Kiwi (owoce): użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Kiwi to owoc winorośli z drzewa aktinidii. Zwykle, gdy ludzie słyszą słowo „kiwi”, myślą o małym, okrągłym, zielonym owocu – ale w rzeczywistości nie zawsze tak jest. Kiwi występuje w wielu kształtach i rozmiarach. Owoce mogą różnić się wielkością, kształtem, stopniem „owłosienia”, poziomem soczystości, konsystencją, smakiem i kolorem – miąższ może mieć inny kolor. Walory smakowe mogą się też znacząco różnić od siebie – niektóre owoce są bardzo smaczne, inne wyraźnie nie są przeznaczone do jedzenia.

Aktinidia to bylina liściasta, która produkuje owoce kiwi. Łodygi rośliny są elastyczne, kora gładka ma kolor szarobrązowy. Pnącza potrafią zaplatać różne słupy i drzewa. Ich długość może sięgać 50 m, a grubość – do 3 cm Pomimo różnorodności odmian owoce zwykle pokryte są brązowawą owłosioną skórką, ich miąższ jest smaczny i pachnący. W owocach jest dużo nasion, są one małe i prawie niewyczuwalne podczas posiłków, dlatego zazwyczaj nie są usuwane przed użyciem. Owoce mają kształt owalny, wielkością porównywalną do jaja kurzego, ważą około 100 g.

Ten pyszny owoc przyjechał do nas z Chin. Na początku XX wieku kiwi rozprzestrzeniły się na Nową Zelandię. To tam zaczęto uprawiać owoce w dużych ilościach i wkrótce stały się one bardzo popularne wśród amerykańskiego wojska. Wtedy kiwi nazywano „chińskim agrestem”, ale już w latach 60-tych producenci nadali im nową nazwę – „kiwi”, aby zwiększyć atrakcyjność produktu. Nazwa szybko zyskała popularność i była już używana na rynku amerykańskim. Obecnie ponad 70% całej produkcji kiwi pochodzi z Włoch, Nowej Zelandii i Chile, przy czym Włochy produkują o 10% więcej owoców niż Nowa Zelandia i Chile o 40% mniej.

Skład i kalorie

100 g produktu zawiera:

• kalorie – 47 kcal;
• białka – 0,8 g;
• tłuszcze – 0,4 g;
• węglowodany – 8,1 g.

Kiwi to 84% wody. Oprócz płynu owoce zawierają białka, tłuszcze i węglowodany. Kiwi są bogate w błonnik, kwas nikotynowy, monosacharydy i disacharydy. W owocach jest wiele witamin, z których większość zostaje zachowana podczas procedury konserwowania. Miąższ owoców ma specjalną kwasowość, która pomaga im nie tracić przydatnych składników.

