Owoce liczi: co to jest, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Pierwsze wzmianki o owocach egzotycznych pochodzą z II wieku p.n.e. Okres ten nawiązuje do panowania wielkiego chińskiego cesarza Wu Di. W tym czasie terytorium Chin było już podzielone na północne i południowe.

Według jednej z legend władca próbował sprowadzić kulturę z południa i zacząć aktywnie kultywować po przeciwnej stronie posiadłości. Ale z powodu braku dostatecznej wilgoci, ciepła i niskiej żyzności ziemi roślina nie mogła być uprawiana. Cesarz był wściekły i wydał rozkaz zabicia wszystkich ogrodników na dworze.

Co to jest liczi?

Liczi to małe słodko-kwaśne jagody pokryte gęstą skórką. Drzewo owocowe należy do rodziny Sapindov. Owoce można również nazwać lisem, laixi, liczi, liji lub chińską śliwką.

Odmiany

Profesor Groff w swojej pracy „Lychee and Lungan” stwierdził, że uprawa najwyższej jakości śliwki chińskiej to nie tylko kwestia rodzinnej dumy, ale także przedmiot rywalizacji miejscowej ludności, która traktuje jagodę. ze szczególnym niepokojem.

Pod koniec XV wieku w annałach Fujian opublikowano listę, która obejmowała 40 podgatunków laixi, które zostały nazwane wyłącznie nazwiskami mieszkańców.

Groff po przestudiowaniu zapisków swoich poprzedników doszedł do wniosku, że w jego katalogu pojawią się nie tylko gatunki roślin górskich i wodnych, ale także gatunki różniące się kolorem miazgi i kamienia. W sumie profesor zidentyfikował 16 odmian. Wśród najczęstszych:

1. No Mai Tsze – inaczej zwany kleistym ryżem.
2. Kwa Iuk – charakteryzuje się zieloną końcówką i typowymi paskami sałaty.
3. Kuei Wei – o charakterystycznym zapachu cynamonu, słodkim i pachnącym miąższu.
4. Hsiang li – o małych, szorstkich, kłujących owocach.
5. Hei yeh – o ostrych, podkręconych liściach, najlepsza odmiana „wodnych” jagód.
6. Ta tsao – dosłownie tłumaczone jako “ciężkie zbiory”, jajowate owoce są szeroko rozpowszechnione w Kantonie.
7. Fei tsu hsiao – z bursztynowymi owocami i nieprzewidywalną wielkością pestki – może być zarówno ogromny, jak i mały.

Jak to wygląda

Śliwka chińska rośnie na wiecznie zielonych drzewach z rozłożystymi koronami. W warunkach naturalnych osiąga wysokość od 10 do 30 m. Liście rośliny mają złożoną, pierzastą budowę i składają się z 5–9 elementów lancetowatych lub wydłużono jajowatych o ostrych końcach. Ich spodnia strona jest w kolorze szarym, a zewnętrzna powierzchnia jest ciemnozielona z błyszczącym wykończeniem.

Kwiaty są zebrane w liczne bujne parasole o długości do 0,7 m. Kwiatostany składają się z zielonkawych lub żółtawych miseczek bez płatków. Zwykle z kwiatów rozwija się 10-15 jajników, a cały nadmiar jest wylewany.

Owoce Laysi – od 25 do 40 mm, ważą nie więcej niż 40 g. Małe jagody mają czerwoną lub brązowawą skórkę, która na całej powierzchni pokryta jest małymi, lekko ostrymi kolcami. Miąższ liczi jest galaretowaty, w kolorze białym lub żółtawym, z ledwo wyczuwalnym winnym lub winogronowo-truskawkowym posmakiem. W środku znajduje się ciemnobrązowa owalna kość. W warunkach naturalnych lidzhi dojrzewają na przełomie maja i czerwca.

Gdzie to rośnie

Za historyczną ojczyznę lizhi uważa się niski, wzniesiony obszar położony pomiędzy dwoma południowymi prowincjami Chin, Kwangtung i Fujian. Klimat rzeczny i morski stwarza odpowiedni klimat dla wzrostu liczi.

Egzotyczny owoc ma długą i wybitną historię. Pierwsze próby uprawy podjęto już w II wieku p.n.e. mi. Na początku XVII wieku owoce liczi zaczęto uprawiać w Birmie, a sto lat później w Indiach. Śliwka chińska dotarła na wyspy karaibskie dopiero w połowie lat 70. XVIII wieku.

Lacey rozprzestrzenił się w angielskich i francuskich szklarniach na początku XIX wieku, a stamtąd został przetransportowany do Indii Wschodnich przez europejskich ogrodników. Na Hawajach roślina pojawiła się około 1870 roku, a na Florydzie i Kalifornii po 1895 roku.

Na początku XX wieku roczne zbiory jagód w prowincjach Chin przekroczyły 13 mln kg. W 1938 r. w Fuqing zebrano rekordową liczbę owoców – około 16,5 mln kg. Wiodącą pozycję w produkcji koronek przypisano regionom chińskim, ale Indie zdecydowanie zajęły drugie miejsce pod względem ogólnej liczby upraw. Ich powierzchnia to około 13 tysięcy hektarów.

