Krewetki to smaczny, zdrowy i pożywny produkt. Są bogate w witaminy i minerały oraz są bardzo cenne dla organizmu. Młode mamy często zadają pytanie, czy w okresie karmienia piersią można jeść krewetki i jak prawidłowo wprowadzić do diety nowy produkt.
Spis treści
Czy można jeść krewetki podczas karmienia piersią?
Krewetki nie są zabronione podczas karmienia piersią. Ale mama powinna je jeść, przestrzegając pewnych zasad. Chodzi o to, że taki produkt jest nie tylko ciężki dla żołądka, ale także uczulający. Krewetki często powodują u dziecka nieprzyjemne objawy alergii, a także skazy.
Ponadto ważny jest dobór odpowiedniego produktu, ponieważ sztucznie hodowane krewetki zawierają hormony wzrostu i antybiotyki. Mama nie powinna jeść takiego produktu, ponieważ może zaszkodzić jej i dziecku.
W pierwszym miesiącu
Pomimo tego, że krewetki należą do produktów, które można spożywać podczas karmienia piersią, surowo zabrania się ich spożywania bezpośrednio po porodzie. Wynika to z faktu, że przewód pokarmowy dziecka nie przystosował się jeszcze do nowych warunków i nie jest w stanie wchłonąć tak ciężkiego pokarmu.
To właśnie w pierwszym miesiącu życia mama powinna odpowiedzialnie podchodzić do swojej diety i na tym etapie nie włączać krewetek do jadłospisu, nawet jeśli jadła je w ciąży.
Spożywanie krewetek po urodzeniu dziecka, kiedy spożywa mleko matki, może prowadzić do przykrych konsekwencji. Najczęstsze to alergie i skaza. Dziecko zaczyna się martwić wysypką, swędzeniem. Dość często dzieci mają biegunkę, wzdęcia i kolki. Dlatego w pierwszym miesiącu życia dziecka należy zrezygnować z wprowadzania krewetek do diety matki karmiącej.
W drugim miesiącu
W drugim miesiącu mama może nieco urozmaicić swoją dietę, ponieważ układ pokarmowy dziecka jest już dojrzały i gotowy do trawienia bardziej złożonych związków.
Ale nawet w drugim miesiącu po porodzie nie powinieneś jeść krewetek. Zawierają najbardziej złożone związki, szkodliwe substancje, hormony wzrostu i antybiotyki. Ponadto organizm dziecka nadal jest podatny na alergie na ten produkt.
Aby uchronić dziecko przed nieprzyjemnymi konsekwencjami niewłaściwej diety, nie należy jeść krewetek.
Eksperci nie doszli do jednoznacznej opinii, kiedy do diety mamy można wprowadzić smakołyk. Niektórzy twierdzą, że nie powinno się tego robić wcześniej niż sześć miesięcy po urodzeniu dziecka. Inna grupa lekarzy zaleca rozpoczęcie próbowania produktu już w 4 miesiącu.
Mama powinna zdecydować, kiedy wprowadzić krewetki do diety. Ale w każdym razie powinieneś skonsultować się z pediatrą. Lekarz uwzględni wszystkie cechy rozwoju dziecka i na podstawie wyników badań zaleci odpowiedni czas na wprowadzenie krewetek do diety matki. Produkt, odpowiednio stosowany, może przynieść nieocenione korzyści nie tylko osłabionemu po porodzie kobiecemu organizmowi, ale także maluszkowi.
Jak jeść krewetki
Ważne jest, aby prawidłowo spożywać produkt. Krewetki należy umyć przed jedzeniem. Często je się je rękami, gdy stanowią samodzielne danie. Ale najczęściej podaje się je już obrane. Pozostaw tylko ogon, za który biorą krewetki i zanurzają je w sosie.
Koktajl ze skorupiaków spożywa się specjalnym widelcem, który przeznaczony jest do ostryg lub deserów. Nóż nie jest używany, ponieważ płytka nie oznacza jego użycia.
W przypadku, gdy krewetki są całkowicie obrane, nie ma ogona, należy je zjeść nożem i widelcem.
