Mogul-mogul: przydatne właściwości i przepisy kulinarne

Mogul-mogul to uwielbiany przez wielu przysmak, który przy prawidłowym stosowaniu może być bardzo korzystny dla ludzkiego organizmu. Produkt ten można przygotować według klasycznej receptury lub uzupełnić różnymi dodatkami, które tylko podniosą wartość odżywczą i wzmocnią działanie głównych składników.

Co to jest potentat

Eggnog to klasyczny koktajl deserowy ze świeżych, surowych jajek z dodatkiem cukru. Te dwa składniki stanowią podstawę napoju. Ale stosuje się również inne dodatki, aby produkt był jeszcze smaczniejszy i zdrowszy. W zależności od osobistych preferencji, osobno stosuje się białko lub żółtko lub mieszankę tych dwóch składników. Składniki ubija się trzepaczką, widelcem lub mikserem do uzyskania piany, następnie koktajl w razie potrzeby chłodzi się i podaje.

Prawie wszyscy ludzie, którzy urodzili się przed 2000 rokiem doskonale wiedzą, czym jest ajerkoniak. W dobie niedoboru słodyczy i światowego kryzysu finansowego największą popularnością cieszyły się domowe smakołyki. Dziś ten koktajl jest coraz rzadziej przygotowywany w rodzinach dla dzieci, z różnych powodów. Po pierwsze, w sprzedaży pojawiło się wiele gotowych produktów białkowych, a po drugie rodzice biorą pod uwagę możliwe ryzyko, ponieważ do gotowania używa się surowych jajek i nie zawsze są one bezpieczne, szczególnie dla delikatnego ciała dziecka.

Historia pochodzenia

Mogul-mogul to legendarny koktajl i to w dosłownym tego słowa znaczeniu. Deser ten znany jest niemal w całej Europie, popularny w Ameryce, ale tak naprawdę nikt nie wie, kto właściwie jest odkrywcą i twórcą tego wspaniałego środka. Istnieje wiele legend i wersji. Stworzenie napoju przypisuje się Żydom, Niemcy zaś twierdzą, że ich kulinarni eksperci już wcześniej go wymyślili i zaczęli stosować.

Istnieje wiele dowodów na to, że koktajl jajeczny jest dość starożytnym wynalazkiem, był używany jeszcze przed naszą erą, o czym świadczą liczne zapiski w annałach, które mają ponad 2000 lat. Mogul-mogul, jako napój zrobiony z surowych jajek i miodu, jest często wymieniany w Talmudzie i innej żydowskiej literaturze religijnej, która, jak wiadomo, była przekazywana z pokolenia na pokolenie i pozostała niezmieniona od kilku tysiącleci.

W starożytności ten słodki koktajl był używany nie tylko jako napój, już wtedy ludzie wiedzieli o jego właściwościach leczniczych. Syrop jajeczny był stosowany w leczeniu bólu gardła, kaszlu i zmęczenia. Mimo to twórca napoju jest nadal uważany nie za najstarszego specjalistę kulinarnego, ale za niemieckiego Manfreda Keukenbauera, który zajmował się słodyczami.

Istnieją inne hipotezy dotyczące pochodzenia przepisu na koktajl jajeczny. Na przykład jedna z legend mówi, że potentat-potentat zawdzięcza swoją nazwę kantorowi o nazwisku Gogel, który mieszkał w Mohylewie i użył napoju, aby przywrócić mu głos do bólu gardła.

Skład i kalorie

Klasyczny ajerkoniak składa się z 1 jajka i 1 łyżki cukru. Czasami ten produkt jest zrobiony tylko z żółtek. Kompozycja zawiera wiele przydatnych składników, które sprawiają, że mieszanka jest niezbędnym narzędziem do utrzymania zdrowia. Wartość odżywcza koktajlu jajecznego (na 100 g):

• zawartość kalorii – 320 kcal;
• białka – 3 g na ubite żółtka, 13 g na całe jajka;
• węglowodany – 97 g lub 87 g;
• tłuszcze – do 1 g.

