Na liście produktów polecanych w okresie ciąży pistacje znajdują się na jednym z pierwszych miejsc. Ten rodzaj orzechów ma wyjątkowy skład i niesamowity smak, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród miłośników lekkich przekąsek. Ale wraz z nadejściem ciąży dla każdej przyszłej matki zasady życia całkowicie się zmieniają, a dieta ulega największej zmianie. Lekarze domagają się wykluczenia z diety najukochańszych i najsmaczniejszych pokarmów, a zamiast tego spożywają pokarmy bogate w witaminy i minerały.
Oczywiście lekarze nie przypadkowo zalecają kobietom w ciąży zrewidowanie swojego codziennego jadłospisu: w końcu to, co kobieta ma na talerzu, powinno zapewnić płodowi wszystko, co niezbędne do rozwoju. Dlatego tak rygorystyczne wymagania są nałożone na wybór koszyka spożywczego dla przyszłych matek. W takich sytuacjach zawsze pojawia się pytanie o pistacje – czy można je zostawić w menu lub na chwilę porzucić?
Rzeczywiście, pistacje są bardzo przydatne dla ciała przyszłej matki i rozwijającego się płodu, ale ich stosowanie w czasie ciąży ma swoje własne niuanse. Powiemy Ci, jak i w jakiej ilości stosować pistacje, jak przydaje się smakołyk z orzechów i jak może zaszkodzić kobietom w ciąży.
Spis treści
Czy możesz jeść pistacje w ciąży?
Przyszłe matki często omawiają swoje obawy na forach tematycznych w Internecie. W większości przypadków to właśnie kwestia żywienia staje się głównym problemem, zwłaszcza we wczesnych stadiach. Zawsze bardzo trudno jest coś zmienić w życiu, zwłaszcza porzucić zwykłą dietę.
Pistacje to przyjemny i zdrowy produkt. Małe orzechy, nawet w niewielkich ilościach, dają uczucie sytości. Dlatego początek ciąży nie jest powodem do odrzucenia tak cennego produktu jak pistacje. W końcu nie jest to choroba, ale stan fizjologiczny normalny dla każdej kobiety w wieku rozrodczym. Najważniejsze jest to, że w momencie rodzenia dziecka normy dotyczące jedzenia pistacji nieznacznie się zmieniają. Musisz tylko pamiętać o nowych zasadach.
W I trymestrze
Wiele kobiet przyznaje, że wraz z zajściem w ciążę pierwszym odchyleniem gastronomicznym jest uzależnienie od orzechów. Zwiększone pragnienie cieszenia się smakiem orzeszków pistacjowych tłumaczy się tym, że zaraz po poczęciu kobiece ciało zaczyna pracować w trybie wzmocnionym, a do tego potrzebuje zasobów. Drobne ziarna wiecznie zielonego krzewu z rodziny Sumakhov, rozprowadzane głównie w tropikach, zawierają cały kompleks witamin, minerałów i innych składników. Innymi słowy, jeden mały orzech to miniaturowa spiżarka.
Pistacje są szczególnie cenne dla kobiet w ciąży, ponieważ zawierają dużą zawartość witaminy B6 (pirydoksyny), która bierze udział w syntezie serotoniny, hormonu szczęścia. Składnik ten odpowiada również za produkcję adrenaliny, która ma właściwości przeciwbólowe. Tak więc stosowanie pistacji w pierwszych trzech miesiącach ciąży pozytywnie wpłynie na pracę wszystkich układów kobiecego ciała, a także doda Ci otuchy.
Chciałabym również zwrócić uwagę na tak ważny związek organiczny jak kwas foliowy czy witamina B9. Brak tego składnika w I trymestrze może prowadzić do anomalii w rozwoju nienarodzonego dziecka lub poronienia samoistnego. Wśród najczęstszych wad jest wada cewy nerwowej.
W II trymestrze
W połowie ciąży, kiedy główne narządy i układy płodu są już ukształtowane, głównym problemem stają się zaparcia. Ponieważ w tym okresie narkotyki są zabronione, musisz poszukać bezpiecznego zamiennika. Pistacje dobrze sobie poradzą z tą odpowiedzialną misją, ponieważ zawierają dużo błonnika. Wystarczy zjadać kilka jąder dziennie, aby poradzić sobie z delikatnym problemem. Nie możemy zapominać o pozytywnym wpływie orzechów na stan emocjonalny przyszłych matek.
