Mleko skondensowane: skład, użyteczne właściwości, jak gotować

Mleko skondensowane to przysmak znany każdemu od dzieciństwa. Stosowany jest jako samodzielny produkt, dodawany do napojów i deserów, służy do przygotowania nadzień cukierniczych, kremów do ciast i wielu innych. A jeśli dużo wiadomo o smaku i zastosowaniu tego produktu, to rzadko mówi się o jego dobroczynnych właściwościach. To o nich będzie mowa w dzisiejszym artykule.

Skład i kalorie

Podstawą do przygotowania mleka skondensowanego jest pełne mleko krowie, co wyjaśnia zawartość wielu różnych przydatnych substancji w tym produkcie. 100 g mleka skondensowanego, które powstało z pełnego mleka krowiego, zawiera następujące składniki:

1. Woda. 100 g mleka skondensowanego zawiera 26,6 g płynu.
2. Węglowodany. 100 g zawiera 55,5 g, co wskazuje na wysoką zawartość węglowodanów w mleku skondensowanym.
3. Tłuszcze. Na 100 g produktu przypada 8,5 g tłuszczu.
4. Białko. Podana ilość mleka skondensowanego (100 g) zawiera 7,2 g białka zwierzęcego.
5. Cholesterol. Zawartość cholesterolu nie osiąga poziomów krytycznych i wynosi 30 mg.
6. Popiół. Ilość popiołu to 1,8g.
7. Cukier. Zawartość cukru w mleku skondensowanym jest dość wysoka – 43,5 g.

Eksperci odnoszą mleko skondensowane do produktów wysokokalorycznych, ponieważ jego 100 g zawiera 328 kalorii, co tłumaczy się wysoką zawartością węglowodanów.

Ten niesamowity produkt zawiera wiele kwasów tłuszczowych, w tym:

• oleinowy;
• linolowy;
• linolenowy;
• arachidoniczny.

W składzie produktu można dostrzec również aminokwasy egzogenne:

• arginina;
• fenyloalanina;
• tryptofan;
• treonina;
• metionina;
• lizyna;
• leucyna;
• izoleucyna;
• histydyna;
• walina.

100 g mleka skondensowanego zawiera następujące kwasy:

• glicyna – w ilości 0,14 g;
• tyrozyna – 0,34 g;
• kwas glutaminowy i asparaginowy – w ilości 1,59 i 0,53 g;
• prolina – 0,78 g;
• ekran – 0,42 g;
• alanina – 0,25 g.

Ten produkt jest nasycony witaminami. W jej składzie chemicznym znajduje się duża ilość beta-karotenu, witaminy C, witamin z grupy B, kwasu pantotenowego i wielu innych substancji, których brak doprowadzi do zaburzeń pracy całego organizmu.

Mleko skondensowane jest bogatym źródłem wielu minerałów. Zawiera:

• duża ilość potasu;
• fluor;
• wapń;
• selen;
• magnez;
• cynk;
• sód;
• niewielka ilość miedzi;
• fosfor;
• mangan;
• siarka;
• jod;
• chlor;
• kobalt;
• żelazo.

Co to jest przydatne mleko skondensowane

Ogólne korzyści

Mleko skondensowane, które nie zawiera dodatków do żywności, dużej ilości konserwantów i innych chemikaliów, może mieć korzystny wpływ na organizm człowieka. Regularne spożywanie takiego skondensowanego mleka pomoże:

• poprawić funkcjonowanie mózgu;
• normalizować procesy metaboliczne;
• wzmocnić tkankę kostną;
• utrzymać zdrowie zębów;
• zwiększyć odporność organizmu na atakujące wirusy;
• wyrównać tło hormonalne;
• zapobiegać rozwojowi beri-beri;
• pobudzać.

Warto jednak pamiętać, że mleko skondensowane może pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie organizmu człowieka tylko wtedy, gdy jest spożywane w ograniczonych ilościach. Spożywanie mleka skondensowanego w nadmiernych ilościach może prowadzić do niepożądanych konsekwencji i szkodzić zdrowiu.

