Melotria: co to za warzywo i jak jest przydatne

Istnieje wiele niezwykłych i interesujących upraw, za którymi „gonią” ogrodnicy. Jedną z takich roślin jest melotria.

Mieszanka arbuza i ogórka pojawiła się niedawno w Rosji i zyskała już dużą popularność w ogrodach. Zanim umieścisz jakąkolwiek kulturę na swojej stronie, zdecydowanie musisz zapoznać się z jej funkcjami i przywilejami. Nie jest trudno zrujnować roślinę i pozostać bez plonów. Dlatego lepiej jest wszystko wcześniej przestudiować. W tym artykule dowiesz się o niezwykłym warzywie melotrii, o tym, jak je wyhodować i co można z niego ugotować.

Co to za warzywo

Melotria to egzotyczny krewny ogórka. Pochodzi z rodziny tykw. Zewnętrznie i do smaku owoc przypomina ogórek, tylko bardzo malutki. Jego rozmiar waha się od jednego do dwóch centymetrów, nie więcej. W przeciwnym razie melotria nazywana jest mysi melon lub mysi arbuz, a także meksykański ogórek i meksykański arbuz. Istnieje wiele nazw tego gatunku.

Warzywo rośnie na trawiastej winorośli. Został sprowadzony do Rosji z tropikalnych lasów Afryki. Francuski botanik Charles Victor Nodin jako pierwszy opisał ten typ rośliny w 1866 roku. Pewne kontrowersje pojawiają się wśród współczesnych naukowców z powodu klasyfikacji melotrii, której dokonał Charles Victor, ponieważ niektóre blisko spokrewnione gatunki nie zostały jeszcze w pełni zidentyfikowane.

Oprócz samych owoców roślina tworzy również rośliny okopowe. Ich waga nie przekracza 400 gramów, rozmiary i kształty przypominają malutkiego arbuza. Te owoce są używane w sałatkach. Smakują jak rzodkiewki. Produkt należy zużyć natychmiast, ponieważ jest przechowywany przez krótki czas.

Zaczynają wydobywać rośliny okopowe z ziemi od pierwszego miesiąca jesieni, do tego czasu główne owoce już odejdą.

Z jednej rośliny można zebrać do jednego kilograma roślin okopowych i do sześciu kilogramów owoców.

Jak to wygląda

Patrząc na melotrie, pojawia się pierwsza myśl, że roślina ta została skrzyżowana z ogórkiem i arbuzem. Ale kto mógł o tym wcześniej pomyśleć? Z ogórka afrykańska roślina zapożyczyła kształt i grubość liści, tylko bardziej ulepszoną wersję. Na przykład pod promieniami słonecznymi nie żółkną. Nawet w okresie jesiennym nie zmienia swojego zielonego koloru.

Kultura kwitnie jasnożółtymi kwiatami. Wydzielają przyjemny i kuszący aromat. Pnącza rośliny są bardzo silne, przylegają do siebie czułkami i rosną w górę. Wspinają się też na pobliski płot, płot, a nawet dom. Długość łodyg sięga ponad trzech metrów. Jeśli pęd dotknie ziemi, bardzo szybko w nią wpadnie. Na samym krzaku powstają owoce przypominające nowo uformowany mały arbuz. Jego kształt jest wydłużony, a nie okrągły. Dlatego owoc melotrii jest nadal podobny do ogórka. Długość rzadko osiąga trzy centymetry, jej wzrost zatrzymuje się na dwóch centymetrach.

Jeśli spróbujesz owoców z zamkniętymi oczami, poczujesz, że zjadłeś kwaśny ogórek. Skórka zawiera przyjemną kwaskowatość. Wewnątrz owoców tworzą się białe nasiona, więc musisz mieć czas na ich zebranie i zjedzenie, zanim się uformują. Roślina ma również korzenie, które również można zjadać. Najlepiej dodać je do sałatki warzywnej.

Gdzie to rośnie

Melotria przybyła do Rosji z Afryki Środkowej. Przez mieszkańców uważana jest za agresywną roślinę. Faktem jest, że melotria wypiera wszystkie inne kultury. Ze względu na obfite upały roślina rośnie przez kilka lat, mocno wbijana w ziemię przez korzenie i rozmnaża się.

Pod koniec XX wieku melotria dotarła do Europy. Stosowany był jako dodatek i dekoracja do potraw w restauracjach i kawiarniach. W tamtym czasie w jej uprawę zajmowało się niewiele osób, więc brakowało. Tylko najbogatsze i najbardziej wyrafinowane placówki mogły się nim pochwalić zwiedzającym. Obecnie większość ogrodników osiedla melotria w swoich daczach. Okazał się doskonałym dodatkiem do konserw ogórków, pomidorów i papryki.