Jedzenie surowych krewetek podczas karmienia piersią jest surowo zabronione. W przypadku braku obróbki cieplnej ich spożycie spowoduje poważne zatrucie. W ten sposób matka może zaszkodzić nie tylko sobie, ale także dziecku, ponieważ wszystko, co zje, dostaje się do mleka matki.
Co jest połączone z
Krewetka może być samodzielnym daniem. Są gotowane i spożywane z sosem. Łączy się je również z prawie wszystkimi warzywami, a nawet owocami. Smacznie i zdrowo jeść krewetki ze skórką z cytryny, plastrami pomarańczy lub awokado. Dobrym dodatkiem będą również warzywa, zwłaszcza świeży ogórek. Dobrze komponuje się z krewetką i pomidorem.
Składnik nadaje się do sałatek z owoców morza, idealnie komponuje się z daniami z rybami. Zazwyczaj doprawia się je oliwą z oliwek. Możesz również użyć nasion sezamu. Nada potrawie niezwykłego smaku.
Krewetki są również używane do robienia makaronów. Są częścią włoskiej paelli. Produkt ma szerokie zastosowanie do przyrządzania nie tylko przystawek i drugich dań, ale także zup, pasztetów i delikatnych sufletów. Dobrze komponują się z prawie każdą przyprawą, taką jak czerwona papryka, kolendra i zioła.
W okresie karmienia piersią tak szerokie zastosowanie produktu pozwoli karmiącej mamie wybrać dania idealne dla niej i jej dziecka. Właściwe stosowanie krewetek w okresie laktacji pomoże wyeliminować występowanie niepożądanych następstw i przyniesie korzyści.
Ile możesz zjeść dziennie
Matka karmiąca dziecko piersią powinna zwracać szczególną uwagę nie tylko na spożywane pokarmy, ale także na ich ilość. Nadmierne spożycie doprowadzi do alergii, kolki w brzuszku dziecka.
Eksperci zalecają kontrolowanie liczby krewetek. Po raz pierwszy musisz spróbować nie więcej niż jednego średniego skorupiaka. W przypadku, gdy w ciągu trzech dni u dziecka nie wystąpiły żadne nieprzyjemne objawy, wskaźnik można stopniowo zwiększać.
W dniu matki karmiącej możesz zjeść nie więcej niż 3 krewetki średniej wielkości. Zaleca się ich stosowanie nie częściej niż 3 razy w tygodniu. Tym samym norma tygodniowa nie może przekraczać 10 sztuk.
Czy można jeść w nocy i na czczo?
Po urodzeniu dziecka wiele kobiet zaczyna cierpieć na przybieranie na wadze lub zaburzenia trawienia. Dlatego pojawia się pytanie, czy w nocy można jeść krewetki.
Te skorupiaki należą do pokarmów białkowych. Są stosunkowo łagodne dla układu pokarmowego i nie powodują ociężałości, wzdęć. Ponadto krewetki nie mają wysokiej kaloryczności, nie szkodzą sylwetce.
Jeśli produkt zostanie prawidłowo ugotowany, bez użycia dużej ilości oleju roślinnego, to kilka kawałków zjedzonych podczas obiadu nie zaszkodzi sylwetce.
Ale eksperci zalecają, aby kobiety zaczęły jeść krewetki w nocy, gdy zostały już wprowadzone do diety karmiącej matki. Jeśli kobieta po raz pierwszy spróbuje krewetek po porodzie, lepiej zrobić to rano. Jest to konieczne, aby w ciągu dnia obserwować reakcję dziecka na nowy produkt.
Warto też pamiętać, że najlepiej zjeść wieczorem kilka godzin przed pójściem spać. W tym czasie układ pokarmowy będzie trawił pokarm i dyskomfort w jamie brzusznej nie wystąpi.
Nie zaleca się spożywania krewetek na pusty żołądek. Po śnie najlepiej dawać pierwszeństwo pokarmom, które dodają energii i na długo zaspokajają głód. Krewetki nie są uwzględnione w tej kategorii. Najlepiej je się je na obiad lub kolację.
