Być może każdy z nas od dzieciństwa wie, że produkty mleczne i kwaśne są dobre dla zdrowia. Są szczególnie bogate w wapń i witaminę D, które są tak niezbędne dla kości. Jogurt to jeden z najzdrowszych fermentowanych produktów mlecznych, o którym ludzie wiedzieli od czasów starożytnych.
Spis treści
Co to jest zsiadłe mleko
Jogurt to gęsty sfermentowany produkt mleczny, który jest wytwarzany z mleka i specjalnych pożytecznych bakterii. Dzięki swojej konsystencji jest jednorodny, bez grudek i grudek, ma kolor kremowy lub biały, w zależności od rodzaju ma różne walory smakowe (najlepiej świeży lub kwaśny). Jest wykonywany zarówno w fabrykach na skalę przemysłową, jak i samodzielnie w domu, ponieważ proces ten jest elementarnie prosty.
Domowe mleko zsiadłe różni się nieco od fabrycznego zarówno pod względem smaku, jak i użytecznych właściwości. Ze względu na to, że produkt domowy jest przechowywany nieco mniej, jest w nim więcej przydatnych substancji.
Rodzaje
Do tej pory istnieje wiele odmian zsiadłego mleka, ale istnieje kilka rodzajów, które służą jako tzw. podstawa asortymentu:
- zwykłe lub domowe;
- Miechinkowskaja;
- sfermentowane mleko pieczone;
- Warenety;
- południowy;
- kwasolubny.
Różnica między tymi gatunkami polega na rodzaju bakterii, które są wykorzystywane do bezpośredniej fermentacji mleka, a także sposobie przygotowania.
Jaka jest różnica między kefirem a jogurtem?
Zsiadłe mleko jest produktem naturalnego zakwaszania naturalnego mleka w określonych warunkach temperaturowych. Ale kefir jest produkowany wyłącznie metodą produkcji w przedsiębiorstwach, ponieważ mleko jest fermentowane dzięki specjalnemu grzybowi kefirowemu. Jest to produkt naturalny, sztucznie posadzony w zbiornikach z pasteryzowanym mlekiem. Podczas takiej fermentacji grzyb kefirowy wchłania laktozę, dlatego ten konkretny produkt może być stosowany przez osoby, które cierpią na nietolerancję tego składnika. Wchłanianie laktozy następuje, ponieważ podczas spożycia grzyba kefirowego do mleka rozpoczyna się proces fermentacji alkoholowej.
Jaka jest różnica między sfermentowanym mlekiem pieczonym a zsiadłym?
Jeśli zsiadłe mleko jest wytwarzane na bazie zwykłego pełnego mleka poprzez naturalną fermentację, to fermentowane mleko pieczone jest rodzajem zsiadłego mleka, które powstaje na pieczonym mleku. Oprócz tego podczas gotowania dodaje się również śmietankę, dlatego jest tak bogata w paciorkowce i bułgarski kij. Kolor ryazhenki jest kremowo-beżowy, a smak lekko słodki, dzięki czemu bardzo łatwo odróżnić ją od jogurtu. Mimo takiej zawartości tłuszczu sfermentowane mleko pieczone jest produktem niskokalorycznym, dlatego uważane jest za dietetyczne.
Co jest zdrowsze: kefir czy jogurt
Oba te produkty są równie przydatne, ale mają nieco inne przeznaczenie. Jogurt częściej polecany jest osobom mającym problemy z trawieniem, ponieważ jest lekkostrawny, a także przyczynia się do szybkiego trawienia pokarmu. Ale kefir jest w większym stopniu potrzebny do szybkiego powrotu do zdrowia i wsparcia normalnego funkcjonowania jelit. Ponadto zawiera optymalną ilość witamin i bakterii, dzięki czemu zapobiega rozwojowi patogennego środowiska w jelitach. Ale jogurt, w przeciwieństwie do kefiru, można bezpiecznie pić przy wielu chorobach przewodu pokarmowego, jest szczególnie przydatny dla osób z kandydozą i wysoką kwasowością.