Dla kobiet

Niezwykle trudno przecenić dobroczynny wpływ mleka skondensowanego na organizm kobiety. Regularne spożywanie tego produktu pomoże każdej kobiecie:

1. Oszczędzaj piękno. Zawarte w produkcie witaminy korzystnie wpływają na kondycję skóry i włosów. Regularne przyjmowanie tej substancji w organizmie pomoże zachować młodość i piękno skóry, a także zapobiegnie wypadaniu włosów, blaknięciu i pogorszeniu ich jakości.
2. Zajmij się suchą skórą. Witaminy z grupy B mogą zapobiegać pojawianiu się łuszczenia i pęknięć skóry oraz przyspieszać proces gojenia, jeśli występują.
3. Popraw funkcjonowanie układu nerwowego. Przy regularnym spożywaniu mleka skondensowanego poprawia się funkcjonowanie układu nerwowego. Kobiety, których codzienna dieta zawiera ten produkt, zauważają całkowity brak stanów depresyjnych, histerycznych i innych zaburzeń w ośrodkowym układzie nerwowym.
4. Normalizuj funkcjonowanie tarczycy. Zaburzenia tarczycy mogą prowadzić do rozwoju poważnych chorób. Pomoże temu regularne spożywanie mleka skondensowanego.
5. Zapobiegaj zmarszczkom. W skład mleka skondensowanego wchodzi selen, który jest niezbędny do produkcji kolagenu, co z kolei pomoże zapobiegać pojawianiu się zmarszczek mimicznych i starczych.
6. Popraw funkcjonowanie układu rozrodczego. Cynk i inne pierwiastki śladowe zawarte w skondensowanym mleku pomogą kobiecie zajść w ciążę i bezpiecznie urodzić dziecko.

Dla mężczyzn

Regularne spożywanie mleka skondensowanego będzie miało również korzystny wpływ na męski organizm, przyczyniając się do:

1. Budowanie masy mięśniowej. Białko zawarte w tym produkcie pomoże każdemu mężczyźnie zbudować mięśnie, ale tylko w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną.
2. Szybka rekonwalescencja. Duża ilość węglowodanów zawartych w skondensowanym mleku pomoże przywrócić siły po ciężkim dniu pracy.
3. Poprawa potencji. Aminokwasy i inne składniki mleka skondensowanego pomogą poprawić potencję.
4. Normalizacja OUN. Naturalne mleko skondensowane produkowane jest z mleka krowiego, co tłumaczy obecność laktozy w jego składzie. To właśnie ta substancja może mieć korzystny wpływ na układ nerwowy człowieka, zapobiegając rozwojowi poważnej depresji.

Podczas ciąży

Stosowanie mleka skondensowanego jest dozwolone również w okresie rodzenia dziecka. Regularne spożywanie tego produktu przyczynia się do:

• przyspieszenie wzrostu dziecka znajdującego się w łonie matki;
• poprawa aktywności mózgu matki i płodu;
• prawidłowe tworzenie tkanki kostnej płodu;
• poprawa ostrości wzroku;
• wzmocnienie funkcji ochronnych organizmu.

Lekarze zauważają, że tylko naturalny produkt może wykazać wszystkie swoje korzystne właściwości. Ponadto kobietom w ciąży zaleca się wybór mleka skondensowanego, które nie zawiera kofeiny.

Podczas karmienia piersią

Wbrew powszechnemu przekonaniu lekarze nie zalecają włączania mleka skondensowanego do codziennej diety kobiety karmiącej piersią. Spożywanie tego produktu może wywołać u dziecka silne alergie, którym mogą towarzyszyć:

• niespokojne zachowanie;
• ciężka wysypka;
• swędzący;
• obrzęk skóry i błon śluzowych.

Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach alergie mogą zagrażać życiu dziecka!