Jak prawidłowo czyścić krewetki
Produkt musi być oczyszczony ze skorupy przed lub po przygotowaniu. Proces czyszczenia jest dość prosty:
- Weź jedną krewetkę za głowę.
- Odwróć to do góry nogami.
- Oddziel nogi od ciała.
- Oderwij sobie głowę.
- Usuń powłokę, delikatnie ją pociągając. Łatwo usuwa się go z całej powierzchni krewetki.
Tak czyste małe i średnie krewetki. Podczas czyszczenia dużych skorupiaków konieczne jest również usunięcie jelita, które wygląda jak ciemna nitka. Nieco inaczej wygląda proces ich czyszczenia:
- Oddziel głowę od ciała.
- Za pomocą noża lub nożyczek odetnij skorupę w środku na całej długości grzbietu.
- Otwórz powłokę, a następnie zdejmij ją.
- Oddziel tylne połówki krewetki i usuń jelita. Można to zrobić wykałaczką lub specjalnymi nożyczkami.
Proces czyszczenia krewetek, niezależnie od ich wielkości, nie jest trudny, najważniejsze jest trochę poćwiczyć.
Korzyści z krewetek podczas karmienia piersią
Krewetki to zdrowy produkt. Zawiera wiele substancji niezbędnych dla organizmu, zwłaszcza kobiet w okresie karmienia. Właściwe stosowanie produktu przyniesie korzyści tylko organizmowi. Cenne właściwości to:
- Usuwanie zmęczenia. Krewetki zawierają aminokwasy, które pomagają wyeliminować nagromadzone zmęczenie. Pomagają również kobiecemu organizmowi szybciej się regenerować po porodzie. Aminokwasy biorą udział w przemianie materii, wzmacniają włosy i paznokcie, aktywują rozrost tkanki mięśniowej.
- Poprawa funkcjonowania mózgu. Należy zauważyć, że regularne spożywanie krewetek pozwala aktywować mózg, poprawiać zdolności poznawcze. Tą cechą produktu jest obecność w składzie substancji zwanej tryptofanem.
- Utrzymanie młodości. Krewetki zawierają białko. Bierze udział w budowie włókien kolagenowych, których ilość decyduje o wyglądzie skóry. Stosowanie krewetek pozwala zachować i przedłużyć młodość.
- Poprawa funkcjonowania tarczycy. Dość często po porodzie lub w czasie ciąży kobiety doświadczają zaburzeń układu hormonalnego, ponieważ okres ciąży przebiega wraz ze zmianą poziomu hormonów. Krewetki zawierają jod, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
- Wzmocnienie kości. Wiadomo, że wapń występuje w owocach morza w wystarczających ilościach. Jest podstawą tkanki kostnej. Tak więc spożywanie krewetek pomaga wzmocnić kości, zęby, a także zachować piękno włosów.
- Regulacja gruczołów łojowych i potowych. Produkt zawiera siarkę. Ten mikroelement jest niezbędny do pracy gruczołów potowych i łojowych. W przypadku zaobserwowania jego niewystarczającej ilości dochodzi również do zaburzeń pracy gruczołów, co pociąga za sobą pojawienie się pewnych kłopotów i problemów.
- Wzmocnienie włosów i płytki paznokciowej. Ta właściwość krewetek wynika z obecności cynku w składzie. Substancja jest potrzebna organizmowi w niewielkiej ilości, ale jej niedobór powoduje pogorszenie stanu włosów i paznokci.
- Utrzymanie pracy układu sercowo-naczyniowego. Krewetki zawierają astaksantynę. To on nadaje produktowi tak niezwykły odcień. Ponadto substancja jest niezbędna do pracy ludzkiego mięśnia sercowego. W krewetkach występuje w wystarczających ilościach.
- Ochrona układu krążenia. Ta właściwość wynika z obecności witaminy E. Wpływa pozytywnie na naczynia krwionośne, wzmacnia je i uelastycznia.
