Kasza kukurydziana: skład, użyteczne właściwości, przepisy

Kasza kukurydziana to smaczne i zdrowe danie. Jest przygotowywany ze zbóż otrzymywanych przez mielenie ziarna kukurydzy. Dzięki temu gotowe danie zawiera niemal te same witaminy i minerały, co samo ziarno. Są to kwas nikotynowy, witaminy A i E, cynk i fosfor, aminokwasy, błonnik i wiele innych. Dla tych, którzy pilnują diety, ważne jest, aby grys kukurydziany należał do kategorii pełnoziarnistych, ponieważ jego cząsteczki zawierają resztki łusek zbożowych i jego zarodka. Dlatego przynosi maksimum korzyści.

Skład i kalorie

Samo ziarno kukurydzy zawiera tylko 97 kcal na 100 g. W owsiance kukurydzianej w zależności od sposobu przygotowania (m.in. dodatek mleka i masła) jest znacznie więcej kalorii – w granicach 337-350 kcal na 100 g. Jednak , ze względu na to, że produkt nie jest całkowicie strawiony, rzeczywista kaloryczność kaszy gotowanej na wodzie jest znacznie niższa – do 100 kcal na 100 g.

Kasza kukurydziana, w zależności od właściwości surowca, może zawierać do 70% węglowodanów i do 20% białka, a reszta to tłuszcze, witaminy i minerały. Warto bardziej szczegółowo zastanowić się nad składem kaszy kukurydzianej:

1. Błonnik roślinny i dietetyczny.
2. Aminokwasy.
3. Witaminy z grupy B, w tym pirydoksyna, kwas pantotenowy, tiamina. Pełnią ważną funkcję – wspomagają pracę ośrodkowego układu nerwowego, zapewniają procesy trawienia, przemianę składników odżywczych w energię. Witaminy te są niezbędne do normalizacji procesu metabolicznego, w tym na poziomie komórkowym. W dodatku substancje te słusznie nazywane są witaminami upiększającymi.
4. Witamina E (tokoferol). Substancja ta jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Nie tylko spowalnia procesy starzenia, ale także działa przeciwzapalnie, poprawia funkcje poznawcze, korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych. Witamina jest również przydatna dla układu rozrodczego – zarówno męskiego, jak i żeńskiego.
5. Fosfor. Substancja ta stymuluje procesy metaboliczne, poprawia pracę mózgu, odpowiada za prawidłowe napięcie mięśniowe i wytrzymałość kości. Dlatego owsianka kukurydziana jest często polecana osobom starszym.
6. Magnez. Pierwiastek jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, przyczynia się również do poprawy czynności układu krążenia. W warunkach przewlekłego stresu, w jakich żyje współczesny człowiek, magnez jest niezbędny, ponieważ pomaga złagodzić jego negatywne skutki.
7. Żelazo. Wartość tego pierwiastka jest trudna do przecenienia. Wpływa bezpośrednio na poziom hemoglobiny we krwi, a to z kolei wpływa na stan układu krążenia, poprawia jego funkcję transportową.
8. Miedź. Wraz z żelazem ten mikroelement zapewnia syntezę hemoglobiny. Ponadto działa antyseptycznie, a także odpowiada za elastyczność i młodość skóry, od której w dużej mierze zależy produkcja kolagenu.
9. Cynk działa przeciwzapalnie. Ma również znaczenie dla zdrowia skóry, włosów i paznokci. Ten pierwiastek jest również zaangażowany w układ rozrodczy.

Co ciekawe, witaminy są skoncentrowane głównie w kiełkach zbóż. Podczas przetwarzania zboża je zachowują – w przeciwieństwie do innych produktów pochodzących z kukurydzy.

Należy również zauważyć, że kasza kukurydziana zawiera niewiele lizyny, niezbędnego dla zdrowia aminokwasu. Ale ma dużo innego przydatnego aminokwasu – tryptofanu. Dlatego często zaleca się mieszanie kaszy kukurydzianej z roślinami strączkowymi, ponieważ przeciwnie, zawierają mało tryptofanu, a dużo lizyny.