Skład i kalorie
Jogurt, podobnie jak większość fermentowanych produktów mlecznych, ma bardzo bogaty i bogaty skład chemiczny, który zawiera wiele przydatnych witamin, minerałów i mikroorganizmów, w szczególności bifidobakterii. Wartość energetyczna tego produktu jest wyjątkowa, ponieważ jest bogaty w białko, zdrowe tłuszcze wielonienasycone oraz minimalną ilość węglowodanów złożonych. Ponadto zsiadłe mleko nasycone jest kwasami organicznymi, beta-karotenem, kwasem askorbinowym, witaminami z grupy B oraz niezbędnymi składnikami mineralnymi w postaci fluoru, potasu, magnezu, wapnia, molibdenu i kobaltu.
Ze względu na tak bogaty skład produkt uznawany jest za dietetyczny i jest idealny dla osób, które starają się zadbać o kondycję i monitorować stan swojego zdrowia. Jogurt jest często używany jako główny produkt podczas dni postu, ponieważ jest w stanie oczyścić organizm z nadmiaru cholesterolu, a także innych szkodliwych substancji i toksyn. Działa pozytywnie i maksymalnie stymuluje prawidłową przemianę materii w organizmie. Ze względu na niską zawartość tłuszczu jogurt uważany jest za produkt niskokaloryczny.
Wartość odżywcza zsiadłego mleka 3,2% (100 g):
- Kalorie – 59,3 kcal
- Białka – 2,9 g
- Tłuszcze – 3,2 g
- Węglowodany – 4,1 g
- Błonnik pokarmowy – 0 g
- Woda – 89 g
Co to jest przydatny jogurt
Ogólne korzyści
Główną zaletą jogurtu jest jego pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, poprawiający trawienie i motorykę jelit. Pomaga również poprawić metabolizm w organizmie, dlatego jest bardzo przydatny podczas odchudzania.
Bardzo często lekarze przepisują jogurt pitny osobom cierpiącym na zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy i inne poważne problemy żołądkowo-jelitowe, ponieważ może on poprawić mikroflorę jelitową, nasycając ją pożytecznymi bakteriami i mikroorganizmami. Zsiadłe mleko będzie niezastąpione dla osób poddawanych antybiotykoterapii, ponieważ normalizuje proces trawienia, przywracając równowagę pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym.
Ze względu na wysoką zawartość wapnia i witaminy D, jogurt można również pić jako profilaktykę krzywicy i innych chorób związanych z niedoborem wapnia.
Dla kobiet
Kobiety od dawna wiedzą o zaletach jogurtu, dlatego aktywnie wykorzystują go nie tylko do użytku wewnętrznego, ale także zewnętrznego. Jest tak cenny i wyjątkowy, że potrafi odmłodzić kobiece ciało zarówno od wewnątrz, jak i od zewnątrz. Oprócz tego, że dziewczęta często piją jogurt podczas diety, ponieważ bardzo skutecznie pomaga zrzucić zbędne kilogramy, często wykonuje się z niego różne maski na skórę twarzy i włosy. Ponadto jogurt należy pić, aby wzmocnić zęby i paznokcie, ponieważ jest bardzo bogaty w wapń i fluor.
Dla mężczyzn
Dla mężczyzn bardzo przydatne jest również używanie jogurtu. Jest dobrym źródłem zdrowego białka, które jest niezbędne dla mężczyzn zarówno dla masy mięśniowej i mięśniowej, jak i dla poprawy ich męskiego zdrowia. Wiele receptur tradycyjnej medycyny mówi, że wystarczy, aby mężczyzna wypijał jedną szklankę jogurtu dziennie, aby zwiększyć produkcję testosteronu i zwiększyć potencję. Ten produkt jest bardzo przydatny do poprawy jakości nasienia.
Podczas ciąży
Ze względu na swój wyjątkowy i bogaty, dobroczynny skład, jogurt jest szczególnie polecany kobietom w ciąży. Przede wszystkim jest przydatny, ponieważ zawiera dużo wapnia, który jest tak niezbędny do tworzenia i korzystnego wzrostu wszystkich kości dziecka. A wapń jest nie mniej ważny dla samej przyszłej matki, ponieważ jej ciało w tym okresie jest bardzo osłabione z powodu rodzenia dziecka, a zatem kości stają się bardziej kruche.
