Owoc pomelo: kalorie, dobroczynne właściwości i przeciwwskazania

Pomelo jest uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej od ponad 2000 lat. Ojczyzną owocu są Chiny i Malezja, skąd rozprzestrzenił się na cały region. Pomelo odnosi się do owoców cytrusowych, często uważane jest za hybrydę grejpfruta, ale to złudzenie.

Owoc „przybył” do Europy dwukrotnie, najpierw przywieźli go holenderscy żeglarze, ale potem pomelo nie stało się popularne. I za drugim razem przywiózł go kapitan Sheddock z Ameryki, stąd jego druga nazwa – szopa.

Czym jest pomelo i gdzie rośnie

Owoc rośnie na drzewie o tej samej nazwie, którego wysokość sięga około 15 m. Liście są duże, kwiaty białe. Jest to największy owoc spośród wszystkich cytrusów, jego masa może sięgać kilku kilogramów, a średnicą i wielkością przypomina małego melona. Smak jest słodko-kwaśny z nutą goryczy. Kolor owocu od jasnozielonego do żółtego, skórka gruba, plastry duże, oddzielone od siebie gęstą przegrodą. Jest spożywany zarówno na surowo, jak i przetworzony.

Rodzaje

Dziś pomelo uprawia się prawie w całej Azji Południowo-Wschodniej, a także w USA (Kalifornia) i Izraelu. Istnieje ponad 20 gatunków, ale tylko kilka uważanych jest za popularne:

1. Khao-horn – słodki w smaku, miąższ jasny, kolor skóry jasnozielony.
2. Khao namphung – owoc ma kształt dużej gruszki, smakuje słodko, miąższ jasny, skórka jasnożółta.
3. Khao paen to najstarszy rodzaj pomelo i jest uprawiany od ponad 150 lat głównie w Bangkoku. Owoc jest lekko spłaszczony, a grubość skórki sięga 1 cm Owoc ma osobliwość: skórka może być lekko pomarszczona, a niektórzy błędnie uważają, że jest to oznaka zepsucia, ale tak nie jest. Miąższ tego gatunku jest dość duży i składa się z 10 lub więcej plastrów. Smak słodki, z nutą goryczy.
4. Khao phuang to rodzaj owocu, który został wyhodowany na Filipinach na początku ubiegłego wieku przez amerykańskiego badacza Westera. W rzeczywistości pomelo zostało skrzyżowane z mandarynkami. Owoc ma kształt gruszki, grubość skórki około 2 cm, po dojrzeniu jego kolor staje się zielonkawo-żółty. Miąższ składa się z 12-14 plastrów. Owoce soczyste, w smaku słodkie, bez goryczki. Głównym dostawcą jest Tajlandia, ponieważ kraj ten ma najkorzystniejsze warunki do jej uprawy.
5. Thongdi – pomelo wyhodowane w Tajlandii, różni się od wszystkich innych gatunków przede wszystkim wielkością, osiąga średnicę 15 cm, skórka jest zielonkawa, grubość około 1 cm, a miąższ jest różowy. Smakuje słodko, bez goryczy, z dużą ilością nasion. Dobrze rozwija się w warunkach nieodpowiednich do wzrostu owoców cytrusowych.

Czym różni się pomelo od grejpfruta?

Grejpfrut pojawił się w wyniku przypadkowej hybrydyzacji pomelo i pomarańczy, dlatego to on jest hybrydą pomelo, a nie odwrotnie. Grejpfrut wzięła swoją nazwę od tego, że jego owoce przypominają kiście winogron.

Oczywiście owoce są dość podobne, ale różnią się zarówno smakiem, jak i kształtem, a także zawartością przydatnych elementów.

Skład i kalorie

Przede wszystkim należy zauważyć, że 100 g owoców zawiera około 35-40 kcal, więc pomelo jest uważane za produkt dietetyczny. A większość dietetyków włącza go do swojej diety.

100 g zawiera:

• Białka – 0,7-0,9 g.
• Tłuszcze są nieobecne.
• Węglowodany – ok. 9 g.
• Błonnik pokarmowy – ok. 1 g.