Co to jest przydatna owsianka kukurydziana

Ogólne korzyści

To danie jest przydatne, ponieważ energetyzuje na cały dzień, nie przechowując go w postaci tłuszczu. Normalizuje pracę jelit, przy rzadkim stosowaniu likwiduje zaparcia, pomaga usuwać toksyny, obniża poziom cholesterolu, korzystnie wpływa na stan wątroby, pomaga wzmocnić naturalną odporność oraz utrzymuje zdrowie układu krążenia.

Oczywiście wszystko jest dobrze z umiarem. Dla dorosłych mężczyzn i kobiet za normę uważa się 50-70 g płatków zbożowych pod względem suchego produktu (ponadto wskazane jest spożywanie owsianki na śniadanie lub obiad, czyli rano). Tylko wtedy się przyda. Jednocześnie uważa się, że owsianka gotowana z niskotłuszczowym mlekiem przynosi więcej korzyści niż gotowana z wodą, ponieważ w tym przypadku danie będzie zawierało więcej składników odżywczych i witamin, które również są lepiej przyswajalne.

Dla kobiet

Dla płci pięknej owsianka kukurydziana jest dobra, ponieważ zawiera witaminę E, która jest przydatna dla układu rozrodczego. Również to danie powinno być spożywane przez tych, którzy starają się pozbyć nadwagi lub po prostu podążać za sylwetką.

Wreszcie kasza kukurydziana to danie ważne nie tylko dla zdrowia, ale także dla urody. Zawiera cynk, który wzmacnia włosy i paznokcie oraz antyoksydanty, które uelastyczniają skórę.

Dla mężczyzn

Dla silniejszego seksu danie to jest przydatne ze względu na wysoką zawartość cynku, który ma właściwości przeciwzapalne i ma korzystny wpływ na układ rozrodczy. Warto również jeść owsiankę kukurydzianą w celu zapobiegania zapaleniu gruczołu krokowego.

Ponadto, jak wiadomo, ze względu na cechy fizjologiczne przedstawiciele silniejszej płci częściej cierpią na choroby sercowo-naczyniowe. Kasza kukurydziana zawiera fosfatydy – substancje należące do kategorii złożonych lipidów. Biorą udział w metabolizmie cholesterolu, czyli pomagają oczyszczać ściany naczyń krwionośnych z nagromadzonego złego cholesterolu, co zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Oczywiście w oleju kukurydzianym jest więcej fosfatydów, ale są one również w zbożach, co pozwala traktować z niego potrawy jako profilaktykę chorób układu sercowo-naczyniowego.

Podczas ciąży

Dla przyszłej mamy najważniejszym elementem jest kwas foliowy. Jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu, kształtowania się układu nerwowego dziecka. Jej brak może prowadzić do różnych patologii, a także do tego, że dziecko urodzi się z obniżoną wagą. A u samej przyszłej matki brak kwasu foliowego prowadzi do zwiększonej zatrucia i różnych problemów zdrowotnych. Dlatego dieta w ciąży powinna zawierać owsiankę kukurydzianą, która zawiera duże ilości tego kwasu i witamin z grupy B, a także fosfor, cynk i szereg innych niezbędnych substancji. Ponadto taka owsianka jest produktem niskokalorycznym.

Należy jednak zauważyć, że owsianka kukurydziana nie powinna być spożywana przez osoby z podwyższoną krzepliwością krwi. W czasie ciąży często zwiększa się krzepliwość, dlatego należy najpierw wykonać badanie i skonsultować się z lekarzem.

Należy pamiętać, że istnieją pewne normy dotyczące używania tego produktu. W czasie ciąży jest to 60 g suchych płatków dziennie, czyli nieco ponad 1/4 szklanki.

