Pestki moreli są uważane za odpady. Wiele osób używa tego sformułowania. Rzeczywiście, od dzieciństwa wszyscy pamiętali, że nie należy jeść pestek owocowych, ponieważ w ich składzie znajduje się trujący kwas cyjanowodorowy. Ale pestki moreli to jadalny produkt o korzystnych właściwościach. Starożytni chińscy uzdrowiciele używali ich do przygotowywania leczniczych nalewek. Doradzali cesarzom i ich rodzinom zabranie pestek z morelami. Teraz ten produkt jest używany w medycynie, kosmetologii i gotowaniu.
Spis treści
Jak odróżnić migdał od pestki moreli
Migdał to owoc rosnący na drzewach lub krzewach z podrodzaju migdałowatego. Roślina należy do rodzaju Plum. Nazywany jest orzechem ze względu na twardą skórkę. Rośnie na obszarach o ciepłym klimacie (kraje śródziemnomorskie, Chiny, Azja, Himalaje). W Rosji migdały uprawia się na Terytorium Krasnodarskim i na Półwyspie Krymskim. Występuje w 2 odmianach: gorzkiej i słodkiej.
Słodki jest spożywany na surowo lub smażony, a także używany do gotowania. Z tego gatunku produkowane jest mleko roślinne.
Generalnie nie je się gorzkich migdałów. Wykorzystywany jest do produkcji preparatów medycznych oraz produktów kosmetycznych do pielęgnacji skóry.
Jądro moreli to rdzeń owocu o tej samej nazwie. Owoce rosną na drzewach w prawie wszystkich krajach świata o ciepłym klimacie umiarkowanym (Rosja, Uzbekistan, Ukraina, Armenia, Kirgistan, Tien Shan, Północny Kaukaz). Morela ma kolor od jasnożółtego do głębokiego pomarańczu. To zależy od rodzaju drzewa. Same owoce są soczyste, miękkie, słodkie. Kamienie są nasycone brązem, nasiona są lekkie.
Migdały i jądra orzechów mają pewne podobieństwo zewnętrzne, ale ze względu na skład chemiczny mają różne właściwości użytkowe.
Charakterystyczne cechy:
- Forma. Migdały są bardziej wydłużone, wypukłe, większe niż pestka moreli. Ma również spłaszczony wygląd, jego końcówki są podłużne i lekko spiczaste.
- Smak. Jądro moreli ma gorzki smak, niezbyt gęsty. Migdały są słodkie o wytrawnym, orzechowym smaku.
- Obierać. Z moreli łatwo usunąć pestkę, ponieważ jest bardzo miękka i szybko rozpada się na plasterki. Do migdałów lepiej użyć dziadka do orzechów lub noża. Skórka nie jest sztywna, ale dość gęsta.
Najlepszym sposobem na zapamiętanie różnic jest umieszczenie obok siebie migdałów i pestek moreli. Widząc je razem, osoba nie będzie już zdezorientowana.
Ile można dziennie jeść pestek moreli
Smak kości jest gorzki. Sprzyja temu amigdalina, która jest źródłem trującej substancji. Jego stężenie zmienia się w zależności od odmiany. Dość rzadko zdarzają się gatunki, w których amigdalina jest całkowicie nieobecna.
Mała dawka kwasu nie powoduje żadnych konsekwencji dla organizmu człowieka. Korzyści płynące z owoców i ich jąderek zostały naukowo udowodnione, ale należy je jeść prawidłowo i z umiarem. Dzieci nie powinny jeść więcej niż 20-25 g. Dorośli mogą jeść jednorazowo 5 nasion – jest to około 40-50 g. Dozwolone są nie więcej niż 2 posiłki dziennie.
Łatwo obliczyć indywidualną dawkę: na 5 kg masy ciała osoby dorosłej – 1 kość.
Przygotowując kompot lub dżem na zimę, pestek owoców nie można usunąć. Podczas obróbki cieplnej toksyczne właściwości kwasu ulegają zmniejszeniu. Ale to nie jest powód, aby używać ich w dużych ilościach, dopuszczalna stawka wynosi nie więcej niż 7-10 sztuk dziennie.
