Ogórek to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie. Jest to pożywny, ale niskokaloryczny pokarm, który można spożywać na surowo, dodawać do sałatek, robić marynaty i marynaty. Z pewnością niewiele osób myślało o korzyściach płynących z takiego warzywa, zwłaszcza w oczekiwaniu na dziecko.
Jak wiesz, jednym ze znaków wskazujących na początek ciąży jest pragnienie ogórków. A jeśli nie należy dać się ponieść takim marynatom, to w menu kobiety w ciąży muszą znaleźć się świeże warzywa zebrane w sezonie.
W tym artykule rozważymy, w jaki sposób są one przydatne dla dziewcząt na stanowisku, w jakiej formie zaleca się ich stosowanie, czy istnieją jakiekolwiek ograniczenia w ich stosowaniu.
Na początek należy zauważyć, że ponad 90% warzyw składa się z wody. Nie jest to jednak zwykła woda, jest naturalna. Skład płynu w tym produkcie jest zbliżony do destylowanego. Unikalną cechą tej wody jest zdolność usuwania toksyn z organizmu. Z tego powodu ogórki są wykorzystywane do eliminowania zatrucia w pierwszych miesiącach ciąży. Pozostałe 10% składu zajmują witaminy, minerały i błonnik.
Jedną z ważnych zalet ogórka jest jego niska kaloryczność. Tak więc w 100 g skoncentrowane do 18 kcal, w zależności od odmiany. Dlatego zastosowanie tego warzywa w przygotowaniu sałatek nie tylko poprawi smak potrawy, ale także nasyci bez zwiększania masy ciała.
Spis treści
Czy można jeść ogórki w czasie ciąży?
W czasie ciąży kobietom zaleca się spożywanie świeżych owoców tej rośliny. Taki produkt pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia wad u nienarodzonego dziecka. Ponadto skład takiego warzywa pozwala zachować strukturę kości i zębów, a także zapobiegać występowaniu hemoroidów. Witamina K wspomaga krzepnięcie krwi, chroniąc organizm przed krwawieniem wewnętrznym. Substancja ta wspomaga również gojenie się ran.
Ogórki kiszone obciążają nerki, dlatego nie należy ich spożywać w tym okresie w nieograniczonych ilościach.
Jeśli chodzi o korzyści i szkody takiego płodu dla kobiet w ciąży, wśród specjalistów wciąż toczą się spory. Niektórzy są więc pewni, że ogórek jest ciężkostrawny w przewodzie pokarmowym, inni – że nie stanowi zagrożenia dla kobiety. W każdym razie przed wprowadzeniem produktu do diety przyszłej mamy należy wziąć pod uwagę niektóre cechy, takie jak wiek, wiek ciążowy, obecność patologii żołądka lub wątroby, a także indywidualne preferencje.
Jeśli naprawdę chcesz jeść ogórki, a sam proces sprawia przyjemność kobiecie, nie powinieneś im odmawiać. Trzeba tylko pamiętać, że ilość powinna być ograniczona.
Wśród przydatnych właściwości ogórka są:
- Wysoka zawartość jodu normalizuje pracę tarczycy.
- Obecność soli alkalicznych zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, a także spowalnia naturalny proces starzenia.
- W przypadku przewlekłych zaparć ogórek stosuje się jako łagodny środek przeczyszczający. Doceniają to zwłaszcza kobiety w ostatnich miesiącach ciąży.
- Dzięki antybakteryjnym właściwościom solonych ogórków przyszła mama radzi sobie z pierwszymi objawami zapalenia migdałków i SARS.
- Potas w składzie warzyw normalizuje ciśnienie krwi. Ponadto produkt pozwala na normalizację poziomu cholesterolu we krwi oraz poprawę pracy nerek.
Owoce sprzedawane poza sezonem są pozbawione wszystkich tych przydatnych właściwości, ponieważ mogą zawierać dużą ilość azotanów i innych dodatków chemicznych. Dlatego jeśli kobieta w ciąży chce czerpać same korzyści z takiego warzywa, musisz jeść domowe ogórki wyhodowane samodzielnie.