Nasadzenia na dużą skalę znajdują się również w Pakistanie, Bangladeszu, Birmie, Japonii, na Filipinach, Madagaskarze i Brazylii. Lychee jest uprawiana komercyjnie w ogrodach warzywnych położonych w północnym Queensland i Południowej Walii. Łącznie na terytoriach amerykańskich posadzono ponad 4,5 tys. drzew.

Na Hawajach wiele roślin znajduje się na podwórkach i jest sporo prywatnych plantacji. Liji można znaleźć w lokalnych sklepach, a niewielki procent jest eksportowany.

Jaka jest różnica między liczi a rambutanem i longanem?

Jeśli pójdziesz do nowoczesnego supermarketu, znajdziesz tam dużo owoców tropikalnych. Egzotyczne owoce to lis, longan i rambutan. Ale kupujący mają dość rozsądne pytanie – jaka jest różnica między zagranicznymi potrawami? Pod względem smaku praktycznie się nie różnią. Ale w rzeczywistości każdy owoc w jakiś sposób wyróżnia się z ogólnej masy i nie chodzi tylko o wygląd.

Wszystkie owoce, z grubsza rzecz biorąc, są braćmi, bo mają jedną ojczyznę – tropikalną Azję. Rosną w Indiach, Chinach, Tajlandii i krajach sąsiednich. Trójka należy do rodziny Sapindov, wyglądają jak biała soczysta miazga i tylko jedna kość w środku.

Rambutan to owoc o miękkiej, włochatej skórce. Miąższ, przypominający słodki melon, ma słodko-kwaśno-kremowy smak i wyraźny kwiatowy aromat. Owoc śliwki chińskiej ma nierówną i cieńszą skórkę w porównaniu z rambutanem.

Longan ma cierpki, bogaty smak. W zależności od stopnia dojrzałości owocu ten ostatni jest kwaśny lub wyraźnie słodki. Miąższ longan jest ukryty pod brązową skórką o żółtym lub czerwonym odcieniu. Skórka owoców tropikalnych jest szorstka w dotyku, ale nie ma włosków i wypukłych części.

Zarówno laisi, jak i longan rosną na rozłożystych drzewach, ale liji ma gęstszą koronę. Kolega lisa ma średnice 25–30, podczas gdy liczi jest większy. Oba owoce charakteryzują się białym, lekko wodnistym nadzieniem. W longanie miąższ staje się bardziej przezroczysty, a u liczi jest bardziej miękki. Ale zarówno jeden, jak i drugi mają tylko jedno nasionko, oba owoce można jeść natychmiast po zerwaniu z rozłożystych gałęzi.

Longan ma praktycznie te same dobroczynne właściwości dla zdrowia człowieka co śliwka chińska, ponieważ w medycynie zachowawczej stosowany jest od kilku stuleci:

• w leczeniu ścian naczyń i serca, dna oka;
• z częstymi wstrząsami stresowymi;
• poprawić skład składników krwi;
• w celu poprawy funkcji odpornościowej.

Longan zawiera niewielką ilość tłuszczu i ma niską wartość odżywczą, dlatego jest idealny dla osób, które marzą o zmniejszeniu warstwy lipidowej w organizmie. Miąższ służy również:

1. Antydepresant – sprzyja naturalnemu rozluźnieniu układu nerwowego, zmniejsza zmęczenie i drażliwość.
2. Przeciwutleniacz – zwalcza i usuwa wolne rodniki, chroniąc mięsień sercowy przed postępem chorób przewlekłych oraz inne narządy przed nowotworami onkologicznymi.
3. Stymuluje przepływ krwi i zwiększa stopień wchłaniania żelaza, zapobiegając rozwojowi anemii.
4. Lekarstwo na nerwicę neurasteniczną i bezsenność.
5. Zwiększacz energii.

Longan i liczi mają właściwości przeciwutleniające, a z umiarem, z terminową kontrolą poziomu cukru, dopuszczeni są nawet diabetycy.

Rambutan, w przeciwieństwie do liczi, pokryty jest grubą czerwoną skórą z drobnymi włoskami przypominającymi włosie. Nadzienie kolegi do smaku przypomina soczysty słodki melon. Wewnątrz, podobnie jak u liczi, znajduje się mała brązowa kość. Skórka rambutanu jest dość trudna do oddzielenia od zagęszczonej miazgi, dlatego najpierw wykonuje się cięcia nożem, a następnie usuwa się tylko gęstą skorupę.

Egzotyczne owoce tylko z zewnątrz przypominają liczi. Za historyczną ojczyznę rambutanu uważa się Malezję i Indonezję. Drzewa, na których rośnie owoc, osiągają 6 m wysokości.

Owoc zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków i pierwiastków śladowych niezbędnych dla człowieka. Pod względem wartości odżywczych rambutan przewyższa chińską śliwkę.

W przypadku włączenia do diety owoców tropikalnych:

• odmładzanie skóry i wzmocnienie ludzkiego szkieletu;
• zmniejszają się bóle głowy;
• nerki są oczyszczone z nadmiaru soli;
• skóra jest nawilżona;
• znikają duszności i objawy kataru.

Owoc ujawnił również więcej błonnika pokarmowego, zawartość określa stosunek 3 g na 100 g miąższu, u liczi ten sam wskaźnik wynosi 1.

Malezyjski kolega laisi jest źródłem kwasu askorbinowego i żelaza. W tych samych 100 g znajduje się około 40% witaminy C z całkowitej normy osoby dorosłej.