Oprócz niskiej zawartości kalorii, pomelo różni się od wielu owoców zawartością witamin, mikro i makroelementów.

witaminy
Przede wszystkim zawiera witaminy z grupy B, a mianowicie:

1. Witamina B1 – odgrywa ogromną rolę w procesie przemiany materii. Jest niezbędny do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Wpływa pozytywnie na pracę serca i układu nerwowego, normalizuje procesy przewodu pokarmowego. Większość ludzi wymaga suplementacji tej witaminy, szczególnie ci, którzy spożywają głównie gotowane potrawy, alkohol i herbatę.
2. Witamina B2 jest jedną z najważniejszych witamin rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ jest potrzebna do tworzenia czerwonych krwinek i przeciwciał we krwi. Reguluje również i normalizuje funkcje rozrodcze. Pozytywnie wpływa na porost włosów, paznokci i zdrowie ciała.
3. Witamina B6 – odgrywa bezpośrednią rolę w regulacji strawności białek przez organizm. Niezbędny do produkcji krwinek i hemoglobiny.

Pomelo ma również w swoim arsenale następujące witaminy:

1. Witamina C – być może jedna z najważniejszych i najbardziej potrzebnych witamin w organizmie człowieka, jest najsilniejszym przeciwutleniaczem. Uczestniczy w tworzeniu DNA i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej.
2. Witamina PP czyli kwas nikotynowy – należy do witamin z grupy B, jest niezbędna w organizmie do udziału w procesach oksydacyjnych. Jest również czasami określana jako „spokojna witamina” i porównywana do witaminy C.
3. Osobno warto podkreślić witaminę A. Pomelo zawiera beta-karoten, który pod wpływem pewnych enzymów staje się witaminą A. Jeśli mówimy o przyjmowaniu tabletek, w większości przypadków możliwe jest przedawkowanie witaminy, więc jest lepiej używać pokarmów zawierających beta-karoten.

Makroelementy

1. Wapń jest pierwiastkiem niezbędnym do tworzenia i odnowy tkanki kostnej. Również w połączeniu z sodem wspomaga funkcję błon międzykomórkowych.
2. Magnez to pierwiastek, który wielu naukowców nazywa „metalem życia”, ponieważ bierze udział w prawie wszystkich procesach metabolicznych w organizmie i utrzymuje zdrowie wszystkich komórek.
3. Sód znajduje się w takiej czy innej formie w każdym ludzkim narządzie. Z tego możemy wywnioskować, że jego niedobór może wpływać na prawidłowy rozwój organizmu.
4. Potas to pierwiastek odpowiedzialny za metabolizm między komórkami. Spadek potasu w organizmie nie może być od razu rozpoznany, co stanowi pewne zagrożenie. Jedną z oznak zmniejszenia ilości są skurcze i ból, ponieważ wpływa to na „siłę” mięśni. Brak tego pierwiastka powoduje cieńsze naczynia krwionośne, co prowadzi do wzrostu ciśnienia.
5. Fosfor to kolejny ważny makroskładnik odżywczy zawarty w pomelo. Pomimo tego, że jego główna ilość znajduje się w zębach i kościach, możemy śmiało powiedzieć, że jest ważna dla całego organizmu, ponieważ bierze bezpośredni udział w tworzeniu błon komórkowych.

pierwiastki śladowe

1. Żelazo. Główną funkcją tego pierwiastka jest dostarczanie tlenu do wszystkich komórek w ciele. To żelazo jest odpowiedzialne za wychwytywanie tlenu, po czym czerwone krwinki rozprowadzają go do wszystkich narządów. Bierze również bezpośredni udział w metabolizmie, ponieważ żelazo jest integralną częścią wielu białek i enzymów.
2. Cynk. Ten element jest nie mniej ważny niż inne. Człowiek musi go zdecydowanie spożywać w wystarczającej ilości, ponieważ bierze udział w przemianie materii i pomaga wzmocnić kości i zęby. Cynk jest również niezbędny do syntezy i rozkładu prawie wszystkich białek.
3. Miedź. Dzięki niej żelazo w organizmie staje się hemoglobiną, a także bierze udział w tworzeniu niektórych enzymów.

