Orzech makadamia: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Macadamia to wiecznie zielony gatunek drzewa należący do rodziny Proteaceae. Macadamia (owoc drzewa o tej samej nazwie) to wysokokaloryczny orzech pochodzący z Australii, znany również jako orzech Queensland lub orzech australijski.

Historia makadamii rozpoczęła się miliony lat temu w lasach deszczowych północno-wschodniego wybrzeża Australii. Przed osadnictwem europejskim Aborygeni zajmowali się zbieraniem owoców wiecznie zielonych. Orzechy były wysoko cenione przez plemiona: z reguły owoce były wykorzystywane do specjalnych ceremonii lub do handlu. Aborygeni zbierali orzechy w glinianych workach i używali ich podczas świąt. Złamanie łupiny orzecha nie jest łatwe, dlatego rdzenni Australijczycy używali kamieni, które zostały naostrzone, aby podczas zabiegu nie uszkodzić znajdującego się wewnątrz orzecha. Dopiero w latach 50. rośliny zwróciły uwagę europejskich botaników Waltera Hilla i Ferdinanda von Maulera. Urzekło ich piękno drzew rosnących w lasach deszczowych Queensland. Australia jest obecnie wiodącym eksporterem makadamii (około 30%). Oprócz Australii eksporterami tego produktu są Japonia, Korea, Tajwan, Chiny, Europa i Ameryka Północna.

Gdzie i jak rośnie makadamia

Ten gatunek drzewa jest uprawiany w krajach tropikalnych, takich jak Australia, Indonezja, Kenia, Brazylia, Nowa Zelandia i Afryka. Orzech australijski preferuje wilgotną i organiczną glebę. Okres dojrzewania owoców wynosi około 3-4 miesięcy (od maja do września).

Żywotność tego wiecznie zielonego drzewa wynosi ponad 100 lat. Wysokość rośliny wynosi średnio 15 m, ma gładkie, gęste, owalne liście. Kwiaty są dość małe, mają biało-kremowy lub różowy kolor. Kwiatostany mają kształt spirali i lekko słodki zapach, który jest bardzo atrakcyjny dla pszczół. Owoce makadamii mają dość gęstą skorupkę, która nie jest łatwa do złamania. Pod skorupką ukryty jest mlecznobrązowy zaokrąglony orzech o średnicy 3,5 centymetra.

Smak orzechowy

Orzechy mają kruchą, maślaną konsystencję i słodki, waniliowy smak. Można je jeść zarówno na surowo, jak i smażone. Z reguły kucharze używają ich jako składników sałatek warzywnych i wypieków.

Dlaczego makadamia jest słodka i pachnie jak wanilia

Sam orzech makadamia ma słodkawy smak. Ale dość często producenci uciekają się do stosowania aromatów, w tym wanilii, aby wzmocnić słodycz, tak wielu kojarzy smak orzecha australijskiego z tą przyprawą.

Ile orzechów makadamia możesz zjeść dziennie

Zalecana dzienna porcja do spożycia to 80 gramów (10-15 orzechów). W chorobach przewodu pokarmowego konieczne są przerwy między dawkami (2-3 dni). Ta ilość będzie więcej niż wystarczająca, aby nasycić organizm.

Skład i kalorie

Orzechy makadamia są wysokokaloryczne: 100 gramów zawiera około 718 kalorii. Mimo to produkt nie może być spożywany przez osoby na diecie (nie więcej niż 30-40 gramów dziennie).

Macadamia zawiera szeroką gamę składników odżywczych: węglowodany, witaminę A, tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy, a także magnez, żelazo, wapń, cynk i miedź. Jeśli chodzi o kwasy, orzech australijski zawiera kwasy oleinowy, linolowy, palmitynowy i alfa-linolenowy. Oleje stanowią większość masy orzechów, a owoce zawierają również białko (9,0%), węglowodany (9,3%), wodę (1,5%), minerały (1,6%) i błonnik (2,0%) .