Jeśli porównamy liczi z rambutanem, możemy śmiało powiedzieć, że różnią się one nieznacznie od siebie: wygląd i stopień zagęszczenia zawartości nieznacznie się różnią.

Skład i kalorie

Chińska śliwka jest zasłużenie uważana za magazyn witamin. A w krajach azjatyckich owoce znajdują się w pierwszej dziesiątce rankingów pod względem właściwości użytkowych. Miąższ jagodowy ma niską wartość odżywczą na 100 g – 60 jednostek. Koronka jest nieodzownym składnikiem żywienia dietetycznego.

Przydatność liczi łatwo wytłumaczyć nie tylko złożoną kombinacją kompleksu witamin i pierwiastków, ale także stosunkiem:

• woda – od 77 do 84 ml;
• węglowodany (cukry) – 14-15 g;
• białka – 0,82 g;
• tłuszcz – 0,30 g;
• błonnik – 1,48 g.
• kalorie – 66.

Proporcja jest wskazana w przeliczeniu na 100 g miazgi. Owoce zawierają wiele witamin, które bezpośrednio wpływają na niektóre funkcje organizmu:

1. B1 i B2 – wpływają na metabolizm w komórkach.
2. C – wzmacnia kości, paznokcie, włosy i pomaga przy infekcjach wirusowych, objawach astmy oskrzelowej i gruźlicy.
3. E – jest silnym przeciwutleniaczem, pomaga eliminować toksyny i toksyny.
4. K – wpływa pozytywnie na tempo krzepnięcia krwi.
5. Kwas askorbinowy – 200 g liczi całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu.

Do mikroelementów wchodzących w skład śliwki chińskiej należą związki:

1. Potas – wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i serca.
2. Fosfor – niezbędny do rozkładu węglowodanów, wchłaniania pożytecznych cukrów i procesów metabolicznych.
3. Wapń – pomaga wzmocnić kości, paznokcie, zęby, nerwy, układ odpornościowy.
4. Żelazo – normalizuje ogólny metabolizm.
5. Sód – poprawiają funkcje układu moczowo-płciowego i pokarmowego, zapobiegają odwodnieniu.
6. Cynk – usuwają metale ciężkie, wydłużają życie komórek i obniżają poziom stresu, korzystnie wpływają na stan skóry i włosów.
7. Selen – działają przeciwnowotworowo, chronią przed chorobami tarczycy.
8. Mangan – niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, regulują poziom cukru we krwi.
9. Miedź – leczy układ hormonalny i jelita, wspomaga produkcję aminokwasu – tyrozyny.
10. Kwas nikotynowy – chronią przed miażdżycą i otępieniem, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie trzustki i tarczycy.

Dzięki węglowodanom liczi ma słodki, przyjemny smak. Ich ilość zależy od odmiany, średnio 100 g produktu zawiera 14 g. Lecznicze właściwości śliwek chińskich zapewnia połączenie miedzi, potasu, witaminy C i kwasu nikotynowego.

Przydatne właściwości liczi

Ogólne korzyści

Nawet starożytni Chińczycy zauważyli, że jagody lisa przynoszą korzyści całemu organizmowi. Zwolennicy tradycyjnych metod leczenia są przekonani, że owoc jest w stanie pomóc:

• z zaburzeniami w układzie moczowym;
• miażdżyca;
• wysoki cholesterol;
• pierwsze kliniczne objawy stwardnienia starczego;
• ataki astmy;
• gruźlica;
• zapalenie oskrzeli;
• cukrzyca;
• częste załamania emocjonalne;
• nawracające depresje;
• nerwice;
• szybkie zmęczenie;
• anemia i skłonność do anemii;
• osłabiona odporność;
• zwiększona aktywność fizyczna.

Skład śliwki chińskiej zawiera dużą ilość pierwiastków śladowych, dlatego miąższ z umiarem jest przydatny w każdym wieku i pozycji. Na bazie ekstraktu z lisa powstają suplementy diety, które usuwają lwią część wolnych rodników.

Liczi zawierają związki organiczne, które biorą udział w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej i wodno-solnej. W chińskich prowincjach laixi wraz z owocami trawy cytrynowej stosuje się we wczesnym stadium leczenia onkologicznych i innych poważnych chorób. Właściwości przeciwnowotworowe zapewnia antyoksydant – oligonol.

Dla kobiet

Przydatność owoców śliwki chińskiej dla pań wynika z obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych. Omega-3 i 6 są zalecane w przypadku wyraźnych zespołów napięcia przedmiesiączkowego i bolesnej regulacji.

Pektyny zawarte w miazdze przyczyniają się do neutralizacji toksyn i soli metali ciężkich. W trakcie procesu powstają związki nierozpuszczalne w wodzie, które są naturalnie wydalane. Dlatego składnik pektynowy korzystnie wpływa na motorykę jelit i ogólny stan skóry.

Związki choliny ułatwiają znoszenie sytuacji stresowych, ponieważ wspierają pracę mózgu i przyczyniają się do natychmiastowego przekazywania impulsów wychodzących z układu nerwowego.

Organizm kobiety w każdym wieku potrzebuje kwasu foliowego, który stymuluje produkcję leukocytów, które działają podobnie do immunomodulatorów.