Co to jest przydatne kiwi

Ogólne korzyści

1. Dobre dla serca. Przy regularnym spożywaniu owoców kiwi substancje zawarte w owocach pomagają chronić serce przed różnymi uszkodzeniami. Ten owoc zawiera potas, który pomaga w procesach rozrzedzania krwi i usuwania skrzepów, co ostatecznie zmniejsza nacisk na naczynia krwionośne. Podnosi również poziom HDL we krwi. Ponadto kiwi obniża poziom trójglicerydów. Ten owoc zawiera również kwercetynę, przeciwutleniacz polifenolowy, który może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
2. Zapobiega rozwojowi raka. Rak to straszna choroba, a określenie „lepiej zapobiegać niż leczyć” jest bardzo trafne w odniesieniu do tej choroby. Kiwi może obniżyć ryzyko zachorowania na raka. Owoc jest bogaty w witaminę C, która pomaga organizmowi zwalczać wolne rodniki uszkadzające komórki skóry, co może prowadzić do raka skóry. Jeden owoc wystarczy, aby zaspokoić 77% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. W rzeczywistości kiwi zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza i cytryna razem wzięte. Ponadto chiński agrest może pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy. Miąższ tego pysznego owocu zawiera rozpuszczalny błonnik, który wspomaga wzrost pożytecznych bakterii w okrężnicy, zmniejszając ryzyko raka okrężnicy.
3. Pomaga w chorobach układu oddechowego. Kiwi, ze względu na zawartość witaminy C, to must-have dla osób cierpiących na choroby układu oddechowego. Owoc działa kojąco na drogi oddechowe i łagodzi objawy choroby. Przy codziennym stosowaniu kiwi w okresie choroby możesz pozbyć się świszczącego oddechu i zatkanego nosa. Łagodzi również duszność i przewlekły kaszel.
4. Zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. Badania wykazały, że włączenie kiwi do diety zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej. Ten tropikalny owoc jest bogaty w luteinę (171 mg na 100 g) i przeciwutleniacze dla zdrowia oczu. Optymalne stężenie tych substancji w owocach sprawia, że jest to niezbędny produkt w profilaktyce chorób oczu, w tym zwyrodnienia plamki żółtej. Ponadto kiwi jest bogate w witaminę A (1 g na każde 100 g), która jest również dobra dla oczu.
5. Poprawia nastrój. Ten tropikalny owoc jest bogaty w serotoninę, która poprawia pamięć i nastrój. Regularne spożywanie owoców reguluje apetyt i poprawia sen. Ponadto kiwi jest doskonałym pomocnikiem w walce z depresją. Badanie wykazało, że serotonina w kiwi zwiększa wydajność snu o 15%, co sugeruje, że chiński agrest może pomóc w bezsenności.
6. Wspomaga zdrowie kości. Osoby, które cierpią na osłabienie i łamliwość kości, powinny włączyć kiwi do swojej diety. Ten owoc jest bogaty w witaminę K i wapń, minerały niezbędne dla zdrowia kości. Pomagają również zmniejszyć ryzyko uszkodzenia kości i osteoporozy.
7. Posiada właściwości przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Nasiona kiwi pomagają zwalczać grzyby i bakterie. Warto również zauważyć, że miąższ niektórych odmian agrestu chińskiego ma takie same właściwości.
8. Chroni DNA. Owoc kiwi ma niesamowitą moc – może pomóc chronić DNA przed uszkodzeniem. Zawierają fitoskładniki, związki, które nadają temu wspaniałemu owocowi szczególne właściwości przeciwutleniające. Oprócz nich kiwi zawiera flawonoidy i karotenoidy – substancje, które działają przeciwutleniająco i pomagają chronić DNA przed uszkodzeniem.
9. Wzmacnia odporność. Witamina C znajdująca się w owocach kiwi może pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego. Agrest chiński jest również bogaty w związki przeciwutleniające i witaminę E, które pomagają zwiększyć liczbę komórek T w organizmie, co pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
10. Normalizuje równowagę kwasowo-zasadową. Minerały zawarte w kiwi neutralizują nadmierną kwasowość w żołądku, łagodzą dyskomfort i nudności, stany, które zwykle towarzyszą tym zaburzeniom. Równowaga kwasowo-zasadowa zapewnia młodą skórę, dobry sen i silny układ odpornościowy.
11. Wspomaga zdrowie nerek. Nerki nieustannie filtrują krew, usuwając produkty przemiany materii i utrzymując ją w czystości. Z biegiem lat może gromadzić się w nich ilość nierozpuszczalnych odpadów, powodując blokady i dyskomfort. W tym przypadku powstają kamienie nerkowe, które składają się z różnych soli wapnia. Potas znajdujący się w owocach kiwi pomaga zmniejszyć ryzyko gromadzenia się tej soli, zapobiegając w ten sposób tworzeniu się kamieni.
12. Przydatny przy gorączce denga. Ta choroba może prowadzić do zmniejszenia liczby płytek krwi. Badanie przeprowadzone na pacjentach z dengą wykazało, że ci, którzy spożywali 2-3 owoce kiwi dziennie, mieli dramatyczny wzrost liczby płytek krwi w porównaniu do tych, którzy spożywali mniej lub wcale. Ten owoc pomaga również uzupełnić utraconą energię i szybciej się regenerować.
13. Przydatny przy anemii. Kiwi jest zalecane przy anemii, ponieważ owoc normalizuje poziom hemoglobiny. Żelazo znajdujące się w owocach odgrywa istotną rolę w produkcji i utrzymaniu czerwonych krwinek, a także w metabolizmie energetycznym. W takim przypadku należy spożywać owoce kiwi w połączeniu z pokarmami, które promują wchłanianie żelaza i unikać pokarmów, które mają właściwości hamujące żelazo.
14. Łagodzi stany zapalne w jamie ustnej. Kiwi polecane jest osobom cierpiącym na wrzody i czyraki w jamie ustnej. Zazwyczaj ten stan powoduje trudności w jedzeniu słonych, pikantnych potraw, a nawet wody pitnej. Tutaj znowu na ratunek przychodzi kiwi, ponieważ owoc zawiera witaminę C, która niweluje stany zapalne w jamie ustnej i może znacznie poprawić stan w ciągu zaledwie kilku dni.
15. Wspomaga wchłanianie białka. Czasami organizm ma problemy z trawieniem białka. Często przyczyną tego jest niewystarczająca ilość enzymów, które mogą rozkładać tę substancję. Enzymy proteazy, które rozkładają białka, znajdują się w niektórych produktach spożywczych, w tym w owocach kiwi. Dlatego regularne spożywanie owoców pomoże organizmowi lepiej radzić sobie z wchłanianiem białka.
16. Zwalcza wypadanie włosów. Owoce bogate w witaminy C i E pomagają zwalczać wypadanie włosów i dbają o zdrowie włosów. Kiwi jest bogaty w obie witaminy. Ponadto ten tropikalny owoc zawiera minerały – magnez, cynk i fosfor, które stymulują krążenie krwi, przyspieszając tym samym wzrost włosów. Kiwi zawiera żelazo, które jest niezbędne do poprawy zdrowia włosów.
17. Dobry dla suchej skóry i łamliwych włosów. Wysoka zawartość kwasów omega-3 w oleju z nasion kiwi bardzo dobrze nawilża włosy i skórę. Olejek najlepiej sprawdzi się na suchych i niesfornych włosach. Ponadto regularne spożywanie kiwi wzmacnia naczynia krwionośne. Pomaga leczyć suchą skórę oraz zwalcza łupież i egzemę.
18. Zapobiega przedwczesnemu siwieniu. Zdarza się, że już w wieku 25 lat osoba zaczyna siwieć. Na szczęście natura też ma rozwiązanie tego problemu. Wysoka zawartość miedzi w kiwi utrzymuje naturalny kolor włosów, zapobiegając przedwczesnemu siwieniu.
19. Usuwa cienie pod oczami. Nieregularny harmonogram pracy bardzo często prowadzi do problemów z wyglądem. Najczęściej objawia się to workami i cieniami pod oczami. Aby rozwiązać ten problem, możesz użyć kiwi. Wystarczy umieścić na oczach drobno posiekany owoc na 10-15 minut. Następnie plastry należy usunąć, a twarz umyć. Jeśli wykonujesz tę procedurę codziennie, to w niedalekiej przyszłości możesz zobaczyć znaczną poprawę.
20. Zapobiega uszkodzeniom skóry. Agrest chiński jest bogaty w aminokwasy, które zwalczają szkodliwe działanie promieni słonecznych i zapobiegają uszkodzeniom skóry. Ponadto właściwości chłodzące owocu pomagają łagodzić uszkodzony obszar. Aby uzyskać natychmiastowy efekt, wystarczy umieścić kilka kawałków kiwi na nasłonecznionym obszarze ciała.
21. Zwalcza trądzik. Kiwi ma właściwości przeciwzapalne. Owoc pomaga zwalczać trądzik, odblokowując pory i zapobiegając potencjalnym wypryskom. Miejscowe stosowanie miazgi kiwi na skórę może leczyć różne formy zapalenia skóry, takie jak czyraki, pryszcze i ropnie.
22. Posiada właściwości przeciwstarzeniowe. Substancje zawarte w owocach kiwi mają za zadanie zwalczać wolne rodniki, dzięki czemu spowalniają proces starzenia, pojawianie się zmarszczek i plam starczych. Dodatkowo witamina E zawarta w owocach kiwi utrzymuje nawilżenie skóry. Bierze udział w regeneracji komórek skóry i sprawia, że wygląda ona młodziej.

