Wiele kontrowersji budzi idea „dania wrogowi obiadu”, zwłaszcza gdy można wykorzystać ten posiłek w pełni dla zdrowia, utrzymania i zadbać o prawdziwy dzień dobry następnego dnia. Odmowa wieczornego posiłku jest uzasadniona tylko postem terapeutycznym. W innych przypadkach długa przerwa w jedzeniu nie wpłynie najlepiej na organizm. Potraktuje to jako potencjalne zagrożenie i zacznie w przyspieszonym tempie robić kolby, które niedługo osiądą na bokach i w innych strategicznie ważnych miejscach w nieestetycznych rolkach. Radzenie sobie z takim problemem jest dość proste, jeśli wiesz, które produkty powinny być preferowane po południu. Czołowe pozycje zajmą warzywa.
Wieczorna dieta dla zdrowia i sylwetki
Czasami bardzo trudno jest odmówić nocnej przekąski lub późnej kolacji. W takim przypadku należy wybrać coś neutralnego, co nie odstraszy snu i pomoże zaspokoić głód bez uszkadzania talii. Pomoże w tym kilka rodzajów warzyw, nie tylko w formie przystawki, ale także jako samodzielne danie. Wszystkie narządy przewodu pokarmowego nadal funkcjonują w nocy, ale nie powinny dodawać pracy poprzez wybieranie ciężkich pokarmów, które wymagają dodatkowych kosztów energii. Jeśli nie możesz wytrzymać przerwy 2-2,5 godziny od obiadu do snu, możesz przynajmniej nie przeciążać żołądka, wybierając najszybciej przyswajalne rodzaje.
Jak zrobić pyszną i pożywną przekąskę
Największe korzyści przynoszą surowe warzywa, ale mogą również wywołać atak zapalenia żołądka lub zwiększone tworzenie się gazów, co raczej nie zapewnia zdrowego snu. Zaleca się wybierać neutralne warzywa lub rośliny okopowe, a jeszcze lepiej – gotować lub dusić z minimalną ilością oleju roślinnego. Przyspieszy to strawność, zachowując większość składników odżywczych. Najlepiej nadaje się do tego celu:
- marchewka;
- kapusta;
- buraczany;
- dynia;
- ogórek;
- zieleń;
- szparag;
- słodki ziemniak;
- Zielona fasola.
Zawierają dużą ilość wody i błonnika, nasycenie następuje szybko nawet z niewielkiej porcji.
Ważne: warzywa gotowane lub smażone, szczególnie w połączeniu z olejem, mają wyższą zawartość kalorii, dlatego przy korekcie wagi preferowane są dania gotowane na parze.
Lepiej odłożyć ziemniaki na poranek lub lunch ze względu na wysoką zawartość skrobi. Nie ryzykuj też wieczorem z kukurydzą, roślinami strączkowymi. Ale zielone warzywa można bezpiecznie preferować, łącząc je na różne sposoby. Jeśli z jelitami wszystko jest w porządku, dietetycy zalecają sztuczkę i radzenie sobie z głodem poprzez siekanie świeżych buraków i marchewki w cienkie paski. Ta opcja jest odpowiednia również dla diabetyków. Surowe warzywa mają niski IG i nie spowodują skoku poziomu cukru. Możesz też podejść do zadania odpowiedzialnie i zachować na wieczór kilka obfitych, ale lekkich i smacznych przepisów opartych na warzywach.
Kulinarne przysmaki na noc
Wieczorem nie chcesz zadzierać z wykwintną kuchnią. Lepiej, jeśli potrawy są przygotowywane szybko i mają niską zawartość kalorii. Pięć najlepszych przepisów z kilku krajów.
- Caprese. Za tą niezwykłą nazwą kryje się prosta sałatka z pokrojonych w plasterki pomidorów, posypana tartym niesolonym twardym serem i posypana octem balsamicznym z kroplą oliwy z oliwek. Dla estetyki możesz ozdobić wszystko na wierzchu zielenią.
- Zielona mieszanka to także sałatka. Jest przygotowywany z kilku rodzajów liści sałaty, ogórka i zieleni z dodatkiem sezamu, strzał cebuli i czosnku. Jako dressing wystarczy kilka kropel soku z cytryny.
- Yoghurt Dream to w równym stopniu seler, marchewka i zielone jabłko. Składniki pokroić w kostkę, doprawić 2 łyżkami. łyżki jogurtu naturalnego.
- Kalafior w mleku kokosowym szybko się gotuje, ma niską kaloryczność i niezwykle delikatny smak. Wymagany minimalny wysiłek. Kapustę rozkłada się na kwiatostany, następnie czerwoną cebulę pokrojoną w pierścienie układa się w formie, na wierzchu dodaje się kapustę, dodaje sól i pieprz i wlewa mleko kokosowe. Za 600 gr. warzywa są pobierane 300 gr. płyny. Naczynie umieszcza się w piekarniku na 25 minut.
- Makaron z cukinii. Nazwa danie pochodzi od specjalnej formy krojenia warzyw – długich słomek. Jeśli istnieje specjalna tarka do koreańskiej marchewki, możesz jej użyć, pocierając cukinię i marchewkę długimi wstążkami. 3 posiekane ząbki czosnku lekko dusimy na rozgrzanej patelni z dodatkiem wody. Następnie układa się tam posiekany pomidor, po 5 minutach można dodać starte warzywa i gałązkę bazylii. Dusić pod przykryciem 10 minut, podawać na gorąco.
Jeśli wcześniej zastanowimy się nad menu na wieczór, to nigdy nie będzie problemów z przejadaniem się, zwłaszcza, że wybór dań warzywnych jest ogromny, będzie chęć znalezienia czegoś nie tylko smacznego, ale i zdrowego.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.