Podczas karmienia piersią

W okresie laktacji owsianka kukurydziana jest przydatna ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów. Jednocześnie nie powoduje wzdęć i wzmożonego tworzenia się gazów, ponieważ nie zawiera glutenu, dzięki czemu maluszek również będzie czuł się całkiem komfortowo. A młoda mama, jedząc niskokaloryczną owsiankę, będzie mogła schudnąć, którą przybrała podczas ciąży.

Korzyści z kaszy kukurydzianej dla dziecka

Jeśli chodzi o owsiankę kukurydzianą przez długi czas, pediatrzy nie mieli konsensusu. Jednak po tym, jak okazało się, że płatki te nie zawierają glutenu, wielu lekarzy zaczęło je polecać jako jeden z pierwszych pokarmów zbożowych.

Kasza kukurydziana jest dobra, ponieważ normalizuje trawienie, eliminuje wzdęcia i wzdęcia oraz zapobiega zaparciom, które często występują u niemowląt (a zwłaszcza tych, które są karmione mieszanką). Jednocześnie owsianka zawiera wszystkie witaminy i minerały, których dziecko potrzebuje do prawidłowego rozwoju. Ma przyjemny smak, poza tym w miarę wzrostu dziecka można go mieszać z warzywami i owocami wprowadzanymi do pokarmów uzupełniających. Zaleca się również dodanie do dania dosłownie 0,5 łyżeczki. masło.

W jakim wieku możesz dać?

Dzieci karmione butelką otrzymują owsiankę kukurydzianą już w wieku 4-5 miesięcy. Dla tych, które karmią piersią, takie uzupełniające pokarmy są wprowadzane później – w wieku 6-8 miesięcy. Ale zawsze powinieneś najpierw skonsultować się z pediatrą.

Powinieneś również przestrzegać standardów medycznych. Dzieciom do lat 3 można podawać owsiankę w ilości 15-20 g w przeliczeniu na suchy produkt.

Jak ugotować owsiankę kukurydzianą dla dziecka

Niemowlęta gotują owsiankę nie ze zbóż, ale z mąki, ponieważ jest lepiej wchłaniana przez układ pokarmowy dziecka. Weź 2 łyżki na szklankę wody. mąka, łyżeczka cukru, sól na czubku noża. Wodę wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia, dodaje się mąkę, cukier, sól i gotuje, mieszając trzepaczką, przez 3-4 minuty. Olej dodaje się pod koniec smażenia. Niemowlęta karmione butelką mogą ugotować podobną owsiankę na bazie ich zwykłej mieszanki.

Dla dzieci powyżej roku przygotowuje się owsiankę kukurydzianą z warzywami lub owocami, najczęściej ze zwykłym mlekiem. Przepisy:

1. Kasza kukurydziana z suszonymi owocami. Weź 2-3 łyżki stołowe na szklankę mleka lub taką samą ilość zimnej wody. drobno zmielona kasza kukurydziana i mały kawałek masła. Latem można dodać świeże owoce, zimą banany, rodzynki, suszone morele. Suszone owoce są wstępnie myte i moczone w gorącej wodzie, a następnie miażdżone. Kaszy wlewa się do rondla i zalewa przegotowanym mlekiem lub wodą, rozpala się na wolnym ogniu na 15-20 minut, od czasu do czasu miesza. Następnie dodaje się kawałki owoców, zdejmuje z ognia, owija rondel ręcznikiem i nalega trochę więcej.
2. Kasza kukurydziana z warzywami. Proporcje są takie same jak powyżej. Ale jako dodatkowe składniki zaleca się dodanie marchewki lub dyni. Kroimy je w drobną kostkę, rozprowadzamy na rozgrzanej patelni bez oleju i posypujemy cukrem. Wyłącz ogień, gdy warzywa zaczną się sok. Ten dressing jest dodawany do płatków zbożowych na samym początku przygotowywania owsianki.