Dla dzieci

Pediatrzy mogą wprowadzać mleko skondensowane do codziennej diety dzieci w wieku co najmniej 2 lat, ale tylko wtedy, gdy dziecko nie ma reakcji alergicznej na ten produkt.

Regularne spożywanie mleka skondensowanego pomoże:

• przywrócić rezerwy energii;
• poprawić układ odpornościowy dziecka i aktywność mózgu;
• zapobiegać pogorszeniu ostrości wzroku;
• wzmacniają kości i utrzymują zdrowe zęby;
• zapobiegać rozwojowi chorób serca;
• nasycić organizm dziecka składnikami odżywczymi niezbędnymi do prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Wprowadzając mleko skondensowane do codziennej diety dziecka, należy pamiętać, że maksymalne dzienne spożycie nie powinno przekraczać 20 g.

Kiedy chudniesz

Spożywanie mleka skondensowanego podczas diety mającej na celu odchudzanie jest surowo zabronione. Spożycie tego produktu znacznie zwiększy ilość kalorii i cukru dostających się do organizmu. Dlatego jego stosowanie doprowadzi jedynie do przybierania na wadze.

Gotowane mleko skondensowane: korzyści i szkody

W postaci gotowanej mleko skondensowane jest nie mniej przydatne. Spożywanie tego produktu pomoże:

• uzyskać masę mięśniową;
• wzmocnić kości;
• poprawiają kondycję włosów i zapobiegają wypadaniu włosów;
• utrzymać zdrowie zębów;
• wzmocnić odporność;
• normalizować metabolizm;
• wyrównać tło hormonalne;
• poprawić funkcjonowanie mózgu.

Jednak gotowane mleko skondensowane może wykazywać swoje korzystne właściwości tylko wtedy, gdy jest prawidłowo spożywane, zgodnie z zalecanymi dawkami i przeciwwskazaniami. Jeśli ten produkt jest spożywany w nadmiernych ilościach, istnieje ryzyko wystąpienia:

• reakcje alergiczne;
• otyłość;
• cukrzyca;
• naruszenia w pracy przewodu pokarmowego.

W oparciu o te fakty lekarze zdecydowanie zalecają całkowite zaniechanie spożywania tego produktu pacjentom cierpiącym na:

• cukrzyca;
• nadwaga;
• Nietolerancja laktozy.

Jeśli przeciwwskazania zostaną zignorowane, spożycie gotowanego skondensowanego mleka stanie się impulsem do rozwoju współistniejących chorób i pogorszenia samopoczucia.

Które mleko skondensowane jest bardziej przydatne: zwykłe czy gotowane

Mówiąc o tym, które mleko skondensowane jest zdrowsze – zwykłe czy gotowane, należy zwrócić uwagę na to, że podczas przygotowywania mleka skondensowanego rozkładana jest duża ilość witamin. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że spożywanie regularnego mleka skondensowanego przyniesie nieco więcej korzyści.

Mleko skondensowane w medycynie

Według wykwalifikowanych lekarzy dzienne spożycie 10-20 g naturalnego mleka skondensowanego pomoże:

• poprawić funkcjonowanie ludzkiego układu odpornościowego;
• zapobiegać rozwojowi beri-beri;
• szybko przywrócić siłę;
• wzmocnić kości, paznokcie, zęby, mięśnie;
• poprawić ostrość wzroku;
• przywrócić krew.

Jednak stosowanie tego produktu nie jest wskazane we wszystkich przypadkach. W przypadku niektórych chorób mleko skondensowane jest surowo zabronione, co wskazuje na potrzebę całkowitego wykluczenia tego produktu z codziennej diety.

Z cukrzycą

Lekarze zdecydowanie nie zalecają stosowania mleka skondensowanego w przypadku chorób takich jak cukrzyca. Produkt zawiera dużą ilość cukru, którego spożycie powinno być ograniczone. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wzrostu poziomu cukru we krwi, co doprowadzi do pogorszenia ogólnego stanu pacjenta i może spowodować śpiączkę cukrzycową.