W III trymestrze
W ostatnich miesiącach przed porodem kobiece ciało doświadcza ogromnego stresu. W tym okresie często wzrasta ciśnienie, pojawiają się bóle pleców i obrzęk. Układ pokarmowy przyszłej mamy nie radzi sobie dobrze z przetwarzaniem ciężkiego pokarmu, przez co gorzej funkcjonują jelita. Pistacje pomogą przezwyciężyć wszystkie te trudności. Pożywne orzechy doskonale nadają się na przekąskę. Nie zajmują dużo miejsca, więc kobieta może zabrać je ze sobą do pracy lub na spacer.
Jak widać, pistacje są bardzo przydatnym produktem dla kobiet w ciąży, jeśli nie są nadużywane.
Jak prawidłowo używać pistacji?
Pistacje są również wyjątkowe, ponieważ można je smażyć lub dodawać do innych potraw. Wiele osób woli spożywać surowy produkt, wierząc, że w czystej postaci przyniesie on maksymalne korzyści zdrowotne. Oto kilka opcji pistacji dostępnych dla kobiet w ciąży:
- desery owocowe;
- produkty piekarnicze i ciastka;
- lody;
- herbatniki i inne wyroby cukiernicze;
- klopsiki i bułki mięsne;
- sałatki warzywne.
Zielone orzechy od dawna uważane są za integralną część kuchni wegetariańskiej, a fani takiej żywności, jak wiadomo, wybierają tylko zdrową i bezpieczną żywność.
Ile możesz zjeść dziennie
Obowiązuje złota zasada – wszystko jest dobre z umiarem. Ta zasada powinna być stosowana w diecie wszystkich ludzi, w tym kobiet w ciąży. Pistacje, ze względu na swój złożony skład, przy nieprawidłowym stosowaniu, mogą wywoływać reakcje alergiczne i inne skutki uboczne. Dlatego optymalna porcja na dzień powinna wynosić 20-25 orzechów.
To jest interesujące! Waga jednego owocu pistacji z łupinką wynosi około 1,5 g, a obrany jąderko ma masę zaledwie 1 g. Tak więc dokonując prostych obliczeń można określić dzienną dawkę – 20-25 g czystego produkt. Nie warto przekraczać tej kwoty, zwłaszcza w przypadku kobiet na pozycji.
Czy można jeść w nocy i na czczo?
Ponieważ pistacje nie należą do wysokokalorycznych odmian orzechów, są nie tylko możliwe, ale należy je spożywać na krótko przed snem. To prawda, że dotyczy to tylko surowych orzechów. Dietetycy zalecają nawet zastąpienie obiadu porcją produktu orzechowego. Taka lekka przekąska przed snem nie obciąży układu pokarmowego, a wręcz przeciwnie, przyniesie następujące korzystne efekty:
- złagodzić zmęczenie i niepokój w ciągu dnia;
- pobudzi produkcję melatoniny;
- poprawić ruchliwość jelit;
- da przyjemne uczucie sytości.
Przydatne są również pistacje na pusty żołądek w czasie ciąży, ponieważ w pierwszym trymestrze pomagają radzić sobie z porannymi napadami nudności i wymiotów. Zielone orzechy, ze względu na zdolność tłumienia uczucia głodu, regulują apetyt, co jest przydatne w zapobieganiu przybieraniu na wadze.
Korzyści z pistacji w ciąży
Przydatne właściwości każdego produktu spożywczego opierają się na jego składzie. Wzór chemiczny pistacji ma złożoną budowę. Orzechy zielone są bogate w zawartość następujących cennych składników:
- Tanina to silny naturalny przeciwutleniacz, który oczyszcza organizm z toksyn i wolnych rodników.
- Luteina to złożony związek, który aktywuje aktywność mózgu i jest dobry dla wzroku.
- Kwas foliowy (witamina B9) tworzy łożysko i bierze udział w procesach hematopoezy. Ten pierwiastek jest niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży.
- Pistacje zawierają dużo wapnia. Ten minerał jest niezbędny do tworzenia szkieletu kostnego nienarodzonego dziecka. Kobiece ciało również potrzebuje tej ważnej substancji. Na przykład problemy z zębami w czasie ciąży związane są właśnie z niedoborem wapnia.
- Miedź bierze udział w tworzeniu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego płodu.
- Żelazo zapewnia prawidłowy poziom hemoglobiny, zapobiegając rozwojowi anemii.
- Kompleks witamin z grupy B utrzymuje prawidłowy stan układu nerwowego. Witaminy E i A wzmacniają siły odpornościowe. Substancje z tej grupy są niezbędne dla prawidłowej budowy paznokci i włosów, które często powodują problemy w czasie ciąży. Witaminy te pomagają również złagodzić nieprzyjemne objawy zatrucia.