W I trymestrze
Stosowanie ogórków na początku ciąży pomaga radzić sobie z objawami zatrucia. Ponadto warzywa te są niskokaloryczne. Pozwala to chronić organizm kobiety przed przybieraniem na wadze. Wysokie stężenie wody w świeżej żywności chroni przyszłą mamę przed odwodnieniem.
Skórka takiej kultury jest źródłem błonnika pokarmowego, który ułatwia pracę jelit i chroni ciężarną dziewczynę przed rozwojem hemoroidów i zaparciami. Jak wiadomo, te dwa problemy należą do najczęstszych w tym okresie.
Wysoki poziom potasu odpowiada za normalizację ciśnienia krwi w ciele kobiety. Również w ogórkach naukowcy odkryli substancje o silnych właściwościach przeciwutleniających. Wśród nich są witaminy A i C, beta-karoten itp. Wszystkie wzmacniają funkcje ochronne organizmu i radzą sobie z różnymi infekcjami.
Ponadto miąższ ogórka zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Oprócz tego znajdują się tu również witaminy z grupy B, a także minerały takie jak wapń, żelazo, cynk i magnez. Wszystkie te składniki zapewniają prawidłowy rozwój i wzrost nienarodzonego dziecka.
II trymestr
Ten produkt przyda się nie tylko w pierwszych miesiącach oczekiwania na maluszka. Drugi trymestr to również okres, w którym kobieta powinna włączyć do swojej diety ogórek. Wynika to z faktu, że wszystkie makro- i mikroelementy zawarte w miazdze płodu usprawniają przebieg procesów wewnątrzkomórkowych zachodzących w organizmie kobiety ciężarnej. Wszystkie te związki są niezbędne do tworzenia narządów u dziecka. Brak tych substancji może powodować różne patologie zarówno u dziecka, jak i przyszłej matki.
W III trymestrze
W drugiej połowie ciąży kobiety często doświadczają obrzęków. Zwykle objawia się to w trzecim trymestrze. Radzenie sobie z ciężkim obrzękiem może być dość trudne. Aby zmniejszyć występowanie takich nieprzyjemnych objawów, eksperci zalecają, aby kobiety w ciąży, które borykają się z podobną patologią, monitorowały swoją dietę. W diecie nie powinno być słonych pokarmów. Jeśli chodzi o świeże ogórki, pomagają zmniejszyć obrzęki na ciele. Ogórki kiszone zawierają dużo soli, przypraw i octu. Taka przekąska może prowadzić do bólu brzucha, a także powodować zgagę. Nie dotyczy to świeżych warzyw.
Przy regularnym spożywaniu odpowiedniej ilości ogórków kobiety wyglądają lepiej. Zawarty w nich płyn poprawia koloryt skóry. Aby działanie moczopędne po zjedzeniu ogórka było maksymalne, należy je spożywać na świeżo, bez użycia dużej ilości soli. Jeśli warzywa są solone, do organizmu kobiety dostaje się dużo chlorku sodu, czyli substancji, która zatrzymuje płyny w ciele.
W późnej ciąży kobiety często doświadczają zaparć. Wynika to z faktu, że zmiany w układzie hormonalnym przyczyniają się do zmniejszenia kurczliwości jelit. Niestety nawet te dziewczyny, które nie miały problemów z wypróżnianiem przed ciążą, mogą zmierzyć się z taką dolegliwością. W celu normalizacji czynności jelit zaleca się włączenie do pożywienia pokarmów bogatych w błonnik. Naturalne włókna ogórka stymulują jelita, powodując regularne stolce.
Jak jeść ogórki
Najlepszym sposobem na zjedzenie ogórków jest używanie ich na surowo, bez dodawania soli i chleba. Możesz również zrobić lekką sałatkę z ogórków, używając oleju roślinnego.