Dla kobiet

Kiwi są bardzo przydatne dla kobiet. Ten owoc pomaga zachować młodzieńczą skórę i włosy. Skóra z wiekiem zaczyna tracić elastyczność, co zmusza do podjęcia drastycznych kroków w celu utrzymania jej kolorytu. Na przykład kupowane są drogie produkty do pielęgnacji skóry, podejmowane są interwencje chirurgiczne. Ale zamiast tego możesz użyć kiwi. Nakładanie na skórę przecieru owocowego to świetny sposób na transport ważnych składników odżywczych do warstw skóry i utrzymanie jej jędrności.

Owoce pomogą również wesprzeć produkcję kolagenu. Przyczyni się to do szybszego gojenia i gojenia się ran oraz zapobiegnie wysuszeniu i szorstkości skóry. Kiwi tonizuje skórę, poprawia sen. Badania wykazały, że płód wpływa na jakość snu. Regularne spożywanie owoców pomoże wydłużyć czas trwania i poprawić efektywność wypoczynku, co pozytywnie wpłynie zatem na wygląd.

Dla kobiet, które chcą zajść w ciążę, eksperci zalecają przyjmowanie pokarmów bogatych w kwas foliowy. Kiwi to smaczna żywność zawierająca kwas foliowy. Należy pamiętać, że foliany są niszczone podczas przetwarzania żywności, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie świeżych owoców.

Dla mężczyzn

Kiwi jest bogatym źródłem cynku. Substancja ta odgrywa ważną rolę w męskiej płodności. Cynk ma właściwości przeciwutleniające, które chronią plemniki przed wolnymi rodnikami, które mogą je uszkodzić. Według badań mężczyźni z wyższym poziomem cynku w organizmie mają więcej plemników i lepszą jakość nasienia, a to z kolei zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia. W połączeniu z kwasem foliowym, cynk może przyczynić się do jeszcze większej produkcji plemników (do 50% więcej plemników).

Również kiwi pozytywnie wpłynie na organizm sportowców. W okresie aktywnego uprawiania sportu konieczne jest zorganizowanie odpowiedniego żywienia. Oprócz spożywania wysokoenergetycznych pokarmów organizm potrzebuje składników odżywczych, które pomogą mu zregenerować się po ćwiczeniach. Kiwi zawiera potas, który reguluje gospodarkę wodną i utrzymuje prawidłową pracę mięśni.

Podczas ciąży

Kiwi to doskonały produkt dla przyszłych matek, ponieważ pomaga zapobiegać negatywnym objawom w tym okresie. Substancje zawarte w tym owocu biorą udział w przenoszeniu witamin z kobiety w ciąży do płodu. Normalny przebieg tych procesów zapobiega niektórym wadom wrodzonym – rozszczepowi kręgosłupa, w którym rdzeń kręgowy nie może się normalnie rozwijać. Zapobiegnie również wadom cewy nerwowej oraz wspomoże rozwój mózgu i funkcji poznawczych dziecka.