Zawarte w lisie związki aminowe – lizyna i tryptofan – spowalniają procesy starzenia, poprawiając jakość włosów, paznokci i skóry.

Kwas nikotynowy jest przydatny w objawach miażdżycy. Nawet poziom współczesnej medycyny nie pozwala wyleczyć choroby, a miąższ chińskiej śliwki jest w stanie jej zapobiec lub zatrzymać. Grupa ryzyka obejmuje kobiety z początkiem menopauzy.

Dla mężczyzn

Silna połowa w Chinach i Indiach zauważa, że lisy są silnym naturalnym afrodyzjakiem. Uważa się, że jagody pomagają zwiększyć pożądanie seksualne, dzięki czemu siła mężczyzny znacznie wzrasta. Aby osiągnąć pikantne i długotrwałe rezultaty, zaleca się spożywanie 10-12 owoców dziennie.

Podczas ciąży

Kobiety w ciekawej pozycji lisa powinny być wprowadzane do diety stopniowo, uważnie monitorując stan. Jeśli nie pojawiły się żadne problemy, możesz bezpiecznie spożywać 8–10 jagód dziennie, co nie zapobiega zagęszczaniu krwi i przywraca prawidłową perystaltykę, zapobiegając zaparciom.

Kwaśny smak pomoże poradzić sobie z najbardziej typowym objawem zatrucia – nudnościami. Miazga ma niewielkie działanie moczopędne, co jest szczególnie ważne przy obrzękach pod koniec II i na początku III trymestru. Ale kobiety w ciąży muszą być w pogotowiu, czasami aktywowane procesy metaboliczne wywołują poronienia.

Podczas karmienia piersią

Owoce owocowe przydadzą się w okresie laktacji. Liczi nie tylko poszerzają horyzonty pokarmowe matki, ale także uzupełniają organizm użytecznym związkiem – kwasem nikotynowym, który służy jako katalizator w produkcji prolaktyny.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości mleka matki, matka musi zjeść miąższ jagód 30-40 minut przed rozpoczęciem karmienia. Na jedno przyjęcie wystarczy 4-5 sztuk. Ale w ciągu pierwszych sześciu miesięcy lepiej odmówić tropikalnych rozkoszy, ponieważ dziecko nie rozwinęło jeszcze w pełni przewodu pokarmowego i wzrasta prawdopodobieństwo kolki.

Dla dzieci

Wyrafinowanie dla dzieci można spożywać w minimalnych ilościach – nie więcej niż 110 g dziennie. A dla dzieci poniżej dwóch lat lepiej w ogóle nie wprowadzać lisów do diety. Starszym dzieciom nie zaleca się przekraczania określonej ilości, w przeciwnym razie może wystąpić stan zapalny błony śluzowej jamy ustnej i mogą wystąpić problemy skórne. Niemowlęta powinny jeść obrane owoce po głównym posiłku. Musisz pilnować dziecka, aby przypadkowo nie połknął kości. Nowy produkt należy wprowadzać do jadłospisu stopniowo, zaczynając od jednego owocu.

Kiedy chudniesz

Ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego i niską kaloryczność liczi doskonale nadaje się na dietetyczny stół. Zawartość owoców znacznie zmniejsza apetyt, przyspiesza procesy metaboliczne i powoduje rozpad tkanki tłuszczowej. Od niedawna na rynku pojawił się ekstrakt ze śliwki chińskiej. Suplement diety przyczynia się do utraty zbędnych kilogramów.

Korzyści ze skórki liczi

Wykorzystywana jest również skorupka owoców tropikalnych. Gotuje się go i przyjmuje w ciągu tygodnia. Zastosowana mieszanka usuwa nadmiar płynów z organizmu i wspomaga naturalne przypływy energii.

Skórkę stosuje się po wysuszeniu i zmieleniu. Na bazie proszku przygotowuje się roztwory skuteczne w chorobach gardła: 1 łyżkę rozcieńcza się w 250 ml wody. mieszaniny. i zażywaj przed posiłkami kilka razy dziennie. Jest również dodawany do balsamów kosmetycznych stosowanych w leczeniu problematycznej skóry twarzy i pleców.

Zmielona muszla liczi służy jako profilaktyka nowotworów onkologicznych. Koronkowy proszek miesza się z trawą cytrynową i rozcieńcza 1 łyżką. w litrze czystej wody. Przyjmować przed posiłkami 3 razy dziennie.

Korzyści i szkody nasion liczi

Kości zawierają toksyczne substancje, które zatruwają organizm, dlatego zdecydowanie nie zaleca się ich stosowania bezpośrednio z miazgą lisa.

Toksyczne jąderka są używane w tradycyjnej medycynie chińskiej. Przedsiębiorczy uzdrowiciele dokładnie suszą nasiona, a następnie mieli je na proszek. Powstała mieszanina jest przepisywana na ostrą biegunkę lub jako profilaktyka robaków. Ale lekarze dokładnie obliczają wymaganą dawkę. Nieuprawnione użycie kości jest zabronione.

Olejek z liczi: właściwości i zastosowanie

Ekstrakt esencjonalny ze śliwki chińskiej stosowany jest jako środek wspomagający przedłużenie piękna i młodości ciała. Olejek z liczi jest częstym składnikiem wielu kosmetyków pielęgnacyjnych. Kompozycja nadaje włosom naturalny połysk i pożądaną gładkość, usuwając stres statystyczny, nasyca mikroelementami i przywraca im zdrową strukturę.