Korzyści z orzecha makadamia

Ogólne korzyści

Wspiera zdrowie serca
Regularne spożywanie orzecha makadamia ma korzystny wpływ na organizm, gdyż substancje zawarte w owocach pomagają regulować poziom cholesterolu. Włączenie do diety makadamii pomaga obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, a także cholesterolu o niskiej gęstości (LDL). Zbyt wysoki poziom LDL często powoduje odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

Orzechy są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wpływają na płytki krwi, powodując rozrzedzenie krwi, co zmniejsza ryzyko tworzenia się skrzepów krwi, zapobiegając zawałom serca i udarom. Mężczyźni, których dieta zawiera dużo makadamii, mają mniejsze ryzyko śmierci z powodu chorób serca niż inni, ponieważ jednonienasycone tłuszcze znajdujące się w orzechach poprawiają profil lipidowy krwi.

Jedzenie orzechów pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie jest czynnikiem ryzyka chorób, takich jak choroba wieńcowa serca, udar, niewydolność serca, choroba naczyń obwodowych, utrata wzroku i przewlekła choroba nerek. Orzechy makadamia praktycznie nie zawierają sodu i są bogate w potas, który pomaga kontrolować poziom ciśnienia krwi. Ponadto orzechy są bogate w jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9 zwany kwasem oleinowym. Dieta bogata w kwas oleinowy pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Reguluje poziom cukru we krwi
Orzechy makadamia są bogate w tłuszcze jednonienasycone, które są bardzo korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Kwas omega-7 palmitoleinowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wątroby, ponieważ może zwiększać wrażliwość organizmu na insulinę, hamując niszczenie komórek trzustki produkujących insulinę.

Wspiera zdrowie mózgu
Orzechy makadamia zawierają substancje, które mają korzystny wpływ na mózg. Na przykład kwas oleinowy pomaga regulować ciśnienie krwi, wspierając w ten sposób zdrowie mózgu. Kwas palmitoleinowy jest ważnym składnikiem mieliny (warstwy tłuszczowej, która chroni komórki nerwowe w mózgu). Kilka innych składników odżywczych zawartych w orzechach makadamia to miedź, witamina B1, mangan i magnez, które wspomagają produkcję neuroprzekaźników. Ponadto omega-9 korzystnie wpływa na nastrój, pamięć oraz zapobiega niektórym chorobom neurologicznym.

Wspiera zdrowie kości
Orzechy makadamia są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu, trzech minerałów, które zapobiegają demineralizacji kości. Fosfor, który jest również bogaty w orzechy, wspomaga mineralizację kości, a wystarczająca ilość manganu może zapobiegać chorobom nerek, wpływając tym samym na zdolność normalnego wchłaniania wapnia.

Wspiera zdrowie jelit
Orzechy zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu, a także wspomaga trawienie. Orzechy zawierają również miedź. Wspomaga reakcje enzymatyczne poprawiające trawienie. Zawartość kwasu oleinowego w orzechach makadamia może pomóc w zapobieganiu wrzodziejącemu zapaleniu jelita grubego. Przeprowadzono badanie na ten temat, które wykazało, że osoby, które codziennie spożywały kwas oleinowy, były kilkakrotnie mniej narażone na rozwój wrzodziejącego zapalenia jelita grubego niż osoby, które tego nie robiły.

Łagodzi stany zapalne
Regularne spożywanie orzechów makadamia może pomóc złagodzić stany zapalne związane z chorobą wieńcową serca. Orzechy makadamia są również doskonałym źródłem kwasu alfa-linolenowego, który pomaga leczyć stany zapalne i zapobiegać zapaleniu stawów.

Pomoc w leczeniu anemii
Orzechy makadamia zawierają żelazo, które jest skutecznym pomocnikiem w leczeniu anemii, a wystarczająca ilość tego pierwiastka w organizmie może zapobiegać tej chorobie.

Daje energię
Złożone węglowodany znajdujące się w orzechach mogą zwiększyć poziom energii, a tłuszcze wspierają ten poziom.

Wzmocnienie metabolizmu
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w orzechach mogą przyspieszyć metabolizm, a regularne spożywanie tego produktu zmniejszy ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego.