Skład i kalorie
Jądro moreli zawiera wiele przydatnych substancji. Jest wyjątkowy w swoim składzie chemicznym. Nasiona zawierają następujące substancje:
- Do ostatniej grupy należy szereg witamin A, C, F, PP oraz z grupy B. Amigdalina (B17), która wzbudza tyle kontrowersji wśród naukowców i obaw wśród ludzi. Niektórzy biolodzy twierdzą, że ta witamina ma korzystne właściwości, szczególnie dla osób z chorobą nowotworową. Inni są zdania, że amigdalina sprzyja uwalnianiu dużych ilości cyjanku, co często prowadzi do ostrych przypadków zatrucia.
- Olejki eteryczne. Są zawarte w dużej objętości, dzięki czemu kości mają zawartość tłuszczu 50-60%.
- Mikro i makroelementy: wapń, fosfor, sód, potas, magnez.
- Kwasy. Przede wszystkim ziarno zawiera kwas oleinowy – około 30%. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a także pomaga przedłużyć młodość. Kwas palmitynowy znajduje się oczywiście również w innych pokarmach roślinnych. Posiada właściwości przydatne w medycynie i produkcji kosmetyków. Organizm ludzki nie wytwarza samodzielnie kwasu linolenowego, ale otrzymuje go poprzez spożywanie pokarmów nim wzbogaconych. Pomaga zwalczać nowotwory nowotworowe. Kwas nikotynowy pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Norma dzienna dla osoby dorosłej (50 g) zawiera:
- 13 g białka;
- 1,5–2 g węglowodanów;
- 23 g tłuszczu;
- 1,5–2 g nasyconych kwasów tłuszczowych;
- 6 mg makroskładników;
- 20 mg nienasyconych kwasów tłuszczowych;
- 2 mg witamin PP;
- 3 mg żelaza.
Nie zaleca się stosowania nasion osobom otyłym lub na diecie, ponieważ kaloryczność produktu jest dość wysoka: 100 g – 470 kcal.
Korzyści z pestek moreli
Produkt jest bogaty w oleje roślinne, dzięki czemu jest bardzo pożywny. Pestki moreli są dobrym dodatkiem do głównej diety profesjonalnych sportowców. Lekarze zalecają spożywanie ich osobom o słabym apetycie, a także cierpiącym na anoreksję.
Dla mężczyzn
Pestki moreli mają korzystny wpływ na męską siłę. Zostało to określone przez starożytnych uzdrowicieli. Za radą nadwornych lekarzy cesarze starożytnych Chin włączyli je do swojej codziennej diety. Kości są szczególnie przydatne w okresie planowania dzieci.
Tłuszcze, białka zawarte w produkcie przyczyniają się do szybkiej regeneracji sił i przyrostu masy ciała. Jest to bardzo ważne dla mężczyzn, którzy lubią kulturystykę, podnoszenie ciężarów i wykonują ciężką pracę fizyczną.
Dla kobiet
Kompleks składników odżywczych ma korzystny wpływ na organizm kobiety, zwłaszcza podczas zaburzeń hormonalnych i nerwowych. Normalizują krążenie krwi, zapobiegając powstawaniu żylaków. Wysoka zawartość kwasu oleinowego przeciwdziała procesom starzenia, dlatego występuje w różnych kosmetykach. Olejek przyda się także przedstawicielom pięknej połowy ludzkości.
Podczas ciąży
Witaminy i minerały znajdujące się w produktach naturalnych są szybko wchłaniane przez organizm. Kobiety w ciąży potrzebują dodatkowego źródła witamin, a oprócz dużego zestawu przydatnych substancji, pestki moreli zawierają wapń, fosfor i kwas foliowy. Jest niezbędny nienarodzonemu dziecku do pełnego rozwoju. Żelazo i miedź zapobiegają anemii poprzez zwiększenie stężenia hemoglobiny. Te elementy są zawarte w dość dużej objętości.