Olejek stosowany jest również jako zapach w pomieszczeniach, ponieważ ma subtelny, subtelny przyjemny zapach, który dodaje świeżości, siły i ujawnia kreatywność.

Wyciąg z oleju z lisa w czystej postaci nie jest nakładany na skórę, ale do balsamu do ciała dodaje się kilka kropel. W czasie ciąży stosuje się ostrożnie. Olej ma niezbyt przyjemną właściwość – fototoksyczność, dlatego lepiej odmówić jego stosowania przed długą ekspozycją na słońce. Kompozycja przeznaczona wyłącznie do spożycia zewnętrznego, nie wolno jej pić.

Przed nałożeniem na organizm należy przeprowadzić test alergiczny. Wystarczy upuścić kroplę oleju, uprzednio wymieszanego z łyżeczką oleju roślinnego, na łokieć lub nadgarstek. Sprawdź reakcję po pół godzinie.

Korzyści z liczi w puszkach

Liji w słodkim syropie często można znaleźć na sklepowych półkach. Owoce w puszkach mają te same ostatnie właściwości, co świeże. Są również w stanie zastąpić zwykłe desery i nadają się, ze względu na niską zawartość kalorii, dla osób na diecie. Marynowane śliwki chińskie różnią się jedynie dużą ilością węglowodanów. Lacie w słoikach nie jest produktem deficytowym i jest dostępne dla konsumenta przez cały rok.

Liczi w medycynie

Lekarze zalecają stosowanie owoców egzotycznych większości pacjentom, a zwłaszcza tym, u których występują warunki wstępne i objawy anemii, cukrzycy, hipoglikemii, nieżytu żołądka, wrzodów żołądka. Korzyści z lisa ujawniają się również w leczeniu chorób związanych z układem oddechowym – miazga pomaga likwidować obrzęki, rozrzedzać i usuwać plwocinę oraz zmniejszać ból.

Owoce tropikalne pomogą w problemach ze stolcem i nadwagą. Stosowanie miąższu liczi jest przepisywane w wielu tabelach dietetycznych – ze względu na zawartość błonnika normalizującego masę ciała.

Z cukrzycą

Dzięki antyoksydantom śliwka chińska usuwa wolne rodniki, które często powodują nieodwracalne procesy oksydacyjne. Lychee jest niezbędne diabetykom do utrzymania funkcji odpornościowej i normalizacji metabolizmu.

Ważne: indeks glikemiczny liczi wynosi 57 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Dzięki obecności w składzie kwasu nikotynowego lisy znacznie zmniejszają nasilenie zespołów obserwowanych w zapaleniu trzustki. Związek zapobiega uwalnianiu dużej ilości enzymów do dwunastnicy, co jest ważne, ponieważ enzymy zaczynają ją niszczyć poprzez samotrawienie.

Z zapaleniem żołądka

Pektyna łagodzi stany zapalne, powleka błony śluzowe i przywraca równowagę kwasową. Jagoda przy regularnym stosowaniu porządkuje wszystkie składniki przewodu pokarmowego, w tym żołądek.

Dla wątroby

Dzięki połączeniu pierwiastków śladowych i witamin, które normalizują poziom wolnego cukru i cholesterolu, liczi zapobiegają stagnacji w drogach żółciowych prawego płata narządu. Dlatego owoce chińskie nie pozwalają na progresję hepatozy i nowotwory nowotworowe.

Owoce liczi w kosmetologii

Śliwka chińska jest często używana do celów kosmetycznych. Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym spowalnia proces starzenia się skóry i poprawia wygląd włosów.

Maseczka do twarzy przeciw przebarwieniom

Przebarwienia powodują niechęć wszystkich, którzy starają się osiągnąć idealnie równomierny koloryt skóry. Sok z lisa stopniowo oczyści powłokę ze wszystkiego, co niepotrzebne.

Aby przygotować mieszankę leczniczą, będziesz potrzebować miąższu 3-4 jagód, które należy tłuc widelcem do uzyskania jednorodnej konsystencji. Waciki namoczyć w puree i nałożyć na twarz. Przechowywać przez 15-20 minut i spłukać zimną wodą. Usunięcie nieprzyjemnych objawów następuje z powodu zawartości kwasu askorbinowego w liczi.

Maska na porost włosów

Częsty stres, niesprzyjające środowisko powodują poważne uszkodzenia włosów. Owoce liczi wspomagają wzrost włosów. Aby zrobić lekarstwo, musisz wycisnąć sok z 8–9 owoców i wymieszać z 2 łyżkami. żel aloesowy. Powstałą kompozycję nakłada się na skórę głowy ruchami masującymi. Zmyć po godzinie łagodnym szamponem bezsiarczanowym. Włosy zaczynają szybko rosnąć po regularnym dostarczaniu mieszków włosowych odpowiedniego odżywienia, które w maskach na bazie lisa zapewniają związki miedzi.

Szkody i przeciwwskazania

Nie zapominajmy, że chińska śliwka to niezwykła jagoda jak na nasze szerokości geograficzne, dlatego należy jej używać, zwłaszcza po raz pierwszy, ostrożnie i w niewielkich ilościach. Jeśli dasz się ponieść produktowi, możesz zarobić na rozstrój przewodu pokarmowego.

