Olejek lniankowy: skład, użyteczne właściwości i zastosowanie

Roślina oleista lnianka nie ma nic wspólnego ze słynnym grzybem, tylko nazwa łączy je ze sobą. Jest to jedna z najstarszych kultur, szeroko znana od ubiegłego wieku ze względu na cały szereg użytecznych właściwości. Roślina korzystnie wypada w porównaniu z jej bezpretensjonalnością, co często prowadzi do nieplanowanego rozmnażania w ogrodach rolników, którzy usuwają ją wraz z chwastami. Dobrze zakorzenia się w różnych klimatach, przyciągając tym samym uwagę hodowców, którzy uprawiają ją w całej Europie do produkcji różnych środków leczniczych.

To właśnie ta wyjątkowa roślina stanowi podstawę do pozyskiwania cennego oleju. Jego właściwości są niezastąpione w różnych środkach medycyny i kosmetologii. Nawiasem mówiąc, kosmetolodzy jako jedni z pierwszych zainteresowali się niesamowitymi właściwościami różnego rodzaju olejków, w tym w systematycznej pielęgnacji twarzy i ciała. Na bazie olejku lniankowego powstają maseczki nawilżające i odżywcze, a także różne produkty przeciwstarzeniowe, ponieważ pomaga wygładzić skórę, zwiększając jej elastyczność, co oznacza, że zapobiega powstawaniu zmarszczek. Polecany jest również do pielęgnacji włosów, jako źródło naturalnych witamin wzmacniających i regenerujących włosy dosłownie od nasady aż po same końce. Zdrowy i smaczny olejek lniankowy znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, do przygotowywania pysznych i bardzo zdrowych potraw. Mogą to być dressingi lub sosy do sałatek warzywnych, nadające potrawie apetycznego smaku i nasycające je zdrowymi witaminami i tłuszczami.

Obecnie stosowanie tych nasion oleistych i produkowanego z nich oleju występuje wszędzie w różnych, a czasem nieoczekiwanych gałęziach przemysłu. Poza tradycyjnym przeznaczeniem kulinarnym, cenny skład tego olejku znajduje zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym, a także przy produkcji farb i lakierów. A same rośliny są często dodawane do składu paszy dla zwierząt, dostarczając im niezbędnych witamin do zbilansowanej diety.

Z czego robi się olejek lniankowy?

Olej ten pozyskiwany jest z nasion tej rośliny, nadają jej pikantny smak z lekką goryczką. Naturalny olej nierafinowany wyróżnia się przeźroczystą złocistą barwą, bardzo czystym, nie mętnym z osadem. Ten kolor daje do zrozumienia, że olej uzyskuje się przez specjalne tłoczenie lub tłoczenie, proces ten nazywa się „zimnym wyglądem”. Dzięki niemu zachowany zostaje cały skład biochemiczny niezwykle cennego dla organizmu człowieka produktu. Jeśli produkt zostanie poddany obróbce cieplnej z podwójną ekstrakcją, to otrzymuje się olej rafinowany, który traci imponujący procent użytecznych pierwiastków, nabierając mętnego zielono-brązowego odcienia, po którym łatwo go rozpoznać.

Skład i kalorie

Wartość oleju tkwi w zbilansowanej proporcji zdrowych tłuszczów Omega-3 i 6, a pod względem składu mikroelementów dorównuje niezwykle cennemu olejowi cedrowemu, który rzadko występuje gdziekolwiek, więc jego koszt jest dość wysoki. W składzie olejku lniankowego znajduje się wiele cennych substancji.

1. Magnez, obecny w dużej dawce w składzie biochemicznym produktu. Pierwiastek ten jest ważny w prawidłowym metabolizmie białek i węglowodanów: usprawnia proces trawienia, a także monitoruje prawidłowy poziom cukru we krwi.
2. Witamina E, według zawartości której olejek uznawany jest za mistrza wśród produktów o podobnym składzie: słonecznikowego i lnianego. Jedna łyżeczka może dostarczyć tego cennego przeciwutleniacza, jeśli jest przyjmowana regularnie raz dziennie.
3. Witamina A, tzw. witamina piękna. Jego zawartość w oleju lniankowym jest znacznie wyższa niż w oleju słonecznikowym czy sojowym. Witamina ta oprócz tradycyjnych właściwości doskonale tworzy bariery ochronne organizmu przed infekcjami i wirusami.