Ale dla kobiet w ciąży lepiej jest zmniejszyć dzienną dawkę dla dorosłych o 2 razy i nie jeść produktu więcej niż 1 raz w tygodniu.
Podczas karmienia piersią
W diecie matki karmiącej obecność moreli jest obowiązkowa, ale w małych dawkach. Owoce mogą powodować wzdęcia, biegunkę u dziecka. Lepiej całkowicie odrzucić jąderka owocowe, ponieważ mogą mieć negatywny wpływ na rozwój układu nerwowego dziecka.
Dla dzieci
Obecność karotenu w składzie przyczynia się do normalizacji widzenia i zapobiega występowaniu chorób oczu. Dotyczy to szczególnie nastolatków. Pestki moreli mają właściwości wykrztuśne, dlatego w okresie choroby sporządza się z nich napary dla dzieci.
Nie zaleca się częstego używania produktu przez dzieci. Najważniejsze jest przestrzeganie akceptowalnych standardów i nie dawanie go dzieciom w wieku poniżej 3-4 lat.
Kiedy chudniesz
Dla osób na diecie jest to niezbędny produkt w diecie. Przecież tłuszcze, białka, węglowodany zawarte tutaj w wystarczającej ilości mogą uzupełnić brakującą równowagę. Jednocześnie tłuszcze są szybciej wchłaniane i rozkładane w organizmie, ponieważ jest to produkt naturalny. Pestki moreli można dodać do jogurtu, musli, kaszy mlecznej. Ale nie zapomnij o wysokiej kaloryczności produktu, więc nie powinieneś jeść więcej niż 5-7 sztuk dziennie.
Nasiona można spożywać prażone lub surowe. Druga opcja jest bardziej wydajna. Ale najważniejsze jest to, że są świeże.
Urbech z pestek moreli: korzyści i szkody
Przydatny, poza bardzo smacznym makaronem z dodatkiem pestek moreli o kremowym smaku, nazywany jest urbech. Dagestańczycy uważają to danie za narodowe. W skład kompozycji wchodzą zazwyczaj nasiona lnu, nasiona słonecznika, pestki moreli, masło i miód. Wszystkie te składniki są przydatne na swój sposób iw połączeniu stanowią unikalny zestaw białek, tłuszczów, węglowodanów i witamin.
Urbech można kupić w sklepie jako gotowy lub ugotowany na własną rękę, ale jest to długi i pracochłonny proces. Wszystkie jądra muszą być dokładnie zmielone na jednolitą masę.
Urbech może być używany do celów leczniczych, ponieważ:
- Jest szczególnie dobry na przeziębienia – jest doskonałym środkiem wykrztuśnym, a także zwiększa odporność.
- Usuwa toksyny i normalizuje przemianę materii.
- Poprawia pracę jelit, łagodzi wzdęcia i zaparcia.
- Normalizuje pracę serca, likwiduje zaburzenia nerwowe.
- Zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych.
Produkt ten można stosować nie tylko podczas choroby, ale również jako deser lub słodki sos. Mogą rozłożyć tosty. Ta kanapka będzie doskonałym dodatkiem do filiżanki kawy lub herbaty na śniadanie. Zanurza się w nim również świeże kawałki owoców. Lepiej używać owoców słodko-kwaśnych, aby smak nie był mdły.
Urbech to niezastąpiony produkt dla witarian i wegetarian. Dodaje do organizmu brakujące, użyteczne elementy, w tym białka i tłuszcze. Zaleca się jeść przy dużym wysiłku fizycznym.
Ale musisz być ostrożny z Urbechem i nie nadużywać go. Przejadanie się może powodować nudności, zawroty głowy i rozstrój jelit. Aby zapobiec pojawianiu się takich objawów, należy przestrzegać normy: dorośli – nie więcej niż 1 łyżka stołowa dziennie, dzieci – maksymalnie 1 łyżeczka. Produkt jest przeciwwskazany dla osób ze skłonnością do alergii, ponieważ zawiera miód. Nie zaleca się spożywania go osobom z nadwagą lub osobom na diecie, ponieważ produkt jest bardzo kaloryczny.