Jak widać, wartość odżywcza produktu różni się w zależności od użytych składników. Ponadto potentat-mogul zawiera wiele przydatnych substancji, witamin i pierwiastków śladowych.

1. 7 odmian witamin z grupy B: tiamina, cholina, ryboflawina, pirydoksyna, foliany, kwas pantotenowy, kobalamina.
2. Witamina D – zapobiega depresji, uczestniczy w przyswajaniu wapnia, odpowiada za witalność i prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego.
3. Biotyna, znana również jako H lub B7 – „witamina piękna”, odpowiada za dobrą kondycję skóry, włosów, paznokci, wspomaga regenerację komórek i tkanek.
4. Minerały: fosfor, wapń, potas, sód, siarka, chlor, magnez.
5. Niezbędne i nieistotne aminokwasy, które muszą być dostarczone organizmowi wraz z pożywieniem w odpowiedniej ilości, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych i regenerację tkanek.

Jajka i produkty z nich wykonane są bardzo przydatne dla każdego, zwłaszcza dla dzieci i osób, których praca wiąże się z regularną aktywnością fizyczną. Przy aktywnym trybie życia, aby uniknąć przemęczenia, niedoboru witamin i minerałów, 2-3 razy w tygodniu można stosować ajerkoniak jako uzupełnienie diety głównej.

Co to jest użyteczny potentat-potentat

Poza niesamowitym łagodnym smakiem i wartościami odżywczymi ajerkoniak jest również źródłem minerałów, pierwiastków śladowych i witamin, które decydują o jego dobroczynnych właściwościach.

Dla kobiet

Prawie wszystkie produkty zawierające jajka przynoszą ogromne korzyści kobiecemu organizmowi. Wzbogacają organizm w pierwiastki śladowe, związki mineralne, białka, kwasy tłuszczowe i aminokwasy niezbędne do zachowania zdrowia. Jedyną wadą koktajlu w tym przypadku jest obecność cukru. Nie jest to bardzo przydatne nie tylko dla kobiet, ale także dla mężczyzn.

Jednak przy wystarczającym poziomie ćwiczeń obecność cukru nie psuje ajerkoniaku. Może być przydatny dla kobiet z kilku powodów.

1. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom hormonów i uniknąć zaburzeń równowagi.
2. Stabilizuje funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego, normalizuje pracę gruczołów dokrewnych.
3. Dba o wygląd, utrzymuje piękno włosów, skóry, wzmacnia paznokcie.
4. Wspomaga prawidłowy wskaźnik masy ciała, chroni przed otyłością.
5. Oczyszcza naczynia krwionośne i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Aby ajerkoniak przyniósł same korzyści, należy upewnić się, że nie ma przeciwwskazań do stosowania tego produktu. W przeciwnym razie może tylko zaszkodzić ciału.

Dla mężczyzn

Dla przedstawicieli silniejszego seksu ajerkoniak może stać się prawdziwym lekarstwem, ponieważ ten produkt ma pozytywny wpływ na wszystkie obszary męskiego zdrowia. Jeśli użyjesz go poprawnie, możesz uzyskać wiele korzyści.

1. Deser jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, które błyskawicznie wchłaniają się w przewodzie pokarmowym i dodają organizmowi energii, eliminując przemęczenie i zmęczenie.
2. Już w czasach starożytnych mężczyźni stosowali napój na bazie potentatów, który pozytywnie wpływał na potencję. Faktem jest, że zawiera substancje aktywne, które stymulują produkcję męskich hormonów, a także stabilizują układ rozrodczy, zwiększając tym samym libido, znacznie zmniejszając ryzyko impotencji.
3. Mogul-mogul zawiera białka pochodzenia zwierzęcego, które są w całości wchłaniane przez organizm. Wpływa to pozytywnie na jakościowe i ilościowe wskaźniki plemników w płynie nasiennym, dzięki czemu mężczyźni nie mają problemów z zapłodnieniem. Koktajl ten może być stosowany jako dodatek do diety podczas planowania ciąży, jeśli para nie może począć dziecka przez dłuższy czas.
4. Mogul-mogul zawiera aminokwasy, które przyczyniają się do regulacji poziomu hormonów u mężczyzn oraz zwiększają wydolność układu rozrodczego.