Osobno warto zwrócić uwagę na substancje czynne wchodzące w skład olejku, takie jak chlorofil, fitosterol i fosfolipidy, z których każdy posiada unikalne właściwości mające na celu usprawnienie całego organizmu, skutecznie radząc sobie z wieloma chorobami.

1. Chlorofil odpowiada za pracę całego układu oddechowego, jest prawdziwym przewodnikiem tlenu do komórek, pomagając w ich pełnym wysyceniu. Jest również ważnym elementem utrzymania hemoglobiny na odpowiednim poziomie.
2. Fitosterole są nieustępliwymi bojownikami przeciwko wirusom i bakteriom. Ich główną cechą jest zapobieganie chorobom nowotworowym.
3. Fosfolipidy to substancje po prostu niezbędne do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i węglowodanów. A także przyczyniają się do normalizacji produkcji żółci i prawidłowego funkcjonowania wątroby, chroniąc przed rozwojem dystrofii tego narządu.

Zawartość kalorii w olejku lniankowym uważana jest za dość wysoką, jednak fakt ten dotyczy wszystkich rodzajów olejów roślinnych. W 100 miligramach produktu zawarte jest 890 kilokalorii, ale nie są to kalorie, które przechodzą na niespalone tłuszcze i szkodzą organizmowi w postaci zbędnych kilogramów. Chociaż nie warto też nadużywać produktu, zwłaszcza dla osób cierpiących na różne formy otyłości.

Przydatne właściwości olejku lniankowego

Cenny skład olejku jest trudny do przecenienia, a wraz z nim jego dobroczynne właściwości dla całego organizmu, ponieważ jego stosowanie niesie ze sobą wiele korzyści zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Obecność takiej ilości pierwiastków śladowych w produkcie służy jako dobra profilaktyka i pomaga w walce z wieloma chorobami.

Dla kobiet

Przyjęcie produktu będzie miało dobry wpływ na kobiety, które z trudem znoszą okres menstruacji, zmniejszając bolesne skurcze. Istnieje szereg innych chorób ginekologicznych, w przypadku których zalecany jest ten produkt, takich jak choroby jajników czy gruczołów sutkowych.

Dla mężczyzn

Produkt ten jest niezbędny w leczeniu różnych schorzeń gruczołu krokowego. Ponadto olejek lniankowy, dzięki swojemu kompleksowi witamin, jest w stanie stworzyć tło rozrodcze zarówno u mężczyzn, jak i kobiet, normalizując poziom hormonów w organizmie.

Podczas ciąży

Olejek w ograniczonej ilości jest przydatny jako dodatek do diety kobiet w ciąży ze względu na pozytywny wpływ na poziom hormonów. Olej pomoże we wzmocnieniu układu odpornościowego i nasyceniu organizmu użytecznymi substancjami.

Podczas karmienia piersią

Zaleca się włączenie do diety młodych mam oleju, dzięki czemu organizm wzbogacony zostaje o niezbędne witaminy, co pomaga przywrócić kobiecie prawidłowe tło hormonalne.

Dla dzieci

Produkt jest na tyle bezpieczny, że zaleca się wprowadzenie go do diety nawet dla dzieci, oczywiście w ograniczonych ilościach i po konsultacji z pediatrą. Dzięki doskonałemu zestawowi witamin olejek zwiększa odporność na choroby wirusowe, a jak wiadomo, w pierwszej kolejności zagrożone są dzieci. Olejek lniankowy pomaga również pozbyć się odparzeń u bardzo małych dzieci.