Ważne: indeks glikemiczny mleka skondensowanego wynosi 60 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Dla pacjentów cierpiących na zapalenie trzustki gastroenterolodzy zalecają całkowite wyeliminowanie mleka skondensowanego z codziennej diety, nawet w okresie stabilnej remisji. Produkt ten może mieć negatywny wpływ na trzustkę, prowokując rozwój procesów zapalnych, co spowoduje pogorszenie stanu ogólnego pacjenta i rozwój poważnych powikłań.

Z zapaleniem żołądka

Ale z taką chorobą jak zapalenie żołądka mleko skondensowane znajduje się na liście dozwolonych produktów. Może mieć korzystny wpływ na żołądek i cały organizm:

1. Otacza stan zapalny błony śluzowej żołądka.
2. Chroni błony śluzowe żołądka przed działaniem agresywnych produktów.
3. Nasyca organizm pacjenta witaminami, makro- i mikroelementami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych i układów.
4. Zmniejsza poziom kwasowości, co jest szczególnie ważne przy zapaleniu żołądka.

Warto jednak zauważyć, że gotowane mleko skondensowane powinno być całkowicie wyłączone z codziennej diety pacjenta cierpiącego na zapalenie żołądka. Kiedy ta choroba wystąpi, wolno spożywać tylko zwykłe mleko skondensowane. Jednocześnie jego ilość nie powinna przekraczać 15-20 g na kilka dni.

Jedynym wyjątkiem jest ostatni etap rozwoju zapalenia żołądka. W takim przypadku lekarze zalecają pacjentom całkowite wykluczenie mleka skondensowanego z codziennej diety.

Na zaparcia

Mleko skondensowane pomoże uporać się z zaburzeniami w jelitach. Przy częstych zaparciach lekarze zalecają stosowanie skondensowanego mleka rozcieńczonego w ciepłej wodzie. Pomoże to zmiękczyć stolec i ułatwi opróżnienie jelit.

Na dnę moczanową

Lekarze nie zalecają picia skondensowanego mleka na dnę moczanową. Leczenie tej choroby polega nie tylko na przyjmowaniu leków, ale również przestrzeganiu ścisłej diety, podczas której z codziennego jadłospisu wyklucza się pokarmy nadmiernie słodkie, tłuste i wysokokaloryczne. Zaniedbanie tego zalecenia może prowadzić do pogorszenia ogólnego stanu pacjenta, nasilenia objawów choroby i rozwoju poważnych powikłań.

Z zapaleniem okrężnicy

Zabronione jest używanie skondensowanego mleka na zapalenie okrężnicy. W przeciwnym razie istnieje ryzyko zaostrzenia choroby i pogorszenia stanu pacjenta.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Nie zaleca się stosowania mleka skondensowanego w zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Leczeniu tej choroby towarzyszy ścisła dieta, polegająca na ograniczeniu spożycia cukru i węglowodanów, które w dużych ilościach zawarte są w mleku skondensowanym.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wielu korzystnych właściwości mleko skondensowane może mieć negatywny wpływ na organizm człowieka. W przypadku spożycia w nadmiarze produkt ten może powodować:

• rozwój próchnicy;
• przybranie na wadze;
• podwyższony poziom cukru we krwi;
• rozwój reakcji alergicznych;
• napady nudności i wymiotów.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, zaleca się wyłączenie tego produktu z codziennej diety dla osób, które cierpią na:

• otyłość;
• zapalenie trzustki;
• ostatni etap rozwoju zapalenia żołądka;
• cukrzyca dowolnego typu.

Nie ignoruj przeciwwskazań! Doprowadzi to do rozwoju choroby i pogorszenia stanu ogólnego.