Dodatkowo dla mężczyzn ważne jest również spożywanie jajek ze względu na bardziej rozwinięte mięśnie. Aby zapewnić i utrzymać tkankę mięśniową organizm zużywa dużą ilość białek pochodzenia zwierzęcego, a ajerkoniak dostarcza ich w odpowiedniej ilości. Produkt ochroni przed beri-beri, niedoborem minerałów, żelaza, wesprze zdrowie mężczyzn i pomoże w regeneracji po ciężkim wysiłku fizycznym.

Podczas ciąży

W czasie ciąży warto zastanowić się nad zagrożeniami związanymi ze spożywaniem surowych jaj. Nie zaleca się stosowania tego produktu w pierwszym trymestrze ciąży, ponieważ każda infekcja w tym okresie może mieć wyjątkowo negatywny wpływ na zdrowie matki i dziecka. Eggnog zapewnia następujące korzyści dla kobiet w ciąży:

1. Deser zawiera kwas foliowy, który wspomaga prawidłowy rozwój płodu i wspiera zdrowie kobiet.
2. Jajka są bogate w białka, które są dobrze przyswajalne przez organizm, są niezbędne do wzrostu płodu i tworzenia narządów wewnętrznych.
3. Witaminy z grupy B i kwasy tłuszczowe wspierają układ odpornościowy i nerwowy kobiety, a także jej dziecka.
4. Żółtka zawierają zdrowe tłuszcze, które dbają o zdrowie skóry.
5. Pierwiastki śladowe z tego produktu zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego oraz normalizują poziom hormonów.
6. Żelazo pomaga zapobiegać anemii i niedotlenieniu płodu.

Lekarze nie zalecają kobietom w ciąży codziennego spożywania jajek, ponieważ organizm zużywa znaczne zasoby energii na ich trawienie. Ważne jest również, aby wybrać produkt oznaczony literą „D” (dietetyczny) na skorupce, co oznacza, że przechowuje się go krócej niż 7 dni, czyli jest absolutnie świeży i bezpieczny.

Podczas karmienia piersią

Wzbogacenie diety w białka zwierzęce, przywrócenie równowagi mikroelementów i pobudzenie laktacji to tylko część tego, co może zrobić ajerkoniak podczas karmienia piersią. Ten produkt jest całkowicie bezpieczny, chyba że dziecko jest uczulone na jajka. Matka karmiąca może zacząć wprowadzać go do swojej diety nie wcześniej niż 1 miesiąc po porodzie.

Po raz pierwszy po porodzie możesz spróbować wprowadzić potentat-mogul 1 łyżeczkę, aby zobaczyć, jak dziecko zareaguje na nowy produkt. W przypadku braku negatywnych skutków stosowania produktu można stopniowo zwiększać dawkę. Oto kilka zasad, których należy przestrzegać:

1. Nie jedz ajerkoniaka zbyt często, może to prowadzić do zaparć zarówno u matki, jak iu dziecka.
2. Przed przygotowaniem koktajlu lepiej jajka pasteryzować, wtedy nie będzie ryzyka zakażenia salmonellą.
3. Razem z deserem lepiej zjeść plasterek cytryny lub jabłka, ponieważ słodycze prowadzą do przesunięcia pH na stronę kwasową, co negatywnie wpływa na laktację, układ odpornościowy i samopoczucie.

Ajerkoniaka można używać podczas karmienia piersią, ale nie należy zapominać o zasadach bezpieczeństwa, aby nie zaszkodzić zdrowiu i organizmowi dziecka.