Kiedy chudniesz

Olejek lniankowy wspomaga odchudzanie, ponieważ aktywnie oczyszcza organizm, usuwając szkodliwe toksyny, co z kolei przyspiesza proces przemiany materii w organizmie. Ponadto olej nadaje się do przygotowania pysznych dietetycznych potraw, których wartość polega na wzbogaceniu organizmu w witaminy i mikroelementy. Nawet ścisła dieta będzie łatwiejsza do przeprowadzenia z takim asystentem.

Należy wziąć pod uwagę fakt, że wszystkie użyteczne właściwości zawarte są w nierafinowanym produkcie zimnotłoczonym, dlatego wybierając olej należy upewnić się, że jest to forma, której potrzebujemy, a co najważniejsze, że jest to dość świeża partia, w której proces utleniania się nie rozpoczął. W przeciwnym razie użyteczność produktu może szybko zaszkodzić, a w przypadku oleju rafinowanego osiągnięcie pożądanego efektu po prostu nie będzie możliwe, ponieważ większość pożytecznych mikroorganizmów zdążyła się zapaść po poddaniu obróbce cieplnej za pomocą naciskać.

Jak wziąć olejek lniankowy

Jeśli mówimy o bezpośrednim stosowaniu oleju, to w celu uzyskania pożądanego efektu należy zachować regularność, stosując olej codziennie, ponieważ naturalne środki charakteryzują się skumulowanym efektem. Najlepszą porą na jego przyjmowanie jest rano, na czczo, ważne jest, aby żołądek był wolny od pożywienia, a organizm rozpoczął proces przyswajania, nie rozpraszając się trawieniem pokarmu. Zalecana dawka to łyżka stołowa.

Olejek lniankowy w medycynie

Olejek ten stosowany był w medycynie od czasów starożytnych: ówcześni uzdrowiciele jako pierwsi rozważyli jego wyjątkowe właściwości, dzięki którym pomaga w walce z różnymi chorobami. Co więcej, znaczenie olejku lniankowego nie ginie we współczesnym świecie.

1. Fitosterole wchodzące w skład składu chemicznego olejku, które charakteryzują się właściwościami bakteriobójczymi, pomagają w walce z poważnymi nowotworami. Kompozycja ta jest również niezbędna w leczeniu zaburzeń hormonalnych organizmu.
2. Wielonienasycone aminokwasy tłuszczowe pomagają zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych, a także zapobiegają odkładaniu się na nich cholesterolu, co pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Dodatkowo zawartość Omega-3 i 6 w oleju pomaga oczyścić organizm z toksyn, toksyn i soli, które prowadzą do rozwoju osteochondrozy.
3. Kompleks witamin stabilizuje ciśnienie krwi i odpowiada za szybkie krzepnięcie krwi. A połączenie witaminy E z magnezem utrzymuje poziom hemoglobiny w normie.
4. Witaminy z niezbędnymi aminokwasami służą do szybkiego gojenia się ran, działając przeciwbakteryjnie.
5. Olej jest również stosowany w leczeniu układu pokarmowego ze względu na jego specyfikę przyspieszania szybkiego gojenia się ran, co jest szczególnie ważne na powierzchniach śluzowych.
6. Produkt jest odpowiedni w profilaktyce wielu schorzeń (zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie jelita grubego) ze względu na jego zdolność do szybkiego gojenia się ran.
7. Przyjmowanie olejku pomoże w walce z procesami zapalnymi i onkologicznymi w organizmie dzięki swojemu miejscowemu działaniu.

Oczywiście nie powinieneś brać nawet bardzo przydatnego produktu jako głównego leku, ponieważ może to zaostrzyć chorobę. Bardziej słuszne byłoby uznanie go za skuteczny adiuwant w leczeniu.

Wykorzystanie oleju lniankowego w kuchni

W kuchni olej ten jest używany od dawna, wchodząc do przepisów różnych kuchni jako pikantny i zdrowy dodatek, a olej lniankowy polecany jest również do różnych systemów żywieniowych. Przy popularnym wegetariańskim stylu życia jest prawdziwym zbawieniem dla organizmu, nasycając go niezbędnymi białkami i tłuszczami, które można pozyskać tylko z pokarmu pochodzenia zwierzęcego. Przy ścisłych dietach z surowymi restrykcjami żywieniowymi ten cudowny „balsam” wyeliminuje niedobory witamin i aminokwasów, chroniąc paznokcie, włosy i skórę, które jako pierwsze reagują na „niedobory” w żywieniu. Zarówno produkty rafinowane, jak i nierafinowane nadają się do przygotowania różnych potraw, w zależności od zasady ich użycia.