Danie zaleca się podawać z masłem, aby było lepiej przyswajalne.

Czy kasza kukurydziana jest dobra na odchudzanie?

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że kasza kukurydziana jest produktem wysokokalorycznym, dlatego nie nadaje się do żywienia dietetycznego. W rzeczywistości tak nie jest, owsianka kukurydziana jest jednym z najlepszych dań do skutecznego odchudzania, co daje stabilny efekt. Substancje zawarte w tym zbożu zapobiegają procesom fermentacji w jelitach i normalizują metabolizm lipidów. Ponadto, ponieważ białka nie są w pełni strawione, rzeczywista zawartość kalorii będzie niższa niż 330-350 kcal na 100 g. Jeśli ugotujesz owsiankę kukurydzianą w wodzie i bez dodawania masła lub rodzynek, zawartość kalorii wyniesie tylko 70-80 kcal na 100 g. ilość produktu.

Jak już wspomniano, najlepiej spożywać owsiankę kukurydzianą rano. Ale ogólnie można go zjeść w porze lunchu – w tym czasie będzie również dobrze strawiony. Zawarte w nim włókna roślinne są substancjami balastowymi. Dzięki ich obecności proces trawienia trwa bardzo długo. Zapewnia uczucie sytości na długi czas. Dodatkowo skład owsianki kukurydzianej pozwala pozbyć się złego cholesterolu i tkanki tłuszczowej.

Popularna jest monodieta oparta na owsiance kukurydzianej. Zanim spróbujesz, skonsultuj się z dietetykiem. Monodieta na owsiance kukurydzianej, gotowana z wodą i bez cukru, przeznaczona jest na 4 dni. W tym czasie można schudnąć 3-5 kg, bez szkody dla zdrowia i bez uczucia głodu. Oczywiste jest, że jeśli dietę połączy się z aktywnością fizyczną, to jej skuteczność będzie wyższa.

Kasza kukurydziana w medycynie

Chociaż kasza kukurydziana jest ogólnie dobra dla zdrowia, może być przeciwwskazana w niektórych chorobach. W każdym przypadku przed włączeniem tego dania do diety należy skonsultować się z lekarzem.

Z cukrzycą

Dla diabetyków ważną rolę odgrywa indeks glikemiczny (zwany dalej GI). Pod tym względem żywność o IG poniżej 40 uważana jest za całkowicie bezpieczną, a potrawy o IG w zakresie 40-70 jednostek są używane z ostrożnością. Jednocześnie ziarno kukurydzy pozyskiwane z odmian warzywnych (cukrowych) ma dość wysoki IG – często nawet powyżej 70 (w zależności od odmiany). Ale faktem jest, że ziarno zawiera znacznie mniej węglowodanów niż kasza kukurydziana, ponieważ uprawia się inne odmiany. W rezultacie IG owsianki kukurydzianej wynosi 35-40, w zależności od konkretnego rodzaju zbóż i sposobu ich przygotowania.

Jeśli w cukrzycy typu 2 owsianka kukurydziana jest spożywana w niewielkich ilościach, obniżając jej indeks glikemiczny za pomocą składnika białkowego (na przykład gotowana pierś z kurczaka lub niskotłuszczowy twarożek), to to danie przyniesie tylko korzyści. Istnieją badania dowodzące, że substancje wchodzące w skład tego zboża mogą obniżać poziom cukru we krwi. Ale w żadnym wypadku nie możesz zastąpić owsianki z pełnoziarnistych płatków zbożowych zbożami, ponieważ mają one znacznie wyższy IG.

Należy przestrzegać następujących zasad:

• gotuj owsiankę tylko na wodzie;
• zmniejszyć ilość oleju roślinnego do minimum, aby IG się nie zwiększył;
• jako dodatek używaj tylko niskotłuszczowego twarogu;
• jedz owsiankę z marchewką, selerem i ziołami, dzięki czemu przyniesie więcej korzyści.