Podczas karmienia piersią
Nie mniej przydatne będzie stosowanie jogurtu po porodzie, w okresie karmienia piersią. Przede wszystkim pomaga jak najszybciej odzyskać kobiece ciało i ustanowić naturalny metabolizm, umiejętnie kompensuje niedobór wielu witamin i pierwiastków śladowych, które ciało matki podało dziecku w czasie ciąży. Zsiadłe mleko pomaga również w szybkim tworzeniu mleka matki, co jest bardzo przydatne w pierwszym miesiącu po porodzie.
Dla dzieci
Jogurt jest również niezwykle korzystny dla organizmu rozwijającego się dziecka, ponieważ jest dobrym źródłem witamin i minerałów, których potrzebuje dziecko. Warto jednak pamiętać, że najlepiej jest podawać dzieciom jogurt w czystej postaci, bez żadnych dodatków i konserwantów. Taki produkt można podawać dzieciom od siedmiu miesięcy. Pomimo tego, że zsiadłe mleko jest całkowicie nieszkodliwe i nie powoduje silnego obciążenia żołądka, konieczne jest stopniowe wprowadzanie go do diety dzieci, przede wszystkim w celu oceny reakcji organizmu dziecka na ten produkt.
Kiedy chudniesz
Jak wspomniano wcześniej, jogurt jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera wiele pożytecznych bakterii i pierwiastków śladowych. A one z kolei pozytywnie wpływają na mikroflorę jelitową, usprawniają proces trawienia i normalizują przemianę materii. Ponadto jogurt świetnie nadaje się na dni postu, ponieważ jest niskokaloryczny, zawiera dużo białka i zdrowych tłuszczów wielonienasyconych. Przy pomocy jogurtu możesz stracić nawet kilogram dziennie.
Zsiadłe mleko w medycynie
Jogurt jest tak wyjątkowym i użytecznym produktem, że nic dziwnego, że jest aktywnie stosowany w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. Dzięki wysokiej zawartości kwasów wielonienasyconych i wapnia zsiadłe mleko pomaga oczyścić i wzmocnić ściany naczyń krwionośnych. Ze względu na dużą ilość witamin i minerałów wzmacnia układ odpornościowy, dlatego często poleca się go zażywać na różne przeziębienia.
Z cukrzycą
Pacjentom z cukrzycą zaleca się codzienne stosowanie tego produktu, ponieważ skutecznie oczyszcza organizm. Również z jego pomocą można kontrolować wagę i normalizować metabolizm, co jest bardzo dobre dla diabetyków. Ponieważ nie zawiera szkodliwych węglowodanów, można go pić dość spokojnie, niezależnie od rodzaju choroby.
Ważne: indeks glikemiczny zsiadłego mleka wynosi 25 jednostek.
Z zapaleniem trzustki
Osoby cierpiące na zapalenie trzustki mogą wprowadzić do swojej diety jogurt, ale należy to robić bardzo ostrożnie, ponieważ jest on nasycony dużą ilością kwasu mlekowego. Zaleca się picie tego napoju nie częściej niż dwa lub trzy razy w tygodniu po jednej szklance. Podczas zaostrzenia choroby lepiej odmówić jogurtu.
Z zapaleniem żołądka
W przypadku zapalenia żołądka jogurt jest nie tylko możliwy, ale także niezbędny w codziennej diecie, ponieważ ma pozytywny wpływ na motorykę jelit i przyspiesza wchłanianie pokarmu. Warto jednak zauważyć, że nie wszystkie rodzaje jogurtów mogą być chore na zapalenie żołądka. Najlepiej wybrać ryazhenkę lub zwykły jogurt Mechinkovskaya, który nie zawiera konserwantów i barwników.
Do jelit
Jak wspomniano wcześniej, jogurt jest pokarmem numer jeden na problemy jelit, ponieważ dzięki swojemu unikalnemu składowi przyczynia się do szybkiego wchłaniania i trawienia pokarmu. Ponadto produkt ten dobrze wpływa na wewnętrzną mikroflorę jelitową, nasycając ją pożytecznymi bifidobakteriami i mikroorganizmami.
Na zaparcia
Jogurt jest doskonałym lekarstwem na zaparcia ze względu na łagodne i skuteczne działanie przeczyszczające. Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B oraz minerałów poprawia motorykę jelit, normalizuje pracę przewodu pokarmowego oraz pomaga w szybkim usuwaniu z organizmu wszelkich zbędnych substancji.