Olej z pestek moreli: właściwości i zastosowanie
Już w starożytności znane były dobroczynne właściwości oleju z pestek moreli. Sprytni Chińczycy jako pierwsi użyli go do celów leczniczych i kosmetycznych. W krajach europejskich cudowne lekarstwa tego produktu stały się znane około dwa tysiące lat temu.
Rozpowszechnił się w XVII wieku. W tym czasie ropa była rzadka i dość droga. Stosowano go w leczeniu wrzodów, różnych nowotworów, a nawet zamiast perfum. Posiada delikatny, przyjemny zapach z nutą orzechowego aromatu.
Drzewa morelowe rosną na całym świecie, ale olej z pestek ich owoców jest nadal bardzo cenny, ponieważ proces ten jest pracochłonny i kosztowny. Produkt otrzymywany jest przez tłoczenie nasion na zimno. Dzięki temu olejek zachowuje wszystkie wyjątkowe właściwości.
Podstawą są kwasy tłuszczowe: oleinowy zawiera 55-60%, a linolenowy – 25-30%. Posiadają zdolność ochrony organizmu przed toksycznym działaniem z zewnątrz. Witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na skórę poprawiając jej koloryt. Witamina A normalizuje pracę gruczołów łojowych. Jest bardzo przydatny w przypadku trądziku u nastolatków.
Olejek z pestek moreli może być stosowany jako środek przeciwsłoneczny ze względu na zawartość witaminy F. Działa kojąco na organizm z zaczerwienieniami i łuszczeniem oraz łojotokiem. Ropa zajmuje wiodącą pozycję pod względem ilości tego użytecznego pierwiastka.
W czystej postaci produkt jest płynny, ma żółtawy odcień, płynny i przezroczysty.
Jest często stosowany w kosmetologii:
- Zwiększona zawartość kwasów tłuszczowych w połączeniu z kompleksem witamin, solami magnezu, cynku i potasu sprzyja szybkiemu wchłanianiu się w skórę.
- Olejek ma właściwości rozgrzewające, dlatego znajduje zastosowanie w różnego rodzaju okładach na ciało, a także kremach antycellulitowych.
- W czystej postaci służy do masażu. Szybko wchłania się w skórę i nie pozostawia osadów, ładnie pachnie.
- Nawilżające i odmładzające właściwości olejku wykorzystywane są do tworzenia kremów i maseczek na twarz. Takie produkty przyczyniają się do skutecznego napinania skóry i usuwania zmarszczek mimicznych z twarzy.
- Działa jako jeden ze składników kompozycji szamponów przeciwłupieżowych, pomaga zlikwidować łojotok i złuszczać martwe komórki naskórka głowy. Przy jego stosowaniu przywracane jest krążenie krwi, włosy stają się żywe i lśniące.
W medycynie produkt często występuje jako składnik kompozycji maści na oparzenia, otarcia, skaleczenia, występuje w kremach na pęknięcia stóp, jest stosowany jako rozpuszczalnik niektórych leków.
Olejek z pestek moreli zajmuje wiodącą pozycję wśród produktów odżywczych i nawilżających.
W kuchni stosowany jest jako dodatek do likierów, deserów, sałatek. Włoscy szefowie kuchni chętnie dodają go do dań gotowych.
Pestki moreli w medycynie
Po raz pierwszy lecznicze właściwości pestek moreli odkryli uzdrowiciele starożytnego Tybetu. Wtedy cudowne właściwości tego produktu zaczęły być stosowane wszędzie. Teraz korzyści i szkody pestek moreli są dobrze zbadane, więc ich właściwości lecznicze zostały wykorzystane w medycynie tradycyjnej.
Do leczenia chorób onkologicznych
Do tej pory naukowcy nie potwierdzili oficjalnie szkodliwego wpływu pestek moreli na komórki rakowe, ale niektórzy zalecają pacjentom przyjmowanie tego produktu jako dodatku do głównej metody leczenia.
Rano przed posiłkami należy zjeść jedno pestki moreli. Aby zwiększyć skuteczność, należy wykluczyć z diety cukier i kawę. Okres leczenia ustala lekarz.