W żadnym wypadku nie należy przekraczać ilości owsianki kukurydzianej zalecanej przez standardy medyczne – nie więcej niż 120-180 g. To dość satysfakcjonujące danie, szczególnie w połączeniu z warzywami. Możesz włączyć go do swojej diety kilka razy w tygodniu.

Z zapaleniem trzustki

Pomimo wszystkich przydatnych właściwości, owsianka kukurydziana nie powinna być spożywana z zapaleniem trzustki. Dotyczy to zarówno ostrych, jak i przewlekłych postaci choroby. Przy zaostrzeniu wszystkich zbóż możliwe są tylko płatki owsiane, a na etapie remisji potrzebne są produkty, które nie będą stymulować aktywności trzustki. W przeciwnym razie stan tylko się pogorszy.

Z zapaleniem żołądka

W ostrej postaci zapalenia żołądka owsianka kukurydziana jest przeciwwskazana. W postaci przewlekłej w remisji konieczna jest konsultacja z lekarzem w sprawie wprowadzenia do diety i ewentualnych ograniczeń.

Ale nawet jeśli specjalista pozwoli ci włączyć owsiankę kukurydzianą do swojej diety, będziesz musiał być ostrożny. W szczególności nie należy go jeść w nocy, ponieważ w tym przypadku mogą wystąpić dolegliwości takie jak zgaga, uczucie ciężkości w żołądku i żołądku. Może to wywołać nowe pogorszenie lub uniemożliwić pełny odpoczynek w nocy.

Do jelit

Jeśli nie ma poważnych patologii, takich jak wrzód trawienny, możesz jeść owsiankę kukurydzianą. Jest uważany za doskonały środek czyszczący, który usuwa toksyny z organizmu. Nawet jeśli płatki były długo gotowane, pozostają w nich raczej twarde cząstki, które pomagają usunąć wszystkie niepotrzebne.

Aby zmaksymalizować korzyści płynące z owsianki z kaszy kukurydzianej, musisz wybrać odpowiedni produkt. W sklepach dostępne są zboża o kilku stopniach zmielenia – drobne, średnie i duże. Wbrew powszechnemu przekonaniu grubo zmielony produkt jest uważany za korzystniejszy dla jelit, ponieważ zawiera więcej błonnika pokarmowego.

Dla zdrowia jelit zaleca się włączenie do menu owsianki kukurydzianej 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie można go ugotować z różnymi dodatkami z warzyw i miękkiego sera, ale nie z tak tradycyjnymi składnikami jak smażona cebula i bardzo słony ser, bo po prostu mogą uszkodzić jelita.

Na zaparcia

Mąka kukurydziana zawiera dużo błonnika. Pozwala to znormalizować trawienie, zwłaszcza że produkt ten łączy błonnik pokarmowy ze skrobią, co gwarantuje łagodniejsze czyszczenie. Dodatkowo dzięki unikalnemu składowi taka owsianka zatrzymuje procesy fermentacyjne i normalizuje przemianę materii. Wszystko to sprawia, że jest to doskonała profilaktyka przeciw zaparciom. Można go również stosować, gdy są nieregularne. Ale jeśli zaparcia stają się przewlekłe, należy podjąć bardziej drastyczne środki.

Aby zad z zaparciami dał pożądany efekt, przestrzegane są pewne zasady:

1. Ziarna są pobierane ze średnim lub grubym mieleniem i dokładnie gotowane, aby nie było tworzenia się gazu.
2. Owsianka gotuje się wyłącznie na wodzie, pełne mleko przyczynia się do zaparć.
3. Nie masło, ale olej roślinny dodaje się do gotowej owsianki, najlepiej oliwy lub oleju lnianego.

Taką owsiankę jada się na śniadanie i popija niczym. Dopiero po godzinie będzie można wypić szklankę herbaty ziołowej lub soku.