Na dnę moczanową
Dna moczanowa to bardzo podstępna choroba, z którą bardzo trudno jest walczyć. Głównym elementem dobrego zdrowia i kondycji organizmu jest prawidłowe odżywianie i rygorystyczna dieta, dlatego jogurt w tym przypadku będzie prawdziwym ratunkiem dla mikroflory żołądka i jelit. Dzięki dużej ilości pożytecznych bakterii w swoim składzie znacząco poprawia mikroflorę przewodu pokarmowego w dnie moczanowej.
Dla wątroby
Jogurt ma doskonałe właściwości antytoksyczne i wiążące, dlatego jego zastosowanie w chorobach wątroby ma pozytywny wpływ zarówno na ten narząd, jak i na cały organizm. Dzięki zwiększonej zawartości pożytecznych bifidobakterii jogurt nie tylko poprawia trawienie, ale także przyczynia się do szybszego usuwania z organizmu szkodliwych substancji chorobotwórczych i bakterii, a dzięki niskiej kaloryczności zapobiega stłuszczeniu wątroby.
Jogurt w kosmetologii
Oprócz właściwości leczniczych dla organizmu, a w szczególności przewodu pokarmowego, jogurt jest niezwykle poszukiwany i popularny w kosmetologii, ponieważ ma wyjątkowe właściwości. Może poprawić kondycję skóry twarzy, a także dodać siły i blasku osłabionym włosom.
Zsiadłe mleczne maski do włosów
- Maxa do włosów najlepiej przyrządzać z naturalnego, domowego zsiadłego mleka, ponieważ zawiera więcej składników odżywczych. Przed zmieszaniem tego produktu z innymi składnikami (najlepiej miodem i jajkami) wskazane jest lekkie podgrzanie. Nałóż maskę na zabrudzone, lekko zwilżone włosy, rozprowadzając się od nasady aż po końce. Po nałożeniu maski należy owinąć głowę ręcznikiem lub torbą i pozostawić kompozycję na co najmniej pół godziny. Aby zmyć maskę, lepiej użyć wywarów ziołowych lub ciepłej wody z już rozpuszczonym szamponem. Po całkowitym zmyciu maski włosy powinny wyschnąć naturalnie, bez użycia suszarki.
- Jogurt można mieszać z łopianem, migdałami, olejem kokosowym. Zaleca się utrzymywać kompozycję na włosach przynajmniej przez 1 godzinę. Ta maska dobrze odżywia włosy i nadaje im połysk.
Maski na twarz
Istnieje wiele różnych przepisów na maseczki do twarzy na bazie jogurtu, ponieważ ma wspaniały efekt przeciwstarzeniowy. Ponadto produkt doskonale nawilża suchą i uschniętą skórę, łagodzi wysypki i stany zapalne, a także pomaga zlikwidować nadmierną pigmentację dzięki efektowi wybielania. Maska jogurtowa jest uniwersalna, ponieważ dobrze pasuje do każdego rodzaju skóry.
- Do przygotowania maseczki dla cery tłustej użyj mieszanki zsiadłego mleka z twarogiem lub świeżo zmielonej kawy naturalnej. Kompozycja ta jednocześnie oczyszcza pory i odżywia skórę. Trzymaj na twarzy przez 15-20 minut i zmyj.
- Zsiadłe mleko można również mieszać z gliną w równych proporcjach. Ta maska jest trzymana na twarzy do całkowitego wyschnięcia i zmywana pod bieżącą wodą.
Szkody i przeciwwskazania
Chociaż zsiadłe mleko jest wyjątkowym i wszechstronnym produktem leczniczym, ma kilka przeciwwskazań.
Jogurtu nie powinny spożywać osoby, które cierpią na zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, takich jak zapalenie trzustki, nadżerkowe zapalenie żołądka czy wrzód trawienny. Produkt nie jest również zalecany przy zapaleniu wątroby i kamicy żółciowej.
Jak przechowywać zsiadłe mleko?
Warunki przechowywania zsiadłego mleka, niezależnie od tego, czy jest to fabryczne, czy domowe, praktycznie nie odbiegają od standardowych warunków przechowywania produktów mlecznych i kwaśnych. Nieotwarty, fabryczny jogurt można przechowywać nie dłużej niż pięć dni, pod warunkiem, że znajduje się w lodówce o temperaturze nie wyższej niż +5.