Co to jest przydatne pomelo

Oprócz wymienionych już przydatnych elementów, owoc pomelo zawiera również inne, które mają pozytywny wpływ na organizm ludzki jako całość, aw niektórych przypadkach mogą być szczególnie cenne dla kobiety, mężczyzny lub dziecka.

Dla kobiet

W skład owoców wchodzą olejki eteryczne i flawonoidy, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania trzustki i hamują rozwój komórek raka piersi. Ułatwiają również stan pooperacyjny i efekty chemioterapii.

W okresie menopauzy u kobiet dochodzi do zaburzenia tła hormonalnego, co prowadzi do wystąpienia osteoporozy. Pomelo pomaga usunąć nadmiar estrogenu z organizmu i tym samym uczestniczy w normalizacji poziomu hormonów. A zawarty w swoim składzie fosfor i wapń zapobiegają rozwojowi osteoporozy i wzmacniają tkankę kostną. Dlatego w niektórych przypadkach owoc jest obowiązkowy do spożycia przez kobiety w pewnym wieku.

Pomelo stosuje się również w celach kosmetycznych, wygładza zmarszczki i poprawia cerę. Jej sok można wykorzystać do mycia i robienia maseczek.

Dla mężczyzn

Zawarte w pomelo przeciwutleniacze są w stanie usunąć z organizmu trucizny i toksyny, dlatego owoce należy spożywać po kacu.

Skład owocu zawiera olejki eteryczne, które czynią z pomelo silny afrodyzjak, który znacznie zwiększa pożądanie seksualne mężczyzn. A obecność witaminy C wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia krążenie krwi w miednicy, co zwiększa erekcję.

Podczas ciąży

Pomelo zawiera wiele przydatnych substancji, dzięki czemu jest doskonałym owocem do żywienia przyszłych matek. Przede wszystkim to witamina C, która chroni układ odpornościowy matki, a co za tym idzie dziecka. Owoce można spożywać zarówno w pierwszym trymestrze, jak i znacznie później.

Dzięki obecności fosforu i wapnia pomelo nie tylko wzmacnia tkankę kostną matki, ale także przyczynia się do prawidłowego rozwoju szkieletu płodu. Istotną pożyteczną właściwością jest obniżenie ciśnienia krwi, które często wzrasta u kobiet w ciąży.

Owoce mogą i powinny być spożywane przez kobiety w ciąży, które cierpią na problemy żołądkowo-jelitowe. Normalizuje pracę jelit, hamuje zgagę i odbijanie. Poprawia również nastrój i pomaga w walce z depresją.

Podczas karmienia piersią

Karmienie piersią to okres niezwykle ważny dla każdego dziecka w pierwszych sześciu miesiącach życia. To mleko matki chroni go przed wirusami i infekcjami. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie w tym czasie określonej diety.

Większość ekspertów odradza ograniczanie spożycia zdrowej żywności, ponieważ to, co dobre dla organizmu matki, jest również dobre dla dziecka. Jednak w przypadku pomelo, jak większość owoców cytrusowych, istnieje pewne zastrzeżenie. Nie jest tajemnicą, że nawet zwykłe jedzenie może wywołać reakcję alergiczną, nie mówiąc już o owocach takich jak mandarynki, pomarańcze czy pomelo. Muszą być używane ostrożnie. Jeśli mama chce wprowadzić je do diety, należy robić to stopniowo.

Dla dzieci

Owoce można podawać dzieciom od drugiego roku życia, ponieważ w młodym wieku mogą powodować alergie. Pomelo może być spożywane przez dziecko nie często, nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu, ponieważ owoc znacząco wpływa na trawienie. U dzieci przy częstym stosowaniu może powodować zaburzenia pracy przewodu pokarmowego.

Ogólnie owoc jest bardzo przydatny dla dzieci, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. W połączeniu z innymi lekami pomelo stosuje się w leczeniu anemii z powodu obecności w nim żelaza.