- Błonnik poprawia motorykę jelit, promując regularne wypróżnienia. Mała porcja zielonych orzechów zawiera tyle samo błonnika, co pół miski płatków owsianych.
- Białko. Praktycznie jedna piąta składu pistacji przypada właśnie na białka, które są głównym budulcem płodu rozwijającego się w łonie matki.
- Kwas tłuszczowy. Dużo jest ich również w ziarnach pistacji. Te ważne pierwiastki biorą udział w procesach metabolicznych, regulują poziom cholesterolu.
- Węglowodany stanowią 27% całego składu. Ale mimo to stosowanie pistacji podczas ciąży przyczynia się do normalizacji poziomu cukru u kobiet z cukrzycą ciążową.
Oprócz wymienionych składników zielone orzechy zawierają dużo karotenów, fosforu i cynku, selenu i fluoru, a także szereg innych niezbędnych związków organicznych.
kalorie
Pojemność energetyczna 100-gramowej porcji pistacji wynosi 560 kcal, co w porównaniu z innymi rodzajami orzechów jest uważane za wskaźnik niski. W pierwszym trymestrze ta porcja pokryje jedną trzecią całkowitej dziennej diety kobiety w ciąży.
Bogaty skład naturalnego produktu jest doskonale zbilansowany. Jeśli spożyjesz dzienną dopuszczalną porcję pistacji, taki dodatek przyniesie korzyści kobiecemu organizmowi i zapewni rozwijającemu się płodowi niezbędny zestaw substancji.
Chciałabym również zwrócić uwagę na zdolność pistacji do poprawiania pamięci i neutralizowania skutków stresu. W czasie ciąży układ nerwowy kobiet jest bardzo wrażliwy. Stają się drażliwe i kapryśne, niezdolne do skoncentrowania się na rozwiązywaniu złożonych problemów. Zielone orzechy pomogą wygładzić wszystkie te nieprzyjemne chwile.
Które pistacje są zdrowsze
Dla przyszłych mam, jeśli chodzi o jedzenie, jakość jest najważniejsza. Orzechy pistacjowe to produkt uniwersalny. Doskonale sprawdzają się w diecie kobiet w pozycji, zarówno podczas występów solo, jak i w towarzystwie innych zdrowych pokarmów. Jeśli nie ma przeciwwskazań, można jeść orzechy surowe lub prażone. Najważniejsze, aby produkt był świeży i nie zawierał wzmacniaczy smaku i innych dodatków chemicznych.
Surowy
Surowe pistacje bez soli zawierają maksymalną ilość składników odżywczych. Można je dodać do porannej owsianki lub lekkiego deseru. W lecie zielone orzechy można dodać do sałatki warzywnej lub owocowej. Pistacje dobrze komponują się z jogurtem i twarogiem. Przyszła matka może od czasu do czasu zafundować sobie lody z startymi orzechami. Możesz udekorować wypieki i wyroby cukiernicze pistacjami.
Jednym słowem, wachlarz możliwości spożywania surowego produktu jest ogromny, ale dzienna porcja w żadnym wypadku nie powinna przekraczać dopuszczalnej normy: 20-25 orzechów. Biorąc pod uwagę, że pistacje łagodzą nudności, mają właściwości uspokajające i inne dobroczynne, warto całą objętość podzielić na kilka dawek. Ale kilka orzechów należy zostawić na wieczór, wtedy nie będzie problemów ze snem.
Smażony
Chociaż prażone orzechy mają bardziej kolorowy smak, po obróbce cieplnej taki produkt:
- Traci część użytecznej kompozycji.
- Zawiera dużo soli.
- Ze względu na zawartość chlorku sodu w dużej ilości powoduje wzrost ciśnienia krwi i obrzęk.
Dlatego jeśli chcesz skosztować prażonych orzechów, najlepiej ugotuj je samodzielnie bez dodawania soli. W takim przypadku konieczne jest skrócenie czasu obróbki cieplnej. Lekko prażone pistacje bez soli zminimalizują ryzyko zatrucia pleśnią, co często dotyka surowy produkt.
Ale prażonych pistacji nie należy spożywać w nocy.
Słony
Ponieważ obecność soli w żywności powinna być zminimalizowana w czasie ciąży, lepiej odrzucić solone pistacje. Taki produkt może nie tylko wywołać rozwój obrzęku, ale prowadzi do niewydolności łożyska i innych powikłań ciąży. Ze względu na ogromne zagrożenie dla zdrowia kobiety i nienarodzonego dziecka solone orzechy w ogóle nie powinny pojawiać się w diecie.
