Facebook Twitter Instagram
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Facebook Twitter Instagram
    • Produkty
      • Napoje
      • Napoje alkoholowe
      • Grzyby
      • Herbata
      • Jagody
      • Jajka
      • Kashi
      • Mąka
      • Nasiona
      • Produkty mleczne
      • Oleje
      • Orzechy
      • Owoce
      • Płatki
      • Produkty mięsne
      • Produkty pszczele
      • Przyprawy
      • Rośliny strączkowe
      • Ryby i owoce morza
      • Słodycze
      • Soki
      • Suszone owoce
      • Warzywa
      • Zioła i rośliny
      • Egzotyczne owoce i warzywa
      • Różne
    • Odżywianie i diety
      • Wpływ jedzenia na organizm człowieka
      • Odżywianie i diety na choroby
      • Odżywianie w czasie ciąży
      • Odżywianie podczas karmienia piersią
    • Przepisy
      • Przepisy na dżem
      • Jedzenie w puszce
      • Przepisy na napoje
      • Przepisy na owsiankę
      • Przepisy na produkty mięsne
      • Przepisy na produkty rybne
      • Przepisy na przystawki
      • Przepisy na słodycze i wypieki
      • Co wymienić
    • Rośliny lecznicze
    • Przydatne artykuły
    • Przechowywanie żywności
    • Lifehacki
    Zdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealthZdrowe odżywianie: przydatne wskazówki na portalu FoodandHealth
    Strona główna » Lifehacki »
    Lifehacki

    Jak zrozumieć, że ogórki się zepsuły? Warunki przechowywania

    Wiktor KowalskiBy Wiktor KowalskiBrak komentarzy3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Jak zrozumieć, że ogórki się zepsuły? Warunki przechowywania
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Ogórki to ulubione warzywo wielu osób. Świeże, marynowane, solone – te chrupiące warzywa są smaczne, niskokaloryczne, apetyczne. Zawierają duże ilości witamin i minerałów. Ale, jak każde inne warzywo, ogórki mogą się zepsuć. I nie możesz jeść takich pokarmów! Artykuł rozważy oznaki uszkodzenia ogórków i zasady ich przechowywania.

    Spis treści

    • Oznaki zepsutych ogórków
      • Świeży
      • Słony
      • Konserwowy
    • Czy można się zatruć zepsutymi ogórkami?
      • Objawy i pierwsza pomoc w zatruciu
    • Jak prawidłowo przechowywać ogórki
      • Świeży
      • Słony
      • Konserwowy

    Oznaki zepsutych ogórków

    Jeśli chodzi o świeże ogórki, jest to produkt łatwo psujący się. Ogórki konserwowe i marynaty mają długi okres trwałości, jeśli technologia nie została naruszona podczas ich przygotowania i zachowano prawidłowe proporcje. Ale mogą też ulec pogorszeniu.

    Oznaki zepsutych ogórków

    Świeży

    Zepsute świeże ogórki można rozpoznać po następujących znakach:

    1. Kolor zmienia się z ciemnozielonego na żółtawy, następnie staje się białawy.
    2. Pojawienie się nieprzyjemnego zapachu.
    3. Zmiana struktury – z elastycznej i gęstej zielenie zamieniają się w lepką, śluzowatą, papkowatą masę.

    Świeży ogórek zaczyna się psuć od końca. Jeśli zauważysz oznaki zepsucia w odpowiednim czasie, możesz po prostu odciąć końce i odciąć skórkę. Obrane warzywa należy umyć i natychmiast wykorzystać do jedzenia.

    Słony

    Zepsute marynaty pokryte są spleśniałym nalotem, solanka staje się mętna. W przyszłości stają się miękkie, nieprzyjemne z wyglądu, nabierają papkowatej konsystencji.

    Konserwowy

    Marynowane korniszony są zepsute, jeśli:

    • metalowa pokrywka słoika była spuchnięta;
    • w pojemniku widoczne są małe bąbelki;
    • solanka staje się mętna.