Bardziej przydatne właściwości pomelo dla dzieci:

1. Dzięki obecności fosforu pomelo poprawia potencjał intelektualny dziecka.
2. Jeśli regularnie jesz owoce, ciśnienie krwi się normalizuje.
3. Limonoidy zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, dlatego są częścią diety dzieci predysponowanych do nowotworów.
4. Dzięki zawartości żelaza, cynku i magnezu pomelo przyspiesza przemianę materii, co prowadzi do uwolnienia energii, tak potrzebnej dzieciom aktywnie uprawiającym sport.
5. Pektyna normalizuje i poprawia pracę przewodu pokarmowego.

Korzyści ze skórki pomelo

Piękna i jasna skórka pomelo ładnie pachnie i zawiera przydatne bioflawonoidy oraz witaminę PP, która korzystnie wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego. W szczególności zapobiega chorobom z nią związanym. Zjedzenie skórki nie zadziała, ponieważ jest niejadalna i gorzka. Ale można go dodać do herbaty lub zrobić z niej dżem.

Przydatne właściwości pomelo na odchudzanie

Jak wspomniano wcześniej, wielu ekspertów włącza pomelo do diet odchudzających. Znaczenie tego produktu wynika z faktu, że dzięki obecności w składzie błonnika owoc powoduje uczucie sytości, a witaminy i składniki odżywcze wyrównują ich niedobór w diecie.

Sam owoc ma dość niską kaloryczność, a duża ilość makro- i mikroelementów biorących udział w przyswajaniu i metabolizmie poprawia przemianę materii i powoduje odpowiednio rozkład tłuszczów, przyczynia się do utraty wagi. Normalizacja przewodu pokarmowego również przyczynia się do utraty wagi i ogólnego stanu zdrowia.

Eksperci zalecają stosowanie pomelo z monodietami i włączanie do diety w dni postu.

Pomelo w medycynie

Z cukrzycą

Jednym z niewielu pokarmów dozwolonych dla diabetyków typu 1 i typu 2 jest pomelo. Jego indeks glikemiczny wynosi 30, co jest normalnym wskaźnikiem dla pacjentów z taką patologią.

Owoce są niskokaloryczne, więc nie powinieneś martwić się o sylwetkę. Nasyca organizm pożytecznymi substancjami, co jest niezwykle ważne dla diabetyków. Zmniejsza również ilość glukozy we krwi i zapobiega jej skokom.

Pomelo ma pozytywny wpływ na trzustkę, której wadliwe działanie jest problemem dla wszystkich diabetyków, a zawarte w nim olejki eteryczne pomagają łatwiej znosić różne choroby zakaźne. Pomelo może zaszkodzić tylko tym, którzy mają indywidualną nietolerancję, wszyscy inni mogą i powinni z niego korzystać.

Jeśli chodzi o ilość owoców, które można spożyć w przypadku choroby, to nie przekracza to 150 g, więc owoce należy podzielić na kilka części. Sok pomelo można pić nie więcej niż 100 ml na raz.

Z zapaleniem trzustki

Osobliwością diety na zapalenie trzustki jest to, że przy pierwszym wystąpieniu choroby lub podczas jej zaostrzenia kategorycznie nie zaleca się spożywania świeżej żywności. Z czasem zakaz ten zostaje częściowo zniesiony. Mówiąc konkretnie o pomelo, zdecydowanie odradza się jego stosowanie w zapaleniu trzustki.

Kwasy organiczne wchodzące w skład pomelo aktywują pracę żołądka. Są również aktywatorami pracy gruczołów odpowiedzialnych za produkcję enzymów promujących przyspieszone trawienie, co nie jest zalecane przy tej chorobie.

Warto pamiętać, że z czasem, przy odpowiednim leczeniu, wiele owoców i warzyw można przywrócić do diety. Trzeba jednak uważać, aby nie znaleźć się na samym początku drogi leczenia choroby.

Z zapaleniem żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to choroba, która występuje przy niskiej, wysokiej, a czasem normalnej kwasowości żołądka. Przy zwiększonej kwasowości stosowanie pomelo jest kategorycznie niepożądane. Zawiera dużą ilość kwasów organicznych, które mają negatywny wpływ na stan zapalny błony śluzowej żołądka.