Od przeziębień z towarzyszącym kaszlem
Składniki:
- Pestki moreli – 20 g.
- Rdestowiec (mrówka trawiasta) – 10 g.
- Skrzyp polny – 10 g.
- Tymianek – 10 g.
- Pęd dzikiego rozmarynu – 10 g.
- Woda – 200 ml.
- Glistnik – 10 g.
Zmiażdżyć pestki moreli w moździerzu. Możesz użyć młynka do kawy lub blendera. Wymieszać ze wszystkimi ziołami i zagotować (można zalać wrzątkiem). Gdy mieszanina się zagotuje, wyjmij z pieca. Pozostaw na stole na 30-40 minut. Napięcie. Przyjmować przed posiłkami 3 razy dziennie, 50 ml.
Na zapalenie spojówek
Składniki:
- Pestki moreli – 10 g.
- Woda – 100 ml.
Zmiażdż kości tak drobno, jak to możliwe, zalej je wrzątkiem. Pozostaw na 4-5 godzin. Odcedź i zrób balsamy na oczy 4-5 razy dziennie.
Na zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc
Składniki:
- Pestki moreli – 125 g.
- Woda – 250 ml.
- Orzech – 125 g.
- Miód – 250 ml.
Orzechy i morele usmażyć na suchej patelni (2-3 minuty). Drobno zmiażdżyć. Włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować, aż woda się zagotuje. Po dodaniu miodu wszystko wymieszaj i trzymaj w ogniu przez 2 minuty. Weź ½ łyżeczki przed posiłkami rano i wieczorem. Przechowuj masę w lodówce.
Aby poprawić odporność
Mieszanka orzechowo-owocowa zawiera następujące składniki:
- Suszone morele – 100 g.
- Suszone figi – 100 g.
- Rodzynki czarne – 100 g.
- Cytryna – 1 szt.
- Suszone śliwki – 100 g.
- Pestki moreli – 3 szt.
- Jądra orzecha włoskiego – 100 g.
- Miód – 100 ml.
Zmiel wszystkie składniki w blenderze. Wlej miód i pozwól mu parzyć przez 1 godzinę. Przyjmować rano, przed posiłkami, 1 łyżeczkę. Przechowywać w lodówce.
Aby złagodzić ból stawów
100 g pokruszonych pestek moreli zalać 200 g wódki. Możesz użyć alkoholu medycznego, ale rozcieńczonego wodą: 150 g alkoholu na 50 ml wody. Przykryj pojemnik ręcznikiem kuchennym lub kawałkiem ściereczki. Nalewka powinna stać przez 2-2,5 tygodnia. Pocieraj stawy raz dziennie. Po owinięciu lnianą serwetką, na wierzchu szal z czystej wełny. Więc nie więcej niż 30 minut.
Pestki moreli są częścią niektórych biologicznie aktywnych dodatków, które są stosowane jako pomoc w chorobach układu krążenia, zaparciach, wzdęciach.
Zastosowanie pestek moreli w kosmetologii
Pestki moreli posiadają wyjątkowe właściwości, które przedłużają młodość nie tylko ciała, ale także skóry twarzy, dłoni i ciała. Producenci kosmetyków dodają je do peelingów na wszystkie partie ciała. Dobrze sobie radzą z usuwaniem martwych komórek skóry.
Twarz wymaga delikatniejszego oczyszczania, dlatego drobno pokruszone kości są używane w środkach czyszczących. Produkty nadają się do oczyszczania cery mieszanej i tłustej. W peelingach do ciała stosuje się średniej wielkości drobinki ziaren. W składzie produktów do stóp znajdują się cząsteczki dużych kamieni szlifierskich. Takie peelingi usuwają odciski, szorstką skórę pięt. Po aplikacji stopy stają się delikatne i miękkie.
W domu możesz przygotować naturalne maski i kremy z pestek moreli lub oleju.
Peeling poprawiający cerę
Składniki:
- 3 łyżki miąższ moreli.
- 1 łyżka mielone kości.