Nie należy usuwać skórki z warzyw, ponieważ jej włókna normalizują trawienie. Ogórki można dodawać do różnych sałatek, ale nie zaleca się doprawiania ich majonezem. Pikantne potrawy są również przeciwwskazane. Może to niekorzystnie wpłynąć na układ wydalniczy.
Przez wszystkie dziewięć miesięcy ten produkt musi być obecny w jadłospisie kobiety w ciąży. Oprócz masy przydatnych substancji, które poprawiają funkcjonowanie organizmu, działa również jako doskonały produkt kosmetyczny.
Ile możesz zjeść dziennie
Wszyscy wiedzą, że nawet najbardziej użyteczny lek może zaszkodzić, jeśli nie będzie przestrzegane dawkowanie. Dotyczy to zwłaszcza ciąży. Dlatego, aby uzyskać maksymalne korzyści ze świeżego warzywa, musisz pamiętać o dopuszczalnej ilości. W oczekiwaniu na dziecko przyszła mama może bezpiecznie zjeść kilka solonych ogórków, których łączna waga nie przekracza 200 g. Jeśli chodzi o świeże, domowe warzywa, dozwolone jest do 0,5 kg dziennie. Produkt w puszkach jest zabroniony, dopóki kobieta nie przestanie laktować.
Czy można jeść w nocy i na czczo?
Aby odpowiedzieć na pytanie, czy wolno jeść ogórki przed snem, musisz zrozumieć właściwości tego produktu. Jeśli mówimy o postaci, to warzywo to najlepszy obiad. W końcu jest smaczny i zdrowy. Nie ma w nim praktycznie żadnych kalorii. Jeśli mówimy ogólnie o zdrowiu, sałatka warzywna z ogórkami nie jest najlepszą opcją. Nie zaszkodzi organizmowi, ale należy pamiętać, że warzywo ma silne działanie moczopędne. Jeśli zjesz ogórek późnym wieczorem, często będziesz musiał wstawać w nocy, aby pójść do toalety. Ponadto może wystąpić tworzenie się gazu. W nocy trawienie spowalnia, a jeśli w tym czasie w żołądku są ogórki, dodatkowo rozpoczną się procesy fermentacji. Doprowadzi to do tego, że następnego ranka kobieta będzie miała wzdęcia. Taki produkt zaleca się dodać do diety najpóźniej do godziny 19:00. Tak więc jedzenie ma czas na strawienie, co uchroni kobiety w ciąży przed wystąpieniem nieprzyjemnych konsekwencji.
Surowe warzywa zawierają kwasy, które silnie drażnią błonę śluzową żołądka. Dlatego jeśli rano zjesz ogórka na pusty żołądek, mogą pojawić się problemy z trawieniem.
Korzyści z ogórków podczas ciąży
Ogólne korzyści
- Skórka ogórka to naturalny błonnik pokarmowy. Pozytywnie wpływa na pracę jelit. Mianowicie pomaga to zapobiegać zaparciom i zapobiega rozwojowi hemoroidów, z którymi boryka się większość kobiet w ciąży.
- Potas w składzie produktu jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz konwersji białek, tłuszczów i węglowodanów w energię.
- To warzywo zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak retinol i kwas askorbinowy. Ich rolą jest walka z wolnymi rodnikami, które prowadzą do starzenia się organizmu. Jeśli chodzi o okres ciąży, w tym czasie chronią przyszłą mamę przed infekcjami, wzmacniając układ odpornościowy.
- Ogórki można również nazwać źródłem witamin z grupy B. Substancje te są szczególnie potrzebne kobiecie w pozycji. Zmniejszają ryzyko patologii układu nerwowego płodu, przyczyniają się do rozwoju ośrodkowego układu nerwowego dziecka i są niezbędne do przeniesienia kodu genetycznego. Takie składniki chronią nienarodzone dziecko przed negatywnymi skutkami środowiska i biorą udział w układaniu układu hormonalnego.