Ograniczenie spożycia lub całkowite wyeliminowanie owoców z diety zalecane jest osobom cierpiącym na dnę moczanową. Niektóre rodzaje liczi zawierają dość dużo cukru, a w zbyt dużych ilościach owoc prowokuje pojawienie się zbędnych kilogramów. Liczi w rzadkich przypadkach przyczynia się do zaburzenia równowagi hormonalnej – nie ma potrzeby nadużywania jagód. W końcu jego nadmiar może wywołać wewnętrzne krwawienie i gorączkę.

Czy można być uczulonym na owoce?
Jeśli jesz dużo koronek w tym samym czasie, może wystąpić reakcja alergiczna. Również spożycie owoców powinno być ograniczone w przypadku stwierdzonej nietolerancji pokarmowej.

Jak wybrać i przechowywać

Kupując egzotyczną chińską śliwkę, musisz poznać oznaki jagód, którymi muszą być:

1. Gęsty, elastyczny, bez wgnieceń.
2. Z błyszczącą, całą skórką, bez pęknięć i pęknięć, ponieważ przejrzałe owoce szybko twardnieją.
3. Z ciemnoróżową lub fioletową skórką, w nieświeżych okazach pojawia się brązowy odcień.
4. Z przyjemnym aromatem, mdły słodki zapach posiada zepsuta koronka.

Niedojrzałych lisów nie trzeba kupować – nie dojrzeją. Delikatny, lekko wodnisty, kwaśny miąższ jest charakterystyczny dla produktu wysokiej jakości. Smakosze zwracają uwagę na podobieństwo smaku liji do winogron, a niektóre odmiany mają odcienie mięty, ananasa, truskawek.

Liczi są przechowywane tylko w skupiskach, nie ma potrzeby usuwania gałęzi i łodyg. W standardowych warunkach owoce pozostaną świeże przez około 2-3 dni, w lodówce wytrzymają 7-10 dni. W razie potrzeby chińska śliwka jest mrożona, suszona lub konserwowana. Chińczycy są pewni, że żaden rodzaj obróbki cieplnej nie pozbawi liczi przydatnych właściwości.

Czy można zamrozić?

Owoce przed wysłaniem do zamrażarki są myte i suszone. Obieranie jagód nie jest konieczne – zabieg wykonuje się według uznania gospodyni. W niskich temperaturach skórka brązowieje, ale nie wpłynie to na smak. W końcu powłoka chroni soczystą zawartość przed utratą wilgoci. Smak mrożonych lisów przypomina sorbet.

Jak jeść liczi?

Wielu nie wie, jak prawidłowo używać liczi ze względu na jego niezwykły wygląd. Tak, owoce wyglądają niecodziennie dla mieszkańców środkowego pasa, ale po obraniu owoców można posmakować soczystego miąższu. Więc jak to robisz?

Jak czyścić liczi?

Wszystko jest dość proste: najpierw chińska śliwka jest myta pod bieżącą wodą, następnie gęsta skórka jest oddzielana od miąższu, zbierana nożem i zaczynając od ogonków, obierana jest w taki sam sposób jak skorupka jajka . Wystarczy, że właściciele mocnych zębów zgryzą owoc. Zawartość jagód jest podzielona na dwie części, aby usunąć kość.

Z dojrzałych okazów jakościowych skóra jest oddzielana bez problemów. Lisi surowo zabrania się jedzenia na pusty żołądek. Laysi je się jako deser, po obiedzie lub kolacji – jako przekąskę.

Istnieje kilka opcji używania liczi:

• świeże jako osobne danie;
• jako oryginalny składnik sałatki, deseru, koktajlu;
• jako baza w sosie rybnym, mięsnym lub słodkim syropie;
• w puszkach.

Możesz także zrobić egzotyczny chiński napój – kongou. Jego podstawą jest czarna herbata liściasta, która jest nasycona skórkami lidzhi. Podawać na ciepło lub na zimno z kostkami lodu.

Ile możesz zjeść dziennie

Dzienna norma to 250-300 g białej miazgi obranej i pozbawionej pestek dla osoby dorosłej, a dla dzieci – 90-100 g. Przy częstym jedzeniu produkt tropikalny nasyca organizm użytecznymi substancjami i wzmacnia wiele funkcji, w tym odporność.

Czy możesz jeść kości?

Rozpowszechnił się stereotyp, że nasiona liczi są dobre do jedzenia w taki sam sposób, jak pestki orzechów. Ale ta rada jest błędna i może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji, polegających na zaburzeniach przewodu pokarmowego i poważnych zatruciach, prowadzących do pogorszenia ogólnego stanu organizmu i ciężkiego odwodnienia.

Co można przygotować z owoców liczi: przepisy kulinarne

Sałatka “Egzotyczna”

Oprócz niecodziennego wyglądu danie jest również przydatne. Niska zawartość kalorii i wiele przydatnych pierwiastków śladowych umożliwia spożywanie sałatek nawet podczas diety.

Na dwie porcje będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka – 400 g.
• Liczi świeże lub w puszkach – 300 g.
• Szalotka – 150 g.
• Wszelkie zielenie – 1 pęczek.
• Korzeń imbiru – 10 g.
• Sok z limonki – 10 ml.
• Oliwa z oliwek i przyprawy – do smaku.