Jednocześnie przy obniżonej kwasowości możliwe jest spożywanie owoców w ograniczonych ilościach. W takim przypadku wzrost kwasowości nie będzie szkodliwy, ale korzystny. Ponadto te same kwasy organiczne w składzie owocu przyczynią się do ruchliwości i poprawy trawienia. Tak więc nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie – czy produkt jest przydatny czy szkodliwy dla zapalenia żołądka? W każdym razie, jeśli włączysz ten produkt do diety pacjentów z tą chorobą, powinieneś skonsultować się z lekarzem i wykonać serię badań.

Do jelit

Jak wspomniano powyżej, pomelo bezpośrednio wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego ze względu na obecność w swoim składzie dużej ilości kwasów organicznych, a także specyficznego błonnika, różniącego się od innych owoców cytrusowych. Pomaga to w usuwaniu odpadów i toksyn. A przy regularnym stosowaniu pomelo do jedzenia poprawia się trawienie i motoryka żołądka.

Na zaparcia

Wraz z rozpadem złożonych białek mogą wystąpić zaburzenia i problemy z przewodem pokarmowym. Pomelo zawiera około 1/4 dziennego zapotrzebowania na błonnik, który normalizuje trawienie oraz zapobiega zaparciom i biegunkom. Stymuluje również produkcję enzymów promujących aktywny rozkład pokarmu, co ułatwia wchłanianie białek, tłuszczów i węglowodanów.

Na dnę moczanową

Dna moczanowa to choroba związana z gromadzeniem się soli kwasu moczowego w stawach. W przypadku tej choroby, wraz z lekami, należy przestrzegać określonej diety, aby pokonać chorobę. W przypadku dny moczanowej możesz używać pomelo, podobnie jak innych owoców cytrusowych, ale wcześniej nadal musisz skonsultować się ze specjalistą nadzorującym. Obecność witaminy C i kwasów organicznych nie wpływa na proces odkładania się soli w stawach.

Aby właściwie skomponować dietę na dnę moczanową, należy wiedzieć, że nie zaleca się stosowania pokarmów zawierających purynę i kwas moczowy. Nawet w przypadku zapalenia pomelo i niektóre inne owoce można spożywać bez obawy pogorszenia sytuacji.

Przy dnie moczanowej niezwykle ważna w walce z chorobą jest witamina C, która w dużych ilościach występuje w pomelo. Spowalnia starzenie się kości i komórek tkanki łącznej, a połączone działanie z niektórymi lekami tylko wzmacnia działanie tych ostatnich. Ponadto witamina przyspiesza i ułatwia usuwanie moczanów z organizmu pacjenta.

Dla wątroby

Pokarmy zawierające głównie witaminy A i C są przydatne dla wątroby, dlatego pomelo nie tylko nie szkodzi jej pracy i kondycji, ale wręcz przeciwnie, jest bardzo przydatne. Ponadto obecność pierwiastków takich jak magnez i potas tylko zwiększa korzyści płynące z owoców.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Podobnie jak w przypadku zapalenia trzustki i cukrzycy, zapalenie pęcherzyka żółciowego wymaga pewnej diety. Wraz z zażywanymi lekami owoce pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu pęcherzyka żółciowego.

W celu poprawy funkcjonowania żołądka, w szczególności perystaltyki i przewodzenia żółci, większość dietetyków i lekarzy zaleca spożywanie słodkich owoców.

Bogate w witaminy, błonnik, makro- i mikroelementy pomelo bardzo dobrze sprawdza się w diecie pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Ponadto odżywki z pomelo stymulują wydzielanie żółci i gruczołów trawiennych, obniżając poziom cholesterolu i eliminując zaparcia. A witamina C zapobiega zagęszczaniu żółci, a tym samym tworzeniu się kamieni w woreczku żółciowym.

Przepisy tradycyjnej medycyny na bazie pomelo

Rozpuszczanie i usuwanie kamieni z nerek i pęcherzyka żółciowego

Na początek powinieneś całkowicie odmówić jedzenia na jeden dzień, możesz pić wodę w nieograniczonych ilościach. Przed rozpoczęciem zabiegu najlepiej zrobić oczyszczającą lewatywę, a godzinę później wypić szklankę oliwy z oliwek i 200 ml soku z pomelo. Po wypiciu oliwy z oliwek mogą wystąpić nudności, dlatego najlepiej od razu się położyć. Po około pół godzinie musisz zażyć środek przeczyszczający z solą fizjologiczną. Następnego dnia procedurę należy powtórzyć.