Na dnę moczanową

Choroba ta jest w dużej mierze spowodowana nie tylko gromadzeniem się kwasu moczowego, ale także wzrostem stężenia kwasu glutaminowego. Jednocześnie kasza kukurydziana zawiera dużo kwasu glutaminowego. Przydaje się nawet osobom zdrowym, ponieważ poprawia pamięć i funkcje poznawcze. Ale w przypadku dny moczanowej kasza kukurydziana będzie musiała zostać wykluczona z diety właśnie ze względu na obecność tego składnika.

Z zapaleniem okrężnicy

Ta patologia jest zapalną chorobą jelit. Ponieważ zaleca pokarmy, które nie podrażnią jelit i nie podniosą ich perystaltyki, lepiej odmówić owsianki kukurydzianej.

Z hemoroidami

W tej chorobie bardzo ważne jest unikanie zaparć. Dlatego odżywianie powinno być zróżnicowane i zbilansowane pod względem kombinacji tłuszczów, białek, węglowodanów, minerałów i witamin. Kasza kukurydziana to tylko część tak zbilansowanej diety. Zawiera dużo magnezu i potasu, które zwiększają motorykę jelit i usuwają samą przyczynę hemoroidów. Jest również przydatny, ponieważ zawiera dużo żelaza, co zapobiega anemii, a to jest bardzo ważne, ponieważ hemoroidom często towarzyszy ta patologia.

Aby uzyskać jak najwięcej z owsianki kukurydzianej, w tym przypadku należy wziąć grubą kaszę i podawać danie z warzywami bogatymi w błonnik.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W ostrej fazie zapalenia pęcherzyka żółciowego prawie wszystkie zboża są zabronione, z wyjątkiem płatków owsianych. Na etapie remisji menu rozszerza się, ale nie zaleca się spożywania owsianki kukurydzianej, ponieważ przy tego rodzaju naruszeniach produkt ten jest mniej wchłaniany przez organizm.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wszystkich wymienionych powyżej korzyści, owsianka kukurydziana może w niektórych przypadkach być szkodliwa. Jest przeciwwskazany:

1. W ostrych postaciach patologii przewodu pokarmowego, w tym zapalenia żołądka, zapalenia okrężnicy, wrzodów żołądka, zapalenia trzustki.
2. Zwiększona krzepliwość krwi, a także obecność różnych problemów naczyniowych obarczonych zakrzepicą.
3. Chroniczne zatwardzenie.
4. Dystrofia i anoreksja (ponieważ jest to wyjątkowo niskokaloryczne zboże w porównaniu nawet z gryką).

Nawet jeśli nie ma zdiagnozowanej choroby przewodu pokarmowego, ale występuje podwyższona kwasowość soku żołądkowego, to produkt ten należy stosować ostrożnie.

Czy możesz być uczulony na mąkę kukurydzianą?

Kasza kukurydziana nie zawiera glutenu (białka, które znajduje się prawie we wszystkich zbożach), dlatego zrobione z niej kaszki można włączyć do diety osób cierpiących na celiakię, czyli nietolerancję glutenu. Czasami gluten nazywany jest alergenem. Ale w tej sytuacji słuszniej byłoby mówić o nietolerancji, której towarzyszy niestrawność.

W niektórych przypadkach kasza kukurydziana może powodować alergie pokarmowe, dlatego lekarze uważają, że nie należy jej podawać dzieciom w wieku poniżej 6 miesięcy.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą: przepisy kulinarne

Istnieje wiele sposobów gotowania owsianki – z wodą lub mlekiem, z bakaliami, serem, warzywami. Podstawowe opcje zostaną omówione poniżej.