Zmniejsza poziom stresu
Orzechy makadamia mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny. Wynika to z faktu, że antyoksydanty walczą z wolnymi rodnikami, co może prowadzić do tego stresu. Orzechy makadamia zawierają również wysokiej jakości białko, które pomaga organizmowi kontrolować poziom cukru we krwi i zapewnia stały dopływ energii.

Poprawa zdrowia skóry
Kwasy tłuszczowe znajdujące się w orzechach odgrywają ważną rolę w zdrowiu skóry. Kwas palmitoleinowy wspomaga nawilżenie skóry, a także wspomaga organizm w procesie gojenia się ran oraz utrzymuje zdrowie błon komórkowych. Nałożenie olejku z orzecha włoskiego na skórę nadaje jej zdrowy blask. Należy pamiętać, że sama skóra zawiera pewną ilość kwasu palmitolejowego, który wraz z wiekiem zmniejsza się. Stosowanie orzechów uzupełnia tę substancję w organizmie. Kwas palmitoleinowy pomaga również spowolnić proces starzenia się skóry. Zapobiega pojawianiu się przedwczesnych oznak starzenia: zmarszczek i plam starczych.

Wzmacnia włosy
Kwas palmitoleinowy również wspomaga zdrowie włosów. Regularny masaż skóry głowy olejkiem z orzechów makadamia nadaje włosom połysk, stymuluje wzrost i przywraca elastyczność. Olejek z orzecha włoskiego zapobiega również łamaniu się włosów, wnikając w skórę głowy i poprawiając wytrzymałość mieszków włosowych.

Pomaga poprawić widzenie
Orzech makadamia zawiera witaminę B1 oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3 i omega-6, które są niezbędne do zapobiegania rozwojowi zaćmy i utrzymania zdrowia oczu.

Zapobiega miażdżycy
Badanie przeprowadzone przez American College of Nutrition wykazało, że codzienne spożywanie 40–90 gramów orzechów makadamia przez 4 tygodnie może zmniejszyć ryzyko miażdżycy.

Zapobiega rakowi
Jedną z najbardziej korzystnych właściwości orzecha jest jego zdolność do zapobiegania nowotworom. Przeciwutleniacze znajdujące się w orzechach chronią organizm przed nowotworami płuc, szyjki macicy, piersi, prostaty i żołądka. Flawonoidy znajdujące się w orzechach chronią komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, które również przyczyniają się do rozwoju raka.

Zapobiega celiakii
Orzech makadamia jest owocem bezglutenowym, dlatego ten rodzaj orzecha jest idealnym pokarmem dla osób cierpiących na celiakię (alergię na gluten).

Wzmocnij paznokcie
Orzechy makadamia są bogate w białko i przeciwutleniacze, które pomagają zachować zdrowe i mocne paznokcie.

Dla kobiet

Spożywanie orzechów makadamia pomaga złagodzić bóle głowy i migreny. Również owoce tego drzewa są bardzo przydatne podczas PMS. Ponieważ kobiety są w tym czasie bardziej rozdrażnione, zaleca się dodanie do diety owoców makadamia. Pomoże to poradzić sobie z niestabilnym stanem emocjonalnym.

Dla mężczyzn

Orzechy makadamia są również bardzo korzystne dla mężczyzn. Nasycają organizm minerałami, które pomagają w utrzymaniu funkcjonowania układu moczowo-płciowego, zapobiegają stanom zapalnym gruczołu krokowego, a także zwiększają potencję.

Podczas ciąży

Orzechy makadamia są bogate w substancje, które mogą zwalczać bóle głowy podczas ciąży. Przy regularnym stosowaniu tego produktu zmniejsza się prawdopodobieństwo chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym. Ponadto orzechy zawierają substancje, które mają korzystny wpływ na układ nerwowy. Pomagają niwelować rozdrażnienie i zwalczać wahania nastroju, które dość często występują u kobiet w ciąży.

Warto również zauważyć, że przy regularnym stosowaniu tego produktu zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia żylaków. Macadamia pomaga również przyspieszyć procesy regeneracyjne organizmu.

Jeśli kobieta ma skłonność do reakcji alergicznych, należy zrezygnować z używania orzechów.