Jak wybrać i przechowywać mleko skondensowane

Tylko wysokiej jakości produkt może mieć korzystny wpływ na organizm człowieka. Aby kupić mleko skondensowane wysokiej jakości, przy zakupie zwróć uwagę na następujące parametry:

1. Imię. Na etykiecie naturalnego mleka skondensowanego zostanie wskazana nazwa „Mleko skondensowane pełne z cukrem”. „Mleko skondensowane”, „mleko skondensowane” i inne produkty nie mają nic wspólnego z naturalnym mlekiem skondensowanym.
2. Producent produktu. Wybierz mleko skondensowane, które jest produkowane przez znanego producenta.
3. Kompozycja. Skład prawdziwego mleka skondensowanego powinien zawierać tylko dwa składniki – mleko i cukier.
4. Stan banku. Słoik musi być nienaruszony, bez odprysków, wgnieceń i innych uszkodzeń.
5. Spójność. Kupując mleko skondensowane w przezroczystych pojemnikach, zwróć uwagę na konsystencję produktu. Wysokiej jakości mleko skondensowane nie powinno mieć grudek cukru, jego konsystencja powinna być jednorodna.
6. Najlepiej spożyć przed datą. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na datę ważności produktu.

Zamknięte mleko skondensowane można przechowywać nie dłużej niż 12 miesięcy w ciemnym, chłodnym miejscu. Mleko skondensowane otwarte nadaje się do spożycia w ciągu 7 dni. Po upływie określonego czasu surowo zabrania się używania go jako produktu spożywczego. W przeciwnym razie istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego.

Jak zrobić mleko skondensowane w domu

Możesz także zrobić mleko skondensowane w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko kilku składników:

• 0,5 kg cukru;
• 1 litr pełnego mleka krowiego;
• 100 g oleju zwierzęcego.

Gotowanie:

1. Wlej wskazaną ilość mleka i cukru do rondla o odpowiedniej wielkości i dokładnie wymieszaj.
2. Zagotuj mleko na małym ogniu, ciągle mieszając.
3. Po pojawieniu się piany zmniejsz ciepło.
4. Gotuj mleko z cukrem przez 20 minut.
5. Do mleka dodać określoną ilość masła i dokładnie wymieszać.
6. Poczekaj, aż pojawi się piana i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Po określonym czasie wyjmij skondensowane mleko z ognia i pozwól mu ostygnąć.
8. Po schłodzeniu gotuj mleko skondensowane przez kolejne 7-10 minut.
9. Skondensowane mleko wlej do czystego szklanego słoika, przykryj szczelną pokrywką i przechowuj w lodówce.

Jak gotować mleko skondensowane

Sposobów na przygotowanie mleka skondensowanego jest wiele, ale najczęstszym jest gotowanie w słoiku. Dla tego:

1. Usuń etykietę ze słoika.
2. Opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć pozostałości papieru i kleju.
3. Umieść go w garnku odpowiedniej wielkości.
4. Wlej tyle wody do garnka, aby przykryć słoik.
5. Zagotuj wodę na średnim ogniu.
6. Po ugotowaniu gotuj mleko skondensowane przez kilka godzin.

Czas gotowania gotowanego skondensowanego mleka zależy od pożądanego rezultatu. Jeśli celem jest uzyskanie gęstego brązowego skondensowanego mleka, czas gotowania powinien wynosić 2,5–3 godziny. Jeśli konsystencja powinna być płynna – gotuj nie dłużej niż 1,5 godziny.

Gotowane mleko skondensowane może być świetnym dodatkiem do deserów, pełnić funkcję nadzienia do ciasta lub jako dodatek do porannej owsianki.

Czy można gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej lub w wolnej kuchence?

Mleko skondensowane można również gotować w kuchence mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, ta metoda gotowania jest preferowana przez wiele nowoczesnych gospodyń domowych. Dla tego:

1. Wlej skondensowane mleko do głębokiej miski.
2. Umieść go w kuchence mikrofalowej.
3. Ustaw maksymalną moc.
4. Mleko skondensowane gotować przez 10-20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gotowane mleko skondensowane można również gotować w powolnej kuchence. Do tego potrzebujesz:

1. Włóż słoik skondensowanego mleka do miski multicooker.
2. Wlej wymaganą ilość wody.
3. Zagotuj wodę, wybierając tryb „Zagotuj”.
4. Wybierz tryb „Gaszenie” i pozostaw skondensowane mleko do gotowania przez 3 godziny.