- Żelazo jest niezbędnym minerałem biorącym udział w procesie hematopoezy. Substancja ta chroni kobietę przed wystąpieniem niedokrwistości z niedoboru żelaza. Magnez zapobiega występowaniu napadów padaczkowych, których często doświadczają kobiety w ciąży.
- Ponadto owoce tej rośliny poprawiają pracę wątroby, stabilizują ciśnienie krwi i normalizują pracę serca. Świeże owoce pomagają ugasić pragnienie i biorą udział w odnowie tkanek.
Świeży
Korzyści płynące z tego warzywa dla ludzi są ogromne. Zawarty w nim płyn usuwa z organizmu niebezpieczne pierwiastki, a jednocześnie zachowuje przydatne składniki dzięki swoim właściwościom moczopędnym. W wyniku spożycia takiego produktu poprawia się praca układu sercowo-naczyniowego i wydalniczego dzięki potasowi. Błonnik i włókno grube w składzie ogórka przywracają normalną aktywność jelit, działają przeczyszczająco i normalizują metabolizm materiału. Przeciwutleniacze w świeżych produktach zmniejszają kwasowość i redukują tkankę tłuszczową.
- Owoce tej rośliny są w stanie przywrócić hormonalne tło osoby. Wynika to z zawartego w owocach jodu. Pierwiastek ten poprawia funkcjonowanie tarczycy.
- Kwas askorbinowy poprawia odporność.
- Magnez w połączeniu z fosforem pomaga przy bezsenności, poprawia jakość snu, łagodzi niepokój, drażliwość, łagodzi zmęczenie.
Nie tylko zwykłe owoce mają właściwości lecznicze. Przydatne są również gorzkie ogórki. Ponieważ zawierają kukurbitacyny, produkty te mają wyraźne działanie przeciwnowotworowe. Jeśli usuniemy z nich skórki, osuszymy, a następnie zmielimy do konsystencji pudrowej, możemy uzyskać proszek skuteczny na oparzenia, odparzenia i ropnie.
Słony
Jak wspomniano powyżej, ogórki kiszone są jednym z ulubionych przysmaków dużej liczby kobiet w ciąży. Jednak jest ich niewiele. Po pierwsze wynika to z faktu, że zawierają kwas octowy, który działa destrukcyjnie na szkliwo zębów i może prowadzić do podrażnień przewodu pokarmowego. Po drugie, taka przystawka pobudza apetyt, co jest niebezpieczne przy przybieraniu na wadze. To może skomplikować poród. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość soli, takie danie jest przeciwwskazane dla kobiet z chorobami nerek i naczyń, nadciśnieniem.
Niektóre ciężarne dziewczęta odmawiają przyjmowania lekko solonych ogórków, wierząc, że prowadzą do obrzęku. Należy jednak pamiętać, że problem ten występuje z powodu złego funkcjonowania nerek. Taka przystawka w tym przypadku działa tylko jako czynnik prowokujący. Z tego powodu ich liczba powinna być ograniczona.
Ogórki solone są przydatne, ponieważ zawierają kwas mlekowy. A ta substancja oczyszcza naczynia z blaszek cholesterolowych. Ponadto taki produkt zapobiega rozwojowi infekcji jelitowych, przywraca prawidłową pracę jelit oraz stabilizuje przemianę materii. Przysmak może być stosowany jako środek przeciwdepresyjny, który pomoże złagodzić zmęczenie mięśni po wysiłku.
Należy jednak wziąć pod uwagę również negatywne aspekty. Kiszone ogórki mogą niszczyć szkliwo zębów. Ponadto uszkadzają nerki, powodując skoki ciśnienia krwi. Taka przystawka może być niebezpieczna w przypadku chorób żołądka.
Ogórki lekko solone nie zawierają dużo soli i octu. Dzięki temu mogą z nich korzystać nawet ciężarne dziewczęta cierpiące na nadciśnienie. Ponadto nie wyrządzą szkód w chorobach układu pokarmowego i wydalniczego.