Wylot kamieni można zobaczyć w moczu w postaci małych ziaren. Procedurę należy powtarzać, aż ustanie wypływ piasku. Jego czas trwania może potrwać około tygodnia, ale wynik jest tego wart. Przed i po zabiegu można wykonać badanie USG i przekonać się, jak skuteczna jest ta metoda.

Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych

Skórka pomelo zawiera witaminę PP, która przyczynia się do wzmocnienia i elastyczności naczyń krwionośnych, a to zapewnia transport kwasu askorbinowego i wpływa na ilość cholesterolu w organizmie. Witamina PP jest rozpuszczalna w wodzie, więc dość łatwo ją wyizolować. Aby to zrobić, skórkę pokrojoną w kostkę należy umieścić w przegotowanej wodzie na godzinę. Następnie powstały roztwór należy wypić, a skórkę zjeść.

Niedokrwistość

Skutkiem anemii jest brak żelaza w ludzkim ciele. Chorobę leczy się po prostu – mieszankami soków z owoców i warzyw: grejpfruta, pomelo, jabłka czy marchwi. Ilość tego lub innego soku, a także skład można okresowo zmieniać.

Leczenie osteochondrozy

Bilans wodno-solny jest ważny dla normalnego funkcjonowania narządów w przypadku jego naruszenia. Z powodu braku niezbędnych pierwiastków, w szczególności sodu, dochodzi do osteochondrozy, dny moczanowej czy zapalenia stawów.

Środek ludowy nie jest lekiem, ale może być stosowany razem z głównym lekiem w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Najważniejsze jest to: musisz żuć skórkę pomelo przez kilka minut, a następnie ją połknąć. Musisz to robić raz dziennie. Po 10 procedurach możesz ocenić wynik.

W leczeniu kaszlu

Narzędzie jest dość proste w przygotowaniu, do tego potrzebujesz: 0,5 kg pomelo, 0,25 ml miodu i 0,1 l wódki. Miąższ pomelo należy zmiażdżyć w pojemniku, zalać wódką i pozostawić do zaparzenia na jeden dzień.

Następnie podgrzej pojemnik w kąpieli wodnej, aż wódka całkowicie wyparuje. Wlej powstałą masę z miodem. Przyjmować trzy razy dziennie po jednej łyżce stołowej.

Pomelo w kosmetologii

Maska odmładzająca

Aby przygotować odmładzającą maskę, musisz wziąć 100 g miąższu owoców, taką samą ilość miodu i 50 g soku z cytryny. Najpierw należy dokładnie oczyścić miąższ pomelo i zmielić go na puree, które miesza się z miodem, a następnie dodać sok z cytryny. Maseczkę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 20-25 minut, następnie spłukać ciepłą wodą mineralną. Po zabiegu nie osuszaj się ręcznikiem. Po wyschnięciu skóry możesz nałożyć krem nawilżający.

Odżywcza maska

Aby przygotować maskę, musisz wziąć 100 g miąższu pomelo, łyżkę miodu i sok z cytryny. Miąższ należy obrać, posiekać, dodać miód i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Nakładaj przed snem, z wyjątkiem okolic oczu, na 10-15 minut, a następnie spłucz wodą. Skóra po takiej masce będzie miękka, koloryt twarzy wyrównany, stany zapalne znikną, pory staną się czystsze.

Balsam do cery tłustej

Do przygotowania balsamu potrzebna jest wódka i bezpośrednio miąższ z pomelo. Te ostatnie należy oczyścić i pokroić na kawałki. Następnie włóż do płytkiej miski i wlej wódkę, która powinna przykryć owoce o 2 cm, należy ją nalegać przez 2 tygodnie, od czasu do czasu mieszając. Następnie odcedź, rozcieńcz uzyskaną ciecz przegotowaną wodą 1: 1.

Szkody i przeciwwskazania

Pomelo nie ma przeciwwskazań, ale nie zaleca się go stosować, jeśli występują problemy z nerkami lub wątrobą, zaburzona jest kwasowość żołądka, a także przy osobistej nietolerancji.