Domowe lub już rozpakowane zsiadłe mleko powinno być przechowywane w tych samych warunkach, ale jego okres przydatności do spożycia jest skrócony do 36 godzin.
Jak zrobić jogurt w domu
Aby ugotować jogurt w domu, nie zajmie to tak wiele. Przede wszystkim potrzebujesz pełnego mleka, najlepiej domowego lub o bardzo krótkim okresie przydatności do spożycia. Potrzebna jest też przystawka z żywymi bakteriami kwasu mlekowego, najczęściej używa się miazgi chlebowej lub kwaśnej śmietany. W zależności od wybranego startera uzyskuje się ostatecznie różne rodzaje zsiadłego mleka.
Mleko wlewa się do dużego rondla i doprowadza do wrzenia, ale w żadnym wypadku mleko nie powinno się gotować i zsiadać. Następnie chłodzi się do 40 stopni i dodaje się do niego zakwas, patelnię przykrywa się pokrywką, owija kocem i pozostawia na 7-9 godzin. Po upływie czasu jogurt będzie gotowy.
Jak pić jogurt
Pomimo tego, że zsiadłe mleko jest nieszkodliwe i niezwykle przydatne, konieczne jest przestrzeganie określonego schematu jego stosowania, aby mogło mieć jak najkorzystniejszy wpływ na organizm. Najlepiej wypić jedną szklankę rano i wieczorem.
Ile możesz wypić dziennie
Nie ma określonej ilości ani żadnych ograniczeń dotyczących stosowania jogurtu, zwłaszcza jeśli dana osoba jest całkowicie zdrowa. Jednak lekarze nadal zalecają, aby nie dać się ponieść temu napojowi. Aby uzyskać maksymalne korzyści, możesz wypić szklankę jogurtu na krótko przed śniadaniem, dodać ten napój do obiadu, aby poprawić trawienie, a kolejną szklankę można wypić przed snem.
Czy można pić w nocy i na pusty żołądek?
Picie jogurtu w nocy jest nie tylko możliwe, ale także konieczne, ponieważ organizm nie śpi w nocy, ale nadal pracuje w tym samym tempie, dlatego na pewno trzeba będzie go doładować.
Szklanka zsiadłego mleka rano na pusty żołądek pomoże szybko i skutecznie uruchomić wszystkie układy organizmu, dodać wigoru i poprawić samopoczucie.
Co można ugotować z jogurtu: przepisy kulinarne
Istnieje ogromna liczba przepisów kulinarnych opartych na jogurcie. Są to ciasta i babeczki oraz różne desery, a także sery, twarogi i wiele innych.
Placki
Naleśniki z zsiadłym mlekiem przyrządza się dość łatwo i szybko, a jednocześnie okazują się niesamowicie smaczne. Wszystko jest bardzo proste, w dużej misce trzeba wymieszać jajka z cukrem i solą, dodać tam trochę sody i wlać jogurt. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę, aby ciasto wyglądało jak gęsta śmietana i pozostaw na 10-15 minut. Z gotowego ciasta możesz teraz smażyć naleśniki. Używając łyżki, przełóż ciasto na rozgrzaną patelnię i smaż przez 3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
naleśniki
Naleśniki z zsiadłego mleka są dość delikatne i smaczne. Ciasto dla nich praktycznie nie różni się od ciasta na naleśniki, trzeba wymieszać sól, cukier, jajka, mąkę i jogurt, zamiast sody dodać tylko olej roślinny. Mąkę należy wylewać mniej, aby ciasto było lepkie i płynne. Lepiej też, żeby stał przez około dziesięć minut, po czym można zacząć smażyć naleśniki.
Ciasto
Istnieje wiele opcji ciasta jogurtowego, zarówno przaśnego, jak i bogatego. Aby wykonać najbardziej elementarną wersję testu, musisz wymieszać drożdże, cukier i sól, zalać je lekko podgrzanym jogurtem i dokładnie wymieszać. Do masy dodać kilka ubitych jajek i przesianą mąkę, ponownie dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny. Następnie trzeba zagnieść ciasto i dać mu czas na wyrośnięcie. Następnie jest uważany za gotowy.