Konserwowy
Natomiast warzywa marynowane zwiększają odporność, zapobiegają rozwojowi anemii, poprawiają stan szkliwa zębów i wzmacniają układ kostny.
Ocet sprawia, że warzywa są skuteczne przeciwko chorobotwórczym bakteriom w przewodzie pokarmowym. Ten produkt pomaga spalać tłuszcz i normalizować poziom glukozy we krwi.
Niewielka ilość sodu w składzie takich ogórków korzystnie wpływa na naczynia krwionośne, poprawia aktywność mięśni. Nadmiar tego pierwiastka w organizmie obarczony jest pogorszeniem funkcji nerek. Mogą również wystąpić wymioty, nerwowość i częste oddawanie moczu. Produkt jest w stanie zwiększyć ciśnienie, powodując pęcznienie.
W przypadku chorób wątroby i serca takie ogórki są całkowicie wykluczone z diety.
Czy sok z ogórka i solanka są dobre dla kobiet w ciąży?
Sok z ogórka jest dość popularny. Taki napój normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, usuwa nadmiar płynów i soli z organizmu, stabilizuje ciśnienie krwi i zapobiega rozwojowi raka. Ten sok może wypłukać usta, aby zapobiec problemom z dziąsłami i zębami.
Jak wiecie, czekając na dziecko, większość leków jest zabroniona. Miód w połączeniu z takim napojem można wypić, gdy pojawi się suchy kaszel.
Ogórki kiszone lub kiszone to tradycyjna przekąska na zimno, którą spożywa się przez cały rok. Oprócz samych ogórków wartość ma sama solanka. Taki napój ogórkowy charakteryzuje się użytecznymi substancjami. Zawiera kwas askorbinowy, tokoferol, cholinę, witaminy z grupy B. Spośród minerałów w solance znaleziono żelazo, miedź, sód, potas, wapń, cynk, selen itp. Ponadto produkt zawiera probiotyki, błonnik i kwasy pochodzenia organicznego. Przy stosowaniu solanki w niewielkich ilościach wzmacnia się odporność organizmu, co pozwala zwalczać procesy zapalne i bakteryjne.
Dla kobiet w ciąży taka kompozycja ogórkowa jest przydatna przy skurczach mięśni. Dodatkowo przywraca równowagę elektrolitową, poprawia napięcie mięśniowe i zapobiega odwodnieniu. Jeśli zastosujesz taki preparat przed jedzeniem, poprawi on apetyt i zapewni przyswajanie cennych substancji z pożywienia.
Narzędzie normalizuje trawienie i ma łagodne działanie przeczyszczające. Dlatego produkt jest skuteczny na zaparcia. Znane jest również działanie przeciwbólowe kompozycji. To rozwiązanie stosuje się przy chorobach stawów, urazach i stłuczeniach, a do tego można nie tylko pić solankę, ale także używać jej do okładów. Ta metoda pomoże tylko wtedy, gdy ból stawów nie jest związany z odkładaniem się soli.
Na zgagę można również użyć napoju ze słoika marynat. Jak wiadomo, taka dolegliwość występuje z powodu wzrostu produkcji kwasu solnego w przełyku. Solanka normalizuje również poziom pH.
Takie rozwiązanie charakteryzuje się dużą zawartością jodu, dzięki czemu korzystnie wpływa na układ hormonalny, poprawiając pracę tarczycy.
W czasie ciąży kobiety powinny wziąć pod uwagę, że kompozycji ogórkowej nie należy pić w dużych ilościach. Wynika to z faktu, że zawiera dość dużo soli. A to może zwiększyć ciśnienie krwi. Ponadto nadmiar soli w organizmie prowadzi do obrzęków.