Podczas karmienia piersią

Macadamia jest silnym alergenem, dlatego nie zaleca się stosowania tego produktu w okresie karmienia piersią w pierwszych 3-4 miesiącach laktacji. Później orzechy można jeść, ale w małych ilościach. Pediatrzy zalecają wyeliminowanie ich z diety na okres od 6 do 7 miesięcy lub do końca karmienia piersią.

Dla dzieci

Makadamia jest uważana za bardzo zdrową żywność dla dzieci. Orzech jest bogaty w wapń, który jest potrzebny organizmowi dziecka do rozwoju i wzmocnienia tkanki kostnej. Zaleca się dodanie do diety dzieci niewielkiej ilości orzechów, ponieważ pomoże im to lepiej rosnąć i aktywniej się rozwijać. Jak każdy inny orzech, makadamia może być podawana dzieciom od 3 roku życia.

zalety orzecha makadamia na odchudzanie

Chociaż orzechy makadamia są dość kaloryczne, zawierają niewielką ilość węglowodanów, więc spożywane w małych ilościach mogą przyczynić się do utraty wagi. Orzechy są również dobrym źródłem błonnika, który pomaga tłumić apetyt, a kwas oleinowy wspomaga spalanie tłuszczu. Orzechy makadamia mogą pomóc w zapobieganiu otyłości brzusznej, która jest jednym z czynników prowadzących do zespołu metabolicznego.

Właściwości lecznicze orzecha makadamia

1. Utrzymuje elastyczność skóry. Kwasy tłuszczowe w orzechach makadamia odgrywają ważną rolę w zdrowiu skóry. Stosowanie oleju z orzechów może kompensować utratę cennych kwasów i zapobiegać wczesnym oznakom starzenia.
2. Reguluje poziom glukozy we krwi. Badania dowodzą wpływu orzechów makadamia na indeks glikemiczny u pacjentów z cukrzycą typu 2. Efekt ten wynika z bogatej zawartości mikro i makroelementów.
3. Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. Orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają zdolność płytek krwi do sklejania się i tworzenia skrzepów w naczyniach krwionośnych.
4. Przydatne orzechy do widzenia. Związki przeciwutleniające znajdujące się w oleju makadamia są bardzo korzystne dla oczu. Znacząco zmniejszają ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.
5. Wspomaga zdrowie układu nerwowego. Ważnym składnikiem w składzie makadamii jest kwas oleinowy. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i zapobiega udarom.
6. Działanie przeciwzapalne. Spożywanie makadamii może pomóc złagodzić stany zapalne. Orzechy są dobrym źródłem kwasu alfa-linolenowego, przeciwzapalnego kwasu tłuszczowego omega-3, który pomaga w leczeniu zapalenia stawów w zapaleniu stawów.
7. Wzmacnia kości. Orzechy są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu, które pomagają zapobiegać demineralizacji kości.

Orzech makadamia w kosmetologii

W dziedzinie kosmetologii szeroko stosowany jest olej z orzechów makadamia. Olej jest jasnożółtym płynem otrzymywanym z wytłoków prasowanych orzechów. Jest to bardzo zdrowy olej, który służy do gotowania, a także jest używany jako środek nawilżający skórę i pielęgnujący włosy.

Ze względu na dużą ilość witamin olejek makadamia jest bardzo korzystny dla skóry. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać szybkiemu starzeniu się naskórka. Dlatego, aby zachować młodą i zdrową skórę, zaleca się stosowanie olejku codziennie po prysznicu.

Orzechy makadamia, podobnie jak masło, są bogate w białko i przeciwutleniacze, które pomagają zachować zdrowe paznokcie i włosy. Nałożenie olejku makadamia na paznokcie korzystnie wpływa na skórki, a masaż skóry głowy olejkiem poprawia jakość włosów.

Olej makadamia: zalety i zastosowania

Olej makadamia może obniżać trójglicerydy, zwiększać poziom energii, wspomagać zdrowie serca i kości, poprawiać trawienie, zapobiegać chorobom przewlekłym, stymulować krążenie krwi i wzmacniać układ odpornościowy.