Ponadto owoc kiwi jest bogaty w kwas foliowy, jeden z najważniejszych składników odżywczych. Wspomaga rozwój płodu w łonie matki. Folian stymuluje produkcję i utrzymanie komórek, zapewnia zdrowy rozwój ważnych narządów płodu.

Wysoka zawartość witaminy C w kiwi pomaga wzmocnić odporność nienarodzonego dziecka. Owoce tworzą neuroprzekaźniki, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Owoce kiwi są bogate w naturalne cukry, które pomagają zaspokoić głód cukru bez szkody dla płodu. Agrest chiński nie powoduje skoków insuliny, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Regulacja poziomu cukru we krwi jest bardzo ważna, ponieważ cukrzyca ciążowa jest dość powszechna w czasie ciąży.

Wraz z ciążą pojawiają się silne wahania hormonalne, które prowadzą do niestabilności emocjonalnej. Obecna w kiwi serotonina pomaga zrównoważyć nawet najbardziej ekstremalne wahania nastroju.

Kobiety w ciąży często cierpią na zaparcia i hemoroidy, co w tym okresie jest całkiem normalne. Kiwi to jeden z najlepszych prebiotyków. Prebiotyki zawierają enzymy, błonnik pokarmowy i związki fenolowe, które odżywiają bakterie probiotyczne w układzie pokarmowym. Jedzenie kiwi pomaga zapobiegać zaparciom, biegunkom, zapaleniu żołądka, wzdęciom i bólom brzucha.

Aby zapewnić zdrową i bezpieczną ciążę wystarczy spożywać do 2-3 owoców kiwi dziennie. W przypadku alergii, nieżytu żołądka lub innych problemów trawiennych warto unikać stosowania tego produktu w okresie ciąży.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią kobieta musi przestrzegać zasad dotyczących ograniczeń żywieniowych. Pokarm powinien być bogaty w witaminy i mikroelementy niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego i przywrócenia kobiecie energii. Wszystkie spożywane substancje dostają się do mleka matki, a wraz z nim do organizmu dziecka. Kiwi to produkt, który pomaga usuwać z organizmu toksyny i produkty przemiany materii. Jednocześnie warto zauważyć, że opinie ekspertów na temat stosowania agrestu chińskiego w okresie laktacji są podzielone. Egzotyczne owoce, w tym kiwi, są alergenami. Dlatego reakcja organizmu na ten produkt może być nieprzewidywalna. Co najgorsze, u dziecka może objawiać się alergia.

Warto również zwrócić uwagę na przeciwwskazania. Nie zaleca się spożywania owoców kobietom z patologiami przewodu pokarmowego, na przykład z wrzodami, zapaleniem żołądka i chorobą nerek. Należy również pamiętać, że kiwi ma działanie przeczyszczające, więc dziecko może mieć problemy ze stolcem.

Oto kilka zaleceń dotyczących jedzenia kiwi z HB:

1. Jeżeli kobieta spożywała płód przed iw trakcie ciąży, jest to gwarancją prawidłowej tolerancji produktu.
2. Jeśli dziecko ma już 3 miesiące, możesz spróbować wprowadzić kiwi do diety. W niektórych przypadkach eksperci zalecają odczekanie sześciu miesięcy.
3. W diecie matki karmiącej kiwi należy wprowadzać etapami. Przy pierwszej dawce należy zjeść mały kawałek, a następnie śledzić reakcję dziecka. Jeśli nie ma reakcji alergicznych, porcję można stopniowo zwiększać.
4. Zabrania się przekraczania dziennej normy (do 2 owoców dziennie). Przy nadmiernym spożyciu produktów, zwłaszcza alergenów, mogą wystąpić problemy zdrowotne u osoby dorosłej, nie mówiąc już o dzieciach.
5. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości należy skonsultować się z pediatrą.

Dla dzieci

Kiwi to zdrowy i smaczny owoc, który dzieci uwielbiają jeść. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C i innych ważnych minerałów, takich jak wapń, magnez, żelazo i sód, kiwi wspomoże aktywnie rosnący i rozwijający się organizm. Jedna porcja wystarczy, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dziecka na witaminę C. A to z kolei pomoże wzmocnić układ odpornościowy, wchłonąć żelazo, a także pomoże lepiej goić się rany.

Ten owoc łagodzi zaparcia dzięki wysokiej zawartości błonnika. Jest bogaty w zwalczające choroby przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, zwłaszcza związanych z problemami z sercem. Kiwi zawiera składniki odżywcze, które pomagają naprawić DNA i chronić organizm przed rakiem.

Codzienne spożywanie owoców kiwi może zmniejszyć ryzyko astmy. Ten owoc pomaga również obniżyć poziom tłuszczu we krwi.