Zmiel kości za pomocą blendera lub młynka do kawy. Możesz natychmiast przygotować surowce na 2 porcje produktu, ale nie więcej, ponieważ z czasem traci on swoje użyteczne właściwości. Zetrzyj morele łyżką lub użyj blendera. Wymieszaj składniki. Nakładać na twarz masującymi ruchami, delikatnie wcierając peeling. Pozostaw na 7-10 minut, a następnie spłucz.
Oczyszczanie skóry tłustej
Składniki:
- 1 łyżka zmielone pestki moreli.
- 1 łyżka owsianka.
- 1 łyżeczka kochanie.
- Woda.
- Mleko.
Zmiel kości. Wlej wodę i odstaw na 5-15 minut. Odcedź wodę, dodaj płatki owsiane. Mieszaj łyżką, stopniowo dolewając mleko. To zajmie trochę: mieszanina powinna zamienić się w gęstą masę. Następnie włóż miód. Nakładaj na twarz okrężnymi ruchami masującymi. Pozostaw na 3-5 minut, spłucz ciepłą wodą.
Wzmacniacz paznokci
Składniki:
- 2 łyżki stołowe olej z pestek moreli.
- 2 łyżki stołowe olejki jojoba.
- 2 łyżki stołowe oleje z kiełków pszenicy.
Pocieraj codziennie przez tydzień. Następnie zrób sobie przerwę 14-20 dni, powtórz kurs. Przechowywać w ciemnym miejscu, w szklanym słoiku z pokrywką.
Maska do cery problematycznej i tłustej
Składniki:
- 2 łyżki stołowe oleje z pestek moreli.
- 2 krople olejku lawendowego.
- 3 krople soku z cytryny.
- 2 krople olejku z drzewa herbacianego.
Wszystkie składniki wymieszać, nałożyć na twarz, omijając okolice oczu. Narzędzia nie można zmyć.
Odmładzający peeling na dekolt i twarz
Składniki:
- 3 łyżki miąższ moreli.
- 1 łyżeczka zmiażdżone kości.
- 3 łyżki miąższ papai.
Wymieszaj wszystkie składniki. Przed użyciem oczyść twarz i szyję. Nałożyć na skórę i pozostawić na 5-10 minut. Spłucz, nie używaj kremu po tym peelingu.
Pestki moreli w gotowaniu
Przedstawiciele indiańskiego plemienia Khuza jedzą wegetariańskie potrawy. Obowiązkowym produktem w codziennej diecie jest morela, którą spożywa się z kością. Plemię jest uznawane za najdłużej żyjących ludzi na świecie, średnia długość życia wynosi 115-120 lat. Według naukowców ważną rolę w tym odgrywają pestki moreli. Ale ten produkt jest nie tylko spożywany na surowo.
Kucharze na całym świecie używają do gotowania świeżych lub suszonych moreli, ale nie wyrzuca się pestek. Znaleźli też zastosowanie. Służą jako ozdoba do różnych deserów, ciast. Dodawane są również do kremów do ciast, gofrów i różnych syropów.
W przemyśle spożywczym pestki moreli są używane jako wzmacniacz smaku i aromatu lodów, jogurtów i herbatników.
Służą jako dodatek do produkcji różnych smakołyków oraz w domu. Dżem morelowy z pestkami lub różnymi kompotami ma jeszcze większy aromat i korzystne właściwości. Podczas obróbki cieplnej ziarna nie tracą swoich użytecznych właściwości.
Szkody i przeciwwskazania
Pestki moreli zawierają niebezpieczną toksyczną substancję, która może mieć szkodliwy wpływ na cały organizm. Dlatego przed użyciem należy dokładnie przestudiować dopuszczalne dawki dzienne i wszystkie przeciwwskazania.
W celu reasekuracji możesz usmażyć produkt lub wysuszyć go w piekarniku. Cały kompleks witaminowo-mineralny pozostanie, a szkodliwe właściwości B17 (kwasu cyjanowodorowego) zmniejszą się.