Nadmierne użycie może powodować zawroty głowy, nudności, zaparcia lub biegunkę.

Jak wybrać dojrzałe pomelo w sklepie

Na eksport pomelo jest zbierane w stanie niedojrzałym. Proces dojrzewania odbywa się po drodze i na półkach sklepu, dlatego trzeba umieć dobrać odpowiednie owoce, aby nie zawieść się zakupem.

1. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor owocu, musi on pasować do odmiany.
2. Po drugie: owoce powinny być miękkie i mieć przyjemny charakterystyczny aromat.
3. Po trzecie: rozmiar musi odpowiadać wadze. Np. czasami dość duże pomelo może być lekkie, co oznacza, że nie nabrało wystarczającej ilości wilgoci, co oznacza, że miąższ nie ma wartości smakowych i odżywczych.
4. I ostatnia rzecz: owoc nie powinien mieć uszkodzeń, wgnieceń ani śladów zgnilizny.

Jak i gdzie przechowywać pomelo

Niewiele osób wie, jak prawidłowo przechowywać pomelo i gdzie, wynika to z małej popularności tego owocu. Okres przechowywania zależy bezpośrednio od rodzaju. Jeśli przy zakupie wybierzesz odpowiedni owoc, może on być przechowywany nawet do 8 tygodni.

Tak więc pomelo, jak każdy owoc cytrusowy, uwielbia ciemne i chłodne miejsca, idealna temperatura to + 5 ° C. W takich warunkach będzie przechowywany od 7 do 8 tygodni. Jeśli owoc znajduje się w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej, gdy jest wystawiony na działanie promieni słonecznych, okres ten skraca się do 3-4 tygodni.

Niedojrzałych owoców nie należy umieszczać w lodówce lub chłodnym miejscu, ponieważ w takich warunkach nie dojrzeją. Owoce te najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej. Oznaki niedojrzałości to nierówny kolor owocu i brak charakterystycznego zapachu.

W lodówce pomelo należy przechowywać tak, aby owoce nie stykały się ze sobą i były owinięte folią spożywczą. Jeśli jeden z nich zaczął się psuć, należy go usunąć z pozostałych.

Obrane owoce nie mogą być przechowywane nawet w lodówce dłużej niż jeden dzień.

Jak jeść owoce pomelo

Ile możesz zjeść dziennie

Ponieważ pomelo znacząco wpływa na pracę żołądka, nie należy nadużywać tego produktu. Optymalne dzienne spożycie powinno stanowić połowę owoców.

Czy można jeść w nocy?

Ze względu na to, że owoc szybko gasi głód, a także jest niskokaloryczny i nie obciąża organizmu, można go spożywać o każdej porze, także w nocy.

Dlaczego pomelo jest gorzkie?

Czasami pomelo jest nieco gorzki i jest to całkiem normalne. Jednak goryczka nie powinna być tak wyraźna jak grejpfruta. Jeśli owoc jest wyraźnie gorzki, oznacza to, że jest przejrzały lub został zamrożony. Dzieje się tak, ponieważ pomelo jest nadal zielone, a po drodze może stać się przejrzałe.

Jak szybko wyczyścić pomelo

Osoby o mocnych palcach i paznokciach mogą obrać owoce bez użycia narzędzi, wszyscy inni będą potrzebować małego noża. Na początek pomelo należy umyć i wysuszyć.

Aby szybko i prawidłowo wyczyścić owoce, najpierw musisz odciąć wierzch. Następnie należy wykonać kilka nacięć w dół, delikatnie podważyć skórkę i oddzielić ją od miąższu. Jeśli owoc jest dojrzały, nie będzie to trudne.

Co można ugotować z pomelo: przepisy kulinarne

Sałatka z Pomelo i Krewetkami

Owoce morza zawsze łączyły się z owocami cytrusowymi, a pomelo nie jest wyjątkiem.