Ważne: kupowanie kolorowych pistacji jest niebezpieczne. Sprzedawcy uciekają się do kolorowania orzechów nieprzypadkowo. Faktem jest, że obrane pistacje bardzo szybko tracą swoją prezentację. Aby sprzedawać produkty niskiej jakości, jest malowany.
Przydatne właściwości oleju pistacjowego
Ekstrakt olejowy pozyskiwany z pestek orzeszków pistacjowych uważany jest za najcenniejszy produkt w kosmetyce. Zawiera składniki niezbędne do prawidłowego stanu paznokci, włosów i skóry właściwej. W końcu w czasie ciąży zapasy składników odżywczych są wyczerpane, co nie przekłada się w najlepszy sposób na wygląd kobiety.
Ponieważ kupowane w sklepie produkty ciążowe nie są zalecane ze względu na zawartość szkodliwych dodatków chemicznych, olej pistacjowy może je z powodzeniem zastąpić. Można go dodawać do maseczek w połączeniu z innymi naturalnymi produktami lub stosować w czystej postaci. Domowe zabiegi kosmetyczne z użyciem oleju z orzechów pistacjowych pozwalają kobiecie w ciąży zawsze wyglądać atrakcyjnie i zadbanie. Cechy tego wyjątkowego produktu:
- Doskonale nawilża i odżywia skórę właściwą.
- W połączeniu z olejkiem migdałowym zapobiega powstawaniu rozstępów na brzuchu i klatce piersiowej.
- Zmiękcza skórę dłoni.
- Oczyszcza skórę właściwą z martwych komórek.
- Chroni przed negatywnymi skutkami promieni ultrafioletowych.
- Wzmacnia strukturę włosów i płytki paznokciowej.
Olejek pistacjowy to uniwersalny produkt, który można stosować zamiast kremu. Stosuje się go nie tylko na skórę twarzy, ale także na dłonie i stopy. Produkt idealny dla delikatnej skóry noworodków. Dlatego tak przydatne narzędzie przyda się po urodzeniu dziecka.
Uwaga! Olejek pistacjowy jest surowo wzbroniony podczas ciąży. Wysoka zawartość niezbędnych składników w produkcie może wywołać skurcze macicy i doprowadzić do poronienia. Ponadto olejek pistacjowy, nawet w niewielkich ilościach, może powodować bóle głowy, nudności i wymioty.
Czy pistacje mogą zaszkodzić przyszłej matce?
Każdy produkt może zarówno przynieść korzyści, jak i mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Owoce drzewa pistacjowego mają nie tylko atrakcyjne walory gastronomiczne. Zawierają substancje, które mogą zaszkodzić ciału kobiety i płodu. Jeśli produkt jest używany nieprawidłowo lub jeśli norma nie jest przestrzegana, mogą pojawić się różne skutki uboczne.
- Pistacje to dość wysokokaloryczny produkt. Dzienna porcja zawiera około 170 kcal. Dlatego kobiety podatne na otyłość będą musiały odmówić takiej gastronomicznej przyjemności.
- Niekontrolowane spożywanie zielonych orzechów może spowodować przedwczesny poród.
- Zaburzenia trawienia i wzdęcia nie są wykluczone, jeśli nie przestrzega się przepisanej normy.
- Solone orzechy mogą powodować dysfunkcję nerek, co również zagraża normalnemu przebiegowi ciąży.
- Wszelkiego rodzaju orzechy są uważane za alergeny. W czasie ciąży obrona kobiecego ciała jest osłabiona, więc wzrasta ryzyko wystąpienia objawów alergicznych.
- Nie wolno nam zapominać, że rozwijający się płód jest odżywiany przez łożysko. Dlatego nadmierne spożywanie pistacji przez matkę w czasie ciąży może w dalszej kolejności wpłynąć na zdrowie dziecka. Szczególnie wysokie jest prawdopodobieństwo wystąpienia objawów alergicznych.
- Jeśli za bardzo dasz się ponieść orzechom, łatwo jest pogorszyć aktywność mózgu.
Jeśli kobieta używała pistacji przed ciążą, a nie zaobserwowano żadnych odchyleń od ciała, nie gwarantuje to braku wszystkich powyższych negatywnych zjawisk. Pistacji nie należy jeść jak nasion. Produkt ten je się w małych porcjach, po kilka sztuk, ponieważ każdy jąderek ma ogromny potencjał.