Dla dzieci

Korzyści płynące z tego napoju białkowego dla dzieci są po prostu nieocenione. Wielu rodziców skarży się na niechęć dziecka do jedzenia jajek w jakiejkolwiek innej formie. Są dzieci, które nie lubią białka, jedzą tylko żółtko lub odwrotnie. Dlatego potentat-potentat to przede wszystkim okazja do nakarmienia dziecka zdrowym produktem, bez zmuszania go do jedzenia tego, co mu się nie podoba.

Ten klasyczny przepis na koktajl jajeczny to nie tylko smaczna uczta dla dziecka. Jest co najmniej 10 powodów, dla których dzieci powinny jeść to białkowe danie.

1. Jajka zawierają przydatny cholesterol, czyli te związki lipidowe, które są wykorzystywane przez organizm jako „materiał budulcowy” do tworzenia nowych błon komórkowych. Bez tych składników szybki wzrost i regeneracja tkanek jest niemożliwy.
2. Białka zawarte w jajku biorą udział w procesach wzrostu, przyczyniają się do harmonijnego rozwoju organizmu dziecka. Są niezbędne dla mięśni i narządów wewnętrznych.
3. Związki mineralne stabilizują rozwój i funkcjonowanie mózgu, poprawiają pamięć i zwiększają koncentrację.
4. Witaminy z grupy B biorą udział w pracy układu nerwowego, wzmacniają układ odpornościowy, pomagają organizmowi dziecka zwalczać infekcje i inne problemy.
5. Dzięki zawartości żelaza i kwasu foliowego jaja zapobiegają anemii i innym problemom związanym z ukrwieniem.
6. Mogul-mogul to godna alternatywa dla wielu nowoczesnych słodyczy, które nadziewane są konserwantami, barwnikami i chemikaliami obniżającymi potencjał poznawczy i intelektualny dziecka.
7. Ten deser jest w stanie uzupełnić niedobór fluoru, tak ważnego na wszystkich etapach rozwoju dziecka. Wzmacnia szkliwo zębów, a także korzystnie wpływa na inne układy organizmu.
8. Mogul-mogul może być stosowany jako dodatek do głównej terapii chorób gardła u dzieci oraz skuteczny lek na dusznicę bolesną i SARS.
9. Deser zmiękcza struny głosowe u nastolatków w okresie dojrzewania i pomaga uniknąć problemów związanych ze zmianami hormonalnymi na tym etapie.
10. Mogul-mogul pomaga szybko uporać się z kaszlem, działa wykrztuśnie, a także rozrzedza plwocinę i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia błony śluzowej dróg oddechowych podczas procesów zapalnych.

W dawnych czasach dzieci były zmuszane do picia surowych jajek i nie wszyscy byli w stanie to zrobić. Nie jest to zaskakujące, ponieważ białko ma specyficzny smak i konsystencję, więc jest mało prawdopodobne, aby zmusić dziecko do połknięcia śluzowej gnojowicy ze względu na korzyści. Ale ajerkoniak to świetne rozwiązanie, dzieci jedzą go z przyjemnością, a nawet proszą o suplementy. Jego zaletą jest to, że napój może służyć jako baza do przygotowania różnych bezpiecznych, naturalnych deserów.

Kiedy chudniesz

Nie najlepszym produktem do walki z nadwagą jest ajerkoniak, przygotowywany według klasycznej receptury. Może być jednak stosowany w zbilansowanej diecie w celu przyspieszenia procesów spalania tłuszczu. Głównym składnikiem jest jajko, cukier to tylko dodatek. Jeśli użyjesz go w minimalnej ilości lub zastąpisz np. słodzikami, koktajl może mieć wielką wartość dla organizmu. Oto główne zalecenia dotyczące stosowania napoju w walce z nadwagą:

1. Wybieraj tylko najświeższe jajka, aby uniknąć zatrucia.
2. Najlepiej gotować ajerkoniak tylko z białek, zawierają maksymalną dawkę białka.
3. W procesie gotowania używaj dodatków wzmacniających działanie głównych składników (imbir, cynamon, kardamon, sok z cytryny).
4. Używaj cukru do minimum, zastępując go mniej kalorycznym i zdrowym miodem.
5. Najlepiej wypić koktajl przed treningiem lub rano, jeśli aktywność fizyczna nie jest planowana, aby organizm miał czas na przetworzenie otrzymanej porcji węglowodanów.