Korzystne cechy:

1. Zapewnia energię. Olejek makadamia dostarcza organizmowi dużo energii. Warto jednak zauważyć, że ten produkt należy spożywać z umiarem, ponieważ nieprzestrzeganie normy może prowadzić do otyłości.
2. Korzyści dla wzroku. Olejek zawiera przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie oczu oraz zapobiegają zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej.
3. Korzyści dla skóry. Przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zdrowiu skóry. Zawarty w olejku skwalen zapobiega powstawaniu plam starczych i zmarszczek.
4. Działa nawilżająco. Olejek makadamia to idealny środek nawilżający dla mężczyzn po goleniu. Posiada właściwości przeciwzapalne, które pomagają ukoić skórę.
5. Zdrowie włosów. Olejek z orzechów makadamia pomaga dodać blasku włosom, a także wzmocnić mieszki włosowe, zmniejszając wypadanie włosów.
6. Poprawia zdrowie i wygląd ust. Leczy spierzchnięte usta oraz łagodzi stany zapalne ran i owrzodzeń.

Wniosek:

• jako balsam do skóry;
• jako maska do włosów;
• jako produkt spożywczy;
• narzędzie do masażu;
• lekarstwo na oparzenia.

Przed użyciem olejku makadamia warto wykonać test na alergię. Niewielką ilość olejku nanieść na skórę i pozostawić do całkowitego wchłonięcia. Jeśli pojawi się zaczerwienienie lub podrażnienie, najlepiej wyrzucić ten produkt.

Jak używać muszli makadamia

Ten produkt może być używany w kilku obszarach:

1. Nawóz. Łupiny orzechów z recyklingu mogą być używane jako nawóz. Pomaga zatrzymać wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów. Dość często łupinę stosuje się jako nawóz w sadach orzechowych, ponieważ zawiera składniki odżywcze niezbędne dla młodych drzew.
2. Produkcja tworzyw sztucznych. Z łupin orzechów makadamia można zrobić przyjazne dla środowiska tworzywa sztuczne. Jest mielony na drobny proszek, a następnie mieszany z polimerem, aby stworzyć ten materiał.
3. Paliwo. Wysoka zawartość oleju w orzechach makadamia sprawia, że palą się one długo, generując przy tym dużą ilość ciepła. To sprawia, że są dobrym źródłem paliwa. Muszli można używać zamiast grilla na węglu drzewnym, ponieważ długo się pali, a dym nie pozostawia nieprzyjemnego posmaku na jedzeniu.
4. Elektryczność. Firmy w Australii, Nowej Zelandii i na Hawajach eksperymentują obecnie z wykorzystaniem łupin orzechów do generowania czystszej energii elektrycznej. Powstała energia elektryczna jest wykorzystywana do zasilania fabryk orzechów makadamia.

Szkody i przeciwwskazania

Orzechy makadamia są uważane za produkt nieszkodliwy, ale osoby z indywidualną nietolerancją lub alergiami powinny wyeliminować makadamię ze swojej diety. Kobietom w ciąży i karmiącym zaleca się ograniczenie stosowania tego produktu.

Nadmierne spożycie orzechów może powodować pewne skutki uboczne. Tutaj są niektóre z nich:

• Wysypka lub kaszel.
• Zmiana ciśnienia krwi.
• Problemy żołądkowo-jelitowe.

Orzech makadamia w gotowaniu

Zarówno orzechy, jak i olejek makadamia można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy pysznych dań. Olej świetnie sprawdza się jako dressing do sałatek, można go również stosować do smażenia i pieczenia. Orzechy można stosować z porannymi płatkami owsianymi lub posiekane orzechy można dodać do wieczornej sałatki. Orzechy można również wykorzystać do przygotowania różnych słodyczy: słodyczy czy ciastek.

Cukierki z makadamią
Składniki:

• orzechy makadamia – 150 g;
• płatki kokosowe – 3/4 szklanki;
• biała czekolada – 600 g.