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

• 1 małe pomelo.
• 200 g krewetek.
• Sól dla smaku.
• Pół cytryny.
• Łyżeczka miodu.
• Sałatka.
• Czerwona papryka.
• Rukola, pestki granatu.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste: w tym celu ugotuj krewetki, obierz i ostudź. Następnie dokładnie oczyść pomelo i pokrój plastry na 2-3 części. Do dressingu wymieszaj sól, miód, sok z cytryny, oliwę i pieprz. Krewetki mieszamy, posiekane pomelo i dressing, dodajemy rukolę i surówkę, danie podawaj posypane pestkami granatu.

Dżem

Aby zrobić dżem, potrzebujesz pomelo, cukru, soku z cytryny. Możesz dodać gałkę muszkatołową lub goździki.

Pomelo musi być dokładnie oczyszczone, na 1 kg miąższu potrzeba 700-800 g cukru pudru. Miąższ zalać cukrem, dodać sok z cytryny (100 ml) i odstawić na 6-7 godzin. Następnie rozpalić i doprowadzić do wrzenia, ostudzić i gotować na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Ponieważ miąższ jest nieco bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych, dżem jest znacznie gęstszy.

Smoothie z Pomelo z mandarynką i orzechami nerkowca

Koktajle w przeciwieństwie do soków są zdrowsze, ponieważ zatrzymują w swoim składzie błonnik, dzięki czemu poziom cukru we krwi nie wzrasta.

Do gotowania potrzebne będą: 200 g miąższu pomelo, 4 małe mandarynki, 20 g orzechów nerkowca.

Konieczne jest dokładne oczyszczenie pomelo i mandarynek ze skórki i nasion. Miąższ pomelo należy pokroić na małe kawałki. Najpierw włóż orzechy do blendera. Po zmiażdżeniu na proszek dodaj przygotowane owoce. Pokonaj owoce z orzechami przez 3-4 minuty. Zdrowe smoothie z pomelo gotowe.

Owoce kandyzowane

W przygotowaniu kandyzowanego pomelo również nie ma nic skomplikowanego. Aby to zrobić, potrzebujesz skórki pomelo, wody, cukru i cierpliwości.

Najpierw trzeba pokroić skórkę owocu i podlewać wodą przez dwa dni. Woda powinna być odnawiana dwa razy dziennie, aby usunąć z niej gorzki smak. Następnie odcedź i dodaj świeże, podpal i zagotuj. Tę procedurę należy powtórzyć 4-7 razy, aż skórka stanie się przezroczysta. Teraz skórkę należy pokryć cukrem i dodać wody, aby lekko ją przykryła. Włóż z powrotem do ognia i gotuj przez 30-40 minut. Po ostygnięciu patyczków skórki pomelo do temperatury pokojowej połóż je na papierze pergaminowym i osusz. Proces suszenia może potrwać kilka dni.

Czy można podawać owoc pomelo zwierzętom?

Istnieje powszechne przekonanie, że nie należy karmić zwierząt pokarmami, które nie znajdują się w ich naturalnym środowisku. Ale możemy śmiało powiedzieć, że zwierzę nie zje tego, co mu szkodzi. Jeśli chodzi o owoce cytrusowe, czyli pomelo, jedzenie ich przez zwierzęta nie stanowi żadnego zagrożenia, przeciwnie, użyteczne substancje i pierwiastki przyniosą tylko korzyści.

Nie należy karmić zwierzaka pomelo, jeśli ma zaburzenia układu pokarmowego, cukrzycę lub osobistą nietolerancję owoców.

Uważa się również, że owoce cytrusowe są niebezpieczne dla zwierząt ze względu na dużą ilość witaminy C. Ten osąd jest zasadniczo błędny, jeśli nie ma problemów z nerkami i wątrobą, nadmiar witaminy jest bez problemów wydalany z organizmu zwierzęcia.

Ciekawostki o owocach pomelo

1. Pomelo to największy owoc cytrusowy.
2. Pomelo sprzedawane jest pokryte folią, która chroni je przed pleśnią i grzybami.
3. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż miąższ innych owoców cytrusowych, więc nie jest praktyczne robienie z niego soku.
4. Waga owocu może dochodzić do 10 kg, a grubość skórki do 5 cm.
5. W Chinach nadal dają pomelo na Nowy Rok.
6. Im cięższy owoc, tym smaczniejszy i bardziej pożywny.