Mięso z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie. Schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie paski. Wybrane warzywa myjemy pod bieżącą wodą i grubo kroimy. Zetrzyj świeży imbir na cienkiej stronie tarki. W misce łączymy wszystkie zmiażdżone składniki i dodajemy owoce liczi, z których najpierw pozbywamy się twardej skórki. Powstałą mieszankę doprawia się sosem z oleju, soli, pieprzu, imbiru i soku z limonki. Podajemy porcjami do stołu.

owocowy kurczak

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:

• Brokuły – 600 g.
• Ryż – 250 g.
• Udka z kurczaka – 4 szt.
• Cukier rafinowany – 3 łyżki.
• Ocet jabłkowy – 250 ml.
• Ostra papryka – 1 strąk.
• Liczi – 15 szt.
• Świeży ananas – 1 szt.
• Przyprawy – do smaku.

Różyczki brokułów są czyszczone, myte i rozkładane na gałązki. Gotuj na średnim ogniu przez około 8-10 minut w lekko osolonej wodzie. W osobnym rondlu gotuj ryż przez około kwadrans.

Opłucz kurczaka i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Wsyp cukier na patelnię i doprowadź do brązowego odcienia. Rozprowadzamy na nim udka z kurczaka i doprawiamy przyprawami. Dodaj mieszankę wody i octu, gotuj przez około 20 minut.

Usuń skórkę z ananasa i pokrój na małe kawałki. Pozbywamy się liczi, usuwamy pestki i puree. Usuń nasiona ze strąków papryki i posiekaj. Wszystkie pokrojone owoce dodajemy do nóg na 3-5 minut przed końcem gotowania. Podawaj z ryżem i udekoruj świeżym ananasem.

Chłodnik “Tropik”

Smak i delikatność dania zachwyci nawet najbardziej kapryśnego smakosza.

Na dwie porcje przyjmujemy:

• Liczi – 40 g.
• Mango – 1,5 szt.
• Limonka – 1 szt.
• Kandyzowane płatki imbiru – 40 g.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Cebula – 20 g.
• Liście mięty – do smaku.

Pokrój kandyzowane płatki imbiru w paski. Owoce liczi i mango wstępnie schłodzić, obrać, usunąć pestki. Powstałą miazgę przekładamy do miski blendera, dodajemy cebulę, olej, sok z limonki i mielimy do uzyskania gładkości. Podawać w porcjach, przyozdobione listkami mięty i posypane słodkimi przyprawami.

Sałatka „Owoce miłości”

Dla 2 osób będziesz potrzebować:

• Krewetki mrożone – 400 g.
• Cebula zielona – 1 pęczek.
• Ananas w puszkach – 200 g.
• Liczi – 20 szt.
• Wino wytrawne – 125 ml.
• Cytryna – 1/2 szt.
• Przyprawy – do smaku.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Krewetki podsmażyć na oleju, ostudzić, obrać, przełożyć do salaterki i skropić sokiem z połowy cytryny. Grubo posiekaj cebulę i miąższ ananasa. Oczyszczamy liczi, usuwamy z nich kości. Pokrojoną w plastry duszę z miąższem lisa w oleju pozostałym po owocach morza. Dodaj wino do mieszanki i pozostaw na ogniu na kolejne 5-7 minut. Wymieszaj gorącą zawartość patelni z krewetkami w głębokiej misce. Podawać w porcjach z pokrojonym długim bochenkiem.

Galaretka „Czułość”

To zdrowa kremowa przekąska o przyjemnym, lekko kwaśnym smaku. Z zastrzeżeniem zasad diety, mleko zwykłe zastępuje się mlekiem chudym.

Do czterech porcji potrzebne będą następujące produkty:

• Mleko – 500 ml (od 3,2%).
• Świeże lub puszkowane owoce koronkowe – 120 g.
• Żelatyna – 12 g.
• Cukier – do smaku.
• Woda – 75 ml.

Opakowanie żelatyny instant (standardowo tylko 12 g) zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. Wlej mleko do rondla i podgrzej, dodaj mieszankę żelatyny i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj cukier lub słodzik do smaku. Pamiętaj, że wartość odżywcza deseru zależy od ilości substancji krystalicznej. Dla zapachu możesz dodać szczyptę cukru waniliowego lub trochę ekstraktu o tej samej nazwie. Całość zagotować, ostudzić, przelać do misek i „pokroić” liczi. Wysyłamy półfabrykaty do lodówki na 2-3 godziny. Udekoruj świeżymi truskawkami lub malinami. Danie gotowe.

Sałatka „Imperial”

Do przygotowania 2 porcji potrzebne będą:

• Czerymoja – 300 g.
• Świeży ananas – 250 g.
• Papaja – 250 g.
• Liczi – 200 g.
• Sałata – 1/2 szt.
• Jogurt – 150 ml.

Oczyszczamy owoce z owoców, usuwamy skórkę i ości. Pokrój w drobną kostkę, przełóż do głębokiej miski i wyślij w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Po określonym czasie wyjmujemy plastry owoców, dodajemy sól do smaku i doprawiamy jogurtem (można wybrać produkt z nadzieniem truskawkowym lub wieloowocowym), mieszamy. Udekoruj talerz do serwowania umytymi i wysuszonymi liśćmi sałaty. Rozłóż sałatkę owocową i podawaj.