Mogul-mogul może być alternatywnym deserem dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nie są gotowi całkowicie zrezygnować ze słodyczy w swojej diecie. To danie, jeśli jest właściwie używane, pomoże szybko poradzić sobie z nadwagą i bez szkody dla zdrowia. Może być również stosowany podczas ścisłych diet jako dodatek zapobiegający negatywnemu wpływowi na włosy, skórę i paznokcie.

Szkody i przeciwwskazania

Szkoda powodowana przez ten produkt może wynikać z faktu, że do jego przygotowania używa się surowych jaj, a to zawsze stanowi ryzyko. Faktem jest, że bez obróbki cieplnej można zarazić się salmonellozą i jest to niebezpieczna bakteria, która może wywołać bardzo ostre zatrucie pokarmowe. Aby uniknąć infekcji, powinieneś przestrzegać następujących zasad:

1. Dokładnie umyj jajka przed wbiciem ich do trzepaczki.
2. Kupuj tylko najświeższe produkty (data jest podana na opakowaniu lub bezpośrednio na skorupce).
3. Nie kupuj jajek „z ręki” na spontanicznych targowiskach, gdzie sprzedawcy nie mają certyfikatów i pozwolenia z laboratorium.

Jeśli doszło do infekcji, nie odkładaj wizyty w szpitalu. Ta choroba jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci, dlatego lepiej natychmiast udać się do lekarza, nie czekając na postęp infekcji.

Stosowanie tego deseru jest przeciwwskazane w przypadku alergii na jajka. Nie używaj go również w diecie osób cierpiących na cukrzycę. Osoby z tą diagnozą mogą zastąpić cukier sztucznymi słodzikami. Warto zrezygnować z tego napoju podczas zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego.

Jak zrobić ajerkoniak: przepisy kulinarne

Istnieje wiele przepisów, dzięki którym możesz ugotować pyszny i zdrowy ajerkoniak. W zależności od osobistych preferencji i upodobań, a także od tego, jakie cele są realizowane, możesz wybrać najlepszą opcję.

Klasyczny

Przed gotowaniem musisz schłodzić jajka, aby szybko ubiły się w pianę, deser okaże się wspanialszy, lekki i smaczniejszy. Aby przygotować 2 porcje, musisz wziąć następujące składniki:

• 3 żółtka;
• 2 łyżeczki cukru.

Należy wziąć czyste, głębokie naczynie i dobrze ubić składniki. Możesz do tego celu użyć miksera lub ręcznej trzepaczki, albo po prostu widelca lub łyżeczki, ale to znacznie skomplikuje proces. Tak przygotowaną piankę z żółtka wlej do szklanki lub szklanki i podawaj ze słomką. Pozostałe białka po ugotowaniu można osobno ubić do kremu lub wykorzystać w innych potrawach. Zaleca się wsypać je do pojemnika z pokrywką i wysłać do zamrażarki, gdzie zachowają swoje właściwości przez 30-40 dni.

Od kaszlu

Ajerkoniak przygotowany według tego przepisu jest doskonałym lekarstwem na suchy i mokry kaszel. Może być stosowany przy zapaleniu oskrzeli, SARS, aby wyeliminować resztkowe efekty po zapaleniu płuc, przydaje się również przy gruźlicy. Od kaszlu musisz przygotować ten koktajl według specjalnej receptury.