Opinie ekspertów na temat wieku dziecka, w którym można już wprowadzić kiwi do diety, są podzielone. Niektórzy twierdzą, że można to zrobić, gdy dziecko ma już 3 lata, inni nie zalecają dawania dzieciom egzotycznego owocu poniżej 5 roku życia. Dziś w Internecie, na różnych forach, rodzice piszą, że w wieku 6 miesięcy zaczęli karmić swoje dziecko owocami kiwi. Ale może to prowadzić do poważnych komplikacji i skutków ubocznych. A w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej możliwa jest nawet śmierć, więc nie należy eksperymentować i ryzykować zdrowia i życia dziecka. W wieku 3 lat dziecku można podawać do 30 g miąższu (pół owocu) dziennie, od 5 roku życia można już jeść cały owoc do 2 razy w tygodniu.

Czy można jeść kiwi podczas odchudzania?

Kiwi to produkt, który z kilku powodów sprzyja odchudzaniu. Owoce są bogate w błonnik i niskokaloryczne. Błonnik powoduje uczucie sytości, sprzyja sytości, zmniejsza wchłanianie składników odżywczych z jelita, a także współdziała z wydzielaniem hormonów w tym organizmie. Dlatego eksperci w okresie odchudzania zalecają zwiększenie ilości błonnika poprzez spożywanie dużej ilości owoców, w tym kiwi. Zalecane dzienne spożycie błonnika powinno wynosić 25-30 gramów.

Jedzenie owoców kiwi to świetna opcja, aby dodać więcej błonnika do swojej diety. Osoby z nadwagą zwykle mają wysoki poziom trójglicerydów we krwi i cholesterolu LDL, podczas gdy niski poziom cholesterolu HDL. Kiwi zawiera polifenole i przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom lipidów. Ludzie, którzy spożywają co najmniej 1 owoc kiwi tygodniowo, mają wyższy poziom cholesterolu HDL we krwi i niższy poziom trójglicerydów niż ci, którzy jedzą mniej niż 1 owoc tygodniowo.

Owoc kiwi ma niski indeks glikemiczny i zawiera akceptowalne ilości węglowodanów, co czyni go przydatnym owocem do odchudzania. Badania pokazują, że spożywanie pokarmów bogatych w nabiał i wapń (w tym owoców kiwi) może zmniejszyć spożycie tłuszczu, a tym samym utrzymać masę ciała. Przy wystarczającym poziomie witaminy C organizm spala o 30% więcej tłuszczu. Osoby z niedoborem witaminy C mogą mieć trudności z utratą masy tłuszczowej. Kiwi to jedno z najbogatszych owocowych źródeł witaminy C.

Agrest chiński zawiera enzymy proteolityczne trawiące białka. Jest bogaty w kwas foliowy, który pomaga osobom na diecie przyswajać witaminy z grupy B i żelazo. Owoc zawiera również witaminę E, która zapobiega wiotczeniu skóry i pomaga w regeneracji po utracie wagi.

Suszone kiwi: korzyści i szkody

Suszone owoce są tak samo zdrowe jak świeże. Pomagają łagodzić zaparcia i zwalczać zespół jelita drażliwego. Suszone owoce kiwi mogą działać profilaktycznie przeciwko paradontozie. Produkt ten pomaga również wzmocnić tkankę kostną, łagodzi związaną z wiekiem pigmentację skóry i utrzymuje równowagę wodno-tłuszczową skóry. Suszone owoce zawierają naturalny związek inozytol, który po spożyciu poprawia nastrój, poprawia pracę mózgu i zwalcza depresję. Warto zaznaczyć, że suszone owoce można przechowywać nawet do sześciu miesięcy (w lodówce), dzięki czemu w takiej formie smacznymi i zdrowymi owocami można cieszyć się przez długi czas.

Problem z suszonymi owocami to duża ilość cukru w ich składzie, a kiwi nie jest wyjątkiem. Dlatego nie zaleca się kupowania suszonego kiwi w sklepie, ale lepiej wysuszyć je samemu.

Korzyści z soku kiwi

Regularne spożywanie soku z kiwi pomoże organizmowi poradzić sobie ze spalaniem tłuszczu, który blokuje naczynia krwionośne, a tym samym prowokuje rozwój zakrzepicy. Przy codziennym spożywaniu świeżo wyciśniętego soku po miesiącu około 15% kwasów tłuszczowych we krwi zostanie usuniętych z organizmu.

Już w czasach starożytnych w Chinach sok był używany do poprawy trawienia. Dodatkowo sok zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, sprzyja wyciszeniu i stępieniu bólu w przypadku reumatyzmu. Taki napój może pomóc spowolnić proces utraty naturalnego koloru włosów. Sok owocowy nasyca organizm energią, zmniejsza zmęczenie i aktywuje aktywność umysłową. Eksperci zalecają picie świeżo wyciskanych soków, aby zapobiegać różnym chorobom i utrzymać ogólny stan organizmu.

