Korzyści z suszonej kukurydzy
Najważniejszą zaletą kukurydzy jest to, że znajduje się na liście najbezpieczniejszych produktów spożywczych. Z ziaren bogatych w składniki odżywcze można ugotować wiele obfitych i zdrowych potraw, które są szybko wchłaniane przez układ pokarmowy. Oczywiste jest, że stopień użyteczności każdego produktu determinuje jego skład. Po wysuszeniu ziaren kukurydzy cały zestaw pozostaje dokładnie taki sam jak w świeżym warzywie. Kompleks ten składa się z:
- Kwas nikotynowy, znany jako witamina PP, utrzymuje prawidłową kondycję skóry i włosów oraz normalizuje pracę wątroby.
- Retinol odmładza skórę, korzystnie wpływa na widzenie.
- Tiamina (witamina B1) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, a także wspomaga metabolizm węglowodanów.
- Tokoferol jest szczególnie przydatny dla kobiecego ciała, ponieważ spowalnia proces starzenia, zapobiega rozwojowi onkologii i jest niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży.
- Minerały w kukurydzy są zawarte w ogromnych ilościach: są to cynk, jod, miedź, żelazo i cała grupa pierwiastków niezbędnych do normalnego przebiegu procesów biochemicznych.
- Kukurydza jest bogata w błonnik, który jest dobry dla funkcjonowania jelit.
- Skrobie, które są bardzo bogate w ziarna kukurydzy, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelit i tkanek mięśniowych.
- Kwasy organiczne biorą udział w procesach metabolicznych, regulują poziom cholesterolu i hematopoezę.
Wymieniono tutaj tylko główne aktywne składniki składu zboża. Tworząc ogólną kombinację, wszystkie substancje, które dostały się do organizmu, działają jednocześnie w różnych kierunkach.
Warto zauważyć, że kukurydza ma dość wysoką wartość odżywczą – kaloryczność 100 gramowej porcji czystego produktu wynosi 338 kcal. Jednak pomimo dużej pojemności energetycznej, w żywieniu dietetycznym, w tym w walce z nadwagą, produkt kukurydziany jest jednym z głównych składników.
Kukurydza jest uważana za wszechstronną żywność, ponieważ może być używana do gotowania prawie każdego dania. Obecność tego produktu w diecie wpływa pozytywnie na pracę wszystkich narządów i układów organizmu człowieka. Wymieniamy główne działania zbóż, które są korzystne dla zdrowia:
- Zwiększa metabolizm.
- Poprawia odpływ żółci.
- Stabilizuje skład krwi.
- Ma działanie moczopędne.
- Zwiększa odporność na stres.
- Uzupełnia niedobory witamin.
- Nasyca tkanki użytecznymi minerałami.
- Przyczynia się do normalizacji mikroflory jelitowej.
- Wykazuje umiarkowane działanie przeczyszczające.
- Dzięki zawartości antyoksydantów oczyszcza tkanki z toksycznych produktów.
- Neutralizuje działanie wolnych rodników.
- Wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
- Poprawia perystaltykę jelit.
- Stymuluje aktywność mózgu, co jest szczególnie przydatne dla rozwijającego się ciała dziecka.
- Poprawia pamięć, dlatego ten produkt zdecydowanie powinien znaleźć się w diecie osób starszych.
- Zmniejsza nasilenie bólu przedmiesiączkowego u kobiet.
Dobroczynne właściwości kukurydzy można wymieniać długo, ale główną zaletą tego wyjątkowego produktu jest to, że w każdym rodzaju preparatu szybko daje uczucie dobrego sytości i jest doskonale wchłaniany przez organizm.
Ważny punkt: owsianka kukurydziana jest przepisywana przez dietetyków na wrzody trawienne i zapalenie żołądka, problemy z wątrobą i woreczkiem żółciowym. Oczywiście przy całej użyteczności tego naturalnego produktu nie należy zapominać o tempie jego spożycia.