Składniki na 2 porcje:

• 2 jajka;
• 2 łyżki miodu;
• 50 g masła;
• ½ łyżeczki octu jabłkowego.

Konieczne jest zmielenie miodu z masłem, podgrzewanie tych składników do temperatury pokojowej. Następnie zacznij ubijać jajka octem jabłkowym, stopniowo dodając mieszankę miodu i oleju. Po uzyskaniu piany ze składników przelej do szklanek i zażywaj 150 ml 2 razy dziennie. Niepożądane jest stosowanie ajerkoniaku z cukrem do celów leczniczych, ponieważ rafinowany cukier ma tendencję do pogarszania funkcjonowania układu odpornościowego.

Alkoholowy

Mogul-mogul jest używany jako podstawa do przygotowania pysznych koktajli alkoholowych, które rano nie pozostawiają organizmowi negatywnych konsekwencji. Faktem jest, że jajka zawierają składniki, których wątroba tak bardzo potrzebuje do wydajnego przetwarzania etanolu. Dlatego dla tych, którzy chcą bawić się z serca bez kaca, ten napój jest zdecydowanie odpowiedni.

Składniki:

• 150 ml rumu;
• 6 żółtek;
• ½ szklanki cukru pudru;
• 2 łyżki soku z cytryny.

Na początku konieczne jest rozdzielenie jajek na żółtka i białka, robiąc to tak skutecznie, jak to możliwe, w przeciwnym razie napój nie będzie trzymał piany. W procesie przygotowania należy używać tylko suchych potraw, nawet niewielka ilość wilgoci może zepsuć koktajl. Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania deseru alkoholowego:

• Oddzielnie ubij żółtka cukrem pudrem w piankę;
• do przygotowanego rumu dodać sok z cytryny;
• Nie wyłączając miksera, wlej alkohol cienkim strumieniem do pianki z jajek.

Gotowy koktajl przelej do szklanek, możesz udekorować go po wierzchu bitą śmietaną lub posyp cynamonem na piance, w zależności od upodobań. Zamiast soku z cytryny można użyć świeżej pomarańczy, dobrze komponuje się z rumem i wyrównuje równowagę kwasowości i słodyczy, dzięki czemu smak jest szczególnie wyrafinowany.

koktajl sportowy

Mogul może być stosowany jako źródło białka i węglowodanów w diecie sportowej. Ten produkt w zasadzie zastępuje shake proteinowy i gainer, ponieważ zawiera wszystko, czego potrzebujesz do przyrostu masy mięśniowej. W przeciwieństwie do chemicznych mieszanek białek, ajerkoniak nie zawiera niezdrowych dodatków. Jeśli uzupełnisz go np. jagodami lub owocami, możesz podwoić korzyści dla organizmu.

Koktajl proteinowy jest niezbędnym narzędziem w okresie „suszenia”, kiedy trzeba pozbyć się podskórnej tkanki tłuszczowej, aby odciążyć mięśnie, na przykład przed zawodami. Jest również niezbędnym narzędziem do przyrostu masy mięśniowej. Należy przyjmować 30-40 minut po treningu. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 4 białka;
• 4 łyżki mleka w proszku;
• 2 łyżeczki brązowego cukru.

Najpierw musisz ubić białka cukrem, poczekać, aż całkowicie się rozpuści, a następnie stopniowo dodawać mleko w proszku. Taki koktajl w jednej porcji zawiera prawie 30 g białka, nasyca, stymuluje wzrost mięśni oraz aktywuje procesy spalania tłuszczu w organizmie. Ważne jest, aby zrozumieć, że warto pić taki napój dopiero po treningu lub rano. Wieczorem niepożądane jest picie koktajlu białkowego z jajek, ponieważ jego wchłanianie wymaga dużych kosztów energii, dlatego nie będzie możliwe pełne odprężenie się i regeneracja we śnie.