Twarożek
Istnieje wiele sposobów na zrobienie twarogu z zsiadłego mleka, ale najprostszy jest gorący. Konieczne jest wlanie jogurtu do rondla i powolne rozpalenie ognia, gdy tylko zacznie się gotować, natychmiast go wyłącz. Przykryj i odstaw na 10 minut, aby oddzielić serwatkę. Następnie wrzuć zawartość patelni do durszlaka, wcześniej pokrytego gazą. Lepiej pod durszlak podstawić jakiś pojemnik, żeby serwatka tam płynęła, bo to też jest bardzo przydatne. Kiedy serwatka jest całkowicie odsączona, trzeba wycisnąć masę – ta, która zostanie w durszlaku, będzie domowym twarogiem.
Manna
Mannik z zsiadłego mleka okazuje się niezwykle delikatny i smaczny, a jego ugotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Istnieje wiele przepisów na mannę na jogurcie. Najprostszy z nich to klasyczny. Należy wlać kaszę mannę z jogurtem, dobrze wymieszać i pozostawić na pół godziny, aby kasza wchłonęła jogurt i pęcznieje. W tym czasie ubij kilka jajek mikserem z cukrem, aż do uzyskania jednorodnej masy powietrza.
Gdy kasza manna pęcznieje, dodaj do niej tę masę i wymieszaj, należy również dodać szklankę mąki, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Gotowe ciasto przekładamy do przygotowanej natłuszczonej foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do pieczenia. Konieczne jest pieczenie na umiarkowanym ogniu, aż pojawi się jasna złocista skórka. Poziom gotowości można co jakiś czas sprawdzić drewnianym szpikulcem.
Ser
Domowy ser jogurtowy jest nie tylko bardzo przydatny, ale także niesamowicie smaczny. Sposobów na przygotowanie takiego sera jest wiele, może to być z ziołami, a także z różnymi przyprawami lub innymi dodatkami. Wykonanie klasycznego domowego sera jogurtowego nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Wlej pełne mleko do rondla i zagotuj, następnie zmniejsz ogień do minimum. Oddzielnie trzeba wymieszać jajka z jogurtem, aby uzyskać jednorodną masę i stopniowo wlewać do gotującego się mleka, stale mieszając.
Ponadto powstałą mieszaninę należy dalej mieszać w ogniu, aż zacznie oddzielać się żółtawo-zielona serwatka. Następnie wrzuć zawartość patelni do durszlaka lub sita, wcześniej wyłożonego gazą, i pozwól serwatce całkowicie odsączyć. Następnie można już do gotowej masy dodać zieleninę lub inne dodatki, sól i przyprawy do smaku, wymieszać i ciasno ubić w formie. Przykryj foremkę serem polietylenem i połóż trochę masy na wierzchu. Wyślij do lodówki na kilka dni, po czym ser będzie gotowy.
Chrust
Przepis na zrobienie chrustu z jogurtu jest dość prosty. W misce wymieszaj jajko, sól, cukier, roztopione masło, odrobinę sody i jogurt. Wszystko dobrze ubij mikserem i dodaj przesianą mąkę. Zagnieść sztywne ciasto i odstawić na 15-20 minut, aby odpoczęło. Następnie podziel na części, rozwałkuj warstwami, pokrój na małe cienkie paski. Zrób małe nacięcie na środku każdego paska i przewlecz przez niego jeden koniec. Smaż te paski na patelni przez kilka minut z każdej strony. Ułóż na talerzu i posyp cukrem pudrem. Chrust jest gotowy.
Ciekawe fakty o zsiadłym mleku
Jogurt to specjalny i wyjątkowy fermentowany produkt mleczny. Ludzie wiedzieli o jego zaletach od czasów starożytnych. Nie wiadomo dokładnie, kiedy odkryto jogurt, ale odniesienia do niego można znaleźć w słynnym dziele greckiego filozofa Homera „Odyseja”. W jednym z odcinków, gdy główny bohater wchodzi do jaskini Cyklopów, natrafia na naczynie z gęstym kwaśnym mlekiem. Przypuszczalnie od tego czasu ludzie zaczęli używać tego napoju zarówno do jedzenia, jak i do zabiegów kosmetycznych.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Zdjęcie zsiadłego mleka
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?