Co można ugotować z suszonej kukurydzy
Wykopaliska archeologiczne na terenie współczesnego Meksyku przyniosły niesamowite rezultaty. Okazuje się, że starożytni Aztekowie z powodzeniem uprawiali kukurydzę 10-12 tysięcy lat temu. Dziś jest dla nas tradycyjnym produktem spożywczym, ale jeszcze sto lat temu był uważany w Rosji za egzotyczną kulturę.
Dzięki niestrudzonej pracy hodowców na całym świecie pojawiło się wiele różnych odmian tego pożytecznego zboża. Dziś kukurydzę uprawia się na wszystkich kontynentach. Niektóre odmiany są uprawiane specjalnie w celu uzyskania pasz witaminowych dla bydła i drobiu, inne gatunki są przetwarzane i dostarczane do magazynu w postaci mąki, zbóż. Ale jeśli postarasz się zawczasu zebrać cenny materiał, możesz zapewnić zapas na rodzinną dietę na długi czas. W końcu nie da się gotować kompotu z suszonych ziaren kukurydzy. Płatki idealnie komponują się z warzywami i mięsem, przygotowuje się z nich obfite płatki zbożowe i zupy, a mąka przetworzona ze zboża świetnie nadaje się do pieczenia różnych domowych przysmaków.
Proponujemy gospodyniom domowym kilka ciekawych przepisów na domowe dania z kukurydzą.
Chałwa kukurydziana
Ten przysmak zadowoli również domowe słodycze. Biorąc pod uwagę, że przygotowanie go zajmie niewiele czasu, taki przysmak dla dzieci można przygotowywać przynajmniej codziennie. W końcu chałwa kukurydziana jest o wiele zdrowsza niż słodycze kupowane w sklepie.
Jak gotować:
- Namocz suszone nasiona kukurydzy przez noc.
- Rano ugotuj ziarna w tej samej wodzie, ale lekko osolone. Muszą być białe.
- Teraz powstałą masę miesza się z miodem w stosunku 2: 1.
- Zagotuj kompozycję do takiego stanu, aby kropla pękła w zimnej wodzie.
- Do masy dodać syrop lub smaczną posypkę.
- Rozłóż gorącą masę na osobne porcje, nadając jej pożądany kształt.
Gdy domowa chałwa ostygnie, mogą się nią cieszyć zarówno dorośli, jak i dzieci.
Ragout z pomidorami i kukurydzą
To danie również pochodzi z serii „szybka ręka”. Ale smak gulaszu w tej konfiguracji jest doskonały. Może być podawany jako dodatek do ryb lub mięsa.
W skład zestawu wchodzą:
- pomidorki koktajlowe – 2 szklanki;
- czosnek – 2 ząbki;
- kukurydza (może być suszona lub mrożona) – 2 szklanki;
- zielona cebula – do smaku;
- masło – 20 g;
- sól i mielony czarny pieprz – po 0,25 łyżeczki;
- ocet winny (czerwony).
Schemat gotowania:
- Przygotowanie podstawowe składa się z następujących operacji: drobno posiekaj cebulę i podziel pomidory na dwie części.
- Suchą kukurydzę najlepiej namoczyć przez noc, a następnie gotować przez godzinę. Bez namaczania proces gotowania potrwa dwa razy dłużej.
- Teraz rozgrzej olej na dużej patelni.
- Gdy masło się rozpuści, dodać cebulę z wyciśniętą masą czosnkową.
- Smaż kompozycję przez minutę, stale mieszając.
- Dodaj pomidory i kukurydzę.
- Gotuj gulasz w średniej temperaturze nie dłużej niż 5 minut.
- Posol gotowe danie, posyp octem. Podawać na gorąco.
Elardji
Kto raz spróbował tego tradycyjnego gruzińskiego dania, nigdy nie zapomni jego niesamowitego smaku. Ale najbardziej niesamowite jest to, że każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia, może ugotować to arcydzieło bez większego wysiłku w domu.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- suszone ziarna kukurydzy – 2 szklanki;
- ser – 1 kg;
- mąka kukurydziana – 1 szklanka;
- woda – 2–2,5 litra.
