Kaszki są praktycznie we wszystkich kuchniach świata. Są uważane za bardzo przydatne i zajmują ważne miejsce w diecie. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie, a często z tych samych płatków przygotowuje się zarówno dodatek, jak i deser. Kasza pszenna mocno weszła w dietę dzieci i dorosłych, dzięki doskonałemu smakowi i wspaniałym korzyściom dla organizmu. Idealnie pasuje do programów kontroli wagi, ponieważ ma niską kaloryczność, ale szybko i na długo zaspokaja głód. A dzięki naprzemiennym metodom gotowania będzie można zapewnić tak bardzo potrzebną różnorodność smakową, która zapobiegnie rozpadowi diety.
Spis treści
Skład i użyteczne właściwości
Kasza pszenna jest produkowana i sprzedawana w mieleniu grubym i drobnym. Pierwszy nazywa się Połtawa, drugi nazywa się „Artek”. Ich właściwości są takie same, tyle, że ten pierwszy to doskonały dodatek, drugi to owsianka. Wykonane są z pszenicy durum, ziarna są wstępnie czyszczone i polerowane, a następnie kruszone. Większa dla kaszy połtawskiej, mniejsza dla Artka. Oba rodzaje mają wysoki procent błonnika, co sprawia, że produkt jest niezbędny do oczyszczania organizmu z toksyn i toksyn. Również na liście przydatnych substancji:
- witamin najwyższe stężenie występuje w K, E i linii z grupy B;
- mangan;
- selen;
- potas;
- fosfor;
- magnez;
- Miedź;
- żelazo;
- cynk.
Głównym bogactwem produktu jest wysoka zawartość selenu i manganu. Są w 100 gr. Produkt zawiera prawie półtora raza więcej niż dzienna norma. Kaloryczna owsianka gotowana na wodzie nie przekracza 90 kcal. Niewielka porcja wystarczy, abyś poczuł się pełny do następnego posiłku.
Regularne spożywanie owsianki z ziaren pszenicy pomaga poprawić trawienie, aktywować motorykę jelit, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i poprawić ukrwienie. Dla układu nerwowego jest też wymierna korzyść – stabilizacja tła emocjonalnego, eliminacja objawów chronicznego zmęczenia. Wzmacniająca kości i utrzymująca napięcie mięśniowe, owsianka daje zastrzyk energii. Bardzo przydatną właściwością jest zdolność usuwania pozostałości antybiotyków z organizmu, jednocześnie regulując poziom hormonów.
W programach odchudzających bardziej cenione jest szybkie usuwanie toksyn i nadmiaru płynów, a także długotrwałe uczucie sytości po jedzeniu.
Prawidłowo ugotowana owsianka pszenna jest uważana za doskonałe śniadanie dietetyczne.
Pyszne przepisy na owsiankę
Z kaszy pszennej można gotować dania z wodą i mlekiem, słodkie i słone, bliższe dodatkom. W żywieniu dietetycznym preferowany jest produkt naturalny z niewielką ilością dodatkowych składników lub w ogóle bez nich.
Na wodzie
Na 1 szklankę płatków zbożowych potrzebujesz 400 ml. woda, 50 gr. masło i sól do smaku. Umyte ziarna układa się we wrzącej wodzie, dodaje sól i gotuje przez około 20 minut, aż cała woda zniknie. Musisz mieszać, ale jak najmniej, aby nie wypuszczać pary spod pokrywki. Olej jest dodawany po zdjęciu z ognia. Aby odsłonić smak, patelnię owija się ręcznikiem i pozostawia w ciepłym miejscu na 30 minut.
Na mleku
W tym przepisie zawartość kalorii wzrasta, ale nie krytycznie, tylko o 17 jednostek, wynosząc 107 kcal. To zajmie 400 ml. woda i mleko na 1 szklankę płatków zbożowych. To już wariant słodkiej owsianki, więc do przepisu wprowadza się 2 łyżki. łyżki cukru. Można go zastąpić miodem, ale dodaje się go dopiero po całkowitym przygotowaniu potrawy, w przeciwnym razie po ugotowaniu znikną wszystkie korzystne właściwości produktu pszczelarskiego. Zasada przygotowania jest taka sama jak na wodzie.
z dynią
Smak i korzyści łączą się w tym daniu w równych proporcjach. Szklanka płatków zbożowych będzie potrzebować 300 gr. dynia, pokrojona w średniej wielkości kostkę. Na patelnię wlewa się 4 szklanki mleka, układa kostki dyni, zawartość pojemnika doprowadza się do wrzenia. Na wierzchu kładzie się 1 szklankę umytych płatków zbożowych. Czas gotowania – 15 minut przy regularnym mieszaniu. Można gotować bez cukru i soli, co spełnia wymagania nie tylko programów odchudzających, ale także wielu dietetycznych tabel.
Ważne: aby owsianka się nie paliła, bierze się patelnię z grubym dnem.
Z mięsem i grzybami
Doskonałe połączenie dyskretnego smaku kaszy pszennej i chudego mięsa z sosem grzybowym raczej nie pozostawi obojętnym nawet smakosza. 500 gr. mięso lub pierś z kurczaka kroi się w małe paski, lekko smaży na oleju roślinnym, dodaje się smażoną cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę. Następnie wykłada się im 250 gr. zboża i masę zalewamy 3 szklankami wody. Natychmiast włożyć liść laurowy, sól i czarne pieprzu. Naczynia przykrywa się pokrywką i duszone na małym ogniu.
Sos przygotowywany jest oddzielnie od 200 gr. grzyby, lepiej wziąć świeże pieczarki. Gotuje się je przez 5 minut, następnie kroi na małe kawałki, wlewa powstały bulion, 200 ml, doprowadza do wrzenia i ostrożnie dodaje 1 łyżkę. łyżka mąki rozpuszczonej w wodzie. Do smaku dodaje się liść laurowy, sól i mielony czarny pieprz, a także posiekane zioła. Lepiej podawać sos osobno, dla chętnych.
Opinie
O owsiance pszennej są tylko pozytywne recenzje, ponieważ jest hipoalergiczna, satysfakcjonująca i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych do przygotowania głównej części potraw.
Oksana, 37 lat
Przez długi czas próbowałam zrzucić 4-5 zbędnych kilogramów, cały czas załamywałam się z powodu dzikiego uczucia głodu. Po tym, jak zacząłem jeść śniadanie z kaszą pszenną na wodzie, ale z owocami, spokojnie czekam na obiad bez dodatkowych przekąsek.
Marina, 29 lat
Bardzo ekonomiczna opcja, prawie nie ma nadmiaru, a zawsze można z niej zrobić kotlety, dodając jajko. Zacząłem zbierać przepisy na owsiankę pszenną, kiedy zdziwiłem się, że schudłem do lata. Okazało się, że przy takiej różnorodności nigdy nie chodzi się głodny.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?