- Zwiększenie odporności. Owoce morza zawierają również witaminę C, która jest podstawą silnej odporności człowieka.
- Zachowaj wizję. Ciąża i poród mają negatywny wpływ na kobiece ciało, które pod wpływem różnych czynników zaczyna się zmieniać. Wiele matek zgłasza zaburzenia widzenia. Regularne spożywanie krewetek i innych owoców morza pomoże utrzymać pracę aparatu wzrokowego, ponieważ zawierają one witaminę A.
- Zapewnienie prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Krewetki zawierają substancję zwaną omega-3. Odpowiada za prawidłowy rozwój maluszka, tworzenie jego narządów. Dodatkowo aminokwas pozytywnie wpływa na stan skóry i włosów, wzmacnia szkliwo zębów.
- Poprawa funkcji nerek. W czasie ciąży często dochodzi do naruszenia układu moczowego. Regularne spożywanie owoców morza, w tym krewetek, pomaga to ustalić. Zawierają substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania nerek.
- Zmniejszenie ryzyka chorób onkologicznych. Naukowcy sugerują, że spożywanie krewetek pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju guzów nowotworowych, ponieważ produkt zawiera składniki spowalniające powstawanie komórek atypowych.
- Usuwanie toksyn i innych szkodliwych substancji. Krewetki zawierają dość silne przeciwutleniacze. Jest to bardzo ważne dla organizmu człowieka, zwłaszcza dla kobiet w okresie karmienia. Faktem jest, że szkodliwe substancje przenikają do mleka matki i powodują nieprzyjemne objawy.
Krewetki nie są wysokokalorycznym pokarmem, co jest przydatne podczas karmienia piersią. Ponadto obecny w produkcie cholesterol nie jest w ogóle szkodliwy dla organizmu, nie odkłada się na ściankach naczyń krwionośnych i nie staje się przyczyną ich zablokowania.
Przy odpowiednim spożyciu krewetki mogą przynieść korzyści tylko ciału kobiety karmiącej i jej dziecka.
Dlaczego krewetki są niebezpieczne podczas laktacji
Ważne jest, aby matka karmiąca piersią prawidłowo się odżywiała. Należy pamiętać, że krewetki są silnymi alergenami i nie należy ich jeść w pierwszych 3-4 miesiącach po porodzie. Dziecko może mieć alergię na owoce morza, co wyraża się pojawieniem się czerwonych plam, swędzenia, obrzęku błon śluzowych gardła i nosa.
Sprzedawane w sklepie krewetki nie są hodowane w warunkach naturalnych. Często zawierają antybiotyki i różne hormony wzrostu. Wszystkie te substancje stanowią również zagrożenie dla delikatnego ciała dziecka.
Mama musi też pamiętać, że owoce morza, zwłaszcza krewetki, zawierają również związki radioaktywne, sole metali ciężkich i inne szkodliwe substancje. Przez całe życie gromadzą je w swoich ciałach. W rezultacie taki produkt jest niebezpieczny nie tylko dla matki, ale także dla dziecka, ponieważ wszystkie te substancje przenikają do mleka matki.
Krewetki, które zostały ponownie zamrożone lub niewłaściwie przechowywane, również nie odniosą korzyści. Dla matki karmiącej najlepiej jest jeść świeżo złowione. Ale taka możliwość nie zawsze jest dostępna. Dlatego tak ważny jest prawidłowy dobór i przechowywanie produktu.
Jak prawidłowo wprowadzić krewetki do diety matki karmiącej?
Wprowadzenie do diety nowego produktu odbywa się zawsze według tego samego schematu. Po raz pierwszy krewetki należy spróbować, gdy dziecko ma co najmniej trzy miesiące. Skorupiaki najlepiej zacząć sześć miesięcy po porodzie. W ciągu trzech dni należy zaobserwować reakcję dziecka: jeśli pojawią się takie objawy jak zaczerwienienie skóry lub błon śluzowych, wysypka lub swędzenie, należy przestać jeść krewetki przez kolejne 2-3 miesiące. Ale przy braku nieprzyjemnych objawów możesz bezpiecznie zjeść produkt. Powinieneś również wziąć pod uwagę następujące zasady:
- Po raz pierwszy wystarczy spróbować tylko jednej średniej krewetki. Taka porcja nie zaszkodzi dziecku, nawet jeśli wystąpi reakcja alergiczna.