Sekwencjonowanie:
- Duże ziarna kukurydzy gotować około 70-80 minut.
- Podczas gotowania regularnie mieszaj masę, aby się nie przypaliła.
- Gdy ziarna zaczną się rozpadać, dodaj całą ilość mąki i gotuj jeszcze przez 30 minut, rozcierając powstałe grudki.
- Następnie zdejmij patelnię z ognia. Dodaj ser do przyszłego elarji. Można go pokroić w paski lub plastry. Odmiana Suluguni jest idealna do tego dania.
- Masę ponownie dokładnie wymieszaj, na małym ogniu.
- Gotuj przez 5-8 minut. Ser powinien być całkowicie ugotowany.
- Gotowe naczynie układamy na talerzach drewnianą szpatułką.
- Podawać na gorąco.
Prażona kukurydza
Ten klasyczny amerykański przysmak od dawna zakorzenił się w naszej kulinarnej przestrzeni. Już w 5 minut przygotujesz produkt na szybką przekąskę z suszonych ziaren w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, musisz wziąć następujące składniki:
- kukurydza – 40 g;
- ser twardy – 20 g;
- sól – szczypta;
- masło – 50 g.
Chciałabym zwrócić uwagę na to, że ziarna kukurydzy cukrowej muszą być dobrze wysuszone, inaczej popcorn się nie sprawdzi.
Algorytm procesu gotowania:
- Przede wszystkim drobno zetrzyj ser.
- Następnie ziarna przesyp do plastikowego pojemnika z zaworem na wieczku. Dno pojemnika wyłożyć papierem do pieczenia.
- Teraz włącz urządzenie z maksymalną mocą. Skup się na aktywności „wybuchów”: gdy stają się rzadsze, popcorn jest gotowy do degustacji.
- Przed przystąpieniem do wchłaniania przysmaków rozpuść określoną porcję oleju.
- Popcorn wsypać do dużej miski, dodać masło, sól i ser. Wszystko dobrze wymieszaj, aby dodane składniki były równomiernie rozłożone.
Uwaga: W ten sam sposób można gotować popcorn z karmelem lub czosnkiem w domu w kuchence mikrofalowej.
Sałatka na ciepło z kukurydzą
A to idealne danie dla bardzo zapracowanych gospodyń domowych. Podstawowym wymogiem jest posiadanie pod ręką niezbędnego zestawu spożywczego:
- masło – 15 g;
- zielona cebula i wszelkie świeże zioła – ¼ szklanki posiekanej;
- kukurydza – 4 filiżanki;
- papryka słodka – ½ szklanki – pokrój produkt w kostkę;
- nasiona gorczycy – ½ l.h;
- kurkuma – ½ łyżeczki;
- sól i cukier.
Proces gotowania krok po kroku:
- Chociaż lepiej jest użyć świeżej kukurydzy, ale w przypadku jej braku weź suchy produkt i zagotuj go po moczeniu przez noc.
- Na dużej patelni roztopić masło, dodać posiekaną paprykę, białe fragmenty z plastrów cebuli i resztę przypraw.
- Stale mieszając gotuj danie nie dłużej niż 3 minuty.
- Następnie dodaj kukurydzę do kompozycji i gotuj na średnim ogniu, ale z zamkniętą pokrywką, przez 5 minut.
- Po wyjęciu z pieca dodaj zieloną część cebuli, pieprz i sól sałatkę, dobrze wymieszaj i podawaj.
Uwaga: ta sałatka jest idealna jako dodatek do dań z owoców morza.
Opanowanie zasad suszenia kukurydzy w domu przyda się każdej gospodyni domowej. Mając do dyspozycji tak wszechstronny produkt, możesz nawet urozmaicić codzienną, rodzinną dietę, nie wydając na to pieniędzy. Ale głównym przejęciem, które otrzymają wszyscy członkowie gospodarstwa domowego, jest niezawodne wsparcie dla ciała. Drobne ziarna najstarszej kultury zbóż mogą być wykorzystywane do zachowania urody i zdrowia.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.