Kac

Od czasów starożytnych ludzie zauważyli, że surowe jajko pomaga uporać się z objawami kaca alkoholowego w ciągu kilku minut. A dziś ta metoda jest używana dość często. Jeśli po pijackiej imprezie osoba ma nieprzyjemne objawy – osłabienie, ból głowy, uczucie odurzenia, suchość w ustach, możesz spróbować przygotować koktajl jajeczny, który nasyci organizm składnikami niezbędnymi do wyzdrowienia i pobudzi proces oczyszczenia z produkty rozpadu alkoholu.

Składniki:

• 1 jajko;
• 1 łyżka cukru;
• 1 łyżeczka śmietanki;
• szczypta kurkumy;
• 1 łyżka koniaku (jeśli nie musisz iść do pracy lub prowadzić).

Składniki należy najpierw schłodzić. Następnie należy wszystko wymieszać i ubić, aż powstanie puszysta piana i wypić. Aby koktajl zadziałał szybciej, należy najpierw wypić 1 szklankę niezimnej wody mineralnej, eliminując odwodnienie i przywracając równowagę wodno-solną.

Mogul-potentat „Giant”

Kulturyści dla maksymalnego przyrostu masy mięśniowej mogą użyć ajerkoniaku do zrobienia domowej roboty gainera. Jest to szczególnie potrzebne osobom, które mają słabą genetykę i mają problemy z przybieraniem na wadze.

Na jedną porcję musisz wziąć następujące składniki:

• 2 jajka;
• 4 łyżki maltodekstryny;
• 100 ml mleka.

Nie ma potrzeby dodawania cukru, maltodekstryna zastąpi go w całości. Jajka wymieszać z masą w proszku i ubić, następnie wlać mleko cienkim strumieniem i dalej ubijać. Można również użyć mleka w proszku, na taką ilość składników wystarczy 1 łyżka stołowa.

ajerkoniak

Ten napój jest tradycyjnie przygotowywany z alkoholem, ale można go również przygotować bez tego składnika dla dzieci i dorosłych, którzy są przeciwwskazani w alkoholu.

Składniki na 4 porcje:

• 6 jaj;
• 4 łyżki cukru;
• 200 ml mleka pełnego;
• 200 ml rumu;
• cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa.

Najpierw trzeba ubić jajka z cukrem, wlać mleko cienkim strumieniem, nie wyłączając miksera, następnie dodać rum, wanilię, cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej i dalej ubijać. Przed podaniem udekoruj napój laski cynamonu, przelej do pięknych szklanek z plastrami pomarańczy. Możesz również zrobić ten koktajl dla dzieci, używając puree bananowego zamiast alkoholu.

Interesujące fakty

Mogul-mogul to prawdziwie legendarny napój, o historii którego współczesny człowiek niewiele wie. Ale istnieją fakty związane z tym koktajlem, które przetrwały do dziś.

1. Mieszanka jajek ubitych cukrem i alkoholem zainspirowała amerykańskich specjalistów kulinarnych do stworzenia słynnego na całym świecie likieru „Prawnik”.
2. W polskiej kuchni do dziś popularne są różne odmiany koktajli jajecznych. Tradycyjny ajerkoniak gotuje się tam z syropami jagodowymi.
3. Istnieje legenda, że koktajl był pierwotnie zrobiony z jajek i chleba, ale jego recepturę udoskonaliła hrabina Bronisława Potocka. Zaczęła używać miodu do robienia słodkich żółtek.
4. Kilka wieków temu potentat był uważany za dobry produkt do wprowadzania żywności uzupełniającej, był używany nawet dla niemowląt. Współcześni pediatrzy kategorycznie zabraniają dawania dzieciom surowych jajek, a nawet z dużą ilością cukru.
5. Eggnog to napój z ubitych jaj. Jest to tradycyjne danie bożonarodzeniowe w Kanadzie, niektórych stanach Ameryki, a także w niektórych krajach europejskich.

Mogul-mogul to dość zdrowy deser, który można przygotować na zupełnie inne sposoby.