Olej nierafinowany uważany jest za produkt naturalny wytwarzany przy użyciu specjalnej technologii, po której zachowane jest maksimum mikroelementów. Wyróżnia się przyjemnym zapachem, który rozbudza apetyt, oraz pikantnym, lekko pikantnym smakiem, zbliżonym do smaku rzodkiewki. Tradycyjnie olej stosowany jest jako smaczny i zdrowy dodatek do różnych potraw.

Olej rafinowany lub dezodoryzowany ma mniej charakterystyczny zapach i nie ma w nim gorzkiego posmaku, w tym możemy narysować analogię do oleju słonecznikowego. Podczas procesu rafinacji część antyoksydantów jest bezpowrotnie tracona, co uruchamia proces utleniania. Ma to negatywny wpływ na długość życia produktu, którego okres przydatności do spożycia jest znacznie skrócony.

Aby osiągnąć maksymalny efekt stosowania zdrowego olejku, trzeba dobrać do niego idealne składniki, które pomogą w prawidłowym wchłanianiu drogocennych substancji. Jeśli więc mówimy o dodatkach, powinieneś zatrzymać uwagę na kaszę gryczaną i gotowane ziemniaki. Połączenie tych produktów przyniesie organizmowi maksymalne korzyści, a otrzymasz pyszne danie. Olej dodany do dań mięsnych chroni je przed wysokim poziomem cholesterolu, a w połączeniu z sałatkami warzywnymi wspomaga wchłanianie witamin.

Olejek lniankowy w kosmetologii

Dzięki całemu kompleksowi witamin, które składają się na ten produkt, kosmetolodzy od dawna zwracają na to uwagę, zwracając uwagę na dobroczynny wpływ olejku na skórę twarzy i ciała. Olejek jest często używany jako kluczowy składnik różnych produktów do pielęgnacji twarzy i ciała.

Do twarzy

Ten cudowny „balsam” zapewnia szereg „usług” do pielęgnacji twarzy. Po nałożeniu olejek dobrze się wchłania bez efektu filmu, co poprawia jakość działania w głębokich warstwach naskórka. Przy regularnym stosowaniu skóra staje się bardziej elastyczna, zwiększa się elastyczność. Pomaga również w walce z wczesnymi przebarwieniami, chroni skórę przed agresywnym działaniem promieniowania ultrafioletowego i przedwczesnym starzeniem. Zaleca się używanie tego narzędzia podczas pielęgnacji przesuszonej, zwietrzałej skóry.

Dla włosów

Do włosów nadają się również balsamy, maseczki przygotowane na jej bazie, a także bezpośrednie działanie olejku bezpośrednio na cebulki lub końcówki. Olejek z lnianki pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej w mieszkach włosowych, dzięki czemu włosy stają się bardziej miękkie i pomagają zwalczać rozdwajające się końcówki. Stymuluje przetłuszczanie się i porost włosów, do tego robią specjalne maseczki z kilku olejków: lniankowego, lnianego i łopianowego, które można pozostawić na noc, aby korzenie były dobrze odżywione.

Kolejną właściwością leczniczą jest leczenie chorób skóry – łuszczycy. Oczywiście sam olej nie poradzi sobie z poważną chorobą. Jednak jako pomoc przyniesie niewątpliwe korzyści, uruchamiając proces regeneracji komórek i aktywując funkcje ochronne bariery skórnej.