Kiwi w medycynie

W medycynie owoc ten jest bardzo aktywnie wykorzystywany, zwłaszcza jeśli chodzi o żywienie. Kiwi ma idealną równowagę składników odżywczych i kalorii, dlatego jest bardzo ceniony w tym obszarze. Ponadto produkt zapobiega chorobom onkologicznym, patologiom mięśnia sercowego, stawów, układu nerwowego oraz pomaga pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Z cukrzycą

Kiwi można stosować na cukrzycę. Substancje zawarte w tym owocu przyczyniają się do normalizacji poziomu glukozy we krwi oraz biorą udział w procesie usuwania toksyn i produktów przemiany materii z organizmu. Niektórzy eksperci twierdzą, że cukrzyca typu 1 może być związana z zaburzeniami redoks. Kiwi zawiera dużo witaminy C i innych pierwiastków, które regulują te procesy.

Diabetycy często mają niedobór kwasu askorbinowego, a kiwi to najlepszy sposób na uzupełnienie tej substancji. W przypadku cukrzycy typu 2 agrest chiński pomoże zmniejszyć ryzyko nadciśnienia, miażdżycy, zakrzepicy oraz wzbogaci organizm w jod. W przypadku cukrzycy owoce kiwi można spożywać w swojej naturalnej postaci lub pić świeżo wyciskane soki. Dzienne spożycie to maksymalnie 2 owoce.

W przypadku zaostrzenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego i nerek, a także w przypadku ciężkiego przebiegu podstawowej patologii, zabronione jest stosowanie owoców kiwi.

Ważne: indeks glikemiczny kiwi wynosi 50 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W przypadku przewlekłego zapalenia trzustki (w okresie przedłużonej remisji) można spożywać kiwi. Dopuszczalna dieta dzienna – do 2 owoców. Spożywać w pełni dojrzałe owoce miękkie. Owoce muszą być obrane. Również przed spożyciem zaleca się zmielenie owoców na drobnej tarce.

W ostrej fazie zapalenia trzustki zabronione jest stosowanie kiwi, w przeciwnym razie produkt może wywołać podrażnienie trzustki.

Z zapaleniem żołądka

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości kiwi jest zabronione. Przy niskiej kwasowości sytuacja jest inna, więc owoce można włączyć do swojej diety. Jednocześnie agrest chiński należy spożywać w małych porcjach i najlepiej przed obiadem.

Do jelit

Kiwi wspomaga trawienie białek oraz zwiększa tempo ich wchłaniania przez jelita, co ułatwia pracę tego narządu. Agrest chiński pomoże również skutecznie uporać się z problemami jelit, ponieważ ma łagodne działanie przeczyszczające.

Na zaparcia

Kiwi można stosować na zaparcia, ponieważ owoc pomaga zmiękczyć stolec i ułatwia jego eliminację. W takim przypadku, w przypadku zaparć, produkt można podawać dzieciom, osobom starszym, a nawet kobietom w ciąży.

Na dnę moczanową

Kiwi zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego, więc ten owoc może normalizować poziom kwasu moczowego. W przypadku dny moczanowej zaleca się stosowanie agrestu chińskiego w jego naturalnej postaci. Dodatkowo produkt jest bogaty w witaminę C, która pomoże zapobiegać rozwojowi dny moczanowej u mężczyzn.

Z zapaleniem okrężnicy

Eksperci zalecają zaprzestanie spożywania kiwi na zapalenie okrężnicy, ponieważ ten produkt ma działanie przeczyszczające, co w tym przypadku jest niepożądane i może wywołać nasilenie objawów choroby.

Dla wątroby

Kiwi to jedno z najlepszych rozwiązań dla osób cierpiących na choroby wątroby. Jak wspomniano wcześniej, owoc ten zawiera witaminę C, która pomaga chronić wątrobę przed uszkodzeniem. Witamina ta jest silnym przeciwutleniaczem, który wymiata szkodliwe wolne rodniki i pomaga w regeneracji komórek, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na ten narząd.

Z hemoroidami

Kiwi jest skutecznym naturalnym środkiem przeczyszczającym, więc może i powinien być stosowany na hemoroidy, ale znowu z umiarem. Dzięki temu owocowi możesz szybko pozbyć się zaparć, jednocześnie zmniejszając ryzyko zaostrzenia hemoroidów.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Nie zaleca się spożywania pokarmów o wysokiej zawartości kwasów, w tym kiwi, z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, ponieważ może to wywołać zaostrzenie stanu zapalnego.

Kiwi w kosmetologii

Kiwi to nie tylko pyszny i bogaty w składniki odżywcze owoc, ale także wspaniały naturalny składnik do pielęgnacji skóry. Zawiera substancje korzystne dla skóry. Na przykład witaminy C i E są niezbędne do wzmocnienia i odmłodzenia zdrowia skóry, a przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, które zakłócają procesy regeneracji komórek. Regularne spożywanie soku pomaga organizmowi usuwać toksyny i toksyny, co prowadzi do zdrowej skóry. Dodatkowo kiwi zawiera dużą ilość witaminy C, która sprzyja powstawaniu kolagenu w skórze głowy, co pozytywnie wpływa na linię włosów. Na bazie tego owocu można wykonać różnorodne maseczki do odmładzania i gojenia skóry i włosów.