Jak wybrać ogórki
Możesz skorzystać tylko ze świeżych i naturalnych ogórków, w uprawie których nie użyto żadnych środków chemicznych. Aby kupić dobry produkt, możesz skorzystać z kilku prostych zaleceń. Jeśli warzywa są zażółcone, oznacza to, że są przejrzałe. Zwiędły ogon to znak, że owoce zostały zebrane dawno temu i już zaczynają się psuć. Świeży produkt powinien być jędrny i elastyczny. Jeśli ugina się po naciśnięciu, oznacza to, że proces gnicia już się rozpoczął.
Rozmiar też ma znaczenie. Uważa się, że najbardziej optymalny ogórek ma długość 8–10 cm. Zbyt duże owoce wskazują, że są przejrzałe. Nie zaleca się również kupowania zbyt pięknych okazów, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że są nasycone azotanami.
Kobiety w ciąży mogą jeść świeże, chrupiące ogórki, zwłaszcza te, które rosną we własnym ogrodzie. Możesz to robić przez całą ciążę. Oprócz kompozycji wzbogaconej witaminami i minerałami, ogórki mają również niepowtarzalny smak.
Jak przechowywać ogórki
W temperaturze pokojowej ogórki więdną, tracą smak i psują się. Takie warzywa można przechowywać przez 3 tygodnie w lodówce, ale w temperaturze bliskiej zeru. W takim przypadku wilgotność powietrza powinna wynosić 80-90 procent. Jeśli chodzi o odmiany szklarniowe, nie preferują takich warunków. Dla nich najlepszym środowiskiem są cienkie worki polietylenowe i temperatura do 20 stopni. W tej formie mogą zachować swoje właściwości nawet przez miesiąc.
Długie owoce szklarniowe można zanurzać z ogonami w misce z wodą. W takim przypadku płyn należy wymieniać codziennie. Dzięki temu na długo zachowa świeżość.
Owoce można również umieścić w niemetalowym naczyniu z octem, ale należy to zrobić w taki sposób, aby warzywa nie miały kontaktu z płynem. W takim przypadku możesz użyć siatki. Pojemnik musi być szczelnie zamknięty.
Jest inny sposób przechowywania ogórków. Aby to zrobić, muszą być dokładnie umyte, wysuszone i potraktowane białkiem jaja. Taki film pozwala warzywu oddychać. Następnie wyślij produkt w ciemne i chłodne miejsce.
Czy ogórki mogą zaszkodzić przyszłej matce?
Z punktu widzenia reakcji alergicznej ogórek jest jednym z najbezpieczniejszych pokarmów. Jest łatwo tolerowany zarówno przez kobiety w ciąży, jak i małe dzieci. Jeśli nagle alergia nadal występuje, najczęściej objawia się zaczerwienieniem skóry i swędzeniem. Jeśli takie objawy wystąpią, należy zrezygnować z używania ogórka. Takie reakcje zwykle pojawiają się przy zbieraniu warzyw szklarniowych, które pojawiają się na rynkach zarówno zimą, jak i wczesną wiosną. Nagromadzili wiele chemikaliów, które stanowią zagrożenie nie tylko dla zdrowia kobiety w ciąży, ale także dla każdej innej osoby. Kupując owoce sezonowe, które rosły w ziemi, praktycznie nie zawierają substancji toksycznych.
Jeśli kobieta zjada ogórki w nieograniczonych ilościach w czasie ciąży, mogą wystąpić działania niepożądane. W takim przypadku może wystąpić rozstrój jelit, zwiększone tworzenie się gazów, duszność, a także skurcze żołądka.
Również spożywając owoce tej rośliny, należy pamiętać, że są one rodzajem środka moczopędnego. Ich niekontrolowane stosowanie w pożywieniu może prowadzić do częstego oddawania moczu, co powoduje pewien dyskomfort w życiu przyszłej mamy. Dlatego nie należy jeść ogórków przed pójściem spać. Najlepiej je się je rano i w porze lunchu. W tym przypadku są lepiej wchłaniane.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.