Jak gotować:

1. Włóż orzechy na suchą patelnię i lekko je podpiecz.
2. Rozpuść czekoladę na łaźni parowej.
3. W momencie, gdy czekolada całkowicie się rozpuści, należy dodać do niej orzechy i dobrze wymieszać.
4. Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem, wylać na nią masę orzechowo-czekoladową i wysłać do lodówki na 30 minut.
5. Powstałą masę można pokroić na kawałki.

Jak otworzyć orzech makadamia

Bardzo często przy zakupie orzechów dołączany jest do nich specjalny klucz. Klucz jest zwykle żelazny, w kształcie litery „T”. W celu rozłupania muszli należy włożyć klucz w środek nakrętki, w której pierwotnie powinien znajdować się rowek, i przekręcić go zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Jeśli nie ma klucza, możesz użyć młotka i szczypiec z zaciskiem. Aby to zrobić, musisz zacisnąć nakrętkę szczypcami, aby szew znajdował się na górze. Następnie należy docisnąć nakrętkę do twardej powierzchni i uderzyć młotkiem w szew.

Do rozbicia skorupy możesz też użyć kamienia z dziurą. Znajdź kamień, który będzie miał małą dziurę wielkości orzecha włoskiego. Włóż tam nakrętkę i uderz ją młotkiem, kamieniem lub innym ciężkim przedmiotem.

Jak wybrać i przechowywać orzechy makadamia

Wybieraj orzechy, które nie zawierają dodatków, soli ani substancji słodzących. Orzechy powinny być gładkie, jednolitej wielkości, bezwonne i popękane.

Przechowuj orzechy w chłodnym i suchym miejscu. Mogą przebywać w spiżarni przez kilka miesięcy bez zepsucia. Obrane orzechy należy umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce. W przeciwnym razie mogą dość szybko się zepsuć.

Dlaczego orzechy makadamia są niebezpieczne dla psów

Orzech makadamia jest niebezpieczny dla psów. Zabronione jest podawanie go zwierzęciu zarówno w postaci naturalnej, jak i jako składnik innych potraw. Jeśli orzech dostanie się do jedzenia psa, może to być śmiertelne. Do chwili obecnej przyczyny tych skutków ubocznych nie zostały w pełni ustalone.

Z reguły po zjedzeniu orzechów makadamia zwierzęta odczuwają osłabienie łap, mogą wystąpić wymioty i biegunka. W większości przypadków te negatywne skutki mogą być łagodne, dlatego można je wyeliminować w domu pod okiem specjalisty. Jeśli pies odczuwa silny dyskomfort, należy natychmiast skontaktować się z weterynarzem. Jeśli zwierzę zaczyna mieć gorączkę, gorączkę lub zwierzę nie może stać na łapach, konieczna jest hospitalizacja.

Ponieważ orzechy makadamia są bardzo tłustym pokarmem, psy mogą rozwinąć zapalenie trzustki (zapalenie trzustki). Jeśli Twoje zwierzę wymiotuje, nie ma apetytu lub ma mniej niż normalnie w ciągu trzech dni od zjedzenia orzechów makadamia, natychmiast skontaktuj się z weterynarzem.

Ciekawe fakty o orzechach makadamia

1. Macadamia jest uważana za najsilniejszą z orzechów.
2. Największym konsumentem orzechów makadamia są Stany Zjednoczone Ameryki (51% całkowitego spożycia na świecie), drugie miejsce zajmuje Japonia (15%).
3. 4 września jest Narodowym Dniem Macadamii.
4. Chociaż orzechy rosną na drzewach, na ogół nie są zbierane bezpośrednio z drzewa. Gdy owoce są dojrzałe i gotowe do spożycia, spadają na ziemię.
5. Olejek makadamia można przechowywać w lodówce do dwóch lat bez pogorszenia jakości.
6. Macadamia kwitnie wczesną wiosną. Kwiaty przyciągają pszczoły, które są odpowiedzialne za zapylanie tej rośliny. Macadamia może samozapylać się.
7. Drzewo zaczyna owocować, zwykle 8-12 lat po posadzeniu. Każda roślina jest w stanie wyprodukować od 15 do 30 kilogramów orzechów rocznie.
8. Owoce makadamii są bardzo tłuste. Są to 78% olejów (z czego 60-80% to tłuszcze jednonienasycone).