Czy można gotować mleko skondensowane bez słoika?

Wbrew powszechnemu przekonaniu bardzo łatwo jest gotować mleko skondensowane bez słoika. Jednocześnie proces przygotowania tego pysznego przysmaku nie zajmuje zbyt wiele czasu i składa się z kilku etapów:

1. Mleko skondensowane wlać do naczynia nadającego się do gotowania.
2. Garnek postaw na średnim ogniu i gotuj cały czas mieszając.
3. Gdy mleko skondensowane zacznie gęstnieć, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie, aż do uzyskania pożądanego rezultatu.

Co można ugotować ze skondensowanego mleka: przepisy kulinarne

Ze względu na doskonały smak mleko skondensowane jest składnikiem wielu deserów. Jednak najpopularniejsze są następujące opcje.

Jabłka zapiekane z mlekiem skondensowanym

Do przygotowania tego deseru potrzebne będą:

• 2 jabłka dowolnej odmiany;
• 150–200 g twarogu;
• 30 g gotowanego mleka skondensowanego;
• 5 g skrobi kukurydzianej;
• trochę posiekanego imbiru;
• 1 jajko.

Gotowanie:

1. Jabłka dokładnie umyj, pokrój na pół i ostrożnie usuń rdzeń.
2. Przygotuj mieszankę twarogu, skrobi, imbiru, jajek, skondensowanego mleka i umieść ją w każdym jabłku.
3. Połóż jabłka na blasze do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez 20 minut.

Deser podawaj schłodzony.

Skondensowane ciasto mleczne

Aby zrobić ciasto, potrzebujesz:

• 250 g mąki;
• pół łyżeczki sody;
• 2 jajka kurze;
• 20 g cukru pudru;
• 1 puszka mleka skondensowanego.

Kroki gotowania:

1. Wymieszaj jajka z sodą i ubij je mikserem.
2. Do powstałej mieszanki wlej skondensowane mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami, ciągle mieszając ciasto.
4. Nasmaruj formę olejem roślinnym i wlej do niej powstałe ciasto.
5. Ciasto pieczemy przez 30 minut w 170 stopniach Celsjusza.
6. Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i posyp cukrem pudrem.

Napój mleczny

Aby przygotować koktajl mleczny, należy przygotować:

• 400 ml mleka krowiego;
• 100 ml mleka skondensowanego;
• 100 g lodów.

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkości. Gotowy koktajl podawaj schłodzony, uzupełniając go ulubionymi jagodami lub kawałkami czekolady.

Deser „Klejnoty”

Aby przygotować ten deser, musisz przygotować następujące produkty:

• 6 paczek galaretek w różnych kolorach;
• 20 g żelatyny;
• 300 ml wody;
• 300 g skondensowanego mleka.

Metoda gotowania:

1. Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Przelej do małych pojemników i odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia.
3. Po stwardnieniu zacznij gotować galaretkę mleczną. Żelatynę wlać do wskazanej ilości wody i dokładnie wymieszać.
4. Pozostaw na 10-15 minut. W tym czasie żelatyna będzie miała czas na pęcznienie.
5. Po określonym czasie podgrzej powstałą mieszaninę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, wlej do niej skondensowane mleko i dokładnie wymieszaj.
6. Pokrój wielokolorową galaretkę w drobną kostkę, włóż do jednego pojemnika i wymieszaj.
7. Umieść kolorowe kostki galaretki w silikonowej foremce i napełnij je galaretką mleczną.
8. Rozłóż pozostałą kolorową galaretkę i napełnij mlekiem.
9. Umieść foremkę w lodówce i pozostaw do całkowitego zestalenia.
10. Po związaniu galaretki zwilżyć wszystkie boki formy gorącą wodą. Pomoże to łatwo usunąć z niego gotowy deser.