Nieodwracalną szkodę dla zdrowia mogą wyrządzić również ziarna przechowywane przez określony czas, ponieważ z czasem wzrasta w nich stężenie szkodliwej substancji.
Stosowanie pestek moreli jest przeciwwskazane u osób z chorobami przewlekłymi, a także:
- z indywidualną nietolerancją produktu;
- patologie wątroby, zwłaszcza podczas zaostrzenia;
- wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
- problemy z układem hormonalnym;
- cukrzyca.
Czy można zatruć się pestkami moreli?
Możesz się zatruć nawet najbezpieczniejszym produktem, a tym bardziej pestkami moreli. Kłopoty mogą wystąpić, jeśli dana osoba zjadła przeterminowane jądra lub kilkakrotnie przekroczyła dopuszczalną dzienną dawkę. Świeże pestki moreli są suche, mają jednolitą jasnobrązową barwę i aromat podobny do migdałów.
Pierwsze objawy zatrucia pojawiają się dość szybko:
- ogólne osłabienie, któremu towarzyszą bóle mięśni i stawów;
- zatkane gardło, duszność;
- ból brzucha, wzdęcia, wzdęcia;
- nudności i wymioty;
- silne zawroty głowy;
- nieoczekiwana panika.
Zewnętrzne oznaki zatrucia kwasem cyjanowodorowym:
- nierówny puls;
- jasnoczerwony kolor błony śluzowej;
- drgawki, które szybko rozprzestrzeniają się po całym ciele;
- duszność (z czasem w ogóle trudno jest oddychać).
Z tymi objawami musisz pilnie wezwać karetkę. Pamiętaj, aby powiedzieć lekarzom o jedzeniu pestek moreli.
Jak przechowywać pestki moreli
Ziarna mogą być przechowywane w twardej łupinie lub wcześniej usunięte. Jeśli produkt jest lekko wilgotny, należy go wysuszyć, ponieważ na surowych ziarnach szybko tworzy się pleśń. W takim przypadku będą musiały zostać wyrzucone.
Ziarna należy przechowywać w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywką. Możesz użyć lnianej torby z krawatami. Druga metoda jest jeszcze lepsza, więc jąderka nie będą wilgotne.
Słoik lub torebkę należy przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Zwykle jest to szafka kuchenna. Najważniejsze, że nie powinien znajdować się nad piecem.
Przy odpowiednim przechowywaniu okres przechowywania obranych pestek moreli wynosi 1 rok.
Ciekawe fakty na temat moreli
- Europejczycy przez długi czas nazywali morelę ormiańskim jabłkiem, ponieważ została przywieziona z Armenii.
- Morela ma swoje własne święto. Amerykanie świętują Dzień Moreli 9 stycznia jako święto narodowe.
- Na świecie znanych jest ponad 20 odmian tej rośliny. Najbardziej niezwykłe są czarne morele. Hodowcy pozyskują je przez skrzyżowanie sadzonek moreli i śliwki wiśniowej.
- Morela w średniowieczu była uważana za jeden z najpotężniejszych afrodyzjaków.
- Bizantyjscy uzdrowiciele dworscy polecali te soczyste owoce swoim władcom i ich żonom. Cesarze zabrali je, by wzmocnić męską siłę, a kobiety – by przedłużyć młodość. Sok morelowy był częścią codziennej diety rodziny cesarskiej.
- Morela to wyjątkowy owoc. Same owoce, nasiona, liście, a nawet kora drzewa mają właściwości lecznicze i dobroczynne.
- Karol I, który po raz pierwszy spróbował moreli, był zachwycony. Nakazał wszystkim kupcom dostarczać owoce tylko do pałacu królewskiego. Dla zwykłych ludzi nie był dostępny, ponieważ król zawetował sprzedaż.
- Pierwsze informacje o drzewach morelowych pojawiły się w kronikach historycznych Moskwy w 1654 roku. W tym roku do Parku Izmaiłowskiego przywieziono 19 drzew z różnych części kraju, z których 2 to morele.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.
Zdjęcie pestek moreli
Czy ten artykuł?
Czy to Ci się przyda?