- Uważnie monitoruj reakcję dziecka na wprowadzenie nowego produktu do diety matki karmiącej.
- Eksperci zalecają, aby w przypadku wystąpienia alergii wprowadzenie krewetek odłożyć do końca laktacji. Dopiero potem matka może bezpiecznie zaszkodzić dziecku, aby zjeść produkt.
- Norma krewetek dla kobiety karmiącej piersią to tylko 3 sztuki średniej wielkości. Możesz jeść do 10 krewetek tygodniowo.
- Pierwszy raz produkt jest wypróbowywany rano. Umożliwia to obserwację dziecka przez cały dzień i, jeśli to konieczne, podjęcie działań, aby w nocy nie przeszkadzały mu kolki i inne nieprzyjemne objawy.
Przestrzeganie prostych zasad przyczynia się do normalnego przebiegu okresu wprowadzania krewetek do diety matki karmiącej i zmniejsza ryzyko nieprzyjemnych konsekwencji.
Jak wybrać i przechowywać
Ważne jest, aby matka karmiąca dziecko mlekiem matki używała wyłącznie świeżych produktów wysokiej jakości. Dotyczy to również krewetek. Do tej pory naprawdę świeże skorupiaki mogą kupować tylko mieszkańcy miast położonych w pobliżu zbiorników wodnych, w których żyją krewetki. Ale najczęściej w sklepach sprzedają skorupiaki hodowane w sztucznych warunkach.
Przy wyborze kobiety zaleca się kierować się następującymi zasadami:
- Krewetki na wagę powinny być kruche. Nie sklejają się ze sobą, każdy skorupiak jest osobny. Jeśli są sprzedawane w oryginalnym opakowaniu, nie powinno w nim być grudek lodu i produktu. Ich obecność wskazuje, że krewetki były niewłaściwie przechowywane, rozmrażane i ponownie zamrażane. Produkt nie nadaje się do spożycia.
- Krewetki mają zakręcone ogony. Sugeruje to, że skorupiak został złapany żywcem i natychmiast poddany zamrożeniu. Jeśli ogon krewetki jest wyprostowany, oznacza to, że została złapana martwa. Nie można jeść takiego produktu dla matki karmiącej, ponieważ może to spowodować zatrucie.
- Kolor głowy powinien być od pojedynczego do jasnobrązowego odcienia. Krewetki nie powinny być czarne. Wskazuje, że skorupiaki są toksyczne i szkodzą organizmowi.
- Należy również zwrócić uwagę na etykietę. Powinna zawierać wszystkie niezbędne informacje o producencie, rodzaju krewetki, dacie pakowania, dacie ważności i warunkach przechowywania.
- Opakowanie mrożonych krewetek przetrzyma maksymalnie rok w temperaturze -18°C. Jakość produktu spada wraz ze stałą zmianą temperatury, w wyniku czego ulega on pogorszeniu i staje się bezużyteczny.
- Niektórzy producenci podają również liczbę krewetek w opakowaniu, w oparciu o przeliczenie na kilogram. Odczyt 50/70 i poniżej wskazuje, że opakowanie zawiera duże krewetki. Mniejsze są oznaczone jako 70/90.
- Przed zakupem należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Jeśli krewetki są kupowane na wagę, należy je przechowywać tylko w szczelnie zamkniętej lodówce w sklepie. Opakowanie fabryczne musi być zaplombowane. Naruszenie jego integralności wskazuje na nieprawidłowe przechowywanie produktu. Krewetki można zepsuć.
- Wybierając pakiet, musisz wziąć ten, który jest bliżej źródła zimna. Najlepiej zabrać paczkę od dołu.