W sprzedaży można zobaczyć kilka różnych odmian, na przykład „Koliber”, „Baby” lub „Chapiteau”. Nie ma między nimi żadnej szczególnej różnicy, więc możesz wybrać dowolne.

Co to jest przydatna melotria

Melotria to bardzo użyteczna kultura.

1. Regularne spożywanie owoców w pożywieniu przyczynia się do normalizacji pracy żołądka i trzustki.
2. Sam produkt jest niskokaloryczny, dlatego jest idealny dla osób, które chcą poprawić wygląd swojej sylwetki. Ogórek można spożywać w nocy. Dobrze wchłania się w układzie pokarmowym i nie powoduje dyskomfortu.
3. Lekarze zalecają regularne spożywanie owoców osobom z wysokim poziomem cholesterolu.
4. Inną przydatną właściwością melotrii jest usuwanie nadmiaru płynu z organizmu, usuwanie obrzęków i normalizacja ciśnienia krwi.
5. Ponadto owoce zawierają dużą ilość witaminy C, dzięki czemu są bardzo przydatne dla układu odpornościowego, chronią organizm w okresie wirusów i przeziębień.
6. Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie owoców melotrii. Zawierają witaminę B9, która tworzy układ nerwowy rozwijającego się płodu niemowlęcia. Ale przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

Co może zaszkodzić?

Melotria ma zarówno korzystne, jak i negatywne właściwości. Osobom o wysokiej kwasowości soku żołądkowego nie zaleca się spożywania owoców w dużych ilościach. Niemożliwe jest solenie lub marynowanie melotrii dla osób z chorobami nerek i wątroby. Produkt należy całkowicie zrezygnować z choroby układu sercowo-naczyniowego, z wrzodami i zapaleniem żołądka.

Jak jeść melotrię

Owoce można spożywać na wiele sposobów. Na przykład świeże dodaj do sałatki. Sałatka może być z mięsa, warzyw, a nawet owoców. Najważniejsze jest, aby owoce były młode i miały niewielką liczbę nasion. Sprawdzenie ich wieku jest łatwe, wystarczy lekko ścisnąć płód. Jeśli owoc wydziela sok i łatwo się wyciska, można go jeść na surowo. A jeśli skórka jest twarda, lepiej marynować.

Ogórek afrykański jest marynowany i solony wraz z pomidorami, ogórkami lub papryką. Korzystają również z opcji marynowania samych owoców melotrii. Kucharze dekorują swoje potrawy owocami, przygotowują pyszne prezentacje dla gości. Miłośnicy wykwintnych smaków dodają ogórki do lemoniad.

W żywności stosuje się nie tylko owoce, ale także rośliny okopowe. Z wyglądu są podobne do słodkich ziemniaków. Smakuje jak ogórek i rzodkiewka. Podobnie jak owoce dodawane są do sałatek, marynowane i solone.

Co można przygotować z melotrii

Owoce melotrii można po prostu marynować jak zwykłe ogórki. Ale miłośnikom wykwintnej kuchni lepiej jest ugotować sałatkę z mango.

Pokrój zieloną fasolkę na długie cienkie plasterki i gotuj w osolonej wodzie przez pięć minut. Następnie dobrze spłucz durszlakiem i ostudź. Melotria pokroić wzdłuż na cztery połówki i włożyć do salaterki. Drobno posiekaj słodką paprykę i małą cebulę, nie powinna być gorzka. Składniki dodają do owoców melotrii. Mango obrać ze skórki i pestki, pokroić w drobną kostkę i włożyć do salaterki. Najciekawsze jest to, że teraz potrzebujesz chili i kolendry. Dodaj małe ilości do miski. Następnie posolić i wycisnąć jeden ząbek czosnku. Wymieszaj i posyp fasolą. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Sałatka powinna być zaparzana przez 20 minut, po czym składniki są ze sobą nasączone.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Plemiona afrykańskie wykorzystywały owoce melotrii w medycynie ludowej. Warzywo jest bogate w składniki odżywcze, więc leczyło absolutnie każdą chorobę. Przez lata nic się nie zmieniło.

1. Owoc jest przydatny dla osób z zaburzeniami rytmu serca, chorobami tarczycy i zaparciami.
2. Dietetycy zalecają włączenie płodu do diety osób z nadwagą.
3. Melotria to produkt bardzo niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, który łagodzi głód i nasyca organizm na kilka godzin. Eksperci zalecają raz w tygodniu umówić się na dni dietetyczne dla siebie. Jedz niskokaloryczne pokarmy i wodę przez cały dzień. Na takie dni afrykański ogórek jest w sam raz. Przed rozpoczęciem diety skonsultuj się z lekarzem, aby nie zaszkodzić organizmowi i nie zakłócić funkcjonowania jelit.