Słynne wypieki Paryż-Brest

Podstawą deseru jest ciasto parzone. Ale niezwykłe nadzienie nadaje słodyczom boski, niezapomniany smak.

Na 4 porcje będziesz potrzebować:

Dla bazy:

• Woda oczyszczona – 1 szklanka.
• Mąka pszenna – 160 g.
• Sól kuchenna – 1 łyżeczka
• Cukier kryształowy – 1 łyżeczka
• Masło – 110 g.
• Jaja kurze – 6 szt.
• Tarte migdały – 40 g.

Do śmietany i sosu:

• Biała nieporowata czekolada – 320 g.
• Krem o zawartości tłuszczu powyżej 35% – 500 ml.
• Świeże maliny – 180 g.
• Liczi w puszkach – 25 szt.

Na 2-3 godziny przed rozpoczęciem gotowania nadzienia przygotuj czekoladę – rozpuść ją w kąpieli wodnej. Stawiamy rondelek na ogniu i wlewamy do niego 1/2 śmietany. Doprowadzić do wrzenia i dodać do roztopionych batoników czekoladowych. Ostudzić i polać resztą kremu. Dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wyślij w chłodne miejsce na 5-6 godzin, najlepiej na noc.

Aby przygotować ciasto w małym rondelku, zrób mieszankę wody, soli, cukru, masła, na średnim ogniu do wrzenia. Przesiewamy mąkę. Gdy zawartość pojemnika się zagotuje, a wszystkie składniki się stopią, wyjmij z pieca. Powoli dodaj przygotowaną mąkę. Następnie kładziemy go z powrotem na kuchence i czekamy na pojawienie się lekkiej skórki.

Do powstałej jeszcze gorącej masy dodawać po 5 jajek, aż do uzyskania plastycznej konsystencji. Mieszankę przenosimy do torebki cukierniczej lub strzykawki o średnicy 1,2 cm.

Połóż pergamin na blasze do pieczenia i narysuj małe kółka ciastem. Na jedno ciasto potrzebujesz 3-4 półfabrykatów. Posmaruj pozostałym ubitym jajkiem i posyp posiekanymi migdałami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 250°C, przenosimy do 165°C i pieczemy do uzyskania gęstej złocistej skórki.

W trakcie przygotowywania produktów dodaj połowę malin i owoców liczi do przygotowanego kremu. Wyciągamy i schładzamy przyszłe ciasta, odcinamy wierzchołki, nadziewamy je. Podawać z syropem jagodowym, udekorować pozostałymi jagodami i cukrem pudrem.

Lemoniada “Chińska Cesarzowa”

Orzeźwiający napój o przyjemnym świeżym smaku szybko ugasi pragnienie w upalny letni dzień.

Do dwóch koktajli będziesz potrzebować:

• Liczi – 50 g.
• Malina – 60g.
• Calpis – 40 ml.
• Syrop z czarnego bzu – 40 ml.
• Sok z limonki – 30 ml.
• Soda sodowa – 340 ml.

Liczi oczyszczamy ze skórki, wyjmujemy kość. Powstały miąższ przetrzeć, maliny zagnieść widelcem. Umieść wszystkie składniki w shakerze i energicznie potrząsaj przez kilka minut. Gotowy napój wlej do szklanek, udekoruj kilkoma świeżymi malinami, dodaj kilka kostek lodu. Ciesz się niezwykłą lemoniadą.

Czy zwierzętom można podawać owoce liczi?

Zwierzęta domowe jedzą wiele owoców, ponieważ nie są one świadome toksyczności niektórych owoców. Dlatego zanim w pełni nakarmisz swojego pupila miąższem z owoców tropikalnych, najpierw musisz dać mały kawałek i przyjrzeć się reakcji jego organizmu – zaprzestać pokarmów uzupełniających z wymiotami i luźnymi stolcami.

Jeśli po próbie nie wydarzyło się nic krytycznego, to przed ponownym dodaniem owoców do diety zwierząt domowych należy sprawdzić dojrzałość jagód. Przypomnijmy, że dojrzałe liczi ma różowawą skórkę. W zielonych chińskich śliwkach amerykańscy naukowcy odkryli toksyczny aminokwas.

Zwierzę powinno jeść tylko miazgę, obraną i pozbawioną pestek. Ale nie powinieneś nadużywać owoców tropikalnych, jeśli Twój zwierzak ma problemy zdrowotne. Wystarczająco 3-4 sztuki.

Ciekawe fakty dotyczące liczi

1. Chińczycy nazywają lisa „smoczym okiem” w związku z wizualnym podobieństwem owocu do skóry magicznych stworzeń.
2. Jagody zawierają dużą ilość kwasu nikotynowego, który poprawia ukrwienie.
3. Owoc w Chinach symbolizuje miłość i romans.
4. Lidzhi są skuteczne na przeziębienia i mokry kaszel.
5. Laysi służy nie tylko jako deser, bo świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek i drugich dań.
6. Jagoda wykorzystywana jest do produkcji napojów alkoholowych.
7. Lychee to roślina wieloletnia. Na wolności może żyć około 1000 lat.
8. Około I wieku naszej ery mi. jagody dostarczane były na dwór cesarski przez specjalną służbę „kurierską” bezpośrednio z prowincji Guangdong.