Takie danie spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Będzie w stanie zaskoczyć smakiem i urozmaicić codzienne menu.

Kakao

Napoje przygotowywane na bazie mleka skondensowanego cieszą się dużą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Jednocześnie jednym z najpopularniejszych napojów jest kakao.

Do jego przygotowania konieczne jest:

• 250 ml mleka krowiego;
• 250 ml niskotłuszczowej śmietany;
• 50 g mleka skondensowanego;
• 15 g kakao w proszku;
• trochę bitej śmietany.

Przygotowanie składa się z kilku etapów:

1. Przygotuj pojemnik odpowiedniej wielkości i wlej do niego mieszankę mleka i śmietanki.
2. Podgrzej mieszankę mleczną na małym ogniu, nie doprowadzając jej do wrzenia.
3. Gdy para zacznie się unosić, zdejmij garnek z ognia.
4. Do podgrzanej mieszanki mleka dodaj wskazaną ilość proszku kakaowego i dokładnie wymieszaj napój trzepaczką.
5. Po całkowitym rozpuszczeniu proszku kakaowego wlej do pojemnika wskazaną ilość mleka skondensowanego i ponownie wymieszaj.
6. Ubij napój trzepaczką, aż utworzy się piana i postaw patelnię na ogniu.
7. Gotuj napój przez 3 minuty, ciągle mieszając.

Podawaj gorące kakao polane bitą śmietaną lub kawałkami czekolady. Taki napój będzie mógł rozgrzać w mroźne zimowe wieczory i zachwyci nie tylko domowników, ale także gości swoim wyjątkowym, niepowtarzalnym smakiem.

Jak otworzyć puszkę mleka skondensowanego

Możesz otworzyć puszkę skondensowanego mleka za pomocą zwykłego lub otwieracza do puszek, ale musisz to zrobić bardzo ostrożnie:

1. Postaw słoik na dowolnej twardej powierzchni.
2. Ustaw otwieracz do puszek na jego krawędzi.
3. Uderz wolną ręką, aby powstała dziura.
4. Poruszając ręką w górę i w dół, odetnij pokrywkę słoika w kółko, trzymając ją wolną ręką. W tym przypadku nacięcie wykonuje się ostrą stroną otwieracza do puszek, podczas gdy druga strona powinna przylegać do boku puszki.
5. Bez przycinania pokrywki do końca wyjmij nóż i zgnij go.

Jeśli nie masz pod ręką otwieracza do puszek, możesz go zastąpić zwykłym małym nożem kuchennym.

Czy można jeść przeterminowane mleko skondensowane?

Mleko skondensowane, jak każdy inny produkt spożywczy, ma określoną datę ważności, po której używanie go jest surowo zabronione. Spożywanie przeterminowanego mleka skondensowanego spowoduje zatrucie pokarmowe, które może wymagać leczenia ambulatoryjnego.

Ciekawe fakty o skondensowanym mleku

Cechy smakowe prawdziwego mleka skondensowanego są znane każdemu człowiekowi od wczesnego dzieciństwa. Ale nie wszyscy znają takie ciekawe fakty:

1. Mleko skondensowane zostało wynalezione w 1810 roku przez francuskiego cukiernika Nicolasa Apperta.
2. Na skalę przemysłową Amerykanie zaczęli produkować ten produkt. Stało się to w 1858 roku.
3. Na terenie Rosji po otwarciu zakładu w Orenburgu rozpoczęto produkcję mleka skondensowanego na skalę przemysłową.

Mleko skondensowane może stać się nie tylko ulubionym przysmakiem, ale także środkiem poprawiającym kondycję całego organizmu, ale tylko wtedy, gdy nie przekraczasz norm jego spożycia.