Zastosowanie w kosmetologii

Nie tak dawno zaczęto robić maski z owoców melotrii. Jego sok tonizuje skórę twarzy, nadaje świeży i promienny wygląd. Naturalne składniki wnikają w skórę i zwalczają skutki stresu i przepracowania. Regularne stosowanie maseczek z dodatkiem soku z owoców melotrii powoduje wyrównanie kolorytu twarzy i wygładzenie zmarszczek. Ponadto sok z warzyw dobrze oczyszcza i chroni skórę przed wpływem środowiska, takim jak kurz i niskie temperatury. Tworzy na twarzy cienki film. A przez cały dzień skóra wygląda gładko i promiennie.

Maseczki można kupić już z dodatkiem soku z owoców melotrii w sklepie lub samemu ugotować w domu. Miąższ wymieszać z miodem i kiwi, nałożyć na twarz na 20 minut i zmyć maskę ciepłą wodą.

projektowanie krajobrazu

Melotria może być wykorzystana do wykonania żywopłotu. Roślinę można sadzić wzdłuż ogrodzenia, pnącza przylgną do podpór i wyrosną. Po kilku miesiącach będziesz miał żywopłot. Taki wzór ochroni przed wścibskimi spojrzeniami, a pnącza tworzą również cień, który przyda się w upalny letni dzień.

Kulturę można sadzić w pobliżu domu, a następnie winorośl będzie rosła wzdłuż ściany. Dom będzie wydawał się żywy i jasny nie tylko latem, ale także późną jesienią.

Jak uprawiać melotrię

Melotria jest uprawiana w sadzonkach. Musisz uważać na jego nasiona, ponieważ są bardzo małe.

W kwietniu możesz sadzić nasiona w ziemi. Każde nasionko powinno znajdować się we własnej szklance lub innej misce, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem we wzroście. Sadzonki powinny znajdować się w ciepłym miejscu, gleba powinna być stale podlewana, nie powinna wysychać. Ale nie jest konieczne wypełnianie rośliny, podlewanie z umiarem.

Gdy na zewnątrz panuje stała ciepła pogoda, sadzonki można przesadzić do ziemi. Doły są wykonane w rozmiarze nieco większym niż pojemnik, w którym znajdowała się melotria. Wraz z ziemią ostrożnie usuń roślinę i przenieś ją do dziury. Wkopuj podpory w ziemię w pobliżu, aby winorośl rosła w górę. Po trzech tygodniach sadzenia wskazane jest nakarmienie rośliny nawozem organicznym. Następnie ponownie nakarm po trzech tygodniach, ale nawozem mineralnym. Kultura nie jest narażona na choroby i szkodniki, profilaktycznie należy ją nawozić. Usunięcie suchych liści pomoże zachować dekoracyjny wygląd. Jest to również opcjonalne, ponieważ melotria tego nie potrzebuje.

Owoce pojawiają się kilka tygodni po wykiełkowaniu. Zbiera się je regularnie, ponieważ podobnie jak dyniowate mogą przejrzałe. Owoce nie są długo przechowywane, już do wiosny tracą swoje właściwości odżywcze. Dlatego zaleca się spożywanie ich bezpośrednio po zbiorach.

Wybierając miejsce w ogrodzie, los podąża za tym, że melotria kocha wolność. Nie powinien być uciskany przez sąsiednie łóżka. Nie można też sadzić melotrii w miejscu, w którym wcześniej rosły kultury z rodziny dyni. W tej glebie jest już kilka różnych witamin i minerałów potrzebnych do wzrostu. Najlepszymi poprzednikami są ziemniaki, kalafior i biała kapusta, kukurydza, cebula i pietruszka. Nie zapominaj, że w przyszłym roku kolejna działka ogrodu powinna zostać przeznaczona na melotrię. Dopiero po dwóch latach można przywrócić kulturę do pierwotnego miejsca.

Roślina nie wymaga specjalnych zaleceń do uprawy. Melotria jest uważana za kulturę bezpretensjonalną. Rośnie na słońcu, ale łatwo przyzwyczaja się do cienia. Potrzebuje dobrze nawożonej gleby. Nie obejdzie się również bez regularnego podlewania i podpór.

Rosyjscy ogrodnicy dopiero zaczynają opanowywać tę kulturę. Dla wielu melotria to roślina nowa i nieznana. Jej niezwykła dekoracyjność od razu przykuwa uwagę. Roślina nie wymaga kompleksowej pielęgnacji i starannej pielęgnacji. Kolejną zaletą tej rośliny jest użyteczność owoców. Pomagają w walce z niemal każdą chorobą. Aktywnie stosowany również w kosmetologii.