    Jeśli ogórki smakują normalnie, ale solanka zaczęła mętnieć, można je umyć i wykorzystać do jedzenia. Lepiej jest poddać zielenie obróbce cieplnej. W innych przypadkach nie można jeść korniszonów!

    Czy można się zatruć zepsutymi ogórkami?

    Oczywiście! Zwłaszcza jeśli to marynaty lub marynaty. Zatrucie pokarmowe wywołują bakterie E. coli, salmonella, a nawet zatrucie jadem kiełbasianym.

    Objawy i pierwsza pomoc w zatruciu

    Po zjedzeniu zepsutych ogórków bakterie chorobotwórcze dostają się do błony śluzowej jelit. W ciągu kilku godzin produkują toksyny, które zatruwają organizm. W zależności od zjedzonej ilości obserwuje się objawy zatrucia:

    • ból brzucha typu skurczowego;
    • mdłości;
    • wymiociny;
    • biegunka.

    W ciężkim zatruciu pokarmowym występuje osłabienie, niekontrolowane wymioty, wodnista biegunka i gorączka. Bez szybkiego leczenia osoba rozwija się odwodnienie. W takim przypadku koniecznie wezwij lekarza!

    Przy pierwszych objawach konieczne jest umycie żołądka przez wypicie 4 litrów. woda z rozpuszczoną solą. Po wymiotach musisz wziąć absorbenty – smektyt, polisorb. Następnie odpocznij i pij dużo płynów, aby uzupełnić płyny w organizmie.

    Jak prawidłowo przechowywać ogórki

    Warunki przechowywania ogórków zależą od ich rodzaju. Świeże warzywa nie mogą być przechowywane przez długi czas. Dlatego w celu zachowania ogórki są solone lub marynowane.

    Jak przechowywać ogórki

    Świeży

    Świeże ogórki są przechowywane w szufladzie lodówki przeznaczonej na warzywa. Po 5-7 dniach traci się elastyczność zieleni.

    W kartonowym pudełku świeże ogórki można przechowywać przez 10 dni, jeśli temperatura pokojowa wynosi plus 6-8 stopni.

    Słony

    Ogórki kiszone przechowuje się w beczkach, wiadrach w chłodnej piwnicy, w której temperatura powietrza nie przekracza 0 … + 2 ° C. Muszą być pokryte solanką.

    Ogórki konserwowe można przechowywać w szklanych słoikach, zamkniętych plastikowymi pokrywkami w lodówce. Okres przechowywania solonych korniszonów nie przekracza 4 miesięcy.

    Konserwowy

    Zrolowane puszki są przechowywane w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu – nie więcej niż plus 2 stopnie. Hermetycznie zamknięte pojemniki z ogórkami można przechowywać przez około rok. Po otwarciu zawartość słoika należy spożyć w ciągu 15 dni. Przechowuj go w lodówce.

    Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.

    Podobał Ci się artykuł?
    Podziel się z przyjaciółmi!

    Czy ten artykuł?
    Czy to Ci się przyda?

    Previous ArticleJak rozpoznać, czy mleko krowie lub kokosowe się zepsuło?
    Next Article Jak możesz stwierdzić, czy awokado się zepsuło? Główne cechy

    POWIĄZANE POSTY

    Jak sprawdzić naturalność miodu

    24.03.2022

    Jak sprawdzić świeżość jaj: 5 sposobów

    24.03.2022

    Jak szybko obrać czosnek: 6 sposobów

    24.03.2022

    Jak ugasić sodę: przydatne wskazówki

    24.03.2022

    Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa: 2 sposoby

    24.03.2022

    Jak określić dojrzałość awokado

    24.03.2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Ostatnie posty

    Jakie owoce można jeść w nocy

    Gorgonzola: co to jest, jak smakuje, jak się przydaje, jak gotować

    Dżem jabłkowy: 20 przepisów kulinarnych

    Dżem pomarańczowy: 13 przepisów

    Dżem z kumkwatu: 7 przepisów kulinarnych

    • Źródła informacji
    • Warunki korzystania
    • Polityka prywatności
    © 2022 FoodAndHealth.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.
    Zgadzam się

    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDurationDescription
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SAVE & ACCEPT