Na wodzie

Do 150-200 g płatków zbożowych o dowolnym mieleniu potrzebujesz 2-2,5 szklanki wody (ilość można zmienić, najważniejsze jest zachowanie proporcji – 1: 2,5), 30 g masła, sól do smaku . Zboże przesiewa się przez sito i dokładnie myje pod bieżącą wodą. W tym samym czasie podpala się grubościenny garnek wody, doprowadza się do wrzenia, wlewa się zboże, a powstałą masę okresowo miesza, aż ponownie się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień do minimum, dodaj sól, przykryj szczelnie pokrywką. Gotowanie owsianki zajmie co najmniej 25-30 minut. Musisz ciągle mieszać, ponieważ owsianka szybko się pali. Do gotowej owsianki dodaje się masło.

Jeśli planowane są różne dodatki – pomidory, ser, słodka papryka – umieszcza się je zaraz po usunięciu owsianki z ognia i nalega na nich przez kolejne 5-10 minut.

Na mleku

Aby ugotować owsiankę mleczną, na 1 szklankę wstępnie umytych płatków zbożowych należy wziąć 0,6 litra wody, 2 szklanki mleka, 30 g masła, cukier do smaku i trochę soli.

Wodę wlewa się do grubościennej patelni, dodaje się sól, doprowadza do wrzenia, a następnie wlewa się wstępnie umyte płatki zbożowe. Gotuj owsiankę przez około 15 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Podczas gdy woda odparowuje, mleko jest oddzielnie doprowadzane do wrzenia i natychmiast wlewane do owsianki. Następnie dodaje się do niego cukier, sól i kawałki masła.

W wolnej kuchence

Proporcje gotowania w powolnej kuchence są nieco inne – tutaj biorą 2,5 szklanki wody na 200 g płatków zbożowych, które są również wstępnie myte. Ziarna wlewa się do miski multicooker, dodaje się masło i sól, zalewa wodą, zamyka pokrywką. Gotowane w trybie przeznaczonym do gotowania kaszy gryczanej. Timer zasygnalizuje gotowość dania. Fani grubszej owsianki mogą ją utrzymać w trybie grzania przez kolejne 15-20 minut.

Czy psy mogą jeść owsiankę kukurydzianą?

Ta owsianka nie jest podawana psom od razu z kilku powodów.

1. Po pierwsze, jest to produkt niskokaloryczny – zwierzę szybko się napije, ale efekt raczej nie utrzyma się przez długi czas.
2. Po drugie, nie zawiera wszystkich tych substancji, które są dla psów niezbędne, w przypadku zwierząt jest to „atrapa”.
3. Po trzecie, owsianka kukurydziana jest słabo trawiona przez psy (swoją drogą, ziarna tego zboża często w ogóle nie są trawione), powoli porusza się po przewodzie pokarmowym. Jeśli zwierzę ma już problemy z trawieniem, pogorszy to sytuację. W szczególnie ciężkich przypadkach może to nawet spowodować tak niebezpieczną patologię jak skręt jelit.

Interesujące fakty na temat kukurydzy

Kukurydza to jedno z najciekawszych zbóż i, nawiasem mówiąc, jedyne, którego ojczyzną jest Ameryka. Tam zaczęto ją uprawiać ponad 5000 lat temu! Jednak wykopaliska archeologiczne pokazują, że w tamtych czasach była to roślina o bardzo małych kolbach – do 5-7 cm długości. Jednocześnie jej pochodzenie nie zostało wyjaśnione, ponieważ w naturze nie znaleziono dzikiej kukurydzy. Co więcej, współczesne odmiany w zasadzie nie mogą dziko rosnąć, ponieważ ich ziarna nie spadają na ziemię, aby kiełkować.

Wiele potraw przygotowywanych jest z kaszy kukurydzianej. Z produktu grubego przemiału – głównie różnych zbóż, w tym z hominy, która jest tak gęsta, że można ją kroić jak chleb. Nie ma wyrazistego smaku i można go podawać do stołu z słonymi serami, pomidorami, ziołami.

Z kaszy kukurydzianej przygotowywane są również płatki i paluszki. Chociaż nie są szkodliwe, nie są też użyteczne, ponieważ zarazki zawierające witaminy i minerały są usuwane podczas procesu gotowania.