Do twarzy

Odżywcza maska

1. Zacier bananowy (1/2 owocu) i kiwi (1 szt.).
2. Miąższ owoców wymieszać i dodać śmietanę (2 łyżki).
3. Nałóż maskę na twarz (oprócz ust i okolic oczu).
4. Odczekaj 10-15 minut.
5. Umyj twarz wodą.
6. Nałóż na twarz balsam nawilżający.

Maska nawilżająca

1. Zetrzyj owoce kiwi (1/2 owocu) na kleik i dodaj miękki twarożek (1 łyżka).
2. Nałóż maskę na oczyszczoną skórę twarzy.
3. Odczekaj 15 minut. Umyj twarz wodą.

Maska wybielająca

1. Zmiażdż kiwi (1 szt.) I dodaj mak (1 łyżeczka) i tłustą śmietanę (1 łyżka).
2. Maseczkę nakładać na skórę twarzy masującymi ruchami.
3. Odczekaj 15 minut. Umyj twarz wodą.
4. Nałóż na twarz balsam nawilżający.

Dla skóry tłustej

1. W blenderze ubić ½ owocu kiwi.
2. Czarną glinkę kosmetyczną rozcieńczyć wodą do konsystencji śmietany, a następnie dodać przecier owocowy.
3. Nakładaj na twarz przez 15 minut. Zmyć kompozycję ze skóry.

Dla włosów

Odżywcza maska

1. Mash kiwi (2 szt.) Do stanu kleiku.
2. Nałóż maskę na włosy i załóż czepek.
3. Odczekaj 30 minut. Umyj włosy wodą.

Zrób maskę do 1 raz w tygodniu.

Do włosów suchych

1. Do żółtka kurczaka (2 szt.) dodać olej łopianowy (2 łyżki), miód (2 łyżki) i wymieszać.
2. Do masy dodać kiwi starte na kleik (1 łyżka stołowa).
3. Nałóż maskę na lekko wilgotne włosy.
4. Odczekaj 1 godzinę. Umyj włosy szamponem.

Zrób maskę do 3 razy w tygodniu.

Maska na wypadanie włosów

1. Zacier kiwi (1 szt.) I dodaj kefir (1 szklanka).
2. Maseczkę nałożyć na cebulki włosów, założyć czepek (wykonany z polietylenu) i owinąć ręcznikiem.
3. Odczekaj 30 minut. Umyj włosy szamponem.

Zrób maskę do 2 razy w tygodniu.

Szkody i przeciwwskazania

Kiwi to bardzo cenny owoc i zawiera dużą ilość przydatnych substancji. Jednocześnie nie zawsze i nie we wszystkich przypadkach ma to pozytywny wpływ na organizm. Kwasy organiczne i inne związki mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka w przypadku niektórych chorób.

1. Zabronione jest stosowanie chińskiego agrestu na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości oraz na wrzody żołądka.
2. Nie włączaj tego produktu do swojej diety w przypadku zapalenia żołądka i jelit.
3. Osoby z ostrą chorobą nerek muszą uważać na ten owoc i ściśle przestrzegać miary spożycia.
4. Ze względu na działanie przeczyszczające produktu nie należy go spożywać w przypadku zatrucia pokarmowego.

Kiwi jest silnym alergenem. Alergia na agrest chiński może objawiać się wysypką skórną, zapaleniem krtani lub języka. W rzadkich przypadkach może wystąpić silny obrzęk nosogardzieli i krtani. Dlatego przed użyciem należy upewnić się, że dana osoba nie ma nietolerancji na produkt.

Jak wybrać i przechowywać kiwi

Wybierając ten owoc, należy zwrócić uwagę na stopień twardości owocu. Powinien być umiarkowanie miękki, to znaczy przy lekkim popchnięciu owoc powinien łatwo się temu poddać. Ważny jest również zapach – wysokiej jakości dojrzałe kiwi ma przyjemny, łagodny owocowy aromat. Warto zwrócić uwagę na linię włosów płodu. W dobrym produkcie włosy nie są sztywne, a jednocześnie można je łatwo usunąć. Na owocach nie powinno być plam. Po kliknięciu obszaru szypułki żadne krople nie powinny się wyróżniać. Jeśli tak się stanie, płód jest zepsuty.

Zaleca się przechowywanie kiwi w lodówce (w niskiej temperaturze, ale nie poniżej 0°C). Owoce można przechowywać około 30 dni. Z reguły twarde owoce mogą trochę dłużej leżeć. Niedojrzałe owoce kiwi należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Owoce można umieścić w plastikowym pojemniku, który powinien mieć otwory wentylacyjne (kiwi potrzebuje dobrej wymiany powietrza).

Czy można zamrozić?

Kiwi można przechowywać w stanie zamrożonym. W takim przypadku owoce należy zamrozić w kawałkach, a nie w całości. Aby to zrobić, owoce należy obrać, pokroić w małe pierścienie lub kostki, umieścić w plastikowej torbie lub pojemniku i wysłać do zamrażarki.

Jak jeść kiwi

Istnieje wiele sposobów spożywania kiwi. Owoce spożywa się zarówno w postaci obranej, jak i razem ze skórką. Soki można wyciskać z owoców lub rozdrabniać na papkę i dodawać do różnych potraw.

Jak czyścić

Najprostszym i najszybszym sposobem jest obranie kiwi nożem i szklanką:

1. Pokrój owoce na pół.
2. Jedną połówkę nawlecz na szklankę (aby oddzielić miąższ od skórki).
3. Naciśnij na owoc.
4. Miąższ wpadnie bezpośrednio do szklanki, skóra pozostanie w dłoni.
5. Usuń miazgę ze szkła.
6. Wykonaj tę samą procedurę z drugą połową.

Ile możesz zjeść dziennie

Norma spożycia kiwi to do 2 owoców dziennie.

Czy można jeść w nocy i na czczo?

Przy zwiększonej kwasowości żołądka jedzenie kiwi na pusty żołądek może wywołać zgagę. W przypadku niskiej kwasowości kiwi można spokojnie zjeść rano na czczo.

Kiwi można również jeść w nocy. Owoce ukoją nerwy i poprawią jakość snu. Zaleca się spożywanie owoców na godzinę przed snem.

Czy można jeść kiwi ze skórką?

Skórka kiwi zawiera jeszcze więcej witamin i przeciwutleniaczy niż miąższ. Dlatego wraz ze skórką można użyć kiwi, ale przed użyciem owoce należy dobrze umyć. Ponadto zaleca się natychmiastowy wybór odmian kiwi, które mają gładką i miękką skórkę, takich jak kivinho. Warto zauważyć, że istnieją powody, dla których nie zaleca się spożywania skórek agrestu chińskiego. Jego skóra zawiera szczawian wapnia, substancję, która może uszkadzać delikatne tkanki jamy ustnej.

Co można ugotować z kiwi

W dziedzinie gotowania kiwi można łączyć z prawie każdym składnikiem różnych potraw. Do wyrobu dżemów i syropów używa się owoców różnych odmian i wielkości, z których przyrządza się polewy deserowe i sałatki owocowe. Produkt doskonale nadaje się również do dań rybnych i mięsnych. Jako element wystroju często do pieczenia wykorzystuje się owoce. Produkują doskonałe likiery, likiery słodkie, owocowe wina niemusujące i musujące.

Czy można podawać kiwi zwierzętom?

Kiwi można karmić psami, ale nie jest to zalecane. W takim przypadku porcje powinny być bardzo małe. Zabronione jest podawanie kotom kiwi, ponieważ egzotyczne owoce mogą wywołać u zwierząt poważne zatrucie.

Ciekawe fakty o kiwi

1. Wcześniej w Chinach owoc ten nazywany był „yang tao”, później otrzymał nazwę „chiński agrest”, który ostatecznie przekształcił się w dobrze znany „kiwi”. Ten egzotyczny owoc otrzymał swoją nazwę na cześć ptaka kiwi.
2. Owoce kiwi dojrzewają szybciej, jeśli zostaną umieszczone w papierowej torbie razem z jabłkiem, gruszką lub bananem.
3. Kiwi to naturalna alternatywa dla aspiryny. Owoc wywiera na organizm efekt proporcjonalny do leku – zmniejsza ryzyko powstania zakrzepów krwi i zawału serca.
4. Chociaż kiwi jest powszechnie określane jako owoc, należy do grupy jagód. Ma brązową, rozmytą skórkę, jasnozielony miąższ i ciemne nasiona w rdzeniu owocu.
5. Wielkość, kolor skórki i miąższu, smak i konsystencja owoców kiwi różnią się w zależności od gatunku. W handlu dostępne są również odmiany bezwłose.
6. Każdego roku produkuje się ponad milion ton owoców kiwi. Większość jest produkowana we Włoszech, Nowej Zelandii i Chile.
7. Kiwi są spożywane przez niektóre zwierzęta, takie jak małpy i jelenie.
8. Roślina, która owocuje, może owocować przez 30 lat.
9. Pszczoły są głównymi zapylaczami kiwi, ale rolnicy czasami sami sztucznie zapylają rośliny.
10. Po obraniu owocu kiwi nie wyrzucaj od razu skórki. Można go stosować w przepisach na maseczki na twarz lub po prostu przetrzeć skórę wnętrzem skóry. Sok ze skórki chińskiego agrestu pomoże tonizować, napinać i odmładzać skórę.
11. Owoce kiwi rosnące na wolności są zwykle dość małe. Średnia masa owoców to około 30 g, natomiast rośliny uprawne wytwarzają większe owoce, których masa może dochodzić do 100 g.
12. Kiwi zawiera enzym, który zapobiega twardnieniu żelatyny. Z tego powodu przed przystąpieniem do przygotowania deseru owoce należy oblać wrzątkiem.
13. Na początku lat 90. XX wieku w Nowej Zelandii wyhodowano rodzaj kiwi, który nazwano „złotym”. Owoce tego gatunku są dość drogie i praktycznie nie są dostarczane do krajów WNP.