Najczęściej opakowanie jest przezroczyste, więc nietrudno określić jakość produktu. Krewetki nie powinny mieć wyraźnych śladów zepsucia. To jest prosty ogon, obecność czarnych plamek, sucha muszla. Nie bój się, jeśli głowa skorupiaka jest zielona. To nie jest oznaka korupcji. Ten kolor pojawia się, gdy krewetka żywi się planktonem.
Wybór produktu wysokiej jakości jest łatwy. Ważne jest, aby zwracać większą uwagę na wybór i kupować krewetki tylko w zaufanych sklepach. Dla matki karmiącej ważne jest, aby wszystko, co spożywa, było najwyższej jakości. Od tego zależy nie tylko jej stan, ale także zdrowie dziecka.
Należy odmówić zakupu, jeśli krewetki są pokryte lodową skorupą lub w opakowaniu znajduje się duża ilość lodu. Nie musisz jeść produktu, który ma miękkie mięso o żółtawym kolorze. Są to stare krewetki, których używanie może prowadzić do smutnych konsekwencji.
Zdrowie matki i dziecka zależy od tego, jak dobrze krewetki zostały ugotowane. Niedostateczna obróbka cieplna doprowadzi do zatrucia nawet po spożyciu produktu najwyższej jakości.
Jak gotować krewetki: przepisy kulinarne
Krewetki nie trzeba długo gotować, wystarczy 5-15 minut, w zależności od wielkości tusz. Ponadto podczas gotowania należy przestrzegać następujących zasad:
- Przed ugotowaniem skorupiaków zanurz je na 2 minuty w zimnej wodzie. Jest to konieczne, aby gotowane mięso było elastyczne, a nie „gumowe”.
- Przed gotowaniem rozetnij skorupkę dużej krewetki, aby usunąć jelita.
- Weź 2 litry wody na kilogram krewetek.
- Sól w zależności od ilości wody: łyżka na litr.
- Krewetki nie muszą być czyszczone przed gotowaniem.
- Najpierw zagotuj wodę, a następnie opuść krewetki.
- Skorupiaki są gotowe, gdy tylko zaczną unosić się na powierzchni.
- Spuść wodę przez durszlak.
Gotowanych krewetek nie należy przechowywać, należy je natychmiast spożyć.
Te proste zasady pomogą pysznie ugotować produkt.
gotowany
Aby uzyskać pyszne danie z krewetek, podczas gotowania można dodać do wody niewielką ilość soku z cytryny lub liścia laurowego. To nada im wyjątkowy smak i aromat.
Dla matki karmiącej możesz ugotować zupę puree. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:
- 100 gramów gotowanej krewetki;
- 3 ziemniaki;
- 1 ser topiony;
- 1 marchewka;
- 1 cukinia;
- 1 cebula;
- 1 łyżka masła;
- sól i przyprawy do smaku.
Ugotuj warzywa do całkowitego ugotowania, dodaj masło i ser. Za pomocą blendera powal wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę. Krewetki smażymy na odrobinie masła i wrzucamy jako ozdobę do powstałego puree. Możesz również dodać przyprawy w niewielkiej ilości.
smażony
Takie danie pomoże urozmaicić dietę matki karmiącej. Do gotowania potrzebne będą krewetki, niewielka ilość oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, 20 gramów masła i przypraw.
Najpierw rozmroź krewetki. Aby to zrobić, należy je wcześniej przenieść z zamrażarki do lodówki. Następnie oczyść krewetki.
Połóż skorupiaki na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Smaż je, ciągle mieszając, przez 6-8 minut. 2 minuty przed gotowaniem doprawić i dodać masło. Następnie wyłącz piec i przykryj patelnię pokrywką na kilka minut.
Gotowanie krewetek nie jest trudne. Nie wymaga to specjalnych umiejętności i wiedzy.
Krewetki to cenny produkt dla organizmu. Mogą być spożywane przez mamę w okresie karmienia, ale należy zachować ostrożność i koniecznie skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem ich do diety. To znacznie zmniejszy ryzyko negatywnych konsekwencji.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?