Szkody i przeciwwskazania

Ten olej jest naprawdę bardzo przydatnym i wartościowym produktem. Jego pozytywne działanie trudno przecenić, ale trzeba go regularnie zażywać, dopiero po upewnieniu się, że produkt jest bezpieczny dla naszego organizmu. Ponieważ olejek jest produktem naturalnym, a zwłaszcza jego nierafinowana wersja, nie zidentyfikowano żadnych szczególnych przeciwwskazań. Wyjątkiem jest indywidualna nietolerancja poszczególnych elementów składu biochemicznego produktu. Przed użyciem należy dokładnie zapoznać się ze składem olejku. Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz zacząć go brać, słuchając reakcji swojego organizmu.

1. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego stosowania produktu.
2. Olejek ten nie jest odpowiedni dla osób z zapaleniem trzustki, zwłaszcza w późniejszych stadiach choroby.
3. Stosowanie produktu nie jest również zalecane dla osób ze skłonnością do otyłości, ponieważ ma wysoką kaloryczność.

Notatka! Jeśli żołądek nie jest przyzwyczajony do stosowania olejków, nie należy wprowadzać go do diety w dużych dawkach. Spowoduje to więcej szkód dla organizmu niż oczekiwana korzyść. Olej może powodować biegunkę, ponieważ organizm zaczyna aktywnie oczyszczać się z toksyn. Dlatego konieczne jest stopniowe wprowadzanie oleju do diety, w razie potrzeby nieco zwiększając dawkę. Nie oczekuj szybkiego efektu: naturalne produkty działają powoli, ale efekt utrzymuje się przez długi czas.

Jak wybrać i przechowywać olejek lniankowy

Aby maksymalnie wykorzystać wartościowy skład olejku, warto starannie dobierać, a przede wszystkim sprawdzać czas produkcji. W końcu im świeższy produkt, tym więcej korzyści można uzyskać z jego stosowania.

Jednym z głównych warunków jest zachowanie cennych przeciwutleniaczy, a jest to możliwe, jeśli olej nie został poddany procesowi rafinacji. Nie powinieneś zaopatrywać się w olej na przyszłość: nic dobrego z tego nie wyjdzie, ponieważ po otwarciu pojemnika okres przydatności do spożycia jest znacznie skrócony z powodu naturalnego kontaktu z powietrzem. Dlatego zaleca się kupowanie bardzo małych dawek olejku, polegając na świeżości produktu. Odpowiedzialni producenci często piszą tego rodzaju zalecenia na opakowaniach, wskazując datę ważności od momentu otwarcia butelki.

Kupując olejek lniankowy należy zwrócić uwagę na produkty zaufanych producentów, które gwarantują wysoką jakość i świeży produkt. Aby to zrobić, warto dokonać zakupu tylko od oficjalnych przedstawicieli, których produkty są zgodne z GOST, a w domenie publicznej znajdują się wszystkie niezbędne informacje dla konsumenta, zwłaszcza o okresie przydatności do spożycia produktu po otwarciu oryginalnego opakowania.

Przechowywanie: lodówka doskonale nadaje się do przechowywania, a raczej jej bocznych półek na drzwiach, gdzie poziom zamarzania jest niski, ale wystarczający do zachowania właściwości produktu.

Czy można smażyć na oleju lniankowym?

Ten olej o wyrazistym smaku jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnie używanego do smażenia oleju słonecznikowego. Podczas gotowania gorących potraw olej w ogóle nie traci apetycznego aromatu i ciekawego smaku oraz sprzyja przyswajaniu mięsa, ryb i warzyw przez organizm. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to to, że obróbka cieplna produktu „zabije” większość korzystnych właściwości, nie przynosząc organizmowi odpowiednich korzyści. Dlatego lepiej jest używać go świeżego jako przydatnego dodatku, na przykład do sałatek warzywnych i różnych przystawek.

Recenzje lekarzy o olejku lniankowym

Lekarze obawiają się tradycyjnej medycyny, a stosowanie różnych olejków i biododatków jest częściej określane jako środki pomocnicze, nie uważając ich za panaceum na poważne choroby. Ale nawet przy tak sceptycznym podejściu do medycyny alternatywnej, badania naukowców doprowadziły do opinii, że użyteczny skład biochemiczny oleju, gdy jest mądrze stosowany, ma korzystny wpływ na organizm ludzki, pomagając w walce z wieloma chorobami .