Przeciwwskazania
Oprócz szkód, jakie może przynieść niekontrolowane stosowanie pistacji, należy również wziąć pod uwagę przeciwwskazania. Zabronione jest spożywanie pistacji w okresie ciąży kobietom, które:
- otyłość II lub III stopnia;
- skłonność do alergii;
- groźba przerwania ciąży;
- nadciśnienie;
- upośledzona czynność nerek;
- przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- biegunka.
Ale nawet przy braku przeciwwskazań przyszła mama powinna zdecydowanie skonsultować się z ginekologiem w sprawie włączenia do diety tak niejednoznacznego produktu, jak pistacje. Jeśli lekarz uzna to za konieczne, udzieli wskazówek, jak prawidłowo używać zielonych orzechów i z czym najlepiej je łączyć.
Jak wybrać odpowiednie orzechy
Wszystkie przyszłe matki powinny monitorować jakość produktów, które padają na ich stół. Dlatego wybór pistacji należy traktować bardzo poważnie. W końcu egzotyczne orzechy przechodzą długą drogę, zanim trafią na ladę naszych sklepów. Biorąc pod uwagę fakt, że krajowe supermarkety nie zawsze oferują towary doskonałej jakości, należy wyraźnie pamiętać, na co należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze pistacji:
- Brak pleśni. Oznaki infekcji grzybiczej nie powinny być widoczne ani na powierzchni skorupy, ani wewnątrz orzecha.
- Aromat. Wysokiej jakości pistacje mają przyjemny, świeży aromat. Jeśli zapach jest stęchły i wydziela wilgoć, lepiej odmówić zakupu tak wątpliwego produktu.
- Owoce muszą być całe, a łupina otwarta. Ten znak wskazuje dojrzałość orzechów.
- Ziarna pistacji, widoczne przez pęknięcie w łupinie, powinny mieć kolor jasnozielony.
- Skorupa prawdziwych pistacji jest twarda, jasnobeżowa, bez obcych plam. Dlatego czysto białe orzechy, które często znajdują się na półkach sklepowych, są najprawdopodobniej produktem, który został przetworzony różnymi chemikaliami.
- Rozmiar. Wybierając produkty wysokiej jakości, powinieneś preferować duże okazy, ponieważ ich ziarna mają wyraźniejszy smak.
- stopień dojrzałości. Łatwo określić ten parametr po uchylonych drzwiczkach łupiny orzecha i czerwonawej błonie pokrywającej wnętrze komory.
- Gdzie kupić. Pod tym względem nasze kobiety nie mają wielkiego wyboru, bo są tylko dwie możliwości: market lub sklep. Ale sklep najczęściej sprzedaje już zapakowane towary, których cechy zewnętrzne są trudne do wizualnej oceny. Dlatego lepiej kupować pistacje na rynku. Jeśli nie jest to możliwe, musisz dokładnie przestudiować informacje na etykiecie, która musi wskazywać producenta, daty ważności, składniki kompozycji.
Ważny punkt: dla bezpieczeństwa produktów roślinnych wielu producentów dostarcza do sieci dystrybucji prażone pistacje. Dlatego musisz zwracać uwagę na procent soli. W czasie ciąży niepożądane jest spożywanie pokarmów zawierających barwniki, konserwanty i inne niebezpieczne dodatki.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z orzeszków pistacjowych, lepiej jest, aby kobieta w ciąży jadła surowe orzechy. Aby cenny produkt nie uległ pogorszeniu, należy go dobrze wysuszyć. To wydłuży okres przydatności do spożycia. Najlepszym miejscem do przechowywania pistacji jest lodówka. Tam zachowają swój smak i użyteczne właściwości przez 5-6 tygodni, a jeśli zostaną umieszczone w zamrażarce, okres przydatności do spożycia wydłuży się do roku.
Wniosek
Drzewo pistacjowe na Wschodzie nazywane jest „drzewem życia”, co nie jest zaskakujące. W końcu w małych, silnych jądrach kryje się ogromna ilość przydatnych substancji. Dlatego pistacje były wysoko cenione w starożytności, zwłaszcza w Turcji i Syrii. Dla mieszkańców krajów wschodnich orzechy te były symbolem dobrobytu i bogactwa. Ale jeśli wcześniej nie każdy mógł sobie pozwolić na tak wykwintny przysmak, dziś te smaczne i pożywne owoce są dostępne dla każdego. Dla przyszłych matek wspaniałe orzechy staną się zarówno pożytecznym pożywieniem, jak i sposobem na zachowanie piękna przez jakiś czas. Trzeba tylko pamiętać, że wszystko, co nie przekracza normy, jest przydatne.
Ważne: Wszystkie informacje na tej stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń skonsultuj się ze specjalistą. Ani redaktorzy, ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały.